готовим завтрак для всей семьи как по нотам. Кулинарные статьи и лайфхаки

Утром нужно успеть столько всего. Один из первых пунктов в этом списке — накормить все семейство вкусным, сытным и здоровым завтраком. Порой сделать это бывает не так просто, ведь время поджимает, а домашние устраивают настоящую суматоху. В этом случае главное — сохранять спокойствие и иметь под рукой надежных проверенных помощников. Таких, как кухонные гаджеты британского бренда Joseph Joseph.

Только для читателей кулинарного портала «Едим Дома» действует эксклюзивное предложение. Приобретая товары бренда Joseph Joseph в интернет-магазине designboom.ru, а также в московской сети DesignBoom, воспользуйтесь промокодом edimdomaJJ. Введите его в специальное поле при оформлении заказа или сообщите продавцу-консультанту — и получите скидку 15% на свою покупку.

Оладьи без изъяна

На весь экран

Румяные пышные оладушки — идеальный завтрак для всей семьи. Не переживайте, после них не придется отмывать плиту от жирных брызг и пригоревшего теста.  Набор кухонных инструментов Elevate™ Carousel поможет приготовить это блюдо легко и быстро, сохранив кухню в чистоте.

Взбиваем венчиком 2 яйца с 3–5 ч. л. сахара, вливаем 200 мл кефира и энергично перемешиваем. Понемногу просеиваем 250 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя, щепоткой соли и ¼ ч. л. ванильного сахара, затем вымешиваем жидковатое тесто. Один маленький банан режем мелким кубиком, другой — разминаем в кашицу. Вмешиваем их в тесто и приступаем к жарке оладьев. Благодаря продуманной форме лопаток переворачивать их намного легче и удобнее. Специальный выступ на ручке позволяет держать приборы на весу и не пачкать поверхность стола. Готовые оладьи подавайте с натуральным йогуртом и грецкими орехами.

Художественные блинчики

На весь экран

Это только кажется, что жарить блины на завтрак — долго и утомительно. С набором мисок Nest™9 Plus Опал сделать это будет намного проще. В набор входит несколько мерных мисок и стаканов разного объема, мерные столовая и чайная ложки, а также сито и дуршлаг. Все эти предметы удобно хранить, вставив один в другой, как матрешку.

Возьмем миску объемом 500 мл с делениями. С ее помощью легко отмерить нужное количество ингредиентов, а тесто можно замесить прямо в ней. Взбиваем венчиком 2 яйца, 1 ст. л. сахара и 200 мл молока. Добавляем 170 г просеянной муки, 1 ч. л. гашеной уксусом соды и щепотку соли, замешиваем жидкое тесто. Оставим немного теста в мерной чаше объемом 125 мл и растворим здесь 2 ч. л. какао. Выливаем порцию светлого теста на раскаленную сковороду с маслом. Сверху «рисуем» произвольный узор шоколадным тестом. Когда блин схватился, переворачиваем его на другую сторону и жарим как обычно. Дополните блинчики ягодным вареньем, медом или сгущенным молоком.

Утро под итальянским флагом

На весь экран

Воскресным утром можно порадовать родных пиццей на завтрак. Приготовить ее без лишних хлопот поможет коврик для теста с мерными делениями Roll-up. Оптимальная ширина позволяет покрыть столешницу так, чтобы тесто не касалось ее поверхности. За счет особого материала коврик прилегает ровно и не скользит при раскатывании. А мерные деления помогают точно определить размер пласта. После использования коврик можно свернуть и застегнуть на кнопку.

Чтобы окончательно почувствовать себя виртуозным кулинаром, используйте вместе с ковриком регулируемую скалку. Инновационная конструкция позволяет раскатывать идеально ровные коржи, а специальные съемные диски и мерные деления — свободно регулировать нужную толщину и ширину.

Замешиваем тесто из 350 г муки, 200 мл воды, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. дрожжей, 1 ч. л. соли и ½ ч. л. сахара. Формируем шар и оставляем при комнатной температуре на полчаса. После этого раскатываем круглый пласт и заворачиваем по всей окружности бортики. Смазываем тесто томатной пастой, посыпаем тертым пармезаном и моцареллой, выкладываем ломтики жареного бекона. Выпекаем пиццу 15 минут при 220°C. Аккуратно разбиваем на поверхности 2 яйца и убираем в духовку еще на 5 минут. Перед подачей посыпьте пиццу зеленым луком.

Теплые краски в тарелке

На весь экран

Теплый салат из овощей — именно то, что нужно организму холодным зимним утром. Нам предстоит резать овощи, а значит, без качественной доски не обойтись. Набор разделочных досок Index™ Опал хорош тем, что здесь есть эффективная маркировка. С ней вы всегда будете знать, какая доска предназначена для мяса, какая — для рыбы, а какая — для овощей. Каждая доска оснащена нескользящими подставками с обеих сторон. Особое покрытие не дает ножам тупиться, а микроскопическим частичкам пищи проникать вглубь материала.

Нарезаем одинаковыми ломтиками маленький цукини, баклажан, желтый болгарский перец, два средних мясистых томата. Режем пластинками 150 г свежих шампиньонов. Выкладываем овощи на сковороду-гриль, как следует подрумяниваем и сбрызгиваем лимонным соком. Смешиваем 2 ст. л. оливкового масла, ½ ч. л. бальзамика, сушеный тимьян, черный перец и соль по вкусу, заправляем наш салат. Подавайте его теплым, украсив лепестками петрушки и зернами кунжута.

Запеканка от тропиканки

На весь экран

Творожная запеканка любой завтрак сделает лучше. А чтобы не возникло сложностей с ее приготовлением, используйте универсальный набор из 4 контейнеров Nest. Стеклянные контейнеры с крышками четырех разных объемов оптимально подходят для запекания и хранения приготовленных блюд. Газосиликатное стекло устойчиво к механическим повреждениям, резким температурным перепадам и абсолютно безвредно для организма. Вы спокойно можете достать такой контейнер с едой из холодильника и тут же поставить разогреваться в микроволновку или духовой шкаф.

Запариваем горсть изюма в кипятке на 10 минут и обсушиваем на полотенце. Взбиваем 3 яйца с 3 ст. л. сахарной пудры в светлую массу. Протираем 600 г творога, смешиваем с 3 ст. л. манной крупы, цедрой половины лимона, изюмом и ½ ч. л. ванильного сахара. Вливаем взбитые яйца и замешиваем тесто. Дно стеклянной формы смазываем сливочным маслом и посыпаем молотым сухарями. Выкладываем кольца ананасов, а в каждое отверстие помещаем по вяленой вишне. Равномерно распределяем творожное тесто, смазываем сметаной и ставим на 40–45 минут в духовку при 180°C. Дайте запеканке остыть, переверните ее на блюдо и украсьте взбитыми сливками.

Завтрак, который всегда с тобой

На весь экран

Иногда завтракать приходится прямо на рабочем месте. В этом случае компактный ланч-бокс GoEat™ просто незаменим. В нем предусмотрен довольно вместительный основной отсек для вторых блюд и сэндвичей, а также верхний отсек для жидких блюд и снэков. Блокирующее кольцо надежно защищает от протекания и позволяет продуктам дольше оставаться свежими. Если вы не используете ланч-бокс, вставьте верхний контейнер в нижний. Так он займет меньше места в сумке или на полке в кухонном шкафу.

Поклонники здорового питания могут порадовать себя таким блюдом. Нарезаем куриное филе на порционные кусочки. Смешиваем для панировки 100 г молотого миндаля, 1 ст. л. молотых семян льна, 1 ч. л. паприки, по ½ ч. л. чесночных гранул, молотых трав и соли. Окунаем кусочки филе во взбитое яйцо, хорошо обваливаем в пряной смеси, выкладываем на противень с пергаментной бумагой и запекаем в духовке при 220°C примерно 20 минут. Филе в панировке можно положить в нижний контейнер ланч-бокса вместе бурым рисом, зеленым горошком или любым другим гарниром. В верхнем контейнере останется место для полезного перекуса — сухофруктов, орехов, батончиков мюсли, овощей или хлебцов.

Водный баланс под контролем

На весь экран

Чтобы завтрак лучше усвоился, диетологи рекомендуют выпивать за полчаса перед ним стакан воды. Впрочем, за потреблением жидкости нужно следить на протяжении всего дня. Для этой цели отлично подойдет бутылка для воды Dot 600 мл. Главный ее секрет — «умная» крышка со счетчиком, которая запоминает каждое наполнение бутылки. А благодаря широкому основному горлышку в бутылку легко засыпать колотый лед и мыть после использования. В бутылку можно залить не только воду.

Разминаем толкушкой 200 г брусники и зерна одного граната. Заливаем ягоды 1 л воды в кастрюле, доводим до кипения, кладем палочку корицы, 3-4 бутона гвоздики и сахар по вкусу. Варим морс на медленном огне 5–7 минут, процеживаем и остужаем. Освежающие бодрящие нотки напитку придаст свежая мята. Такой напиток хорошо утоляет жажду и пойдет на пользу иммунитету.

Современные стильные кухонные аксессуары Joseph Joseph — ценная и невероятно практичная находка для тех, кто готовит много, часто и делает это с фантазией. Благодаря им заниматься ежедневными делами на кухне станет намного удобнее, приятнее и интереснее.

меню, основной принцип, особенности, плюсы и минусы, противопоказания

Питьевая диета на 7 дней – это простой и быстрый способ откорректировать вес без изнуряющих тренировок.

Содержание материала:

• 1 Основной принцип питьевой диеты на неделю
• 2 Особенности и суть методики
• 3 Плюсы и минусы диеты
• 4 Разрешенные и запрещенные продукты
• 5 Подробное меню на 7 дней
• 6 Выход из питьевой диеты
• 7 Каких результатов можно добиться?
• 8 Противопоказания
• 9 Что делать при срыве?

Основной принцип питьевой диеты на неделю

Главный принцип – на протяжении программы разрешается употреблять только лишь жидкую пищу. Отзывы тех, кто прошел методику полностью неоднозначны. Одни говорят, что система действительно помогла им справиться с излишним весом, и они продолжают питаться в основном жидкой пищей. Другим людям программа не понравилась, и они не смогли дойти до конца плана.

Питьевая диета на неделю – это не просто быстрое похудение, но и оздоровление организма. Жидкая еда прекрасно очищает ЖКТ от шлаков, а здоровый и чистый кишечник – это залог здоровья всего организма.

Особенности и суть методики

На протяжении недели в организм будет поступать только жидкость и пюре. Много жидкости способствует полному очищению тонкого и толстого кишечника, а также мочеполовой системы.

В течение 7 дней диеты будут очищаться кровь, сосудистая система. Идет полная очистка всех клеток организма. Такое интенсивное выведение шлаков помогает за короткий срок скинуть до 5-7 кг.

Плюсы и минусы диеты

Человеческий организм устроен так, что ему остро необходима твердая еда. Поэтому, сидя только на бульончиках и соках с молоком, можно нанести вред КЖТ. Нередко на питьевой диете люди страдают от диареи. Часто появляющиеся слабость и головокружения, острые головные боли и даже обмороки – это все огромный минус программы. Кроме того, соблюдение диеты связано с большим риском обострения хронических заболеваний, прежде всего со стороны ЖКТ и сердца.

Но главный плюс данной методики состоит в полном очищении организма, а, соответственно, в быстром снижении веса. Идеальное решение, если вы не сможете просидеть на жидкой пище неделю, – это питьевой день разгрузки.

Диета очень эффективна: уже на следующий же день после ее начала можно заметить первые результаты. Также во время похудения происходит резкое сокращение объемов желудка, что в будущем позволит насыщаться маленькими порциями.

Также продукты питания стоят довольно дешево, а это, несомненно, огромный плюс.

Разрешенные и запрещенные продукты

Какие же продукты питания разрешены, а какие под табу на диете?

В отличие от других программ, для коррекции веса на питьевой нет определенного меню.

Это значит, что разрешено все, что можно выпить, но ни в коем случае не жевать. Разумеется, чтобы не нанести вред своему организму однобоким питанием, свой стол в период похудения следует максимально разнообразить.

Основу плана питания должны составить следующие продукты:

• свежее молоко и жидкие йогурты, кефир, сыворотка, коктейли;
• мясные, рыбные и также овощные бульоны;
• чай, кофе;
• соки и нектары.

Желательно сократить в плане питания употребление сахара. Если невозможно пить несладкие чай и кофе, то в них разрешается добавлять натуральный мед.

Однако система разрешает далеко не все жидкие продукты. Так, алкоголь следует полностью исключить. Спиртное запрещено практически на всех методиках коррекции веса, и питьевая – не исключение.

До сих пор, хотя программа разработана далеко не вчера, диетологами ведутся споры о некоторых продуктах в меню, например, смузи. Ряд смузи получаются достаточно жидкими и легко пьются, а некоторые – нужно кушать ложкой. Поэтому есть такое правило: очень жидкие смузи разрешены, а вот в виде пюре запрещены на диете. Этот принцип касается и первых блюд: хотя суп – это и жидкое блюдо, разрешен разве что суп-пюре, и тот должен быть очень жидким.

Полностью исключаются из меню питьевой диеты следующие продукты:

• мясо в любом виде;
• все мучное;
• грибы и также бобовые;
• орехи;
• творог, сыр;
• колбасы;
• консервы;
• яйца;
• морепродукты.

Нельзя употреблять газировку, подслащенные компоты и соки с содержанием сахара, жирную молочку. Следует также полностью отказаться на 7 дней от соусов и кетчупов.

Подробное меню на 7 дней

Секрет питьевой диеты в ее меню. На самом деле каждый день программы – это маленькая монодиета, разгрузочные 24 часа на определенном продукте.

1 сутки

Первый день следует провести на молоке. Это должна быть нежирная молочка без наполнителей. Разрешается выпить до 1 литра кефира или молока, чашку йогурта.

2 сутки

Второй день следует провести на бульонах. Приготовьте овощной бульон. Можно сварить легкий суп-пюре. Количество съедаемой пищи не ограничено.

3 сутки

Третий день диеты проводят на соках. Желательно готовить фруктовые и овощные напитки самостоятельно. Объем выпиваемых соков за день не ограничен.

4 сутки

Четвертый день диеты чайный. Разрешены все чаи – черный, зеленый, каркаде, на травах. Можно добавлять в чайные напитки лимон или немного молока.

5 сутки

Пятый день диеты следует провести на жидком овсяном киселе. Последний разрешается заменить на фруктовый.

6 сутки

Шестой день диеты нужно провести на компотах из сырых фруктов или ягод, сухофруктов. В напитки запрещено добавлять сахар. По желанию можно положить немного меда.

7 сутки

Повторяется день на молочных продуктах

Выход из питьевой диеты

Меню достаточно строгое и многие не выдерживают, прекращая программу. И очень важно из такого жесткого, однобокого плана питания правильно выйти. Выход из питьевой диеты обязательно должен быть очень аккуратным и плавным, ведь организм на протяжении всей недели испытывал огромный стресс. Неимоверные усилия и полный отказ от гастрономических удовольствий можно перечеркнуть, сразу же набрав вес после резкого похудения.

На протяжении первых 7 дней после окончания программы следует соблюдать определенный режим питания. Понемногу в рацион начинают вводить крупы и творог. Это может быть гречневая каша с молоком и творожная запеканка с рисом.

На второй-третий день после выхода из программы в рацион добавляют немного нежирной рыбы. Желательно ее отваривать или хотя бы запекать в духовом шкафу.

Только с четвертого-пятого дня на столе может появиться отварное мясо. Спустя неделю можно вернуться к давно привычному плану питания, но строго контролировать количество съедаемых сладостей, мучного и жирного.

Диетологами была разработана программа выхода из строгих диет, рацион которых несбалансирован.

Первые 3 дня

Завтрак состоит из 200 г каши. Обед и ужин – питьевые.

Последующие 3 дня

Питьевой завтрак. На обед 200 г каши. Ужин состоит из фруктов.

Следующие 3 дня

Произвольный завтрак. Обед состоит из рыбы или мяса, а ужин – из фруктов или же овощей.

Последние 3 дня

Питание произвольное.

Каких результатов можно добиться?

План диетического питания направлен на резкое снижение веса, что дает ошеломляющие результаты диеты. Строго соблюдая правила программы, за неделю легко можно скинуть около 7 кг веса.

Многие женщины отмечают, что после выхода из диеты они ощущали приятную легкость во всем теле и прилив энергии. Это объясняется основательной чисткой организма на жидком режиме питания.

Противопоказания

Как и любая другая строгая монодиета коррекции веса, питьевая имеет массу противопоказаний. Нельзя ни в коем случае соблюдать программу людям, имеющим хоть малейшие проблемы со здоровьем. Эта методика была разработана только для полностью здоровых людей. Даже такой короткий период программы перед ее началом требует разрешения лечащего врача. Возможность очень резко похудеть на жидком питании, которое несбалансированное и нездоровое, следует в первую очередь рассматривать со стороны возможных осложнений со здоровьем.

Категорически запрещено придерживаться программы при:

• беременности, лактации;
• проблемах с ЖКТ и сердечно-сосудистой системой;
• расстройствах психического характера;
• заболеваниях почек и печени;
• эндокринологических болезнях;
• слабом иммунитете;
• любых обострениях хронических расстройств;

Детский или пожилой возраст – это тоже прямое противопоказание к соблюдению диеты.

Детям и подросткам до 21 года придерживаться жидкого плана питания ни в коем случае нельзя.

У подростков еще не до конца сформировалась и психика, и физическое здоровье. Они наиболее подвержены всем вероятным отрицательным последствиям программы. Самый тяжелый побочный эффект, который очень вероятен в таком возрасте при соблюдении жидкого плана питания – это анорексия. Рацион диеты очень жесткий, и не подходит молодому, еще не окрепшему организму.

Что делать при срыве?

Режим питания на данной диете, как упоминалось выше, очень жесткий, поэтому срывы не такая уж и редкость. Чтобы не сорваться и пройти программу до конца, нужно постоянно мотивировать себя. Например, на холодильник можно приклеить стикеры с написанным желаемым весом. Платье на размер меньше, красивый купальник для отпуска на море, развешанные на видном месте – это тоже пример отличной мотивации продолжать диету. Многие женщины постоянно взвешиваются или измеряют свои объемы, чтобы увидеть результаты и убедить себя не отказываться от достигнутого.

В случае же срыва не надо отчаиваться. Нельзя усугублять ситуацию поеданием пищи. В первую очередь нужно взвеситься и сравнить свой вес перед началом программы с достигнутым за те несколько дней, что удалось продержаться. Чтобы вернуться в диетический план питания, для начала следует употреблять продукты-жиросжигатели, такие как грейпфрутовый сок или зеленый чай. Активный посильный труд, упражнения и даже прогулки на воздухе помогут вернуться к диете и начать ее сначала. Наконец, если пройти весь путь питьевой диеты вам окажется не под силу, рассмотрите альтернативные программы для похудения и выберите для себя менее жесткую.

Питьевая диета – это очень строгая методика, но, собрав силу воли в кулак, ее можно выдержать.

. случайные размышления о завтраке.

15 октября 2013 г. от Amanda @ .бег с ложками. 102 Комментария

Доброе утро! Счастливого вторника тебе!

Я обычно пишу свои посты накануне вечером, прежде чем опубликовать их, но прошлой ночью я оказался в пищевой коме [вызванной индейкой], так что нам просто нужно посмотреть, какой случайности я могу придумать с этим утром.

Как приятно пить кофе и завтракать с вами, ребята. Мы должны делать это чаще. Хотя я, вероятно, должен предупредить вас — иногда я завтракаю смехотворно рано, что, вероятно, во многом связано с тем, что иногда я просыпаюсь смехотворно рано. Как сегодня? Завтрак в 5 утра после пробуждения в 3:30. Даже не спрашивайте — я проснулась от очень странного сна и больше не могла заснуть. Фишка в том, что теперь я даже не могу вспомнить, о чем был мой сон, а то я бы рассказал вам, и вы бы на меня набросились со всем психоанализом. Жулик . Что я знаю , так это то, что, вероятно, это будет очень долгий день. Я имею в виду, когда пробьёт 8 утра, а ты уже не спал больше 4 часов? У тебя действительно начинают заканчиваться дела…

И поскольку у меня как бы заканчиваются темы для разговоров ( вот почему я не пишу посты по утрам ), я вечно благодарна Алисии по адресу Slim Sanity за предоставленный мне материал 😉 Она отметила меня Награда «Солнечный свет» на прошлой неделе, и ответы на вопросы, кажется, что-то, что я могу заставить свой мозг делать…

. – . – . – .

1. Какую пищу Вы едите чаще всего? Я почти уверен, что миндальное масло берет верх над этим, поскольку оно появляется несколько раз в течение дня, но бананы занимают второе место. И йогурт….

2. Какой фильм вы смотрели чаще всего? О боже. Честно говоря, наверное, какой-то диснеевский фильм. Я на самом деле очень хочу сказать Король Лев  потому что я помню, как в детстве переживал период, когда смотрел его практически каждый день. На самом деле, я, наверное, до сих пор могу пересказать его слово в слово…

3. Если бы вы были животным, то каким? Кошка. Спать, есть, баловать себя и быть склонным к случайным приступам сумасшествия? Похоже на мою жизнь. И эта фотография, на которой я в роли крипера и фотографирую домашних животных моих соседей, — единственная фотография кота, которую я смог найти на Spoons…

4. Сколько у вас братьев и сестер? Ноль. Я один из немногих людей, которых я знаю, у которых нет ни братьев, ни сестер. Мы вымирающий вид!

5. Вы бы предпочли отправиться в тропический круиз или понаблюдать за китами ( что-то в Арктике )? Мы говорим о чем-то вроде круиза по Аляске? Потому что если так, то я предпочел бы пойти по этому пути. Но если мы говорим о том, чтобы оказаться на великолепном круизном лайнере в тропиках, а не на крошечном буксире в холодных водах, то круизный лайнер побеждает.

6. Если бы вы могли пойти на ужин с любой знаменитостью, кого бы вы выбрали? Дженнифер Лоуренс, она не только чертовски веселая, но я люблю девушку, которая любит поесть.

7. iPhone или Android? iPhone, но я качаю 4, который даже не позволяет мне обновиться до iOS7. Грустное лицо.

8. Какой у тебя был любимый предмет в школе? Философия, затем английский язык. Видимо, я жаден до наказания. Hellooooo эссе, пишущее wazoo. Но материал понравился.

9. Работа, о которой вы мечтаете? Писатель. Я хотел бы когда-нибудь написать книгу, и начать с нескольких идей и черновиков, но мотивация определенно то растет, то ослабевает. Мой второй выбор — консультант по здоровью и питанию, для чего я сейчас тренируюсь.

10. Что вам больше всего нравится в себе? Что у меня доброе сердце и я искренне забочусь о людях. Это и мой мизинец на левой руке — это круто… просто говорю 😉

Ура случайным размышлениям о завтраке! Надеюсь, у вас, ребята, отличный день, и увидимся завтра!

. – . – . – .

Во сколько вы встали сегодня утром?
Что было на завтрак?
Выберите вопрос ( или два ) и ответьте! Довольно, пожалуйста? 😀

Рубрики: Жизнь в целом, Опрос/Тег С тегами: миндальное масло, завтрак, вопросы, случайные мысли, награда за солнце, опрос

Случайный завтрак | Живой блог

нажмите, чтобы увеличить

Множество компаний, занимающихся видеоиграми, которые обосновались в Юте, не просто производят их для домашних консолей или компьютеров, многие усердно работают над разработкой приложений, которые люди могут легко загружать и играть. Одной из таких компаний является Random Breakfast, которая только что внесла последние штрихи в игру Step Pets, которая, наконец, прошла процесс тестирования и теперь доступна в магазине iTunes. Сегодня мы поговорим с основателями и всей командой разработчиков о компании и игре. ( Все фотографии предоставлены Random Breakfast. )

Биной ​​Моханти, Тим Кули, Элеора Нельсон и Тофер Надаулд

нажмите, чтобы увеличить

RandomBreakfast.com

Гэвин: Всем привет, прежде всего, расскажите нам немного о себе.

Тим: Меня зовут Тим ​​Кули. Я генеральный директор и основатель Random Breakfast. В прошлом я делал много разных вещей. Я работал в спортивной медицине, занимался онлайн-маркетингом, строил реактивные двигатели, а теперь занимаюсь мобильными играми. Мне очень нравится учиться, и я продолжаю находить себя в интересных сложных ситуациях.

Тофер: Я Тофер Надаулд, продюсер Random Breakfast. Я пришел в Random Breakfast со степенью инженера-строителя и магистром развлекательных искусств и инженерии Университета Юты. Творчество помогает сбалансировать мою техническую сторону. Игре нужна как техника для кодинга, так и креатив для арта. Мой опыт помогает в разработке игр в Random Breakfast.

Элеора:  Эй! Я Элеора Нельсон. Я соучредитель и ведущий художник Random Breakfast. Я люблю смотреть мультфильмы, рисовать в цифровом формате и петь хэви-метал. Я обожаю мобильные игры и хочу продолжать делать их для нашей замечательной компании.

Биной: Мне нравится учиться. Я теряюсь, когда мне приходится говорить.

нажмите, чтобы увеличить

Что привлекло каждого из вас в первую очередь в играх и какие игры вы любили в детстве?

Тофер: Меня привлекли в играх миры, в которые вы тоже можете попасть, и то, что вы можете построить. Некоторые из моих любимых названий Roller Coaster Tycoon , Halo 3 и Sim City .

Элеора:  Я всегда любил игры в целом, а не только видеоигры. Я думаю, что это отличный способ повеселиться и пообщаться с друзьями. Будучи маленькой девочкой, я играла в Dungeons & Dragons со своими друзьями и семьей. Я также увлекся настольными играми в молодости, где я получил свой первый профессиональный опыт в качестве художника. Но если мы говорим о видеоиграх, то я действительно попал в 9-ку.0025 Mass Effect как молодой взрослый.

Биной: Моя любимая игра — Thief: The Dark Project , но больше всего меня привлекло поведение охранников в Thief . Искусственный интеллект, который управлял неигровыми персонажами в игре, был захватывающим.

Тим: Мне всегда нравились игры. Думаю, мне нравится соревновательная сторона этого. Могу ли я сделать больше хоумранов, чем ты? Смогу ли я увернуться от всех пуль? Могу ли я перейти на этот следующий уровень? Всегда был этот элемент попытки что-то понять, а затем победить себя. Моими любимыми играми в детстве были Mega Man , Dr. Mario и мне очень понравились Track and Field для Nintendo. Теперь, когда я стал старше, мне нравятся Rock Band и League of Legends . Мне нравятся игры, которые являются социальными и имеют сильное сообщество, хотя мне просто нравится смотреть, а не участвовать.

нажмите, чтобы увеличить

Что в итоге вызвало у вас интерес к игровому дизайну?

Элеора: Мне очень нравятся видеоигры, особенно мобильные. Первой игрой, от которой я действительно увлекся на своем телефоне, была My Singing Monsters. Что меня действительно привлекло в этой игре, так это невероятно красивая цифровая графика и анимация. Я сразу вдохновился. Я подумал: «Я хочу делать классные арты для таких игр!» Вот когда вы начинаете смотреть на то, как игра разработана постранично, и вы видите игру совершенно по-другому. Вы больше замечаете, что люди сделали для создания этой игры, вместо того, чтобы смотреть на игру с точки зрения пользователя. Это абсолютно увлекательно.

Тим: Я как бы попал в эту индустрию. Я слежу за геймификацией здоровья последние семь лет. Я сделал презентацию о том, как использовать Wii для реабилитации еще в 2008/2009 году. Так что концепция использования игр не только для игры, но и для других целей меня всегда завораживала. В 2010 году я зашел в магазин настольных игр, я думаю, что получил рождественский подарок, и я увидел дурацкую игру. Механика хромала, но продавали. Поэтому я пошел домой и начал разрабатывать настольную игру. Мне очень понравился этот процесс балансировки и обучения. Затем позволяю людям играть в мою идею и наблюдаю за их реакцией на игру. Это было невероятно, как и сообщество вокруг него. Итак, я создал эту игру, а затем заметил, насколько хорошо концепции игры сочетаются с геймификацией здоровья, поэтому я объединил их.

Тофер:  Библиотекарь рассказал мне о программе Entertainment Arts and Engineering в университете. Это еще одна форма кинопроизводства.

Binoy: Мой интерес к игровому дизайну возник из-за создания иммерсивного опыта для улучшения психического и эмоционального состояния игроков.

нажмите, чтобы увеличить

Каждый из вас учился в колледже или вы были самоучкой в ​​своей области?

Тофер: Я учился в Университете Юты, чтобы получить обе степени. Я самоучка в монтаже и кинопроизводстве.

Тим: У меня три степени: бакалавр спортивной подготовки, магистр спортивной медицины и степень магистра делового администрирования. Что интересно в том, что мы делаем, так это то, что, несмотря на то, что у всех нас есть степени 90% того, что мы делаем, мы делаем сами, потому что мы это придумываем. Есть элементы, которым мы научились в школе, например, как составить баланс или договориться о сделке, но как заставить кого-то почувствовать себя счастливым, развлечься и испытать вызов, а затем захотеть сделать это снова. Игры существуют уже много лет, и ни у кого нет этой формулы. Кроме того, я учусь программировать прямо сейчас, Team Jumper — это игра, которую я кодировал в основном сам под руководством Биноя, когда застрял. Я думаю, что самое замечательное в нашей команде то, что мы все обладаем огромным багажом знаний и не боимся узнавать что-то новое.

Биной: Смесь колледжа и самоучки.

Элеора:  Я думаю, что я странный человек в этом вопросе, учитывая, что все остальные ходили в школу. Я не ходил в художественную школу, и я полностью самоучка. Интернет — удивительное место, друзья мои.

Как возникла идея создать игровую компанию и откуда взялось название?

Тим: Я расскажу вам обе истории. Настоящий и тот, который заставляет нас звучать круто. Крутой: игры используют много случайностей, чтобы сделать их интересными и сложными, а завтрак — это здоровье и самый важный прием пищи за день. Реальная история: мы сидели в комнате три часа, пытаясь назвать нашу компанию. Мы хотели быть чем-то, что значит делать больше. Во время разговора я упомянул команде, что у меня «случайный завтрак» с генеральным директором Under Armour (чего так и не произошло). Биной, наш инженер, сказал: «Все! Случайный завтрак». И вот как это было названо.

нажмите, чтобы увеличить

Как вы все нашли друг друга и со временем стали друзьями и коллегами?

Тим: Мы с Биной ​​встретились на собрании Клуба предпринимателей в Институте предпринимателей Лассонда при Университете Юты. Летом мы обсуждали, как улучшить клуб, и я рассказал ему о глупой идее игры, чтобы люди больше ходили пешком. Через пять минут Биной ​​звонит Тоферу, и наша команда приступила к работе. Нам нужен был художник, и благодаря моим связям, связанным с разработкой настольных игр, Элли присоединилась к нашей команде, и с тех пор мы работаем вместе.

Каково было начать свой бизнес и приступить к работе?

Тим: Это было весело, захватывающе и безумно. Нужно так многому научиться. Как вы для бизнеса? Какой? Как разделить капитал? Как это выглядит сейчас и потом через пять лет? Как дела в бизнесе? Что мне нужно отслеживать? Как у нас дела с финансированием? Затем вам нужно построить то, что вы хотите построить. Каждый день просто рутинная, но невероятно веселая.

нажмите, чтобы увеличить

Вы работали над приложением с момента запуска, расскажите нам о StepPets .

Тим:  StepPets  – игра для сбора домашних животных. Жакуес, злой астероид, атаковал планету и фактически уничтожил ее. Игра представляет собой раннер с боковой прокруткой, похожий на Mario (ish). Что уникально в этой игре, так это то, что игроки могут ходить, чтобы зарабатывать предметы в игре, вместо того, чтобы тратить деньги.

Каким был процесс разработки игры для каждого из вас?

Тофер: При создании игры вы должны учитывать, соответствует ли объем вашим ограничениям по времени, доступным ресурсам и общей цели проекта. Повторение дизайна может быть лучшим решением для игры, но это может привести к тому, что команда перестанет работать, если вы уложитесь в крайний срок. У вас должна быть исключительная команда, чтобы справиться со стрессом и давлением, которые накладывает на вас разработка игры.

Элеора:  Все это время определенно шел процесс обучения. Несколько дней это было неприятно, потому что вы чувствовали, что все идет не так. Затем у вас были дни, когда вы учились делать что-то новым и оптимизированным способом, и это было так здорово! Мы по-прежнему учимся каждый день, но я действительно не хотел бы это менять.

Биной: Выполнение. Это единственное слово, которое приходит мне на ум всякий раз, когда я думаю о процессе разработки игры. Много горения и взбалтывания, кульминацией которого является чувство большого удовлетворения в конце.

Тим: В основном я занимался механикой. Как вы уравновешиваете математику в игре, скорость заработка монет и играбельность? Я также много сделал для привязки здоровья к игре. Я также был деловой частью компании, делая все то, что никто другой не хотел делать. Я думаю, у всех нас были большие руки в этой игре, и каждый вносил свой вклад в видение. Я не думаю, что кто-то один может сказать: «Это была моя идея». Потребовалось быть честным с обратной связью, чтобы отказаться от идей и придумать новые. У нас есть поговорка: «Это сборка 2.7». Это просто означает, что возможна любая идея, и мы ее включим в более позднюю сборку, но сейчас она не сработает, а может быть, сработает, кто знает.

нажмите, чтобы увеличить

Для тех, кто может не понимать процесс разработки, сколько времени ушло на прохождение игры и почему?

Тим: Я думаю, первое, что люди должны понять, это то, что, как и многие виды искусства, игра никогда не бывает закончена, она поставляется. Мы запустили StepPets , но это далеко не завершено. Мы так многому научились в его разработке, что хотим/должны вернуться и очистить эти вещи. Но чтобы ответить на вопрос, мы начали концепцию игры летом 2014 года и запустили игру в декабре 2015 года, то есть чуть больше полутора лет. Начало заняло больше всего времени. Тофер, Биной ​​и я учились в аспирантуре, поэтому мы могли работать над проектом, может быть, только по выходным. Как только у нас появилось финансирование и школа закончилась, мы смогли полностью сосредоточиться на проекте. Мы столкнулись с множеством проблем. Как вы связываете шаги с игрой? Как сделать это увлекательным занятием? Как заставить питомца прыгать в гору? Всего этого раньше не было, поэтому пришлось придумывать. Это заняло время. Затем нам нужно было узнать, что делает вещи интересными, а затем создавать страницы. Хотите верьте, хотите нет, но дизайн пользовательского интерфейса занимает вечность. В разработке игр есть поговорка, что 90% работы приходится на последние 10% игры, иначе известные как полировка.

Я слышал, вы сначала тестировали его в Австралии. Каков был ответ?

Тим: Что ж, это был забавный опыт. На самом деле мы понятия не имеем, какова была наша скорость отклика, потому что игра была сломана, а мы этого не знали. После обучения игра зависала. Этого не произошло, когда мы тестировали сборку, но почему-то на живой сборке она зависла. Итак, мы потратили месяц, пытаясь получить данные, но никто не мог играть в игру, и никто не сказал нам об этом.

нажмите, чтобы увеличить

Когда можно ожидать релиза в США и для чего будет игра?

Тим: StepPets в настоящее время доступен на iOS. Мы будем вносить много изменений в игру, а затем запускать ее на Android без компонента здоровья в ближайшие несколько месяцев.

Ребята, что вас ждет в плане разработки игр?

Тим: Мы активно ищем инвестиции для создания медицинской части этой компании. Мы доказали, что можем запустить игру, и находимся в процессе запуска еще двух игр, Team Jumper и еще одной, имя которой еще не названо, но это будет потрясающе! Мы планируем продолжать выпускать забавные игры, некоторые из которых посвящены StepPets , а другие совершенно новые. Или цель состоит в том, чтобы сделать игры эмоционально привлекательными и замечательными, а это означает, что люди захотят говорить о них, потому что они крутые. Нам предстоит пройти долгий путь, чтобы это произошло, но мы рады этому путешествию.

нажмите, чтобы увеличить

Что мы можем ожидать от каждого из вас и Random Breakfast в оставшуюся часть года?

Элеора: Мы собираемся работать над редизайном StepPets , нашей игры, которая уже есть в магазине приложений, а также выпускать несколько небольших игр. Я очень взволнован всеми играми, которые у нас есть в разработке. Я не могу дождаться, когда они полностью разовьются и появятся в магазинах!

Биной:  Много ошибок из-за попыток попробовать что-то новое.

Тофер:  Сейчас мы работаем над несколькими играми. Team Jumper скоро выйдет на iOS и Android. Мы продолжаем работу над StepPets и выпускаем новые обновления.

Тим: Мы все еще продолжаем работать. Наша цель в этом году — зафиксировать сторону здоровья в уравнении, поэтому мы построили компанию именно так, как мы это сделали. Я надеюсь стать лучше в программировании, чтобы я мог лучше прототипировать идеи. Я думаю, что это сделает меня гораздо более разносторонним генеральным директором, если я буду знать, как делать то, что делается. Мы также надеемся на сотрудничество с некоторыми группами или организациями-акселераторами, которые помогут нам наладить связи с индустрией здравоохранения, чтобы опробовать наш уникальный подход к здоровью и благополучию.