4 продукта, которые нужно есть на завтрак пожилым

Пожилым нужно особенно следить за своим питанием
Фото: pexels.com

С возрастом нужно больше обращать внимание на то, что вы едите и в какое время вы это делаете.

Полезный завтрак помогает начать день правильно, он запускает обменные процессы, помогает проснуться и наполняет энергией на весь день. Особенно, это касается людей в возрасте. Пожилым людям необходимо следить за тем, что они едят. Ведь прием пищи очень сильно влияет на состояние здоровья. Вот несколько продуктов, которые необходимо есть людям старшего возраста.

Яйца

С возрастом у людей теряется мышечная масса. Для того чтобы поддержать ее состояние, необходимо потреблять достаточное количество белка. А утром белок усваивается как никогда лучше. Поэтому отличной идеей полезного завтрака могут стать обычное вареное яйцо, яичница или омлет. В яйцах много витамина D, который способствует легкому усвоению кальция, тоже необходимого людям в возрасте. Регулярное их потребление может снизить риски развития заболеваний костно-мышечной системы.

Овсянка

Вареная овсяная каша – это классический вариант утреннего приема пищи. Особенно она полезна тем, кто постарше. В каше очень много клетчатки, которая способствует очищению организма. Бета-глюкан в составе овсянки может значительно понизить уровень холестерина в крови. Поэтому, если вы регулярно будете есть ее на завтрак, то значительно сократите риски развития сердечно-сосудистых заболеваний. Вариантов приготовления овсяной каши настолько много, что она вам вред ли наскучит. Вы можете добавлять в нее любимые фрукты, ягоды и орехи.

Йогурт

С возрастом очень полезно есть кисломолочные белковые продукты. В их составе много пробиотиков, которые способствуют улучшению работы пищеварительной системы. А еще в них много кальция, который укрепляет кости и поддерживает их нормальное состояние. На завтрак старайтесь выбирать йогурт с хорошим составом. Не покупайте продукт с большим количеством добавок – в них обычно очень много сахара, который не нужен организму. Отличным вариантом будет греческий йогурт или йогурт без каких-либо дополнений. Вы можете самостоятельно разнообразить его медом, либо сиропом агавы или добавить в него банан.

Творог

Творог, так же как и йогурт, является прекрасным источником белка, который способствуют укреплению мышц. На 100 граммов продукта примерно 25 граммов белка. Помимо этого, творог легко усваивается, быстро и надолго насыщает организм. Кальций в твороге укрепляет зубы, кости и волосы. Помимо этого, в твороге много витамина А, который укрепляет иммунитет.

Подписаться

Новости Краснодарского края
в Telegram

#здоровье
, #медицина

Что кушать на завтрак – Рецепты с фото

Нет ничего лучше, чем энергетический завтрак, который поднимет ваше тело и настроение и продержится до обеда без тяги. Заказать Вкусный завтрак можно перейдя по ссылке.

Что такое энергетический завтрак?

Есть те, кто предпочитает сладкое, когда просыпаются, и другие, кто предпочитает соленое. На каждый свой вкус, «важно составить свой завтрак сбалансированным образом, чтобы регидратировать организм и зарядить батареи после долгой ночи голодания. Утром мы едим жиры, которые хорошо усваиваются, белки, которые насыщают, заряжающие энергией углеводы, если они не имеют высокий гликемический индекс».

Завтрак будет самым важным приемом пищи за день. И не зря: хороший соленый завтрак «умеряет тягу в течение дня, ограничивает пики сахара в крови и модулирует аппетит во время следующего приема пищи. Вот как это составить:

Напитки : овощной сок, суп, кофе, чай, мате, цикорий, коровье, овечье или козье молоко, овощной сок (соевый, фундуковый, миндальный, овсяный…).
Зерновые : черный хлеб, цельный, цельный, полные сухарики, отрубные лепешки… (от 2 до 3 ломтиков)
Жиры : сливочное масло (от 10 до 20 г), растительное масло (от 1 до 2 чайных ложек), авокадо, оливки (например, тапенад).
Белки : могут быть животного происхождения (1 или 2 яйца, от 50 до 100 г мяса или рыбы, т.е. 1 хороший ломтик белой ветчины, 1-2 ломтика копченого лосося, филе сельди и т. д.), сыр порция 30 г. либо кисломолочный продукт (йогурт, творог и др.), либо овощи : масличные фрукты (грецкие, фундук, миндаль в количестве одной-двух горстей), бобовые (соя, тофу, фасоль и др.), каши полноценные.

Три экспресс-идеи для вкусного завтрака:

Стакан рисового сока + омлет из тофу + несколько грецких орехов.
Кофе + полба, хумус, авокадо, творог.
Чай с лимоном + тост из черного хлеба + омлет, ветчина, грибы + сыр Конте + натуральный йогурт и тыквенные семечки.
Что такое сладкий энергетический завтрак?
Утром натощак пища, богатая сахарами, вызывает гликемический пик, ведущий к внезапной секреции инсулина и падению в 11 часов утра , связанному с тягой к сладкому. Поэтому лучше максимально ограничить продукты с высоким гликемическим индексом. Вот как это составить:

Зерновые : черный хлеб, цельнозерновой хлеб, цельнозерновой сухарик, «который в три раза увеличивает потребление клетчатки, железа и магния по сравнению с белым хлебом», — уточняет Николя Обино. Или мюсли, каши, блины, рисовый крем, овсяные хлопья…
Сладкий продукт : мед, варенье, сироп агавы, рападура в небольших количествах (1 ч.л.).
Напиток : кофе, чай, мате, цикорий, молоко, овощной сок, «обогащенный витамином D и кальцием», советует Николя Обино.
Немного жира : пюре из миндаля, фундука, грецких орехов или семян чиа, конопли…

Мятный чай + блинчики с бананом и карамелизированными яблоками + натуральный блан из творога.
Настой + морковная каша + 1 йогурт.
Зеленый чай + творог с красными фруктами и ягодами годжи + ореховый хлеб, масло, мед + 1/2 грейпфрута.
Энергетический завтрак: что есть перед спортом?

В спешке? Вот что есть на завтрак утром

К тому времени, когда вы приходите в офис, у вас уже урчит в животе, и вы с нетерпением ждете обеденного перерыва. Вы печально известный шкипер завтрака?

Канадские диетологи говорят, что завтрак является самым важным приемом пищи в течение дня. Он снабжает ваш организм топливом и ускоряет обмен веществ, задавая тон вашему аппетиту и тяге к еде на весь оставшийся день.

«Отказники от завтрака чаще страдают от избыточного веса и недополучают важные питательные вещества, такие как кальций. Исследования показывают, что люди, которые пропускают завтрак, как правило, съедают больше калорий в течение дня. Часто это нездоровые калории… они поступают из закусок», — предупредила Кристи Бриссет, зарегистрированный диетолог из Торонто и президент 80 Twenty Nutrition.

ПОДРОБНЕЕ: Эта еда наполнит вас, если вы пытаетесь похудеть

Ваш завтрак определяет уровень сахара в крови, сжигание жира и энергию, по словам Кирстин Шелл, личного тренера, диетолога и менеджера проекта в Гудлайф Фитнес. Она работает в компании 15 лет.

«Если начать с употребления большого количества сахара по утрам — например, миска сладких хлопьев с обезжиренным молоком, — то это создаст эффект американских горок с множеством взлетов и падений», — объяснила она.

Когда вы снова проголодались после того, как съели бекон и белые тосты, это значит, что уровень сахара в вашей крови подскакивает и падает.

ПОДРОБНЕЕ: Следуйте этому совету, если вы пытаетесь похудеть, согласно исследованию

У канадцев беспокойное утро, но эксперты обещают, что вместе позавтракать утром – несложная задача. Вот то, к чему, как говорят, вы должны тянуться, когда готовите завтрак.

Из чего состоит здоровый завтрак?

По словам Бриссетт и Шелла, удачный завтрак состоит из четырех частей.

• Овощи и/или фрукты.
• Белки – чтобы вы чувствовали себя сытыми и меньше съедали в течение дня.
• Полезные жиры – для дополнительной стойкости.
• Цельнозерновые продукты, также известные как медленные углеводы, обеспечивают постоянную энергию в течение всего утра.

Используйте эти четыре компонента в качестве строительных блоков, когда будете готовить завтрак.

ПОДРОБНЕЕ: Приводит ли палеодиета к ожирению? Почему это неоднозначное исследование вызывает гнев у убежденных сторонников

Шелл говорит, что нет особой потребности в большом количестве углеводов, если только вы не занимаетесь физическими упражнениями или тренируетесь по утрам. Если вы едите углеводы, выбирайте сложные варианты, которые перевариваются дольше. Они также должны быть богаты клетчаткой или полезными жирами, такими как ягоды или авокадо.

Новости по теме

• Пытаетесь похудеть? Вот сколько калорий вы теряете с каждым стаканом воды

• Голодание для похудения? Вот почему ученые говорят, что это работает в долгосрочной перспективе

Так как же выглядит здоровый завтрак?

Эксперты дали Global News список своих любимых вариантов здоровой утренней еды:

• Обертка из цельного зерна или лаваш с начинкой из орехового масла, такого как арахис или миндаль, и нарезанные бананы ИЛИ руккола и ростки. Для Бриссет это блюдо «сочетает все питательные нотки» — цельные зерна, белки, полезные жиры и фрукты или овощи.
• Мини-фриттаты из яиц, авокадо, помидоров и зеленого перца. Приготовьте это блюдо заранее, разлив яичную смесь в формочки для кексов и испеките их, чтобы они были готовы к употреблению утром.
• Смузи — это быстрый и простой вариант. Ингредиенты, добавленные в ваш блендер, включают обезжиренное молоко или миндальное молоко, горсть овса, столовую ложку орехового масла и немного греческого йогурта или протеинового порошка, а также горсть зелени, такой как шпинат или капуста. Также можно добавить фрукты, такие как замороженные ягоды или банан.
• Овсяные хлопья на ночь можно приготовить накануне вечером с чашкой овсяных хлопьев, греческим йогуртом, замороженными ягодами и семенами чиа в герметичном контейнере. К утру смесь оттаивает, получается парфе.
• Омлеты готовятся быстро. Смешайте два цельных яйца с грибами, спаржей и любыми другими овощами по вашему выбору по Шеллу.
• Греческий йогурт, смешанный с двумя столовыми ложками смеси орехов и семян, горстью ягод и кусочком нарезанного авокадо, удовлетворит ваши утренние потребности.
• Протеиновые оладьи, приготовленные Шеллом по утрам, включают одно яйцо, полстакана тыквенного пюре, по 1 чайной ложке чиа, конопли и молотого льна и одну мерную ложку протеинового порошка. Приготовьте смесь, как блин, и добавьте небольшую ложку орехового масла.

Не делайте смузи из мороженого, шербета или фруктовых соков и йогуртов. Положитесь на такие специи, как корица, чтобы придать вкус своим смузи, овсяным хлопьям и блинам. Обработанные продукты, такие как кексы, хлопья, пончики и батончики для завтрака, не следует есть ежедневно.

ПОДРОБНЕЕ: 9 ошибок в питании и похудении, которые вы совершаете

Если вы постоянно ограничены во времени, заранее упакуйте завтраки. Ингредиенты для смузи можно разложить по пакетам и заморозить, чтобы утром их можно было бросить в блендер, фриттаты можно приготовить заранее, а овсяные хлопья собрать и поставить в холодильник на ночь.

(Графика создана Earl Aspiras/Global News)

Просмотр изображения в полноэкранном режиме

[email protected]
Подписаться на @Carmen_Chai

&copy 2016 Shaw Media

30+ идей для завтрака, когда вы не едите яйца

Привет, друзья!

В последние месяцы я упоминал в блоге, что ограничил количество яиц, которые я ем, из-за проблем с кожей (угревая сыпь), с которыми я столкнулся навсегда. Моя кожа значительно улучшилась, поэтому я постепенно начала снова включать яйца — в основном, 2-3 яйца в неделю, потому что, ну, я скучала по ним (я люблю хороший бутерброд с яйцом!), и они так полезны для вас.

Сначала никакой реакции не было, но потом опять начались высыпания. Кхм-кхм. И, чтобы заключить сделку, в моих результатах EverlyWell яйца были одним из моих самых реактивных продуктов. Бу. Я не говорю, что у меня никогда больше не будет яиц — я прекрасно справляюсь, если они добавляются в рецепт или хорошо запекаются — мне просто не следует есть их на регулярной основе.

Поначалу было очень сложно найти рецепты завтрака без яиц, и я был немного озадачен тем, что, черт возьми, есть. К счастью, я нашел массу вкусных комбо без яиц, которые пришлись по вкусу. Это означало выйти за пределы традиционной коробки с «завтраком», но я чувствую, что также взяла под контроль свою тягу к чему-то сладкому первым делом с утра. Я имею в виду бургеры с индейкой и жареную брюссельскую капусту на завтрак? Звучит немного странно, но клянусь, это работает! Я действительно начал наслаждаться совершенно новым разнообразием утренней еды!

Итак, вот более 30 идей для завтрака, когда вы не едите яйца. Я надеюсь, что они помогут вдохновить вас на новые блюда и вырвать вас из рутины завтрака!

1. Рисовые лепешки или тосты с ореховым маслом + корицей

2. Рисовые лепешки или тосты с арахисовым маслом и кусочками банана

3. Рисовые лепешки или тосты с пюре из авокадо + ваша любимая приправа

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2 Тако на завтрак с пюре из сладкого картофеля, шпинатом и тертой курицей

5.