5 рецептов блюд с творогом на завтрак, обед и ужин

Творожные запеканки, вареники, сырники и сочники – незаменимые блюда не только для детского меню, но и для завтрака всей семьи.

Новый очаг

Karolina Grabowska / Pexels

Чем полезен творог и как быстро и вкусно приготовить блюда с творогом?

Содержание статьи

Виды творога и польза творога

Творог подразделяют по способу изготовления, содержанию жира, белков, свободных органических кислот и по ряду других свойств. Например, различают творог, приготовленный по классической технологии (с использованием сычужного фермента).

Есть также творог ацидофильный, творог кальцинированный, творог домашний. Для изготовления творога используют пастеризованное, реже — сырое молоко. В зависимости от технологии, жирности молока в 100 г творога содержится

• жиров от 0,5 до 20 г,
• белков — от 13 до 16 г,
• углеводов — от 1 до 1,5 г.

В связи с чем энергия в 100 г творога колеблется в пределах от 60,5 до 250 ккал.

В 100 г творога:

• кальция — 150−176 мг
• фосфора — 217−234,
• калия — 112−115,
• магния — 23−24,
• натрия — 41−44,
• железа — 0,3−0,4,
• меди в среднем — 0,74,
• цинка — 3,94,
• фтора — 0,32 мг.

Что приготовить со свежим творогом?

Ленивые вареники

Протрите через сито 400 г творога, добавьте 2 взбитых яйца, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложку сахара, по щепотке соли и корицы, замесите тесто. Раскатайте его колбасками, нарежьте по диагонали кусочками и отварите в кипящей подсоленной воде 3−4 минуты. Подавайте с вареньем.

Запеканка с сухофруктами

Протрите через сито 500 г творога, добавьте в него 5 ст. ложек манной крупы, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку ванильной эссенции, 1 ст. ложку разрыхлителя, 3 желтка, 2 горсти сухофруктов (изюм, курага, чернослив). Взбейте 3 белка и осторожно введите их в творожную смесь. Выложите готовую массу в смазанную маслом форму и выпекайте около 45 минут при 180 градусах.

Сэндвич с солёным творогом

Смешайте в блендере 1 пачку творога с большой горстью рубленой зелени, посолите по вкусу и подавайте с подсушенным хлебом.

Мягкий творог с фруктовым соусом

Поместите в чашу блендера пачку творога, влейте ½ стакана молока и взбейте до гладкой консистенции. Фрукты нарежьте кубиками, добавьте сахар, щепотку корицы и прогрейте в сотейнике на огне, чтобы фрукты дали сок. Подавайте с мягким творогом.

Яблоки с творогом

Выньте из яблок сердцевину и нафаршируйте их творогом, смешанным с желтком и сахаром. Запекайте в духовке 10−15 минут и подавайте, посыпав сверху сахаром и корицей. Смотрите также рецепт сырников.

Фото: Gastronom/ТАСС/Вадим Жадько

28 рецептов пикантного творога и немного сладкого!

11 октября 2022 г. 19 июля 2022 г. Эбби

Этот пост может содержать партнерские ссылки. (Отказ от ответственности здесь) И если вы думаете, что видели этот пост где-то раньше, он мог быть на другом моем сайте TheWingedFork.com

7
акции

Самое приятное в этом огромном списке рецептов пикантных творожных сыров — то, что все они уникальны по своему вкусу. В одних есть немного специй, в других добавлена ​​соленость, в то время как у других есть намек на сладость, который заставит вас вернуться снова и снова.

Преимущество приготовления творога в том, что его можно использовать по-разному. Вы можете добавлять его к основным блюдам или гарнирам, творожным десертам или даже в качестве простого перекуса в течение дня.

Подумайте нестандартно, как использовать творог в ежедневном меню при планировании ужина, и вы обязательно будете шокированы результатами.

Чем больше способов добавить творог в свой ежедневный рацион, тем больше вам захочется попробовать другие способы его использования.

Пришло время побаловать свои вкусовые рецепторы и проверить все простые рецепты творога ниже! Вы можете легко составить план питания на месяц и попробовать что-то новое и уникальное.

1. Кексы с творогом и омлетом

Эти белковые кексы с творогом и яйцом можно приготовить из любых овощей, сыра и мяса, которые вы любите, и они содержат более 10 граммов белка. Кроме того, они пригодны для заморозки.

Посмотреть этот рецепт

2. Easy Paneer Stir Fry (блюдо из индийского творога)

Жаркое из творога — простой индийский гарнир, который к тому же очень сытный! Добавьте несколько овощей, и у вас получится полезный гарнир, идеально подходящий для еды или перекуса!

Посмотреть этот рецепт

3.

Блинчики из овсяной муки

Блинчики из овсяной муки, приготовленные за 15 минут. Это полезный завтрак без глютена. Эти протеиновые блины получаются воздушными и влажными!

Посмотреть этот рецепт

4. Рулетики из цукини

Рулетики из цукини — это здоровый способ представить, что вы едите фаршированные ракушки. Они в основном сделаны с той же начинкой, но с меньшим количеством калорий.

Посмотреть этот рецепт

5. Рецепт панир масала

Ресторанный рецепт Панир масала прост в приготовлении, вкусный, сливочный, ароматный карри состоит из помидоров, кешью, специй и панира.

Посмотреть этот рецепт

6. Лазанья с творогом

Всем понравится эта сливочная, сырная, мясистая лазанья с творогом. Это идеальная еда для зимнего вечера.

Посмотреть этот рецепт

7. Рецепт Палак Панир

Узнайте мои секреты приготовления палак панира в ресторанном стиле. Мой способ очень простой, быстрый и очень вкусный!

Посмотреть этот рецепт

8. Дзадзики с творогом

Дзадзики с творогом — забавный вариант цацики на основе йогурта. Ароматная закуска или блюдо для вечеринки, идеально подходящее к сырым продуктам или хлебу.

Посмотреть этот рецепт

9. Пицца Тандури Панир Наан

Пицца Тандури Панир Наан — это пицца фьюжн с индийскими вкусами, приготовленная из наана и маринованного панира, овощей, сыра и йогуртового соуса.

Посмотреть этот рецепт

10. Простая закуска из панира – закуска из индийского творога

Закуска из панира, приготовленная моей мамой, проста в приготовлении и очень вкусна! Эту мягкую и молочную закуску из панира можно подавать как закуску, а также как гарнир на обед или ужин.

Посмотреть этот рецепт

11. Киш с творогом

Киш с творогом нежирный и низкокалорийный. Используйте лук-порей и горох или переключитесь на другие овощи. Полезный и вкусный, простой в приготовлении.

Посмотреть этот рецепт

12. Рецепт лукового соуса

Этот рецепт лукового соуса вдохновлен рестораном Tastee Inn & Out в Линкольне, штат Небраска. Он идеально подходит для обжаренных во фритюре луковых чипсов и обычных чипсов!

Посмотреть этот рецепт

13. Блинчики с творогом

Блинчики с творогом — это быстрые и простые белковые блинчики. Естественно без глютена, они легкие и пушистые. Идеальный здоровый завтрак.

Посмотреть этот рецепт

14. Паста со сливками и грибами с хрустящим шалфеем

Паста со сливками и грибами сочетает вкусные карамелизированные грибы с богатым белком сыром и бальзамическим уксусом, создавая современную комфортную еду.

Посмотреть этот рецепт

15.

Малай кёфта (клецки с паниром в соусе)

Малай кофта — это вегетарианское лакомство, приготовленное из панира и картофельных шариков в густом томатном соусе. Мягкий, сливочный и оооочень вкусный!

Посмотреть этот рецепт

16. Вафли с творогом

Полезные и вкусные вафли с творогом содержат белок и готовятся всего за 2 простых шага из 5 простых ингредиентов. Эти вафли являются отличной альтернативой традиционным вафлям и полностью подходят для всей семьи.

Посмотреть этот рецепт

17. Рецепт лазаньи без варки с творогом

Этот рецепт лазаньи без варки с творогом — один из немногих рецептов, которые есть в моем кухонном репертуаре, от которого у Хабов подкашиваются коленки. Если вы один из тех, кто будет есть только традиционную лазанью с сыром рикотта, все равно попробуйте эту лазанью.

Посмотреть этот рецепт

18. Панир Корма

Панир Корма — сливочное карри, приготовленное из индийского творога, кокосового молока и специй. Этот классический безглютеновый панир карри хорошо сочетается с хлебом наан или любым ароматизированным рисом.

Посмотреть этот рецепт

19. Рецепт булочек с творогом в виде полумесяца

Этот рецепт рулетов из творога в форме полумесяца содержит всего шесть ингредиентов, которые подрумяниваются до золотисто-коричневого цвета снаружи и становятся нежными внутри с каплей миндальной глазури.

Посмотреть этот рецепт

20. Тако панир – индийско-мексиканский рецепт фьюжн

Тако панир с овощами фахита – это красивые и вкусные индо-мексиканские тако фьюжн. Удивите своих гостей вкуснейшими тако в уличном стиле.

Посмотреть этот рецепт

21. Калаканд с творогом

Калаканд с творогом получается не хуже, чем с паниром.

Посмотреть этот рецепт

22. Запеканка из спагетти на миллион долларов

Запеканка из спагетти на миллион долларов — это простая и сытная запеканка, бюджетная и простая в приготовлении, а также отличный способ накормить семью или компанию!

Посмотреть этот рецепт

23.

Сливочный соус с беконом

Мой сливочный соус с беконом вас не разочарует. Обладает богатым вкусом, несмотря на низкое содержание жира и углеводов. Подавайте с овощами в качестве легкой закуски или гарнира.

Посмотреть этот рецепт

24. Мгновенные укусы яиц (GF, LC, Keto)

Этот рецепт укусов яиц быстрого приготовления – идеальное решение для приготовления пищи! Вам понравится, как легко приготовить эти восхитительно легкие и пушистые яичные кусочки.

Посмотреть этот рецепт

25. Завтрак с высоким содержанием белка Frittata

Нужен легкий завтрак, который зарядит вас энергией на весь день? Этот завтрак с высоким содержанием белка Frittata — это то, что нужно. Он наполнен белком и овощами для полноценного обеда!

Посмотреть этот рецепт

26. Тиропита: закуска с сыром фета в греческом стиле

Тиропита — закуска с начинкой из сыра фета в греческом стиле, приготовленная из теста. В этом американизированном рецепте слоеное тесто легко приготовить!

Посмотреть этот рецепт

27. Лучшие каннеллони из остатков индейки

Используйте остатки жареной индейки в этом рецепте, чтобы приготовить вкусные каннеллони из остатков индейки.

Посмотреть этот рецепт

28. Блинчики с творогом

Лучшие сырники! Этот рецепт с низким содержанием углеводов, приготовленный из овсянки и творога, делает блины легкими и пушистыми, без глютена и на вкус как французские тосты!

Посмотреть этот рецепт

Какое из этих простых пикантных блюд из творога вы собираетесь приготовить первым?

Другие посты для чтения

• Амбоши из Восточной Индии
• Баранина Лонвас Карри с тыквой
• Рецепты с финиками
• Рецепт простого салата из вареных яиц
• Жареный баклажан с индийским гарниром из баклажанов

7
акции

Так легко, дети могут это сделать!

Автор Кэти Кимбалл @ Kitchen Stewardship® / 3 минуты чтения / Обновлено 11. 07.2021 / Рецепты настоящей еды, исследования, понимание вашей еды / завтрак, творог, легкие блюда, яйца, кето, блюда для детей, постное мясо , шпинат, Super Foods

Перейти к рецепту

Содержание

1. Какое простое решение для здорового завтрака?
2. Яичница-болтунья действительно проста?
   • Ваши дети МОГУТ приготовить себе здоровый завтрак!
3. Ваши дети могут научиться готовить, даже если вы не знаете, с чего начать
4. «Я просто хочу, чтобы мои дети ели то, что готовлю я!»
   • В игре за ужином может выиграть каждый!
5. «Я просто хочу, чтобы мои дети ели то, что я готовлю!»
   • Представляем:

Как люди находят время для питательных продуктов на завтрак, среди утренней суеты и суеты, выходя за дверь? Это лучшая яичница-болтунья, и она является отличным простым решением для завтрака, особенно для кето-диеты. Соедините их с моими любимыми полезными тыквенными маффинами для полноценного завтрака.

Что такое простое решение для здорового завтрака?

Трудно не полагаться на хлопья в коробках или, по крайней мере, на продукты с высоким содержанием углеводов, такие как тосты, кексы и т. д. Мы едим много овсянки, особенно зимой, но я знаю, что поступление белка в наш организм по утрам очень важно. важный. Особенно когда я беременна, я стараюсь ешьте яйца часто, по два в день, если это возможно. Когда я была беременна, я ела яичницу примерно четыре раза в неделю.

СВЯЗАННЫЕ: Рецепт яичной выпечки без молока

Теперь мои дети достаточно взрослые, чтобы готовить себе завтраки. Они научились готовить потрясающую яичницу с помощью моего электронного курса Kids Cook Real Food. Дети очень способны на кухне. Особенно когда нужно приготовить завтрак и собрать всех вовремя.

Завтрак в вашем доме однообразен? Скучно? Или еще хуже… обработанный? Получите немного вдохновения от Книга о здоровом завтраке , более 60 рецептов, а также советы по повышению эффективности и примеры планов питания, чтобы каждый завтрак был сытным. Этот рецепт — лишь одна из замечательных идей в книге! Получите весь премиальный пакет с бонусными мини-книгами и файлами Kindle/Nook прямо ЗДЕСЬ.

Вот простая система приготовления яиц-быстро-как-хлопья и секретный ингредиент самых пушистых яиц, которые вы когда-либо ели: вы ожидаете.

Печать

Лучшие яичницы -болтунью.

• Масло
• Яйца
• Сыр.
• Возьмите из холодильника: масло, яйца, творог (секретный ингредиент!) и шпинат, если он вымыт.
• Промажьте сковороду кусочком сливочного масла несколько раз. (Почему только натуральное масло?)
• Бросьте горсть шпината на сковороду или несколько кубиков замороженного шпината (по желанию).
• Используйте ложку (один из моих любимых кухонных гаджетов!), чтобы выложить творог на сковороду. (Соотношение составляет около 2-3 столовых ложек творога на каждые два яйца. Это особенно полезно для беременных женщин, потому что в твороге много белка, что очень важно для растущих детей. Обязательно используйте жирный творог — вот почему.)
• Разбейте яйца прямо в кастрюлю.
• Смесь ложкой; включите огонь на средне-низкий.
• Продолжайте периодически помешивать, пока яйца готовятся.
• В это время вы достаете тарелки и вилки, кладете продукты обратно в холодильник, готовите тосты, убираете посуду со вчерашнего ужина, загоняете детей на кухню… после заливки молока на крупу.
• Добавьте по желанию тертый сыр, если вы ожидаете (добавьте белка!).
• Ешь! Вкусно!

---

• Нужна помощь в приготовлении здоровой пищи каждый день? Real Plans избавит вас от стресса при планировании еды и вернет питательную пищу на ваш стол. Есть план для каждого типа диеты, включая GAPS, Paleo, AIP, Whole30, вегетарианскую и многое другое! Вы сохраняете полный контроль: используйте свои собственные рецепты, принимайте их и обучайте систему тому, что нравится вашей семье… Проверьте, насколько она мощна!

Примечание. Иногда из-за содержания воды в твороге яйца выглядят немного жидкими. Не волнуйтесь, они полностью готовы. В следующий раз уменьшите количество творога, если он вам не нравится.

Ваши дети МОГУТ приготовить себе здоровый завтрак!

Примите участие в конкурсе Kids Cook Real Food Weekend Challenge: Kids Master Breakfast и представьте, как ваши дети готовят завтрак самостоятельно! Это задание содержит отснятые на видео уроки, которые вы можете выполнять в своем собственном темпе и закончить за один уик-энд. Идеально подходит для занятых семей!

Яичница-болтунья действительно проста?

«Рецепт» яичницы-болтуньи из 11 шагов, ради всего святого? Есть некоторые нюансов, которые я хочу, чтобы вы заметили и оценили, , и, может быть, вы не подумаете, что я такой сумасшедший, просто очень сознательный на кухне.

• Достав все сразу из холодильника, вы экономите время. Вам просто нужно убедиться, что вы знаете, что вам нужно, когда вы открываете дверь.
• Если вы сначала положите творог, вам не нужно использовать дополнительную ложку, чтобы вымакивать его, потому что на ложке (или лопатке) еще нет сырого яйца. Кроме того, творог имеет возможность немного подтаять перед встречей с яйцами.
• Шпинат в сочетании с яичными желтками уменьшает воспаление — вы также можете использовать замороженный шпинат. Я просто открываю коробку, когда прихожу домой из магазина, и шпинат слегка мягкий, использую острый нож, чтобы нарезать его на куски по 1 дюйму и хранить в сумке. Один или два кусочка отлично подходят для яичницы-болтуньи; просто дайте немного времени, чтобы он оттаял на сковороде.
• Взбивая на сковороде, можно избежать еще одной грязной посуды. (Можете ли вы сказать, что я ненавижу мыть посуду?)
• При медленном приготовлении яиц на медленном огне они становятся вкуснее и имеют лучшую текстуру. Спасибо маме за это!
• ОБНОВЛЕНИЕ: Книги о принципах Шварцбайна подтверждают, что приготовление яиц на медленном огне важно для сохранения жирных кислот в яичном желтке.
• Если вы можете рационализировать время, необходимое для приготовления яиц, за счет выполнения других необходимых дел, приготовление яиц утром на самом деле не займет больше времени, чем насыпание хлопьев, особенно если у людей разные виды еды. хлопья, и вы должны выйти из нескольких коробок.
• Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, мой брат сказал бы, просто протрите ее бумажным полотенцем и используйте снова на следующий день! Очевидно, в семье принято избегать мытья посуды (что забавно, потому что моя мама, кажется, не возражает против этого).
• Если вы используете кастрюлю из чугуна или нержавеющей стали, сразу же добавьте воду и доведите до кипения – это выпустит весь пригоревший на яйце мусор, который потом очень трудно удалить!

Прочитайте пищу для размышлений о том, почему яйца являются суперпродуктом, чтобы получить больше вдохновения!

 

Кэти, я прерву вас на секунду, если можно, с захватывающим объявлением о чем-то, чем я очень увлечен… Хотите, чтобы ваши дети питались более здоровой пищей? Что продуктовый магазин не был такой загадкой? Что время обеда может быть таким же изящным, как и «благодать перед едой»?

Найдите решения , когда вы присоединитесь ко мне в прямом эфире 12 января в 13:00. Восточный . Я поделюсь секретами , основанными на науке о мозге, И практическими шагами, чтобы сделать это супервыполнимым . Вы уйдете с чувством вдохновения, чтобы внести изменения в то, как вы ведете домашнее хозяйство и выбираете еду!

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в здоровом питании, занятой мамой, которая хочет зарядить обеденное время наукой о мозге И практическими стратегиями, или просто хотите, чтобы ваши дети ели больше овощей и меньше жаловались, вы многому научитесь! Не могу дождаться, чтобы увидеть вас там!

Включите в свой рацион другие суперпродукты:

• Как приготовить домашний куриный бульон
• Знакомство с серией суперпродуктов
• Как использовать больше бобов
• Легкий домашний йогурт семьи? Какой у вас любимый завтрак?

  См. мое полное заявление о раскрытии информации здесь.

  Если не указано иное, фотографии принадлежат автору или используются по лицензии Canva или Deposit Photos.