10 лучших отпусков в Европе с разницей | Городские каникулы

ЛУЧШИЙ ДЛЯ ИСКУССТВА И КУЛЬТУРЫ

Пловдив, Болгария

Второй город Болгарии имеет все основания претендовать на звание старейшего постоянно населенного центра Европы. Дни его славы пришлись на времена римлян, которые оставили мраморный амфитеатр на склоне холма и 200 000 квадратных метров сложной мозаики внутри Епископской базилики (вновь открывшейся в прошлом году после двух десятилетий непрерывной реставрации).

В старом городе живут красочные 19Здания 19-го века, большие вторые этажи которых качаются навстречу друг другу. Среди такой древности много пространств современного искусства. Самой влиятельной современной галереей является Sarieva, большой белый куб, владелица которого, Катрин Сариева, разработала Альтернативную карту Пловдива с различными бесплатными для загрузки маршрутами, знакомящими с незамеченными уголками города.

Например, в застывшем во времени районе Хаджи-Хасан-Махала жители рома до сих пор пользуются конными повозками. Город построен на шести холмах: лучший вид открывается с лиственного Бунарджика, где также находится типичная колоссальная статуя советского солдата с автоматом.

Любой прохожий должен посетить пешеходную, вымощенную булыжником Капану. Этот когда-то заброшенный квартал теперь является пешеходной зоной с низкими ценами. Каждый бар с легким крафтовым пивом (Cat & Mouse), кофейня (Craftex), обувной магазин (Piuma d’Oro) и магазин изящных изделий ручной работы (Rakodelnicata) доступны по цене и очень непринужденны. Также здесь находится самый популярный в городе ресторан Pavaj, в котором используются свежие местные продукты для изысканных версий балканской классики. Его огненные фруктовые бренди тоже интересно попробовать.

Велислав Касамов — отличный англоговорящий гид по городу. В отеле Evmolpia (двухместный номер от 50 фунтов стерлингов) есть 10 бутиков, сочетающих в себе традиционные номера, в трех минутах ходьбы от Капаны. самые большие памятники здесь, на северо-западной оконечности Испании, были построены для того, чтобы направлять моряков, как Торре-де-Геркулес, старейший в мире действующий маяк, или для отражения их, как Кастильо-де-Сан-Антон (в котором сейчас находится археологический музей с кельтскими останками).

Самые ослепительные — и источник прозвища «город из стекла» — это сверкающие galerias (стеклянные балконы) модернистских домов, обращенных к гавани. В туристическом офисе есть загружаемый Модернистский маршрут, и другие жемчужины можно найти, прогуливаясь по районам Энсанче и Пескадерии.

Его маршрут Пикассо короче — он жил здесь пять лет в детстве, но Дом-музей Пабло Пикассо (с репродукциями) стоит понюхать. Для оригинальных работ есть Museo de Bellas Artes и один из лучших музеев Галисии в Fundación Luis Seoane.

Общественная скульптура появляется на каждом шагу – каменные колонны Менгирского леса в парке скульптур маяка незабываемы, а число интерактивных образовательных музеев, таких как Museo Nacional de Ciencia y Tecnología (Muncyt), футуристический Domus, ( исследование человека) и неудивительно популярный MEGA Mundo Estrella de Galicia в знаменитой городской пивоварне.

Культура тапас изобилует узкими улочками у Plaza Maria Pita (попробуйте Calle Franja и O Tarabelo на Calle de la Barrera), а в баррио Orzán вас ждут современные и стильные пиршества (Terreo Cocina Casual и el de Alberto). Вся жизнь здесь связана с морем (смежные пляжи Орсан и Риазор впечатляют), а номера с видом на море включают отель Riazor (двухместный номер от 89 евро).только номер) или любимый отель Alda Galería Coruña с хорошим соотношением цены и качества (двухместный номер от 60 евро, только номер) рядом с главной площадью.
Sorrell Downer

Каунас, Литва

В настоящее время Каунас является культурной столицей Европы.

Если бы Каунас не был столицей Литвы с 1919 по 1939 год, он, возможно, не стал бы тем маленьким городком, каким он является сегодня. Его недолгое правление спровоцировало строительный бум, который сопровождал повальное увлечение ар-деко, создав значительный центр межвоенной архитектуры, который был номинирован на статус всемирного наследия ЮНЕСКО.

Принятие в этом году мантии культурной столицы Европы также повысило привлекательность Каунаса. И до него легко добраться: поезда из Вильнюса идут чуть больше часа.

На берегу реки есть руины средневекового замка, оживленные бары на тротуарах (попробуйте местные таверны Genys), хорошая еда и прокат электросамокатов. Но Каунас принимает лишь часть посетителей Вильнюса — и уж точно никаких мальчишников и девичников. Его пешеходный центр также имеет отчетливо творческую атмосферу с уличными скульптурами, фресками, дизайнерскими студиями и большим количеством музеев и галерей, чем можно было бы ожидать от города такого размера.

Туристический офис изготовил иллюстрированные вручную карты для проведения экскурсий по стрит-арту и архитектуре. В этом году городской национальный художественный музей им. М. К. Чюрлениса запустил виртуальную игру «Тропа ангелов», которая перенесет вас в сюрреалистический мир одного из величайших художников Литвы Микалоюса Константинаса Чюрлениса.

Отель Daugirdas (двухместный номер от 67 фунтов стерлингов, только номер) в старом городе находится в купеческих кварталах 16-го века и имеет ресторан на крыше.
Лорна Паркс

ЛУЧШИЙ ДЛЯ НОЧНОЙ ЖИЗНИ

Лион, Франция

Люди наслаждаются ночной жизнью в культурном центре Le Sucre на набережной, Лион, Франция. Фотография: Gaetan CLEMENT

Ночная жизнь Лиона процветает, и в разных районах есть что-то на любой вкус. Любители музыки могут начать во второй половине дня, просматривая виниловые пластинки на Onigiri Records, который специализируется на японской электронной музыке, или на Sofa Records, где на выбор представлено около 10 000 экземпляров.

Хорошее начало вечеринки — пастис в баре Le Broc’ в центре, а затем ужин в Café du Jura (29 евро за полное меню с булочками saucisson и местным красным вином). Для небольших бюджетов есть Le Barcandier с вегетарианскими тапасами за 10 евро. Le Sucre — клуб электронной музыки на крыше бывшего сахарного завода с видом на реку Сона — помог Лиону заявить о себе как о ночной жизни, где выступают лучшие исполнители от Лорана Гарнье до Анеты.

Мое любимое место — Les Subs. Сначала монастырь, потом казармы, это больше, чем клуб — с танцами, музыкой и театром, в зависимости от времени суток.

Для более андеграундной сцены, с вечерами инди-рока и электро-данса, Le Sonic представляет собой клуб на небольшой барже, пришвартованной к вокзалу Перраш. Kraspek Myzik в центре — это храм инди-музыки, а Grnd Zero в пригороде Волькс-ан-Велин — приземистое, превращенное в андеграундное музыкальное заведение.

Те, кто настаивает на сне, могут выбрать Mob Hotel (двухместный номер от 75 € без номера), который является настоящим центром культурной жизни. Для похмелья на следующее утро Les Desjeuneurs или Newtree предлагают полный поздний завтрак за 12 евро из веганских и органических продуктов. Louise Grossen

Познань, Польша

Hotel Liberte 33. Фото: Петр Гесицки

На полпути между Варшавой и Берлином Познань является родиной польского католицизма и многих реакционных и правых взглядов. Тем не менее, здесь также присутствует стойкая либеральная сцена, воплощением которой является старейший в стране сквот «Розбрат», ныне ставший анархистским общественным центром. Аналогичный раскол происходит в ночной жизни Познани. Те, кого соблазняет дешевый лагер, заселяют убогие бары вокруг мощеной площади Старого рынка, а знающие устремляются в подпольные заведения в соседних районах.

Три комнаты Projekt LAB расположены к северу от центра. Один из самых известных польских ди-джеев (и чемпионов ЛГБТК+) Монстр часто играет здесь свои трансовые биты вместе с приверженцами гладкого хауса или антиутопического техно. Продолжительные вечеринки в саду — обычное дело. Если очередь выглядит слишком длинной, идите на запад к еще двум электропритонам. Прушносц переделал классическое здание 1930-х годов, установив неоновые вывески, освещающие оригинальные латунные люстры бального зала; или есть миниатюрный, пульсирующий Шрон, в чьем бетонном укрытии времен Второй мировой войны «не приветствуются пошлые люди, зачинщики, ссоры или драки».

В качестве альтернативы или предшественника клубов в запутанном, ветхом здании Dragon Social Club расположены темные бары, балконы, коридоры и внутренние дворики, где в любое время проходят джазовые джемы.

Недалеко от отеля находится новый отель Liberte 33 (от 61 фунта за завтрак), отреставрированная вилла 1920-х годов со светлыми комнатами и сауной. В близлежащем Wise Cafe завтрак обязательно должен включать фирменное блюдо Познани: гигантские круассаны со льдом rogal świętomarciński , приправленные паштетом из белых семян мака, миндаля и изюма.
Richard Mellor

BEST FOR FOOD

Дижон, Франция

Les Halles de Dijon. Фотография: Andia/Alamy

Открытие Cité International de la Gastronomie в Дижоне в начале этого года укрепило репутацию столицы Бургундии как места для гурманов. Здесь есть выставки по истории и культуре французской кухни, рестораны и кафе, винная школа, кинотеатр и фуд-галерея.

Кроме того, отправляйтесь на продовольственный рынок Les Halles de Dijon, где можно купить великолепные местные продукты: от сыров, таких как époisses и soumatrain, до маслянистых улиток с чесночным вкусом. В фантастическом баре Buvette также есть стаканы шипучего кира из черной смородины.

Ни один визит в Дижон не будет полным, если вы не попробуете его фирменный продукт – горчицу. Посетители могут узнать об этом и даже сделать свой собственный в La Moutarderie Edmond Fallot. Для изысканного вечера Cibo под управлением Анджело Ферриньо (который получил свою первую звезду Мишлен в возрасте всего 23 лет) является хорошим выбором. А в новом коктейль-баре Monsieur Moutarde есть постоянно обновляемая карта напитков, а также закуски и меню воскресных бранчей.

В отеле Hotel du Palais (двухместный номер от 110 евро) есть отличный винный погреб и проводятся кулинарные курсы.
Кэролин Бойд

Триест, Италия

Caffe degli Specchi, литературное кафе в венском стиле на площади Единства Италии в Триесте. Фотография: Alamy

В этом оживленном портовом городе царит настоящий ажиотаж вокруг гастрономической сцены: от местных кулинарных мастер-классов до уличной еды и однодневных поездок на соседнее плато Карсо за редкими сырами, выдержанными в известняковых пещерах. Триест — кофейная столица, где находится знаменитый бренд Illy, который открыт для экскурсий, а также небольшие местные обжарщики, такие как Bazzara Espresso. Присоединяйтесь к туру по литературным кафе, столь любимым Джеймсом Джойсом, таким как Tommaseo, Specchi и La Bomboniera. 27 октября проводится ежегодный фестиваль кофе.

Среднеевропейская кухня Триеста отличается от других итальянских городов такими блюдами, как хлебные клецки, гуляш и штрудель, местные деликатесы. Посетители могут научиться готовить их (и остаться) в бутике B&B Seven Historical Suites (квартиры от 139 евро с самообслуживанием, под руководством местного повара Риты Маццоли

Eataly emporium, магазин итальянской еды с филиалами по всему миру, находится в роскошном отремонтированный винный склад на набережной и предлагает курсы по всему, от слоеного теста до свежей пасты.Чтобы попробовать местную жизнь, присоединитесь к толпе во время обеда в Da Gildo, чтобы отведать копченую свинину и острую ферментированную капусту или сытные хота фасолевый суп. В Caffè San Marco владелец Александрос Делитанассис пригласил двух новых креативных шеф-поваров, которые вполне могут воплотить в жизнь его мечту о кафе Trieste caffè , получившем звезду Мишлен.
Джон Брантон

Загреб, Хорватия

Блюдо в SOI Fusion Bar.

Во что бы то ни стало отправляйтесь в традиционные хорватские рестораны, включая Kod Šime и Nokturno, где царит мясо на гриле, но имейте в виду, что гастрономическая сцена здесь меняется в поисках свежих вкусов, и постоянно открываются новые места. Хорватская кухня представляет собой смесь центральноевропейской, адриатической и итальянской кухни, но молодые повара Загреба теперь добавляют в смесь азиатскую кухню, а SOI Fusion Bar в стильном хостеле Swanky Monkey и Izakaya лидируют. Коктейли здесь тоже хороши. В Theatrium by Filho, в атриуме Молодежного театра, инновационные хорватские блюда готовятся из местных продуктов.

Ресторан Noel, отмеченный звездой Мишлен, предлагает полностью вегетарианское дегустационное меню (89 евро). На улице Ткалчичева расположено множество баров и ресторанов с мировым именем, где подают блюда ливанской, греческой и индийской кухни, а также крафтовая пивоварня Mali Medo. А в La Bodega есть широкий выбор отличных недооцененных хорватских вин.

Управляемый двумя сестрами бутик-отель B&B Casablanca (двухместный номер от 84 евро) представляет собой уютное место в 10 минутах ходьбы от центра с крытой террасой, садом во внутреннем дворе, сауной, общей кухней и прокатом велосипедов.
Мария Новакович

ЛУЧШЕЕ ДЛЯ ОТДЫХА

Фрайбург, Германия

Вид с Фрайбургского собора, Шварцвальд вдалеке. Фотография: Scott Wilson/Alamy

Фрайбург, один из самых экологически чистых городов Германии, может многое предложить путешественникам, желающим расслабиться. Этот симпатичный средневековый город, спрятанный в юго-западной части Шварцвальда, окружен горами и рекой, протекающей через него. Велосипедов вдвое больше, чем автомобилей, сверхэффективный общественный транспорт и возобновляемые источники энергии, обеспечивающие почти всю энергию города, чистый воздух Фрайбурга, экологическая атмосфера и низкий уровень шума делают его идеальным местом для отдыха в прохладном городе.

Экологически чистый пригород Вобана, работающий на солнечной энергии, позволяет заглянуть в зеленое будущее

Велосипеды Frelo — это хороший способ исследовать Мюнстермаркт (кафедральный рынок) и очаровательный мощеный старый город. Также стоит сесть на канатную дорогу Schauinslandbahn на гору, чтобы полюбоваться видом на город. Лонгборды (удлиненные скейтборды) можно взять напрокат в магазине Layback Skateshop для участия в туре по Химмельрайху — 14-километровой велосипедной дорожке из Химмельрайха на окраине города в центр города.

Известный своими пивоварнями 19-го века, такими как Ganter и Feierling, прославленный Университет Альберта Людвига обеспечивает город достаточным количеством молодой крови, чтобы поддерживать жизнь в городе. Бар Schlappen предлагает оживленные вечера с местными жителями и студентами, а также более легкую местную пиццу без сыра, flammkuchen .

Экологичный пригород Вобана, работающий на солнечной энергии, дает представление о зеленом будущем. Вместо автомобилей здесь полно общественных садов, экологически чистых кафе, энергосберегающего жилья, велосипедных дорожек и фермерских рынков. Есть и зеленое место для проживания: минималистский отель Green City (двухместный номер от 100 евро только за номер).
Celia Topping

Vejle, Дания

Kayak Club предлагает катание на байдарках и всевозможные водные развлечения. Фотография: rphstock/Alamy

Вайле провел момент на солнце во время Тур де Франс этого года – единственного восхождения альпийского уровня в равнинной местности. Но в Вейле есть нечто большее, чем езда на велосипеде. Местность идеально подходит для пеших прогулок, и датчане максимально используют воду для круглогодичного плавания под парусом, каякинга, катания на байдарках и гребли (в Fårup Sø Kiosk можно арендовать лодки), часто вместе с морскими свиньями и тюленями, которые называют фьорд своим домом.

Есть несколько пляжей, многие из которых популярны для зимнего купания, в том числе Тирсбек, который также предлагает предварительное купание в сауне с октября по май.

Ну и культура. В 965 году король викингов Харальд Блютуз попрощался с скандинавскими богами и обратился в христианство, вырезав памятный рунический камень и построив курганы и церковь. С 1994 года памятники Еллинг являются объектом всемирного наследия ЮНЕСКО и являются бесплатными для посещения. Больше о викингах можно узнать в музее Kongernes Jelling, а в Художественном музее Вайле представлена ​​ведущая коллекция графических работ и 51 офорт Рембрандта.

Ночная жизнь не совсем копенгагенская, но Musikteater принимал всех, от Снуп Догга до Элтона Джона, а Вайле может похвастаться двумя ресторанами, отмеченными звездами Мишлен: экстравагантным Lyst (от 260 фунтов за человека) и сезонным MeMu (170 фунтов). . На поздний завтрак или обед местные жители предпочитают органическое кафе Onkel A. Один из старейших отелей Дании, Jelling Kro, был построен в 1773 году (двухместный номер от 225 фунтов стерлингов с полупансионом).

Если вы чувствуете себя на природе, проведите ночь в деревянном укрытии. Их 2000 по всей стране: многие из них бесплатны, а некоторые, например, Брейнинг-Странд возле Вайле, предлагают место для костра, гриль и дрова — а также вид на фьорд, который вы никогда не забудете (udeliv.vejle.dk).
Helen Russell

Эта статья была изменена 6 сентября 2022 года. Пивоварня Ganter во Фрайбурге не является микропивоварней, как говорилось в предыдущей версии.

Как открыть и управлять гостиницей типа «постель и завтрак» (2022)

Это ваша большая мечта: открыть гостиницу типа «постель и завтрак» в красивом доме и ежедневно знакомиться с интересными людьми. Это лучше, чем твоя скучная повседневная работа, не так ли?

Открытие отеля типа «постель и завтрак» может стать прекрасным опытом. Вы можете жить в фантастическом доме и работать на себя.

В то же время это бизнес. Таким образом, есть несколько вещей, которые вы должны иметь в виду, чтобы добиться успеха с вашей кроватью и завтраком. В этом руководстве вы узнаете все тонкости открытия бизнеса в сфере ночлега и завтрака.

Прежде всего: как вы обустраиваете свою кровать и завтрак?

Открытие отеля типа «постель и завтрак»

Обустройство отеля типа «постель и завтрак»

Прежде всего, что такое «постель и завтрак»?

Отель типа «постель и завтрак» представляет собой нечто среднее между бутик-отелем и частным домом. Как правило, обслуживание очень личное. Менеджер может жить на месте, и нет ничего необычного в том, что менеджер и гости проводят время вместе.

Прежде чем вы даже подумаете об открытии отеля типа «постель и завтрак», вам нужно все спланировать заранее. Планирование важно, прежде чем вы настроите свой бизнес. Если у вас есть четкая дорожная карта того, что делать в определенных ситуациях на этом пути, вы сделаете свою жизнь намного проще, когда будете обслуживать свою кровать и завтрак.

Планирование включает исследования. Знаете ли вы, есть ли спрос на отель типа «постель и завтрак» в том районе, где вы хотите его разместить? В конце концов, спрос — это то, что создает или разрушает бизнес .

Кроме того, вам нужно спланировать свои финансы, маркетинг, продажи, обслуживание клиентов, брендинг… Список длинный.

Большинство отелей типа «постель и завтрак» — это небольшие семейные предприятия, не приносящие больших денег.

Самое главное, вы должны убедиться, что открытие отеля типа «постель и завтрак» — это правильное решение. Имейте в виду, это не для всех. Вам нужно управлять административной и оперативной стороной бизнеса. Вы должны быть настойчивыми (в конце концов, вашему B&B потребуется некоторое время, чтобы стать прибыльным), гибким и иметь социальные навыки. И последнее, но не менее важное: вы не должны открывать гостиницу ради денег. Большинство отелей типа «постель и завтрак» — это небольшие семейные предприятия, которые не приносят огромных денег.

Убедитесь, что вы правильно поняли, чего вы действительно хотите, прежде чем начинать искать место.

Тип собственности

Владелец

Существует три типа собственности, которые вы можете выбрать, когда открываете отель типа «постель и завтрак». Первый — и, вероятно, самый популярный вариант — это владеть недвижимостью.

Очевидно, что это имеет некоторые преимущества. Если у вас есть ипотечный кредит, вы можете сохранить большую часть денег после его погашения. Если вы уже владеете недвижимостью, вы можете оставить себе большую часть денег с самого начала. Кроме того, вы можете получить прибыль, если решите продать недвижимость в будущем.

Другая сторона медали заключается в том, что владение имуществом сопряжено с определенным набором обязанностей. Например, если у вас большая ипотека, потребуется время, чтобы ее погасить. Кроме того, необходимо учитывать и другие расходы, такие как содержание имущества. Имейте в виду, что если ваша собственность немного старше или происходит что-то неожиданное, эти расходы могут быть довольно высокими. И они повлияют на ваш бюджет.

Арендатор

Второй вариант заключается в том, что вы арендуете недвижимость. Это означает, что у вас нет таких же обязанностей, как у владельца. Например, ваш арендодатель несет основную ответственность за техническое обслуживание. Кроме того, у вас нет ипотеки, чтобы погасить.

С другой стороны, арендная плата всегда будет вычитаться из вашего заработка. Кроме того, ваш договор аренды может быть не продлен по разным причинам (или даже расторгнут). В худшем случае это будет означать, что вам придется закрыть свой B&B. Вы можете принять меры, чтобы этого не произошло. Например, вы можете попытаться договориться о более длительном соглашении об аренде. И, возможно, вы захотите убедиться, что вам разрешено ремонтировать недвижимость.

Наемный менеджер

В качестве наемного менеджера B&B принадлежит кому-то другому, и вы управляете им как сотрудник или подрядчик. Это вариант с наименьшим риском. Кроме того, это самый дешевый вариант. Вам не нужно думать о содержании, аренде или любых других расходах.

Недостатком является то, что у вас меньше свободы. Кто-то другой решает, как должен выглядеть B&B и как им управлять. Если вы хотите открыть отель типа «постель и завтрак», чтобы работать самостоятельно, это может быть не лучшим вариантом для вас.

Ваша собственность

Когда вы открываете гостиницу типа «постель и завтрак», вам необходимо решить вопросы, касающиеся собственности.

Во-первых, вам нужно определиться с условиями проживания в вашем отеле типа «постель и завтрак». Есть два варианта:

Либо вы, как менеджер, спите в том же здании, что и ваши гости. В качестве альтернативы вы спите в отдельном здании. Это зависит от ваших предпочтений и свойства. Проживание в отдельном здании дает вам больше уединения и пространства. С другой стороны, ваша собственность может ограничить вашу возможность сделать это.

Во-вторых, вы должны определить, какой тип собственности вы хотите для вашего B&B. Хотите исторический дом? Это может помочь вам привлечь клиентов, но требует больше работы. Или вы хотите более современный дом? Если ваш объект более общий, вам, возможно, придется проявить творческий подход и придумать способы привлечения клиентов.

Спрос является ключом к успешной работе отеля типа «постель и завтрак».

В-третьих, и это самое главное, вам нужно решить, где вы хотите разместить свой B&B. Иметь ввиду; спрос является ключом к успешной работе отеля типа «постель и завтрак». Это означает, что местоположение — это все .

Вам нужно вдохновение, чтобы найти идеальное место для вашей кровати и завтрака? Ниже приведен список новых туристических направлений в США и Европе. Плюс еще несколько необычных туристических направлений, ежегодно привлекающих множество туристов.

Направления в США

По данным AirBnB, Oak Lawn в Далласе (Техас) в прошлом году продемонстрировал рост на 260% в качестве туристического направления. Точно так же Poncey-Highland в Атланте (Джорджия) вырос на 240%.

TripAdvisor ежегодно составляет списки туристических направлений, популярность которых растет. Эти направления включают:

• Лакония (Нью-Гэмпшир)
• Розмари-Бич (Флорида)
• Мунисинг (Мичиган)
• Остров Маунт-Дезерт (Мэн)
• Национальный парк Роки-Маунтин (Колорадо)
• Doors County
• Сисайд (Флорида)
• Лаго-Вистас (Флорида)
• Уимберли (Техас)
• Национальный парк Зайон (Юта)
• Red River (Нью-Мексико)
• West Yellowstone (Montana)
• Crystal Beach (Texas)
• Lake Geneva (Wisconsin)
• Bushkill (Pennsylvania)

такие как Капуцины в Бордо (Франция), Кукаки, ​​Афины (Греция), Триана, Севилья (Испания) и Хаммербрук, Гамбург (Германия) становятся все более популярными.

TripAdvisor перечисляет Порту (Португалия) и Брайтон (Великобритания) как наиболее популярные направления.

Не забывайте, что существует множество необычных мест для путешествий. Вот список любопытных туристических направлений с большим количеством туристов (нуждается в жилье!):

• Космический и ракетный центр США , Хантсвилл (Алабама). Популярное место среди любителей космоса всех возрастов.
• Кентукки Бурбон Трейл (Кентукки). Обязательно к посещению для любителей бурбона.
• Сидар-Пойнт , Сандаски (Огайо). Сидар-Пойнт — один из старейших парков развлечений и мировая столица американских горок.
• Розуэлл (Нью-Мексико). Здесь находится Международный музей и исследовательский центр НЛО, а также ежегодный фестиваль НЛО в Розуэлле, который проходит в выходные дни 4 июля.
• Самая южная точка , Ки-Уэст (Флорида). Ближайшая точка соединения с Кубой.
• Wilson’s Creek Battlefield (Миссури). Лучше всего сохранившееся поле боя, на котором ежегодно проводится тур при свечах и церемония.
• Орегонский вихрь и таинственный дом (Орегон). Дом странных явлений.
• Пещера Бракен (Техас). Самая большая в мире колония летучих мышей, миллионы летучих мышей вылетают в сумерках.

Кроме того, не забывайте, что ваша кровать и завтрак может быть местом для путешествий. AirBnB перечисляет 40 самых популярных вариантов размещения. Большинство из них расположены в исторических, знаменитых или необычных домах. Туристы предпочитают бронировать эти варианты размещения (часто по более высокой цене) из-за опыта пребывания в таких отелях типа «постель и завтрак».

Законы, правила и соображения безопасности

Ваш B&B — это бизнес. Таким образом, вам необходимо знать законы и правила вашей страны.

Если ваш бизнес подпадает под действие законодательства США, это означает, что вам необходимо иметь в порядке такие вещи, как бизнес-лицензии. Более того, ваша собственность и ваши услуги регулируются несколькими законами. Кроме того, вам необходимо убедиться, что территория, в которой расположен ваш отель типа «постель и завтрак», зонирована для проживания и завтрака. Если нет, вам необходимо подать заявку на отклонение или разрешение на условное использование. Это приводит к интересным ситуациям; вам может быть запрещено использовать вывески для привлечения посетителей, и вам, возможно, придется предстать перед комиссией по планированию, чтобы аргументировать свой бизнес B&B.

В общем, может пройти 2-3 года, прежде чем ваша кровать и завтрак получат все необходимые разрешения и лицензии. Вот список некоторых лицензий и проверок, о которых вам нужно позаботиться, чтобы начать работу в отеле типа «постель и завтрак».

В Европе необходимо придерживаться аналогичных правил. Если вы создаете отель типа «постель и завтрак» в Европейском союзе, вам может потребоваться принять во внимание особое законодательство ЕС.

Независимо от того, где вы планируете разместить свой отель типа «постель и завтрак», необходимо помнить о том, что на национальном и местном уровнях действуют различные постановления, регулирующие безопасность. Вам нужно будет планировать такие вещи, как пожарная безопасность и безопасность пищевых продуктов. Кроме того, вам может понадобиться страховка для бизнеса.

Управление гостиницей типа «постель и завтрак»

Как выглядит ваша кровать и завтрак?

Чтобы запустить успешный B&B, вам нужно убедиться, что вы создали концепцию, которая работает для ваших клиентов и вас самих. В гостиничном бизнесе это основная причина, по которой посетители выбирают ваш B&B, а не отель.

Прежде всего, ваша кровать и завтрак открыты круглый год или сезонно? Это зависит от местоположения вашей собственности и ваших собственных предпочтений. Например, если ваша собственность находится в районе, где летом много туристов, а зимой меньше, имеет смысл открыть сезонный отель типа «постель и завтрак».

Далее вам необходимо решить, какие услуги вы предлагаете. У вас есть бассейн? У вас есть тематические вечера или выходные? Вы проводите свадьбы? Или вы предлагаете некоторые виды досуга, такие как верховая езда или теннис?

Кроме того, вам необходимо выяснить, сколько приемов пищи вы подаете в день. Обычно в стоимость проживания в отеле типа «постель и завтрак» входит завтрак, а также несколько бесплатных закусок и напитков. Вы хотите предложить ужин один или несколько вечеров в неделю за дополнительную плату? Или, может быть, что-то особенное, например, корзины для пикника, которые гости могут принести на близлежащий пляж?

Брендинг, продажи и маркетинг

Наиболее важным аспектом вашей гостиницы типа «постель и завтрак» является наличие постоянного потока посетителей. Без них у вас нет бизнеса.

Чтобы люди находили ваш B&B, вам необходимо иметь хорошую стратегию продаж и маркетинга.

Прежде чем сосредоточиться на распространении информации, вам нужно определиться с брендом.

Крайне важно сделать это, потому что вы хотите привлечь в свой бизнес нужных клиентов. Помните, если вы продаете всем, вы не продаете никому. Чтобы создать бренд, вам нужно угодить нише. Таким образом, вы привлекаете нужных людей — тех, кто заинтересован в вашем предложении и с кем вы хотите иметь дело.

Например, являются ли ваши целевые клиенты пенсионерами, которые любят французскую кухню и вино? Или это семьи с маленькими детьми, которые любят играть в бассейне? Может быть, вы хотите настроить таргетинг на свадьбы и молодоженов. В любом случае, убедитесь, что вы имеете в виду один тип клиентов.

Когда вы определились со своей нишей, вам нужно решить, как вы будете обращаться к ним, разработав маркетинговую стратегию.

Вот что вы можете сделать:

• Создать собственный веб-сайт.
• Свяжитесь с местным туристическим бюро и торговой палатой.
• Посетите местные мероприятия или ярмарки.
• Список на сайтах B&B и AirBnB.
• Список на Craigslist.
• Установите партнерские отношения с местными поставщиками услуг.
• Блог для охвата онлайн-аудитории.
• Изучите основы поисковой оптимизации, чтобы привлекать клиентов через поиск Google.
• Попросите потенциальных и бывших клиентов подписаться на вашу рассылку новостей и отправлять им электронные письма.
• Обеспечьте своим гостям превосходное обслуживание клиентов, чтобы использовать маркетинг из уст в уста.
• Приложите усилия к своему списку TripAdvisor и отзывам там.

Управление финансами и расчет стоимости номера

Чтобы ваш бизнес был стабильным, вам необходимо правильно управлять своими финансами.

Большинство ночлегов и завтраков не принесут больших денег. Например, почти половина всех европейских отелей типа «постель и завтрак» зарабатывает менее 10 000 евро в год. С другой стороны, эта цифра не говорит всего. Многие владельцы B&B сдают в аренду несколько свободных комнат в своих домах или имеют сезонные B&B. Другими словами, B&B могут поддерживать вас как работу на полный рабочий день. Но для этого нужно быть готовым много работать.

Чтобы управлять своими финансами, вы должны убедиться, что ваши расходы рассчитаны. К ним относятся:

• Ипотека . Если вы не владеете своей недвижимостью, вам необходимо платить ипотечный кредит, который может составлять значительную ежемесячную плату.
• Украшение . Это не малые затраты. Расходы могут доходить до десятков тысяч долларов или евро.
• Текущие расходы . Это ежемесячные расходы, которые необходимо учитывать, такие как еда, электричество, уборка, ваша собственная зарплата и страховка.
• Годовые расходы . К ним относятся расходы, такие как бухгалтерский учет.
• Налоги . Как бизнес, вы должны платить налоги. Если вы работаете в Европейском Союзе, вам необходимо учитывать НДС.

Теперь, когда вы подсчитали свои расходы, вам нужно рассчитать стоимость номера. Стоимость номера зависит от нескольких факторов, таких как:

• Местоположение . Ваш отель типа «постель и завтрак» расположен в центре города? Или рядом с пляжем? Это популярное туристическое место или вы привлекаете деловых путешественников? В этом случае вы можете брать больше, чем если бы вы находились далеко.
• Удобства и услуги . Если вы предлагаете роскошные удобства, вы можете брать больше. Точно так же, если вы предлагаете больше услуг, это означает, что вы можете увеличить свои ставки.
• Средний тариф в вашем районе . Хотя вы можете позиционировать себя как роскошный отель типа «постель и завтрак» с более высокими ценами, чем другие варианты гостеприимства в вашем районе, вы должны знать о других ценах в вашем регионе. В противном случае вы рискуете потерять бизнес.
• Сезон и день недели . Цены, как правило, снижаются в межсезонье или в будние дни из-за снижения спроса.

Помимо этих пунктов, ваша ставка должна соответствовать вашему бизнесу. Чтобы это понять, нужно разделить расходы на ожидаемое количество посетителей за определенный период времени. Таким образом, вы можете рассчитать свою ставку и понять размер прибыли на одного посетителя.

Как содержание отеля типа «постель и завтрак» влияет на вашу жизнь

Есть одна вещь, которую вы заметите, управляя отелем типа «постель и завтрак»: это оказывает огромное влияние на вашу жизнь .

Работа в гостинице типа «постель и завтрак» выходит далеко за рамки обычной 40-часовой рабочей недели. Как владелец, вы отвечаете за все. Открытие отеля типа «постель и завтрак» означает, что вам, возможно, придется отказаться от других вещей, которые вы любите в своей жизни, таких как хобби. Просто нет времени на такие вещи, как путешествия, длительные походы или питание вне дома несколько дней в неделю.

Вместо этого 99% вашего времени уходит на ваш бизнес. Когда к вам приходят гости, ваша задача — развлекать и быть рядом с ними. Уборка, готовка, болтовня… это ваша работа. А когда гостей меньше, вам нужно будет приложить дополнительные усилия, чтобы их найти. Вы усердно работаете над маркетингом своего бизнеса, управлением своим веб-сайтом, посещением мероприятий и так далее.

Многие новые владельцы отелей типа «постель и завтрак» не осознают, на какие жертвы им придется пойти.

Многие новые владельцы ночлегов и завтраков не подозревают о жертвах, на которые им, возможно, придется пойти. Как только они управляют своей постелью и завтраком, реальность сильно бьет по ним. Но если вы готовы пойти на эти жертвы, вам может подойти гостиница типа «постель и завтрак».

Советы и советы от профессиональных владельцев гостиниц

Советы от Тима из Harborfields Waterfront Vacation Cottages, Бутбей-Харбор, Мэн.

Ферма 1780 года сияет в лучах утреннего солнца.

Не будь скрягой

В старой поговорке «Чтобы делать деньги, нужно тратить деньги, есть крупица истины». Вы действительно не можете позволить себе экономить ни на маркетинге, ни на обслуживании и обслуживании. Еще одна старая поговорка, в основе которой лежит истина: «Глупо копейки, глупо фунта». Конечно, очень немногие имеют неограниченные глубокие карманы, поэтому хитрость в том, чтобы быть реалистом, знать свои пределы и не перенапрягаться (хотя вам, возможно, придется расшириться…).

Знайте, что вы предлагаете

Определите свое «уникальное торговое предложение» или УТП и продвигайте его надлежащим образом. Не пытайтесь продать свое место как нечто, чем оно не является. Вы хотите привлечь гостей, которые оценят ваше предложение, и не привлекать гостей, чьи ожидания вы никогда не сможете оправдать. Опять же, будьте реалистами, знайте свои пределы и не перенапрягайтесь. Все, ваши гости и вы сами, будете счастливы.

Вам понадобится помощь

Развивайте сеть поставщиков и поставщиков услуг, на которых вы можете положиться. Будьте реалистичны в своих ожиданиях от них, понимайте ограничения, с которыми они работают, относитесь к ним как к ценным профессионалам, которыми они и являются, своевременно оплачивайте их счета, и они будут благосклонны к вам. (См. «Не будь скрягой».)

Вам могут понадобиться сотрудники

Поиск, наем, обучение, управление и удержание хороших сотрудников требует особого набора навыков и мышления. Одним из ключевых моментов здесь является обучение — обучение сотрудника и обучение себя! Люди, которых вы нанимаете, не умеют читать мысли и, скорее всего, сразу не поймут, чего вы от них ожидаете. Вам нужно научиться общаться с ними и как это делать, показывать им, а не просто говорить им, быть реалистичными в своих ожиданиях от них, понимать, что жизнь людей может быть сложной, относиться к ним как к ценным членам вашей команды, которыми они и являются, плати им хорошо, и они будут благосклонны к тебе. (См. «вам понадобится помощь» и «не будьте скрягой».)

Вы занимаетесь бизнесом

Ваш бизнес должен поддерживать достаточный денежный поток для покрытия текущих расходов и, в конечном счете, должен получать доход, превышающий расходы. Вам нужно знать цифры. Ознакомьтесь с основными принципами бухгалтерского учета и соответствующими налоговыми кодексами (и другими законами), которые влияют на ваш бизнес. Будьте в курсе своей бухгалтерии и научитесь получать из своих систем информацию, необходимую для принятия решений. (Но знайте свои пределы и не переусердствуйте. См. «вам понадобится помощь», возможно, профессиональный бухгалтер?)

Совет от Шелли Лите из Claiborne House B&B в Роки-Маунт, Вирджиния.

Содержание таверны не для слабаков

Будьте готовы сделать немыслимое, когда немыслимое случается, например, починить кровать в 2 часа ночи после того, как молодожены сломали ее и до сих пор в ней, или прочистить места, которые, как вы никогда не подозревали, могут засориться.

Трактирщики заботятся о людях, а вишенкой на торте являются люди. Но большинство гостей не осознают, сколько пота уходит на содержание отеля типа «постель и завтрак», это требует много усилий. Если вы не можете выполнять многие домашние дела самостоятельно, вы потеряете преимущество владения и управления гостиницей. Наем кого-то со стороны для выполнения стольких задач значительно снизит вашу прибыль.

Ваш день никогда не будет скучным, а поездка на работу — завидной.

Самый важный фактор владения гостиницей, который я усвоил, заключается в том, что вы управляете бизнесом, а не позволяете бизнесу управлять вами. Это характерно для всех малых или семейных предприятий, и добавьте к уравнению, что вы, скорее всего, будете жить в этом бизнесе, вы должны научиться находить время для себя и своих отношений. Как мы часто говорим, как владелец гостиницы: «Вы можете заселиться, но не можете выписаться», поэтому цените каждый момент и получайте удовольствие.

Совет от Кэтлин Моргейн из Twin Gables Bed and Breakfast Inn, Скамокава, Вашингтон.

Twin Gables расположен в центре Национального исторического района Скамокава.

Заведите блокнот или таблицу предварительного планирования.

Как говорят маклеры по недвижимости – «местоположение местонахождение». Место назначения и по крайней мере гостиница на 5-6 номеров, скорее всего, поддержат вас и вашу ипотеку. Небольшое местоположение или небольшая недвижимость также могут иметь успех, но гибкость и адаптируемость к тому, что работает в вашем районе, будут иметь важное значение. Убедитесь, что ваши местные правила зонирования/планирования позволят вам приступить к осуществлению ваших планов. Получение местных правил и определений в отношении вашего проекта в письменной форме сослужит вам хорошую службу, когда местные власти перейдут к другим областям.

Вам потребуется больше авансовых платежей в долларах, чем вы думаете.

Вам нужно быть экспертом по конструкции и системам вашего дома или здания: сантехнике, отоплению, кондиционированию воздуха. Вам нужно знать, как все это устроено и как это работает, чтобы обслуживать его самостоятельно или нанять компетентную помощь.

Вам нужно будет самому стать маркетологом и бухгалтером.

Удобный для гостей простой в использовании веб-сайт с отличной поисковой оптимизацией просто необходим. Я считаю, что система резервирования с возможностью ведения соответствующих записей о расходах очень помогает. Опять же – полезно знать хотя бы основы того, как эти процессы работают.

Критический взгляд должен быть использован для оценки вашей собственности, ваших комнат и ваших услуг. Соответствует ли ваше жилье тем стандартам, которые вы ожидаете, когда сами останавливаетесь в жилье?

Еда очень важна!

Прошлый опыт работы в ресторане будет огромным подспорьем в планировании меню и обслуживания. Особенно, если вы готовите и обслуживаете без дополнительной помощи, вся планировка кухни и столовой, а также процедуры приготовления и обслуживания должны быть эффективными, чтобы вы могли делать все это, справляться с ударами и сохранять улыбку на лице!

Гости будут вас озадачивать, надоедать и доставлять огромное удовольствие. Если делать их счастливыми действительно делает счастливыми вас – содержание гостиницы может быть для вас!

Совет от Кэтлин Панек из отеля типа «постель и завтрак» Gillum House, Шиннстон, Западная Вирджиния.

Дом на Уолнат-стрит, 35 был построен в 1912 году и куплен Троем и Анной Брейн Гиллум в 1918 году. и остаться с тобой. Я сделал свой район и свой маленький город пунктом назначения. Я сделал пошаговые маршруты, чтобы увидеть вещи в моем районе, и нет ничего слишком маленького, чтобы включить его, потому что, если он там есть, он кого-то заинтересует (я отмечаю эти места как FYI). Гости ничего не знают о вашем районе, и вы должны объяснить им, почему они должны прийти.
Железнодорожные тропы, крытые мосты, фермерские рынки, исторические объекты, место рождения, место захоронения, достопримечательности, поля для гольфа, места для наблюдения за птицами, винодельни, фруктовые сады и U-Pick, все и вся. Должно быть, я сделал что-то правильно, потому что в июле мы празднуем 20-летие B&B (стартапа).

Кроме того, никогда не бойтесь делиться информацией или помогать кому-то И участвовать в жизни вашего сообщества. У них есть семьи, которым иногда нужно где-то остановиться. Я «импортный ака инопланетянин» в свой город, хотя родом из этого штата. Я заработал репутацию честного, помогающего, когда это необходимо, и добросовестного человека — эти вещи помогают местным людям рекомендовать вас.

Начните с хорошего веб-сайта B&B

У нас есть много отличных тем WordPress для B&B, все они поставляются с обновлениями тем и индивидуальной поддержкой. Наши темы уже используются в сотнях замечательных объектов недвижимости (витрина клиентов) по всему миру, и вы окажетесь в очень хорошей компании.

Вам также следует прочитать нашу статью «План создания отличного веб-сайта отеля: что нужно сделать и как избежать ошибок» .

Книги и товары на Amazon для владельцев отелей Bed & Breakfast

HermesThemes.com является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления владельцам веб-сайтов средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com, audible.com и любой другой веб-сайт. которые могут быть связаны с партнерской программой Amazon Service LLC.
Без каких-либо дополнительных затрат для вас мы будем получать комиссию, если вы решите совершить покупку после перехода по нашей партнерской ссылке (ссылкам). Пожалуйста, используйте свое собственное суждение, чтобы определить, подходит ли вам какая-либо программа, продукт или услуга, представленные здесь.

Вам следует подумать о том, чтобы приобрести несколько хороших книг об открытии отеля типа «постель и завтрак» и управлении им.

• Управление гостиницей типа «постель и завтрак» для чайников
• Как открыть финансово успешную гостиницу типа «постель и завтрак» или небольшой отель, Шэрон Л. Фуллен и Дуглас Роберт Браун.
• Начало бизнеса в отеле типа «постель и завтрак»: полный шаблон бизнес-плана (включая 10 бесплатных бонусов)
• Беспроигрышные рецепты «постель и завтрак»: как легко, вкусно и быстро готовить в полусонном состоянии
• Лучшие рецепты американских загородных гостиниц и пансионатов Томаса Нельсона. любой владелец бизнеса должен помнить следующее: никогда не прекращайте учиться

  Еще до того, как вы начнете свой бизнес, вы получите огромное количество информации. Даже когда ваш бизнес процветает, он будет постоянно развиваться, и вам нужно не сбиться с пути.

  Вот онлайн-курсы, которые помогут вам приступить к ночлегу и завтраку.

  Курсы, которые научат вас, как открыть гостиницу типа «постель и завтрак»:

  • Управление пансионами

  Курсы по маркетингу:

  • Lynda.com (LinkedIn Learning

  Google Online Learning) (несколько вариантов обучения

  Google) Задача (бесплатно, и вы получаете бюджет AdWords в размере 250 долларов США, который можно потратить на свой бизнес)

  Контрольный список для открытия отеля типа «постель и завтрак»

  • Изучите свой бизнес: местоположение, клиенты и маркетинг;
  • Создайте дорожную карту для своего бизнеса, чтобы знать, что делать в любой ситуации;
  • Решите, хотите ли вы владеть или арендовать свой B&B или стать наемным менеджером;
  • Выясните, какой тип недвижимости вы ищете;
  • Изучение законодательства и правил, применимых к вашему бизнесу в вашей стране и регионе;
  • Создайте свой бренд и разработайте маркетинговую стратегию;
  • Выясните свои финансы – рассчитайте расходы и стоимость номера;
  • Запишитесь на один или несколько онлайн-курсов, чтобы продолжить обучение.