3 необычных блюда с яйцом для позднего завтрака

01.11.2019

Едва ли можно считать яйца редким продуктом на кухне: многие из нас привыкли есть их на завтрак, чтобы обеспечить организм белком на весь день. К тому же, блюда из яиц в большинстве своем очень просты в приготовлении и не требуют особых кулинарных навыков, что, несомненно, важно для ленивого завтрака в выходной, особенно если он наступил позднее, чем обычно. Существует неисчерпаемое разнообразие вариантов их приготовления — сегодня это может быть глазунья с пряностями, завтра — яйцо пашот на тосте, а еще через день — острая восточная шакшука, ведь даже если дополнить привычный омлет ингредиентами, вроде сыра, шампиньонов или оливок, он приобретет совершенно иной вкус. Ниже — несколько необычных рецептов для завтрака, которые точно стоят вашего внимания. 

Тост с яйцом пашот по-турецки 

Количество порций: 4

Ингредиенты

Крем-сыр с чесноком 

375 гр творожного сыра или греческого йогурта 

2 измельченных зубчика чеснока

щепотка соли

Тосты

4 ломтика хлеба 

4 заранее приготовленных яйца-пашот или глазунья из 4 яиц

4 столовые ложки несоленого сливочного масла

1 ч. л. красного перца
 

+ оливки, маринованный чеснок и петрушка / кинза для вкуса

Приготовление 

Крем-сыр с чесноком

В небольшой миске миске смешайте все ингредиенты и оставьте в холодильнике не менее, чем на полчаса. 

Тосты

1. Поместите масло и перец в небольшую кастрюлю. Постепенно разогревайте, и как только масло растает, снимите кастрюлю с огня.

2. Щедро смажьте тосты крем-сыром, сверху выложите яйца-пашот / глазунью, сбрызните маслом и посыпьте солью. 

3. Украсьте получившееся блюдо кинзой / петрушкой, зубчиком маринованного чеснока и оливками.

Круассан «Крок-мадам» 

Ингредиенты 

Соус «Бешамель» 

4 ст. л. несоленого сливочного масла 

60 гр муки 

480 мл. молока

½ ч. л. соли 

щепотка черного перца

щепотка мускатного ореха

50 тертого сыра грюйер

25 гр тертого сыра пармезан

Круассаны 

6 круассанов

​зернистая или дижонская горчица

400 г ветчины 

65 гр тертого сыра грюйер 

35 гр тертого сыра пармезан

глазунья из 6 яиц

соль

черный перец

зеленый лук (нарезанный)

Приготовление 

Соус «Бешамель» 

1. В кастрюле среднего размера разогрейте масло на медленном огне.

2. Как только оно полностью растает, добавьте муку и аккуратно перемешайте, пока смесь не станет золотистого цвета. 

3. Постепенно влейте в кастрюлю молоко, постоянно перемешивая, и готовьте еще примерно 6-8 минут, не прекращая мешать, пока соус не станет густым.

4. Снимите кастрюлю с огня, добавьте соль, черный перец, мускатный орех, грюйер и пармезан, снова перемешайте. Оставьте соус остывать.

Круассаны

1. Предварительно разогрейте духовку и установите решетку посередине. 

2. Круассаны разрежьте пополам, затем щедро смажьте каждую половинку горчицей. 

3. Выложите тонко нарезанную ветчину на верхние, выпуклые половинки круассанов и накройте нижними.

4. Переложите круассаны нижней частью кверху на противень, а после каждый из них смажьте соусом «Бешамель» сверху и по краям. 

​5. Смешайте сыры грюйер и пармезан, выложите их сверху на круассаны, посыпьте солью и перцем.  

6. Поместите круассаны в духовку примерно на 1 минуту, после чего переверните противень и поместите в духовку еще на минуту, пока сыр не расплавится.

7. Выньте круассаны из духовки, сверху выложите глазунью. Украсьте блюдо мелко нарезанным луком, сверху посыпьте перцем и солью.

Шакшука из яиц кокот и матбухи 

Количество порций: 6

Ингредиенты

Матбуха

1 стручок перца чили

1 красный болгарский перец

1 маленький / средний баклажан 

30 гр оливкового масла 

6-8 зубчиков чеснока (предварительно крупно нарезанных)

30 гр паприки 

6 помидоров (предварительно нарезанных)

1 ч. л. соли

¼ ч. л. белого / черного перца

Шакшука из яиц кокот

размягченное сливочное масло

матбуха (охлажденная в течение 12 часов в холодильнике)

6 больших яиц 

сыр фета 

щепотка соли

зеленый лук (нарезанный)

лаваш, пита или любой другой вид хлеба

Приготовление 

Матбуха

1. Поджарьте в духовке / на гриле болгарский перец и перец чили, затем дайте остыть и выньте семена. Порежьте болгарский на перец на крупные кусочки, а перец чили — чуть мельче. 

2. Очистите и натрите баклажаны на крупной терке, а после ненадолго оставьте их, чтобы они успели слегка потемнеть.

3. Нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде или сотейнике с крышкой. Добавьте чеснок и продолжайте нагревать еще примерно минуту.

4. Добавьте паприку, продолжайте готовить еще примерно полминуты.

5. Затем добавьте помидоры, нарезанный перец и натертый баклажан, приправьте солью и перцем.

6. Накройте крышкой и медленно доведите до кипения, а после убавьте огонь. Тушите в течение 40 минут, помешивая каждые 8-10. Добавьте соль по вкусу. 

7. Дайте блюду остыть и храните его в холодильнике до 4 суток. Прежде чем использовать матбуху для приготовления шакшуки, оставьте ее в холодильнике примерно на 12 часов.

Шакшука из яиц кокот

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.

2. Смажьте маслом 6 небольших формочек или баночек, а затем заполните их матбухой примерно на треть. Сверху в каждую формочку разбейте яйцо. 

5. Покрошите небольшое количество сыра фета на получившуюся смесь, приправьте солью. 

6. Поместите формочки на противень и наполните его кипятком по уровню примерно до середины формочек.

7. Выпекайте в течение 15-18 минут, пока белки не затвердеют. 

8. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте с лавашом или питой. 

Источник: I Will Not Eat Oysters

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

уникальных рецептов завтрака, о которых вы хотели бы узнать поскорее

Shutterstock

Автор: Алекса Меллардо/16 марта 2021 г., 12:58 по восточному поясному времени

Плохой завтрак, пожалуй, самый забытый прием пищи за день. В целом, завтрак может быть преступно недооценен и упущен из виду, поскольку это забавная еда. Честно говоря, он не получает того внимания, которого заслуживает. В конце концов, утро — это время суток, когда многие люди спешат. Между бегом на улицу, чтобы избежать пробок в час пик в течение недели, и работой с переполненным социальным календарем по выходным, остановка на несколько минут, чтобы насладиться наспех приготовленным завтраком, может показаться совершенно невозможной, если не совершенно скучной.

Но завтрак — это не просто тарелка хлопьев или протеиновый коктейль с бананом и арахисовым маслом. Мы собрали несколько действительно уникальных рецептов завтрака, о которых вы хотели бы знать раньше. Они на самом деле заставят вас с нетерпением ждать вкусной еды, которая, возможно, даже изменит ваше представление о завтраке.

Итак, волнуйтесь! Во-первых, потому что существует лазанья на завтрак, а также потому, что ваше утро скоро изменится навсегда в самом вкусном смысле.

Этот голландский малыш такой вкусный и маслянистый, что это грех

Это традиционное немецкое блюдо, называемое голландский ребенок, представляет собой маслянистое сладкое совершенство в сочетании со свежими фруктами, приготовленное на сковороде. Конечный продукт заставит вашу семью или гостей подумать, что вы потратили много времени, с любовью собирая это блюдо, потому что оно будет выглядеть так, будто оно готово для демонстрации в пекарне. На самом деле, это классическое угощение для завтрака готовится всего за 35 минут, причем большую часть этого времени вы тратите на то, чтобы духовка сделала всю работу за вас.

Тесто состоит из яиц, муки, молока и сливочного масла. Вы испечете тесто на сковороде, как пирог, а затем добавите в смесь свои любимые фрукты или фрукты. Сверху посыпьте сахарной пудрой для дополнительной сладости и дополнительных презентационных моментов.

Запеканка из картошки станет вашей новой страстью к завтраку

Завтрак в выходные не будет таким же без сырной картошки. Но наш рецепт запеканки из картошки? Что ж, это выведет вашу игру за завтраком на невиданный ранее уровень. Пожалуйста.

Если вы обожаете все, что связано с сыром, этот рецепт создан специально для вас. Он требует основы супа с сыром чеддер, который, несомненно, является греховным и включает в себя кусочки бекона, тертый сыр чеддер, нарезанный лук и говяжий фарш, а также сметану и зеленый лук поверх ваших картошек. Всего за один час у вас будет вкусное, сытное блюдо, которое наверняка станет вашей новой навязчивой идеей за завтраком в выходные дни.

Эта запеканка из французских тостов Instant Pot Snickerdoodle понравится всем любителям сладкого

Вероятно, вы ели французские тосты за завтраком больше раз, чем можете сосчитать. Но, скорее всего, вы никогда не пробовали запеканку из французских тостов Instant Pot Snickerdoodle. Большая ошибка — и пришло время исправить это как можно скорее.

Если вы сладкоежка и немного одержимы сникердудлами, это блюдо заставит вас почувствовать, что вы едите десерт на завтрак, и это определенно неплохо. Кроме того, его очень просто приготовить благодаря части рецепта Instant Pot.

Для этого рецепта сначала нужно нарезать бриошь кубиками и смешать ее со смесью из яиц, сливок, ванили, корицы, мускатного ореха, сахара и соли. Кубики должны быть высушены перед началом процесса Instant Pot, чтобы предотвратить размокание готового продукта (потому что это было бы полной катастрофой). Когда ваша булочка будет приготовлена, вы добавите сладкие начинки, такие как ягоды, кленовый сироп и сахарную пудру.

Лазанья на завтрак существует, и она нужна вам в жизни

Лазанья на завтрак? Вы держите пари.

У вас, вероятно, не возникнет мысли приготовить лазанью на сковороде для первого приема пищи за день, но этот рецепт лазаньи на завтрак — несомненно, самый вкусный способ начать утро. Планируете ли вы особый поздний завтрак или просто хотите удивить семью большим и немного неожиданным угощением, этот рецепт поможет вам.

Если вы любите сыр, вы будете здесь в абсолютном раю, так как эта лазанья для завтрака пропитана тертым азиаго и рикоттой. Вам также понадобятся панчетта или бекон, печенье, куча овощей и яйца. Вы также будете использовать приправы, такие как петрушка, тимьян, чесночный порошок, соль и перец. Как только вы обжарите овощи, вы выложите их слоями на сковороде, как при приготовлении более классической лазаньи на основе макарон. Прелесть этого блюда в том, что его можно приготовить на выходных и иметь готовые остатки, чтобы быстро разогреть их в течение недели — то есть, если все не съедят все сразу.

Пончики из хлопьев для завтрака придадут вашим любимым хлопьям сладкое обновление

Глазированные пончики Lucky Charms? Подпишите нас!

Ваши любимые хлопья только что получили невероятно сладкое обновление с нашим рецептом пончиков из хлопьев для завтрака — настолько, что вы, возможно, больше никогда не вернетесь к еде из тарелки. Без сомнения, эти пончики выглядят очень профессионально, но их удивительно просто приготовить даже на домашней кухне. Все, что вам нужно сделать, это собрать ингредиенты, приготовить тесто, наполнить форму для пончиков и выпекать этих малышей около семи минут, пока они не приобретут светло-золотистый оттенок.

Вы приготовите простую глазурь из кондитерского сахара, молока и ванильного экстракта. Затем самое интересное начинается с украшения. В нашем рецепте рассказывается о Froot Loops и Lucky Charms — возможно, потому, что они являются лучшими хлопьями для завтрака всех времен — но вы можете использовать любые хлопья, которые пожелает ваше сердце, или даже комбинацию из нескольких, если вы чувствуете себя особенно авантюрно.

Этот бутерброд с облачным хлебом на завтрак — единственный способ приготовить сэндвич на завтрак

Общеизвестно, что вы поступили бы несправедливо со своим сэндвичем на завтрак, если бы не подали его на надлежащем хлебе. Введите: облачный хлеб. Если вы раньше не пробовали облачный хлеб, то наш рецепт сэндвича на завтрак с облачным хлебом взорвет ваш мозг. Он мягкий, полный и абсолютно совершенный.

Чтобы приготовить этот бутерброд, вам понадобятся яйца, сливочный сыр, винный камень и соль. Сначала вы соедините яичные желтки, сливочный сыр и соль. Затем отдельно взбейте яичные белки электрическим миксером и соедините их с желтковой смесью. Как только все смешается, вы будете печь свой облачный хлеб около 30 минут. И точно так же у вас будет самый вкусный дом для вашего сэндвича с яйцом, который мы предлагаем наполнить котлетой из свинины, сыром чеддер, яйцами, авокадо, медом и острым соусом для острого, сладкого лакомства.

Сухарики на завтрак. Попросите масло и любимые джемы

Достаньте свой любимый чайный сервиз и варенье в ассортименте, потому что настало время лепешек. Есть что-то особенное в приготовлении выпечки с нуля, и наш рецепт пышек не исключение. Это требует, чтобы вы сделали тесто с нуля, накрыли его в миске и дали ему подняться. Как только тесто станет пузырчатым, можно жарить оладьи на сковороде.

Наберитесь терпения, потому что этот рецепт потребует солидного времени, терпения и любви. Но чуть более чем через два с половиной часа вы получите идеальное угощение для завтрака, пока будете потягивать и разливать чай с друзьями. Время чая только что получило серьезное обновление — так что мизинцы встанут.

Яйца-облака с ветчиной и сыром порадуют ваши вкусовые рецепторы

Когда вам захочется чего-нибудь пикантного на завтрак, ничто не сравнится со старой доброй ветчиной, яйцом и сыром. Но наш рецепт сырных облачных яиц привносит в эту классику забавный поворот, о котором вы, вероятно, и не подозревали.

Если вы не знаете, что такое облачные яйца, давайте подскажем. В этом рецепте яичные белки и желтки разделены. После взбивания яичных белков вы можете добавить вкусные начинки по вашему выбору. Мы использовали здесь ветчину, тертый сыр чеддер и сушеный лук, но не стесняйтесь экспериментировать с другими ингредиентами.

Затем вы создадите четыре холмика из смеси на противне и после выпекания в течение примерно четырех минут вбейте желток в середину каждого «гнезда» яичного белка. Выпекайте еще около трех минут, а затем у вас будет несколько облачных яиц, в которые нужно копаться.

рекомендуемые

Breakfast Strata (с начинками на выбор)

ByCheryl
12 апреля 2021 г. 19 декабря 2021 г.
Обновлено 19 декабря 2021 г.

Перейти к рецепту

Суть слоев завтрака – яйца, молоко, сыр и хлеб. Индивидуальность исходит от великолепных начинок — выбирайте те, которые вам нравятся. Соберите запеканку накануне вечером и поставьте ее в духовку на следующий день, чтобы приготовить отличное блюдо.

Если вы ищете готовую запеканку для завтрака, то это отличный выбор. Универсальное, легкое в приготовлении с помощью наших пошаговых инструкций и восхитительное благодаря мягкой влажной текстуре.

A strata – идеальное развлечение для завтрака выходного дня, праздничного завтрака, позднего завтрака или обеда. Это как вкусный хлебный пудинг.

Это простой рецепт для создания страт. Вы можете придерживаться основных основных ингредиентов и подавать их с топпингом или выбрать несколько начинок, которые:

• соответствуют предпочтениям ваших гостей
• соответствуют тем, что у вас есть в холодильнике, или
• их легко приготовить

Рецепты в интернете очень похожи на страты завтрака. Я просмотрел многие из них в поисках хороших советов, которыми можно поделиться, а также трюка, который я обнаружил самостоятельно (см. ярлыки ниже).

Рецепт слоя завтрака может быть самостоятельным или хорошо сочетаться с салатом из тропических фруктов или салатом из инжира с гранатами. Смузи на гарнир — еще один хороший вариант.

Если вы предпочитаете сладкую, а не соленую запеканку для завтрака, попробуйте нашу запеканку Apple French Toast Casserole или Sinful Baked French Toast Casserole.

Почему слои для завтрака хорошо подходят для развлечения

Подготовка на день вперед:  Самое замечательное в рецепте слоев — это возможность собрать все это за день до этого, что позволяет вам сосредоточиться на других задачах для вашего завтрака или обеда. на следующий день.

Разные штрихи для разных людей:  Другим плюсом является возможность разделить базовую смесь с разными начинками на две разные формы для запекания, чтобы удовлетворить разные вкусы. Я сделал это на днях с моей дочерью (другим чудаком), которая является вегетарианкой, и ее мужем, который не является. 90 105 вегетарианских слоев 90 106 включали лук, грибы и шпинат. Невегетарианская версия включала колбасу, лук и шпинат.

На ваш вкус

Ознакомьтесь с этими вариантами и заменителями , чтобы попробовать готовую запеканку для завтрака.

Хлеб

• Подходит все, в том числе с корочкой или без корки. Черствый хлеб или остатки хлеба в порядке.
• Мне нравится использовать Challah. В большинстве рецептов страт используются большие итальянские хлебцы, но пумперникель, французский хлеб или бриоши подойдут.
• Эвен Безглютеновый хлеб .

Сыр

• Я использую смесь грюйера и пармезана.
• Также попробуйте острый сыр Чеддер, Фонтина, Моцарелла или Монтерей Джек.
• Если вы действительно любите сыр, добавьте еще.

Варианты молока/сливок

• Используйте любую комбинацию молока и сливок (в зависимости от желаемой насыщенности) и любой тип молока.
• Если вы хотите с низким содержанием калорий и жира , используйте 2% молока и обезжиренный сыр

Начинки

• Все начинки должны быть приготовлены, кроме спаржи (у которой будет достаточно времени, чтобы приготовиться в духовке, если она не слишком густая ) и зеленый лук
• Прекрасные добавки: карамелизированный или обжаренный лук, шпинат, спаржа, помидоры черри, болгарский перец, грибы, бекон, ветчина, колбаса.
• Также можно добавить раскрошенный козий сыр.
• Для сладкой прослойки не добавляйте сыр и добавляйте в начинку ягоды или бананы. И капелька ванили.

Приправы

• Я использую тимьян, дижонскую горчицу, соль, черный перец и щепотку мускатного ореха.
• Вы также можете попробовать перец, немного острого соуса, розмарин, майоран или сухую горчицу.

Топпинги

• Если вы хотите, чтобы слои не содержали начинки (почти как пикантный хлебный пудинг), вы можете использовать топпинги для усиления вкуса, такие как чатни, греческий йогурт или сметана с зеленым луком.

Часто задаваемые вопросы о слоях

Как я узнаю, что слои полностью пропеклись?

Продолжительность приготовления зависит от толщины слоев на сковороде. Пласты готовы, когда они не трясутся в центре при встряхивании или когда зубочистка выходит чистой. Старайтесь не переварить пласты, иначе они станут сухими.

Можно ли сразу испечь слои для завтрака, а не оставлять их в холодильнике на ночь?

Важно, чтобы хлеб впитал всю жидкую яичную смесь, поэтому лучше подождать не менее 30 минут (а лучше 60 минут) перед выпечкой .

Ярлыки

• Используйте предварительно натертые сыры.
• Попробуйте использовать начинки, которые не нужно готовить (например, спаржа, зеленый лук) или предварительно приготовленные, как ветчина.
• Быстрый способ : Многие рецепты советуют вам использовать слои хлеба, сыра и начинки, а затем вылить сверху яично-молочную смесь, толкая все вокруг, чтобы убедиться, что все покрыто. Мой трюк состоит в том, чтобы смешать всю смесь в одной миске, а затем выложить ее ложкой в ​​форму для запекания. Намного легче. (Мне нравится добираться из точки А в точку Б как можно быстрее)

Заранее приготовленное

• Страта — это идеальное блюдо, которое можно приготовить накануне и подать на следующее утро. Смотрите инструкции в рецепте.

Другие идеи рецептов завтрака, которые могут вам понравиться

• Рецепт тыквенных лепешек (по-деревенски)
• Рецепт монреальских рогаликов
• Яйца-пашот (с легким голландским соусом)
• Яичный пирог

  90 9 Овсяная выпечка

  90 яблочная запеканка из тостов

• очень влажный банановый хлеб
• блинчики с лимоном и черникой
• рецепт блинов с рикоттой и карамелизированными бананами
• рецепт жареных персиков
• заранее приготовьте буррито с карамелизированным луком

Или ознакомьтесь с нашим полным списком рецептов вегетарианских бранчей на День матери.

Слои для завтрака – шаг за шагом

Основные ингредиенты: хлеб, яйца, молоко/сливки, дижон, соль, перец, мускатный орех, тимьян, сыр – плюс 2-3 начинки на ваш выбор Приготовьте или приготовьте начинки по своему вкусу. В этом есть колбаса, карамелизированный лук и шпинат. Эта начинка вегетарианская и содержит карамелизированный лук, грибы и шпинат. Взбейте вместе яйца, молоко/сливки и приправы в большой миске. Добавьте кубики хлеба, начинку и большую часть сыра (оставьте немного для посыпки), пока они хорошо не перемешаются. Переложите смесь в одну большую или две меньшие формы для запекания, сбрызнутые маслом или смазанные сливочным маслом. Дайте постоять 30 минут перед выпечкой. Или поместите в холодильник, накрыв, на ночь. Выпекайте при 350F/176,6C, пока не поднимется и не станет золотистым, а центр не будет трястись при встряхивании. Распечатать рецепт Закрепить Сохранить рецепт

Оцените этот рецепт здесь

4.89 из 35 голосов

Слой для завтрака (с отличной начинкой)

Суть слоя для завтрака — это яйца, молоко, сыр и хлеб. Индивидуальность исходит от великолепных начинок — выбирайте те, которые вам нравятся. Соберитесь накануне вечером. Поставьте запеканку в духовку на следующий день, чтобы приготовить вкусное блюдо.

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 10 минут

Курс: завтрак, поздний завтрак, основное блюдо

Кухня: американская

Количество порций: 8

Автор: Шерил

Основные ингредиенты

• ▢ 8 чашек хлеба любого вида, нарезанного кубиками по 1 дюйму (3/4 большой буханки, 11-12 ломтиков, 12 унций)
• ▢ 8–10 больших яиц (около 2 чашек)
• ▢ 2 3/4 чашки (660 мл) цельного молока или сливок (или любой их комбинации)
• ▢ 1 1/2 чашки (125 г) тертый сыр грюйер (6 унций) – сыр чеддер тоже подойдет.
• ▢ 1/2 чашки (41 г) тертого свежего сыра пармезан

Приправы

• ▢ 2 столовая ложка дижонской горчицы
• ▢ 1 чайная ложка сухого тимья
• ▢ 1 1/2 чайная ложка кошерной соль
• ▢ 1/2 Тиаса педа

  .

Начинки (выберите 2-3), Примечание 1

• ▢ Пакет на 10 унций нарезанного замороженного шпината; 1 большая луковица; 8-10 звеньев сосисок для завтрака; 8 ломтиков бекона; 2 чашки вареной ветчины, нарезанной кубиками; 16 унций нарезанных грибов; 1/2 стакана нарезанного зеленого лука. Другие овощи, такие как красный перец или сладкий картофель.

• ПОДГОТОВКА ПРОТИВЕНЕЙ : Смажьте маслом или сбрызните маслом одну форму размером 9×13 дюймов (3 кварт) или две формы размером 8×8 (2 кварт).

• ПОДГОТОВЬТЕ ЗАПОЛНЕНИЯ: Выберите 2-3 варианта. Для вегетарианских слоев я использую шпинат, лук, грибы. Для мясной основы использую колбасу, лук, шпинат.

  Шпинат

  : Разморозить и выжать воду руками или бумажными полотенцами. Выпустите как можно больше воды.

  Лук репчатый

  : Нарежьте среднюю луковицу кубиками или измельчите в кухонном комбайне. Обжарить в большой сковороде на 2 чайных ложках оливкового масла на среднем огне до прозрачности (или варить 25-30 минут, помешивая, до карамелизации, добавив 1/2 чайной ложки сахара для ускорения карамелизации). Посыпать щепоткой соли.

  Грибы

  : Обжарить на сливочном или оливковом масле в течение 5-7 минут на среднем огне. Посыпать солью и чесночным порошком.

  Колбаса:

  Обжарить на сковороде или на гриле, пока не перестанет быть розовым, на среднем огне. Разрезать на мелкие кусочки. Или снять с оболочек и пассеровать молотую колбасу до готовности.

  Бекон

  : Жарить или готовить в микроволновой печи. Или выпекать при 400F в течение 18-20 минут. Крошить.

  Лук зеленый

    o r

  Ветчина

  : Чоп. Нет необходимости готовить.

• ПОДГОТОВКА ОСНОВНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ : Нарезать хлеб (с корочкой или без) на кубики размером 1 дюйм. Мера 8 чашек упакованы. Поместите в большую миску. В отдельной миске смешайте яйца, молоко и все приправы. Натереть сыры.

• СБОРКА И ОХЛАЖДЕНИЕ : Добавить в большую миску с хлебом: яичную смесь; овощная начинка; и сыры (оставив 1/2 стакана сыра, чтобы посыпать сверху). Слегка перемешайте, чтобы хорошо смешать. Вылить в подготовленную форму для запекания или сковороду (сковороды). Посыпать оставшимся сыром. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник или алюминиевую фольгу не менее чем на 30 минут (лучше на 1 час) или на ночь.

• ВЫПЕЧКА И ПОДАЧА : Нагрейте духовку до 350F/176,7C . Достаньте пласты из холодильника. Раскрыть и выпекать в течение 40-50 минут , пока не поднимется и не станет золотисто-коричневым сверху – и только до тех пор, пока центр не перестанет трястись, когда вы встряхиваете сковороду. Зубочистка, вставленная в центр, должна выйти чистой. Если вы используете форму немного большего размера, выпекайте на 5-10 минут меньше, так как слои будут тоньше. Не перепекайте, так как слои станут сухими. Подавать теплым. По желанию украсить сметаной.

1. Начинки: Другие варианты начинки включают болгарский перец, помидоры черри, вареную ветчину, спаржу. Все начинки должны быть приготовлены, кроме спаржи (которая успеет приготовиться в духовке, если она не слишком густая) и зеленого лука. Также можно добавить раскрошенный козий сыр (около 1/2 стакана).
2. Make Ahead : Запеченные слои для завтрака можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Пласты можно заморозить, накрыв, на срок до 3 месяцев. Разморозить на столе перед выпечкой на следующий день или на ночь в холодильнике.

Пищевая ценность рассчитана для основных слоев без начинки.