История завтрака | Bar-S
- Поделись
Пища для размышлений
История завтрака
Опубликовано 24 июля 2017 г.
Завтрак является частью повседневной жизни многих американцев.
Некоторые люди так высоко ценят его, что он получил прозвище «самая важная еда дня». Вы когда-нибудь задумывались, откуда взялась эта фраза? Правда в том, что завтрак в том виде, в каком его знают сегодня, — это довольно недавнее изобретение, и люди не всегда начинали свое утро с хрустящего бекона.
Откуда взялся завтрак?
Принимать пищу первым делом с утра не всегда было принято. От древних римлян до средневековья люди не ели до полудня. На самом деле, римляне считали более разумным есть только один раз в день, около полудня. В средние века люди в основном избегали еды по утрам, потому что это считалось обжорством и, следовательно, грехом.
Корни современной концепции завтрака восходят к промышленной революции. За это время все больше людей вступало в ряды рабочей силы и выполняло тяжелую работу. Им нужно было что-нибудь съесть, чтобы начать работать рано утром, поэтому еда сразу после пробуждения быстро стала социальной нормой.
Почему это самый важный прием пищи за день?
Продолжаются споры о том, действительно ли важен завтрак.
Чтобы получить некоторое представление об этих дебатах, важно понять корни этого лозунга. На самом деле это происходит от Kellogg’s, крупного производителя большинства хлопьев для завтрака. Первые кукурузные хлопья были изобретены Джоном Харви Келлогом, который хотел создать альтернативу здоровому завтраку для американских семей. В начале 20 века компания провела маркетинговую кампанию, продвигавшую фразу «Хорошо позавтракайте. Делай работу лучше». Он распространился, как лесной пожар.
На самом деле, сухие завтраки продолжали расти как обычная часть завтрака людей во время Второй мировой войны. Во время войны обычные продукты для завтрака приходилось нормировать или обходиться без них. Это включало свинину и яйца. Зерновые стали легкой заменой с небольшой подготовкой; просто добавь молока! Это стало проще для родителей, пытающихся прокормить свои семьи, чем готовить яйца и мясо.
Где сегодня репутация Breakfast?
Кто бы мог подумать, что такая простая вещь, как еда по утрам, станет такой политической? Некоторые эксперты утверждают, что завтрак абсолютно необходим для здоровья, в то время как другие говорят, что его важность преувеличена.