Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Овсянка на завтрак польза и вред. Польза овсянки на завтрак


Овсянка на завтрак польза и вред. Польза и вред. sovetylechenija.ru

Главная » Польза и вред

Польза и вред овсянки для здоровья и красоты

Страницы глянцевых журналов пестрят советами о здоровом питании, неотъемлемым атрибутом которого является тарелка овсянки. А в достаточной мере ли знаний у каждого из нас на тему, какая от такой каши, как овсянка польза и вред для организма. Ее положительное влияние на организм не вызывает сомнений. Но вот о том, что каша может быть вредна, мало кто знает. Давайте попробуем вместе разобраться в таком вопросе.

В чем заключается польза овсянки для организма

Овсянка всегда возглавляла перечень самых полезных каш для человеческого организма. Она богата клетчаткой, белковыми соединениями, углеводами, жирами. Однако такие элементы содержит каждая крупа. Главная особенность: полезные вещества усваиваются организмом намного легче аккурат из овсянки. Эта крупа обогащает нас комплексом витаминов и минералов: ее состав изобилует витаминами Е, А, РР, К, В1, В6, В2, серой, фосфором, марганцем, никелем, магнием, железом, йодом, калием, фтором, кальцием.

Человеческий организм – система сложная, поэтому в список требуемых веществ входят еще органические кислоты, которыми в состоянии насытить нас овсянка: это малоновая, эруковая, щавелевая, никотиновая, пантотеновая кислоты, ниацин. Такой богатый состав обуславливает ее полезное влияние на человека:

  • Тарелочка овсянки по утрам снимает плохое настроение вмиг: сонливость пропадает, депрессивные, негативные мысли уходят сами собой, вместо чего появляется энергия, бодрость, позитив.
  • Овсянка помогает при нарушенном обмене веществ, запорах, несварении, колитах, вздутии.
  • Для лиц, страдающих дерматитом, аллергией, этот злак вообще должен быть на первом месте в рационе.
  • Овсянка решает проблемы с опорно-двигательной системой благодаря кальцию и фтору, которые укрепляют костную систему.
  • Эта крупа нормализует работу печени, почек, щитовидной железы.
  • Кровь, сосуды, сердце также будут вам благодарны за употребление такого блюда. Овсянка способна снижать уровень вредного холестерина.
  • Овсянка действует как метла, выметая из организма шлаки и токсины, тем самым повышая уровень защитных сил.
  • Каша приносит пользу при беременности. Это источник железа, фолиевой кислоты, которые считаются главными питательными элементами для здоровья будущего ребенка и беременной женщины.
  • Благодаря низкому гликемическому индексу геркулеса, он нормализует уровень сахара, что полезно при сахарном диабете.
Для похудения

Самое полезное и популярное блюдо по утрам

Овсянка по традиции стала ассоциироваться с трапезой английских лордов. Как мы помним, лорд Баскервиль «предпочитал» именно ее, что стало предметом многих шуток и анекдотов.

Овсяная каша (как сваренная на воде, так и на молоке) действительно была с древних времен популярна в Шотландии, а также в Скандинавии и на Руси.

Овсянка – популярное блюдо на завтрак

В наше время овсянка стала одним из популярных блюд, употребляемых по утрам на завтрак. Характерной особенностью овсяной крупы и каши из нее является высокое содержание лихенина (бета-глюкана). Этот полисахарид придает ощущение сытости, поскольку каша медленно отдает калории в организм. Следовательно, от этого продукта есть большая польза для тех, кому необходимы диеты для похудения.

Употребляют овсянку в самых разных видах: с молоком, кефиром, сухофруктами и свежими фруктами и ягодами. Особую популярность заслужила каша быстрого приготовления, однако ее польза для организма, равно как и вред – вопрос спорный.

Здоровое питание – одна из самых популярных тем многочисленных глянцевых журналов, и овсянка в ряде таких статей в числе главных «героинь». При прочтении материлов создается впечатление, что от этого блюда сплошная польза. Однако, мало кто задумывается о том, что от нее может быть и вред. Казалось бы, питайся ею каждый день хотя бы на завтрак – и никакие болезни тебе не страшны. На самом деле, конечно, все сложнее. Особое место здесь стоит уделить овсянке быстрого приготовления.

Полезные свойства крупы

С одной стороны, крупа содержит богатый набор нужных для организма веществ – клетчатку, белки, жиры и углеводы, но они же присутствуют и в любой другой крупе. Другое дело, что усваиваются эти вещества лучше всего именно из этого продукта.

Особая польза этой крупы заключается в витаминах и минералах, а также комплексе органических кислот, которыми богата именно она. Благотворное действие её на человека довольно широко.

Польза овсянки для организма:

  • улучшает настроение, устраняет депрессию, помогает справиться с сонливостью и мрачными мыслями, позволяет ощутить прилив энергии. Именно поэтому ее лучше всего есть по утрам на завтрак;
  • помогает при проблемах желудочно-кишечн ого тракта и нарушениях обмена веществ, в случае запоров, колитов, несварения желудка;
  • полезна для тех, кто страдает кожными заболеваниями, дерматитом и аллергией;
  • содержание кальция и фтора в ней укрепляют кости скелета;
  • выводит лишний и вредный жир, снижает уровень холестерина, поэтому она так необходима для похудения;
  • помогает при болезнях почек и печени, в случаях сахарного диабета, полезна во время беременности, а также укрепляет иммунитет.

Как видим, это очень важный и незаменимый продукт, который, пожалуй, должен быть в рационе каждого из нас. Однако, это в первую очередь касается традиционной каши. Овсяные хлопья быстрого приготовления проигрывают ей по ряду показателей.

На молоке или на воде?

Если вы считаете, что овсянка с молоком – более полезное блюдо, то вы ошибаетесь. Во время варки каши на воде она образует слизь, необходимую для органов пищеварения. Эта слизь облегчает переваривание всей поступившей пищи, а также залечивает раны желудка и кишечника, если они по каким-то причинам имеются.

Польза овсяной каши на воде ещё и в том, что она помогает быстро восстановить силы после перенесенной болезни. С целью похудения также следует употреблять зерна, приготовленные без использования молока.

Овсянка для похудения

Овсянка – это еще и диетический продукт, необходимый для похудения. Как уже было сказано, эта крупа обладает способностью выводить лишний жир. Кроме того, она придает ощущение сытости, которое может держаться достаточно долго, и человек начинает меньше есть, избавляется от привычки постоянно «перекусывать». Не стоит ограничиваться одной только овсяной кашей, однако включать ее в перечень продуктов диеты для похудения очень желательно.

В качестве диетического продукта употребляется цельная крупа, приготовленная на воде. Каша с молоком обычно не используется. А вот хлопья быстрого приготовления тем более не подходят для этой цели и могут даже нанести вред.

Вред от овсянки

Теперь, когда нам известна польза этого продукта, пришла пора рассмотреть, какой от него может быть вред. Начнем с самого «безобидного» пункта: однообразное питание, каким бы оно ни было, ни к чему хорошему не приведет. Поэтому питаться одной овсянкой нельзя, даже если в ее состав включаются разные добавки. Лучше всего есть ее на завтрак, но и то – не каждый день.

Некоторым людям эта крупа противопоказана, так как содержит глютен, который их организм не усваивает. Крупа им принесет только вред, причем симптомы болезни поначалу практически не проявляются, но затем становится только хуже.

Несмотря на то, что она полезна для костей, в ее состав входит фитиновая кислота, которая в чрезмерных количествах, наоборот, разрушает костную ткань. Вред этого вещества заключается в том, что оно вымывает из костей кальций.

Овсянка быстрого приготовления, которую многие из нас охотно едят на завтрак, лишена многих необходимых для организма элементов. Она, помимо всего прочего, меньше всего подходит в качестве продукта для похудения.

Полезна ли каша быстрого приготовления?

Продукт быстрого приготовления считается прекрасным решением многих проблем: такая каша готовится в считанные минуты и востребована у людей, не имеющих возможности (а иногда просто желания) готовить «традиционную» пищу. Завтрак с этим блюдом вошел в традицию. Однако специалисты говорят, что преимущество такого продукта сомнительное, а вот вред – очевиден.

Дело в том, что самые полезные части зерна – это зародыш и оболочка. Для приготовления продуктов «быстрого питания», в том числе и овсяной крупы, применяются такие методы, как пропаривание, обработка высоким давлением, шлифовка, дробление, в результате которых из зерна удаляются вышеназванные части.

Поэтому большинство необходимых элементов в такой овсянке утеряно. Помимо этого, она содержит большое количество преобразованного крахмала, который в организме превращается в сахар. Достичь похудения в данном случае уж точно не получится.

Овсяная каша - это традиционный английский завтрак, который считается диетологами всего мира очень полезным. Но так ли это на самом деле? А вдруг где-то кроется тайный вред овсянки? В небольших количествах и не каждый день эта каша необходима. Но поговорим сначала о пользе.

Среди других каш овсяную считают самой полезной. Она подходит и худеющим и пытающимся потолстеть, потому что нормализует вес. Каша хорошо усваивается организмом, надолго дает ощущение сытости. В овсянке много клетчатки, белков, углеводов, витаминов А, группы В, Е, К, РР, минералов: железа, магния, фосфора, йода, марганца, фтора, серы, кальция, калия и др.

Полезные свойства овсянки заключаются в том, что она обволакивает желудок, приводя его работу в норму, понижает кислотность желудочного сока, избавляет от поносов и запоров. Она налаживает работу печени и щитовидной железы. Овсяную кашу включают в питание при высоком холестерине. а также для увеличения мышечной массы. Сложные углеводы овса дают необходимую энергию.

Польза овсяной каши на завтрак для нервной системы состоит в том, что она спасает от сонливости, тревожных мыслей и страхов, улучшает память, помогает сосредоточиться на работе и заряжает хорошим настроением на весь день.

Для красоты кожи и волос в овсе много витамина В, самого необходимого также при экземах, дерматитах и аллергических реакциях на коже. И этот продукт является антиоксидантом, важным для продления молодости.

Казалось бы, нужно есть овсяную кашу постоянно, и будешь здоровым. Но не все так просто. Есть у нее один большой минус, из-за которого злоупотреблять этим продуктом нельзя. Врачами гастроэнтерологами доказан вред овсянки на завтрак, и вот почему.

Каша из овса содержит фитиновую кислоту, как впрочем и все злаковые. Это вещество, которое задерживает усвоение кальция в кишечнике. И это еще не все. Фитиновая кислота способна даже вымывать кальций из костей, что может нанести огромный вред организму человека.

Поэтому, если вы хотите похудеть на овсяной диете. консультация врача просто необходима.

Источники: http://sovets.net/2503-ovsyanka-polza-i-vred-kashi-na-zavtrak-dlya-organizma-lica-i-volos-video.html, http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/i-vred-ovsyanki-na-zavtrak.html, http://www.oz-lady.ru/vred-ovsyanki-na-zavtrak.html

Комментариев пока нет!

sovetylechenia.ru

В чем польза вред и польза овсянки на завтрак для организма, на воде, молоке, для похудения

Умные люди знают поговорку, что «завтрак съешь сам, обед – раздели с другом, а ужин отдай врагу». Врачи – диетологи рекомендуют включать в утренний рацион различные каши, приготовленные из цельных злаковых культур, а не из «Геркулеса», «Экстры» и тому подобных продуктов. Чем больше технологических процессов проходят продукты питания, тем меньше в них полезных для организма человека веществ.

Сегодня речь пойдет о том, в чем польза овсянки.

Вред и польза овсянки на завтрак

Организм человека работает по заданным gриродой биоритмам: в определенные часы ему нужно отдыхать и работать (перерабатывать пищу в энергию).

От качества и количества потребляемых продуктов питания, жидкости 100% зависит здоровье организма человека. То есть, потребление пищи – это не священный ритуал, а поддержание организма в работоспособном состоянии. А многие люди, особенно, безграмотные родители, этого факта не понимают. Поэтому считают, что польза овсянки для детей тогда, когда те скушали все, что родители «наваляли» в тарелку.

Польза овсянки для организма их детей только в том случае, когда желудок ребенка получил тот объем даже очень полезных продуктов, в котором нуждается на данный момент. Переедание (родители заставляют скушать все порцию) ведет не только к лишнему весу, но и к проблемам в организме.

Польза овсянки на воде по утрам

Многие диетологи утверждают (мы с ними согласны), что нужно за один прием пищи кушать только один продукт. В таком случае, у человека никогда не будет проблем со здоровьем.

Поэтому овсяную кашу нужно готовить на воде, а не на молоке. Молоко относится к продуктам белковой группы, а овсянка – к углеводной группе (сложным углеводам). То есть, эти два продукта, по правилам здорового питания, несовместимые.

Поэтому, мы рекомендуем, чтобы была польза для организма человека, готовить ее на воде. После, для вкуса, можно в нее добавлять сухофрукты, мед. Мы считаем, что польза овсянки на молоке весьма сомнительна. Поэтому, полезные свойства овсяной каши на молоке по утрам находятся только в головах людей, которые не знают, что такое раздельное и правильное питание. А приготовленная каша на воде – 100% полезный продукт.

Вред и польза овсянки в пакетиках

Вред каш быстрого приготовления для нас очевиден, потому что, повторяем, чем больше технологических процессов проходит любой продукт до его готовности перевариваться желудочно-кишечным трактом человека, тем меньше в нем полезных веществ.

Поэтому, польза овсянки для организма мужчины, женщины, ребенка будет в том случае, когда каша приготовлена из зерен овса самостоятельно (домработницей), а не запарены хлопья из пачки, купленной в супермаркете.

Польза овсянки для организма при похудении

Лишний вес в теле любого человека — результат его неправильного питания, глупого режима работы и отдыха. Польза овсянки по утрам для похудения – 100% факт, который подтверждается многочисленными наблюдениями над добровольцами, проводимыми различными исследовательскими Центрами здорового питания разных государств. Наш ресурс согласен с выводами этих уважаемых структур в том, что существует польза овсяной каши на завтрак для беременных и детей, в возрасте после одного года. До года ребенка, лучше в рацион его питания овсяную кашу не вводить.

Отзывы о пользе овсянки для похудения, которые размещены в Интернет на профильных сайтах, не противоречат нашему мнению и выводам Центров здорового питания. Кстати, правильное питание #ПП #ЗОЖ в виде физических нагрузок всегда помогут вашей фигуре, а не только овсянка. Нельзя худеть не тратя калорий. Но это другая тема для разговора.

В чем польза овсянки для лица

Полезные микроэлементы, входящие в состав овса, положительно воздействуют не только на внутренние органы, но и на кожу человека. Основное положительное действие – зерна овса освобождают кожу от отмерших клеток, давая возможность кожному покрову «дышать».

На лицо укладывают как зерна овса, перемолотые в электроприборе, так и добавляют в них различные ингредиенты: лимон, кефир, пищевую соду, другие вещества, не вызывающие раздражение на коже.

chastnosti.com

Овсяная каша - польза, вред, противопоказания и рецепты

Содержание статьи

Доверием к продукту ученые прониклись, изучив состав овсяной каши. Исходя из данных справочника «Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания» советского химика-аналитика Скурихина И.М. и академика РАМН Тутельяна В.А. в 100 граммах хлопьев содержатся макро- и микроэлементы, а также полезные вещества:

  • калий – 330 мг;
  • магний – 129 мг;
  • кальций – 52 мг;
  • йод – 6 мкг;
  • сера – 88 мг;
  • фосфор – 328 мг;
  • фтор – 45 мкг;
  • железо – 3,6 мг;
  • линолевая кислота – 2,28 гр;
  • незаменимые аминокислоты – аргинин, валин, триптофан b лизин.

Состав овсяной каши

Жирорастворимые и водорастворимые витамины:

  • Е – 1,6 мг;
  • В1 – 0,45 мг;
  • В9 – 23 мкг;
  • В2 – 0,1 мг;
  • РР – 4,6 мг;
  • Н – 20 мкг.

Польза овсяной кашиПольза овсяной каши

Когда советские ученые исследовали овсяные хлопья, у них был качественный, экологически чистый продукт без примесей и посторонних частиц. Cоюз потребителей «Росконтроль» в декабре 2016 года узнал о том, что у недобросовестных производителей в химический состав овсяной каши входят и другие компоненты:

  • частицы металла;
  • плесень;
  • пестициды;
  • органическая примесь: части других растений, пленки зерен.

Cоставляющие могут попасть в хлопья при нарушении правил обработки зерна, технологий производства и правил хранения продукта. Помимо неорганических элементов, в пачке могут оказаться «живые» существа, которые попали в хлопья в магазине. Если на складе супермаркета – антисанитария, а также не соблюдаются требования хранения, то мучная моль, клещи и долгоносики уютно пристроятся в пачке овсянки.

Полезные свойства овсяной каши

С покупки качественных хлопьев можно начинать другую жизнь. Тарелка каши на завтрак изменит ее к лучшему, так как положительно повлияет на здоровье.

Стабилизирует эмоциональный фон

Справиться с плохим настроением, переживаниями и бессонницей становится труднее. Победить нервное напряжение поможет овсянка на завтрак. Польза каши для нервной системы – заслуга витамина В6 или пиродиксина. Витамин В6 действует на нервную систему косвенно: он нормализует уровень глюкозы в клетках.

Улучшает мозговую деятельность  

Витамин В6, которым богаты овсяные хлопья, нужен мозгу не меньше, чем нервной системе. Пиродиксин ускоряет процессы усвоения аминокислот и питательных веществ в тканях мозга, за счет чего повышается продуктивность мозга. Поэтому для детей, студентов, и тех, кто трудится умственно, польза овсяной каши по утрам будет наибольшей. И людям в возрасте завтрак пойдет на пользу: витамины группы В повлияют положительно на память и ясность ума.

Польза овсянкиПольза овсянки

Препятствуют всасыванию ЛПНП

«Плохой холестерин» или ЛПНП вреден тем, что со временем превращается в бляшки и наросты на сосудах. Избежать полностью ЛПНП в продуктах возможно при жестком соблюдении строгих диет. Но можно обхитрить холестерин с помощью овсяной каши. Польза овсянки заключается в том, что в ней содержится растворимая клетчатка бета-глюкан, с которой не уживается холестерин. Бета-глюкан замедляет всасывание «плохого холестерина», не дает ему долго находиться в желудке. В результате ЛПНП покидает организм. Польза овсяной каши на воде будет и тогда, когда вместе с ней или после нее съедена сытая и жирная пища.

Очищает клетки от токсинов и солей тяжелых металлов

Попадая в желудок человека, овсянка превращается в губку для солей тяжелых металлов и токсинов. Первым она впитывает свинец – опасный элемент для здоровья. Свинец попадает в организм через посуду, предметы быта, игрушки, атмосферу и воду. Избыток свинца приводит к расстройствам нервной системы и умственной деятельности.

Опасно накопление свинца для детей, так как это приводит к задержкам в развитии и нервным расстройствам. В условиях современной экологии избежать встречи с элементом становится трудно. Продукт абсорбирует соли тяжелых металлов и выводит их из организма.

Защищает слизистую желудка

Овсяная каша входит в список продуктов, которые разрешены при гастритах и язвах. В период обострения заболевания каша снимет воспаление и ослабит спазмы. Овсянка легко переваривается и защищает слизистую оболочку желудка. При регулярном употреблении налаживаются процессы пищеварения и проходит дисбактериоз.

Помогает похудеть

При калорийности в 88 ккал в каше содержатся витамины, минералы и пищевые волокна. Овсянка переваривается в организме около 3 часов и в процессе переваривания высвобождает энергию. Ощущение сытости остается на 3-4 часа.

Так происходит не у всех: через полчаса после тарелки овсяной каши нападает еще больший голод. Данный эффект объясняет Уголев А.М. в «Теории адекватного питания». Академик описал, что сырая овсянка содержит ферменты, необходимые для усвоения. Но многие каши, которые продаются в магазине, прошли предварительную термическую обработку из-за чего в них разрушились все ферменты. Попадая в желудок, каша не способна перевариться и организму приходится тратить много энергии на ее усвоение: а это половина от ценности каши.

Вред овсяной кашиВред овсяной каши

Вред и противопоказания овсяной каши

Каша абсорбирует токсины и соли тяжелых металлов, но с ненужными элементами волокна овсянки «захватывают» полезные минералы: кальций, цинк, магний и железо.

Овсянка на воде или нежирном молоке не опасна для фигуры. Но если сдобрить кашу сливочным маслом, жирным молоком и посахарить, то она превращается во врага для тонкой талии.

Овсянка – продукт, который полезен и взрослым, и детям. В меню диет для похудения, при язвах и гастритах, заболеваниях печени входит овсяная каша. Противопоказания относятся к группе людей, больных целиакией. Целиакия – реакция организма на белок глютена. При патологии желудок не воспринимает продукты, содержащие глютен. У больного целиакией при употреблении злаковых возникает диарея и острые боли в желудке. Чтобы не допустить развития патологии, внимательно наблюдайте за реакцией ребенка на злаки, хлебобулочные изделия и каши.

Полезная каша получается из вареной овсянки. Хлопья быстрого приготовления менее ценны. Чтобы каша приготовилась за 1-2 минуты, зерна подвергаются обработке. Их расплющивают и сушат, в результате утрачивается часть витаминов и минералов. Вред каши, приготовленной из хлопьев, не проявится, но и польза от продукта минимальна.

Другое дело – овсянка в пакетиках, сдобренная ароматизаторами и добавками. Вместо полезных элементов в ней преобладают химические компоненты, которые наносят вред. Ее следует избегать и потому, что она не дает долгого насыщения, а возбуждает аппетит.

Секреты приготовления

Классическая каша готовится на огне из цельных зерен. От качества их обработки зависит то, сколько готовить кашу. Средняя продолжительность приготовления – 20-30 минут.

Классический рецепт

  1. Промойте 1 стакан зерен, удалите сор и шелуху. Овсянку замочите в холодной кипяченой воде на 30-60 минут.
  2. Залейте злаки 2 стаканами воды или молока и поставьте на средний огонь.
  3. Каша начнет закипать и появится пена, которую нужно удалять.
  4. От момента кипения засеките время: правильно готовить овсяную кашу нужно на среднем огне, постоянно помешивая 10-15 минут;
  5. Через 15 минут отключите огонь и оставьте кашу «дойти» под крышкой на 10 минут.
  6. В готовое блюдо можете добавить сливочное масло, орехи, сухофрукты, сахар или мед.

Это классический завтрак англичан. Готовить блюдо по-английски просто: рецептура англичан почти не отличается от других рецептов. Единственная разница – соотношение крупы и жидкости: английская овсянка гуще и для приготовления берется не 2, а 1,5 части воды или молока.

Рецепт в микроволновке

  1. Залейте 1 стакан крупы 4-мя стаканами молока, добавьте соль и сахар по вкусу.
  2. Все перемешайте, накройте крышкой и отправьте в микроволновую печь на 10 минут при максимальной мощности.

В некоторых печах функция для приготовления каш уже предусмотрена и все, что понадобится – нажать на кнопку.

polzavred.ru

Самое полезное блюдо на завтрак: польза и вред овсянки

овсянкаОвсяная каша — пожалуй, самое популярное диетическое блюдо для завтрака, рекомендуемое людям всех возрастов практически без ограничений. Считается, что в мировую копилку кулинарной мысли овсянку внесли жители Шотландии, где овес прочно занял место одного из главных пищевых продуктов. Когда-то давно Шотландия жила довольно изолированной от соседей жизнью, и, в силу прохладного климата и несколько скудных земель, народ этой страны не был избалован гастрономическим разнообразием: ели то, что сумели вырастить — прежде всего, супы и похлебки из овощей, и, конечно, различные блюда из овса. Такая диета не отличалась особыми изысками, зато была здоровой, сытной и калорийной.

Овсянка по-шотландски

Настоящая овсянка — это, несомненно, овсяная каша, приготовленная по традиционному шотландскому рецепту. Готовят ее совсем не так, как современный Геркулес или другие блюда из овсяных хлопьев. Стоит сразу сказать, что для правильной овсянки хлопья не подойдут — нужны исключительно цельные, в крайнем случае, дробленые зерна этого злака. Более того, во время приготовления порриджа (так еще называют овсянку по-шотландски) вам не понадобятся ни молоко, ни даже масло или соль. А все потому, что при умелом подходе к делу у вас должна получится каша с нежным ароматом ореха, который легко «спугнуть» с помощью лишних добавок. Варить порридж следует в течение примерно 30 минут на медленном огне, постоянно помешивая. И только уже подавая на стол, можно добавить по вкусу нужные вам ингредиенты: варенье, ягоды, сухофрукты и т.д.

Завтрак худеющих чемпионов

Тем не менее, у нас в стране овсянкой называют именно кашу из мелких или крупных хлопьев овса (за последними закрепилось название «Геркулес»). Несмотря на то, что польза цельных злаков существенно выше измельченных, быстрый темп современной жизни диктует свои правила: завтрак должен готовиться быстро и, желательно, с наименьшими усилиями. Очевидно, что при таких условиях классический шотландский порридж становится, в лучшем случае, эксклюзивным блюдом, тогда как измельченные хлопья, которые можно приготовить за пару минут отлично вписываются в картину бодрого и здорового начала дня. Благо, что в магазинах сегодня доступен широчайший выбор овсяных смесей, в том числе, с добавлением фруктов, орехов или других злаков, так, что даже те, кто скептически относится к кашам, наверняка сможет подыскать себе что-нибудь по вкусу. Тем более, что овсянка отличается великолепной сочетаемостью с самыми разными продуктами, она может быть и сладкой, и соленой, и пресной, и даже немного пряной. Скажем, некоторые любители этой каши утверждают, что нет ничего вкуснее овсянки с мелко покрошенным сверху сыром.

В качестве главного аргумента «за» регулярное употребление овсянки достаточно вспомнить простой, но очень весомый факт: овсянка считается наиболее полезной из каш. Как и все злаки, она богата клетчаткой, в ней много витаминов (А, В1, В2, В6, Е, К, РР), а также длинный список полезных веществ: магний, железо, марганец, йод и др.Мало того, несмотря на свою калорийность, она отлично подойдет тем, кто хочет чуть-чуть похудеть (но при этом лучше есть именно простую кашу, без сладких ингредиентов, иначе пользы не будет). Дело в том, что благодаря своей сытности овсянка способна надолго утолить чувство голода и, тем самым, избавить вас от лишнего «забега» к холодильнику. Широко распространенный миф о том, что от овсянки полнеют не имеет под собой серьезного обоснования: так обычно говорят люди, имеющие слабое представление о механизме обмена веществ. Действительно, в этой каше много калорий, однако в силу особенностей ее состава они усваиваются медленно и равномерно на протяжении нескольких часов, благодаря чему растолстеть от овсяной каши гораздо сложнее, чем, скажем, от шоколада или булочек.

Нелишним будет отметить, что овсяная каша отлично способствует улучшению пищеварения, обладая поистине чудодейственным воздействием на измученный бесконечными бутербродами и растворимыми супами желудок. А значит, оказывает комплексное оздоровительное влияние на весь организм, повышая, тем самым, иммунитет и поддерживая тонус. Эффект, как правило, становится заметным уже через несколько недель регулярного употребления овсянки на завтрак.

На пользу и во вред

Как и всякий продукт, даже самый полезный, овсянка хороша в меру, а чрезмерное увлечение ею может нанести вред. Не стоит есть ее ежедневно в течение слишком долгого времени: это может способствовать выведению кальция из организма, что негативно скажется на костной системе. Имеет смысл разнообразить свое меню, заменяя овсянку на привычный омлет или другие подходящие блюда. Кроме того, эта каша противопоказана больным глютеновой энетропатией — состоянием, при котором употребление злаков плохо влияет на слизистую тонкой кишки и может привести к рахитоподобному симптому.

foodtalking.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..