Сверчки на завтрак и мясо из 3D-принтера на обед

Пробовали ли вы когда-нибудь кашу из муравьёв? А может быть, лакомились ужином из водорослей? Нет? А зря! Ведь, согласно мнению различных ученых, именно эти продукты могут стать основой питания людей в ближайшие пару десятилетий. К сожалению, даже в современном мире проблема нехватки еды является крайне актуальной — по данным ООН, в 2020 году в мире столкнулись с голодом около 811 млн человек. Чтобы справиться с этой проблемой и спасти как нынешние, так и будущие поколения, самые блестящие умы предлагают уже сейчас начать активно пробовать весьма нетрадиционные виды еды и использовать современные технологии для приготовления блюд нового типа.

В качестве одного из трендов питания XXI века в мире ученые давно продвигают блюда из насекомых. В Азии уже несколько столетий люди активно употребляют их в пищу, так что жареные скорпионы на палочке в Таиланде или снэк из запеченных сверчков в Китае явление привычное. В Европе и Северной Америке это в лучшем случае экзотика, а чаще даже деликатес, который надо ещё поискать, так как, понятное дело, в еду годятся лишь специально выращенные насекомые, а не собранные на заднем дворе. Хотя и тут уже есть уверенные шаги к направлению к массовости. Например, Еврокомиссия утвердила к настоящему моменту уже три вида насекомых, разрешённых к употреблению человеком в пищу: домашние сверчки, личинки мучного жука и перелетную саранчу, а в ряде стран ЕС тестируют меню с блюдами из насекомых даже в школьных столовых.

В России же с употреблением насекомых и продуктов из них всё довольно сложно из-за отсутствия необходимой законодательной базы. Как заявил порталу «Москва Меняется» генеральный директор компании «ОНТО» Денис Тер-Акопов, сейчас в России они могут продавать продукты из насекомых только для животных, хотя в соседние страны поставляли разрешённые к употреблению людьми продукты, например муку из сверчков или батончики с энтомопротеином.

«Если в 2018 году мы выпускали только живой или замороженный корм для насекомоядных животных и лишь мечтать могли о применении энтомопротеина в пищу для человека, то сегодня мы производим более 26 наименований продукции с и из насекомых, а также обладаем бесценным опытом производства продуктов питания. Российское законодательство не содержит норм и правил по тому, как содержать, хранить, перевозить или производить насекомых, чтобы производные их переработки или их самих можно было бы официально применить в пищу человеку. Неофициально это широко практикуется любителями экзотической кухни», — объяснил он.

В настоящий момент его компания совместно с партнерами пытается решить проблему с законодательным регулированием вокруг пищи из насекомых. Тер-Акопов  полагает, что эта работа необходима для переноса мирового опыта на российский рынок. Это не только даст россиянам возможность наслаждаться блюдами из сверчков, личинок и червяков, но и позволит найти решения многих задач федеральной программы импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности.

«Сверчки и другие насекомые в целом очень богаты микро- и макроэлементами. Считаясь достаточно диетическим видом белка, энтомопротеин энергетически ценен. На 100 г муки из сверчка приходится 364 ккал, при содержании 67 г белка, 9 г жиров, 11,5 г углеводов и 9 г хитина. Мука из насекомых богата всей группой витаминов В, особенно В2, В5, В12, натрием, калием, цинком, кальцием, железом и магнием. И весь этот функциональный коктейль усваивается на 97%. Нужно добавить, что людям с аллергической реакцией на морепродукты насекомые противопоказаны, так как и там, и там содержится хитин. С другой стороны, диабетики и люди с проблемами ЖКТ — это наша целевая аудитория», — заявил Тер-Акопов.

Как уже было сказано вкратце выше, важно понимать, что насекомые для употребления в пищу не были собраны где-то в поле, с лобового стекла машин или у вашего соседа в огороде. Они могут накапливать в своем организме пестициды или опасные патогены, а потому могут угрожать здоровью решившего ими полакомиться в дикой природе. Для употребления их выращивают на специальных фермах после предварительного отбора. Можно даже сказать, что это племенные насекомые, колонии которых были специально отобраны, изолированы и помещены в постоянные условия. Все эти «породистые» жучки прошли тщательный отбор по критериям безопасности и показателям белков, жиров и углеводов (БЖУ).

«Грамотное дозирование продуктов из насекомых может полностью восполнить суточные потребности человека в БЖУ», — подчеркнул глава компании.

По словам Дениса Тер-Акопова, сегодня наиболее популярны такие съедобные виды насекомых, как сверчок домовый, мучной червь, зофобас, туркменский таракан и черная львинка. Как отметил предприниматель, ему, например, сверчки на вкус напоминают чипсы с паприкой, хотя всё зависит от конкретного продукта. В частности, в компании также создавали энтомопротеиновые батончики с дополнительными наполнителями, так что они имели вкус банана или шоколада. Замороженная продукция из насекомых хранится до 6 месяцев в морозилке, консервированные же насекомые могут пролежать на полке до двух лет.

«Лично я сам обожаю свой завтрак чемпионов из гренки с творожным сыром, авокадо и сверчками, греческого йогурта и кружки кофе. Ни на что это не променяю», — отметил Тер-Акопов.

Другим вариантом еды XXI века учёные считают водоросли, и, в отличие от насекомых, здесь не придётся перебарывать себя и менять пищевые привычки. Если с сельскохозяйственными землями в мире могут возникнуть проблемы, то вот в обширных морях и океанах у нашей планеты нехватки явно нет, так что выращивать питательные растения в них можно в колоссальных количествах. Как пояснила газете «Московская перспектива» директор по маркетингу Архангельского водорослевого комбината Светлана Воробьева, за водорослями будущее не только в пищевой промышленности.

«Бурые морские водоросли — яркий пример функционального питания. Водоросли — это мировой тренд, в том числе в нутрициологии. Их свойства изучают ученые-альгологи, и все время мы узнаем что-то новое об их возможностях. На основе водорослей делают и БАДы, и косметику, и, конечно, употребляют их в пищу. Например, в России Архангельский водорослевый комбинат производит шинкованную ламинарию, резаный фукус под брендом АВ1918», — рассказала она.

Сушеные водоросли также можно добавлять в супы, гарниры, салаты, а с гранулированным фукусом можно приготовить энергетический смузи, добавив обезжиренный творог, овсяные хлопья, ряженку, соль, петрушку и кинзу.

Водоросли могут решить проблему недостатка клетчатки, а также самых разных витаминов, микро- или макроэлементов.

«В арктических ламинарии и фукусе более 70 активных веществ: минеральные соли, жирные кислоты, свободные аминокислоты и пептиды, витамины, калий, железо, полисахариды, в том числе фукоидан. Беломорские водоросли выдерживают суровые зимы и накапливают уникальные природные адаптогены, которые помогают организму в борьбе со стрессом, усиливают регенерацию клеток. Советский ученый-альголог Ксения Петровна Гемп каждый день добавляла в рацион сушеные водоросли. Она прожила 103 года!» — заявила Светлана Воробьева.

Помимо этого в России и мире есть проблема йододефицита, а именно водоросли являются рекордсменами по содержанию йода, что делает их по-настоящему уникальной едой XXI века.  Но, как и любой продукт, есть ведрами водоросли не стоит —  чрезмерное употребление несет свои риски. Также есть дары моря стоит осторожно людям с гипертиреозом, то есть гиперфункцией щитовидной железы, плюс в ламинарии и фукусе содержится вещество фукоидан, которое влияет на свертываемость крови, поэтому людям с такими проблемами стоит посоветоваться с врачом перед тем, как накидываться на водоросли. Аккуратно употреблять их стоит людям с проблемами с ЖКТ, малышам до 3 лет, аллергикам, ну и, конечно, индивидуальную непереносимость никто не отменял.

«У фукуса более морской, пикантный вкус, чем у ламинарии. Она все же более мягкая и по вкусу, и по консистенции. Фукус достаточно упругий. При некотором сочетании продуктов может увести блюдо к вкусу грибов — иногда даже невозможно догадаться, что в блюде водоросли», — рассказала о вкусовых качествах Воробьёва.

Представительница комбината добавила, что они выпускают функциональное питание на основе собранных вручную диких водорослей в экологически чистых районах Белого моря. Их специалисты полностью контролируют процесс производства — от моря до полки.

Водоросли и насекомые — это, конечно, всё круто… но как насчёт еды прямиком из 3D-принтера? Уже сейчас бифштекс с заданным содержанием питательных веществ или же ломтики нежного лосося с заранее подобранным вкусом можно напечатать за 15 минут. Учёный из южнокорейского университета Джин-Гю Ли ещё в 2018 году представил пищевой 3D-принтер на ежегодном собрании Американского общества биохимии и молекулярной биологии в Сан-Диего, а уже в прошлом году проект по разработке 3D-принтера для печати еды вошёл в дорожную карту рынка FoodNet российской Национальной технологической инициативы (НТИ). Согласно планам, к 2028 году россияне смогут сами заниматься фудпринтом. Одна из разработок предполагает, что на домашнем устройстве можно будет напечатать мясо из растительного белка или из предварительно культивированных клеток мяса.

Один из самых известных в России пищевых 3D-принтеров создали ученые Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП). Как рассказал Минобрнауки проректор по исследованиям и разработкам университета Алексей Кучумов, устройство может как печатать кондитерские изделия, например из теста, так и предоставляет возможность производить искусственное мясо с помощью технологии биопечати. При этом принтер выполняет функцию холодильника: он спроектирован таким образом, что под каждый вид сырья будет формироваться необходимая климатическая среда: своя температура, своя влажность и т. д. Помимо прочего, совместно с компанией 3D Bioprinting Solutions в МГУПП открывается лаборатория по производству «культурного» мяса.

«Биопринтером печатается специальная подложка на растительной основе, на которую наносятся живые клетки, взятые безболезненным способом у животных. Этот прибор печатает согласно заданной цифровой модели, используя специальные форсунки — устройства, которые позволяют печатать как клеточным материалом, так и растительными волокнами. Такое мясо можно назвать «этическим», и оно будет пользоваться спросом на рынке», — отметил Кучумов.

3D-ферма МГУПП уже работает в постоянном режиме, студенты и аспиранты самостоятельно собирают принтеры и ведут отладку печати пищевым сырьем и живыми клетками.

Желающим прямо сейчас попробовать еду, созданную на принтере, 3D Bioprinting Solutions предлагает посетить ресторан Twins Garden в Москве, а также гастрокорнер супермаркета «Азбука вкуса» на Новой Риге. В компании отмечают, что с помощью фудпринтинга каждую порцию практически любого блюда можно обогатить индивидуально подобранным набором микроэлементов и витаминов, подобрать состав, который не вызывает аллергии. Можно четко подстраиваться под вкусы потребителя.

«Фудпринтинг открывает принципиально новые технологические возможности в пищевом производстве. Эта технология позволяет использовать альтернативные белки, персонализировать продукты питания, печатать продукты с заданными вкусовыми качествами и потребительскими свойствами, использовать строго дозированный объем сырья», — подчеркивают в компании.

Напоследок ещё хочется упомянуть про другую пищу будущего, более привычную для всех нас. В России много шутят про любовь Белоруссии к картошке, хотя в нашей стране ее потребляют ничуть не меньше, чем в соседней. Впрочем, любовь народов обеих стран к картофелю понятна, из него можно сделать множество блюд, его можно варить, жарить, из него можно добывать даже… молоко. Да, миндальное, кокосовое, рисовое молоко уже перестало быть какой-то диковинкой для людей, и вот уже на их смену приходит картофельное. Спасибо за это стоит сказать шведской компании Dug Drinks.

По заявлению шведского бренда, картофель насыщен витаминами С, В6, калием, питательными веществами, при этом в нем мало жира и он не вызывает аллергию, так что молоко из него подходит обширной аудитории. Помимо этого, оно имеет «восхитительную сливочную консистенцию, идеально пенится в кофе» и подходит к различным блюдам, как любое другое молоко.

На фоне муки из насекомых, водорослей и пищевых 3D-принтеров картофельное молоко может показаться чем-то банальным, настолько мы привыкли к жареной картошечке после тяжёлого рабочего дня, однако в нём действительно видят продукт будущего. Так, например, согласно прогнозу британской сети супермаркетов Waitrose, картофельное молоко вскоре может начать доминировать в меню кофеен.

Пищевая промышленность двигается вперёд невероятными темпами и демонстрирует настоящие чудеса. Наблюдая за всеми инновациями, вполне можно предположить, что через пару лет для нас всех станут обыденностью хлопья из сверчков на завтрак с кофе с картофельным молоком, напечатанный на 3D-принтере стейк с бобами на обед и диетический ужин из водорослей, а после — вечерний фильм под хруст чипсов из туркменского таракана.

Автор: Данила Белов

Обложка: © Shutterstock

Этот и другие материалы читайте в газете «Московская перспектива»

Темы:
Еда
Продукты

Смесь семян Ореховая для завтрака Продукты XXII века

155
RUB

75 g.

155
RUB

Смесь семян «Ореховая» для завтрака Продукты XXII века, 75 г

Бренд:

Продукты XXII века

Артикул:
PRVE0145

Оставь отзыв первым!

75 г
– 155 ₽

155 ₽

На данный товар не распространяется скидка по программе лояльности

Сделать любимым

Сделать любимым

Бренд:

Продукты XXII века
Россия

Страна производства:

Россия

{«name»:»\u0421\u043c\u0435\u0441\u044c \u0441\u0435\u043c\u044f\u043d ‘\u041e\u0440\u0435\u0445\u043e\u0432\u0430\u044f’ \u0434\u043b\u044f \u0437\u0430\u0432\u0442\u0440\u0430\u043a\u0430″,»id»:»PRVE0145-0075″,»price»:155,»brand»:»\u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b XXII \u0432\u0435\u043a\u0430″,»category»:»\u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b\/\u0421\u043f\u0435\u0446\u0438\u0438, \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432\u044b\/\u0421\u043f\u0435\u0446\u0438\u0438, \u043f\u0440\u044f\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438\/\u041c\u0438\u043a\u0441 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0439″,»variant»:»75 \u0433″}

Елена Круподерова

Эксперт 4fresh

Пишите, ответим!

Экоупаковка

Упаковываем ваши товары тщательно и только в экологичные
материалы.

Все по-честному

Мы все знаем про товар и ответим на вопросы. Читай отзывы и пиши
свои.

Цены и акции

Кроме самых выгодных цен вас ждут регулярные акции, бонусы и
отличные скидки

Приятные сюрпризы

Журнал с полезными статьями, а также в каждом заказе подарок на
выбор или сюрприз.

Отзывы (0 отзывов)
Вопрос-Ответ

Отзывы

Отзывы о товаре

Состав

Внешний вид

Соотношение цена / качество

Показывать сначала

НовыеСтарыеПолезные

Бесполезные
54321

Добавить отзыв
Требуется авторизация

, уже попробовали продукт?

Поделитесь опытом и получите

+3 балла на счет Ohana

 12345Ваша оценка продукта

Фото: (*.jpg, *.jpeg, до 7 МБайт)

Мнение о продукте

Состав

Внешний вид

Соотношение цена / качество

У этого товара пока нет отзывов. Стань первым.

Вопрос-ответ

Ответы от экспертов по
товару: Смесь семян «Ореховая» для завтрака Продукты XXII века

новыес ответами

Задать вопрос
Требуется авторизация

У вас возник вопрос по продукту?

Получите ответ от наших экспертов

Нам важно Ваше мнение. Пожалуйста, задайте вопрос первым.

Смесь семян «Ореховая» для завтрака

Принимаем к оплате :Доставляем :

бесплатных живых порночатов и живых секс-шоу XXX

#анальныйшпиль
#минет

❤️ГОЛЫЕ НОЖНИЦЫ❤️….. осталось 1060 жетонов

#аршлекен
#дрочка
#вичсен
#weibliche dominanz

Марсандвенерас Чат

#раухен
#anmachen

лесбиянки любят чат

#минет
#эякуляция
#куссен
#мусхилекен

сераскорпионы Чат

#чаттен
#траумен
#раухен
#Mobile Live

чат dirtyladies2s

#Азия-Массаж
#сперма в муши
#шванцзауген
#Кейн Фикен

девушки возбуждены!!

#арш-цу-Мунд
#эйерлушен
#фуссфикен
#Spiele

Добро пожаловать, ребята, мы 4 девушки, киска и большая задница, шоу, ножки, шлепание дилдо, жесткое глубокое шоу, сперма внутри киски

#дрочка
#Шпиле
#Русский
#Aufnehmbar

Сладко-ягодный чат

#дилдофикен
#Englisch

эй, ребята, добро пожаловать в наш мир веселья #сквирт #анал #лесбиянка #латина
Подписывайтесь на нас в инстаграме sahara_km, продолжайте играть с

#18

#Кюссен
#раухен
#strippen

С РОЖДЕСТВОМ ЗАРАНЕЕ МОЙ НАРОД.

Приват

Шпионский приват-чат

#шванцсауген
#фикен
#рейбен
#Russisch

Я не делаю грязных шоу,в моей комнате своя атмосфера,я делаю то что люблю и прошу уважать ***хотите меня взять?Полный р

Абвесенд

Ансехен Профиль

#минет
#экшн с дилдо
#фикен
#lovense

АбриллСильвас Чат

Абвесенд

Ансехен Профиль

#дрочка
#мастурбация
#fickende киска
#muschilecken

Привет, я Джейд. Я мужественная девушка

Все

Фетиш

Шпильцойг

Расьерте Муски

Брюнетт

сквирт

Анальный секс

Раухен

Латина

Миттельгрос Титтен

детки

Weiße Girls

Колледж-Студентиннен

Подростки 18+

Хаусфрауэн

Большой Титтен

Гроссер Арш

бондаж

Клейн Титтен

Райф

Блондинка

Ротаариг

Моллиг

Фольвейб

Кляйнвюхсиг

Бехарте Муски

Черное дерево

Ризентиттен

Азиатский

Мускелн

Меню завтрака | Деликатес Кейтеринг | Вест Хартфорд

Ознакомьтесь с опциями меню ниже,

или Свяжитесь с нашей командой кейтеринга, чтобы получить индивидуальное предложение с полным спектром услуг.

​

Для быстрой оценки нажмите здесь.

​

Все блюда готовятся свежими на заказ.

Требуется уведомление за 48 часов.

Минимум 12 человек на все блюда для завтрака

Следующее меню было разработано таким образом, чтобы его доставили вам горячим и готовым к употреблению или доставили при комнатной температуре, чтобы вы или ваш персонал могли разогреть его непосредственно перед подачей на стол.

В любом случае, наш специально обученный персонал искусно настроит и

представит все ваше меню в точном соответствии с вашими требованиями.

Каждое блюдо будет распаковано и выставлено с соответствующим соусом или соусом, где это уместно, а вы получите похвалу за такую ​​красивую презентацию.

Для вашего удобства мы предоставим полные инструкции по отоплению.

Wire, Хромированные жаровни могут быть предоставлены за дополнительную плату.

Все одноразовые сервировочные детали включены.

Одноразовые экологически чистые тарелки, салфетки, столовые приборы и чашки доступны за номинальную плату.

Обслуживание, доставка и чаевые.

Все варианты блюд, которые вы видите в этих меню, можно комбинировать, поэтому, пожалуйста, не стесняйтесь создавать свое собственное меню из вариантов, которые мы предлагаем здесь.

​

​

​

​

 В связи с COVID-19 /DELTA/OMICRON

Доступны блюда в индивидуальной упаковке.

All Foods Предварительно спланированы в явном контейнере, помеченном и запечатанном

Стоимость: 1,10 долл. США за предмет

«Традиционный»

Assorted Myfulded Mifsind Miffins Assorted Assorted Assorted Assorted Assorted Assorted Assorted Assorted Assorted Assorted.

Свежеиспеченные мини-датские булочки 

Свежеиспеченные маленькие круассаны, подаются со сливочным маслом 

10,05 долларов США (12–30 гостей) 9 долларов США. 15 (31-60 гостей) 8,85 долл. США (61 год)

«Все основы»

Запеченные миниатюрные круассаны

$ 12,10 (12-30 гостей) 11,85 долл. США (31-60 гостей) $ 10,65 (61 гости)

«Почти континентальный»

Petite Muffins

FRESHLY BAKEN Petite CROISSANS

Petite Muffins

FRESHLY BAKEL PETISS CROISSTAN0003

Свежья запеченные рогалики со сливочным сыром

теплые обертки яичных и сыра

$ 12,10 (12-30 гостей) 11,85 долл. США (31-60 гостей) $ 10,65 (61 гости)

«Coffee Talk»

«Кофе»

Кофейный торт с шоколадной крошкой

Кофейный торт с лимоном и маком

Малиновый мини-датский торт

Свежеиспеченные рогалики со сливочным сыром

12,10 $ (12–30 гостей) 11,85 $ (31–60 гостей) 10,65 $ (900+3 гостей) 900+30002  

Все вышеперечисленные пакеты завтраков включают

: обычный кофе, кофе без кофеина или чай на ваш выбор.

​

Пожалуйста, обратитесь к меню напитков ниже для получения дополнительных вариантов.

Добавить

апельсиновый, яблочный, клюквенная, томатная или грейпфрутовый сок

+ 2,50 на человека

Свежего сжимаемого апельсина, грейпфрут

+3.50 на человека

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.0003

THE BREAKFAST BOX

​

Путешествуете с группой? У вас утренняя встреча?

Нужно получить раннее начало для всех в спешке?

​

Попробуйте нашу коробку для завтрака.

Сделайте свой выбор ниже, и мы доставим ваш завтрак полностью автономным

в красиво оформленной, удобной для переноски картонной коробке с ручкой.

Выберите по одному: 

Свежеиспеченный маффин или рогалик со сливочным сыром, 

Свежие фруктовые или фруктные йогурты

Охлатая бутылка сока:

OJ, яблоко, клюква, помидор или грейпфрут

$ 9.50

_______________________

9000 2

9000 2

9000 2 9000 2 9000 2

Штрудель для завтрака со свежими овощами и сыром «Нью-Йорк Чеддер»

с слегка взбитыми яйцами в нежном слоеном тесте

Штрудель для завтрака с медовой запеченной ветчиной и Ярлсберг Швейцарский 

со слегка взбитыми яйцами в нежном тесте фило

Картофель «Тот самый» Слои картофельных оладий, нью-йоркский чеддер, зеленый лук, сметана и раскрошенный бекон

3 900

Ассорти свежеиспеченных кексов и рогаликов со сливочным сыром

Салат из свежих фруктов

Медовая роса, мускусная дыня, ананас, виноград Red Flame и мандарины

$ 19,95 (12-30 гостей) 1895 долл. США (31-60 гостей) 17,95 долл. США (61+ гостей)

Французский тост и …….

Crehe Brule French Toast

Свежеиспеченная хала, пропитанная коричневым сахаром

Яичное тесто, запеченное до золотистого цвета

Ветчина, нарезанная спиралью в медовой глазури 

вырезанная вручную и разложенная веером на деревянной доске, украшенная сушеными фруктами и орехами

3 в сопровождении 90 де Шануан

Поздний летний салат фруктов

$ 16,95 (12-30 гостей) $ 15,85 (31-60 гостей) 14,60 долл. США (61+ гости)

Quiche Me Lorraine

Выберите 2-й вар.

Классический пирог, Lorraine

Cheddar & Broccoli

Креветки и краб

Spinach & Mushroom

Boursin & Driled Tomato

Assorted Breatks & Muffins

003

Fresh Fruit Kabobs of Cantaloupe, Honeydew & Strawberry 

$18. 95 (12-30 guests) $17.95 (31-60 guests) $16.95 (61+ guests)

BACON & EGGS

(И МНОГОЕ ДРУГОЕ)

Легкая и пышная яичница-болтунья с зеленым луком и сыром чеддер

«Тот самый» картофель

Слои оладий, нью-йоркский чеддер, зеленый лук и раскрошенная сметана

Бэкон Стрипс и Колбаса Связи

Ассортимент свежеиспеченных кексов и бубликов со сливочным сыром

$ 19,95 (12-30 гостей) $ 18,95 (31-60 гостей) 17.95 (61 гостя)

3,95 долл.

Заместимость бекона в индейке Добавить 1,00 долл. США/п.п.,

Замена куриных колбас. Добавить 1,50 долл. США/пп

Окончательный завтрак буфета

Лайт и пушистая скрара (без куки0003

Бекон, копченый на яблоне

Колбаса, сбрызнутая кленовым сиропом

Красный картофель по-домашнему (с луком и трехцветным сладким перцем)

Ассорти кексов и рогаликов (со сливочным сыром), масло, желе

соль и перец, острый соус

Фруктовый салат

​

20,95 долл. США (12–30 гостей) 19,95 долл. США (31–60 гостей) 18,95 долл. США (61+ гостей) /стр

​

Все завтраки «шведский стол» включают

обычный кофе, кофе без кофеина или чай на ваш выбор.

Дополнительный выбор можно найти в меню напитков ниже.

Добавить

Оранжевый, яблоко, клюква, томатный или грейпфрутский сок

+ 2,50 на человека

Свежего сжимаемого апельсина, грейпфрут

+3.50 на человека

___________________

_________________________

_________________________

9000 2

_____________________________0003

ВЫБОР A LA CARTE

Минимум 12 человек или 3 фунта

Широкая витрина со свежими фруктами, включая 

Медовая дыня, мускусная дыня, арбуз, виноград без косточек, свежий ананас и отборная клубника 90

Салат из свежих фруктов

арбуз, медвяная роса, дыня, ананас,

малина, клубника, кипарис, кипарис и черника

$45. 00 (serves 18-20)

​

​

New — Fruit Cups 

Individually packaged, tamper evident 12 oz cups

of Watermelon, Honeydew, Cantaloupe, Pineapple,

Red Flame Grapes, Strawberries, Киви, ежевика, малина и черника

6,95 долл. США за штуку (минимум 12 штук)

Кебаб из свежих фруктов0003

3,00 долл. США каждая (15 минимум)

Целые кусочки свежих фруктов

яблоко, груша, банан, Orange

$ 2,00 каждая

Свежая клубника или черничная йогурт. —————— 

​

Обертка с яйцом и сыром 

Свежая яичница-болтунья с зеленым луком, помидорами, 

Свежий нарезанный шпинат, сальса и сыр чеддер 

все завернутые в теплую мучную лепешку

$ 4,59 каждая (минимум 12)

Бэкон, Яичная и сырная обертка

Свежие яичницы с галными луками, помидорами,

Свежий нарезанный шпинат, сальса, сыр чеддер

и хрустящий кленовый бакон

All All All All Up In Up in Up in Up in Up in Тортилья из теплой муки

5,95 долл. США за штуку (минимум 12 шт.)

Английский кекс с яйцом и сыром

Свежая яичница-болтунья с зеленым луком,

Шрирача и плавленый американский сыр

$ 4,95 каждая (минимум 12)

Колбаса, яичный и сыр английский кекс

Свежая колбаса Патти, увенчанные яичницами,

Бекльоны, и расплавленный американский сыр

$ 6,95 (минимум 12)

и расплавленный американский сыр

$.

Бутерброды для завтрака

Подается на свежеиспеченной булочке с маслом Kaiser, без клетки

Два жареных яйца АА, расплавленный американский сыр

и колбаса, бекон, ветчина или овощи на выбор.

В индивидуальной упаковке и с этикеткой.

В комплекте карманы для кетчупа и острого соуса.

6,95 долл. США на человека (минимум 12 человек)

​

​

Новинка – завтрак Tostados

подается на смазанной маслом и поджаренной мучной лепешке,

обжаренные бобы, омлет из свежих яиц, 900 de de de la cor 3,

0003 , Авокадо, сыр Котия, немного острого соуса

8,95 долл. США на человека (минимум 12 человек)

​

Тост с авокадо

Подается на масел и поджаренном хлебе закваски,

разбитый авокадо, нарезанные помидоры вишни,

нарезанная красная редька, посыпанная черным чесноком

$ 6,95 на человека (12 минимум)

Новая -деликатная бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон -бекон Копченый на яблоне бекон, жареный картофель и сыр чеддер, сальса фреска,

сметана, завернутые в лепешку из муки и поджаренные.

8,95 долл. США за штуку (минимум 12 шт.)

​

 Новинка – буррито с вегетарианской фриттата

Свежие яйца с фермы, обжаренные грибы, картофель, шпинат, зелень и сыр,

, завернутые в лепешку со шпинатом и поджаренные.

7,95 долл. США за штуку (минимум 12 шт.)

 Новинка — сэндвич «Восход»

Яичница-болтунья, яблочный копченый бекон и сыр Хаварти

подаются на смазанной маслом и поджаренной булочке чиабатта.

6,95 долл. США за штуку (минимум 12 шт.)

Новинка — буррито для завтрака Machaca

Яичница-болтунья, тертая говядина с перцем, сыр Джек, сальса фреска, сметана, зеленый лук, 9 шт.0003

завернутые в лепешку из белой муки и поджаренные.

$ 8,95 каждый (минимум 12)

,

Струйл для завтрака из медовой хэмки и ярлсберг Swiss

Свернутая яичницами с слегка схватки в деликатном Phyllo Passtry

$ 19,95 (подает 6-8)

$ 19,95 (обслуживает 6-8)

9000 2

. Штрудель для завтрака со свежими овощами и сыром чеддер 

с яичницей-болтуньей в нежном слоеном тесте 

19,95 $ (на 6–8 порций)

яиц Fiesta Strada Country

Свечие классы AA.

$55,00 (на 16–20 порций)

Яичная колбаса Strada

Country Fresh Grade AA Extra Large Взбитые яйца

с настоящими взбитыми сливками и слоеные

со свежеиспеченными ломтиками деревенского багета

с сыром чеддер, сыром моцарелла, жареным красным и зеленым перцем,

испанский лук и восхитительно острые раскрошенные итальянские колбаски

завтрак с приятной закуской.

55,00 $ (16-20 порций)

Яйцо Овощное Страда

Яйца экстра-крупные Country Fresh Grade AA

взбитые с настоящими взбитыми сливками и слоистыми

Cheesed Cheesed Country, запеченные по-деревенски

0003

 Сливочный сыр, жареный красный и зеленый перец,

Кабачки и грибы 

Абсолютное наслаждение от завтрака.

$55.00 (serves 16-20)

 Quiches:

Classic Lorraine ~ Cheddar & Broccoli ~ Spinach & Mushroom ~ Boursin & Sun-Dried Tomato 

$45 each

Shrimp & Crab $55 each 

Salmon & Spinach 50 долларов США

Посыпка с беконом + 7,00 долларов США

с взбивалками для яиц +6,00 долларов США

(каждый пирог подает 12 штук)

Наша фриттата из цуккини, грибы и Vidalia Onion

с жареным зеленым перцем, жареный красный перец,

сливочный сыр, отрывочные Croutons & Brarlsber Swiss Sheems

$ 49,95 (Herbed Croutons & Brarlsberg Swisis

$ 49. 95 (Herbed Croutons & Barlsberg Swisis

$ 49.9 -15)

Свежие яичницы для скрембл.0003

​

——————

«Тот самый» картофель

Слоеные картофельные оладьи, Нью-Йоркский чеддер, зеленый лук,

Сметана и крошка Бэкон

$ 39,95 (подает 12-16)

Хэш Брауны с чеддером

$ 2,59 EA (12 минимум)

Smashed Petitees

.

8,95 долл. США/фунт (минимум 3 фунта)

​

Smashed Petite Potatoes

с Cheddar

Жареный миниатюрный картофель с сыром чеддер (GF)

$ 9,95/фунт (3 фунта. с обжаренным трехцветным перцем и луком Видалия

4,25 доллара США на человека

(минимум 20)

Полоски бекона

Сбрызнутые кленовым сиропом Вермонт

9 (2 на человека) 0003

$3.95 per Person

Turkey Bacon Substitution add $1.00 pp.

​

Sausage Links

Drizzled with Vermont Maple Syrup

(2 per person) 

$2. 50 per Person

Turkey Sausage Substitution add $1 pp.

 ——————————— 

​

Тарелки с нежным ванильным йогуртом 

в окружении банок со свежей мюсли, 

Клубника, изюм и бананы 

3,95 доллара США на человека , мин 12

Индивидуальный йогурт 6 унций в разных ароматах

2,25 долл. США каждый, мин 12

Космированные отдельные коробки с вашими любимыми зерновыми завтрака

Соблюдаются на 2% молока

$ 3,50 на человека, мин. Свежая нарезанная клубника и бананы

4,95 долл. США на человека, мин. 12 Маффины

, включая отруби изюм, клюквенный орех, банан,

черника, лимонный мако -мака,

Шоколадные чипсы и кофейные кексы коричневого цвета

$ 3,59 каждый (мин 12)

Пекан

3,99 долл. США за штуку (минимум 12) Большие датские пирожные

Свежеиспеченные мини-датские пирожные в ассортименте

Малина, кленовый орех пекан, сыр, булочка с корицей

2,99 долл. США каждая (минимум 12) Датские булочки с двумя кусочками

Petite All-Butter Croissants

Свеженно запеченные и поданные фрукты. каждый (минимум 12)

Ассорти из свежих бейглов

2,59 доллара США каждый (минимум 12)

с индивидуальным сливочным сыром

2,99 доллара США каждый (минимум 12)

3

0002 Ассортированная свежеиспеченная равнина пончиков, увенчанная и заполненная

$ 2,69 каждый (мин. 12)

Кофейные пирожные

французский тост — клюквенная ореха — черника — лимонный мак -семена — шоколад

$ 19,00 (подает 8-12)

.

 

 

Французские тосты с маслом и горячим кленовым сиропом

4,95 долл. США на человека (минимум 15)0003

пропитанный в коричном тесто для яиц

, слоившиеся черникой, орехами ореха и коричневого сахара

, запеченные до золотисто -коричневого цвета

$ 5,95 на человека (минимум 15)

Крем.

Яичное тесто, запеченное до золотистого цвета, покрытое свежей отборной клубникой

5,95 долларов США на человека (минимум 15 человек)

 

 Ветчина и швейцарский фельет

Медовая горчичная горчичная горчичная горчинка и Gruyere Swiss

, обернутая в тонком слоеное тесто

с яблочной чатни клюквы

$ 19,95 (12-15 ломтиков)

Orange Blintz Soufflé

Гарнированные со свежими голени. Форма)

 

 Индивидуальные блинчики с сыром

с 2 начинками на выбор:

Crema Fraiche, компот из клубники, компот из черники

35,9 $5 за дюжину

 

——————

 

Корзина копченой рыбы

копченого сига, копченого голавля и копченой форели или лосося на выбор

в комплекте с нашей тарелкой Fresh Nova Lox, включая

Нарезанные помидоры, тонко нарезанный красный лук, нарезанные огурцы,

Маринованные греческие оливки, зеленый лук, морковные палочки, каперсы и нарезанные мюнстерские и швейцарские сыры взбитые сливочные сыры с луком и простым сыром 

29,95 долл. США на человека (минимум 20)

Цельно копченое озеро Верхнее блюдо в Свой рыба

подается с корзинками рогаликов и лука-резанца и взбитых сливочных сыров без добавок 

в сопровождении нарезанных помидоров, тонко нарезанного красного лука, 

нарезанных огурцов, маринованных греческих оливок, зеленого лука, 

Морковные палочки и каперсы с 

Нарезка мюнстерского и швейцарского сыров                    

19,95 долларов США на человека (минимум 12 человек)

​

 —————— 

 

Beverages

Все холодные напитки подают охлажденные и включают в себя чашки

Кокс, диетический кокс, Sprite и имбирный эль

$ 1,75per CAN

Ассортированная ароматная зажигающая водяная лакроа

Ассортированная ароматная зажигающая вода0003

1,75 долл. США за банку

Отдельные бутылки из охлажденных соков

Оранжевый, яблоко, клюква, томатный и грейпфрут

$ 2,50 за бутылку

. Бутылка

 

Газированная вода Saratoga

(синяя бутылка 28 унций) 

5,95 долл. США за бутылку (5 порций)

   

Насыщенный горячий шоколад с мини-зефирками 

Чашки, крышки, салфетки для напитков

​

25,00 долл. США на 12 чашек, 1 ящик для напитков (с услугой доставки)

105,00 долл. США на 50 чашек, 5 коробок для напитков (с услугой доставки по 10,00 чашек)

3 1 90 порций 10 коробок для напитков (с доставкой)

25,00 долларов США на 8–10 чашек, Air Pot (только при полном обслуживании)

75,00 долларов США на 50 чашек, урна для горячих напитков (только при полном обслуживании)

140,00 долларов США на 100 чашек, горячих Урна для напитков (только при полном обслуживании)

​

Горячий яблочный сидр

Чашки, крышки, мешалки, салфетки для напитков

25 долларов США на 12 чашек, 1 коробку для напитков (с услугой доставки)

180,00 долларов США на 100 чашек, 10 коробок для напитков (с доставкой)

25,00 долларов США на 8-10 чашек, Air Pot (только с полным обслуживанием)

85,00 долларов США на 50 чашек, урна для горячих напитков (только с полным обслуживанием)

150,00 долларов США на 100 чашек, урна для горячих напитков (только при полной подаче)

Итальянский лучший лаваццовый кофе

Обычный или кофе без кофеина

Молоко, сахар и подсластитель, чашки, крышки, мешалки, салфетки для напитков

$ 25,00 Поручки 12 чашек, 1 коробка для напитков (с каплей)

$ 25,00.

 105,00 долл. США на 50 чашек, 5 боксов для напитков (с услугой выдачи)

 185 долларов США на 100 чашек, 10 боксов для напитков (с услугой доставки)0003

75 долларов США на 50 чашек, Урна для горячих напитков (только при полном обслуживании)

140,00 долларов США на 100 чашек, Урна для горячих напитков (только при полном обслуживании) Подсластитель и лимонные дольки

Молоко, сахар и подсластитель, чашки, крышки, мешалки, салфетки для напитков

​

25,00 долл. США на 12 чашек, 1 коробку для напитков (с услугой доставки)

с доставкой)

185,00 долларов США на 100 чашек, 10 коробок для напитков (с доставкой)

25,00 долларов США на 8-10 чашек, Air Pot (только с полным обслуживанием)

75,00 долларов США на 50 чашек, урна для горячих напитков (только с полным обслуживанием)

140 долларов США на 100 чашек, урна для горячих напитков (только при полном обслуживании)

Свежезаваренный чай со льдом Мешалки, Салфетки для напитков

25,00 долл.  США на 12 чашек, 1 коробку для напитков (с услугой доставки)

25,00 долларов США на 8-10 чашек, Air Pot (только при полном обслуживании)

75,00 долларов США на 50 чашек, Урна для холодных напитков (только при полном обслуживании)

140,00 долларов США на 100 чашек, Урна для холодных напитков (только при полном обслуживании)

Свежевыжатый лимонад

Чашки, крышки, салфетки для напитков, лед

185 долларов США на 100 чашек, 10 коробок для напитков (с доставкой)

25 долларов США на 8–10 чашек, Air Pot (только при полном обслуживании)

75,00 долларов США на 50 чашек, урна для холодных напитков (только при полном обслуживании)

140,00 долларов США на 100 чашек, урна для холодных напитков (только при полном обслуживании)

Портативные кофейные пивовары доступны

Keurig, Lavazza-Espresso

Наслаждайтесь свежим варевным кофе, эспрессо в комфорте вашего дома или на деловой встрече

(ежедневная аренда, настройка, выберите Up, ассорти из кофе/чая/горячего шоколада и эспрессо (K-pods)

БУМАГА И ПЛАСТИКОВАЯ ПОСУДА 

Одноразовые тарелки, столовые приборы, салфетки и чашки 

они не входят в комплект поставки Betensil,

3 90

Экологически чистые 1,75 долл.