|
|
|
|
 Far |
| WinNavigator |
| Frigate |
| Norton
Commander |
| WinNC |
| Dos
Navigator |
| Servant
Salamander |
| Turbo
Browser |
|
|
| Winamp,
Skins, Plugins |
| Необходимые
Утилиты |
| Текстовые
редакторы |
| Юмор |
|
|
|
File managers and best utilites |
Мультиварка Philips Avance Collection HD3060. Мультиварка для завтрака
Мультиварка для завтраков Philips: отзыв мамы
Как здорово, когда утро начинается с чего-то приятного и полезного — например, с хорошего завтрака. Хороший завтрак — это и добрая семейная традиция, и наша особая «батарейка», которая может зарядить весь день силой и позитивом — и для нас, и для наших малышей.
А как здорово, когда завтрак делается почти сам собой, без лишних хлопот, когда можно без всяких переживаний выйти из кухни — на минуточку, на две… да и просто выйти из кухни и зайти обратно лишь перед подачей завтрака на стол… Мультиварка для завтрака Philips обещает нам именно такое утро и такой способ приготовления завтрака — каждый день. Поколдовать на кухне с мультиваркой для рубрики Проверено мамами взялась Елена Назаренко, автор блога Просто о вкусном.
Когда Блоги Мам предложили мне протестировать новинку – мультиварку для завтраков Philips, я, конечно, обрадовалась, но даже больше удивилась. Потому что такая маленькая, компактная мультиварка, специально продуманная для приготовления завтраков (особенно детских!), с блокировкой от детей – это как раз то, что мне было нужно, чего я не могла найти в других моделях мультиварок и что удерживало от покупки такого агрегата. Как будто мои мысли прочитали, честное слово. 🙂
Я даже не сомневалась, в том, что мне всё понравится, но тщательно в течение целого месяца тестировала все функции, все режимы мультиварки, о чём вам сейчас и расскажу.
Знакомство
Итак, прошу знакомиться: мультиварка Philips HD3060, габариты 395 x 300 x 245 мм, объем чаши 2 л., управление сенсорное, в комплект входят 3 стаканчика для йогурта, мерная кружка и книга рецептов.
Самое первое впечатление: такая стильная, аккуратная, маленькая, ничего лишнего.
У мультиварки есть 5 встроенных программ для приготовления одних из самых популярных вариантов завтраков:
- Каша,
- омлет,
- яйца (отварные),
- йогурт,
- кекс,
- а также 6-й ручной режим с полностью настраиваемыми температурой и временем приготовления.
Дополнительные возможности мультиварки Philips
Но надо сказать, что встроенные режимы тоже достаточно гибкие: во многих можно также изменять значения температуры и времени приготовления.
Плюс к этому, у мультиварки есть функция подогрева. Она по умолчанию включается, когда ваше блюдо уже приготовлено, но за ненадобностью её можно отключить.
Также можно задать отложенный старт, и мультиварка приготовит всё к нужному вам времени.
Ещё предусмотрена функция блокировки от детей, которая делает кнопки управления неактивными.
Прилагается книга со множеством рецептов для каждого режима, и каждый рецепт сопровождается советами, как это блюдо можно разнообразить, изменить.
Ну что ещё нужно для мамы с маленьким ребёнком?
Кстати, особое внимание в книге рецептов уделяется именно детскому питанию, начиная с периода прикорма. Есть рецепты для приготовления фруктовых и овощных пюре, детских супчиков, а во всех остальных рецептах особо оговаривается, подходят ли они деткам и как их можно адаптировать для детского питания.
Режим «Каша»
Для меня этот режим самый нужный! Это просто бесценно, когда «кто-то» вместо тебя сварил к завтраку кашу, и уже вкусный запах плывет, а ты даже с постели не вставала. 🙂Я на завтрак чаще всего делаю овсянку. Муж её вообще не ест, а мы с ребёнком уплетаем за обе щеки: в этот раз с корицей и с бананом.
Режим «Омлет»
Делала со шпинатом. Получился очень высокий, пышный, и уж такой нежный! Раньше я убедилась, что омлет из духовки вкуснее, чем со сковороды, а теперь вижу, что из мультиварки он ещё лучше.
Режим «Яйца»
Здесь всё понятно: просто варёные яйца, обычного вкуса. Но в этом режиме для меня самое главное, что их точно никогда не переваришь. Я, например, периодически могу забыть про булькающую на плите кастрюльку с яйцами.
Режим «Йогурт»
Домашний йогурт я и раньше делала, используя в качестве закваски магазинный натуральный белый йогурт: нагревала на плите, бдительно следила, чтобы не перегреть, остужала… А тут весь процесс проходит без тебя. Мне очень удобно на ночь залить молоко, добавить закваску, а к утру у меня готов замечательный нежный натуральный йогурт. Сын ест с вареньем, а я его использую как основу для салатных соусов.
Режим «Кекс»
Название режима не означает, что он относится только к выпечке. Я в первую очередь на этом режиме испробовала испечь любимую запеканку моих мужчин: творожную, которая «как в садике». Тоже с удивлением обнаружила, что она как-то нежнее получилась, чем из духовки.
Режим «Ручной»
В этом режиме я на пробу тушила куриные бёдра с овощами. Сначала обжарила мясо, затем добавила стручковую фасоль, морковку кукурузу, горошек, добавила соевого соуса, томатной пасты, немного кисло-сладкого соуса и оставила тушиться на полчаса. Мясо получилось очень мягкое, и особенно понравилось, что приготовленные овощи остались целыми и совсем не потеряли свою форму.
Мои итоги
Ну что сказать… Мы с этой мультиваркой совпали идеально:
- она очень компактная, совершенно не забрала ценное рабочее пространство моей маленькой кухни, так как замечательно поместилась на узком подоконнике;
- она замечательно готовит за меня завтраки, которые подходят в том числе и моему ребёнку;
- если надо, но некогда, она мне и суп сварит, и плов приготовит;
- я могу не беспокоиться, что мой сын случайно её выключит.
А кому не подходит мультиварка Philips HD3060?
Тем, кому нужно готовить на большую семью. Больше противопоказаний я не нашла. 🙂
И напоследок: спасибо большое Блоги Мам за приятную возможность познакомиться с такой замечательной полезной помощницей! Готовьте с удовольствием!
Кстати: каждый ли разберётся?
Очень заинтересовавшись возможностями мультиварки Philips, мы подумали — а легко ли работать с этой изящной новинкой? Не слишком ли она мудрёная и не создаст ли она сложностей в уходе? И мы попросили Елену ответить ещё на 3 вопроса.
Блоги Мам: Легко ли было разобраться в том, как она работает? Что помогло разобраться? Инструкция, или интуитивно понятно, или без мужа никак?
Лена: Я принадлежу к тем «занудам», которые всегда вначале читают инструкцию. 🙂 Так что проблем не было. Инструкция обычная, всё в ней понятно. Ещё можно отметить, что основные и часто встречающиеся вопросы по работе мультиварки вынесены в начало книги рецептов, что тоже очень удобно — не всегда даже надо доставать инструкцию.
Блоги Мам: Был ли страх перед новой техникой? Когда ты почувствовала себя уверенно с мультиваркой? Как думаешь — любая мама разберётся без проблем?
Лена: Страх?? Нет, не было. 🙂 Я бы сказала, что в процессе экспериментов с мультиваркой я не то чтобы уверенности набираюсь, я скорее с ней с удовольствием играюсь. Любопытно отмечать разницу в качестве еды, особенно той, которую раньше тоже готовила, но традиционно на плите или в духовке.
Конечно же любая разберётся, с инструкцией по эксплуатации любая мама непобедима. 🙂
Блоги Мам: Какова она в уходе? Можешь что-то порекомендовать в плане ухода?
Лена: В уходе мультиварка Philips очень простая. Внутри чаши хорошее антипригарное покрытие, очень легко отмывается. Корпус внутри и снаружи пока нужно было только протирать тряпочкой и всё, т.к. ничего не переливалось и не убегало.
Ну что ж, поздравляем Елену с её новым кухонным помощником!
В магазине Philips по указанной далее ссылке можно ознакомиться с документацией и сопровождающей брошюрой и приобрести мультиварку для завтрака Philips >>
www.blogimam.com
Philips HD 3060 - видео обзор мультиварки для завтрака.
Видеосоветы представляют вашему вниманию мультиварку для приготовления завтрака- модель HD3060 от компании Филипс . Первое впечатление, что она игрушечная. Разве это размеры для печи, разве это объем для кастрюли, разве это мощность для мультиварки. А внешний вид - горшочек какой-то электрический. Потом быстро осознаешь, что и у великих автомобильных брендов есть экономичные младшие братья и сестры. Действительно, если у вас маленькая семья и скромные аппетиты, то полтора литра еды вполне достаточный объем. А в большой семье такая малышка может стать второй и помогать старшей сестре.Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать!
Во всем остальном, кроме объема, эта модель практически не уступает лучшим образцам кухонных помощниц. Красивая коробка привлекает внимание, правда она не особо информативная, не википедия. Открываем и сразу обнаруживаем большую книгу рецептов с красочными картинками. Упаковка такая надежная, что, кажется, полярникам этот прибор с самолетов можно сбрасывать. Комплектация прямо скажем необычная, не даром что для завтрака. Вместо ложек и поварешек мы нашли привлекательную мерную емкость с ручкой и двумя шкалами, что очень удобно для приготовления каш. Здесь же были и три стаканчика для йогурта. Очень качественные, с крышками и календарем годности. А вот привычного контейнера для варки на пару здесь нет. Чаша мультиварки пятислойная с керамическим покрытием и выглядит очень добротно. К тому-же деления на ней отлично видны. А вот ручек нет, а жаль.
Вопреки жалобам некоторых пользователей, у нас наклейка на передней панели снялась легко, не оставив следов. Да и сама панель оказалась на удивление устойчивой к загрязнениям. Управление здесь сенсорное, касания кнопок отрабатываются безупречно. Стоит отметить, что дисплей великолепно виден и при ярком свете и в темноте. Конечно, производители поскромничали с завтраком. Да, приготовить на пару здесь затруднительно, но в остальном это полноценный агрегат.
Не хватает, пожалуй, только часов и отключения звука. Что касается алгоритма управления, то здесь применен, конечно, не самый простой вариант. Есть некоторые премудрости в настройках времени, во многих программах сначала идет длительный выход в рабочий режим, и только потом начинается готовка, нет отдельной кнопки Отмена, нет возможности вмешаться в процесс после старта. Т.е. к управлению нужно немного привыкнуть. В целом эта крошка оставила очень хорошее впечатление. Купить ее можно пока где-то за 50-55 долларов. Своих денег она явно стоит.
Достоинства/Недостатки
Достоинства:
- Качественное сенсорное управление
- Защита от детей
- Широкий диапазон температур - 30°C-160°C
- Возможность приготовления кефира в режиме мультиповар.
Недостатки:
- нет функции приготовления на пару
- несъёмный клапан пара
Обсуждение
Мы, как видите, очень высоко оцениваем данную мультиварку и те возможности, которые заложены её конструкторами, и считаем, что цена за неё абсолютна приемлема. Ясно, что наиболее интенсивно мультиварка будет использоваться для приготовления завтраков в небольшой семье. С этим связан и специфический набор автоматических программ - каша, йогурт, яйцо, омлет - то есть предусмотрен классический набор для приготовления европейского завтрака. Тем не менее, мультиварка имеет достаточно высокую температуру для жарки -160°С, что позволяет качественно выпекать кексы, - это и подчеркнуто названием автоматической программы.Лично меня очень порадовала температура 30 градусов в режиме мультиповара. Дело в том, что оптимальная температура для кефирной закваски 28°С, и можно сделать в ней качественный термостатный кефир. Ура! Большинство мультиварок останавливаются на температуре 40°C - в Европе кефир не так популярен, как йогурт. Советуем прочитать нашу статью: Йогурт в мультиварке Тефаль.Ещё одна особенность - подсветка функциональных клавиш - синим цветов неактивных и ярко желтым - активным, порадовала наши эстетические чувства (смотрите на фото), а в результате - хорошо видимый и информативный дисплей. | Объем чаши | 2л |
| Мощность в ваттах | 330 Bт |
| 3 D нагрев | нет |
| Управление | сенсорное |
| Вес | 3,6кг |
| Размеры (см) | 40х30х25 |
| Покрытие чаши | антипригарное керамическое |
| 6 программ | 1. МУЛЬТИПОВАР - температура 30°C - 160° C время: 5минут - 10 часов2. ОМЛЕТ - температура 60°C - 120° C время: 20мин (5-120)3. ЙОГУРТ - температура 40°C время: 8 часов (6-12)4. ЯЙЦА - температура 88° C время: 0мин (1-15)5. КЕКС- температура 100° C -160° C время: 30мин (20-120)6. КАША- температура 90°C время: 10мин (5-120) |
| Защита от детей | есть |
| Подогрев | температура 70°C, до 12 часов |
| Функция разогрева блюд | есть, до 12 часов |
Отзывы покупателей
Модель получила много восторженных отзывов ее новых владельцев. Как всегда, им хочется от своей любимицы большего - шнура с выключателем, большей комплектации и т.д. Самое важное пожелание - это дополнительные чаши. Тут уж видно желание использовать это чудо техники на все 200%.Ну что ж, мультиварка нового поколения, с новой стратегией не может не нравиться. Сравните с другими мультиварками:
Philips HD3060/03 – динамика цен на Яндекс.Маркете
Посмотрите наш видео обзор
www.video-sovety.ru
Мультиварка Philips Avance Collection HD3060
Мультиварки — это сравнительно недавний феномен, но увлек он очень и очень многих. Волшебный горшочек, в который достаточно сложить все продукты, сказать «горшочек, вари» — и наутро будет готова каша, к обеду поспеет суп, а к ужину — рагу или запеченная буженина. Да о таком мечтает едва ли не каждая хозяйка! Само собой, каждый уважающий себя производитель кухонной техники считает своим долгом выпустить свою модель мультиварки, порой не одну, а несколько. Скажем, недавно компания Philips представила новую модель «мультиварки для завтрака» — компактную мультиварку Philips Avance Collection HD3060. Я решил протестировать эту мультиварку, чтобы разобраться, в чем, собственно, концепция этого прибора.
Первое знакомство с мультиваркой для завтрака Внешний вид
Когда мультиварка была извлечена на свет из коробки, я испытал прилив приятных эмоций: выглядит она очень круто. Крышка из голубого пластика, корпус — из черного, с глянцевым блеском, а если включить меню, то символы глубокого синего цвета словно проступают изнутри прямо на поверхности корпуса. Никаких кнопок — вместо них здесь сенсорная панель на «фасаде» мультиварки. Словом, выглядит прибор загадочно и очень круто. С учетом того, что мультиварка (в отличие от, например, блендера) — это тот прибор, который используется более-менее регулярно и постоянно стоит на виду, данное обстоятельство весьма немаловажно. Современную кухню такая мультиварка только украсит.
Внешний вид — 9/10
Удобство и функциональность
Для того, чтобы оценить, насколько хорошо эта мультиварка выполняет свою функцию, сначала нужно разобраться, для чего она предназначена. Производитель предлагает нам с вами 5 программ — яйца, каша, йогурт, кекс и омлет — плюс ручной режим, который позволяет самостоятельно выбрать время и температурный режим. Таким образом, принцип действия этой мультиварки ничуть не отличается от остальных, и при желании в ней можно приготовить все, что угодно.
Но есть еще одно, куда более важное ограничение.
Как видно из этой фотографии, максимальный объем продуктов, которые могут готовиться в этой мультиварке — порядка 1,5 литров Это объем чаши. Он здесь всего 2 литра, причем эффективный объем и того меньше, около 1,5 литров. Благодаря этому мультиварка Philips Avance Collection HD3060 занимает на кухне меньше места (хотя визуально она не кажется совсем маленькой) и потребляет меньше электроэнергии — для такой чаши достаточно и мощности в 330 Ватт. С другой стороны, размахнуться и приготовить еды на всю семью, впрок на неделю вперед — не получится, объем не позволяет.
Действительно, для завтрака чаши объемом 2 литра вполне достаточно, если с вами, конечно, не живет дюжина отпрысков, престарелые родители и тетушка из Саратова: сделали кашу или омлет — и тут же съели. Но на более серьезные кулинарные проекты таких мощностей может уже и не хватить: скажем, в более вместительных мультиварках, которыми мне доводилось пользоваться, хорошо варить бульон: пену снимать не надо, а на выходе получается бульон, прозрачный, как слеза — но двух литров для этого, конечно, не хватит.
В комплекте — баночки для йогурта и мерный кувшинчик соответствующих размеров На первый взгляд не вполне очевидное решение: новая мультиварка существенно проигрывает конкурентам по вместительности (а значит, и функционалу), места занимает меньше (но не настолько, как хотелось бы), и при этом стоит, прямо скажем, дороже многих.
Тем не менее, я знаю, для кого мультиварка Philips Avance Collection HD3060 подходит лучше всего. Это молодые пары без детей, ведущие активный образ жизни. Для молодежи современный дизайн и компактность этой мультиварки — большой плюс, им в голову не придет готовить большую кастрюлю борща на неделю, а возможность быстро и без заморочек приготовить завтрак они оценят по достоинству.
Словно в помощь таким молодым семьям, в комплект мультиварки входит книга рецептов.
Тушеный кролик на завтрак? Почему бы и нет! Эта книга — кстати, с очень приятной полиграфией и иллюстрациями — тут же напрочь разбивает концепцию «мультиварки для завтрака»: здесь, конечно, есть рецепты и йогуртов, и каш, и утренней выпечки, но первых и вторых блюд — ничуть не меньше. Хотите горячее блюдо? Легко, 2 порции. У меня на сайте, кстати, тоже большинство рецептов рассчитано именно на 2 порции: приготовил и сразу съел, причем вдвоем, романтика и никакой рутины.
Кое-где от рецептов можно и отступить. Например, я спокойно делал литр йогурта при том, что все пропорции даны на 200 мл — но мультиварка ни разу не подводила. Вывод: если в доме есть такая мультиварка, то йогуртница точно не требуется.
Удобство и функциональность – 7/10
В книжке есть и рецепты традиционных блюд Вердикт
Что сказать в заключение? У этой мультиварки есть свои плюсы и минусы, причем вторые являются логичным продолжением первых. Если вам нужно именно это — симпатичный, компактный, экономичный прибор, который может и завтрак приготовить, и с ужином, если надо, выручить, если вы молоды, активны и не проводите каждый вечер дома перед телевизором, то такой мультиварке вы будете несказанно рады. Если же мультиварка вам нужна для того, чтобы готовить много и впрок, то нет, это не ваш вариант.
Все остальное — уже детали.
+ приятный внешний вид и компактные размеры+ набор программ блюд для завтрака и ручной режим+ малая мощность и, как следствие, небольшое энергопотребление
— малый объем чаши— сравнительно высокая цена
arborio.ru
Мультиварка для завтрака. Сырник с вареньем. Пудинг из куличей с вишней.
Она действительно маленькая и очень удобная. Заявленный объём - 2 л, но по факту чаша рассчитана максимум на 1,5 л.Кроме автоматических режимов, есть и ручной, можно выставить любую температуру в диапазоне от 30*С до 160*С и время по желанию. Поэтому можно готовить не только каши, омлеты и кексы, но и тушить овощи, запекать мясо. В общем, всё, что душе угодно. Небольшими порциями, на 2 человека.Это очень удобно! Именно такой малышки-помощницы мне не хватало. Чтобы не гонять большую мультиварку ради утренней каши.Да, и режим отсрочки тоже имеется. Вечером засыпать ингредиенты, утром уже ждёт свежее и горячее. Экономия времени. :)
К тому же сама мультиварка очень лёгкая, компактная. Взять с собой на дачу - идеальный вариант.
Так как приехала ко мне она накануне Пасхи, то и рецепты я в ней готовила тоже тематические.Пудинг из куличей и сырник, который заменил мне заварную пасху.
Вот такая небольшая чаша.Как видно, деления до 1,25 л. :)Чаша антипригарная, 5-тислойная.Крышка снимается и моется. Что тоже удобно.
Стеклянные стаканчики для йогурта, небольшая мерная чаша и книга рецептов идут в комплекте.
А тут автопортрет детектет. )))Можно рассмотреть не только интерактивное окошко мультиварки, но и моё "рабочее" место на балконе, где я обычно снимаю. :)И можно рассмотреть подробнее стаканчик для йогурта с крышечкой, на которой удобно выставить время приготовления йогурта, чтобы ориентироваться в сроках хранения.
А вот и рецепт. :)Первым расскажу про
Пуддинг из куличей с вишней.
Актуальный рецепт, если остались куличи после Пасхи.
Ингредиенты:
кулич - 500 гяйца - 4 шт.молоко (пополам со сливками, при желании) - 600 млсахар - 120 гкорица - 1 ч.л.ягоды вишни - 200 г
Приготовление
Кулич разрезать на небольшие кусочки. Залить смесью из яиц, молока, сахара и корицы, оставить на пару часов.Чашу мультиварки смазать растительным маслом.К смеси из кулича добавить ягоды вишни, перемешать, переложить массу в чашу мультиварки.Выбрать режим "Кекс", "Темп." - 140*С, "Время приготовления" - 1 час.Готовить до завершения работы режима.Дать остыть в чаше мультиварки.При подаче можно посыпать сахарной пудрой или варёным сгущённым молоком.
У меня как раз после пасхального рулета сгущёнка осталась, так что вкусно получилось... невероятно! :)
И ещё один рецепт
Сырник с ягодным вареньем.
Сырников в ЖЖ у меня много, выбирай не хочу. Но этот всё же напишу. Вдруг кому пригодится. ;)
Ингредиенты:
творог - 500 гмолоко - 100 мляйцо - 2 шт.манная крупа - 2 ст.л.порошок ванильного пуддинга - 2 ст.л.сахар - 120 грастопленное сливочное масло - 2 ст.л.сода - 0,5 ч.л.щепотка солиизюм (вяленая вишня или клюква, чернослив или курага) - 100 г
варенье - при желании
Приготовление
Изюм замочить в тёплой воде на 1-1,5 ч. Затем обсушить.Творог взбить миксером или блендером с яйцами, молоком, сахаром. Добавить манную крупу, пуддинг, соль, соду и растопленное сливочное масло. Ещё раз взбить, добавить изюм и тщательно перемешать ложкой.Чашу мультиварки смазать маслом. Влить туда творожную массу.Включить режим "Кекс", температура - 140*С, время - 1 час.Готовить до завершения работы режима.Выключить мультиварку, или просто отключить режим подогрева, остудить 30-40 минут. Вынуть сырник, полить вареньем.Вкусно тёплым, и охлаждённым.
Про клюквенно-вишнёвое варенье с ароматом корицы я уже писала тут.http://lapundrik.livejournal.com/175889.htmlСамое любимое, в последнее время. :)
А рецепты отправляю в Флешмоб Вдохновляющих Пасхальных Идей. ;)
lapundrik.livejournal.com
Как я училась готовить в мультиварке и что из этого получилось...
И все они – ошибочные. В который раз повторю: я ем много, вкусно и трачу на приготовление ну максимум 1 час чистого времени в неделю. Все, что мне остается помимо двух вечеров, когда я готовлю, это собрать конструктор из контейнеров и разложить с вечера все комплекты еды на завтра. Благодаря этому я никогда не бываю голодной!
Я крайне внимательна к тому, что ем. Потому что спорт – это, конечно, хорошо, но без грамотной системы питания он ни к чему не приведет. И помимо того, что всегда читаю этикетки продуктов в магазинах, не ведусь на всякие так маркетинговые заманухи типа «Хлебцы без дрожжей» или «Йогурт 1,5%», я еще определенным образом всю свою еду готовлю. Вернее, готовила. А месяц назад готовить перестала.
Уже месяц как за меня готовит вот этот мега-девайс, который я не просто отрицала, а была до глубины души убеждена, что надежность духовки, кастрюльки и пароварки ничто не заменит. Скоровордки-то я давно маме отвезла. Теперь могу сказать, что это лучший подарок последнего времени. Даже не представляю, как может быть по-другому.
Не знаю, откуда это во мне. Но есть какие-то домашние помощники, любовь с которыми у меня случается не сразу, но зато потооооом…. В принципе, так не только с техникой.
Вот, к примеру, еще один недооцененный поначалу зверь. И тоже любимый «Филипс».
"Маркетинг", "чего только не придумают", "ай ну его", "обычный утюг лучше"… Да-да, так и было, пока мне не подарили парогенератор. Сказать, что это один из самых незаменимых предметов из техники, - это не сказать ничего. Пшш-пшш – и любая рубашка или самый сложносочиненный наряд готов.
Но не о нем сегодня.
Итак, еда.
Люди, которые начинают питаться правильно, сразу сталкиваются с шаблонами и зашоренностью: вареная куриная грудь, творог и гречка без соли. Нет, если совсем лень, то можно и так, конечно. Но глупо превращать еду просто в источник белков, жиров и углеводов, если она еще может быть и вкусной.
Сначала нам пришлось познакомиться, потому что никогда раньше я мультиварками не пользовалась.
Итак, сама мультиварка, чаша, подставка для пароварки, мерный стакан и огромная книга с рецептами – как раз для таких дилетантов как я.
Самым большим и безоговорочным козырем моей новой системы приготовления еды является отложенный старт. Ну почему я целый год не догадывалась об этом?! Сколько минут и часов я могла потратить на сон вместо того, чтобы вставать и варить с утра кашу?..
Теперь все проще. С вечера засыпаю в чашу овсянку или пшенку, выставляю время с учетом подъема и иду спать. К моменту, когда утром прозвенит будильник, мой завтрак уже будет ждать меня на кухне. Останется только добавить молоко, орехи и фрукты.
Кстати, каши в мультиварке получаются не такие, как в кастрюле. Не знаю, почему, но какие-то более ароматные и рассыпчатые: что гречка, что перловка, что рис. Мне понравилось готовить крупы на режиме «Плов». Я не добавляла мясо – только лук, морковку и специи. В итоге получала отличный гарнир на обед.
И бобовые, замоченные заранее, варятся не два часа, а минут 40. Поэтому нут, маш и фасоль я стала готовить чаще. А в них, как известно, очень много качественного растительного белка. Красная чечевица готовится минут за 15. Для бобовых лучше всего подошел режим «Крупы».
Здесь та самая чечевица и крутой пирог из курицы (рецепт будет ниже):
Вареная куриная грудь – это притча во языцех у правильно питающихся. Очень часто девочки спрашивают меня, не надоело ли мне отварное куриное мясо. Неа, не надоело, потому что я его не ем. У меня сейчас 5 основных рецептов приготовления курицы, и один другого круче. Два из них сегодня покажу. О том, каким получается мясо птицы (курицы или индейки) скажу отдельно. Если с курицей еще как-то можно договориться, то индейка при малейшей оплошности моментально превращается в подошву резиновую обыкновенную.
Когда времени совсем нет, я беру птичье филе, посыпаю приправами, кладу в чашу, заливаю водой и ставлю на 40-50 минут на режим «Запекать». Все это время я к мультиварке не подхожу – занимаюсь своими делами. Когда она издает звук «Готово», я получаю вкуснейшее, нежнейшее и очень сочное филе. Ни в одном рукаве и ни на одной сковородке так не выходило. Кстати, в последнее время индейку люблю больше, чем курицу.
Не знаю, правда или нет, но говорят, будто в индюшку не добавляют антибиотики. Я стараюсь сильно в это не углубляться, потому что так и до пищевой фобии недалеко. Уверена, современная пищевая промышленность далеко ушла от натуральности и экологичности продуктов…:(
Ну и еще один мастхэв адептов правильного питания – творог. Хотя сейчас модно от него отказываться, потому что якобы он «заливает» - задерживает воду в организме. Но я так люблю творог, что просто не живу без него. И тоже стараюсь разнообразить. Например, готовлю запеканку или творожники. Если готовить творожную запеканку по пп-рецету – без муки, сахара, крахмала, желтков и манки, то получается редкостная гадость. Лучше просто пачку творога съесть, поверьте. И не насиловать свои вкусовые рецепторы.
Моя дебютная творожная запеканка в мультиварке – это творог, яичные белки, фруктоза, ванилин и подушка из яблок. Творожную массу я хорошенечко взбила, вылила в форму, где на дне уже лежали порезанные яблочки, и поставила на режим «Печь». Хорошо, что это был вечер и предохранители сработали. Запеканка благополучно дожила до утра, после чего была беспощадно съедена в два захода. Я не преувеличиваю: она такая вкусная, будто в ней намешаны все углеводные чудеса. Но их там почти нет. А запеканка все равно вкусная.
Как настоящий приверженец правильного питания я, разумеется, испробовала и режим пароварки. У меня уже стояла пароварка и я была уверена, что для блюд на пару нужен исключительно отдельно стоящий девайс. Рассказать, как я отвезла эту пароварку маме?..:) В мультиварке паровая рыба получилась отличная. Очень сочная и ароматная. Всего-то подставка в чашку – а заменяет целую пароварку. И мыть куда проще.
Важный момент. Ни в одно блюдо, которое я готовила в мультиварке, не добавлено ни капли масла. Ни на режиме «Печь», ни на режиме «Жарить». Я предпочитаю немножко водички в чашку добавить. И получить то же, только без масла. Полезные жиры я ем в сыром виде (орешки, авокадо, льняное масло по утрам, оливковое в салаты, витамины омега-3-6-9).Наверняка я доберусь и до остальных функций. Наверняка не раз еще пристыжу сама себя за то, что так категорично отрицала этот чудо-девайс. Наверняка еще не раз поделюсь здесь рецептами и открытиями.
А пока – резюме:- Привычные блюда в мультиварке готовятся значительно быстрее- И получаются более сочными и ароматными- Ничего не пригорает, не прилипает, не проливается- Во время приготовления участие не требуется совсем: загрузила и ушла- Нет свалки из посуды на кухне, легко и быстро мыть- Простое и интуитивно понятное управление, все режимы подписаны, никаких лишних функций- Идеальный вариант для тех, кто хочет питаться правильно и здорОво- Ну и просто эстетично- Кому интересно - у меня вот эта модель от Philips (как и почти вся домашняя техника, которая годами служит и вообще никогда не ломается. Что они туда добавляют?:) )
В завершении несколько моих идей, что вкусненького приготовить.
1. Индейка и маш на гарнир. Маш – относительно новая в наших широтах бобовая культура. Похожа на маленькую зеленую фасоль. А по вкусу – что-то среднее между соевыми бобами и чечевицей. Сначала запекаем индейку, как я описывала выше. Потом - маш. Замачиваем на пару часов, потом засыпаем в чашу, ставим режим "Крупы", добавляем специи, можно лук и морковку. Ждем 40 минут - готово. Просто и вкусно.
2. Куриный митлоф - пирог из куриного филе.На подготовку уходит минут 10: мясо порезать, посыпать специями и измельчить в блендере до крупнокалиберного фарша, лук, перец и помидоры порезать. Все смешать, добавить пачку творога, выложить в чашу и поставить на режим «Запекать». Минут через 20 включить режим «Печь». Еще через 15 минут достать вкуснейший куриный пирог и с удовольствием съесть.И чечевица карри. За 20 минут получается шикарный гарнир, богатый белком и клетчаткой. Чечевица превосходно сочетается с карри. И станет наикрутейшей альтернативой для тех, кто любит на обед картофельную пюрешечку. Чечевица тоже разваривается в пюре, а за счет карри приобретает еще более яркий цвет и пикантный вкус. Я к чечевице добавила еще помидоры. Прекрасно без лишних слов!
То же самое можно провернуть с зеленым или желтым горохом.
3. Творожная запеканка
Ничего лишнего, как говорится. Творог пропускаем через сито, добавляем фруктозу, ванилин. Можно для сочности положить несколько столовых ложек ряженки иди натурального йогурта. Взбиваем миксером или блендером. Отдельно взбиваем яичные белки до пиков, аккуратно смешиваем с творожной массой. Редем дольками яблоки, выкладываем их на дно формы, заливаем творожной массой. Ставим на режим "Печь". Температуру и время приготовления не меняла - использовала предустановленные. Получилось волшебно! Теперь я точно умею готовить вкусную запеканку.
4. Паста с курицей и овощамиШикарный обед за 10 минут. Варим пасту. Сливаем жидкость, макароны отставляем в сторонку. Берем овощи (помидоры, перец, можно лук), режем и немного тушим на воде. Добавляем заранее приготовленное (например, вчера) и порезанное кубиками куриное филе, посыпаем базиликом, солим, перчим. Смешиваем пасту с соусом и... все.
И да, наверняка среди моих друзей есть гуру в приготовлении еды с помощью мультиварки. Поделитесь своими открытиями, рецептами. Что нравится, что не очень, какими функциями чаще всего пользуетесь. Спасибо!
kurbatishka.livejournal.com
|
|
..:::Счетчики:::.. |
|
|
|
|
|
|
|
|