Содержание
Завтраки – 19 рецептов с фото, готовим Завтраки пошагово, ингредиенты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
завтраки
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
показать
19
Рецепты
Каша из ячневой крупы
В царские времена ячневая крупа ценилась на вес золота, особенно зимой. Она отлично утоляла голод, надолго насыщала и давала энергию, необходимую для
Едим Дома
Реклама
Реклама
Рецепты
Цветная капуста с яйцом на сковороде
Если классический омлет вам наскучил, попробуйте приготовить его оригинальным способом. Возьмите соцветия свежей или замороженной цветной капусты, куриные яйца, немного фиолетового лука и любимого
Едим Дома
11.2021 19:00:00″>23 ноября 2021
Рецепты
Каша из кускуса
Кускус — относительно новый продукт на русской кухне. Многие хозяйки практически нечего о нем не знают. А между тем в арабских странах он очень популярен. В Алжире, Марокко, Тунисе из кускуса на
Едим Дома
Рецепты
Молочная рисовая каша как в детском саду
Те, кого родители водили в детский сад, наверняка помнят вкус каш, которыми там кормили. Манная, пшенная, гречневая, овсяная и обязательно молочная рисовая — они были важной частью ежедневного меню. И
Едим Дома
Рецепты
Рецепт каши «Дружба» на молоке
Каша «Дружба», приготовленная на молоке из двух видов круп, — это замечательное решение для завтрака. Она получается сытной, полезной, нежной и очень вкусной. Чаще всего для этого блюда выбирают
Едим Дома
07.2021 19:00:00″>19 июля 2021
Рецепты
Мраморная творожная запеканка
Вкусно и полезно! И такая красивая подача!
@mono.cook
Рецепты
Творожная запеканка с бананом в мультиварке
Мои детишки обожают кушать на завтрак творожную запеканку. Делаю ее с разными фруктами. Сегодня хочу поделиться рецептом с бананом. Готовлю часто в мультиварке, особенно запеканки.
АНЮТКА
Рецепты
Домашняя гранола в микроволновой печи
Очень любим мы на завтрак так называемые мюсли. Вот и в рамках тестирования микроволновой печи Panasonic NN-GD39HS мной решено было приготовить домашнюю гранолу (те же мюсли). Очень быстро и просто.
mizuko
Реклама
Реклама
Рецепты
Основа для гранолы
Очень легко и быстро.
Maria M
Рецепт дня
Краковское печенье
Женя jennysmile83
Рецепты
Ягодный омлет
Любителям сладких омлетов. Безглютеновое блюдо.
Светлой памяти моей тетушки, которая пекла дрожжевые открытые пироги на больших противнях, заливая распаренные сухофрукты взбитыми с сахаром
Галина
Рецепты
Овощная икра
Вкусное и полезное овощное блюдо. Отлично подойдет для летнего завтрака. Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве намазки на хлеб. Угощайтесь! Очень вкусно!
Simona
Рецепты
Сырники без яйца
Хочу поделиться с вами самым быстрым, простым и вкусным рецептом сырников без яиц и практически без муки.
Готовлю по нему уже много лет, и он никогда меня не подводил. Сырнички получаются нежными и
LapSha (Мария)
Рецепты
Шоколадно-банановые вафли
Для тех, у кого бананы уже переспели, несъеденная шоколадка завалялась в холодильнике, а вафельница давно пылится в кухонном шкафу, предлагаю испечь к завтраку вот такие красивые и очень вкусные
Женя jennysmile83
Рецепты
Утренний грильяж из сухофруктов
Утром, выпив чашечку зеленого чая с орехово-фруктовым десертом, вы получите заряд энергии на целый день, ведь эта смесь является богатым источником микроэлементов и минералов.
alla_33
Рецепты
Луковые оладьи
Хочу предложить вам нежнейшие вкусные луковые оладушки, которые порадуют вас и ваших близких.
Подайте их на завтрак теплым летним утром дома или на даче. Вариант рецепта очень прост и доступен в
alla_33
Реклама
Реклама
Рецепт поединка
Драчена картофельная на завтрак
Рабиндранат Тагор
Рецепт дня
Яичница по-кончаловски
НАТАЛИ
Рецепты
Омлет с шампиньонами
Рецепт омлета очень простой, а результат получается как в рестране: аппетитный румяный рулет с ароматной начинкой. Предлагаю приготовить на завтрак это вкусное беспроигрышное блюдо.
Olenka Ardel
Присоединяйтесь к нам в VK!
Быстрые рецепты от «Едим Дома»: что приготовить на завтрак, обед и ужин: edimdomaru — LiveJournal
Друзья, мы продолжаем делиться с вами готовыми решениями и простыми рецептами на каждый день.
Если вдохновение стоять у плиты по нескольку часов пропадает, вам точно пригодятся варианты быстрых и вкусных блюд. На их приготовление уйдет 30–40 минут, а результат точно понравится и вам, и всем домашним. Овощи, крупы, куриное мясо, молочные продукты — это те ингредиенты, которые легко найти в ближайшем магазине и которые помогут сделать рацион сбалансированным. А еще на помощь придут такие полезные рыба и морепродукты. Смотрите нашу новую подборку, готовьте легко и вкусно!
Сырники в духовке
Сырники в духовке — это простой способ сделать блюдо с творогом, которое с удовольствием будут есть дети и взрослые. Вы можете добавить шоколадные капли или сухофрукты по вкусу, а подавать угощение рекомендуем со сметаной, сгущенкой, джемом.
Овсяная каша с карамелизированными бананами
Многие начинают свое утро с овсянки. Давайте приготовим ее на молоке и дополним карамелизированными бананами. Вот и вся хитрость — быстро и вкусно!
Шакшука и ее секреты
Мы уже рассказывали о том, что обычную яичницу можно превратить в очень вкусный завтрак.
Сегодня будем готовить шакшуку! Пользователи сайта «Едим Дома» делятся рецептами и советами.
Киш лорен
Простая утренняя выпечка по рецепту Юлии Высоцкой. Вам понадобится готовое песочное тесто, а вот начинка может быть абсолютно разной. Ориентируйтесь по тому, что найдете в холодильнике.
Творожная запеканка с вишней
Такую творожную запеканку можно сделать в порционных рамекинах или в одной форме побольше. А в начинку подойдут не только вишни, но и другие свежие или замороженные ягоды. Главное, разморозить их и убрать лишнюю жидкость.
Сливочный суп из лосося «Лохикейтто»
Карельское и финское национальное блюдо — рыбный суп с добавлением молока или сливок. Если оставить его настояться, будет еще вкуснее. Однозначно, этот суп — фаворит многих кулинаров. А на приготовление у вас уйдет минимум времени.
Запеканка с брокколи и рисом
Если вы задаетесь вопросом, что вкусного приготовить с мясным фаршем, у нас есть готовое решение.
Сытная и в то же время полезная запеканка подойдет для обеда и на ужин будет кстати. Вместо брокколи можно использовать цветную капусту, а для более яркого вкуса не забудьте добавить любимые специи.
Флорентийский пирог с яйцами и шпинатом
Во Флоренции такие пироги часто подают на обед или как закуску к ужину. Если не хотите готовить шпинат на масле, поместите его в дуршлаг над водяной баней — пирог получится более диетическим.
Аджапсандал (овощное рагу по-грузински)
Сытное и очень вкусное овощное блюдо родом из Грузии. На приготовление уйдет не более 30 минут. Подавать его можно как теплым, так и холодным.
Мидии в сливочном соусе
Если хочется разнообразить меню и приготовить что-нибудь вкусненькое, попробуйте мидии в сливочном соусе. Немного вина, ароматная свежая зелень и специи — это блюдо точно стоит вашего внимания!
Куриное филе с ароматным рисом
Куриное мясо чаще появляется в нашем рационе, ведь его легко готовить и можно придумать много сочетаний.
Например, с рисом и овощами. Отличный вариант блюда на ужин для всей семьи.
Креветки с чесноком, лимоном и петрушкой
А у вас есть проверенный рецепт, как приготовить креветки? Бывает, все делаешь по инструкции, а вкус все равно получается пресным. Будем спасать ситуацию, рецепты от кулинаров «Едим Дома» точно пригодятся!
Куриное филе «Капрезе»
Блюдо из трех ингредиентов за 30 минут. По этому рецепту куриное филе получится нежным и сочным. Также можно добавить ароматные специи и свежий базилик.
Запеченная треска под горчичным соусом
Чтобы треска получилась вкусной, обязательно готовьте ее с соусами и овощами. Одним из таких рецептов мы делимся в нашей подборке. Берите на заметку идею для быстрого полезного ужина.
Табуле из булгура с помидорами и мятой
«Эта комбинация мяты, петрушки, помидоров и булгура стала для меня настоящим вкусовым открытием: петрушка дает нежность, мята — яркость, помидоры — кислинку и сладость, а булгур все это соединяет!» — рассказывает Юлия Высоцкая.
А у вас есть любимые рецепты быстрых блюд? Что вы готовите, когда хочется проводить меньше времени на кухне? Делитесь своими советами в комментариях!
12 причин позавтракать дома для здоровья, памяти и веса
Уверен, вы закатили глаза, прочитав заголовок. Но старая поговорка о том, что завтрак — самый важный прием пищи, верна. Это первая еда, которую получает ваше тело после 8-10 часов голодания, что объясняет, почему она оказывает такое влияние на ваше тело, в отличие от других приемов пищи.
Если вы готовы, давайте обсудим 12 основных причин завтракать и риски, с которыми вы можете столкнуться, пропуская завтрак.
Причина 1: Сила мозга для вас и ваших детей
Вы когда-нибудь спали и опаздывали в школу или на работу? У всех нас есть, и из-за этой небрежности нам приходилось пропускать завтрак.
Исходя из этого, из-за того, что вы пропустили завтрак, вы проведете первые несколько часов дня, чувствуя себя паршиво, и, кроме того, вам будет сложно сосредоточиться и выполнить как можно больше работы.
После этих 6-8 часов голодания вашему мозгу нужна энергия для топлива (глюкоза, сахар в крови). Если вы не дадите своему мозгу свежий запас, у вас будут проблемы с концентрацией внимания, обработкой новой информации и вы не сможете много помнить.
То же самое для детей. Несколько отчетов FRAC (Центр пищевых исследований и действий) показали, что дети, которые каждый день едят здоровый завтрак, могут улучшить свои:
- результаты математических тестов
- баллов по чтению
- память
- когнитивные функции
Так что, если вы хотите иметь это умственное преимущество для себя и своих детей, повторяйте за мной: завтрак не враг, он полезен для нашего мозга.
© Nitrub
Причина 2: Получите основные питательные вещества
Это идеальное время, чтобы получить сбалансированный завтрак, который принесет вам все необходимые питательные вещества, необходимые вашему телу, чтобы быть в отличной форме.
Что такое идеальный завтрак? Сбалансированный завтрак должен включать как минимум белки, сложные углеводы, полезные жиры и фрукты.
Будьте изобретательны, Ничто не установлено в камне.
Например, я люблю яичницу-болтунью, мюсли, цельнозерновые блины или вафли и очень вкусный зеленый коктейль (шпинат, огурец, зеленое яблоко, свежий лимон и немного кокосового масла, это очень качественный энергетический коктейль.
Я обычно пробую другие комбинации в зависимости от настроения и бюджета, но я редко отказываюсь от смузи (не поймите меня неправильно, я не делаю один и тот же смузи каждый день, ха-ха)
Причина 3: поддерживайте свою тягу под контролем
Еще в 2012 году SFN (Society for Neuroscience) провело исследование, которое показало, что пропуск завтрака может привести к более высокому потреблению калорий в течение остальной части дня. Исследование растянулось на несколько дней.
В некоторые дни группе «морских свинок» давали завтрак из 750 калорий, прежде чем они должны были смотреть на картинки разных продуктов (овощи, шоколад, фрукты, чипсы и т.д.). В другие дни той же группе показывали изображения после пропуска завтрака.
В результате в те дни, когда участники пропускали завтрак, у них была более сильная тяга к нездоровой пище, кроме того, они ели на 20% больше в обеденное время и прибавляли в весе.
Это легко понять, когда ты не завтракаешь, ты голоден, твой желудок урчит. Представьте, что вы сталкиваетесь (только случайно…) с теми продуктами, которые, как вы знаете, вам не подходят, ваш разум говорит «нет», но ваш желудок говорит «да»…; у вас больше рисков поддаться искушению. По той же причине я не покупаю продукты, когда голоден. Вы всегда в конечном итоге с вещами, которые не были в списке.
Причина 4: Помогает сбросить жир
Вы уже знаете, что, пропуская завтрак, ваше тело буквально голодает, вы голодны, вы не получаете питательных веществ, в которых нуждается ваше тело. В результате вашему телу потребуется больше калорий в течение дня, чтобы продолжать нормально функционировать. Это приводит к тому, что вы едите большие порции, фактически прибавляя в весе.
Завтрак приведет к тому, что в долгосрочной перспективе вы будете меньше переедать.
Другая причина важности завтрака заключается в том, что вы можете контролировать то, что вы едите прямо утром, вместо того, чтобы покупать еду по дороге на работу, которая обычно не очень полезна для вашего тела и ума.
Исследование показало, что те, кто не завтракает, примерно в 4,5 раза чаще имеют избыточный вес.
В общем, если вы хотите похудеть, ешьте завтрак – это не даст вам съесть больше в течение дня. Так что в следующий раз, когда у вас возникнет соблазн перестать завтракать, потому что вы думаете, что это поможет вам похудеть, помните, что это будет иметь противоположный эффект.
© Nitrub
Причина 5: помогает нарастить мышечную массу
Пропуск завтрака приводит к чувству голода в начале дня, в результате чего мы едим больше нездоровой пищи и соблазняемся этими высококалорийными угощениями. С другой стороны, если вы едите завтрак, то эти пристрастия избегаются, и вы сводите к минимуму искушение съесть нездоровую пищу.
Позавтракав, вы действительно восстанавливаете контроль и можете поддерживать вес своего тела.
В то же время, если вы хотите нарастить мышечную массу, завтрак может сыграть важную роль.
Дело в том, что если вы пытаетесь накачать мышцы, вам придется есть больше порций, чем вы обычно едите, в основном белки для наращивания мышц. Это может быть тяжело, особенно если вы всю жизнь ели маленькими порциями и привыкли иметь меньше мышц на теле. Если вы послушаете многих мускулистых актеров (например, Анри Кавилла и Бена Аффлека), то увидите, что все они говорят одно и то же: настоящая борьба заключается в том, чтобы увеличить количество съеденного.
Итак, позвольте мне повторить, если я недостаточно ясно выразился. Если вы пропускаете завтрак, вы, как правило, набираете вес (больше жира). Если вы едите завтрак, вы получаете лучший контроль над тем, что вы едите, поэтому вы можете похудеть, но завтрак также является ключевым приемом пищи, если вы хотите нарастить мышечную массу.
Вы не только не хотите пропускать его, но вам также нужно есть большие порции белков, чтобы нарастить мышцы, чтобы получить максимальную отдачу от тренировок (раньше я пропускал завтрак и не мог понять, почему я не наращивал мышцы, теперь я знаю…)
Причина 6: Это может сделать вашу кожу более здоровой
3-разовое питание (одно из которых, конечно же, завтрак) сделает вашу кожу намного здоровее. В частности, если начать день с яичного завтрака, это отразится на вашей коже.
Яйца содержат ряд белков, а также витамин А и витамин D — все они полезны для поддержания здоровья кожи. Он также содержит лютеин, мощный каротиноидный антиоксидант, который защищает вашу кожу от повреждения свободными радикалами и помогает сохранить ее эластичность.
Конечно, лучше всего приготовить яйца утром на завтрак. Но мы все знаем, что проблема здесь в том, что не у всех есть время готовить яйца по утрам.
Так что в этом случае лучше всего каждый вечер варить несколько яиц и хранить их в холодильнике всю ночь.
Просто разогрейте их утром и наслаждайтесь легким завтраком. (это тоже ерунда для мышц… о боже, я помешан на мышцах… заметьте, вы бы поняли, если бы знали, какой я худой, ха-ха)
Причина 7: избегайте ненужного стресса во время Get-Go
Несколько исследований показали, что все, что происходит в 1 й час вашего дня, оказывает сильное влияние на то, как проходит остальная часть вашего дня.
Например, если вы проснетесь рано и съедите полезный завтрак, вы не только расслабитесь и не соревнуетесь со временем, но и полностью избавитесь от беспокойства.
Вставая рано, вы избавляетесь от беспокойства, стресса и риска опоздания на работу, вы гарантируете, что правильно позавтракаете перед уходом, и вам не придется носиться как сумасшедший.
Расслабленное начало дня настроит вас на успех.
Причина 8: Вы можете сэкономить деньги
Если вы не завтракаете, вы, как правило, покупаете закуски, пирожные, кофе по дороге на работу каждое утро, и хотя это может быть приятным угощением, это должно быть что-то что вы делаете при случае.
Для этого есть несколько причин.
- Во-первых, вы можете сэкономить много денег. Если вы покупаете чашку кофе и рогалик каждое утро, эти деньги быстро накапливаются, и со временем вы заметите, что тратите на завтрак гораздо больше денег, чем необходимо.
- Во-вторых, не очень полезно покупать эти обработанные закуски каждый день, и это хорошая практика, чтобы вместо этого начать готовить свой собственный здоровый завтрак. Кроме того, это довольно легко и весело. Чего ты ждешь?
© Syda_Productions
Причина 9: Разбудите свое тело и начните свой день полным энергии
Помимо того, что вы получаете необходимые питательные вещества, завтрак также является едой для пробуждения. Это само определение, если подумать (разговляться).
Когда вы насыщаете свой желудок хорошо сбалансированным и питательным завтраком, вы даете своему телу толчок и даете ему понять, что ваш день начался.
Причина, по которой наши тела получают прилив энергии после завтрака, и причина, по которой они так положительно реагируют на завтрак, довольно просто объяснить.
Если вы спите 8 часов, это 8 часов без еды. Поэтому, когда вы наполняете свой живот, ваше тело мгновенно перерабатывает питание.
Это зарядит вас энергией, необходимой для продуктивного начала дня!
Причина 10: Укрепите свою иммунную систему
Когда я провел небольшое исследование основных причин завтракать, я должен признать, что был удивлен, услышав взаимосвязь между завтраком и иммунной системой. Но кажется, что плотный завтрак может помочь в борьбе с гриппом и простудой.
Это заключение голландского исследования, которое показало, что употребление завтрака может привести к увеличению на 450% естественного противовирусного агента в вашем организме, называемого гамма-интерфероном, который, в свою очередь, активирует ваши иммунные клетки, знаменитые белые клетки.
У тех, кто пропускал завтрак, наблюдалось снижение уровня гамма-интерферона на 17%.
Это имеет смысл, когда в зимнее время вашему телу необходимо сжигать больше калорий, чтобы поддерживать температуру тела.
Таким образом, завтрак помогает вашему телу получить достаточно энергии, чтобы «работать» правильно и быть в состоянии бороться с микробами и вирусами.
Причина 11: стабилизация уровня глюкозы в крови
Пропуск или отказ от завтрака может повлиять на уровень сахара в крови.
Почему? Когда вы завтракаете, уровень сахара в крови немного повышается, но вы не будете так голодны до обеда, а это, как вы знаете, означает, что у вас не будет соблазна есть что-либо большими порциями.
Если вы пропустите завтрак, ваш организм будет вырабатывать больше «гормона голода», который заставит вас переедать при следующем приеме пищи. Это приведет к скачкам уровня сахара или глюкозы в крови. Эти всплески заставляют ваше тело вырабатывать инсулин в большем количестве (гормон, который перемещает уровень сахара в крови в клетки), иначе уровень глюкозы останется высоким. Если это происходит слишком часто, ваше тело может постепенно перегореть и заболеть диабетом.
Исследование показало, что пропуск завтрака повышает риск развития диабета на 21–28 %
Причина 12: Это может защитить ваше сердце
Недавнее исследование показало, что те, кто пропускал завтрак, имели более высокий риск развития сердечных заболеваний (на 27%) менее здоровая пища.
В результате они набирают вес при гораздо большем риске диабета, повышенного холестерина (от слишком жирной пищи).
Все эти факторы явно повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Теперь, когда вы знаете все причины, чтобы позавтракать, у вас больше нет причин выходить на голодный желудок. Даже если поначалу это может быть настоящей рутиной, поверьте мне, со временем это станет намного проще. Через несколько недель это будет так же естественно, как чистить зубы… но приятнее…
Источники:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3737458/
- https://health.gov/dietaryguidelines/
- https://www.endocrineweb.com/news/
Пропуск завтрака дома может повысить вероятность развития у детей и подростков психосоциальных проблем со здоровьем человек, сообщает новое общенациональное исследование из Испании. Предыдущие исследования подтвердили важность здорового завтрака для детей и подростков, но это первое исследование, показывающее, что еда дома также может иметь положительный эффект.
Молодые люди, которые едят полезные завтраки дома, имеют лучшее психологическое здоровье, показывает недавнее исследование Frontiers in Nutrition . В то время как в предыдущих исследованиях сообщалось о важной роли питательного завтрака, это первое исследование, в котором рассматриваются сообщения о влиянии того, едят ли дети завтрак, а также где и что они едят. Эти результаты дают ценную информацию и рекомендации для родителей и их детей.
«Наши результаты показывают, что не только важно завтракать, но также важно, где молодые люди завтракают и что они едят», — сказал первый автор доктор Хосе Франсиско Лопес-Хиль из Университета Кастилия-Ла-Манча в Куэнке. , Испания. «Пропуск завтрака или завтрак вдали от дома связан с повышенной вероятностью психосоциальных поведенческих проблем у детей и подростков. Точно так же потребление определенных продуктов/напитков связано с более высокой (например, переработанное мясо) или более низкой (например, молочные продукты, крупы) вероятностью возникновения психосоциальных поведенческих проблем».
► Читать оригинальную статью
► Загрузить оригинальную статью (pdf)
Завтрак имеет значение
В этом исследовании Лопес-Хиль и его сотрудники проанализировали данные Национального исследования здоровья Испании 2017 года. В это исследование были включены анкеты как о привычках завтрака, так и о психосоциальном здоровье детей, которые включали такие характеристики, как самооценка, настроение и тревожность. Анкеты были заполнены родителями или опекунами детей, и результаты включали в общей сложности 3772 жителей Испании в возрасте от четырех до 14 лет9.0003
Среди наиболее важных результатов Лопес-Хиль и его команда обнаружили, что завтрак вдали от дома почти так же вреден, как и полное отсутствие приема пищи. Авторы предполагают, что это может быть связано с тем, что еда вне дома часто менее питательна, чем еда, приготовленная дома.
Результаты также показали, что кофе, молоко, чай, шоколад, какао, йогурт, хлеб, тосты, хлопья и выпечка были связаны с меньшей вероятностью поведенческих проблем.
Удивительно, но яйца, сыр и ветчина были связаны с более высоким риском таких проблем.
Помимо питания
Хотя это исследование ограничено Испанией, его результаты согласуются с исследованиями, проведенными в других странах. Наличие питательных завтраков в школах, вероятно, повлияет на результаты в некоторых местах.
Но другие факторы, такие как социальная и семейная поддержка, которую молодые люди могут получить во время завтрака дома, также могут играть роль в наблюдаемых преимуществах. Авторы подчеркивают необходимость дальнейших исследований для понимания причинно-следственных связей, стоящих за их наблюдениями, но все же предполагают полезность этих результатов.
«Тот факт, что завтрак вне дома связан с более серьезными психосоциальными проблемами со здоровьем, является новым аспектом нашего исследования», — сказал Лопес-Хиль. «Наши результаты подтверждают необходимость пропаганды не только завтрака как части здорового образа жизни, но и того, что его следует есть дома.