МСУП по РС и ЭИС
Ростов-на-Дону
Муниципальное специализированное унитарное предприятие по ремонту, строительству и эксплуатации искусственных сооружений
  • Главная страница
  • Контактная информация
  • Карта сайта
 

Лечебное питание и диета при гастрите желудка. Завтраки при гастрите


Диета при гастрите желудка. Меню питания, рецепты диетических блюд на Medside.ru

Читайте нас и будьте здоровы! Условия использования о портале обратная связь
  • Врачи
  • Болезни
    • Кишечные инфекции (4)
    • Инфекционные и паразитарные болезни (20)
    • Инфекции, передающиеся половым путем (6)
    • Вирусные инфекции ЦНС (2)
    • Вирусные поражения кожи (5)
    • Микозы (9)
    • Гельминтозы (3)
    • Злокачественные новообразования (8)
    • Доброкачественные новообразования (4)
    • Болезни крови и кроветворных органов (3)
    • Болезни щитовидной железы (5)
    • Болезни эндокринной системы (12)
    • Недостаточности питания (1)
    • Психические расстройства (25)
    • Воспалительные болезни ЦНС (2)
    • Болезни нервной системы (17)
    • Двигательные нарушения (4)
    • Болезни глаза (16)
    • Болезни уха (3)
    • Болезни системы кровообращения (8)
    • Болезни сердца (4)
    • Болезни артерий, артериол и капилляров (7)
    • Болезни вен, сосудов и лимф. узлов (6)
    • Болезни органов дыхания (17)
    • Болезни полости рта и челюстей (13)
    • Болезни органов пищеварения (25)
    • Болезни печени (1)
    • Болезни желчного пузыря (5)
    • Болезни кожи (27)
    • Болезни костно-мышечной системы (29)
    • Болезни мочеполовой системы (10)
    • Болезни мужских половых органов (8)
    • Болезни молочной железы (3)
    • Болезни женских половых органов (26)
    • Беременность и роды (5)
    • Болезни плода и новорожденного (3)
    • Врожденные аномалии (пороки развития) (10)
    • Травмы и отравления (8)
  • Симптомы
    • Амнезия (потеря памяти)
    • Анальный зуд
    • Апатия
    • Афазия
    • Афония
    • Ацетон в моче
    • Бели (выделения из влагалища)
    • Белый налет на языке
    • Боль в глазах
    • Боль в колене
    • Боль в левом подреберье
    • Боль в области копчика
    • Боль при половом акте
    • Вздутие живота
    • Волдыри
    • Воспаленные гланды
    • Выделения из молочных желез
    • Выделения с запахом рыбы
    • Вялость
    • Галлюцинации
    • Гнойники на коже (Пустула)
    • Головокружение
    • Горечь во рту
    • Депигментация кожи
    • Дизартрия
    • Диспепсия (Несварение)
    • Дисплазия
    • Дисфагия (Нарушение глотания)
    • Дисфония
    • Дисфория
    • Жажда
    • Жар
    • Желтая кожа
    • Желтые выделения у женщин
    • ...
    • ПОЛНЫЙ СПИСОК СИМПТОМОВ>
  • Лекарства
    • Антибиотики (211)
    • Антисептики (122)
    • Биологически активные добавки (210)
    • Витамины (192)
    • Гинекологические (183)
    • Гормональные (156)
    • Дерматологические (258)
    • Диабетические (46)
    • Для глаз (124)
    • Для крови (77)
    • Для нервной системы (385)
    • Для печени (69)
    • Для повышения потенции (24)
    • Для полости рта (68)
    • Для похудения (40)
    • Для суставов (161)
    • Для ушей (14)
    • Другие (308)
    • Желудочно-кишечные (314)
    • Кардиологические (149)
    • Контрацептивы (48)
    • Мочегонные (32)
    • Обезболивающие (280)
    • От аллергии (102)
    • От кашля (137)
    • От насморка (91)
    • Повышение иммунитета (123)
    • Противовирусные (114)
    • Противогрибковые (126)
    • Противомикробные (144)
    • Противоопухолевые (65)
    • Противопаразитарные (49)
    • Противопростудные (90)
    • Сердечно-сосудистые (351)
    • Урологические (89)
    • ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Справочник
    • Аллергология (4)
    • Анализы и диагностика (6)
    • Беременность (25)
    • Витамины (15)
    • Вредные привычки (4)
    • Геронтология (Старение) (4)
    • Дерматология (3)
    • Дети (15)
    • Другие статьи (22)
    • Женское здоровье (4)
    • Инфекция (1)
    • Контрацепция (11)
    • Косметология (23)
    • Народная медицина (17)
    • Обзоры заболеваний (27)
    • Обзоры лекарств (34)
    • Ортопедия и травматология (4)
    • Питание (43)
    • Пластическая хирургия (8)
    • Процедуры и операции (23)
    • Психология (10)
    • Роды и послеродовый период (35)
    • Сексология (9)
    • Стоматология (9)
    • Травы и продукты (13)
    • Трихология (7)
  • Словарь терминов
    • [А]

medside.ru

Второй завтрак при гастрите - Лечение гастрита

Питание при гастрите и панкреатите

Нарушение в питание и вредные привычки приводят к воспалению в желудке и поджелудочной. Диета при обострении гастрита и панкреатита — одна из главных составляющих успешного лечения и выздоровления. Соблюдая рекомендации относительно диеты по питанию, пациент сразу ощутит улучшения. Многие ограничения в продуктах диеты компенсируются возможностью приготовить вкусные и сытные блюда, и не навредить здоровью.

Причины болезней

Гастрит — воспалительный процесс, затрагивающий слизистую оболочку желудка. Панкреатит представляет собой аналогичные процессы, проходящие в поджелудочной железе. Согласно статистике, одновременное наличие обоих болезней чаще наблюдается у людей старше 30-ти лет. Факторами, провоцирующими гастрит, являются: наличие в желудке бактерии Helicobacter pilory, повышенный уровень кислоты, эмоциональные встряски и курение на пустой желудок. Панкреатит развивается по причине частых перееданий и употребления алкогольных напитков. Воспаление поджелудочной может возникнуть и вследствие перенесенной в раннем возрасте свинки.

Особенности диеты при панкреатите и гастрите

Больные с диагнозами «гастрит» и «панкреатит» должны соблюдать диету, рекомендованную их лечащим доктором. Кроме определенного перечня продуктов, необходимо следовать также некоторым принципам, которые помогут быстрее выздороветь. Прежде всего, при панкреатите и гастрите за день должно быть не менее 6 приемов пищи. Питаться нужно маленькими порциями, тщательно пережевывая еду. Негативно сказаться на здоровье и общем самочувствии способны быстрые перекусы и еда на ходу. Важным является и способ приготовления блюд. При диете кушать допустимо лишь запеченные или отварные яства. От жареной пищи лучше отказаться. Температура потребляемой еды не должна быть слишком высокой или низкой. В периоды обострения пищу лучше измельчать при помощи блендера. Последнее употребление еды — не позже чем за 2 часа до ночного отдыха.

Перечень продуктов

Диета при гастрите и панкреатите подразумевает ограничения в списке потребляемых ингредиентов. Рацион должны составлять лишь те компоненты, которые оказывают щадящее влияние на слизистую оболочку и способствуют ее восстановлению и заживлению ран. Грубые, раздражающие продукты питания попадают под запрет при диете. Для быстрого выздоровления и профилактики рецидивов нужно тщательно следить за соблюдением диеты при гастрите и панкреатите. Малейшие отхождение от разрешенного списка способно нанести вред желудку и поджелудочной железе.

Что можно кушать при гастрите и панкреатите?

Диета при гастрите и панкреатите это сбалансированное и правильное питание.

Диета при панкреатите и гастрите разрешает употреблять лишь легко усваиваемые продукты и рецепты на их основе. К таковым относятся хлеб из муки высшего сорта, сухарики и «вчерашний» бисквитный корж. Овощи можно употреблять практически все, приготовленные на пару или в духовом шкафу. Не чаще 2—3-х раз в неделю больному панкреатитом и гастритом можно съесть свежие помидоры. Супы можно употреблять лишь на основе овощных отваров или с добавлением молока. Мясные бульоны разрешены лишь в слабых концентрациях. Добавлять в суп можно макаронные изделия, крупы и мясо. Каши лучше варить из манной, рисовой, гречневой или овсяной круп. Заправлять во время диеты их разрешено сливочным или растительным маслом.

Мясные изделия должны быть минимальной жирности — курица, индюшатина, крольчатина, телятина или говядина. Рыба также должна содержать не более 8% жира. Молочные и кисломолочные продукты во время диеты употребляют в любом количестве, но жирность их должна быть минимальной. Фрукты можно есть лишь после термической обработки, при этом они должны быть спелыми. На десерт при диете разрешено съесть небольшое количество меда, варенья, зефира или домашнего желе из фруктов. В качестве напитка используют фруктовые компоты, узвары, некрепкий чай или какао при гастрите и панкреатите.

От чего придется отказаться?

При воспалении желудка и поджелудочной железы, а также при холецистите под запрет попадают любая выпечка и пироги. Диета подразумевает отказ от первых блюд на основе мясных или грибных отваров. Забыть нужно также про борщ, солянку и рассольник. Крупы и ингредиенты, провоцирующие вздутие (кукурузная, ячневая, фасоль, горох), кушать нельзя, так как может усугубиться болезнь. Свинина, наряду с уткой или гусем, отличается большим процентом жирности. Такое мясо следует исключить из рациона диеты.

Белокочанная капуста не подходит больным, поскольку является раздражителями для слизистой.

Такие овощи, как огурец, редис, шпинат, белокочанная капуста и грибы являются раздражителями для слизистой. Лечить гастрит и панкреатит и есть твердые сыры нельзя. Фрукты в сыром виде, а также незрелые плоды из питания следует убрать. Аналогично запрещены шоколад, мороженое и любая сладкая сдоба. Пить газированную воду, крепкие кофе или чай нельзя, дабы не перегружать организм. Алкогольные напитки недопустимы, так как они не сочетаются с медикаментами.

Пример меню

Главное условие для суточного меню — оно не должно превышать 2500 ккал. Рассмотрим пример питания при диете:

  • На первую трапезу допустимы кусок хлеба со стаканом домашнего йогурта или другого кисломолочного напитка. На закуску подойдет небольшая гроздь винограда.
  • Полдник составляют фрукты, одновременно с кисломолочным напитком.
  • На обед хорошим вариантом станет рисовая или гречневая каша с отварной рыбой, какая допустима при диете. Гарниром выступят овощи, запеченные в духовом шкафу.
  • Отужинать можно рыбой с картофелем на пару. При желании морепродукт заменить нежирным мясом.
  • За 2 часа до отдыха следует перекусить фруктами.
Другие варианты питания на день

Следующий вариант дневного рациона при таких болезнях, как гастрит и панкреатит:

  • На завтрак паровые котлеты на основе нежирного мяса. В качестве дополнения — овсяная каша. Запить чаем с долькой лимона или какао.
  • Второй завтрак диеты состоит из творожного пудинга и напитка на основе трав.
  • Обед. На первое — рисовый суп на основе овощного или слабого мясного бульона. На второе — рыба, варенная на пару, с салатом из свеклы. В виде десерта подать запеченное яблоко.
  • В качестве последнего приема пищи подойдет говядина с овощным рагу. Напитком выступить компот из свежих фруктов.
  • На ночь полезен стакан домашнего йогурта или нежирного кефира.

Разнообразить ежедневный рацион при диете можно следующим образом:

  • Утром приготовить паровой омлет с кашей из овсяной крупы. В качестве напитка взять чай или какао.
  • На полдник допустимо соединить творог с молоком.
  • Обед состоит из супа на основе овощного бульона с добавлением гречневой или рисовой круп. На второе подать рыбу, приготовленную на пару или в духовке, с гарниром.
  • Меню на ужин: запеченное мясо с морковным пюре и чай;
  • Перед уходом на сон можно выпить йогурт без добавок или нежирный кефир.

Рецепты блюд при диете

Несмотря на ограничения в списке потребляемых продуктов, рецепты возможных трапез из них довольно разнообразны. Их употреблять полезно не только больным с диагнозами «гастрит» и «панкреатит», но также здоровым людям в качестве разгрузки кишечника. При красивой подаче такие яства эффектно украсят любой стол.

Суп-пюре из цветной капусты при диете

Суп-пюре полезно употреблять не только больным с диагнозами, но также здоровым людям.

Ингредиенты: вода — 2 литра (1 — для супа, 1 — для варки курицы), картофель — 2 штуки, морковь, цветная капуста, куриное филе, соль, зелень. Алгоритм приготовления: мясо курицы залить водой и довести до кипения. После этого воду слить, филе промыть и снова бросить в воду с добавлением соли. После готовности курицы, перемолоть ее на мясорубке или с помощью блендера. Овощи помыть, картофель нарезать средним кубиком, морковь натереть на терке, а капусту разделить на соцветия. В закипевшую воду бросить порезанные ингредиенты и варить до полуготовности. После слить немного воды и взбить массу с помощью блендера. Снова поставить суп на огонь и добавить куриный фарш. Подавать с добавлением зелени.

Фрикадельки с мяса при проблемах с желудком

Компоненты: нежирное мясо, лук, соль, зелень. Приготовление: мясо нежирных сортов, дозволенное при диете, перемолотить на мясорубке, лучше дважды. Лук мелко покрошить и вмешать в фарш. При желании лук можно также пропустить через мясорубку. Зелень мелко нарубить и добавить к мясу. Посолить и тщательно перемешать смесь. Из полученного фарша скатать небольшие фрикадельки и варить на пару до готовности. Подавать с гарниром или кашей на основе употребляемых при диете круп.

«Ленивые» вареники для больных панкреатитом

Понадобятся: творог с минимальной жирностью — 200 грамм, мука — 1 столовая ложка, яйцо — 1 штука, сметана, сахар. Творог перетереть блендером или при помощи сита. В получившуюся массу вмешать яйцо, муку и сахар. Из творожной смеси сформировать длинную колбаску и нарезать ее на кусочки по 3—5 см. Бросить вареники в закипевшую жидкость. Как станут готовыми, вынуть и положить на дуршлаг. Когда жидкость стечет полить сметаной. При подаче можно добавить фрукты, которые можно при гастрите и панкреатите.

Печеные фрукты при гастрите

Ингредиенты: яблоко или другой плод — 2 штуки, сахар, варенье домашнее. Алгоритм приготовления: фрукты вымыть и вырезать серединку. При желании можно яблоки перерезать пополам и сделать лодочки. В получившееся углубление насыпать сахар. Поставить в духовой шкаф при температуре 180 градусов. Выпекать до готовности. При подаче полить небольшим количеством варенья, дозволенного при диете.

Особенности диеты №1 и рецепты диетических блюд при гастрите желудка

Массовость поражения гастритом поражает. Болезни подвержены не только взрослые или пожилые люди, но и дети, которые даже дождались подросткового периода.

Стресс и неправильное питание являются главными факторами развития данной патологии, однако в случае с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, еще и наследственность играет немаловажную роль. Важно помнить, что гастрит лечится только комплексно и диета при гастрите желудка является обязательной. Давайте рассмотрим, что можно кушать при гастрите, а что нельзя.

Основные принципы питания при гастрите

Диетическое питание при гастрите

При различных заболеваниях ЖКТ назначаются различные диеты, которые имеют нумерацию. Сегодня мы рассмотрим принципы диеты при гастрите №1, а также обозначим питание на неделю с рецептами. Для начала давайте рассмотрим главные принципы, по которым следует правильно питаться и придерживаться диеты после обнаружения гастрита:

  1. Суточный объем питания делится на 5-6 приемов пищи. При этом разрыв между ними должен быть максимально одинаковый.
  2. Еду следует тщательно и долго пережевывать – это нужно для того, чтоб процесс переваривания начал происходить еще в полости рта, а воспаленный желудок не получил большую нагрузку.
  3. Основные методы приготовления блюд заключаются в готовке на пару и отваривании. Важно, чтоб каши были перетертыми и разваренными. Во время приготовления картошки лучше отдать предпочтению пюре, а не отварным кускам.

Все блюда и напитки, которые вы будете употреблять в период лечения, должны быть теплыми – очень важно кушать продукты с температурой, приближенной к вашей, то есть около 37 градусов. Пользуясь таким советом постоянно, вы избавите свой желудок от постоянного стрессового состояния, вызванного попаданием в организм холодной или горячей пищи.

Важно! На данный момент изобилие кухонной техники позволяет сделать процесс приготовления диетических блюд не только быстрым, но и максимально правильным. Если для вас назначена диета номер 1, то вам следует задуматься о покупке пароварки, которая приготовит полезные блюда не только для вас, но и для вашего ребенка.

Особенности блюд, которые используются при диете

Питание при гастрите желудка

Диетический рацион №1 при гастрите включает в себя перечень блюд, которые можно употреблять больному в период ремиссии или обострения болезни. В период обострения болезни рекомендуется следовать диете №1А при гастрите. В меню на неделю при гастрите входят:

  • Легкие овощные супы, которые подаются в перетертом виде.
  • Разрешается кушать молочный суп с хорошо разваренной крупой.
  • Овощи, приготовленные в виде пюре и заправленные с помощью сливок или сливочного масла.
  • Нежирное мясо, которое после приготовления измельчается в блендере. Возможно приготовление паровых котлеток.
  • Сметана употребляется в минимальном количестве.
  • Творог должен быть нежирным и протертым.
  • Для рыбных блюд используется только нежирная рыба, с которой предварительно снята кожа.
  • Рекомендуется употребление паровых омлетов, также разрешены яйца всмятку – однако о допустимом количестве яиц в неделю, вам скажет лечащий врач.
  • Лечебное действие в период обострения заболевания имеет картофельный сок, приготовление которого должно происходить только из спелой картошки, которая не имеет черных или розовых точек и не является прошлогодней.
  • Фруктовые суфле.
  • Вчерашний хлеб.
  • Зефир.

Важно! В период лечения гастрита следует отказаться от употребления газированных напитков, алкоголя и курения. Нужно запомнить, что профилактику появления гастрита следует проводить всем, кто генетически предрасположен к болезни.

Диетический рацион по диете стол №1

Стол №1 запрещает употребление жирных и жаренных блюд, разнообразных копченостей и консервов. При этом следует отказаться от грибов в любом виде, свежего хлеба, солений, жирных сыров, шоколада и различных пирожных. Любой опытный гастроэнтеролог скажет вам на определенный срок отказаться от соли. В крайнем случае блюда необходимо просто недосаливать. Таблица диеты ниже показывает, каким может быть стол номер один при лечении гастрита на 1 день:

Время

Рацион

Первый завтрак Прекрасно подойдет паровой омлет или молочная разваренная каша в протертом виде. В нее можно добавить небольшое количество масла и сахара. В качестве напитка выбрать некрепкий чай с молоком.
Второй завтрак Печеные яблоки с добавлением небольшого количества меда или перетертый нежирный творог со сметаной и сахаром. Количество сметаны для одного блюда при гастрите составляет 13 грамм.
Обед Молочный крем-суп из картошки с добавлением сливочного масла, а также паровые котлетки из диетического вида мяса или отварное а затем перетертое куриное филе, фруктовые муссы из ягод, которые не повышают кислотность желудка.
Полдник Отвар или кисель с сухариком, легкий перекус.
Ужин Протертая гречневая каша и нежирная рыба на пару, рыбная тефтеля или морковное пюре. В качестве напитка – травяные отвары
Перед сном Выпитый стакан теплого молока позволит организму перейти в спокойное состояние, быстрее переварить остатки пищи. Способствует улучшению общего состояния и снимает боль при гастрите.

Полезная информация о диете

Диета №1 — описание и общие принципы

Диета №1 стол первый, подразумевает под собой прием определенного количества килокалорий в день. Благодаря химическому, термическому и механическому щажению желудочно-кишечного тракта уменьшается воспалительный процесс в желудке, после чего нормализуется его работа и восстанавливается кислотность в желудке. При диете 1 в сутки нужно употреблять около 3000 ккал, при этом количество выпитой жидкости должно составлять не меньше, чем 1,5-2 литра.

Рассматривая химический состав продуктов, которые входят в первый стол при диете, следует обратить внимание на такие показатели:

  • Жиры – примерно 100 грамм, около 30% растительных жиров.
  • Белки – 90-100 грамм, около 60% животных.
  • Углеводы – примерно 400 грамм.
  • Употребление соли – не больше 6 грамм в сутки.

Рецепты диетических блюд при гастрите желудка

Отвар шиповника при гастрите

Давайте на примере некоторых рецептов посмотрим, что можно приготовить человеку, больному гастритом из разрешенных для него продуктов диеты:

  1. Слизистый суп с добавлением крупы при гастрите – необходимо взять 40 грамм риса и залить 400 мл воды, при этом заранее подготовить 200 мл бульона. Рис варится около часа на маленьком огне. После этого в него добавляется бульон и немного подсаливается. Перед тем, как садится кушать нужно добавить в порцию супа немного сливочного масла.
  2. Суп на молочной основе с добавлением сухарей при гастрите– вам понадобится 400 мл молока, сахар, примерно 50г сухарей, 1/3 яичного желтка, ваниль и 50 г воды, а также масло. Молоко следует довести до кипения и добавить в него толченые сухарики. В отдельной емкости смешивается желток и сахар, после чего молоко снимается с огня и с него добавляется полученная смесь. Перед подачей на стол, суп заправляется сливочным маслом.
  3. Куриные биточки при гастрите– подготовьте примерно 250-300 грамм мяса и 25-30 мл молока, а также около 20 грамм черствого хлеба и 10 грамм масла. Булка вымачивается в молоке, как и в рецептах обычного приготовления котлет. В это время мясо перемалывается в мясорубке и впоследствии смешивается с хлебом. Далее все заново проходит через мясорубку и смешивается с маслом. После того, как биточки сформированы, они готовятся в паровой емкости не меньше 15 минут. Подавать блюдо можно вместе с перетертой гречневой кашей.
  4. В качестве напитков при гастрите подойдут отвары шиповника, некрепкий чай и даже фруктовые соки – обязательно чтоб он был несладким. Перед сном рекомендуется употреблять 250 мл теплого молока. От кофе лучше отказаться, но в некоторых случаях его употребление разрешается с добавлением сливок или молока.

Зачем нужна диета при гастрите

Диетический рацион при гастрите желудка

Лечебное питание необходимо людям, которым уже поставили диагноз гастрит. При этом люди, которые склонны к появлению этого заболевания, должны понимать, что здоровый образ жизни, правильное питание и диета является лучшей профилактикой гастрита. Длительность лечения зависит только от степени воспаления и нарушения работы пищеварения. В некоторых случаях диеты придется придерживаться несколько месяцев, а иногда и в течение года.

Скорость выздоровления зависит только от того, насколько четко вы будете соблюдать все принципы диеты при гастрите. Для людей, которым рекомендуют питаться по принципам диеты с номером один, данные советы должны стать образом жизни, ведь в случаях с обостренным или хроническим гастритом — приступы могут возвращаться после каждого срыва и употребления запрещенных продуктов.

Можно ли есть бананы на голодный желудок?

Кому можно и нельзя есть бананы на голодный желудок? На самом деле ответ на этот вопрос очевиден: есть бананы и некоторые другие фрукты на голодный желудок не стоит никому, чтобы не навредить организму.

Бананы – пища, которая должна поступать в организм человека в первой половине дня. Лучше всего есть эти фрукты во время второго завтрака или обеда.

Можно ли есть бананы и другие фрукты непосредственно на завтрак? Действительно можно, но только в качестве продукта, завершающего прием пищи.

Почему бананы так полезны и так нравятся многим людям? Фрукты, произрастающие исключительно в странах, обладающих жарким климатом, и являющиеся импортной продукцией на территории РФ, обладают богатым органическим составом, в который входит большое количество витаминов и минералов.

Именно поэтому есть бананы следует всем тем, кто любят вкус этих фруктов, за исключением людей, страдающих от некоторых видов заболеваний.

Подробнее о заболеваниях, при наличии которых нельзя есть бананы, можно прочитать в соответствующем пункте этой статьи.

Органический состав мякоти этого продукта богат витаминами группы B, витаминами C и E, а также магнием и калием.

Фрукт насыщен большим количеством клетчатки, которая обладает сорбирующим действием и очищает желудочно-кишечный тракт человека от скопившихся в нем шлаков и токсинов.

Если есть такой продукт регулярно, соблюдая правила его употребления, о которых рассказывает эта статья, то можно нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и гармонизировать уровень полезной микрофлоры в кишечнике.

Многие люди, которые любят бананы, говорят о том, что после употребления этого фрукта они отмечают легкое слабящее действие.

Именно поэтому есть этот продукт ранним утром, на голодный желудок, нельзя. Также не рекомендуется употреблять их вечером, чтобы избежать гнетущего ощущения тяжести в животе на утро.

Бананы – вкусная, но специфическая еда. Если вы научитесь их правильно употреблять в пищу, то сможете забыть обо всех проблемах, которые они могут вызвать.

Бананы при гастроэнтерологических заболеваниях

Многие из людей, столкнувшихся с проблемой гастрита и не мыслящих своей жизни без употребления бананов, часто спрашивают, можно или нельзя есть эти фрукты как на голодный, так и на полный желудок.

Врачи-гастроэнтерологи, специализирующиеся на исследовании гастритов, заявляют с определенностью: бананы можно есть при гастрите, но исключительно днем.

Стоит отказаться от них лишь в том случае, когда гастрит сопровождается метеоризмом, вздутием желудка, а также рвотой или поносом.

Видео:

Как лучше есть бананы при гастрите – до или после основного приема пищи? В разборе этого вопроса лучше отталкиваться от типа гастрита, от которого страдает человек.

Гастрит, характеризующийся повышенной кислотностью, – повод для особой схемы поедания продукта.

Есть эти фрукты в такой ситуации можно исключительно в обед и исключительно перед приемом пищи, за двадцать – тридцать минут.

Продукт, попавший в желудок человека, запустит процессы выработки особых ферментов, которые защитят слизистые органа от повышенной кислотности желудочного сока.

К слову, гастрит с пониженной кислотностью – тоже не повод для отказа от бананов. Людям, страдающим от такой патологии желудочного-кишечного тракта, лучше есть эти фрукты через десять – пятнадцать минут после еды.

Чтобы принести организму наибольшую пользу, при гастрите с пониженной кислотностью следует отдавать предпочтение спелым или даже перезрелым бананам, так как желудок человека их переваривает без особого труда.

Многие врачи советуют своим пациентам есть бананы и при язвах желудка. Почему они дают такие советы?

Потому что органический состав этих фруктов насыщен особыми веществами, оказывающими подавляющее действие на бактерии, провоцирующие появление этой неприятной патологии.

Утверждать, что бананы лечат язву желудка и двенадцатиперстной кишки, нельзя, но можно с большой вероятностью подтвердить, что поедание этих фруктов может смягчить остроту течения патологии.

Бананы – универсальные фрукты, которые входят в списки продуктов, разрешенных к употреблению больными, имеющими гастроэнтерологические проблемы.

Именно поэтому эрозия желудка, которая также является распространенным заболеванием (наряду с гастритами и язвами), – не повод для отказа от поедания бананов.

Уникальные вещества, содержащиеся в органическом составе продукта, обладают смягчающим и заживляющим действиями, поэтому благотворно влияют на слизистые желудка, пораженного эрозией.

Полезные свойства бананов

Люди, которые регулярно употребляют фрукты в пищу, приобретают крепкий иммунитет и забывают про многие проблемы с пищеварением.

Кроме того, у бананов есть еще одно неоспоримое преимущество, выгодно выделяющее их на фоне остальных фруктов: они продаются круглогодично, вне зависимости от сезона, и имеют невысокую стоимость, привлекательную для всех тех, кто любят полакомиться этими продуктами.

Банан – фрукт, который обладает большим количеством полезных свойств.

Стоит отметить, что употребление бананов – не панацея от многих заболеваний, но регулярное и правильное поедание этих фруктов оказывает стойкий поддерживающий эффект на организм человека.

Эти замечательные фрукты:

  • способствуют восстановлению кислотно-щелочного баланса в организме и быстрому и эффективному очищению от шлаков и токсинов, скопившихся в области желудочно-кишечного тракта;
  • адсорбируют кишечные массы, предотвращая появление диареи;
  • гармонизируют баланс микрофлоры кишечника;
  • нормализуют работу ЖКТ;
  • насыщают организм необходимым количеством витаминов, минералов и других полезных органических компонентов;
  • борются со стрессами и депрессиями благодаря триптофану, в процессе метаболизма трансформирующемуся в один из главных человеческих нейромедиаторов – серотонин.

Бананы обладают сравнительно немалой калорийностью, поэтому эти фрукты стоит есть в первой, а не во второй половине дня.

Кроме того, врачи-диетологи, специализирующиеся на изучении влияния различных продуктов на организм человека, отмечают, что бананы не стоит запивать большим количеством жидкости (сока, воды, чая и пр.).

Несмотря на податливую консистенцию мякоти этого фрукта, его следует тщательно пережевывать перед проглатыванием.

Если пренебречь этими правилами, то можно спровоцировать развитие метеоризма, тяжести в животе и пр.

Среднее время, в течение которого желудок будет переваривать один спелый фрукт, имеющий средние размеры, составляет тридцать – сорок минут.

Еще час потребуется организму, чтобы усвоить все полезные макро- и микроэлементы, а также витамины, содержащиеся в мякоти фрукта.

Многие диетологи считают такие фрукты лучшей пищей для перекусов.

Если есть их самостоятельно, не смешивая ни с какой другой пищей, то можно избежать неприятных ощущений, характерных для переедания клетчатки и пищи, обладающей склизкой консистенцией.

Видео:

Прочитав эту статью, вы смогли узнать о том, почему не стоит есть бананы натощак, а также совмещать их употребление с какими-либо другими продуктами.

Такие фрукты являются превосходными питательными продуктами, отказываться от которых не стоит даже при наличии каких-либо выявленных или только предполагаемых гастроэнтерологических проблем.

Помните: соблюдая принципы поедания этих фруктов, вы сможете избавиться от негативных последствий, спровоцированных их употреблением.

lechenie.gastrit-i-yazva.ru

Сухой завтрак при гастрите - Лечение гастрита

Причины и эффективное лечение от изжоги в домашних условиях народными средствами

  • 1Клиническая картина
  • 2Применение соков
  • 3Гречневая каша
  • 4Медикаменты
  • 5Что делать, общие советы

1Клиническая картина

Дискомфортные ощущения в виде жжения или боли в области горла или за грудиной называются изжогой. Основной причиной изжоги является попадание желудочного сока и других жидкостей на стенки пищевода в результате неверной работы системы пищеварения, говоря простым языком — это движение жидкостей желудка в обратном, неправильном направлении. Под воздействием кислоты мягкие ткани пищевода воспаляются и раздражаются, что и приводит к сохраняющимся в течение некоторого времени неприятным ощущениям. Изжога может испортить день и застать в самый не подходящий момент, далеко не все люди смогут найти средство от изжоги дома. Изжога может быть как случайностью, немного испортив день полностью здорового человека, так и симптомом некоторых заболеваний и нарушений.

Признаки изжоги:

  • чувство жжения или боль в области за грудиной;
  • приступ развивается после приема пищи;
  • ощущение тяжести в животе;
  • кислый жгучий привкус во рту, немного повышенное слюноотделение;
  • отрыжка.

Изжога чаще всего возникает от определенных видов продуктов. Ее могут вызвать спиртные напитки, крепкий кофе или чай, мята, шоколад, выпечка, сладости, фрукты, жирная и жареная пища, острые приправы, газированные напитки, грубая пища с обилием клетчатки. Поспособствовать развитию этого процесса может смена продуктов питания на продукты, непривычные для организма (например, во время отдыха). Курение также может провоцировать или усугублять изжогу, стимулируя выработку излишней секреции в желудке.

При соблюдении некоторых правил и рекомендаций люди, страдающие от частых приступов изжоги, могут жить вполне комфортной жизнью, проблема не будет их беспокоить. Для этого необходимо снизить лишний вес, отказаться от курения и алкоголя, питаться здоровой пищей, спать с приподнятой верхней половиной тела, носить свободную одежду (тесная тоже может способствовать развитию приступов).

Проблема изжоги известна человеку на протяжении веков, и существует масса средств, которые помогут избавиться от изжоги в условиях, приближенным к домашним. Основными ответами на вопрос, как вылечить изжогу, являются: нормализация питания, лечение народными средствами и медикаментозное вмешательство.

2Применение соков

Как лечить изжогу в домашних условиях? Народные средства от изжоги достаточно разнообразны. Люди часто задаются вопросом — что выпить при недуге? Снять изжогу может помочь употребление некоторых свежевыжатых соков овощей, либо их смесей. Подойдут соки из свежих овощей: свеклы, моркови, капусты. Их следует употреблять по 100 мл перед приемом пищи. Сок из картофеля является самым эффективным инструментом в борьбе с изжогой и отлично убирает жжение. Он полезен при гастрите и повышенной кислотности желудка, а это — главные причины возникновения изжоги. Кроме того, картофельный сок — средство абсолютно натуральное и безопасное, его можно употреблять даже на последних сроках беременности. Для приготовления этого сока понадобится несколько картофелин, созревших (без зеленых пятен), но не длительного хранения (не позднее февраля, потом в картофеле накапливается соланин). Лучше отбирать продолговатые картофелины красноватого цвета, они более богаты витаминами. Плоды картофеля очищаются от кожуры, тщательно моются, затем перетираются на терке. Полученная кашица заворачивается в марлю, и через нее отжимается сок.

Для этих целей также можно использовать блендер или соковыжималку. Соку необходимо дать отстояться несколько минут, и сразу же принять его внутрь. Надолго оставлять такой сок нельзя, он быстро потемнеет и испортится. Для улучшения вкусовых качеств и повышения эффективности картофельного сока его смешивают с другими соками (морковным, свекольным и др.). При частых приступах необходимо провести курс лечения картофельным соком. В течение 10 дней следует употреблять 1 стакан сока натощак, за час до завтрака. Затем перерыв в 10 дней и снова повтор, и так 3 курса. Улучшения обычно наблюдаются на 3-4 день приема.

Следует помнить, что это лекарство нельзя принимать больным диабетом и людям с пониженной кислотностью желудка. Длительное использование картофельного сока угнетает функции поджелудочной железы.

Лекарственные травы и сборы, их отвары, настои также успешно применяются для лечения изжоги на протяжении веков:

  1. Хорошо помогает корень аира. Его можно применять даже в походных условиях, просто прожевав и запив водой, но такой способ подойдет только людям с крепким желудком, аир может вызвать рвоту. Для безопасного применения корень необходимо высушить и истолочь до состояния мелкой пыли, щепотку которой и необходимо будет принять, запив водой. В малых дозах корень аира безопасен, но его с осторожностью следует применять людям с болезнями почек. Курс этого средства может вылечить изжогу в домашних условиях.
  2. Ромашка. Настой ромашки отлично снижает кислотность желудка и помогает устранить изжогу. Для приготовления настоя необходимо взять небольшое количество сухой травы и залить ее вскипевшей водой. Настаивается средство в течение получаса, затем его процеживают и пьют маленькими порциями. Суточная норма не более 3 стаканов, курс 2-3 недели.
  3. Сушеница. Заливается кипятком и настаивается в тепле (кастрюля на плите с теплой водой, паровая баня) в течение пары часов. Употреблять надо 5 раз в день по ложке.
  4. Лесной дягиль способен убрать изжогу. Истереть до получения порошка и заварить как чай, употреблять 3 раза в день.
  5. Подорожник, зверобой и ромашка. Высушенную смесь заливают кипятком и настаивают около 15 минут, принимать перед едой 3 раза в день по ложке.
  6. Сушеница, зверобой, тысячелистник. Заливается кипятком и настаивается 2 часа в тепле, средство процеживается, такой отвар можно выпить от изжоги до 5 раз в день.
  7. Золототысячник. Измельченный золототысячник запаривают кипятком и настаивают на протяжении получаса, затем варят на водяной бане еще минут 15. Перед приемом в теплый отвар добавляют ложку меда на 0,5 стакана в день.
  8. Полынь горькая поможет от изжоги. Высушенную траву отварить на плите в течение 10 минут, процедить и употреблять по столовой ложке. Это не самая приятная вещь, которую можно выпить от изжоги, но она действительно помогает.
  9. Семена укропа; в сыром виде употребить горсть, запить водой.
  10. Сырой овес поможет осуществить лечение в домашних условиях. Пророщенный сырой овес употреблять в пищу вместе с овощами, в составе салатов, либо размоченный водой, по 3 ложки в течение дня.

3Гречневая каша

Вылечить изжогу в домашних условиях можно, приняв горсть толченой яичной скорлупы: скорлупу потолочь до состояния мелкой крошки, употребить горсть внутрь, обильно запить водой.

Очень эффективным и полезным способом является завтрак гречневой кашей.

Завтрак из гречки, заваренной на воде, без масла и излишнего количества соли благотворно повлияет на снятие приступов изжоги.

Кроме того, популярное домашнее средство от изжоги — пищевая сода, этот продукт найдется на любой кухне. Средство способно нейтрализовать действие желудочной кислоты и хорошо помогает. Половину чайной ложки порошка необходимо тщательно размешать в небольшом количестве (примерно 10 мл) теплой воды и выпить маленькими глотками, остатки вылить. Но помните, потреблять более 200 г в сутки такого раствора может быть опасно для здоровья.

Болезни, которые могут привести к изжоге.

  1. Язвенная болезнь и Хронический гастрит. Данное заболевание зачастую сопровождается приступами изжоги.
  2. Воспаление двенадцатиперстной кишки (дуоденит). Кроме изжоги еще присутствуют боли после еды и периодическое вздутие живота.
  3. Стенокардия может быть похожа на изжогу по ощущениям.
  4. Последствия хирургических операций на пищеварительную систему. Удаление частей пищевода, резекция желудка, удаление опухолей в элементах пищеварительной системы, которые могут пострадать.
  5. Гастро-эзофагенально-рефлюксная болезнь (ГЭРБ) или нарушение работы одного из сфинктеров пищевода.
  6. Ожирение. Приводит избыточному давлению в брюшной полости, которое и ведет к изжоге.
  7. Воспаление мочевого пузыря (холецистит): к изжоге добавляются боли в животе. Помимо приемов «неправильной» пищи, приступы может провоцировать встряска.

Часто изжога проявляется во время беременности. Беременность — необычное состояние организма. Почти при 82% случаев беременности фиксируется изжога. Под действием измененного гормонального фона мышцы, перекрывающие вход в желудок, могут излишне расслабиться. Внутри женского организма вместе с созреванием плода растет и давление в брюшной полости. Изжога у беременных постепенно нарастает с 1 по 3 триместр и проходит только через некоторое время после родов, когда состояние организма и гормональный фон стабилизируются.

4Медикаменты

Медикаменты тоже могут помочь в борьбе с изжогой достаточно эффективно. Главное знать, что можно выпить и какой из препаратов принять при мучительном проявлении этого недуга.

Первая группа препаратов помогает снизить кислотность в желудке. Основные препараты: Ренни, Гастал, Фосфалюгельь, Маалокс. Вторая группа снижает количество выработки самого желудочного сока. Препараты: Омез, Ранитидин, Омепразол.

Не стоит бездумно принимать таблетки: тщательно изучите инструкцию, а лучше обратитесь за консультацией к врачу.

5Что делать, общие советы

Лечение в домашних условиях подразумевает соблюдение нескольких правил, которые ускорят процесс избавления от этого недуга:

  1. Заведите дневник питания. Чаще всего изжога возникает из-за употребления каких-то определенных продуктов, при их выявлении надо исключить эти продукты из рациона.
  2. Уберите из рациона сомнительные продукты, не питайтесь фастфудом, полуфабрикатами, в супермаркетах и столовых. Качество, свежесть и технология приготовления данных блюд может совсем не нравиться вашему желудку.
  3. Принимайте пищу медленно, питайтесь регулярно, не переедайте. Современный ритм жизни диктует нам свои условия, которые и приводят к расстройствам пищеварительной системы. Принимать пищу лучше всего 6 раз в день, небольшими порциями с равными перерывами между ними.
  4. Не ешьте перед сном и не принимайте горизонтальное положение сразу после приема пищи. В лежачем положении кислоте значительно проще попасть в пищевод. Если прилечь все-таки необходимо, лягте на подушку, приподняв свое верхнюю часть тела.
  5. Нужно постараться бросить курить, употреблять алкоголь, крепкий чай и кофе, газированные напитки, либо свести эти привычки к минимуму.
  6. Пейте больше воды, вода помогает снизить общую кислотность.
  7. Употребляйте молочные продукты, они способны подавлять кислоты. При непереносимости молока его следует заменить на слабогазированную минеральную воду, которая тоже обладает слабощелочным действием и помогает снять приступ.
  8. Сок алоэ — удивительное растение, действительно обладающее полезными медицинскими свойствами и способное успокоить и желудок.
  9. Теплый зеленый чай или чай с имбирем оказывают благоприятное действие на желудок в случаях возникновения изжоги.

Если ни одно средство от изжоги в домашних условиях не помогает, и изжога преследует уже продолжительное время и сопровождается болезненными проявлениями, то лучше пройти обследование у специалистов, такими заболеваниями занимается врач-гастроэнтеролог. Не стоит искать способы, как бороться с изжогой, самостоятельно.

Вкусное меню при гастрите: рецепты

Диетические рецепты при воспалении желудка предполагают добавление только полезных, легких, но одновременно питательных продуктов с высоким содержанием витаминов и микроэлементов, которые помогут быстрее побороть заболевание и чувствовать себя хорошо. Неверен тот миф, что диетические блюда при гастрите безвкусные и не вызывают приятных ощущений, ведь любой рецепт можно разбавить чем-то особенным, но не противоречивым принципам здорового питания.

Гастрит с повышенной кислотностью необходимо лечить комплексно, изменением рациона и образа жизни, но главное в борьбе с заболеваниями желудка — диета. Разберем, какие полезные, но вкусные рецепты предлагают диетологи больным гастритом с повышенной кислотностью.

Меню при гастрите: рецепты

Диетические и вкусные рецепты блюд при гастрите – это искусство кулинарии, ведь здоровый рацион включает множество полезных овощей, фруктов, мяса, морепродуктов, ягод, напитков. Для больных гастритом существуют строгие ограничения в питании, потому сначала перечислим продукты, которые категорически исключаются из меню при повышенной кислотности желудочного сока.

  • Острые специи, уксус, майонез, соус, перец.
  • Жирная свинина, селедка, копчености.
  • Кофе, алкоголь, энергетические напитки и крепкий чай.
  • Грибы, консервированные продукты, кислые фрукты и ягоды.

Исключив эти продукты из рациона, больной пострадает не сильно, ведь вместо них можно попробовать вкусные, питательные овощные и фруктовые салаты, каши, печеные блюда, вареную рыбу с овощами и многие другие, рецепты которых и разберем.

О том, можно ли есть семечки и орехи при гастрите читайте в статье.

Овощные салаты при воспалении желудка: рецепты

Питательные и разрешенные салаты при воспалении желудка могут включать следующие продукты: морковь, помидоры, капуста, свекла, огурец. Разбавлять салаты для вкуса можно яблоками, сметаной, зеленью, растительным маслом, сахаром, солью, нежирным мясом.

Рецепт №1: салат из моркови и капусты.

  1. Необходимо мелко нарезать белокочанную капусту, размешать с морковью и посолить на вкус.
  2. Руками размять капусту и морковь, чтобы они дали сок.
  3. Готово, можно кушать вместе с мясом или рыбой в качестве второго блюда.

Салаты с капустой не рекомендуется употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, как и другие продукты, вызывающие брожение. Также капуста может спровоцировать метеоризм, потому лучше уточнить у лечащего врача возможность добавления в рацион подобных продуктов.

Рецепт №2: салат «Бодрость»

  1. Свежий огурец, помидор, морковку и яблоко мелко порезать (морковь натереть).
  2. Украсить петрушкой или укропом, посолить на вкус.
  3. Готово, рекомендуется употреблять с вареным мясом.

Салаты при воспалении желудка с повышенной кислотностью можно заправлять сметаной низкой жирности, но лучше обойтись без заправки, ограничившись добавлением соли и соком овощей.

Мясо и рыба при гастрите: как приготовить вкусно?

Без говядины, курицы и рыбы многие не представляют рациона, и больные гастритом не исключение, но эти продукты относятся в группу риска, потому нужно знать полезные диетические рецепты.

  • Рецепт суфле из говядины: для приготовления вкусного блюда потребуется 200 г. мяса, 15 г. сливочного масла, 70 г. молока, 10 г. муки, половину яйца. Сварить мясо, после чего пропустить через мясорубку и добавить в него масло, желток яйца, размешать. Белок яйца взбивается с молоком и добавляется в мясо. Фарш готовится на водяной бане, после чего получается не только полезное, но и вкусное мясное блюдо.
  • Рецепт зраз: для приготовления диетического блюда нужно взять 300 г. картофеля, яйцо, 200 г. мяса и сливочное масло. Мясо сварить и пропустить через мясорубку. Приготовить вареный картофель, сделать пюре, добавив соль и яйцо. Готовое пюре разбавить с мясом и поставить на водяную баню.

Что касается рыбных блюд, также нужно ориентироваться на выбор нежирных сортов рыбы, к примеру, судака.

  • Рецепт кнели из судака: потребуется 100 г. рыбы, хлеб белый, мука, пол-яйца и 45 г. молока. Половину судака отварить, почистить, после охлаждения перемолоть и перемешать с оставшейся сырой частью рыбины. Молоко и мука необходимы для приготовления соуса-киселя, который добавляется в рыбу вместе с желтком яйца и маслом. Готовить на пару, перед употреблением полить растопленным маслом.
  • Рецепт рыбного суфле: нужно подготовить филе рыбы 140 г., 25 г. молока, яйцо, соль, сливочное масло. Рыбное филе должно провариться в овощном бульоне, после чего рыбу нужно пропустить через мясорубку. Затем добавить масло, яйцо и готовить на пару.

Вкусная рыба, салаты и мясо должны готовиться исключительно на пару, так как жареные продукты при гастрите с повышенной кислотностью запрещены.

Что пить при гастрите?

Напитки при гастрите также могут быть вкусными, несмотря на то, что любимый кофе и черный чай придется полностью убрать. Кофеманы должны переучить себя и попробовать зеленый чай, отвары натуральных трав, которые с медом и ягодами не менее вкуснее сладкого чая и газированных напитков.

Рецепты чая при воспалении с повышенной кислотностью.

  • Зеленый чай (3 ст.л.) залить кипяченой водой, но не кипятком, иначе полезные свойства чая будут утеряны. Настоять в термосе на протяжении часа, добавить мед или немного сахара по желанию. Такой чай можно пить в течение дня, но небольшими порциями.
  • Комбинированный чай специально для больных с повышенной кислотностью желудочного сока: лист мяты, корень аира, цветок липы, плоды фенхеля, семена льна в количестве 15 г. залить кипяченой водой, настаивать не менее 2 часов, после чего прокипятить чай в закрытой посуде.

Пить чай рекомендуется не во время и не после приема пищи, а за полчаса до обеда, что подготовит желудок к успешному перевариванию полезных продуктов.

Примерное меню при воспалении желудка

Особенного внимания заслуживает диета в период обострения гастрита с повышенной кислотностью. Диетологи вместе с гастроэнтерологами предлагают следующие диетические блюда в этот период.

  • Завтрак: омлет на пару, зеленый чай с молоком, гречневая молочная каша.
  • Первый обед: овсяное печенье с молоком или сухарики.
  • Второй обед: картофельный суп пюре со свеклой или морковью, мясные котлеты на пару, кисель.
  • Ужин: рыба, приготовленная на пару, морковно-картофельное пюре.

Между едой утолять голод можно молоком или вареной морковкой, свеклой. Также можно перекусывать хлебцами с молоком. Нельзя за обедом запивать еду водой или чаем, нужно подождать как минимум 20 минут. Кушать нужно медленно, тщательно все пережевывая, дабы минимизировать нагрузку на желудок.

Питание при гастрите

Воспаление слизистой желудка, по медицинской терминологии «гастрит», требует медикаментозного лечения и предусматривает продуманный щадящий рацион питания.

При этом диетотерапия является неотъемлемой и эффективной мерой в составе комплексных мероприятий, направленных на стабилизацию состояния пациента.

Рацион питания при гастрите должен быть:

  1. Дробным, так как маленькие порции помогут предотвратить излишнюю нагрузку на ЖКТ;
  2. Частым и регулярным, при этом перерыв не должен превышать 3 часа;
  3. Выборочным, когда рацион составляется на основе рекомендованных продуктов;
  4. Щадящим, не допускающим потребления пищи, провоцирующей раздражение слизистой желудка;
  5. Сбалансированным, чтобы организм пациента вследствие соблюдения диеты не испытывал недостатка в определенных витаминах или минеральных веществах;
  6. Разнообразным, включающим множество неповторяющихся блюд, чтобы завтрак и ужин не дублировали друг друга.

Противопоказания

Соблюдение диеты при гастрите можно считать первым шагом к выздоровлению. Ухудшить состояние пациента могут такие блюда и продукты питания:

  • острые, жареные, копченые и соленые закуски;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • наваристые мясные или грибные бульоны;
  • выпечка, свежие хлебобулочные изделия, сладости;
  • покупные консервы, квашенные или маринованные овощи;
  • специи, соусы;
  • минеральные напитки с газом, кофе, алкоголь, крепкий чай;
  • сырые фрукты (за исключением бананов и яблок) и овощи.

При гастрите рекомендованы диеты №1, 2 и 5, применяемые при различных видах заболевания и направленные на предотвращение повторного обострения.

Меню при повышенной кислотности

Если у пациента диагностирован гастрит с сопутствующей повышенной выработкой соляной кислоты, то в его рацион питания не должны входить блюда и продукты, оказывающие раздражающее воздействие на слизистые ткани желудка и стимулирующие выработку желудочного сока.

Схема питания при гастрите исключает беспорядочность приемов пищи, несбалансированное питание и потребление грубых, трудноперевариваемых продуктов. Блюда основного меню должны быть или отварные, или запеченные в духовке, или приготовленные на пару. Горячие, равно как и холодные закуски нужно исключить из рациона питания. Пища должна быть простой, хорошо разваренной, а лучше протертой.

Превосходно утоляют голод при гастрите, но предотвращают появление неприятных ощущений, обусловленных повышенной секрецией, такие продукты и блюда:

  • манная, овсяная, гречневая каши на воде и доведенные до состояния «размазни»;
  • рис отварной, протертый;
  • вермишель и макароны, сваренные в большом объеме воды с небольшим количеством соли;
  • сухое галетное печенье, иногда – бисквит;
  • сухой белый хлеб;
  • супы, сваренные на овощном отваре с добавлением круп, исключению подлежат борщи, щи и капустники;
  • яйца «всмятку», паровой омлет, салаты из отваренных в воде овощей;
  • отварная рыба в виде куска или рыбные котлеты, приготовленные в пароварке;
  • говядина без прожилок или нежирная баранина либо отварная куском, либо запеченная без корочки;
  • курятина, очищенная от кожи, или индейка;
  • паровые биточки, котлеты, суфле, приготовленные из говяжьего, куриного фарша;
  • из субпродуктов – язык и иногда печень, отварные;
  • фрукты некислые в отварном, печеном виде;
  • приготовленные из сладких ягод и фруктов кисели, желе, компоты, протертое пюре;
  • из сладкого – мед, зефир;
  • некислый творог, молоко, простокваша, неострый твердый сыр;
  • некрепкий чай, слабый какао, отвар шиповника.

Идеальный завтрак при повышенной кислотности состоит из овсяной каши или парового омлета, некрепкого чая. На ужин можно приготовить паровые биточки с кашей, а вот перед сном целесообразно выпить молоко или кефир для предупреждения ночных голодных спазмов.

Меню при пониженной секреции

Рацион питания при гастрите с недостаточной секрецией предполагает корректировку химического состава желудочного сока путем потребления продуктов, стимулирующих продуцирование соляной кислоты, но не раздражающих желудок при этом.

При гастрите с пониженной секрецией показаны такие продукты и блюда:

  • хлеб пшеничный, подсушенный, бездрожжевые булочные изделия, сухое печенье;
  • все крупяные каши, исключению подлежат перловая и пшенная;
  • супы на слабом мясном или грибном бульоне, с добавлением макаронных изделий, крупы, фрикаделек, протертые;
  • при отсутствии непереносимости можно включить борщ и свекольник;
  • практически все виды нежирного мяса, имеющие однородную структуру, без грубых сухожилий и кожи. Можно разнообразить рацион молочными сосисками и докторской колбасой;
  • рыба нежирных видов;
  • практически все овощи, за исключением лука, редиса, перца, огурцов, подвергшиеся термической обработке;
  • широкий ассортимент фруктов, джемы, варенье, мармелад, зефир, сахар, мед. Желательно избегать потребления ягод, имеющих сложную структуру или грубую кожицу, как например, малина, крыжовник, недопустимо есть мороженое, шоколад;
  • яйца можно даже поджаренные, однако, без пригоревшей корочки;
  • чай, какао, соки, разбавленные водой;
  • допускаются салаты из свежих, но лучше отварных овощей.

Чтобы не провоцировать возникновение неприятных ощущений, вызванных урчанием в желудке, необходимо приготовить легкий завтрак, в то время как во время законного обеденного перерыва можно перекусить кашей с куском запеченного мяса и салатиком из отварных овощей. Сбалансированный ужин – залог крепкого сна и, соответственно, хорошего настроения.

Питание при эрозивном гастрите

При эрозивной форме гастрита необходимо в первую очередь исключить раздражающие слизистую продукты (газировку, напитки, содержащие алкоголь, кофе, колбасы, полуфабрикаты, дрожжевые сдобные изделия, пряности) и провоцирующие рецидив блюда (мясные закуски, жирную еду, раздражающие слизистую капусту или редис).

Одновременно, меню при эрозивном гастрите должно быть составлено на отварных или паровых нежирных мясных блюдах, кашах, сваренных до слизеобразной консистенции, некислых ягодах и фруктах, годных к потреблению только после термической обработки.

Пациенты с эрозивным гастритом должны научиться готовить завтрак, обед и ужин без применения сливочного масла, а вот растительное подсолнечное масло добавлять можно как в салаты, так и в овощные супы.

Рацион при хроническом гастрите

Ежедневный рацион пациента с хроническим гастритом в периоды ремиссии приближается к стандартному, однако схема питания в моменты обострения нуждается в корректировке.

При хроническом гастрите нельзя потреблять слишком горячие или, наоборот, охлажденные блюда, жирные, острые или копченые мясные изделия могут спровоцировать появление неприятных ощущений в форме желудочных болей, изжоги, вздутия. Овощные рагу, запеканки, супы, крупяные блюда, паровые котлеты, кнели и омлет, салаты из отварных овощей – вот основа рациона питания больного с хронической формой заболевания.

Пищеварительная система больного хроническим гастритом требует бережного отношения, поэтому завтрак не должен быть слишком сытным, можно остановиться на манной или овсяной каше, в то время как во время обеда можно побаловать себя супом, овощным салатом, мясным блюдом с гарниром в виде картофельного пюре или каши. Ужин должен состоять из картофельного пюре или любой каши с запеченной рыбой или мясным суфле.

Питание при обострении

Обострение заболевания – сигнал для возвращения к диетическому меню. В первую очередь нужно исправить погрешности питания, исключив все излишества, в том числе бобовые, капусту, мясные бульоны, жирную рыбу, свинину, сладости, сдобу, свежий хлеб. Рацион при гастрите в стадии обострения должен включать отварные и тушеные овощные блюда, пропаренные котлеты, мясо куском (говядина), куриную грудинку, слизистые супы, разваренные каши, протертые фруктовые кисели, нежирный творог, сухарики, несдобные булочные изделия, макароны и вермишель. Обязательно подлежат исключению алкоголь, кофе, специи. Нежелательно дополнять рацион фруктами и овощами в свежем виде, в то время как запеченный вариант поможет избежать лишних запретов.

Питание должно быть частым, приемов пищи может быть 6-7, обязательными являются завтрак, стакан молока, комплексный обед, полдник, ужин и молоко на ночь.

Питание при острой форме

При остром гастрите в первые 2-3 дня предусмотрена строгая диета. Так, в первый день после госпитализации не рекомендуется принимать пищу вообще, восполняя лишь запасы жидкости посредством минеральной воды без газа. Постепенно вводятся слизистые супы (в первую очередь рисовый), протертые до кашеообразной консистенции. На завтрак предлагается жидкая манная каша, дополненная слабым чайком, на ужин – протертые каши, паровые котлеты или яйца «всмятку». Не разрешаются сырые овощи или фрукты, рассыпчатые каши, газированная минералка, кофе.

Питание при атрофическом гастрите

Рекомендации относительно продуктов и блюд, составляющих рацион при атрофическом гастрите, стандартны и основаны на исключении факторов, способствующих возникновению воспаления. При такой форме заболевания рекомендуется потреблять овощные слизистые супы, протертые гречневую, овсяную или рисовую кашу в качестве гарнира, приготовленные на пару овощи и мясные блюда, запеченную куском нежирную рыбку, кисели однородной консистенции.

Рацион питания при гастрите может быть не только здоровым, но и вкусным, даже при соблюдении всех пунктов диеты.

lechenie.gastrit-i-yazva.ru

Диеты при гастрите желудка с разными вариантами меню. | Raznoblog

Диеты при гастрите желудка с разными вариантами меню.

Гастрит желудка – проблема малоприятная. Однако лечения медикаментозного можно избежать. А правильная диета позволит и другие органы оздоровить. В сегодняшнем выпуске нашего журнала «Разноблог» мы обсудим тему правильного питания при гастрите, мы поделимся с вами всевозможными видами меню, а также расскажем, что можно, а что крайне не рекомендуется употреблять в пищу при этом заболевании желудка.

Рекомендации к питанию при гастрите

Питание подбирают по степени кислотности, уровню пораженности слизистой, по присутствию других заболеваний. Прежде, чем начинать питаться по выбранной системе, следует пройти гастроскопию.

При гастрите диета является балансом между полноценной пищей и максимально щадящей. Обязательно питание регулярное, частое, небольшими порциями. Больной желудок в таком случае легче справляется с получаемыми объемами, как и при панкреатите, о котором мы писали в нашем прошлом выпуске.

От пищи рекомендуется воздерживаться в первые сутки при остром гастрите. Можно и нужно пить. Но разрешены лишь прохладные чаи, безгазовая минералка.

Кисели включают в рацион со второго дня. Допустимы жидкие кашки, лучше овсянка, жиденькое пюре из картофеля на воде, яйца всмятку.

Диета при гастрите: разрешенные и запрещенные продукты

Диета считается строгой. Ее назначают во время обострения. Постепенно список разрешенных продуктов увеличивается. При пониженной кислотности желательно кушать больше пищи, увеличивающей кислотовыделение, при повышенном выделении кислоты – наоборот.

Слабое воздействие на выработку желудочного сока оказывают воды, некрепкие чаи, сахар, творожок, белый свежий хлеб. Стимулируют выработку тщательно вываренное мясо, свежая рыбка, пюре из цветной капусты, картофеля, морковки, брюквы. Хороши некрепкие супы и овощей, каши.

Заметно усиливают выработку желудочного сока напитки газированные, алкогольные, обезжиренное какао, кофе, все хорошо соленые кушанья, желток яиц. Подходят для подобных целей наваристые и крепкие мясные бульоны, черный хлеб, консервы, специи, пища копченая, маринованная, жареная.

Одновременные приемы жидкой и плотной пищи недопустимы. Работа желудка осложняется. Так, после съеденной за завтраком кашки рекомендуется выпить чаю не ранее, чем спустя полтора часа. Комбинации из белковых продуктов с углеводсодержащими веществами также нежелательны. Сама по себе еда оказывает воздействие на степень двигательной активности. Происходит это во время транспортировки пищи к кишечнику.

Кашеобразные блюда быстрее усваиваются, чем твердые. Особенно любят задерживаться в желудке чернослив с изюмом. Потому первые пару месяцев после обострения гастрита в рацион подобные деликатесы не включают.

Углеводы выводятся быстро, белки медленнее. Надолго задерживаются жиры. Секрецию они усиливают незначительно, но расщепляются с трудом. Поэтому в моменты обострения разумнее от жиров отказаться полностью. Хотя допустимо кушать по паре чайных ложечек масла растительного. Норма рассчитана на целые сутки. Чем дольше пища в желудке, тем больше он выделяет кислоты.

Придется учесть, что грубая клетчатка слишком неудобоварима. А в капусте, кожуре яблок, смородине, крыжовнике, финиках либо винограде ее очень много. Достаточно клетчатки в хлебе из муки грубого помола.

Диеты при сниженной кислотности

Диета при пониженной кислотности имеет ряд особенностей. Начало обострения – диета строгая. Ее задача свести воспаление к минимуму. Постепенно можно затем повышать выработку желудочного сока.

Что можно кушать…

При пониженной кислотности разрешены некрепкие чаи, можно заправлять их молоком, вода с сахаром и лимоном, разведенные сливки. Можно кушать белые сухарики, сухое печенье.

Допускается немного масла сливочного, свежий творожок. Можно скушать яйцо всмятку, есть паровые омлеты. Хороши супы из фруктов, овощей, гороха. Приветствуются каши, мягкое отваренное мясо, вареная нежирных сортов рыбка, котлетки на пару, вареная курочка, макаронные изделия.

Хороши почти все пюрированные овощи и зелень. Исключение составляют шпинат со щавелем. Разрешается кушать сладкие ягоды, клубнику, малину, протертые сладкие фрукты, варенья, компоты, кисели. Допускаются соки из ягод и фруктов, но только некислые, можно есть неострые сыры.

Длится подобное питание недели три, по самочувствию. Под воздействием диеты боли проходят. После снижения воспаления приступают к постепенному усилению выработки кислоты. В рацион включают крепкие мясные бульоны. Рекомендуется дополнять обеденные трапезы селедочкой, солеными огурчиками. При возможности допускаются бутерброды с икрой. Неплохо за полчаса до еды выпивать половинку стакана разведенного водичкой сока лимона.

Жареные кушать не запрещены, но лишь без панировки. Полезны травяные горечи для стимулирования аппетита. Обязательно тщательно проваривать и протирать всю пищу. Гастрит хорошо лечится кумысом. Полезен и квас. Но последним не следует увлекаться из-за повышения газообразования. И кофе пьют максимум по чашечке за день.

… и что кушать нельзя

Никаких острых блюд не разрешается. Под запрет попадает свежий хлеб, пироги сдобные. Нельзя есть жилистого и жирного мяса. Недопустимо пить цельное молоко. Нельзя есть продукты с грубой клетчаткой, то есть капусты, изюм, чернослив.

При расширении диеты включают чаи более крепкие, кефир, какао. Стоит прислушиваться к самочувствию. Если замечено, что улучшение стойкое, обычно происходит это спустя два месяца с небольшим, расширяют диету, допуская почти любые продукты. Но есть исключения. По-прежнему запрещены копчености, жирное мясо, сало, рыба. Не стоит увлекаться специями, солью, капустой, виноградом. Горячие кушанья обязательны и на завтрак, и на обед. За ужином допустимы объемы пищи, равные пятой части всей ее, съеденной за день.

Завтрак

В период обострения разрешено на завтрак кушать овсяную кашку, пить некрепкий чай с молочком.

Ланч

На ланч съедают печеное яблочко.

Обед

За обедом кушают бульон с фрикадельками, едят на второе мясную котлетку на пару с гречкой и запивают компотом.

Ужин

Ужинают овощным пюре, свежим творожком, при желании заправленным вареньем. На ночь разрешается выпить стакан кефира, белый сухарик.

Диета при повышенной кислотности

При кислотности повышенной либо нормальной диета такая же, что и при кислотности сниженной первые пару недель. Но желательно больше пить цельного молока, молочки для стимулирования кислотности.

Если молоко – продукт нежелательный, то следует разводить его в начале, добавляя в чаи. Обязательно принимать только прогретое молоко и понемногу. При неприемлемости этих условий можно заменить продукт слизистыми супчиками.

Для их приготовления к двадцати пяти граммам крупы, предпочтительно, овсяной, доливают шестьсот миллилитров воды и варят до достижения объема в триста миллилитров. Протерев содержимое емкости сквозь сито, добавляют в кушанье отварной желток, допустимы сливки. Перед подачей кладут пятнадцать граммов масла сливочного.

Разрешается…

Пища полагается только прогретая, измельченная. Спустя пару недель дополняют питание продуктами в незначительной степени влияющими на выработки желудочного сока. Разрешаются некрепкие бульоны, как и при диете при диабете, о которой мы писали ранее. Для них мясо отваривают в кипящей воде цельным куском. Желательны мясные фрикадельки, кнели. Сохраняется дробность питания.

При обострении допустимы белые сухарики, слизистые супчики, крупяные протертые отвары. Хороши молочно-яичные смеси, котлетки, фрикадельки, нежирные мясные, куриные, рыбные паровые либо варенные на воде суфле. Что-то похожее мы уже рассматривали при обсуждении семидневных диет. Можно кушать протертые молочные кашки. Под запретом лишь пшенные.

Разрешены паровые омлеты, яйца всмятку, желе, кисели, сладкие соки, мед, сахар. Можно пить сливки, молоко, кушать свежеприготовленный творожок с сахаром и молоком, есть запеканки из творога. Не запрещены чаи со сливками и молочком, шиповниковый отвар с сахаром.

В диету включены белковые продукты для восстановления желудочных стенок. Отлично подходит для этого яйцо. Желательно уготовить яйца всмятку либо в мешочек для лучшего усвоения. Заменой черному свежему хлебу следует сделать сухарики. Важно масло растительное для ускорения заживления повреждения слизистой.

… и запрещается

А про маринады, соления, остренькие приправки придется забыть. Исключены мясные либо рыбные наваристые супы, все жареное, кисломолочное. Нельзя кушать черный хлеб, пить кофе, заправлять еду солью, пить алкоголь. В щадящую диету соединительные волокна не входят. Поэтому обязательно очищать мясо от сухожилий, снимать кожицу с птицы.

Меню в периоды обострения гастрита

Завтрак

Во время обострения едят на завтрак паровой омлет, овсяную протертую кашку на молоке, запивают чаем с молоком. На втором завтраке съедают молоко с сухариком.

Обед

Обедают супом-пюре из морковки с картофелем, мясными паровыми котлетками с пюре из картофеля. Пьют фруктовый кисель.

Полдник

Полдничают только молочком.

Ужин

На ужин рыбка отварная с гарниром из свекольно-морковного пюре. Запивают трапезу чаем с молоком. Молоко же выпивают и на ночь.

Диета при хроническом гастрите

Важно организовать правильное питание и при гастрите хроническом. Дробят общее количество трапез на пять либо шесть приемов. Кушать лишь умеренно-горячие блюда, тщательно переработанные, протертые.

Обычно подбирают продукты для стимулирования аппетита. Рекомендованы обезжиренные рыбные либо мясные супчики, нежирное мясо, рыбка, петрушка, укроп, можно кушать вымоченную сельдь. Разрешен ржаной черствый хлеб, если хорошо переносится, овощи тушеные, вареные либо запеченные. Хороши рассыпчатые кашки, сваренные на воде либо воде с молочком. Хороши яйца всмятку, неострые сыры, нежирная ветчина. Поощряются соки фруктовые и овощные. Можно кушать нежесткие яблочки.

Под запрет попали жирное мясо и рыба, солености, острые кушанья, нельзя пить холодных напитков, кушать свежего хлеба, сдобы. Не рекомендовано большое количество винограда и капусты. Если молоко плохо переносится, его заменяют кефиром, простоквашей. Допустимы творожные запеканки, творожные пудинги, хорош творожок и в свежем виде.

Продолжительность диеты определяется индивидуально. Более строгие системы проводят в моменты обострения болезни. И многие годы продолжают следовать принципам выбранной системы питания.

Примерное питание при остром гастрите на 10 дней

День 1

В первые сутки полагается полное голодание. Разрешен несладкий чай, до полутора литров кипяченой воды.

День 2

На вторые сутки съедают за завтраком пару яиц всмятку. Можно заменить их паровым омлетом. Пьют молоко. На второй завтрак кушают печеное яблоко. Обедают овсяным слизистым супом, куриным отварным суфле, пьют фруктовый кисель.

Полдничают молочным кремом и отваром либо соком шиповника. За ужином кушают протертую рисовую кашку на молоке, выпивают стакан, то есть двести миллилитров молока. Такое же количество молока нужно выпить на ночь.

День 3

На третьи сутки завтракают ячневым либо рисовым отваром, яичным желтком. Съедают сухарик. За ланчем допускается манная кашка на воде с кусочком масла сливочного. Запивают несладким чаем.

Обедают супом из гречки на воде, паровым омлетом, пьют чай с молочком. Ужинают паровым куриным суфле, желе из сладких фруктов. Перед сном выпивают стакан молока.

День 4

Начинают четвертые сутки завтраком из пары яиц всмятку и чая с молоком. Вторым завтраком станет чай с молочком и сухариком.

Обедают овсяным слизистым супчиком им паровым суфле из нежирной рыбки. Запивают киселем.

Полдничают творожным нежирным суфле. Ужинают манной кашкой на молоке с несладким чаем. Перед сном выпивают стакан молочка.

День 5

На пятые сутки за завтраком кушают паровой омлет, манную кашку на молоке. Выпивают чая с молоком. На ланч – некислый свежий творожок и шиповниковый отвар.

За обедом съедают молочный протертый суп с рисом, мясное суфле с пюре из картофеля и яблочное желе.

Полдничают сухариками, чаем с молоком. Ужинают творожным суфле на пару, фруктовым киселем. Перед сном выпивают стакан молочка.

День 6

Шестые сутки начинают завтраком из яиц всмятку и чая с молоком и сухариками. Второй завтрак составляют манная каша со сливочным маслом и фруктовый кисель.

Обедают протертым овсяным супом, паровым мясным суфле и компотом. Полдничают протертым творожком и чаем с молоком.

Ужинают молочной рисовой протертой кашкой и фруктовым киселем. На ночь – стакан молока.

День 7-10

С седьмых по десятые сутки завтракают рассыпчатой кашей из гречки, яйцом всмятку и чаем с молочком. Вторым завтраком съедают творожный пудинг с шиповниковым отваром.

На обед готовят вегетарианский супчик, отваривают мясо, делают к нему соус. Едят отварную морковку, пьют фруктовый кисель.

Полдничают отваром из подслащенных пшеничных отрубей и сухариками. Ужинают вареной рыбкой с картофельным пюре и яблочно-морковным рулетом. Запивают компотом из сухофруктов. На ночь выпивают стакан молочка.

Блюда для диеты, которые можно готовить дома

Диета при остром гастрите рассчитана на три недели. Однако варьировать длительность допустимо по индивидуальным особенностям организма.

Вкусные и полезные кушанья для диеты при остром гастрите можно готовить дома.

Для овсяного супа перебирают сорок граммов крупы, промывают, заливают ее тремястами миллилитров кипятка. Варят до полной готовности. Отвар процеживают, протирают сквозь сито крупу и смешивают с отваром.

Взбалтывают вилочкой сырой яйцо и вливают к нему сто пятьдесят граммов горячего молока. Вскипятив все, заправляют смесью суп. Сняв с огня, дают настояться, добавляют соли и пятнадцать граммов масла сливочного.

Для супчика рисового промывают и отваривают восемьдесят граммов куриного мяса. Несколько раз его пропускают через мясорубку. Моют тридцать граммов риса, заливают кипятком, пару часов варят до полного разваривания и процеживают.

Протертого мяса добавляют в отвар и вновь кипятят. Сытое яйцо смешивают со ста граммами горячего молока, вводят в суп и кладут сливочного масла.

Для вторых блюд рекомендуется отваривать мясо кусочками до ста граммов в течение пяти минут на малом огне. На часть мяса берут десять частей воды. Слив первичный бульон, снова заливают мясо водой и готовят.

Для говяжьего суфле сто десять граммов мяса проваривают до готовности, три раза пропускают через мясорубку. Соединяют фарш с соусом из сметаны либо соусом бешамель, добавляют масла сливочного и пару желтков. Все перемешивают, осторожно вводят взбитые белки и размешивают.

Выкладывают смесь на смазанную маслом форму и готовят на водяной баньке.

Для шиповникового отвара заливают двумястами пятьюдесятью граммами кипятка тридцать граммов сушеного шиповника, кипятят минут десять. Настаивают отвар восемь часов. Можно добавлять при желании пятнадцать граммов меда либо сахара.

Для ягодного киселя берут двести граммов смеси из малины, облепихи, клубники, смородины и клюквы. Промыв, выжимают сок. Жмых варят в трехстах граммах воды, процеживают. Добавляют сок в отвар, вливают заранее разведенный крахмал. Доводят смесь до кипения, подслащивают и оставляют остывать.

Плюсы и минусы диет при гастрите

Диеты при гастрите не затратны. Продукты, необходимые для них, доступны. Обеспечивается щадящее воздействие на слизистую желудка, нормализуется выработка сока. Однако приготовление блюд занимает время, требует присутствия кулинарных навыков. Некоторые ограничения в продуктах приводят к постельному либо полупостельному режиму.

Значимость диетического питания при гастрите ошибочно недооценивается. Итогом может стать переход болезни в острую либо хроническую форму. При домашнем лечении следует избегать волнений, стрессов, излишней двигательной активности. Рекомендуется принимать по капсуле в день витаминных комплексов.

Гастрит – болезнь коварная. Поэтому важно не заниматься самолечением. А вовремя обращаться за профессиональной помощью при первых же признаках заболевания.

www.raznoblog.com

Правильное питание при гастрите: еда, которую нужно есть

Воспаление слизистой желудка, по медицинской терминологии «гастрит», требует медикаментозного лечения и предусматривает продуманный щадящий рацион питания.

Счастливая женщина кушает салатПри этом диетотерапия является неотъемлемой и эффективной мерой в составе комплексных мероприятий, направленных на стабилизацию состояния пациента.

Рацион питания при гастрите должен быть:

  1. Дробным, так как маленькие порции помогут предотвратить излишнюю нагрузку на ЖКТ;
  2. Частым и регулярным, при этом перерыв не должен превышать 3 часа;
  3. Выборочным, когда рацион составляется на основе рекомендованных продуктов;
  4. Щадящим, не допускающим потребления пищи, провоцирующей раздражение слизистой желудка;
  5. Сбалансированным, чтобы организм пациента вследствие соблюдения диеты не испытывал недостатка в определенных витаминах или минеральных веществах;
  6. Разнообразным, включающим множество неповторяющихся блюд, чтобы завтрак и ужин не дублировали друг друга.

Противопоказания

Соблюдение диеты при гастрите можно считать первым шагом к выздоровлению. Ухудшить состояние пациента могут такие блюда и продукты питания:

  • острые, жареные, копченые и соленые закуски;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • наваристые мясные или грибные бульоны;
  • выпечка, свежие хлебобулочные изделия, сладости;
  • покупные консервы, квашенные или маринованные овощи;
  • специи, соусы;
  • минеральные напитки с газом, кофе, алкоголь, крепкий чай;
  • сырые фрукты (за исключением бананов и яблок) и овощи.

Женщина держит в рука торт и салат

При гастрите рекомендованы диеты №1, 2 и 5, применяемые при различных видах заболевания и направленные на предотвращение повторного обострения.

Меню при повышенной кислотности

Если у пациента диагностирован гастрит с сопутствующей повышенной выработкой соляной кислоты, то в его рацион питания не должны входить блюда и продукты, оказывающие раздражающее воздействие на слизистые ткани желудка и стимулирующие выработку желудочного сока.

Схема питания при гастрите исключает беспорядочность приемов пищи, несбалансированное питание и потребление грубых, трудноперевариваемых продуктов. Блюда основного меню должны быть или отварные, или запеченные в духовке, или приготовленные на пару. Горячие, равно как и холодные закуски нужно исключить из рациона питания. Пища должна быть простой, хорошо разваренной, а лучше протертой.

Превосходно утоляют голод при гастрите, но предотвращают появление неприятных ощущений, обусловленных повышенной секрецией, такие продукты и блюда:

  • манная, овсяная, гречневая каши на воде и доведенные до состояния «размазни»;
  • рис отварной, протертый;
  • вермишель и макароны, сваренные в большом объеме воды с небольшим количеством соли;
  • сухое галетное печенье, иногда – бисквит;
  • сухой белый хлеб;
  • супы, сваренные на овощном отваре с добавлением круп, исключению подлежат борщи, щи и капустники;
  • яйца «всмятку», паровой омлет, салаты из отваренных в воде овощей;
  • отварная рыба в виде куска или рыбные котлеты, приготовленные в пароварке;
  • говядина без прожилок или нежирная баранина либо отварная куском, либо запеченная без корочки;Девушка обнимает фрукты и улыбается
  • курятина, очищенная от кожи, или индейка;
  • паровые биточки, котлеты, суфле, приготовленные из говяжьего, куриного фарша;
  • из субпродуктов – язык и иногда печень, отварные;
  • фрукты некислые в отварном, печеном виде;
  • приготовленные из сладких ягод и фруктов кисели, желе, компоты, протертое пюре;
  • из сладкого – мед, зефир;
  • некислый творог, молоко, простокваша, неострый твердый сыр;
  • некрепкий чай, слабый какао, отвар шиповника.

Идеальный завтрак при повышенной кислотности состоит из овсяной каши или парового омлета, некрепкого чая. На ужин можно приготовить паровые биточки с кашей, а вот перед сном целесообразно выпить молоко или кефир для предупреждения ночных голодных спазмов.

Меню при пониженной секреции

Рацион питания при гастрите с недостаточной секрецией предполагает корректировку химического состава желудочного сока путем потребления продуктов, стимулирующих продуцирование соляной кислоты, но не раздражающих желудок при этом.

При гастрите с пониженной секрецией показаны такие продукты и блюда:

  • хлеб пшеничный, подсушенный, бездрожжевые булочные изделия, сухое печенье;
  • все крупяные каши, исключению подлежат перловая и пшенная;
  • супы на слабом мясном или грибном бульоне, с добавлением макаронных изделий, крупы, фрикаделек, протертые;
  • при отсутствии непереносимости можно включить борщ и свекольник;
  • практически все виды нежирного мяса, имеющие однородную структуру, без грубых сухожилий и кожи. Можно разнообразить рацион молочными сосисками и докторской колбасой;Девушка держит в руках яблоко и пирожное
  • рыба нежирных видов;
  • практически все овощи, за исключением лука, редиса, перца, огурцов, подвергшиеся термической обработке;
  • широкий ассортимент фруктов, джемы, варенье, мармелад, зефир, сахар, мед. Желательно избегать потребления ягод, имеющих сложную структуру или грубую кожицу, как например, малина, крыжовник, недопустимо есть мороженое, шоколад;
  • яйца можно даже поджаренные, однако, без пригоревшей корочки;
  • чай, какао, соки, разбавленные водой;
  • допускаются салаты из свежих, но лучше отварных овощей.

Чтобы не провоцировать возникновение неприятных ощущений, вызванных урчанием в желудке, необходимо приготовить легкий завтрак, в то время как во время законного обеденного перерыва можно перекусить кашей с куском запеченного мяса и салатиком из отварных овощей. Сбалансированный ужин – залог крепкого сна и, соответственно, хорошего настроения.

Питание при эрозивном гастрите

При эрозивной форме гастрита необходимо в первую очередь исключить раздражающие слизистую продукты (газировку, напитки, содержащие алкоголь, кофе, колбасы, полуфабрикаты, дрожжевые сдобные изделия, пряности) и провоцирующие рецидив блюда (мясные закуски, жирную еду, раздражающие слизистую капусту или редис).

Одновременно, меню при эрозивном гастрите должно быть составлено на отварных или паровых нежирных мясных блюдах, кашах, сваренных до слизеобразной консистенции, некислых ягодах и фруктах, годных к потреблению только после термической обработки.

Пациенты с эрозивным гастритом должны научиться готовить завтрак, обед и ужин без применения сливочного масла, а вот растительное подсолнечное масло добавлять можно как в салаты, так и в овощные супы.

Девушка держит в руках пакет со свежими овощами и зеленью

Рацион при хроническом гастрите

Ежедневный рацион пациента с хроническим гастритом в периоды ремиссии приближается к стандартному, однако схема питания в моменты обострения нуждается в корректировке.

При хроническом гастрите нельзя потреблять слишком горячие или, наоборот, охлажденные блюда, жирные, острые или копченые мясные изделия могут спровоцировать появление неприятных ощущений в форме желудочных болей, изжоги, вздутия. Овощные рагу, запеканки, супы, крупяные блюда, паровые котлеты, кнели и омлет, салаты из отварных овощей – вот основа рациона питания больного с хронической формой заболевания.

Пищеварительная система больного хроническим гастритом требует бережного отношения, поэтому завтрак не должен быть слишком сытным, можно остановиться на манной или овсяной каше, в то время как во время обеда можно побаловать себя супом, овощным салатом, мясным блюдом с гарниром в виде картофельного пюре или каши. Ужин должен состоять из картофельного пюре или любой каши с запеченной рыбой или мясным суфле.

Питание при обострении

Обострение заболевания – сигнал для возвращения к диетическому меню. В первую очередь нужно исправить погрешности питания, исключив все излишества, в том числе бобовые, капусту, мясные бульоны, жирную рыбу, свинину, сладости, сдобу, свежий хлеб. Рацион при гастрите в стадии обострения должен включать отварные и тушеные овощные блюда, пропаренные котлеты, мясо куском (говядина), куриную грудинку, слизистые супы, разваренные каши, протертые фруктовые кисели, нежирный творог, сухарики, несдобные булочные изделия, макароны и вермишель. Обязательно подлежат исключению алкоголь, кофе, специи. Нежелательно дополнять рацион фруктами и овощами в свежем виде, в то время как запеченный вариант поможет избежать лишних запретов.

Девушка сидит за столом с овощами и фруктами

Питание должно быть частым, приемов пищи может быть 6-7, обязательными являются завтрак, стакан молока, комплексный обед, полдник, ужин и молоко на ночь.

Питание при острой форме

При остром гастрите в первые 2-3 дня предусмотрена строгая диета. Так, в первый день после госпитализации не рекомендуется принимать пищу вообще, восполняя лишь запасы жидкости посредством минеральной воды без газа. Постепенно вводятся слизистые супы (в первую очередь рисовый), протертые до кашеобразной консистенции. На завтрак предлагается жидкая манная каша, дополненная слабым чайком, на ужин – протертые каши, паровые котлеты или яйца «всмятку». Не разрешаются сырые овощи или фрукты, рассыпчатые каши, газированная минералка, кофе.

Питание при атрофическом гастрите

Рекомендации относительно продуктов и блюд, составляющих рацион при атрофическом гастрите, стандартны и основаны на исключении факторов, способствующих возникновению воспаления. При такой форме заболевания рекомендуется потреблять овощные слизистые супы, протертые гречневую, овсяную или рисовую кашу в качестве гарнира, приготовленные на пару овощи и мясные блюда, запеченную куском нежирную рыбку, кисели однородной консистенции.

Рацион питания при гастрите может быть не только здоровым, но и вкусным, даже при соблюдении всех пунктов диеты.

zhkt.ru

Диета при гастрите желудка — меню на неделю, рецепты

Неправильное или нерегулярное питание, курение, стрессы и алкоголь рано или поздно приводят к гастриту. Это воспаление слизистой оболочки желудка, сопровождающееся ноющей или острой болью, вздутием, отрыжкой, тошнотой или рвотой. У заболевшего наблюдается отсутствие аппетита, и, как следствие, потеря веса. Существуют разные виды этого заболевания, поэтому диета при гастрите желудка назначается в зависимости от стадии. Самая строгая – назначается врачом при острой стадии болезни, а при ремиссии разрешается рацион расширить.

Что можно есть при гастрите?

Диета будет разной при повышенной или пониженной кислотности. Концентрация секрета будет определена врачом во время обследования. Если кислотность желудка повышена, то нужно придерживаться трех принципов:

  1. Механического. Когда нельзя есть жареные на масле продукты, грубую клетчатку (отрубной хлеб, мюсли, репу, брюкву, жилистое мясо, редиску).
  2. Химического. Следует убрать из рациона газированную воду, алкоголь, цитрусовые в любом виде, кофе, белокочанную капусту, насыщенные мясные или рыбные бульоны, а также черный хлеб. Эти продукты сильно возбуждают желудочную секрецию.
  3. Термического. Холодная и горячая еда недопустима, ведь она раздражает пищевод, надолго задерживаясь в желудке. Оптимальная температура продуктов варьируется от 15 градусов до 60.

Воспаление слизистой желудка при гастрите

В рацион болеющего гастритом с повышенной кислотностью должно входить нежирное мясо, речная рыба, молоко, яйца всмятку или омлет, морепродукты, каши. Разрешаются овощи: томаты без кожуры, тыква, кабачок, картофель, спаржа, шпинат, зелень, морковь, свекла, а также сладкие фрукты в протертом или вареном виде. В умеренном количестве во время диеты допускается мед, зефир, пастила, сахар, некрепкий чай и какао.

При гастрите с пониженной кислотностью нужно стимулировать выработку желудочной кислотности. Поэтому важно кушать в спокойной обстановке, тщательно пережевывать (30 секунд каждый кусочек), а прием пищи не должен быть короче, чем 30 минут. Секрецию отлично стимулирует минеральная слабогазированная вода, которую следует пить перед каждым приемом пищи во время диеты. Фрукты надо принимать с основной едой, а не для перекусов и выбирать их без грубых волокон: запеченные яблоки, груши без кожи. Из овощей замечательно подходят брокколи, морковь и цветная капуста.

Повышенная кислотность

Пониженная кислотность

Нежирное мясоНежирная рыбаНежирная птицаЯйца всмяткуОвощные супы (овощи должны быть хорошо проварены)Молочные супыКаши всех видовМакароныОвощи и фрукты (вареные, печеные или протертые): яблоки, груши, бананы, помидоры, огурцы, лимонКисели компоты и желеНежирный творогНеострый сырВчерашний хлебМед (натуральный)Оливковое маслоСливочное масло

Те же продукты, что и с повышенной кислотностьюМожно добавить к рациону также:Супы на мясном, рыбном и грибном бульонахСырые овощиШоколад в небольших количествах

Во время диеты допускаются нежирные сорта мяса, к примеру, кролик или телятина. Кисломолочные продукты разрешаются в любом виде, но молоко врачи не рекомендуют. Запрещены продукты те же, что и при гастрите с повышенной кислотностью желудка: выпечка, шоколад, жареная или острая пища, алкоголь, недозрелые овощи или фрукты, растительные, животные жиры, уксус.

Меню на неделю при гастрите в период обострения

Диета при обострении гастрита сложная, ведь она должна быть щадящей и, вместе с тем, полноценной. Пища нуждается в варке и измельчении, а питание – в регулярности и частоте. Когда больной на диете, промежуток между едой не должен быть больше трех часов, а объем пищи желудку нужен небольшой, для лучшего переваривания. Последний в сутках прием пищи лучше усваивается примерно за 3-4 часа до сна.

В первый день, когда произошло обострение гастрита, от пищи лучше отказаться совсем. Допустима вода без газа или слегка теплый слабый чай. На второй день уже допускается включение жидких каш, жидкое картофельное пюре, киселя, яйца всмятку или некрепкий овощной суп. Жиры во время обострения гастрита добавлять в пищу запрещено, так как они медленно расщепляются, что способствует увеличению секреции.Во время обострения гастрита фастфуд исключите

Примерное меню на неделю при обострении гастрита желудка:В понедельник и среду:

  • Завтрак: жидкая овсяная каша, компот.
  • Второй завтрак: сырники на пару.
  • Обед: картофельное пюре, овощной суп с сухариками, отварная рыба, компот.
  • Полдник: слабый чай, галетное печенье.
  • Ужин: мясные котлеты, макароны, чай.

Во вторник, четверг, субботу:

  • Завтрак: запеченные яблоки, сырники, компот.
  • Второй завтрак: кисель.
  • Обед: овощной бульон, рыба на пару, негазированная минеральная вода.
  • Полдник: несладкий чай, сухарики.
  • Ужин: творожная запеканка, желе.

В пятницу, воскресенье:

  • Завтрак: яйцо всмятку, компот.
  • Второй завтрак: сырники, чай.
  • Обед: перетертое овощное рагу, картофельный суп-пюре, кисель.
  • Полдник: кефир, сухарики, фруктовое пюре.
  • Ужин: каша, отварная рыба, отвар шиповника.

Лечебная диета №1 при гастрите и язве желудка

Диета №1 считается жесткой из-за своей задачи – помощи в восстановлении пищеварительного тракта. Ее назначают после периода обострения гастрита, при язве двенадцатиперстной кишки или как лечебное питание при язве желудка. Всю еду требуется варить, готовить на пару или запекать в духовке без корочки. Употребление соли следует ограничить, ведь она раздражает слизистую желудка, а также задерживает воду в организме. Диета №1 предполагает дробный прием пищи (до 6 раз) в малом количестве, а калорийность блюд не должна превышать 3000 калорий в сутки.Легкие супы рекомендованы на любой стадии гастритаВ рамках диеты приветствуются овощные супы с небольшим добавлением овощей, вермишели или риса. Разрешаются негрубые и постные сорта мяса, рыба. От мягкого ржаного хлеба людям с гастритом или язвой желудка следует отказаться совсем, а употреблять только сухари или сильно подсушенный хлеб. Исключены рыбные, грибные, мясные бульоны и отвары, а также окрошка, борщи, щи. Нельзя употреблять копчености, соленую, жирную рыбу, консервы. Допускаются молокопродукты: некислый творог, простокваша, нежирные сливки и молочные супы.

Питание при атрофическом гастрите

Сложность диагностики атрофического гастрита заключается в незаметной первой стадии заболевания. Единственным симптомом такого гастрита бывает отрыжка с неприятным запахом после употребления жареной или жирной пищи. Атрофический гастрит нередко сопровождает сонливость, ломкость волос, хрупкость ногтей, слишком жирная или слишком сухая кожа, заеды.При диете во время атрофического гастрита желудка нужны гастрономические ограничения. Нельзя есть черный хлеб, выпечку, сало, копчености, грибы, бобовые, консервы, сырые фрукты и овощи, алкоголь, газированную воду, молоко. Пища в обязательном порядке должна готовиться на пару, подвергаться варке или приготовлению в духовом шкафу. Поваренную соль лучше заменить морской.Основу диеты при атрофическом гастрите желудка составляют следующие продукты:

  • супы-пюре;
  • каши;
  • отварное и измельченное нежирное мясо, язык, ветчина;
  • растительное, сливочное масло;
  • нежирные кисломолочные продукты, яйца;
  • пресный хлеб, сухари;
  • ягоды, овощи, фрукты, подверженные термической обработке;
  • мармелад, мед, желе, муссы и кисели.

Фруктовый кисель полезен желудку при гастрите

Диетическое меню при хроническом и эрозивном гастрите?

Эрозивный гастрит – это первая стадия язвы желудка, поэтому этот недуг считается очень серьезным. Характеризуется появлением язв на слизистой желудка, а причин может быть множество: заболевания печени, легких, ожоги, почечная недостаточность и так далее. Диета при эрозивном гастрите строится на нескольких принципах:

  • Еда должна быть строгой и щадящей.
  • Жидкая, теплая еда в тертом виде без жиров в течение нескольких лет.
  • Полный запрет на алкоголь, курение, сырые овощи, крепкие бульоны, газированные напитки, жареные блюда.
  • Отдавать предпочтение крупяным супам, кашам, суфле, запеканкам, киселям.

Как правильно питаться и какой придерживаться диеты при эрозивном гастрите, подскажет профессор гастроэнтеролог и доктор Нонна в видео ниже:

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

sovets.net

Самые полезные завтраки при гастрите

Основы правильной диеты и питания при больном желудке

Заболевания органов пищеварительной системы приносит человеку множество неудобств и неприятных ощущений.

Лечебная практика показывает, что на проблемы с желудком или поджелудочной железой до поры до времени мало кто обращает внимание.

Когда патология развивается и проявляется болями в желудочно-кишечном тракте, то приходится обращаться к врачу.

Можно самостоятельно заниматься лечением, однако такой подход чреват опасными для здоровья последствиями.

Чтобы назначить правильное лечение и диету, нужно определить причину возникновения дискомфорта. Здесь нужна консультация гастроэнтеролога.

Интенсивность и характер боли определяются конкретным заболеванием. При гастрите и воспалении поджелудочной железы у больного возникают разные ощущения.

На консультации у гастроэнтеролога можно получить исчерпывающее объяснение причин возникновения патологии.

Зачастую диета для похудения вызывает у женщин серьезное заболевание желудка. Для многих больных дискомфорт в желудке и кишечнике воспринимается как временное явление, с которым можно справиться самостоятельно, используя таблетки и народные средства.

Многолетняя практика показывает, что своевременный переход на правильное питание позволяет предотвратить развитие серьезных патологий.

Диета при заболевании желудка

Нарушение пищеварительного процесса происходит по различным причинам. Бывает так, что желудок заболевает в результате патологии поджелудочной железы.

Толчком к возникновению гастрита часто становится диета для похудения. Если своевременно не выявить и не вылечить гастрит, то с течением времени эта болезнь завершится язвой или раком желудка.

На этом этапе диетология помогает мало, и лечение проводится другими, более радикальными методами.

Диету при больном желудке после проведенной диагностики назначает гастроэнтеролог, а больному необходимо строго придерживаться предписанных правил.

Когда начинает болеть желудок, то питание должно выполнять лечебные функции.

Соответствующая диета назначается с учетом следующих обстоятельств:

  • наличие повреждений слизистой оболочки желудка;
  • пониженной или повышенной кислотности;
  • наличие заболеваний печени и поджелудочной железы.

В каждом конкретном случае составляется специальная диета и назначается режим питания. Некоторые люди, чтобы не вызвать очередного приступа боли, стараются есть как можно реже.

Это неправильный и очень вредный для здоровья подход, который ничего, кроме похудения и ослабления организма, не приносит.

Особенности диетического питания

Здоровый человек мало задумывается над тем, какие продукты могут отрицательно влиять на желудок или кишечник, в то время как определенные блюда и способ их приготовления излишне стимулируют выделение желудочного сока.

Бывает и так, что нарушается моторно-эвакуаторная функция больного желудка.

При первых ощущениях тяжести в животе можно изменить повседневный рацион и понаблюдать за последствиями.

Когда диагностика кишечника или поджелудочной железы уже выполнена, то диета становится важным фактором лечения.

Составляя меню на каждый день, необходимо придерживаться заданных рекомендаций.

Диета, которая составляется при больном желудке, должна соответствовать определенным требованиям. Чтобы составить меню на день или на неделю, необходимо обладать соответствующим опытом.

Именно по этой причине можно обратиться к квалифицированному диетологу за советом и помощью.

Диетическая пища должна быть следующего качества:

  • жидкой;
  • легкой;
  • нейтральной;
  • теплой.

Жидкие или кашеобразные блюда очень хороши для больных язвой желудка. Пища такого рода оказывает минимальное механическое воздействие на слизистые оболочки ЖКТ.

В легких блюдах не содержится клетчатки, грубые волокна которой раздражают стенки желудка.

Видео:

Гастроэнтерологи отмечают, что любая диета, которая используется для похудения, заточена на то, чтобы уменьшить поступление калорий в организм.

При больном желудке такой подход совершенно неприемлем. Меню составляется таким образом, чтобы обеспечить пациенту полноценное питание из ограниченного списка продуктов.

Даже больные раком испытывают заметное облегчение при правильно составленном рационе. Важно подчеркнуть, что пища для больного должна быть не горячей и не холодной.

Еда должна быть теплой, не выше 40 градусов. При строгом соблюдении всех условий, правильно используя диетотерапию, можно купировать заболевание ЖКТ и не допускать обострений.

Какие продукты использовать?

Назначая диету при больном желудке, специалисты исходят из того, что нельзя допустить излишнего похудения пациента. Полноценное питание необходимо, чтобы укрепить иммунную систему.

В свою очередь высокий иммунитет способствует быстрому выздоровлению. В числе разрешенных продуктов значится хлеб, который можно кушать при одном условии – продукт нужно подсушить или отрезать ломоть от вчерашней буханки.

Булочки и печение едят только подсушенными. Мясо и рыба берутся нежирные и готовятся на пару.

В меню должны обязательно присутствовать молочные продукты – топленое молоко, масло, некислые сметана и творог.

Многолетняя практика показывает, что при больном желудке совершенно не обязательно отказываться от привычного рациона. Достаточно изменить технологию приготовления блюд и скорректировать меню.

Диетологи отмечают, что больному можно избежать похудения, когда проблема лишнего веса перед ним не стоит. Все овощи с огорода остаются на столе.

Видео:

Салаты из отварных овощей и яйца всмятку содержат и калории, и витамины, и микроэлементы. Яблоки можно кушать только запеченными.

Паштеты домашнего приготовления едят понемногу, но регулярно. Макароны должны занять свое законное место в меню, расписанном на неделю.

Основные правила питания

Диету при больном желудке и воспалении поджелудочной железы нужно соблюдать. Даже при заболевании раком диетотерапия позволяет повысить эффективность проводимого лечения.

Правильное питание, о котором нынче много говорится, дает возможность стабилизировать почти любую патологию пищеварительной системы.

Очень важное условие – пищу необходимо принимать небольшими порциями 5 или 6 раз в день. Дробное питание не вредит никому. Его с успехом применяют в профилактических целях совершенно здоровые люди.

При этом следует отказаться от употребления консервированных соков. Соки нужно готовить из свежих фруктов и овощей.

Диетологи рекомендуют делать сок из бананов и кушать их, ибо этот фрукт не раздражает желудок даже при гастрите.

При больном желудке с помощью диеты можно полностью излечиться от некоторых заболеваний. Из огородных овощей следует ограничить потребление капусты.

Ее едят для похудения, но при гастрите она вызывает раздражение слизистой оболочки. Каждый день, на обед, в меню должен присутствовать суп: рыбный, мясной, молочный или овощной.

Продукты для салатов и других блюд нужно отваривать или готовить в пароварке. Эти несложные приемы позволяют поддерживать пищеварительную систему в здоровом состоянии.

Натуральные средства, оказывающие слабительное действие

Особенности приготовления

1. Справиться с отсутствием опорожнения кишечника вполне удачно можно натуральными средствами. Помогает употребление воды после длительного кипячения в ней овса и слив. Как отличное слабительное характеризуется огуречный рассол с медом. Например, маленьким детям, нужно три раза в день давать съедать по одной вареной моркови. Тогда и другие лекарства не понадобятся.

2. Не истощает мышечную ткань кишечника льняное семя. Его отвар требуется выпивать перед сном, не брезгуя семенами. Усилить позывы к дефекации в любом возрасте поможет смесь меда и растительного масла в равных долях. Регулярное употребление состава необходимо в первые две-три недели. Оно безопасно для беременных и маленьких детей.

3. Абрикосы в свежем, вареном виде и в компотах — не только весьма вкусный, но и незаменимый продукт улучшающий перистальтику желудочно-кишечного тракта. Можно побаловать больного киселем не только из абрикосов, но и из слив. Чернослив и курагу, тщательно промытые и очищенные от пленочки, перекручивают на мясорубке и перемешивают с медом. Такое сладкое лакомство придется кстати и детям, и слишком привередливым пожилым людям.

4. Траву крушины в сухом виде измельчают в кофемолке или обычной ступке, заливают кипятком и настаивают около двух-трех часов. Отфильтрованный отвар может подействовать уже в ближайшие восемь часов. Аналогичное время воздействия требуется для отваров спорыша и семян тмина.

  • 5. Высокое содержание клетчатки, растительных витаминов и минеральных веществ позволяет без боязни использовать в приготовлении настоев, чаев и других смесей, таких растений, как кориандр, мята перечная, плоды фенхеля и аниса, рябину красную. Плоды и ягоды, засыпаются сахарным песком в емкости с узким горлышком. На протяжении месяца будет выделяться целительный сироп, спасающий от постоянных запоров. Единственное условие — это не допустить брожения смеси. На один литр готового сиропа целители рекомендуют добавлять 50 мл спирта или водки. Нет сомнений, что такое чудо-лекарство придется по вкусу представителям сильной половины человечества.

    Вышеупомянутые натуральные способы — это слабительные средства не вызывающие привыкания. В то время как самые безобидные лекарства, микроклизмы и глицериновые свечи в том числе могут стать причиной ухудшения метаболических реакций, замедления перистальтики и даже поносов. Кроме этого, у каждого из них имеется ряд противопоказаний и побочных действий.

    Как лечить констипацию у беременных?

    Запор в большинстве случаев доставляет стойкий дискомфорт беременным. Ввиду того, что происходит гормональная перестройка, мышцы кишечника ослабевают и не справляются с привычными функциями. Слабительное действие при запорах во время беременности любого препарата не должно провоцировать раздражение пищевода. Не рекомендуется беременным постоянно употреблять лекарственные синтетические средства. Требуется соблюдать строгий принцип умеренности и дозировки в соответствии с назначениями гинеколога.

    Запоры при беременности наиболее эффективно лечатся с помощью натуральных лекарств. Они в достаточном ассортименте продаются в аптеках. Для стимуляции деятельности кишечника беременным показано употребление натуральных препаратов быстрого действия на основе лактозы. Начинать стоит с двух столовых ложек утром натощак.

    Беременные часто пренебрегают соблюдением рационального питания и это вполне понятно. Однако кроме предпочитаемых продуктов следует включить в ежедневное меню продуты, улучшающие перистальтику кишечника. Самые полезные среди них:

    • Вода, не меньше 2 л в день.
    • Чернослив.
    • Курага.
    • Яблоко.
    • Слива.
    • Грейпфрут.
    • Каши цельнозерновые.
    • Отруби.
    • Орехи.
    • Овощи (капуста, морковь, сельдерей, огурцы).
    • Бобовые.
    • Орехи.

    Средства, показанные пожилым людям

    Пожилой возраст — это особый возраст, с достижением которого каждого подстерегает множество неприятностей со здоровьем. Истончаются слизистые, снижается функция кишечника, нарушаются и другие процессы. К провоцирующим запор факторам добавляются прием лекарственных препаратов, гормональные сбои, заболевания, плохое питание.

    Оптимальный вариант для того, чтобы избавиться от запора пожилому человеку, это подобрать натуральные слабительные. Они не должны провоцировать слишком быстрое действие. Также не вызывать привыкания при регулярном приеме. Слабительные средства при запорах пожилым назначает лечащий терапевт. Натуральные можно выбирать самостоятельно, но прежде внимательно ознакомиться с правилами приема.

    Абсолютно безопасна смесь из измельченных кураги, изюма, грецких орехов. К полученному составу добавляют порошок из сенной травы и семени льна. Размешав все с пчелиным медом, жидкой консистенции, средство помещается в холодильник. Одна столовая ложка перед приемом пищи наладит ситуацию в лучшую сторону. Микроклизмы с лекарственными травами, прием отрубей с кефиром или простоквашей, теплый свекольный сок с медом рекомендуются пожилым, страдающим запорами.

    Полезные бактерии, способствующие нормальной работе кишечника человека, находятся в кисломолочных продуктах. Кроме этого, важно помнить, что все нюансы, связанные с деятельностью нашего организма, зависят прежде всего от нас самих. Вышеупомянутые натуральные средства в профилактике и лечении запоров оказывают быстрое действие и не вызывают привыкания.

    Картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью

    С каждым днем количество людей, болеющих гастритом, растет. Это заболевание обусловлено рядом различных факторов, начиная c неправильного питания и заканчивая недостатком сна. Если не принимать никаких мер, то желудочная проблема начнет усугубляться, приводя к серьезным недомоганиям.

     

    Можно ли употреблять картофельный сок при гастрите? Если ли какие-то побочные эффекты и противопоказания? Можно ли совмещать это средство с традиционными препаратами?

    Краткое введение

    Каждый человек должен понимать, что эффективность работы пищеварительной системы влияет на весь организм. Чем качественнее будет перевариваться пища, тем больше энергии, полезных витаминов и микроэлементов будет попадать в организм.

    Если желудок плохо работает, то у пациента ухудшается самочувствие. Количество продуктов питания, которые можно компоновать в ежедневном рационе, постоянно уменьшается. Гастрит и язвенная болезнь — самые распространенные проблемы, которые влияют на организм.

    Сок картофеля концентрирует в себе крахмал и большое количество витаминов (С и В). Кроме того, среди прочих компонентов выделяется большая доля углеводов, содержащих калий, железо и фосфор. Сочетание таких микроэлементов помогает не только насытить организм, но и избавить человека от главных проявлений язвы:

    • изжоги;
    • проблем со стулом;
    • дискомфорта в области живота.

    Сегодняшняя фармацевтика постоянно развивается, но количество безопасных препаратов, которые не имели бы побочных эффектов и противопоказаний, крайне мало. Единственное спасение для тех людей, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость компонентов лекарств, — сок картофеля при гастрите.

    Представленное средство позволяет восстановить секреторную функцию желудка, благодаря особенной реакции.

    Как употреблять?

    Сок при гастрите с повышенной кислотностью можно использовать только свежий. Продукт, который простоял на столе более 10 минут, употреблять нельзя. Дело в том, что за это время насыщенный напиток покинут все полезные элементы. Останется только простая жидкость, обладающая не самым приятным запахом и вкусом.

    Сок картофеля при гастрите с повышенной кислотностью надо принимать натощак в утренние часы.

    После употребления такого лекарства нужно немного полежать, чтобы оно успело впитаться. Дальнейшая трапеза может проходить через 20-30 минут.

    Лечение гастрита картофельным соком продолжается от 5 до 7 дней по 100 мл каждое утро. Врачи настоятельно рекомендуют делать недельные циклы, то есть 7 дней употребления и 7 дней отдыха. Многие пациенты не могут выпивать такие порции за один раз, поскольку напиток имеет специфический запах и вкус.

    Для таких людей можно слегка видоизменить рецепт и добавить в него немного меда. Лечебная схема при использовании такого средства несколько меняется. Сок картофеля (100 мл) смешивается с 1 ст. л. меда, после чего выпивается.

    Если у пациента аллергия на мед, тогда можно приготовить смесь из соков. Например, можно комбинировать морковный и картофельный соки. Такую жидкость можно принимать на протяжении 2 недель. По окончании лечебного цикла надо сделать небольшой перерыв.

    Можно пить и коктейли, состоящие из сока капусты (50 мл), моркови и картофеля (100 мл). Полученную смесь надо принимать равными порциями на протяжении всего дня.

    Как приготовить?

    Терапия гастрита с повышенной кислотностью имеет специфические особенности и правила, без соблюдения которых все усилия будут сводиться к нулю. В указанных выше рецептах можно использовать очищенный и промытый продукт, без глазков. Если на клубнях есть зеленые отростки, их надо обязательно отрезать, поскольку в них сконцентрированы вредные вещества.

    На следующем этапе клубни надо натереть на мелкой терке и несколько раз пропустить через мясорубку. После измельчения продукта его надо выложить на марлевый отрез и отжать весь сок. Все делается быстро, напиток не должен потемнеть за это время.

    Пациент должен помнить о том, что подобная терапия вносит некоторые коррективы в традиционный рацион, из которого полностью исключают жирные, острые, сладкие и мучные блюда. Лучше перейти на растительную пищу, в которой содержится большое количество полезных микроэлементов.

    При обнаружении первичной симптоматики надо сразу же обращаться за помощью к врачу. Использование картофеля при гастрите должно быть дозированным. Кроме того, перед началом применения этого средства надо также обратиться за консультацией к специалисту. Самостоятельное назначение средства и самолечение может губительно сказаться на общем состоянии здоровья и привести к обратному результату.

  • bezgastritov.ru



     
    Msup1 | Все права защищены © 2018 | Карта сайта
    Дизайн и поддержка сайта — «Askaron systems»