Содержание
Худшие продукты и блюда для завтрака
Хлопья, фруктовые соки, панкейки и еще четыре продукта, которые стоит исключить из своего утреннего меню.
Едва ли необходимо напоминать о том, что завтрак — один из самых важных приемов пищи и что пропускать завтраки плохо. Но еще хуже, по мнению экспертов, есть на завтрак вредные продукты.
Здоровый завтрак должен включать в себя продукты с высоким содержанием клетчатки, белков и полезных жиров, которые зарядят вас энергией и надолго сохранят чувство сытости. А вот вредные продукты могут вызвать вялость, чувство голода, повысить риск развития различных заболеваний и привести к набору веса. В нашем списке — 7 блюд и продуктов, которые не стоит есть на завтрак, если вы хотите избежать перечисленных последствий.
Хлопья
Хлопья содержат совсем немного полезного для организма цельного зерна — по большей части они приготовлены из муки тонкого помола, которая не содержат клетчатки и необходимых питательных веществ, но при этом резко повышают уровень глюкозы и инсулина в крови.
Также в хлопьях очень много сахара, а сахар в больших количествах может привести к ожирению, диабету второго типа, сердечно-сосудистым и прочим заболеваниям.
Панкейки и вафли
Любите во время позднего завтрака с подругами заказывать панкейки или вафли? Советуем поменять эту привычку. Дело в том, что панкейки и вафли изготавливаются из муки высшего сорта — по словам ученых, такая мука может вызвать сахарный диабет II типа и ожирение. Кроме того, нередко панкейки и вафли подают с кукурузным сиропом, который также может повышать риск возникновения сахарного диабета.
Тост с маргарином
В большинстве сортов хлеба мало питательных веществ, мало клетчатки и много быстрых углеводов — а значит, такой хлеб может очень быстро повысить уровень сахара в крови. Повышенный уровень сахара в крови, в свою очередь, приводит к выбросу инсулина, и черезкороткое время вновь чувствуете голод и съедаете больше, чем следует. Что касается маргарина, то он содержит трансжиры — самый вредный вид жиров, который может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Маффины
Маффины изготавливают из муки тонкого помола, рафинированного растительного масла, яиц и сахара. Единственный полезный ингредиент в этом списке — яйца. Все остальное — вредные для организма вещества. Хуже, если маффины покрыты сверху сладким топпингом — это увеличивает калорийность пирожного и, конечно, содержание в нем сахара.
Фруктовый сок
Если хотите начать день с пользой, не начинайте его с фруктового сока. Большинство соков содержат очень много сахара, часто в них добавляют кукурузный сироп — как мы уже отмечали, эти компоненты могут привести к диабету, ожирению и многим другим неприятным последствиям. Плохая новость заключается в том, что даже в свежевыжатои фруктовом соке очень много сахара. Соки вредны и тем, что они очень быстро усваиваются и таким образом приводят к быстрому росту уровня сахара в крови. В результате вскоре после завтрака вы можете почувствовать вялость и голод.
Батончики с гранолой и мюсли
Хотя батончики с гранолой и содержат цельные злаки, но совсем немного, так что содержание клетчатки в них незначительное.
А вот сахара в таких батончиках в избытке. Помимо сахара в батончиках с гранолой может содержаться и кукурузный сироп. Такой перекус способен повысить уровень сахара в крови и привести к проблемам со здоровьем.
Подслащенный обезжиренный йогурт
Натуральный греческий йогурт с ягодами — отличный вариант здорового завтрака. А вот подслащенный обезжиренный йогурт — нет. Дело в том, что многие ароматизированные обезжиренные йогурты содержат больше сахара, чем сопоставимая порция мороженого, а отсутствие полезного жира превращает такие йогурты во вредный десерт.
Фото: Getty Images
Рецепты из кулинарной передачи «Завтрак на завтра» на телеканале «Еда»
Суп с красной фасолью
лук репчатый красный
—
1 шт.
помидоры черри
—
100 г
перец болгарский
—
1 шт.
лук-порей
—
1 шт.
стебель сельдерея
—
2 шт.
морковь
—
1 шт.
паста томатная
—
1 ч. л.
фасоль красная консервированная
—
400 г
масло растительное
паприка сладкая молотая
травы итальянские
зелень
Борщ с индейкой
голень индейки
—
1 шт.
грудка индейки
—
1 шт.
морковь
—
2 шт.
лук репчатый
—
2 шт.
лавровый лист
душистый перец горошек
петрушка
капуста белокочанная
—
200 г
свекла
—
700 г
масло растительное
паста томатная
—
2 ст. л.
сок лимонный
чеснок
—
3 зубчика
перец свежемолотый
Рыбная солянка
огурцы соленые
паста томатная
лук репчатый
масло растительное
каперсы
оливки
Рамен
помидоры черри
—
5 шт.
кунжут
—
1 щепотка
лапша яичная
—
1
шампиньоны
—
3 шт.
перец болгарский
—
2 стенки
филе куриное
масло растительное
—
1 ст. л.
петрушка
яйцо
—
1 шт.
уксус
—
1 ч. л.
вода
—
1 л
мисо паста
—
1 ст.
л.
соус соевый
—
1 ст. л.
Томатный суп с беконом
лук репчатый
—
1 шт.
масло растительное
кетчуп
—
2 ст. л.
томаты в собственном соку
—
400 г
перец свежемолотый
соус чесночный
петрушка
Фотографии еды на завтрак | Скачать бесплатные изображения на Unsplash
Завтрак Еда Фотографии | Download Free Images on Unsplash
- A framed photoPhotos 10k
- A stack of photosCollections 10k
- A group of peopleUsers 0
breakfast
pancake
brunch
datingPeople images & picturesalternative lifestyle
breakfastwaffleCoffee images
kidronfloraplant
в режиме ожиданияподдержкав режиме ожидания
Indiacashewrasins
Pancakeblueberrymaple
Tablexexican Foodchilaquiles
Кулинарная кулинария и вилка
Хлебные сумки.
KitchenHealthy FeeNutrition
––––––––––––––––––––––––––––––––—––––––––––––––—–––––––––––––––––––––—–Р- – –––– – – –– ––– –– –––– – –.
Еда изображения и картинкифранцузский тостгурман
тарелкапомидор
яйцабобанглийский завтрак
тостэггHd деревянные обои
напитокtucsonfood table
cdmxmexico cityMexico pictures & images
croissantpastrycroissants
cincinnatibrunchflatlay
mimosawafflesLove images
Related collections
Food: Breakfast and Brunch
285 photos · Curated by Michele Tokuno
Breakfast Food
21 photos · Curated by Rial Jannat
завтрак еда
20 фото · Куратор will line
United Statesfried eggeat
знакомстваЛюди изображения и фотографииальтернативный образ жизни
mealplatetomato
standing bysupportstand by
drinktucsonfood table
tablemexican foodchilaquiles
cincinnatibrunchflatlay
mimosawafflesLove images
Food images & picturesfrench toastfoodie
eggsbeansenglish breakfast
indiacashewrasins
cdmxmexico cityMexico pictures & images
cookinghoneyknife & fork
кухняздоровое питаниепитание
–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
breakfastwaffleCoffee images
kidronfloraplant
toasteggHd wood wallpapers
pancakeblueberrymaple
Related collections
Food: Breakfast and Brunch
285 photos · Curated by Michele Tokuno
Breakfast Food
21 photos · Curated by Rial Jannat
еда для завтрака
20 фото · Куратор will line
круассанывыпечкакруассаны
хлебные рогалики
Соединенные Штаты жареные яйца
Unsplash Logo
UNSPLASH+
В сотрудничестве с Getty Images
UNSPLASH+
разблокировать
Изображения пищи и изображения питания и PictureTervative Liffesy
—
Food Images & Picturesfrench Toastfoodie
—
Food Images & Picturesfrench Toastfoodie
—
Food Images & Picturesfrench Toastfoodie
—
. – –––– – –––– –– –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
Davey Gravy
завтраквафлиCoffee images
Joseph Gonzalez
тарелка с помидорами
Randy Fath
kidronfloraplant
Chris Tweten
eggsbeansenglish breakfast
Unsplash logo
Unsplash+
In collaboration with Getty Images
Unsplash+
Unlock
standing bysupportstand by
toasteggHd wood wallpapers
ABHISHEK HAJARE
indiacashewrasins
Rachel Park
drinktucsonfood table
nikldn
pancakeblueberrymaple
Girl with red hat
cdmxmexico cityMexico pictures & images
Unsplash logo
Unsplash+
In collaboration with Getty Images
Unsplash+
Unlock
tablemexican foodchilaquiles
Alexa Soh
croissantpastrycroissants
Sincerely Media
cookinghoneyknife & вилка
Ben Kolde
cincinnatibrunchflatlay
Tara Evans
булочки с хлебом
Heather Ford
mimosawafflesLove images
Unsplash logo
Unsplash+
In collaboration with Getty Images
Unsplash+
Unlock
kitchenhealthy eatingnutrition
Ben Kolde
united statesfried eggeat
Browse premium images on iStock | Скидка 20% на iStock
Unsplash logo
Приготовьте что-нибудь потрясающее
Еда для завтрака в колониальной Америке: что они ели?
Происхождение полезно знать
Почему важно знать, что такое колониальный завтрак? Что толку в понимании того, откуда произошли наши современные европейские продукты и как они трансформировались при заселении Америки? Кроме того, это интересная тема для разговора, а также небольшой контекст и более глубокое понимание продуктов, которыми вы наслаждаетесь.
Вот почему эта статья отправится в колониальную Америку и расскажет о том, как наши столы были заполнены всеми этими вкусными блюдами, которыми мы наслаждаемся сегодня. Мы обсудим колониальный завтрак высшего класса, а также среднего поселенца, как он стал основным продуктом питания для всех американцев, независимо от их экономического положения.
К концу этого вы не только уйдете голодным, но и почувствуете вкус завтрака совершенно по-новому. Возможно, размышляя, не похоже ли это на колониальный завтрак, которым наслаждались наши предки.
Американская кухня сильно изменилась с первых дней существования нашей страны, в том числе еда для завтрака в колониальной Америке.
Как это было? Что они едят?
Американская еда для завтрака определенно изменилась… но вы будете удивлены некоторыми вещами, которые не так уж далеки от популярных сегодня блюд для завтрака.
Еда в колониальной Америке во многом зависела от того, кем и где вы были
Еда в колониальной Америке во многом зависела от того, кем вы были и где жили.
Некоторые региональные блюда были популярны, даже вездесущи в некоторых местах, но были неслыханными в других.
Экономический статус также определял доступные продукты. Чем богаче вы были, тем большее разнообразие блюд и продуктов вы могли иметь. Состоятельные люди могли отведать стейки или отбивные со сковородки или фрикасе с ароматными травами и специями. Такие вещи, как булочки и сладкие пирожные, определенно предназначались для состоятельных людей.
У рабочего класса будет более простая пища, а мясо, выращенное на ферме, будет менее распространенным, а в дикой местности — менее распространенным, чем мясо дичи, мелкой и крупной. Вам может не нравиться белка, но борющийся поселенец был бы рад получить пару за горшок. Оленина также пользовалась большим спросом и была распространена, а в некоторых районах очень любили медвежье мясо.
Какой была колониальная американская еда для обычного человека?
Farmer’s Stew
Для обычного человека колониальная американская еда была простой.
Обычно он состоял всего из нескольких ингредиентов, которые часто готовили в одной кастрюле. Это было похоже на крестьянскую еду в Англии.
Типичным крестьянским блюдом в Англии на протяжении сотен лет была похлебка, в основном тушеное блюдо, приготовленное из доступного мяса и овощей. Его клали в семейный котел, варили до густой кашицы и ели с хлебом и пивом. Конечно, иногда люди часто ели сытно, чтобы подкрепиться на рабочий день, мало чем отличаясь от подобных сытных блюд, таких как гуляш и подобные продукты.
Еда в колониальной Америке для многих людей была очень похожей, хотя культуры Нового Света были другими, поскольку кукуруза и бобы были очень широко доступны. Таким образом, это были обычные ингредиенты, часто смешанные с тем мясом или овощами, которые были доступны или съедались сами по себе.
Такие блюда из одной кастрюли были очень распространены среди обычных людей.
Что это были за блюда?
Обычные блюда для завтрака в колониальной американской кухне
Венгерский гуляш
Одним из самых распространенных блюд в колониальной американской кухне был поспешный пудинг.
Пудинг на скорую руку готовится путем приготовления кукурузной муки в молоке, которую иногда подавали с мясом, если позволяли обстоятельства, с беконом в качестве типичного гарнира.
Однако завтрак некоторых людей состоял лишь из хлеба и пива с низким содержанием алкоголя, вроде современного легкого американского пива. В то время всем в семье раздавали пиво понемногу; воду не пили.
Их напитки сильно отличались от наших. Кофе еще не стал основным продуктом питания, а чай во многих случаях был зарезервирован для горожан или состоятельных людей. В то время обычными напитками для завтрака были слабое пиво, крепкое пиво, эль и крепкий сидр. Джон Адамс начинал свое утро в качестве президента с того, что выпивал литр крепкого сидра и купался в реке Потомак совершенно голым.
Другим популярным завтраком было приготовление кукурузной или овсяной каши на углях накануне вечером, которая была готова на следующее утро. Другими словами, овсянка! Его ели просто так или, возможно, с другими украшениями — в зависимости от региона и наличия — такими как масло, патока или кленовый сироп.
Кукурузная каша была популярна среди коренных американцев, которые называли ее «софки» или «софги» и со временем стали популярны у колонистов.
Как вам может быть интересно, hocakes и johnnycakes – также известные как кукурузный хлеб – также были основными продуктами для завтрака.
На северо-востоке печеные бобы заменили кукурузу, а печеные бобы ели почти при каждом приеме пищи. На самом деле, толстые блюда из запеченной фасоли даже замораживали, разрезали на куски и брали с собой в дорогу.
Иногда эти блюда для завтрака дополнялись остатками вчерашнего ужина.
Другим популярным блюдом для завтрака в голландских районах (Пенсильвания и некоторые прилегающие районы Новой Англии) был лом, хлеб, приготовленный путем варки мяса и кукурузной или гречневой муки до тех пор, пока он не затвердеет. Не так уж и далеко от хэша из солонины, не так ли?
Ломтики отрезали, обжаривали на сковороде и ели с любыми приправами, которые были под рукой или по желанию.
