Каким должен быть завтрак? Королевским! Почему завтрак должен быть легким


Каким должен быть завтрак | Ты женщина, и этим ты права...

Каким должен быть завтрак? Королевским!

Каким должен быть завтрак, что из себя представляет полезный завтрак, так ли обязательно завтракать и если да, то почему? Вот сколько сразу вопросов, которые требуют ответа. Много раз я слышала от знакомых, что утром так сложно что-либо съесть, максимум, получается выпить чашечку кофе. А вы слышали поговорку: «Завтракать надо, как король, обедать – как принц, а ужинать – как нищий»? Народная мудрость :)

Каким должен быть завтрак

Начнем с того, что он просто должен быть :) . Ведь утро – это начало начал, главная часть дня, когда можно подпитать наш организм полезными веществами.

Лучшее время для завтрака с 7 до 10 часов утра. Именно в этот период организм активно требует подзарядки. Кстати, статистика гласит, что люди, которые привыкли завтракать, гораздо меньше подвержены стрессу!

Не нужно переживать из-за калорий, ведь предстоящий активный день способствует расходованию большинства калорий. Кроме того, правильный завтрак лишь способствует похудению, ведь организм вырабатывает энзимы, необходимые для расщепления жиров и снижению веса. А отсутствие утренней трапезы приводит к длительному перерыву между едой, ферментов вырабатывается мало, а это прямой путь к нарушению пищеварения.

Полноценный завтрак не только питает, заряжает энергией и бодростью, но и улучшает работу мозга. Замечено, что те, кто пропускает завтрак, чаще жалуются на головокружение и с трудом концентрируют свое внимание на выполняемой работе. В данном случае можно с легкостью переиначить известную поговорку «Кто не работает, тот не ест» на: «Кто ест, тот и эффективно работает» ;) .

Зачем нужен завтрак

Чтобы настроить себя на полноценный завтрак, нужно знать, что происходит в организме, если пропустить утренний прием пищи.

Труженица-печень всю ночь снабжала организм сахаром, поступившим накануне. Его хватает примерно на 10 часов, затем печень ожидает добавки, если она не последует, сахар поступает из мышц. Процесс останавливается сразу, как только вы увидели (ощутили) еду и собираетесь что-нибудь съесть. Мозг «уговаривает» печень еще немножко потерпеть :)

Если завтрак отсутствовал, печень работает в экстренном режиме и как только вы чем-нибудь перекусили, уровень сахара в крови резко увеличивается. Происходит выработка большого количества инсулина и значительная часть из того, что было съедено откладывается про запас, чтобы в дальнейшем избежать наступления подобного экстренного режима.

Итак, каким должен быть завтрак?

полезный_завтрак_poleznyiy_zavtrak

Завтрак по всем правилам

Поскольку организм только просыпается, завтрак должен быть легким, но и одновременно питательным, ведь он призван снабдить нас энергией на целый день!

Если проблем с лишним весом нет,  правильный завтрак должен включать углеводы и белки. Углеводы лучше выбирать сложные – цельнозерновой хлеб, крупу, макароны. Они способствуют длительному насыщению, улучшают обмен веществ и способствуют хорошему пищеварению.

Прежде чем приступить к завтраку диетологи рекомендуют выпить стакан чистой воды, это окончательно разбудит организм и поможет началу процесса пищеварения. Полезно добавить в воду сок лимона. Рекомендую более подробно почитать о том, как правильно пить воду.

Кофе лучше натощак не пить, он провоцирует развитие гастрита, но если без него никак, добавьте немного молока.

питательный_завтрак_pitatelnyiy_zavtrak

Полезный завтрак

Идеальная утренняя трапеза – горячая каша, она поможет взбодриться, очистит кишечник от шлаков, да еще и проконтролирует усвоение жиров из продуктов, съеденных в течение дня.

Для тех, кто заботится о фигуре, не стоит есть манную и рисовую каши. А вот гречневая и овсяная каши полезны, исключение составляют люди, страдающие от ожирения. На завтрак полезны сухофрукты, добавляйте их в кашу, а сахар можно заменить медом.

Можно завтракать хлопьями или съесть мюсли (убедитесь, что в составе отсутствует жир) с молоком.

В качестве белкового завтрака полезны йогурт, творог, сыр, яйцо всмятку или омлет. А источником витаминов послужат салаты из овощей или фруктов, а также свежевыжатый сок.

Каким должен быть завтрак. Полезные рецепты

Фруктовый салат с творогом

Нам понадобятся: банан, яблоко, по 3 шт. сливы и мандарины, киви – 2 шт., орехи- 2 ст. ложки, творог, йогурт/кефир, сахарная пудра. Фрукты помыть, высушить, очистить. У яблока удалить сердцевину, мандарины разобрать на дольки и снять белые волокна. Все фрукты нарезать кубиками. Смешать творог с йогуртом или кефиром, добавить орехи и сахарную пудру. Аккуратно соединить с фруктами.

О том, как приготовить фруктовый салат с корицей читайте в одноименной статье.

домашняя_гранола_domashnyaya_granola

Домашняя гранола

Нам понадобятся: 2 банана, 2 стакана овсяных хлопьев, изюм, орехи, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка сливочного масла, соль. Измельчите бананы в блендере, добавьте мед, масло и соль. Орехи крупно порубите и соедините с овсяными хлопьями, смешайте с банановым пюре и перетрите руками до образования крупных комков.

Противень застелите бумагой для выпечки, выложите полученную массу. Выпекать 15 минут при t 180C. Затем достаньте из духовки, перемешайте и запекайте еще минут 20-25, масса должна приобрести золотистый цвет. В процессе приготовления можно еще несколько раз перемешать.

Готовую домашнюю гранолу перемешайте с подготовленным изюмом (предварительно промыть и обсушить). Очень вкусно с молоком, йогуртом или просто с фруктами. Хранить гранолу лучше в стеклянной плотно закрытой емкости.

П олезный завтрак – сырники, предлагаю вашему вниманию рецепт сырников с манкой или вкусные и простые закуски из творога.

А  вот сытный и питательный рецепт завтрака для тех, кто может себе это позволить :) – сэндвич «Крок-мадам»

крок_мадам_krok_madam

Нам понадобится: 2 ломтика хлеба для тостов, сливочное масло, 2 ломтика сыра и ломтик ветчины, яйцо, соль и перец.

Хлеб с двух сторон тоненько смажьте маслом. На один кусочек хлеба кладем сыр, затем ветчину и вновь сыр, накройте вторым кусочком и слегка прижмите.

Противень застелите пекарской бумагой, выложите сэндвич и запекайте минут 5-7 при t 220С, хлебушек должен подрумяниться. Затем переверните и запекайте еще пару минут.

Отдельно приготовьте глазунью, приправьте и выложите ее на готовый сэндвич.

А если вы хотите в выходной день побаловать своих близких — подайте им завтрак в постель!

Каким должен быть завтрак, дорогие читатели блога ladyshelan.ru, зависит только от вас, главное, чтобы вы отдавали должное утренней трапезе с заботой о здоровье и красоте!

ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ СТАТЬИ:

Поделись ссылкой с друзьями!

Об авторе

ladyshelan.ru

7 правил полезного завтрака - Шаг к Здоровью

Все мы хорошо знаем, что завтрак является основным приемом пищи в течение дня. Идет ли речь о борьбе с лишним весом или просто о ведении здорового образа жизни, важно следовать определенным рекомендациям и правилам, чтобы получить сбалансированный рацион и, как следствие, более высокое качество жизни. Так как насчет применения на практике нескольких несложных правил?

Иногда, когда мы торопимся на работу или просто в силу определенных привычек, мы выбегаем из дома, выпив буквально только чашку кофе. Это приводит к тому, что вскоре мы чувствуем небольшое напряжение и дискомфорт от того, что элементарно не хватает энергии, и это одна из тех ошибок, которые могут негативно сказаться на здоровье впоследствии. Завтракать нужно обязательно, поэтому остановитесь на мгновение и найдите время в своем графике, чтобы приготовить правильный завтрак, он поможет вам встретить и провести день наилучшим образом.

Почему же завтрак так важен?

здоровый-завтрак

Идеальный завтрак: 7 основных правил

1. Завтрак с щелочными продуктами

щелочные-продукты

Не начинайте свой день с «кислотного завтрака»: если утром вы просыпаетесь и ощущаете неприятный привкус во рту, это означает, что в вашем рационе слишком много кислот. Лучшим вариантом будет выпить с утра лимонный или апельсиновый сок, или даже белый чай, а можете съесть яблоко… в сочетании эти продукты окажут то же действие, что и привычный кофе. Большинство фруктов создают щелочную среду, поэтому не забудьте съесть какой-либо из них на завтрак или выпить натуральный фруктовый сок.

2. Цельные злаки

При выборе углеводов, которые являются наиболее питательными и благоприятными компонентами для нашего здоровья и фигуры, остановитесь на цельных злаках, это будет лучшим вариантом: овес, ячмень, киноа, цельнозерновой хлеб… старайтесь избегать потребления очищенных и обработанных злаков. Они совсем не полезны для нашего здоровья.

3. Не ешьте одновременно сладкое и соленое

Вы спросите, почему? Действительно, почему нельзя позавтракать тарелкой фруктов и бутербродом? Можно, но ваш желудок может от этого пострадать. Фруктовые сахара легко усваиваются, а потому непосредственно в желудке долго не задерживаются, а более тяжелая для пищеварительной системы пища, соленая, задержит сахара в желудке, в результате чего может возникнуть воспаление. Поэтому желательно этого не делать.

4. Ешьте правильные белки на завтрак

завтрак

Многие люди часто завтракают следующим образом: яйца, молоко и колбаса. Однако эти продукты — слишком тяжелая пища, которая может негативно сказаться на здоровье впоследствии при частом ее потреблении. Лучше заменить такой завтрак на более вегетарианский, включив в него, например, ростки сои, фруктовый салат или орехи. Этого будет вполне достаточно, чтобы мозг получил необходимую ему энергию.

5. Избегайте потребления молочных продуктов

Это вы, наверняка, уже знаете. В последние годы было опубликовано много работ, где говорится о негативном влиянии молока на человеческий организм: непереносимость лактозы, различные воспаления, мигрени, подкисление крови, образование слизи в толстой кишке… а если у вас вдобавок случаются аллергические реакции и проблемы с дыханием (респираторные заболевания, такие как астма), то потребление молочных продуктов может усугубить состояние.

Вы можете заменить молоко на соевое или миндальное.

6. Сядьте за стол, чтобы позавтракать

Если вы едите в спешке, на ходу, ваш желудок это непременно «почувствует». Это неправильно. Поэтому обязательно находите время, чтобы спокойно позавтракать: встаньте чуть раньше, тщательно пережевывайте пищу, чтобы питательные вещества могли хорошо усвоиться организмом. Постарайтесь даже немного расслабиться (это можно сделать с помощью приятной музыки). Хорошо позавтракав и получив достаточное количество энергии, вы будете готовы встретить новый день во всеоружии.

7. Обеспечьте себя достаточным количеством воды

лимонная-диетаОчень важно, чтобы к моменту выхода из дома ваш организм получил необходимое количество влаги. Она необходима для нормальной работы мозга, а почки, в свою очередь, должны избавить тело от токсинов, поэтому во время завтрака необходимо выпивать не менее двух стаканов воды. Будет неплохо добавить в воду немного лимонного сока, тогда первый стакан жидкости поможет очистить организм. А после завтрака перед тем, как выйти из дома, выпейте второй стакан воды с лимонным соком.

steptohealth.ru

Почему необходимо завтракать, и каким должен быть завтрак?

Как часто люди не задумываются о необходимости и обязательности завтракать по утрам. Да и какой может быть завтрак, когда пора выбегать на работу или учебу, когда и вроде аппетит еще спит. Почему необходимо завтракать, и каким должен быть завтрак? Есть некоторые факты, которые заставят тебя пересмотреть свое отношение к завтраку.

Известно, что люди, которые завтракают, обладают лучшим обменом веществ. Таким образом, те, кто пренебрегает завтраком, набирает от 5 до 7 лишних килограмм в год. Задумайся о том, сколько лишних килограмм тебе принесет твое нежелание завтракать.

каким должен быть завтракЗавтрак и заболевания органов кровообращения

Доказано, что если человек регулярно завтракает, то он лучше справляется с желанием перекусить на ночь, ему проще приспособить свой организм к приему менее жирной и более здоровой пищи.

Регулярный завтрак способен не только решать проблемы с лишним весом, но и разбираться с другими проблемами. Завтрак снижает вероятность появления и развития у человека заболеваний органов кровообращения, которые могут приводить к серьезным последствиям. Отсутствие завтрака может приводить даже к инфарктам и инсультам, которые, кстати, в основном происходят утром.

Завтрак и сердечно-сосудистая система

Каким бы странным это не казалось, но завтрак помогает снизить уровень холестерина в крови, который является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Важно не только наличие самого завтрака, но и то, что кушать на завтрак.

Регулярное потребление каши на завтрак снижает уровень холестерина, защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний, а так же существенно снижает вероятность появления камней в желчном пузыре.

завтракатьЧем полезен завтрак?

Завтрак помогает человеку настроиться на рабочий лад, поднимает настроение и придает сил и энергии, которых почти не осталось у организма после сна – ночи без еды. Если человек позавтракал дома, то его работоспособность выше чем у тех, кто завтрак пропустил.

Пропуская завтрак, кушать все равно захочется через пару часов, а обед будет еще не скоро. Как правило, в таком состоянии человек съедает калорийную пищу, где мало питательных элементов.

Завтрак поможет получить организму нужное количество железа, кальция и витаминов группы В, что в свою очередь повышает иммунитет, а значит человек меньше подвержен различным заболеваниям, в том числе простуде и гриппу.

Как себя приучить завтракать?

Уже много лет обходишься без завтрака и теперь ты не представляешь свою жизнь с утренними завтраками? Теперь ты знаешь, чем грозит отказ от завтрака и тебе будет проще приучить свой организм завтракать.

Необходимо просто начать завтракать – всё легко и просто! И даже если в ближайшее утро у тебя не будет аппетита, то не обращай на это внимание. Со временем у тебя выработается привычка завтракать, будет появляться аппетит, для чего нужно приучить себя к легкому ужину и перестать кушать по ночам.

Что кушать на завтрак?

Начинать завтракать можно и нужно постепенно! Лучше всего начинать вводить завтрак в свою жизнь с помощью фруктов, например, яблок, бананов, апельсинов, грейпфрутов.

Кроме того, на завтрак полезно кушать следующие продукты питания:

Завтрак будет идеальным, если он будет состоять из злаков, фруктов и молочных продуктов. Злаки способствуют длительному притоку энергии, а фрукты в свою очередь влияют на немедленный выброс энергии и витаминов. Главное, что бы во время завтрака не было тяжелых продуктов, которые лучше всего употреблять во время обеда.

Отказ от завтрака может привести к серьезным последствиям! Приучи себя регулярно завтракать перед выходом на работу или учебу, и ты увидишь, как твой организм отблагодарит тебя!

micrusha.ru


Смотрите также