Диетические блюда — рецепт и секреты приготовления

После затянувшихся праздников с обильными застольями и полной свободой в десертах и прочих кулинарных удовольствиях хочется чего-то легкого, простого и диетического. Но для начала стоит разобраться, что же входит в это модное понятие? Чтобы не углубляться в диетологические дебри, сведем все к нескольким элементарным правилам. Минимум простых углеводов (мука высшего сорта, белый рис, макароны из белой муки, хлеб, сладости, булочки, сахар), только полезные жиры в умеренном количестве (оливковое, кукурузное масло, немного качественного сливочного), достаточное количество клетчатки (каши с минимумом обработки, овощи, фрукты), белки — нежирное мясо, белая рыба, молочные продукты без сахара и наполнителей. Такое питание может показаться скучным, но это неверное впечатление — стоит проявить немного фантазии и можно приготовить самые настоящие кулинарные шедевры. Диетическая пища поможет организму избавиться от лишнего, «наеденного» за праздники, восстановить уверенность в себе и оптимальный вес.

Рецепты диетических блюд — готовим с фантазией

Представьте, что кухня — это поле для творчества, а приготовление блюд — не ежедневная рутина, а увлекательный творческий процесс. Диетическое блюдо вовсе не означает безвкусное кашеобразное нечто со странным запахом. Предлагаем вам забыть все прежние стереотипы и приготовить нечто действительно вкусное! Для удобства разделим диетические рецепты на каждый день по приемам пищи, не забудем и о простых полезных перекусах.

Завтрак, обед, ужин, десерт и перекус — лучшие рецепты для правильного питания, легкие диетические блюда на каждый день — топ-5 идей для вас.

Завтрак — основа бодрого дня

Яйца являются оптимальным продуктом для старта дня. Из них можно приготовить простые диетические блюда, которые зарядят энергией до обеда.

Рецепт: Яичные кексы

Ингредиенты: 5 яиц (порция на 2–3 человека), горстка тертого сыра небольшой жирности, немного зелени, 200 г любых овощей, можно замороженных (кроме картошки), немного постной ветчины или отварного куриного филе, соль и перец по вкусу. Смешать ингредиенты, наполнить смазанные маслом формочки для кексов, запечь в духовке или микроволновке до готовности. Такая необычная «яичница» займет достойное место в меню диетических блюд на каждый день и понравится даже маленьким привередам.

Поддерживаем бодрость: идея для полезного перекуса

Диетологи рекомендуют максимально сократить временные промежутки между приемами пищи, питаясь дробно и понемногу. Поэтому, независимо от графика и рода деятельности, необходимо баловать себя полезными вкусными перекусами.

Рецепт: Рыбный ролл

Ингредиенты: лаваш с отрубями, творожный сыр, слабосоленая красная рыба, зелень, половинка свежего огурца. На лаваш тонким слоем нанесите творожный сырок (не увлекаемся!), разложите кусочки рыбы и огурца, посыпьте нарубленной зеленью. Сверните ролл. Кусочек такого полезного «бутерброда» станет отличным перекусом в ожидании обеда, восполнит запас энергии и бодрости.

Обед: пропустить нельзя!

Пытаясь перейти на правильное питание, замечаешь: каждый прием пищи воспринимаешь как праздник, кулинарное удовольствие. Диетические блюда на каждый день могут быть не только оптимально полезными, но и удивительно вкусными. Не верите? Вот идея для обеда, которая поможет изменить взгляд на ЗОЖ и ПП.

Рецепт: фаршированная скумбрия

Ингредиенты: выпотрошенные тушки скумбрии (по количеству членов семьи), несколько вареных яиц, немного нежирного тертого сыра, морковь, лук. Готовим начинку: тертую морковь и нашинкованный лук пассеруем на минимальном количестве растительного масла. Смешиваем остуженную зажарку с натертыми вареными яйцами и сыром. Начинку помещаем внутрь рыбных тушек, предварительно посоленных и поперченных. Брюшко рыбы скрепляем зубочистками, запекаем в духовке до готовности. Гарнир к такому блюду не нужен, можно лишь дополнить его несколькими ломтиками свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец).

Ужин: едим легко и полезно

Быстрые и полезные рецепты диетической кухни — настоящая находка для человека, который физически активен и стремится к здоровому образу жизни. Но зачастую все сводится к скучному варианту вроде тертая морковка + кусок сухого, сморщенного вареного куриного филе. Хотя из того же филе можно приготовить легкий и вкусный ужин.

Рецепт: куриные тефтельки с салатом

Ингредиенты: куриный фарш (лучше перемолоть грудку самостоятельно, а не покупать магазинный фарш), яйцо, специи: паприка, черный перец, сушеный чеснок, йодированная соль, горсть овсяных хлопьев. Смешиваем составляющие, формируем небольшие тефтельки. Готовим на сковороде под крышкой, добавив немного воды. Гарнир: смесь салатных листьев, огурец, помидор, заправка — лимонный сок, немного соевого соуса. Как видим, очень вкусные диетические блюда могут быть просты в приготовлении и универсальны. Куриные тефтельки вполне подходят не только для ужина, но и для завтрака, обеда. К слову, куриный фарш в этом рецепте можно заменить фаршем из индейки. В таком случае сделать тефтели более сочными поможет маленький секрет: при лепке заготовок добавьте внутрь каждой кубик любимого сыра — сулугуни, феты.

Полезные десерты — несколько секретов

Чтобы сладкое блюдо было полезным, максимально исключите из рецептур рафинированный сахар, маргарин, муку из мягких сортов пшеницы. Казалось бы: из чего тогда готовить? Есть масса секретов, и вот одно из диетических блюд, которое может стать примером здорового подхода к приготовлению лакомства. Главное — есть десерты в первой половине дня, и не более одной порции.

Рецепт: шоколадный мусс

Ингредиенты: полплитки черного шоколада, четверть — молочного, 2 яичных белка, немного сахарозаменителя, толика кардамона. Взбить белки с сахарозаменителем и пряностями до крепких пиков. Шоколад растопить (можно оставить немного стружки для оформления), перемешать со взбитыми белками. Распределить по красивым стаканчикам или креманкам, оставить в холодильнике на 40 минут. Посыпать шоколадом, какао, кокосовой стружкой. Полезный и вкусный десерт готов!

Приятного аппетита и бодрости каждый день!

Tags : Блюда из мясаВторые блюдаДесертыЗакускиРецептыРыбные блюда

Диетические блюда (пошаговые рецепты с фото)

Вторые блюда 

Сегодня я расскажу Вам рецепт отличного диетического завтрака. Мы приготовим израильскую шакшуку. Пусть название не вводит в заблуждение, это просто очень вкусная яичница…

Читать далее

Вторые блюда Закуски 

На этот раз я расскажу Вам легкий и быстрый рецепт запеканки из кабачков. В данном варианте список ингредиентов включает в себя яйца…

Читать далее

Первые блюда Постные блюда 

Здесь я максимально подробно расскажу, как приготовить очень ароматный и вкусный грибной суп. Основным ингредиентом в моем случае будут шампиньоны, но их вполне можно заменить аналогами…

Читать далее

Напитки Постные блюда 

Помимо пользы он обладает достаточно приятным вкусом и ароматом. Еще отличным достоинством является то, что основной ингредиент для этого отвара доступен в виде сухих плодов в течение всего года. Но, несмотря на простоту рецепта, в приготовлении есть определенные нюансы…

Читать далее

Напитки Постные блюда 

Сегодня я расскажу Вам, как приготовить просто невероятный летний напиток. Признаюсь, этот рецепт является одним из моих самых любимых…

Читать далее

Вторые блюда 

Сегодня я поделюсь с Вами самым вкусным, на мой взгляд, рецептом индейки. Блюдо получается слегка пикантным, очень нежным, сочным и ароматным. Такой результат обеспечивается использованием толстостенной посуды с ребристым дном и бесподобным соусом, который ко всему прочему придает мясу аппетитный золотистый цвет…

Читать далее

Вторые блюда Постные блюда 

В этом рецепте я подробно расскажу, как правильно сварить капусту брокколи. Процесс достаточно несложный, но и в нем есть определенные нюансы. Например, замороженный овощ подготовки не потребует, но свежий несколько более капризный…

Читать далее

Первые блюда 

У блюда будет определенная «изюминка» — клецки. Именно данная составляющая делает суп особенным и довершает всю вкусовую композицию…

Читать далее

Вторые блюда 

Сложность приготовления минимальная, тоже можно сказать и о времени, которое занимает весь процесс, поэтому в утренней спешке, данная каша является идеальным вариантом завтрака…

Читать далее

12»

Архивы Рецептов Завтрака — Страница 3 из 5

English Muffin Breakfast Pizzas — это простой рецепт завтрака или позднего завтрака с использованием английских кексов и соусом чили Heinz, яичницей-болтуньей, раскрошенным беконом и тертым сыром. Английская пицца Muffin Breakfast — идеальное блюдо для завтрака или бранча. Эти мини-пиццы с беконом и яйцом обязательно понравятся всей семье. Эта пицца для завтрака …

Подробнее о пицце для завтрака English Muffin

Банановый хлеб с шоколадной крошкой — это вкусное лакомство, приготовленное из спелых бананов с полусладкой шоколадной стружкой. Банановый хлеб с шоколадной крошкой — это простой рецепт домашнего бананового хлеба, который идеально подходит для завтрака и перекуса. Этот восхитительный рецепт — идеальный способ использовать перезрелые бананы. Этот рецепт бананового хлеба занимает чуть больше часа…

Подробнее о банановом хлебе с шоколадной крошкой

Запеканка для завтрака с сосисками и блинчиками

— это легкий рецепт завтрака или позднего завтрака, наполненный мясным фаршем, картофельным оладьем и тестом для блинов со вкусом клена. Запеканка для завтрака с сосисками и блинами — это сытное блюдо для позднего завтрака, приготовленное из свиной колбасы, замороженного нарезанного кубиками картофеля и смеси для блинов Aunt Jemima Buttermilk Complete. Этот вкусный завтрак …

Read More about Блины и Колбаски Завтрак Кастрюля

Французская тостовая запеканка с арахисовым маслом и желе — это восхитительная запеканка для завтрака, приготовленная из итальянского хлеба с арахисовым маслом и клубничным джемом и покрытая замороженными хлопьями. Запеканка из французских тостов с арахисовым маслом и желе — это легкий рецепт завтрака или позднего завтрака, который идеально подходит для выходных и праздников. Запеканка из французских тостов — это простой способ …

Подробнее о Запеканка из французских тостов с арахисовым маслом и желе

Запеканка с французскими тостами на ночь — это легкая запеканка для завтрака, приготовленная из хрустящего французского хлеба, пропитанного яичной смесью, приправленной молотой корицей, свежевыжатым апельсиновым соком и апельсиновой цедрой. Запеканка с французскими тостами на ночь — это простой рецепт запеканки на завтрак, который идеально подходит для праздничных бранчей. Эта вкусная запеканка из французских тостов полна …

Подробнее о Ночной запеканке с французскими тостами

Яичная запеканка с картофельными оладьями — это простой рецепт завтрака, приготовленный из нарезанного кубиками картофеля с картофельным пюре, луком, зеленым перцем и красным перцем. Яичная запеканка с картофельными оладьями — это простой рецепт запеканки, идеально подходящей для завтрака или бранча. Эта легкая запеканка для завтрака начинается со слоя картофельных оладьев, покрытых взбитыми …

Подробнее о яичной запеканке с картофельными оладьями

Запеканка из рогаликов с яйцами, ветчиной и беконом — это простой рецепт позднего завтрака, приготовленный из нарезанных простых рогаликов с яйцами, нарезанной медовой ветчиной и раскрошенным беконом. Запеканка из рогаликов с яйцами, ветчиной и беконом — это простой и вкусный способ насладиться полноценным завтраком, приготовленным в одном блюде. Эта сытная запеканка для завтрака …

Подробнее о Бублик Запеканка на завтрак с яйцом, ветчиной и беконом

Овсяные кексы с арахисовым маслом и тыквенными специями — это восхитительное осеннее лакомство, наполненное специями для тыквенного пирога, однородным арахисовым маслом и чипсами для выпечки с арахисовым маслом от Reese. Овсяные кексы с тыквенным маслом и арахисовым маслом — это простой рецепт кексов, идеально подходящих для завтрака и перекусов. Эти вкусные кексы готовятся из овсяных хлопьев, арахисового масла, тыквенного пирога…

Подробнее о тыквенных специях Овсяные маффины с арахисовым маслом

Breakfast Frito Pie — это интересный вариант классического рецепта Frito pie, который идеально подходит для завтрака или ужина. Это вкусное блюдо начинается со слоя кукурузных чипсов, покрытых яичницей-болтуньей, колбасой, беконом, голландским соусом и плавленым сыром. Карточка рецептов для печати с полным списком ингредиентов и инструкциями…

Подробнее о Завтрак Frito Pie

Monster Cookie Muffins — это рецепт легкого завтрака или перекуса, приготовленный из смеси для торта. Овсяные маффины с арахисовым маслом наполнены мини-M&Ms. Карточка рецепта для печати с полным списком ингредиентов и инструкциями находится внизу поста. Обязательно прочитайте весь пост, чтобы не…

Подробнее о кексах с печеньем Monster

Рецепты диетического завтрака для плотоядных и идеи блюд

С этими рецептами диетического завтрака для плотоядных животных вы сможете есть разнообразные цельные, богатые питательными веществами продукты, не жертвуя вкусом или удовольствием.

Возможно, вы только что перешли на мясоедство или животный образ жизни, но вам не хватает ваших любимых продуктов для завтрака, таких как тако, пироги с заварным кремом, тосты, блины и вафли. Если это похоже на вас, вы находитесь в правильном месте!

В этом посте вы найдете 8 рецептов плотоядных завтраков (и 2 идеи плотоядных закусок на ходу), которые были разработаны для мясоедов. Такие вещи, как — вы уже догадались — тако на завтрак, пироги с заварным кремом, тосты, блины и вафли.

Во всех этих мясных рецептах используются только ингредиенты животного происхождения, такие как говядина, свинина, курица, сырое мясо, субпродукты, животные жиры и (по желанию) безуглеводные приправы, травы и специи.

Хотите просмотреть все мои рецепты на основе плотоядных/животных? Нажмите здесь , чтобы увидеть все мои рецепты мяса и здесь , чтобы увидеть все мои рецепты животных.

Идеи с закусками для завтрака с карнаймодностью-на ходу

Carnivore Crisps

Если вы любите хороший хруст, я настоятельно рекомендую попробовать Carnivore Crisps 888. Они предлагают множество различных вариантов мяса, таких как субпродукты, баранина, различные куски говядины, такие как рибай, грудинка и филе, и даже дичь, такая как лось.

Если вы в пути и у вас нет времени на готовку, или если вы ищете питательную закуску длительного хранения для туристических походов, полетов на самолете или длительных периодов времени вдали от холодильника, Carnivore Чипсы — отличный вариант.

Если вы в конечном итоге попробуете их, используйте мой код ASHLEYR , чтобы получить скидку 10% на весь заказ.

Батончик Carnivore

Like Чипсы Carnivore , Батончик Carnivore — еще один замечательный (и вкусный) вариант длительного хранения.

Они предлагают три батончика (все сделаны из обезвоженной говядины для приятного хруста!):

• говядина + жир
• говядина + жир + морская соль
• говядина + жир + морская соль + сырой мед

Мой личный фаворит — вариант с сырым медом. Попробовав медовый батончик в первый раз, я проснулась с желанием еще одного на следующее утро.

Солёный батончик неплохой, но по вкусу я бы его медовому батончику не предпочёл. Однако, если бы я хотел оставаться с низким содержанием углеводов или пытался держаться подальше от сахара, я бы выбрал соленый батончик.

Я не был поклонником несоленого батончика. Я не знаю, был ли когда-нибудь сценарий, в котором я бы предпочел несоленый вариант чего-то соленому.

Если вы в конечном итоге попробуете The Carnivore Bar , используйте мой код ASHLEYR , чтобы получить скидку 10%. Если вы купите подписку и используете мой код, скидка составит 25%!

Идея диетического завтрака Carnivore: пицца на завтрак на корочке для пиццы Carnivore

Хрустящая снаружи, мягкая внутри, эта пикантная плотоядная корочка для пиццы на основе свинины полностью животного происхождения.

Ингредиенты:

• Яйца  ( ASHLEY20  со скидкой 20%)
• Куриный фарш
• Свиные шкварки
• Гхи травяного откорма
• Итальянская приправа (опционально)
• Морская соль ( ASHLEYR со скидкой 15%)

Получите рецепт здесь .

ДЕЙСТВИЯ ДЕЙСТВИЯ ДЕЙСТВИЯ ДЕЙСТВИЯ ДЕЙСТВИЯ ДЕЙСТВИЯ: КОРНАЙТИКА