Блюда завтрак: Рецепты вкусных и простых завтраков » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Традиционные блюда: завтрак, обед и ужин








Гастрономические ожидания




Сохранить в закладках
Сохранено в закладках

«В странах Арабский залива еда — это символ гостеприимства», — говорит Фелиция Кэмпбелл, писательница, специализирующаяся на кулинарии этого региона. «В рамках исламской и бедуинской культуры возможность накормить путешественника или любого гостя, приходящего в ваш дом, — это большая честь, особенно в Саудовской Аравии», — говорит она. Общие блюда из риса с жареным мясом или курицей, рассчитанные на большое количество человек, подают на огромных тарелках, откуда можно есть руками.

 

Традиционная еда в Саудовской Аравии

Какие же ингредиенты используются для приготовления общих блюд? Обычно перечень ингредиентов напрямую зависит от окружающего ландшафта. На территории Саудовской Аравии расположено 95% пустынных земель, включая знаменитую пустыню Руб-эль-Хали, поэтому многие традиционные рецепты отражают кочевой образ жизни жителей пустыни.

Рис басмати и специи привозили длинными караванами с Востока, мускусный сушеный черный лайм — из соседнего Омана, а сушеные финики и верблюжье молоко были основой местного рациона. (В наши дни верблюжье молоко чаще встречается в модном латте.) И сегодня финики, а также арабский кофе (кахва) легкой обжарки с кардамоном, шафраном, а иногда и гвоздикой, являются важной частью культуры гостеприимства. И то, и другое часто предлагают гостям и посетителям — дома или в офисе.

 

Завтрак, обед и ужин в Саудовской Аравии

«Типичный саудовский завтрак довольно прост», — рассказывает Кэмпбелл, много лет прожившая на Ближнем Востоке. «Это могут быть финики и кахва или хлеб с сыром. В течение всего дня вы можете продолжать наслаждаться финиками и кофе», — говорит она.

Обед традиционно считается основным приемом пищи и почти всегда включает блюдо из риса, такое как кабса, являющееся национальным блюдом Саудовской Аравии. Кабса щедро приправлена не слишком острыми специями (в каждом доме обычно есть свои любимые смеси приправ). Ароматный рис подается с курицей, мясом или даже рыбой, а также соусом из помидоров и перца чили, чтобы придать ему остроты, и простым салатом. В современных семьях ужинают поздно, и часто это более легкая еда, такая как сэндвичи, западные блюда или сытный суп.

Как и во всех мусульманских странах, в Саудовской Аравии не подают алкоголь, но это не значит, что здесь нет большого выбора напитков. Насладитесь свежевыжатыми соками — от гибискуса до апельсина и манго, а также безалкогольными коктейлями, кахвой и разнообразными видами чая.

Что стоит попробовать в ресторанах

В ресторанах таких интернациональных городов, как Джидда и Эр-Рияд, подают блюда из всех регионов Ближнего Востока (и даже мира), поэтому не так просто сразу определить уникальные блюда саудовской кухни. Но вот совет: по сравнению с едой из других стран Ближнего Востока, саудовская еда более простая и сытная — рис, каши и тушеное мясо являются основными продуктами. (Здесь также пекут особенный тонкий хлеб, а лепешки парата даже более распространены, чем лаваш).

Во время Рамадана популярное блюдо среди местных жителей — джариш (известное также как хариса), которое едят после захода солнца. Попробуйте эту необычную кашу из дробленой пшеницы с бараниной, ​​приправленную черным перцем, сушеным черным лаймом, корицей и иногда гвоздикой.

Кроме уже упомянутой кабсы, типичным блюдом является салиг — белый рис с кардамоном, солью и черным перцем, который готовят на курином бульоне с добавлением молока, пока он не станет кремообразным, как каша. Его подают с жареной или отварной курицей. Также саудовцы очень любят есть пудинг сарид: маленькие кусочки тонкого хлеба кладутся в куриный или мясной бульон с различными овощами и приправляются типичными специями. А если у вас еще осталось место для десерта, обязательно закажите клейчу — печенье с финиками.

 

Где можно вкусно поесть?

В новом Экономическом городе короля Абдаллы путешественники найдут прекрасные блюда на любой вкус — от изысканной кухни до фаст-фуда.

Привет!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранить достопримечательности в закладках

Что съесть на завтрак 1 января / Блюда и напитки, которые возвращают к жизни – статья из рубрики «Как отдохнуть» на Food.ru

Алкоголь и множество жирных блюд стали ударом для ваших печени и желчного пузыря. Восстановить выработку и отток желчи поможет стакан теплой минеральной воды с газом. Первым делом выпейте его, чтобы обменные процессы запустились быстрее, а потом приступите к приготовлению завтрака. Единого мнения о том, каким должен быть похмельный завтрак, нет. Ориентируйтесь на свои желания, но все же постарайтесь избежать слишком тяжелой пищи.

Отличное блюдо для утра 1 января. В каше есть все необходимое для ослабленного организма: магний, йод, железо, цинк, калий, витамины Е, В, а также РР и Н. Овсянка обволакивает желудок и нормализует работу кишечника. А еще овес — это антиоксидант.

Если вы дополните овсянку клюквой, малиной, ежевикой или клубникой, то антиоксидантный эффект усилится. Это важно, потому что распад алкоголя и вредных насыщенных жиров сопровождается образованием свободных радикалов, которые могут повреждать клетки организма на молекулярном уровне. Этот процесс замедляют антиоксиданты — они помогают сохранить здоровье и молодость клеток.

  • Английский завтрак

Некоторые предпочитают завтрак в английском стиле, который можно охарактеризовать как «калорийную бомбу» с высоким содержанием жира и белка. Но есть в блюде и полезные свойства. Так, яйца богаты белком, витаминами A, E и B12, жирными кислотами омега-3, холином и железом, а также считаются отличным источником аминокислот.

Цистеин — аминокислота, которая, согласно исследованиям, способна уменьшать симптомы похмелья: тошноту, головную боль и беспокойство. Этого вещества много в яйцах и беконе — незаменимых ингредиентах английского завтрака. Если добавите еще и зелень, например, припущенный шпинат, то дополнительно насытите организм клетчаткой и антиоксидантами.

Классика похмельных завтраков. В качестве интересной вариации можно приготовить армянский суп хаш — это достойная альтернатива русским щам и вьетнамскому фо бо. Основа супа — крепкий костный бульон, сваренный из обрезков коровьей туши. Секрет волшебного действия на похмелье прост: из костей в большом количестве выделяется желатин — природный абсорбент. И конечно, жидкий суп восполняет нехватку воды в организме, которая остро чувствуется при похмелье.

  • Полезные напитки

Адепты ЗОЖ наутро после Нового года могут приготовить смузи, чтобы восстановить водный и кислотно-щелочной баланс. Напиток можно сделать на основе свежего или замороженного банана, добавить зелень, сок цитрусовых, яблоко, имбирь, семена льна или чиа и обязательно ягоды.

Если хочется пожирнее, то можно взять кокосовое молоко или авокадо. Для свежести добавляйте в смесь огурец и мяту. Такой насыщенный клетчаткой и витаминами коктейль быстро запустит процессы пищеварения и выведения вредных веществ. Только помните, что смузи нужно пить медленно и пережевывать так же, как и еду. Быстрое употребление провоцирует тяжесть в животе.

Можно заранее обеспечить легкий выход из похмелья, пополнив запасы кокосовой воды — в напитке очень высокое содержание калия: 620 мг на 330 граммов напитка. Калий улучшает обмен веществ, восстанавливает баланс электролитов, которые вымываются алкоголем, а также нормализует кровяное давление и хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему.

Противопохмельное действие также могут оказать ферментированные продукты: кефир, чайный гриб, кимчи и квашеная капуста. В последней также высоко содержание электролитов.

В одном из исследований о комбуче сделали вывод, что этот напиток может восстанавливать пищеварение и защищать печень от негативного воздействия. И, кстати, выпить рассол — не такая уж плохая идея. Он богат ионами калия, натрия и магния, как и кокосовая вода. Просто разбавьте его водой, чтобы он был не очень соленым.

Хороший выбор для завтрака, если хочется чего-то легкого и свежего. В таких салатах обязательно должно быть много зелени, можно добавить немного рассыпчатого творога в качестве источника белка, а также помидоры, грушу, сыр, хурму — насколько хватит вашей фантазии и запасов в холодильнике. Заправку сделайте, смешав мед с соевым соусом, оливковым маслом и горчицей. Пикантно и полезно!

Что можно сделать?

Обязательно включить в утренний завтрак продукты, богатые антиоксидантами, клетчаткой и витаминами, и главное — пейте как можно больше жидкости. Наваристый бульон и ферментированные продукты ускорят выход из похмелья, а овсянка и смузи помогут справиться с неприятными ощущениями в желудке. И помните, что избавляться от похмелья с помощью алкоголя врачи не рекомендуют — это может отсрочить ваше возвращение в бодрое состояние.

Как еще можно облегчить самочувствие после веселой вечеринки:

  • Хаш из говядины

  • Как пить на новогодней вечеринке, чтобы проснуться без головной боли. Советы от Food.ru

  • Как лечить похмелье. Три главных принципа борьбы с алкогольной интоксикацией

Рецепт настоящих бельгийских вафель: как приготовить

Общее время

Подготовка/общее время: 30 мин.

Делает

10 вафель (около 4-1/2 дюйма)

Во время визита к родственникам моего мужа в Европе мне дали этот рецепт бельгийских вафель. Эти домашние вафли великолепны с любой начинкой: черникой, клубникой, малиной, жареными яблоками, сахарной пудрой или взбитыми сливками. — Роуз Делемейстер, Сент-Чарльз, Мичиган

Читать Далее

Лучшие идеи подарков на 2022 год

Цельнозерновые вафли с пеканом

Хрустящие кукурузные вафли

Ингредиенты

  • 2 стакана муки общего назначения
  • 3/4 стакана сахара
  • 3-1/2 чайных ложки разрыхлителя
  • 2 больших яйца, отделенных друг от друга, комнатной температуры
  • 1-1/2 стакана цельного молока
  • 4
  • 4
  • 1 стакан сливочного масла, растопленного
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Нарезанная свежая клубника или сироп

Указания

  1. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. В другой миске слегка взбить яичные желтки. Добавьте молоко, масло и ваниль; хорошо смешать. Перемешайте с сухими ингредиентами, пока они не смешаются. Взбейте яичные белки до образования жестких пиков; сложить в тесто.
  2. Выпекать в разогретой вафельнице в соответствии с инструкциями производителя до золотисто-коричневого цвета. Подавать с клубникой или сиропом.

Настоящие бельгийские вафли Советы

Смесь для блинов и вафель – это одно и то же?

Смесь для блинов и смесь для вафель очень похожи, но не , а одинаковы. Вафельная смесь обычно содержит больше жира (масла и/или масла), чем смесь для блинов. Иногда вафли также зависят от разрыхлителя для «подъема», чтобы получить эту пушистую внутреннюю часть, в то время как блины обычно полагаются на взбитые яичные белки, включенные в тесто, чтобы помочь им подняться.

Почему мои вафли не хрустят?

Мокнущие, более мягкие вафли обычно получаются, когда вафельница не нагрета до достаточно высокой температуры. Всегда убедитесь, что ваша вафельница хорошая и горячая, прежде чем добавлять тесто. Чтобы проверить нагрев, бросьте на утюг немного жидкого теста — оно должно зашипеть и начать готовиться при контакте. Когда у вас получатся хрустящие вафли, украсьте их нашей любимой начинкой для вафель.

В чем разница между стандартной вафлей и бельгийской вафлей?

Все дело во внешности! Бельгийские вафли толще и имеют меньше углублений, но более глубокие — привет, большие, красивые лужицы сиропа! — чем стандартные вафли, такие как наши легкие утренние вафли, и обычно для них требуется другая вафельница, специально предназначенная для приготовления бельгийских вафель. .

Пищевая ценность

2 вафли: 696 калорий, 41 г жира (25 г насыщенных жиров), 193 мг холестерина, 712 мг натрия, 72 г углеводов (34 г сахара, 1 г клетчатки), 10 г белка.

40+ идей для вкусного завтрака

подпискаsearch icon

Автор Jenny Park · Опубликовано:

Перейти к рецепту

Идеи для завтрака, которые вдохновляют! Мы любим завтракать и собрали наши любимые идеи для завтрака, включая наши легкие запеченные яйца!

Мы всегда в поиске вкусных идей для завтрака! Завтрак может быть одним из наших любимых приемов пищи в течение дня. Мы считаем, что это действительно самый важный прием пищи за день; Начав выходные с хорошего завтрака, вы зададите позитивный тон на весь оставшийся день. У нас обоих больше энергии, и мы не склонны бездумно перекусывать после того, как заправимся утром.

Мы составили для вас список из более чем 40 невероятно вкусных идей для завтрака. Мы в восторге от каждого из этих рецептов завтрака! Рецепты, ориентированные на яйца, более здоровые варианты, сладости и многое другое — здесь каждый найдет что-то для себя!

Рецепты яиц на завтрак, да, пожалуйста!

  • Яйца, пожалуй, одно из наших любимых блюд на завтрак, а наши лодочки из запеченных яиц — первоклассные! Это самый вкусный пирог с заварным кремом, который вы когда-либо ели, но он запечен в хрустящем поджаренном багете, а не в корочке для пирога. Это одно из наших лучших творений для завтрака!
  • Если у вас есть немного свободного времени, вам нужно приготовить этот дважды запеченный картофель на завтрак! Это одна из наших любимых идей для завтрака с яйцами! Они такие декадентские и вкусные, и это идеальный завтрак, которым можно приготовить и насладиться в ленивые выходные!
  • Эти хлопьевидные чашки для завтрака идеально подходят, когда вы готовите завтрак или поздний завтрак для компании. Их действительно легко приготовить, если у вас есть все ингредиенты вместе.
  • Возможно, мы предвзяты, но мы думаем, что наш вариант яичных макмаффинов с ветчиной лучше, чем оригинал. Они просты в приготовлении, невероятно вкусны и понравятся всем! Эти не такие уж и маленькие яичные маффины порадуют любого!
  • Наш хэш-коричневый пирог с беконом и сыром с сыром чеддер — еще одно лакомство, которое мы ЛЮБИМ! Корочка хашбрауна игривая, вкусная, а также очень хорошо замораживается!
  • Наш Croque Madame Toast определенно нельзя пропустить. Это один из наших любимых рецептов сытного завтрака, который так легко приготовить!
  • Если вы хотите украсить простую яичницу-болтунью, вам понравится наша мягкая яичница-болтунья с соусом песто и беконом. Посыпьте их половинками помидоров черри, чтобы добавить свежести! Ням!

Ищете идеи для легкого завтрака, они у нас есть!

  • Наши колбасные слои — любимая идея легкого завтрака для особых случаев. Вы можете приготовить его всю ночь и хранить в холодильнике, а когда наступит утро, просто поставить его в духовку!
  • Ищете еще одну идею для легкого завтрака, которая удовлетворит всех? Наши простые сырные оладьи и яйца на сковороде содержат минимум ингредиентов и действительно очень просты!
  • Хотя вы можете не поверить, домашние английские кексы очень легко приготовить! Они также такие вкусные и не похожи ни на какие купленные в магазине, которые вы ели раньше, обещаем.
  • Мы любим бекон грюйер и булочки с зеленым луком. Это не только одна из наших любимых идей для легкого завтрака, но и отличный вариант завтрака на вынос!
  • Biscuits and Gravy — еще одно лакомство, которое мы очень любим. Печенье мягкое, пышное, маслянистое и идеально подходит для того, чтобы пропитаться сливочным соусом из сосисок!
  • Вкусный домашний Гравлакс — еще один рецепт, который кажется очень сложным в приготовлении, но это совсем не так!

Здоровье y Рецепты завтрака

  • Облачные яйца не только полезны и веселы, но и вкусны! Этот богатый белком завтрак с низким содержанием углеводов можно приготовить с множеством различных добавок в зависимости от вашего личного вкуса и предпочтений. Мы любим добавлять во взбитые белки обжаренный шпинат или нарезанные кубиками грибы. Вкусный!
  • Подвинься к тостам с авокадо. Наш завтрак с фаршированными авокадо — идеальная идея для завтрака с низким содержанием углеводов, которая нравится всем. Их можно приготовить менее чем за 10 минут, а рецепт можно так легко увеличить или уменьшить!
  • Зеленая шакшука — одна из наших любимых идей для здорового завтрака. Он наполнен жареным шпинатом, мягкими вареными яйцами и покрыт кремовыми ломтиками авокадо и слегка посыпан queso fresco.
  • С нашим чиа-пудингом столько вариантов! Бесконечные варианты начинки и различные специи, такие как щепотка корицы или ванили, делают эту вкусную и полезную идею для завтрака никогда не наскучившей!
  • Шакшука с белой фасолью и шпинатом — еще одна шакшука, которую мы очень любим. Это так сытно, вкусно и, самое главное, полезно для вас!
  • Наши домашние батончики-мюсли — это то, что всегда есть в морозильной камере! Они отлично подходят для завтрака или перекуса. Нам нравится, как они так хорошо держатся вместе и используют намного меньше сахара, чем большинство купленных в магазине.

То, что понравится всей семье

  • Эту запеканку для завтрака очень легко приготовить, ее можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений, и это действительно сытный завтрак, который понравится всей семье!
  • Наш завтрак Freeze Ahead с колбасой из индейки Бутерброды — идеальная идея для завтрака для детей… а на самом деле, для всей семьи! Они разогреваются всего за пару минут и являются идеальным завтраком для тех дней, когда вы бежите за дверь!
  • Блины с коричневым сахаром, кокосом и черникой выводят обычные блины на новый уровень! Их так легко приготовить (так что привлеките детей, если они достаточно взрослые!) И они действительно вкусные! Мы любим украшать их еще большим количеством ягод!
  • Мы считаем, что пиццу нужно есть в любое время дня, и вы можете сделать это с нашей пиццей на завтрак. Все будут в восторге, увидев большую старую пиццу со всеми вкусными начинками для завтрака на столе для завтрака!
  • Иногда хочется побаловать всех членов семьи, и наши булочки с корицей и коричневым маслом станут идеальным сладким завтраком! Коричневое масло придает этим пышным булочкам с корицей потрясающий ореховый вкус. Подавайте с большим количеством дополнительной глазури на боку!
  • Французский тост с банановым хлебом — еще одна отличная идея для детского завтрака! Этот определенно превосходен, но делает замечательный особый завтрак (особенно) на дни рождения или праздники! Им понравятся хрустящие кукурузные хлопья, покрывающие мягкий и вкусный банановый хлеб в этом французском тосте! Замените типичный кленовый сироп на каплю теплого миндального или арахисового масла, чтобы получить очень вкусный завтрак и угощение в одном флаконе!
  • Если вы никогда раньше не готовили домашние бейглы, обязательно попробуйте наши бейглы Mini Everything! У них красивая золотистая корочка снаружи с идеально жевательной серединкой и полный аромат.

Завтрак менее чем за 30 минут? Ты понял!

  • Идея для быстрого завтрака, которая нам очень нравится, — это наши кокосово-банановые оладьи! Они так просты в приготовлении и так сытны! Они идеально подходят для любого утра недели! Мы любим сбрызгивать их кленовым сиропом и посыпать дробленым миндалем (или другими орехами, такими как фисташки или грецкие орехи) для текстуры!
  • Extra Cheesy Breakfast Жареный сыр — это вещь, и мы все об этом. Обещаем, это будет один из лучших бутербродов на завтрак, который вы когда-либо пробовали.
  • Если вы никогда раньше не пробовали медовые тосты с кирпичами, вас ждет такое удовольствие. Сладкий заварной крем намазывают на толстые кусочки молочного хлеба (или другого мягкого хлеба, такого как булочки) и выпекают до сладкого, подрумяненного и полностью вызывающего привыкание.
  • Наши французские тосты с пикантными травами предназначены для тех, кто предпочитает соленые завтраки сладким. Очень вкусно, особенно с жареным яйцом сверху!
  • Еще одна пикантная идея для быстрого завтрака, которую мы любим, — это Herb and Cheese Dutch Baby. Просто бросьте все ингредиенты для теста в блендер, вылейте на горячую сковороду, запеките, добавьте сыр, снова запеките и наслаждайтесь!

Кто не любит завтракать на ужин ?

  • Пироги на завтрак? Да вообще вещь! Эти пироги с ребрышками так хороши! Одна из наших любимых идей для завтрака выходного дня!
  • Наш Loco Moco с грибным соусом — еще один из наших любимых завтраков выходного дня с ребрышками! Это блюдо можно подавать и на ужин, что мы и делали неоднократно. Мы также любим добавлять немного обжаренного или приготовленного на пару шпината, чтобы сделать блюдо легче.
  • Этот пирожок для завтрака в основном является нашим предлогом, чтобы бросить простые ингредиенты для завтрака на слоеный лист слоеного теста. Это так легко собрать; просто добавьте салат на гарнир, и у вас на руках будет полноценный завтрак на ужин!
  • Чилакилес — еще один любимый здесь завтрак. Наша версия представляет собой упрощенный красный соус, но при этом обладает таким ярким вкусом и текстурой. Мы могли бы есть это каждый день.
  • Если вы любите креветки и сливочные сырные продукты, мы гарантируем, что вам понравится наш рецепт креветок и крупы! В смеси специй для креветок так много вкуса, с небольшим оттенком, который идеально сочетается с самой сливочной и сырной крупой!
  • Если начос — приемлемый ужин, то наш путин для завтрака с голландским соусом тоже подойдет! Это не обычный ужин каждый вечер, но определенно что-то, что можно приготовить время от времени, когда вы действительно хотите побаловать себя!

Сладкие угощения для завтрака

  • Когда мы ищем что-то более сладкое на завтрак, мы обратимся к этим блинам Мейера с начинкой из лимона и рикотты. Их так легко приготовить, они слишком сладкие и действительно насыщают.
  • Льежские вафли с соленым шоколадом — наши любимые вафли! Серьезно. Они могут занять немного больше времени и усилий, но вы будете вознаграждены самыми нереальными, хрустящими снаружи, жевательными с кусочками хруста от сахара внутри. Так хорошо!
  • Нам нравится сочетание вкусов наших булочек с клюквой и апельсином! Они отлично подходят для завтрака с кофе или чаем, а также станут отличным угощением для большого количества людей!
  • Наша булочка с корицей — это идея для завтрака, которая немного упрощает приготовление булочек с корицей. Вы получаете все восхитительные ароматы и мягкую и пушистую текстуру, но при желании можете съесть только небольшой кусочек.
  • Кто сказал, что на завтрак нельзя есть печенье?! Наше печенье с черничным йогуртом — идеальное печенье для завтрака! Они легкие, пушистые, пирожные и напоминают кофейный пирог или кексы.
  • Наши маффины с коричневым сахаром, клубникой и ревенем очень хороши! Они делают фантастический завтрак с начинкой из сладкой клубники и ревеня на пушистой крошке маффинов. Самый лучший!

Больше обзоров рецептов, которые вам понравятся:

  • Лучшие рецепты ужина
  • Рецепты вкусных супов
  • Вкусные рецепты креветок
  • Лучшие рецепты пасты

    • 9 90 Полный рецепт завтрака здесь!

    Хотите еще?

    Подпишитесь, чтобы не пропустить рецепт.

    Более 40 вкусных идей для завтрака: легкие запеченные яйца

    Идеи для завтрака, которые вдохновляют! Мы любим завтракать и собрали наши любимые идеи для завтрака, включая наши легкие запеченные яйца!

    Рецепт от Teri & Jenny

    Запеченные яйца
    • ▢ 2 столовые ложки Неполезного масла, смягченное
    • ▢ 5 столовых ложки тертого пармезана
    • ▢ 4 Большие яички
    • ½ Cup
    • ▢ 4 -го.
    гарниры
    • ▢ 2 столовые ложки раскрошенного козьего сыра
    • ▢ 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца по желанию
    • ▢ листья кинзы

    • Смажьте небольшую форму для выпечки маслом и посыпьте пармезаном.