Содержание
Почему нельзя завтракать круассаном и кофе: врачи рассказали о худших блюдах для завтрака
Foto: Shutterstock
Есть на голодный желудок можно далеко не все. Врачи предупреждают: употребление некоторых продуктов натощак может привести к сбоям пищеварительной системы и другим неприятностям.
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама
Чем на самом деле можно завтракать и от каких популярных блюд и напитков с утра лучше отказаться, рассказывает «Газета.ру».
Медики призывают отказаться в первую очередь от кофе с утра. Выпитый до приема пищи, он может привести к проблемам с пищеварением — вплоть до развития гастрита. «Кофе стимулирует секрецию соляной кислоты в желудке, раздражает слизистую, а также вызывает рефлюкс — заброс желчи в пустой желудок. Отсюда изжога, тошнота, тяжесть и, как следствие, развитие гастрита. А вот после полноценного завтрака чашка кофе — источник микроэлементов и антиоксидантов», — объяснил изданию врач-гастроэнтеролог Сергей Логинов.
Вредными оказались также быстрые и сытные хлопья и растворимые каши: насыщение благодаря им приходит быстро, но ненадолго. «Хлопья и каши содержат большое количество углеводов и повышают уровень глюкозы в крови. Сначала это насыщает, стимулирует подъем сил, но уже скоро голод вернется», — отмечает врач-гастроэнтеролог Татьяна Батюхно.
В список утренней «запрещенки» она также включила йогурты и другие кисломолочные продукты: «Если вы съедите натощак один йогурт, то пользы от него не будет. Вырабатывающийся желудочный сок будет только раздражать желудок. Кисломолочные продукты улучшают пищеварение при употреблении через два часа после еды или перед сном».
Завтрак «как в кино» хорош только для картинки. Кофе, круассан и свежевыжатый сок — это не только тройной удар по желудку, но и лишние килограммы на весах. «Мучные изделия на голодный желудок вызывают резкий скачок сахара в крови и выброс инсулина. И если булочка или печенье — ваш любимый завтрак, то не удивляйтесь потом появлению лишних килограммов.
А в сочетании с кислым свежевыжатым соком это еще и вред желудку и поджелудочной железе», — предупреждает Сергей Логинов.
Наряду с соком очень много кислоты содержится во фруктах и ягодах. Чтобы не спровоцировать гастрит, язву и изжогу, врачи рекомендуют отказаться от употребления на завтрак яблок и цитрусовых.
Но лидируют в списке худших блюд для завтрака бутерброды с колбасой. «В бутербродах нет ничего полезного. Это один из худших вариантов для завтрака, поскольку обеспечивает организм большим количеством жиров и калорий. Если вы не представляете свое утро без бутерброда, замените обычный хлеб на цельнозерновой, а колбасу — на сыр», — советует Татьяна Батюнхо.
Foto: Shutterstock
Многие начинают свое утро со стакана воды. Однако и тут надо быть начеку — вода должна быть определенной температуры. «Стакан теплой воды стимулирует секрецию и моторику органов пищеварения. А вот горячая вода повреждает слизистую пищевода и со временем может способствовать развитию рака.
Не стоит добавлять в воду мед или лимон, так как эти продукты могут раздражать слизистую желудка», — обращает внимание Сергей Логинов.
Отказавшись от вредных блюд, специалисты рекомендуют обратить внимание на продукты с высоким содержанием белков и сложных углеводов. «Идеальный завтрак должен содержать все макронутриенты, но в правильной форме, — рассказывает нутрициолог Екатерина Маслова. — Обязательно должны быть белки — животные или растительные. Это могут быть яйца, птица, морепродукты, бобовые, тофу. Углеводы на завтрак также непременно должны быть, но не простые вроде выпечки, белого хлеба, хлопьев или каш быстрого приготовления, а сложные — цельные крупы (гречка обычная и зеленая, киноа, требующая варки овсянка, амарант, булгур, нешлифованный рис), цельнозерновой хлеб и овощи — свежие или с легкой термической обработкой». Необходимо добавить и жиры — авокадо, немного сливочного масла, растительные масла холодного отжима.
Foto: Shutterstock
«Примеры хорошего завтрака: омлет с креветками и с овощным салатом с оливковым маслом, авокадо-тост на цельнозерновом хлебе, несладкая каша из киноа с кусочком сливочного масла и курица на пару, рассыпчатая гречневая каша с кокосовым маслом и авокадо, зеленый салат с овощами и яйцом-пашот», — рекомендует нутрициолог.
При этом отказываться от кофе, круассанов и сока не обязательно. Просто они не должны быть первым, что вы едите. «Есть принцип так называемой «второй еды» — если вы сначала натощак съедаете что-то сладкое, то у вас резко поднимается уровень сахара в крови, в ответ на что поджелудочная железа сразу вырабатывает много инсулина. Но если вы сначала съедаете что-то несладкое, например, омлет со шпинатом или запеченные овощи с маслом, то съеденное минут через 10-15 сладкое уже не повлияет сильно на выработку инсулина. Так что, если вам очень хочется на завтрак круассан со сладким капучино или фрукты, сначала съешьте что-то несладкое», — подытоживает Маслова.
Delfi в Телеграме: Свежие новости Латвии для тех, у кого мало времени
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!
Авокадо
Завтраки
Каша
Кофе
Полезный завтрак
Завтрак
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено.
Более подробная информация здесь.
Не стоит менять завтрак на кофе. Это отразится на интеллекте
https://inosmi.ru/20221120/zdorove-257948282.html
Не стоит менять завтрак на кофе. Это отразится на интеллекте
Не стоит менять завтрак на кофе. Это отразится на интеллекте
Не стоит менять завтрак на кофе. Это отразится на интеллекте
Кофе может иметь кучу нежелательных последствий. Надо знать, когда его пить и как. | , 21.11.2022
2022-11-20T00:09
2022-11-20T00:09
2022-11-21T12:26
eat this, not that
здоровье
общество
иноблоги
кофе
привычки
старение
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.inosmi.ru/img/25071/47/250714769_0:100:1921:1180_1920x0_80_0_0_bf50a6bdda700ba8af28c2d67553c2b7.jpg
Кофе может иметь кучу нежелательных последствий. Надо знать, когда его пить и как.
Если вам необходима чашка кофе, чтобы начать день, вы не одиноки. Более того, вы в большинстве. В 2020 году Национальная кофейная ассоциация провела исследование и выяснила, что 62% американцев каждый день пьют кофе в том или ином виде. Его нельзя назвать вредным напитком, однако существует несколько нездоровых привычек, из-за которых вы можете быстрее состариться в зависимости от того, как вы его пьете.Мы проконсультировались с диетологом Лизой Московиц (Lisa Moskovitz), которая возглавляет консалтинговую фирму NY Nutrition Group, является автором книги «План здорового питания из трех основ» (The Core 3 Healthy Eating Plan) и членом Медицинского экспертного совета. Мы хотели выяснить, чего именно следует избегать, когда рука тянется за чашкой кофе.Кофе вместо завтракаМногие говорят, что завтрак — это самый важный прием пищи. Поэтому, конечно, заменять его кофе не слишком полезно для здоровья.По словам Московиц, пропуск главного приема пищи может привести к тому, что рацион станет менее питательным, а это особенно вредно в пожилом возрасте.
По данным различных научных исследований, отказ от завтрака и употребление вместо него одного только кофе может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.Ученые провели исследование на тему графика приема пищи и выяснили: когда человек регулярно пропускает завтрак, у него больше шансов столкнуться со снижением когнитивных способностей, чем в том случае, если время приема пищи более сбалансировано.Московиц рекомендует употреблять завтрак и не начинать день с кофе. По ее словам, завтрак должен состоять из свежих фруктов, цельного зерна, орехов или семян, потому что в них много клетчатки и антиоксидантов.Слабый и чрезмерно сладкий кофеЕсли вам не нравится черный кофе и вы предпочитаете добавлять в него сливки и подсластители, прислушайтесь к предупреждению: такая смесь может принести вред вашему здоровью. Многое будет зависеть от того, сколько и что вы добавляете.»Умеренное количество сахара в рационе — это нормально. Но если всякий раз перебарщивать с ним, когда вы пьете кофе, со временем могут накопиться негативные эффекты», — говорит Московиц.
В пожилом возрасте у вас может увеличиться сахар в крови, начнутся воспалительные процессы и возникнут другие сложности со здоровьем. Авторы одного исследования выяснили, что большое количество сахара усиливает старческую дряхлость, ведет к потере веса и снижению физической активности.Если человек регулярно потребляет много сахара, у него быстрее стареет кожа. В организме формируются конечные продукты гликирования, понижающие уровень коллагена в коже, из-за чего она со временем становится менее эластичной.Кофе вместо водыПить воду — это привычка, о которой многие забывают. Но когда вы пьете в больших количествах кофе, организм обезвоживается, что является настоящей катастрофой для состояния здоровья.По мнению Московиц, надо помнить, что после употребления кофеина следует пить воду. Если об этом забыть, это приведет к дегидратации, отрицательно отразится на состоянии кожи, на пищеварении, на уровне энергии, на усваивании питательных веществ и даже на суставах.Кофе весь день и всю ночьПри выборе времени для употребления кофе следует придерживаться правила: лучше всего пить его утром.
Даже если кофеин действует на вас не очень сильно и не вызывает бессонницу, все равно не следует пить кофе перед отходом ко сну.Московиц рассказывает, что кофеин является стимулятором, Если пить кофе незадолго до сна, это помешает вам отдохнуть как следует. Плохой сон отрицательно сказывается на процессе выздоровления, на иммунной системе, настроении, уровне энергии, обмене веществ и многом другом.Научные исследования подтверждают, что прерванный сон — это плохо. Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе провел исследование, результаты которого были опубликованы в издании «Американская академия медицины сна». Там говорится, что недосыпание быстрее старит клетки и со временем приводит к болезням пожилого возраста.Искусственные подсластителиС искусственными подсластителями есть одна существенная загвоздка. Пусть даже вам кажется, что в кофе лучше класть их, чем настоящий сахар, на самом деле со временем они наносят серьезный ущерб здоровью.Московиц рассказывает: «Эти подсластители не только не содержат никаких ценных элементов.
Такие не имеющие пищевого значения вещества, как сукралоза и аспартам, наносят вред состоянию кишечника и плохо отражаются на уровне инсулина. Это влияет на все важные метаболические пути в организме. Кроме того, они вызывают у вас стремление есть больше сладкого в течение дня».Авторы: Рейчел Линдер (Rachel Linder), Саманта Беш (Samantha Boesch)
/20221112/kofe-257726263.html
/20221104/kofe-257416010.html
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
2022
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
Новости
ru-RU
https://inosmi.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
1920
1080
true
1920
1440
true
https://cdnn1.inosmi.ru/img/25071/47/250714769_106:0:1813:1280_1920x0_80_0_0_29659310e2cb5f19fce25add8120ad3e.
jpg
1920
1920
true
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
eat this, not that, здоровье, общество, иноблоги, кофе, привычки, старение
презентация завтрака из кофе, хлеба, масла и джема, Фотография, картинки, изображения и права управляемого изображения. Рис. Z6W-2492734
Купить это изображение сейчас…
Выберите лицензию, которая лучше всего соответствует вашим потребностям
| Частное использование/презентация | | 59,99 $ | |
| Информативный сайт | | 79,99 $ | |
| Издательский. Книга внутри | | 129,99 $ | |
| Путешествия и туризм | | 159,99 $ | |
| Журнал и информационные бюллетени. Внутреннее использование | | $199,99 | |
| Корпоративное общение | | 239,99 $ | |
| Прямой маркетинг | | 349,99 $ |
99}»>Рассчитать стоимость другой лицензии
Купи сейчас
Добавить в корзину
ДОСТАВКА: Изображение сжато как JPG
Код изображения:
Z6W-2492734
Фотограф:
Коллекция:
возрастфотосток
Пользовательская лицензия:
Управление правами
Дата съемки:
25.
10.2014
Наличие высокого разрешения:
До XL
50 МБ
А3
(3874 х 5811 пикселей —
12,9″х 19,4″ —
300 точек на дюйм)
Релизы: для этого образа нет подписанных релизов.
Эксклюзивность: Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вы хотите получить лицензию на это изображение с исключительными правами.
Доступность: Доступность изображения не может быть гарантирована до момента покупки.
×
Изображение композиции
Вы можете использовать это изображение в течение 30 дней после загрузки (период оценки) только для внутренней проверки и оценки (макетов и композиций), чтобы определить, соответствует ли оно необходимым требованиям для предполагаемого использования. .Это разрешение не позволяет вам каким-либо образом использовать конечные материалы или продукты или предоставлять их третьим лицам для использования или распространения любыми способами.
Если по окончании Оценочного периода вы не заключаете договор лицензии на его использование, вы должны прекратить использование изображения и уничтожить/удалить любую его копию.
Прекратить показ этого сообщения
Принимать
7 рецептов кофейных завтраков | EatingWell
Пропустить слайды галереи
Кофейный яблочный пирог на тарелке
Приветствую всех любителей кофе! Нет ничего лучше, чем запах завариваемого кофе по утрам, и эти рецепты поднимут вашу любовь к кофе на новый уровень. Независимо от того, используете ли вы сваренный кофе или порошок в самом рецепте или просто наслаждаетесь им вместе с утренней чашкой, такие рецепты, как смузи с мокко и яблочным кофе, вкусны, смелы и являются идеальным началом любого утра.
Начать слайд-шоу
1 из 7
Смузи с вишней и мокко
5583201.
jpg
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Чтобы быстро приготовить завтрак на ходу, дайте блендеру возможность быстро приготовить его. У сердечных заболеваний нет шансов благодаря полезным жирам из миндального масла и укрепляющим здоровье фитонутриентам в какао-порошке и вишне в этом вкусном смузи на завтрак. Источник: журнал Diabetic Living Magazine
Реклама
Реклама
2 из 7
Мокко Ночные овсяные хлопья
6362952.jpg
Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Придайте своей овсянке заряд энергии с помощью этого рецепта овсяных хлопьев со вкусом кофейного напитка. Шоколад, грецкие орехи, кленовая и какао-крупка придают этому здоровому завтраку роскошный вкус. Источник: журнал EatingWell, март 2019 г.0005
Обезжиренный простой йогурт заменяет сметану, чтобы добавить влажности и нежности этому воздушному ананасовому кофейному пирогу. Лучше всего то, что вы можете замесить тесто и приготовить это полезное угощение для завтрака в духовке менее чем за 15 минут — это полезно для спешки.
Источник: журнал EatingWell, сентябрь/октябрь 2008 г.0005
Если вам нравится мода на взбитый кофе, которая покорила Интернет, вам понравится эта версия напитка мокачино. Используйте любое молоко, которое вам нравится, в том числе любое ароматизированное немолочное молоко, и перемешайте его перед употреблением, чтобы усилить вкус мокко в напитке. В этой версии меньше сахара, чем в стандартном взбитом кофе, но вы можете добавить 1 дополнительную столовую ложку сахара, если она недостаточно сладкая для вас. Источник: EatingWell.com, апрель 2020 г.
5 из 7
Кофейно-яблочный пирог
8285047.jpg
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Яблоки придают терпко-сладкий вкус этому теплому и успокаивающему яблочно-кофейному пирогу. Ореховая начинка из овса и орехов пекан в середине торта также действует как хрустящая начинка, сбрызнутая сладкой ванильной глазурью. Источник: EatingWell.com, июнь 2020 г.
6 из 7
Кофейно-банановый смузи
3755285.