Закусочный фондан на завтрак, пошаговый рецепт на 839 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбные пальчики с яйцом пашот

Рыбу можно взять и одного вида, и не обязательно подкопченную — подойдет и свежая. Картофель смело заменяйте рисом. Любите соленое —слегка посолите яйцо пашот перед подачей на стол.

 

Юлия Высоцкая

19 января 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца с грибами на тыквенных драниках

Нет тыквы, возьмите сладкую картошку. Уксус подойдет любой, главное, чтобы он был светлый и не окрасил яйца.

Юлия Высоцкая

18 марта 2016

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие кукурузные лепешки

Драники, морковные и кабачковые оладушки, а вот эти кукурузные еще и с азиатским акцентом. Фарш свиной, естественно, безболезненно заменяется куриным, телячьим или фаршем из индейки.

Юлия Высоцкая

16 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа с креветками и имбирной заправкой

Не стоит готовить спаржу слишком долго — она потеряет свою упругость и станет совсем не интересной!

Юлия Высоцкая

21 апреля 2016

Реклама

Nin@ G.Lov.

18 февраля 2014

Приготовление

10 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вкуснейшая хрустящая корочка, тающий мякиш и вытекающий желток, вот как-то так 

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность блюда

839

кКал

35%

% от дневной нормы

7 %

4 %

9 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Нарезать свежий багет на вот такие небольшие брусочки.

Достаньте из багета часть мякиша по центру.

Сковородку нагреть, налить немного растительного масла, положить туда брусочек багета, вылить яйцо. Прижать багет немного пальцами и подержать так пару секунд, посолить, поперчить, затем накрыть крышкой и прожарить так минуты 2–3. Аккуратно лопаткой быстро перевернуть и прожарить под крышкой еще минуты 2–3.

Готово, выложить на блюдо, подавать с обжаренным беконом.

Все, я думаю, знают вкус яйца, но вот таким способом получается намного вкуснее.

Приятного!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)

Теги рецепта

закускизавтракжаритьбагетяйцабыстрые завтракибеконавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Несладкие запеканки

Печенье
за 30 минут

Морепродукты на ужин

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Маффины с беконом, рецепт маффинов с беконом и сыром с фото

Маффины с беконом, рецепт маффинов с беконом и сыром с фото

Поиск рецептов по
ингредиентам или
тегам

×

Добавить рецепт

Ириша Фот

Германия, Франкфурт на Майне

Фото маффинов с беконом

Я постоянно нахожусь в поиске красивых, вкусных и полезных завтраков для своей семьи. В последнее время всё чаще нахожу решения в англоязычных ресурсах. Надеюсь, что и вашей семье придутся по вкусу такие обычные продукты и в такой необычной подаче.

Ингредиенты рецепта маффинов с беконом

• Хлеб — любой, на ваш вкус
• 50г. сыра — у меня Гауда
• 100г. бекона
• 4 яйца
• соль, перец по вкусу

Как приготовить маффины с беконом, пошаговый рецепт с фото

Из данного количества получается 6 маффинов

Хлеб ломаем кусочками и кладем на дно формочек

Бекон режем соломкой, сыр трем на мелкой терке

На хлеб выкладываем по маленькой горстке сыра

На сыр кладем бекон. На самом деле не важно, что раньше выкладывать — сыр или бекон, их вообще можно перемешать.

Яйца взбиваем венчиком, перчим, солим.

Солим полностью основываясь на свой вкус. Бекон уже солоноватый, поэтому я яйца не солю.

Заливаем заготовки яйцом на 2\3. Если заливать до краев — яйцо может вздуться шапкой и маффины потеряют свой очаровательный вид.

Запекать в духовке 10-15 минут, до готовности яйца. У меня ушло всего 10 минут, ориентируйтесь по своей духовке, периодически заглядывая в нее.

Пройдитесь ножом или силиконовой лопаткой по стенкам формы, чтобы извлечь маффины.

Украшайте готовое блюдо всем, что есть под рукой и радуйте своих домочадцев горячим завтраком. Пусть утро будет добрым!

4248

107

4

• sini4ka1979
• Ирина
• Elena_Киев
• Олька

6

• sini4ka1979
• Elena_Киев
• Jamulja
• Kristas14
• Olyna
• Ирина

Нравится

Добавить в закладки

Распечатать

Теги:
сыр гауда
бекон
хлеб
яйца
соль
перец черный

завтрак
перекус
в духовке
просто и быстро

Маффины с беконом — рецепт себе на стену:

Поделиться

Еще рецепты от Ириша Фот

Теперь вы знаете, как приготовить маффины с беконом по рецепту от кулинара Ириша Фот.
Мы надеемся, что маффины с беконом и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Запеканка на завтрак с беконом — Комфортная еда

РецептВидеоПечать

5 из 33 голосов

Доброе утро! Попробуйте этот простой рецепт запеканки на завтрак с хрустящим беконом и тертым сыром чеддер. Ничто не сравнится с запеканкой для завтрака NO-WORK-INVOLVED . Поставьте его в духовку, насладитесь утренним кофе и приготовьтесь к фантастическому семейному завтраку.

Содержание

• ⭐Почему этот рецепт лучший
• 🍽 Примечания к ингредиентам
• 🔪 How to make
• 💭 Cooking Tips
• 📖 Easy Variations
• 🙋 Frequently Asked Questions
• 🍳 Related casserole recipes
• 🧊 Storing and ♨️ Reheating
• 👪 Serving size
• 🎥 Video
• 📋 Recipe
• 💬 Комментарии

⭐Почему этот рецепт лучший

Идеально подходит для уставших родителей, просто поставьте его в духовку и наслаждайтесь утренним кофе и расслабьтесь. И если вы будете кормить дом, полный людей, это действительно спасет жизнь.

Любимый детьми и взрослыми, очень гибкий в выборе ингредиентов. Вы можете приготовить эту запеканку для завтрака с беконом, картофельными оладьями, колбасой, зеленым луком или всем, что у вас есть в холодильнике и шкафу, и вы можете использовать его для этого замечательного рецепта.

Этот ночной рецепт готовится примерно за 10 минут (очень легко) и 60 минут запекается. Хранение запеканки для завтрака в холодильнике на ночь позволит яичной смеси впитаться в хлеб, почти как французские тосты, но лучше.

Как и любой рецепт запеканки, вы можете изменить его по своему вкусу. Наиболее распространенными вариантами являются картофельные оладьи, картошка и колбаса . В противном случае, просто следуйте моей запеканке на завтрак с беконом и сыром чеддер. Я уверен, что у вас будет отличный завтрак.

Эту запеканку для завтрака с беконом и многое другое вы можете узнать из моей коллекции лучших рецептов запеканки для завтрака, в которую также входят моя простая запеканка с французскими тостами и моя простая запеканка из картофельного пюре, которую вы можете приготовить на столе всего за 40 минут!

🍽 Ингредиенты

Для этой яичной запеканки с беконом на завтрак вам понадобятся 6 яиц (по возможности свежих), вареный бекон и сыр. Я использую чеддер для этого рецепта, так как он придает запеканкам более насыщенный вкус, но при желании вы можете использовать другой тип

Используйте то, что у вас есть под рукой! Я люблю бекон, но я делала это с колбасой, и даже мясные сочетания просто фантастические.

Вы можете использовать любой вид хлеба . Мои инструкции являются ориентиром, поскольку буханки хлеба бывают разных размеров, толщины и типов. Вам может понадобиться только 7 ломтиков, а я использую 9ломтики. Просто будьте внимательны!

Обмен ингредиентами

Обмен хлеба на оладьи или картофель! В моем рецепте хлеб впитывает молочно-яичную смесь, а оладьи и картофель — нет. По этой причине уменьшите количество молока до 1 чашки, если вы делаете этот обмен.

🔪 Как сделать

С помощью 13-дюймовой формы для выпечки вы можете испечь 12 квадратиков размером с завтрак, которые можно съесть сразу или заморозить на другой день. Этот рецепт прост, требуется всего 10 минут подготовительной работы и несколько необходимых ингредиентов.

Лучше оставить блюдо на ночь для достижения наилучших результатов, но если нужно срочно, то минимум на 4 часа будет достаточно.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350°F (177°C).
• Смажьте форму для выпечки 9×13 небольшим кусочком сливочного масла или кулинарным спреем.

Шаг 1
Возьмите большую миску, взбейте яйца и горчицу с солью и молоком.

Шаг 2
Приготовьте бекон на среднем огне в сковороде, периодически помешивая.

Шаг 3
Нарежьте хлеб и бекон кубиками

Шаг 4
Разложите кубики хлеба на дне формы.

Шаг 5
Посыпьте бекон.

Шаг 6
Добавьте сверху сыр чеддер.

Шаг 7
Сверху залить яичной смесью.

Этап 8
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Шаг 9
Утром снимите полиэтиленовую пленку и запекайте 45–60 минут.

Шаг 10
Нарежьте ломтиками и подавайте теплым или сохраните для приготовления пищи.

💭 Кулинарные советы

• Чтобы сделать яичную смесь более густой, используйте 1 стакан цельного молока и 1 стакан сливок.
• Если вам нравится жир от бекона и вы хотите использовать его в этом рецепте, сохраните жир от приготовленного нарезанного бекона и замочите кубики хлеба.
• Перед выпеканием дайте запеканке для завтрака постоять 30 минут при комнатной температуре.
• Чтобы придать яичной смеси немного больше аромата, добавьте пол чайной ложки чесночного порошка, лукового порошка и молотого черного перца.

Пока вы можете приготовить бекон на сковороде, ознакомьтесь с моим рецептом , как испечь бекон в духовке , чтобы получить потрясающие результаты и легко чистить. Я также считаю, что бекон готовится более равномерно в духовке.

📖 Простые вариации

Если вам не нравится рецепт запеканки с беконом и яйцом, попробуйте смешать ее с любимыми ингредиентами, такими как авокадо, болгарский перец, свежий картофель, салями, помидоры, зеленый лук или даже замороженные картофельные оладьи. . Попробуйте некоторые из приведенных ниже вариантов, чтобы приготовить следующую запеканку для завтрака.

Колбаса для завтрака, салями, свежие грибы — Ингредиенты для пиццы в яичной запеканке для завтрака звучат восхитительно. Что ж, это так, и все, что вам нужно сделать, это приготовить колбасу, салями и грибы в большой сковороде, положить их поверх кубиков хлеба и посыпать чеддером. Добавьте яично-молочную смесь, затем поставьте в холодильник на ночь. Очень похоже на мою ночную запеканку с сосисками на завтрак. Чтобы узнать больше о сосисках, ознакомьтесь с моей коллекцией лучших рецептов колбасных изделий.

Картофельные оладьи или картофельные оладьи — Вы можете заменить хлеб на картофельные оладьи или картофельные оладьи (замороженные или приготовленные в домашних условиях). Положите их на дно тарелки, добавьте бекон и сыр и залейте яичной смесью. Кроме того, рассмотрите мою запеканку из картошки для вкусной еды, которую любят дети.

Зеленый перец и красный перец — Болгарский перец является отличным дополнением к омлетам, а также к этой запеканке для завтрака. Я обычно нарезаю 2 сладких перца ломтиками и добавляю их с беконом и сыром.

Три вида сыра и бекон — Если вы любите больше сыра, то этот вариант для вас! Я люблю использовать для запеканки чеддер, моцареллу и сыр Монтерей Джек, но вы можете использовать любые сыры, которые вам нравятся. Просто добавьте сыр к кубикам хлеба с оставшимся беконом и сверху добавьте яичную смесь.

Ищете другие идеи для завтрака? Посмотрите мою коллекцию рецептов чоризо. Я также рекомендую вам попробовать мой простой и быстрый рецепт блинов тети Джемаймы.

🙋 Часто задаваемые вопросы

Как узнать, что запеканка для завтрака готова?

Самый простой способ — использовать термометр мгновенного считывания. Вставьте его в центр запеканки для завтрака. Когда внутренняя температура достигает 160 градусов по Фаренгейту, запеканка для завтрака готова. В противном случае используйте зубочистку, вставьте ее в центр и удалите. Если он выходит чистым, дело сделано!

Как долго можно хранить запеканку в холодильнике перед выпечкой?

В течение 24 часов или на следующий день после приготовления запеканки для завтрака. Если вы хотите хранить его дольше, лучше всего приготовить его, а затем переместить в холодильник (безопасно до 5 дней) или в морозильную камеру (безопасно в течение нескольких месяцев).

Можно ли приготовить запеканку на завтрак без охлаждения на ночь?

Да, но подождите не менее 30 минут, чтобы яйцо и молоко впитались в хлеб. Чем дольше вы позволите перерыву впитывать жидкость, тем лучше. Если у вас есть только 30 минут, не беспокойтесь об этом, час — еще лучше, а лучше — всю ночь.

Если вам нравится мой рецепт запеканки с беконом на завтрак. Попробуйте один из этих фантастических рецептов запеканки для следующего приема пищи. В том числе и мои пышные и легкие блинчики на сметане с домашним черничным соусом!

Также посмотрите мой простой рецепт французских тостов с бриошами, который является частью моей коллекции идей для сладкого завтрака.

🧊 Хранение и ♨️ Разогрев

Для быстрого завтрака эта запеканка идеально подходит для приготовления квадратов, которых хватит на 4 или 5 дней, а если их заморозить, то даже больше.

Обратите внимание, что этот рецепт можно хранить в холодильнике или замораживать в готовом виде в форме для запекания. Тем не менее, я обнаружил, что жизнь упрощается, когда яичная запеканка уже приготовлена, нарезана на квадраты, а затем переложена в отдельные воздухонепроницаемые пакеты, готовые к индивидуальному разогреву.

В холодильнике

Чтобы поставить яичную запеканку в холодильник, разрежьте ее на квадраты после того, как она выпекается и остынет, переложите каждый квадрат в пакет с застежкой-молнией или заверните форму для запекания в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на срок до 5 дней. Герметичное уплотнение гарантирует, что ваша запеканка для завтрака останется свежей.

В морозильной камере

Чтобы заморозить квадраты для запекания, я рекомендую переложить каждый квадрат в пакет для заморозки и заморозить в герметичном контейнере.

Как разогреть запеканку для завтрака

Чтобы разогреть квадраты запеканки для завтрака из холодильника, разогрейте духовку до средней температуры и выпекайте в течение 20 минут, пока она не станет горячей, затем подавайте. Кроме того, вы можете разогреть их в микроволновой печи или на электрическом гриле, если он у вас есть.

При повторном разогреве замороженных квадратов для запеканки для завтрака дайте им постоять 10 минут при комнатной температуре, пока разогревается духовка, затем выпекайте в течение 30 минут, пока они не станут горячими.

👪 Размер порции

Для быстрого и вкусного рецепта завтрака на 6 человек лучше всего подойдет запеканка с беконом! Я бы даже сказал, что это лучше, чем французские тосты или блины, а блины на завтрак все любят.

На завтрак я ем бекон, на обед — яичную запеканку, а иногда даже ужинаю. Это сытная еда с большим количеством белка, овощей (если вы их включаете), без глютена, без сахара и очень вкусная!

🎥 Видео

Подписаться сейчас

Никогда не пропустите рецепт!

Нравится этот рецепт завтрака? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟 в карточке рецепта ниже и/или отзыв в разделе комментариев ниже на странице.

Попробуйте один из моих рецептов комфортного завтрака для вашего следующего семейного обеда! И если у вас есть какие-либо вопросы, я здесь, чтобы помочь!

📋 Рецепт

• 6 больших яиц
• 2 стакана молока
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки сухой горчицы
• 9 ломтиков хлеба, нарезанных кубиками
• 12 ломтиков бекона, приготовленных и нарезанных
• 1 чашка сыра чеддер, тертого

• Разогрейте духовку до 350°F (177°C)

3 Возьмите большую миску, венчик яйца и молочную соль с горчицей вместе

• Приготовьте бекон на среднем огне в сковороде и периодически помешивайте

• Нарежьте хлеб и бекон кубиками блюдо

• Посыпать беконом

• Добавить сыр чеддер в верхнюю часть

• Залить яичную смесь в верхнюю

• Обложка с пластической упаковкой и холодильником в течение ночи

• 4. Bake It For 455 — Mins Mines 455 — Mins Mines 455 — Mins. и подавайте

Калории: 329 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 18 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 216 мг | Натрий: 832 мг | Калий: 273 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 591МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 314 мг | Железо: 3 мг

Что вы думаете?

Дайте мне знать, что вы думаете о моем рецепте запеканки на завтрак в комментариях. Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им, прикрепите или отметьте меня. И если вы найдете вкусное сочетание, которое хорошо работает, поделитесь им в комментариях.

Запеканка для легкого завтрака с беконом (Breakfast Strata)

Перейти к рецепту

Запеканка для легкого завтрака с беконом — Слои вкусного пышного хлеба, пропитанные смесью молока и яиц, а затем запеченные с беконом и сыром до идеального состояния. Идеальная запеканка для завтрака или обеда!

В последнее время я экспериментировал с некоторыми рецептами страты/фриттаты — как сладкими, так и солеными. Один из моих фаворитов скоро появится в этом блоге, так что следите за новостями 🙂 Подсказка: клубника и круассаны!

В верхнем левом углу есть кнопка перехода к рецепту, а также кликабельное оглавление (чуть ниже), которое быстро перенесет вас к той части, которая вас больше интересует. Наслаждайтесь!

Если вам нравятся такие простые рецепты завтрака, обязательно ознакомьтесь с моими Фермерская запеканка В следующий раз.

Перейти к:

• Инструкции
• Советы
• Вариации
• Рецепты легкого завтрака
• Часто задаваемые вопросы
• Больше рецептов завтрака из яиц
• Запеканка для легкого завтрака с беконом

Пробовали ли вы ранее запеканку для завтрака (Strata)? Какая ваша любимая начинка? Пожалуйста, дайте мне знать внизу в комментариях, я действительно даже не могу решить, какие из них сделать для блога, потому что все они такие вкусные!

Его так просто и быстро приготовить, а еще лучше наслаждаться потом при комнатной температуре и, конечно, не только на завтрак 🙂

Позвольте мне сначала объяснить, что такое запеканка для завтрака (Breakfast Strata) и как приготовить этот простой завтрак запеканка. Пойдем!

Так что же такое страты? По сути, это запеканка для «завтрака» с основой из яиц и хлеба, замоченных (в идеале) на ночь, а затем смешанных с другими ингредиентами, такими как сыр, овощи, колбаса или бекон, ветчина.

Затем его перекладывают в форму для запекания и запекают, пока сыр не расплавится, а снаружи он не станет хрустящим и золотисто-коричневым.

Обычно я даю ему отмокнуть в течение 1-2 часов, но если у вас есть старый хлеб, который вы хотите использовать, попробуйте замочить его на ночь и испечь слои утром.

Strata остается очень вкусной при комнатной температуре, а также очень хорошо разогревается в духовке или микроволновой печи.

Инструкции

Подготов. № В большой миске сначала взбейте яйца, затем добавьте молоко или жирные сливки, соль и перец, итальянскую приправу.

Взбивайте, пока все ингредиенты не объединятся. Отложите.

Повар. В сковороде на среднем огне поджарьте бекон, пока он не станет слегка хрустящим, и оставьте 2-3 столовые ложки для украшения.

Слейте воду на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Переложите нарезанный хлеб, бекон, зеленый лук и сыр (оставьте ½ стакана на потом) в яичную смесь, перемешайте, пока хлеб полностью не покроется смесью, и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Через 1 час. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и смажьте форму для запекания сливочным маслом.

Выпечка. № Когда хлебно-яичная смесь пропитается и будет готова, аккуратно переложите ее в форму для запекания.

Сверху выложите оставшийся сыр и бекон. Накрыть фольгой и запекать 20-25 минут.

Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, пока яйца не приготовятся (проверьте зубочисткой, нет ли сырых яиц), а внешние слои не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

После извлечения из духовки дайте постоять 5-10 минут, посыпьте нарезанным зеленым луком, петрушкой и подавайте со свежим зеленым салатом и чашкой кофе. Вкуснятина!

Советы

Сыр — выберите любой тертый сыр, который хорошо плавится, например, чеддер, монтерей джек или моцарелла. Для дополнительного аромата добавьте раскрошенную фету, козий сыр или сыр котиха для украшения, когда стрта будет готова.

Хлеб — багет, круассаны, тосты, булочки, здесь подойдет большинство безглютеновых блюд. Кроме того, подойдет любой старый хлеб, но обязательно замочите его в яичной смеси не менее чем на 3 часа, а для лучшего результата оставьте его на ночь. Свежий хлеб можно оставить на 1-2 часа в яичной смеси. Обратите внимание: если багет или корочка вашего хлеба слишком толстые и твердые, либо срежьте их, либо замочите дольше, пока они не станут мягкими. Вы хотите иметь гладкий и пушистый центр для Strata.

Молоко — подойдет обезжиренное или жирное, также для насыщенного сливочного вкуса попробуйте вместо него жирные сливки!

Для выпечки — поставьте противень на дно духовки или под запеканку, так как он может немного подтекать (также в зависимости от вашей формы для запекания, в идеале 9×13 дюймов подойдет для слоев, но я использовала и меньшие ).

Вариации

Варианты персонализации этого блюда безграничны! Но вот некоторые из моих любимых:

Запеканка для простого и легкого завтрака — варианты мяса :

• Вместо бекона — колбаса, пепперони, колбаса, ветчина, рваный цыпленок (гриль, цыпленок-барбекю в мультиварке), говяжий фарш, лосось.

• Пряный — попробуйте смесь острой салями, нарезанного перца халапеньо (маринованного или свежего), ломтиков лука, сыра.

• Шпинат, ветчина и сыр

Запеканка для веганского завтрака:

• Молоко — миндальная или овсяная мука — отличная замена обычному молочному молоку. Я не пробовала веганский сыр с этим блюдом, но если вы попробуете, напишите в комментариях, как все прошло 🙂 Спасибо!

• Для большего вкуса — добавьте в яичную смесь 1-2 столовые ложки зеленого или красного соуса песто.

• Средиземноморский — артишоки, слива или вяленые помидоры, оливки, лук (красный или белый), фета и крошка и листья рукколы сверху для украшения.

• Вместо сыра попробуйте варианты веганского сыра или веганский сливочный соус, например, Бешамель , я не пробовал, но тоже должно сработать!

• Попробуйте смесь грибов, спаржи и шпината или капусты.

Вегетарианская :

• Запеканка для завтрака из зеленых овощей V1 — грибы, спаржа и шпинат с раскрошенной фетой из сыра кориха сверху для украшения.

• Green vegetable breakfast casserole V2 — Asparagus and spinach, kale, zucchini

• Tomatoes, mozzarella, seasonal veggies

FAQ

What is the difference between frittata и слои ?

Фриттата больше похожа на омлет с разными ингредиентами, кроме хлеба. Его часто готовят в сковороде или форме для кекса. С другой стороны,
Strata требует больше шагов, и один из них — замачивание хлеба в молочно-яичной смеси на ночь (предпочтительно). Затем его запекают в кастрюле, и он толще и воздушнее, чем блюдо фриттата.

Как долго должен пропитываться пласт?

По моему опыту, чем свежее хлеб — тем лучше. Почему? Потому что он мягче и требует меньшего вымачивания в яично-молочной смеси и идеально подходит для получения сливочной и гладкой начинки, как мы хотим в Strata.

Другие рецепты завтрака из яиц

ВСЕ ЗАВТРАК рецептов.

Надеюсь, вам понравится эта супер-пупер легкая запеканка для завтрака с беконом, и, пожалуйста, дайте мне знать, какие ваши любимые идеи начинки для этого 🙂 Спасибо!

Julia

Этот рецепт вдохновлен рецептом Tin Eats — Слоистый пирог с сыром и беконом.

• 7 яиц среднего размера
• ¾ целого багета (без глютена), нарезанного на кусочки толщиной 1-2 дюйма (см. примечания)
• 10-12 унций нарезанного кубиками бекона
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• 2-3 ложка нарезанного зеленого лука
• 1 ¼ чашки молока или густых сливок
• Соль и перец по вкусу
• 2 ⅓ чашки тертого сыра чеддер, см. примечания
• 2 столовые ложки петрушки или шнитт-лука/нарезанного зеленого лука
• Сливочное масло для смазывания запеканки
• Растительное масло для приготовления пищи

• Приготовление. № В большой миске сначала взбейте яйца, затем добавьте молоко или жирные сливки, соль и перец, итальянскую приправу. Взбивайте, пока все ингредиенты не объединятся. Отложите.

• Повар. В сковороде на среднем огне поджарьте бекон, пока он не станет слегка хрустящим, и оставьте 2-3 столовые ложки для украшения. Слить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

• Переложите нарезанный хлеб, бекон, зеленый лук и сыр (оставьте ½ стакана на потом) в яичную смесь, перемешайте, пока хлеб полностью не покроется смесью, и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

• Через 1 час. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и смажьте форму для запекания сливочным маслом.

• Выпечка. № Когда хлебно-яичная смесь пропитается и будет готова, аккуратно переложите ее в форму для запекания. Сверху выложите оставшийся сыр и бекон. Накрыть фольгой и запекать 20-25 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, пока яйца не приготовятся (проверьте зубочисткой, нет ли сырых яиц), а внешние слои не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

• После извлечения из духовки оставьте на 15-20 минут, посыпьте нарезанным зеленым луком, петрушкой и подавайте со свежим зеленым салатом и чашкой кофе. Вкуснятина!

Попробуйте мой рецепт Овощной завтрак Frittata здесь.

Сыр — выберите любой тертый сыр, который хорошо плавится, например, чеддер, монтерей джек, моцарелла. Для дополнительного вкуса добавьте раскрошенную фету, козий сыр или сыр котия для украшения, когда слои будут готовы.

Хлеб — багет, круассаны, тосты, булочки или любые безглютеновые блюда. Кроме того, подойдет любой старый хлеб, но обязательно замочите его в яичной смеси не менее чем на 3 часа, а для лучшего результата оставьте его на ночь. Свежий хлеб можно оставить на 1-2 часа в яичной смеси. Обратите внимание: если багет или корочка вашего хлеба слишком толстые и твердые, либо срежьте их, либо замочите дольше, пока они не станут мягкими. Вы хотите иметь гладкий и пушистый центр в Strata.

Молоко — подойдет обезжиренное или жирное, также для насыщенного и сливочного вкуса попробуйте использовать жирные сливки!

Для выпечки — поместите противень на дно духовки или под запеканку, так как он может немного подтекать (также в зависимости от вашей формы для выпечки, в идеале 9×13 дюймов подойдет для слоев, но я также использовала и меньшие ).