Содержание
Вкусные гренки — 11 простых и рецептов с молоком и яйцом на сковороде и в духовке
Закуски, бутерброды
16 октября 2018
5923
Комментарии к записи Вкусные гренки из хлеба — 11 простых рецептов отключены
Гренки — это поджаренные на масле (сливочном или растительном) на сковороде кусочки батона, вымоченные предварительно в молоке с яйцом, такой вот батон в кляре. Это простой классический рецепт.
Гренки – вкусное угощение за 10 минут. Любимое всеми школьниками, потому что рецепт настолько прост, что его освоили и девочки, и мальчики с первого раза. Если что-то быстренько надо было приготовить к чаю, и дома есть батон, то гренки – первый рецепт. Самый простой и вкусный. Они всегда получались с хрустящей корочкой и сочной серединкой.
Очень вкусно! Сейчас гренки можно приготовить очень разнообразно не только сладкие к чаю, но острые к пиву.
Гренки со сложной начинкой запекаются в духовке, но можно и сделать их как сэндвичи на сковороде. Начинка может быть любой, как и состав яичной болтушки в которую обмакиваем батон перед жаркой.
Чаще всего гренки делают из батона или белого хлеба, но острые или к пиву лучше всего делать из черного ржаного хлеба.
Вот классные рецепты для вас:
Содержание
Гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде – классический рецепт
Для гренок желательно брать не свежий хлеб, а слегка зачерствевший, тогда он напитается яично-молочной болтушкой и при жарке получатся пышные сочные гренки – идеальный результат и мякиш не размокнет, как кисель.
Продукты:
- 2 яйца
- 0,5 стакана молока
- Батон
Приготовление.
1. Батон нарезать на ломтики средней толщины.
Приготовить болтушку
2. Яйца разбить в миску, взбить вилкой до однородного состояния
3. Налить молоко,
4. еще раз хорошенько размешать все вилкой
5. Обмакнуть кусочки батона с двух сторон в болтушке, лучше дать несколько минут полежать в ней.
6. Разогреть масло сковороде
7. Выложить гренки в нагретое масло и жарить на небольшом огне с двух сторон, переворачивая по мере прожарки.
8. Выложить на тарелку и подавать к чаю с вареньем
Это самый простой рецепт с минимумом продуктов, реально на скорую руку.
Но все в вашей власти можно приготовить и сложнее по составу болтушку и сделать начинку для гренок.
Как приготовить сладкие гренки
Продукты:
- 2 яйца
- 0,5 стакана молока
- 0,5 чайн. ложки сахара
- 0,25 чайн. ложки кардамона
Батон
Приготовление
1. Яйца разбить в чашку,
2. взбить с сахаром и кардамоном,
3. добавить молоко
4. Хорошо размешать вилкой до однородного состояния.
5. Батон нарезать на куски.
6. Обмакнуть в болтушке куски батона и дать полежать 1-2 минут в ней, чтобы они пропитались этой ароматной смесью
5. Обжарить на сковороде с обеих сторон до румяной корочки
Гренки из батона — багета с кунжутом
Всем любителям кунжут придется по душе этот рецепт. Количество продуктов зависит от количества гренок (батона) который вы собрались жарить. Можно пожарить 3 куска, для себя или целый батон – для всей семьи.
Продукты:
- Яйца
- Молоко
- Щепотка слои
- Кунжут не обжаренный
- Масло сливочное или растительное для жарки
Приготовление:
1. Взбить яйца с солью, добавить молоко, перемешать.
2. Если вы любите сладкие гренки, то вместо щепотки соли в болтушку добавьте щепотку сахара.
3. Батон нарезать на куски.
4. Обмакнуть кусочки батона в яично-молочной болтушке с одной стороны и дать полежать в ней. Затем перевернуть ан другую сторону и посыпать кунжутом сверху.
5. Масло сливочное растопить на сковороде, выложить кусочке батона для обжарки той стороной, на которую посыпали кунжут.
6 Пока жарится, сверху сыпем кунжут
и переворачиваем, таким образом, кунжут на гренках будет с двух сторон
Гренки из белого хлеба с яблоком и корицей
Эти гренки похожи на французские тосты, только еще вкуснее, потому что обжарены на ароматном сливочном масле. Но вполне допустимо и на растительном масле их жарить.
Чудесная ароматная яблочная начинка с корицей и легкой лимонной кислинкой – придают неповторимый восхитительный вкус этим гренкам!
Продукты:
- 2 яйца
- 100 мл молока
- щепотку ванилина
- 0,5 чайн. ложки сахара
- щепотку соли
- 1 яблоко
- 1 чайн ложка сахара
- щепотка корицы
- 0,5 -1 чайн. ложку лимонного сока
- Хлеб для тостов
- Масло для обжарки сливочное или растительное.
Приготовление:
Яблоко помыть, очистить от кожуры и семян и порезать кубиками
В сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла, высыпать туда кубики яблок щепотку сахара.
Карамелизовать яблоки, потушив в этой смеси до готовности время от времени помешивая лопаткой. В конце процесса добавить щепотку корицы,
лимонный сок и перемешать.
Для этого вида гренок удобнее брать хлеб для тостов, но можно и обычный нарезной батон.
Приготовить болтушку из яиц и молока
На кусочек хлеба или батона выкладываем столовую ложку яблочной начинки, равномерно распределяем посередине. Не выкладывайте близко к краям, чтобы в процессе жарки она не вываливалась.
Накрываем вторым куском хлеба и, придерживая с сверху и снизу руками, чтобы не выпадала яблочная начинка, окунаем в болтушку со всех сторон.
Обжариваем на сковороде в разогретом сливочном или растительном масле сначала с одной, а затем с другой стороны до золотистой корочки
Готово, Выкладываем на тарелку и даем немного остыть
Необычные гренки с бананом, твердым сыром и медом
Восхитительные закусочные гренки! Необычное сочетание продуктов придает им неповторимую пикантность!
Продукты:
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 0,5 чайн. ложки сахара
- Щепотку соли
- Щепотку ванилина
- 1 спелый банан
- 20 г твердого сыра
- 1 чайн ложка меда
Приготовление:
Готовим болтушку:
Яйца взбить с солью, сахаром и ванилью. Взбить вилкой
Добавить молоко, перемешать
Начинка:
Спелый банан очистить от кожуры, размять вилкой
Добавить тертый на мелкой терке сыр
Положить мед и перемешать.
На хлеб выложить столовую ложку сырно-банановой начинки.
Накрыть вторым куском
Обмакнуть с двух сторон в болтушке.
Обжарить в разогретом масле до румяной корочки.
Вот и все вкусные, сочные гренки с бананами готовы! Приятного аппетита!
Гренки с картошкой на сковороде — быстрые горячие бутерброды видео рецепт
[ad#Yandex-70831-3]
Гренки из черного хлеба с чесноком и пикантным соусом к пиву, запеченные в духовке
Эти греночки мы будем запекать в духовке. Из них получаются идеальные снеки к пиву – ароматные, хрустящие! Есть их можно с вкусным соусом или сыром на выбор.
Продукты:
- 0,5 буханки черного хлеба
- Чеснок
- Соль
- Сыр твердых сортов
Для соуса:
- Майонез
- Сметана
- Зелень укропа.
- Соль
- Маринованные огурцы по желанию
Приготовление.
Черный хлеб нарезать на ломтики. Срезать темную корочку
Чеснок почистить и пропустить через давилку
Натереть чесноком куски черного хлеба и уложить их стопочкой на тарелке или на доске. Оставить так пропитываться чесноком минут 15-20. Сверху нужно немного посолить.
Затем чеснок надо соскоблить ножом, чтобы при запекании в духовке он не пригорел.
Нарезать хлеб на брусочки
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой
И поставить в нагретую духовку запекать при 180 градусах 8-10 минут. Если в вашей духовке жар распределяется неравномерно, то придется заглянуть, чтобы перевернуть их. Время выпечки может отличаться на 1-3 минуты и зависит от вашей духовки. Цель получить хрустящую корочку, пока внутри они остались мягкими
Готовим соус:
1. В глубокой чашке смешать сметану и майонез в пропорции 50/50, посолить
2. Выдавить в соус дольку чеснока.
3. Укроп мелко нашинковать и положить в соус.
4. Прекрасный вкус придаст этому соусу маринованный огурчик. Покрошите его мелко и отправьте туда. Тщательно перемешайте. Посолите по вкусу.
5. Даем настояться соусу 20 минут, тогда вкус его будет богаче.
Готовые гренки выложить на тарелочку и посыпать сыром или есть, макая в наш вкусный соус.
Приятного аппетита!
Чесночные гренки из батона с яйцом на сковороде
Чесночные гренки можно сделать не только из черного хлеба к пиву, но и из батона и подать к борщу или солянке!
Продукты:
- Батон
- Чеснок
- Прованские травы сушеные
- Укроп
- Соль
- Немного молока
- Яйцо
- Растительное масло для жарки
Приготовление.
1. Сделать болтушку из молока и яиц, выдавить туда дольку чеснока,
2. Посолить, добавить щепотку прованских трав и мелко нашинкованный укроп, перемешать.
3. Выложить кусочки подсохшего батона, чтобы пропитались со всех сторон.
4. Растительное масло разогреть в сковороде,
5. Вынуть батон из болтушки и обжарить его с двух сторон до румяной корочки.
6. Выложить гренки на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
7. Подавать теплыми к супу или борщу.
Гренки с фаршем на сковороде видео рецепт
Прекрасные мини-пирожки получаются из батона с мясным фаршем, поджаренным на сковороде. Их можно взять с собой на пикник, дать в школу детям в качестве бутербродов . Или съесть на завтрак с чаем или кофе.
Пикантные гренки со шпротами и огурцом
Этот вид гренок можно готовить как из белого, так и из черного хлеба.
Огурчик может быть как свежий, так и маринованный — вкус будет разный, но каждый по-своему хорош
Продукты:
- Батон (или черный хлеб)
- 1 банка шпроты в масле
- Чеснок
- Майонез
- Свежий или маринованный огурец
- Растительное масло для жарки
- Зеленый лук
Приготовление:
1. Хлеб или батон нарезать ломтиками и обжарить в растительном масле с двух сторон до румяного состояния
2. Пока кусочки горячие натираем их чесноком, пропущенным через пресс.
3. Смазываем тонким слоем майонеза
4. Огурец нарезать тонкими длинными овалами (наискосок), выложить сверху на майонез кусочки огурца
5. Сверху укладываем шпроты по 1-2 штуки.
6. Зеленый лук помыть, нашинковать, посыпать сверху гренки со шпротами. Получается вкусно и красиво!
7. Если вы хотите сделать гренки чуть менее жирными, можете не жарить их на сковороде в масле, а запечь в тостере.
Закусочные греночки с ветчиной и сыром в духовке
Эти греночки как горячие бутерброды запекаются в духовке. Идеальный рецепт для тех, кто не любит жареное.
Продукты:
- Батон
- Ветчина
- Сыр
- Чеснок
- Майонез или сметана
- Соль по вкусу
- Зелень
- Чеснок
- Приготовление
Приготовление:
1. Батон нарезать на куски.
2. Ветчину почистить от оболочки и порезать мелкими кубиками.
3. Сыр натереть на крупной терке
4. Зелень помыть и порезать
3. Все соединить в одной миске, выдавить туда чеснок и заправить сметаной или майонезом. Посолить, поперчить, если надо.
5. Выложить эту смесь на кусочки батона, равномерно распределить
4. Выложить гренки на противень, застеленный пекарской бумагой или фольгой. Если нет ни того ни другого, то просто смазать противень растительным маслом и выложить наши бутерброды.
5. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку запекаться д румяного состояния. Обычно на это надо минут 10-12.
6. Такие гренки вкусны как в теплом, так ив холодном виде. Приятного аппетита!
Хитрости приготовления вкусных гренок
1. Самые вкусные гренки получаются из чуть подсохшего, вчерашнего хлеба, он и напитываются молоком и яйцом и при жарке становятся хрустящими снаружи и сочными внутри!
2. Гренки надо жарить на небольшом огне, иначе крошки, которые от них кипят в масле, быстро подгорят, да и сами гренки могут подгореть.
3. Для того чтобы постоянно не мыть сковороду с множеством темных зажаренных крошек от предыдущей партии. Положите на дно сковороды пекарскую бумагу. Делается это так:
Вырезаете круг по размеру дна сковороды. Наливаете на дно чуть-чуть растительного масла, кладете круг пекарской бумаги, а на него кусочек сливочного масла, в котором будут обжариваться наши греночки.
Теперь надо просто аккуратно убрать пекарскую бумагу, и положить новую и мыть сковороду после каждой партии не придется.
4. Не расстраивайтесь если у вас нет в доме ничего кроме батона, молока и яиц. Не обязательно делать сложные составы болтушек — с пряностями, приправами или делать гренки с начинками. Приготовьте простые гренки — классические и подавайте их со сгущенкой или любимым вареньем — получится очень-очень вкусно!
Выбирайте рецепт на свой вкус. Приятного аппетита!
Еще вкусные закуски:
Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда
Гренки пошаговый рецепт с фото
Автор рецепта
Алексей Медведев
15 минут
2-3 порции
190 ккал/100 г
Гренки — известное блюдо с мировым именем, популярное в кафешках в качестве завтрака. Гренки настолько просто готовятся, что сначала не верится, что не прилагая особых усилий получается такой вкусный завтрак, но когда убеждаешься в этом, то начинаешь больше верить в себя, в свои незаурядные кулинарные способности. Кстати, гренки — удачное решение утилизации чёрствого белого хлеба, когда он уже не годится на бутерброды, а утки в парке сыты.
Гренки, как блины, могут быть вполне себе достойным отдельным блюдом к завтраку (так любят в Европе), так и выступать в качестве базы для более сложных завтраков и перекусов. Например, гренки могут быть с сыром, могут подаваться со сладким сиропом (так любят в США) или свежими фруктами со взбитыми сливками. Тут широкое поле для кулинарного творчества и экспериментов.
По сути гренки представляют из себя смоченный в молоке с яйцами хлеб и обжаренный до корочки на сковороде (реже в духовке). Проще некуда, нужно только понять какое соотношение молока и яиц больше вам подходит. Я пробовал делать гренки по-разному: только с яйцами, только с молоком, с различными соотношениями молока и яиц и остановился на пропорции 2 к 1, то есть 120 мл молока на одно яйцо (вес белка с желтком в яйце около 60 г).
Ингредиенты
хлеб белый 10 ломтиков
яйцо 1 шт.
молоко 100 мл
соль 2 щепотки
чеснок сушёный 1 щепотка
укроп сушёный 1 щепотка
масло растительное для жарки
Хлеб можно использовать как уже порезанный, так и нет, просто самим нарезать кусочки той толщины, которая больше нравится. Но следует учитывать, что тем толще ломтик хлеба, тем меньше получится гренок.
Как уже было сказано количество яиц и молока каждый может подбирать на свой вкус, это дело индивидуальное, тут чётких данных быть не может. Я лишь предлагаю свою версию рецепта гренок.
Специи могут быть изменены и подобраны на свой вкус.
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Нам понадобится миска с широким плоским дном, можно использовать также тарелку с такими же параметрами.
Выбиваем яйцо в миску и венчиком или вилкой немного взбиваем до образования однородной смеси.
Добавляем молоко (100 мл) и дополнительные вкусовые компоненты: соль, сушёные чеснок и укроп. Перемешиваем.
Хорошенько разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Смачиваем ломтик хлеба с двух сторон в молочно-яичной смеси и аккуратно, чтобы не забрызгать всю сковороду, выкладываем его на сковороду. У меня сковорода большая, поэтому вмещается сразу 5 ломтиков хлеба. Жарим 3-4 минуты на мощности немного выше средней до образования приятной золотистой корочки.
Через 3-4 минуты переворачиваем гренки и жарим ещё 3-4 минуты.
Гренки готовы! Прекрасная возможность получить вкусный завтрак не прилагая для этого особых усилий. Приятного аппетита!
А если в холодильнике лежит сыр и есть желание увеличить сытность и вкусовой уровень завтрака, то надо готовить гренки с сыром.
1-минутная запеканка с гренками и яйцом
15 февраля 2019 г. · 🗨 1 комментарий
Рецепт ▼
Эта быстрая и вкусная 1-минутная запеканка с гренками на одну порцию удовлетворит вас в одно мгновение. Подготовка занимает всего 3 коротких минуты.
Вы когда-нибудь задавались вопросом, что съесть на завтрак, когда у вас есть всего 10 минут до того, как вы выскочите за дверь? Ну, я думаю, что это описывает большинство из нас в течение буднего дня. Если это вы, то вам определенно захочется проверить это Яичная запеканка с гренками на одну порцию за 1 минуту .
Завтрак – самый важный прием пищи за день
Я, ибо без завтрака не обойтись, а холодный завтрак холодным утром – не совсем моя чашка чая. Я могу пропустить обед, но не завтрак. Летом я могу выпить коктейль и быть довольным, но не тогда, когда погода начинает остывать как раз в это время года. Мне нужно что-то теплое в моем животе, чтобы подбодрить меня в течение дня.
Яйцо — идеальная еда для завтрака
По утрам я просто ем тост с тонким ломтиком сэндвича с сыром и чашкой чая. Иногда я ем бутерброд с жареным сыром. Иногда, когда я не спешу, я готовлю себе наполовину вареное яйцо или вяленое яйцо.
Я люблю яйца и регулярно их ем. Поэтому я покупаю только органические яйца. Я могу купить дюжину свежих яиц в местном магазине здоровой пищи за 3,60 доллара США, что очень разумно. Так как магазин находится недалеко от того места, где я живу, я покупаю сразу дюжину и пополняю, когда заканчивается.
Вдохновение для этой 1-минутной запеканки с гренками на одну порцию
С таким количеством рецептов 1-минутных блюд я подумал, что было бы интересно придумать один самому. Что может быть лучше, чем завтрак? И поэтому я начал проверять свою идею, потому что мы все можем приготовить быстрый, теплый и вкусный завтрак каждый день недели. Мне потребовалось несколько попыток, чтобы правильно подобрать время.
Каждая микроволновка уникальна, и вам, как и мне, возможно, придется делать это несколько раз. Да ладно, это весело, и вы будете рады, что попробовали. 🙂
1-минутная яичная запеканка с гренками на одну порцию
Эта быстрая и вкусная 1-минутная яичная запеканка с гренками на одну порцию удовлетворит вас в одно мгновение. Подготовка занимает всего 3 коротких минуты.
Автор: Linda Ooi
Курс: Завтрак
Кухня: Американский
Рецепт рецепта печатного рецепта
Время приготовления 2 мин
Время приготовления 1 мин
Всего 3 мин
.
Выложите гренки в один слой на дно формы.
Разбейте яйцо поверх гренок. Яичный желток проколоть зубочисткой.
Посыпьте яйцо солью, перцем и сушеной петрушкой.
Осторожно посыпать тертым сыром только яичный белок, оставив желток открытым.
Поместите в микроволновую печь и готовьте при мощности 70% от 50 секунд до 1 минуты.
Достаньте и дайте постоять 30 секунд перед подачей на стол.
Примечание. Микроволновые печи различаются. Время приготовления может быть соответствующим образом скорректировано.
Калорийность: 161 ккал
Пробовали этот рецепт? Упомяните @RotiNRice или отметьте #RotiNRice
Категории: 🗂 Завтрак и поздний завтрак, Приготовление в общежитии, Яйца и тофу, Вестерн Теги: 📋 сыр, гренки, травы
Roti n Rice является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, предназначенной для предоставить сайтам средства для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon. com.
Взаимодействие с читателями
Рецепт выпечки с гренками и колбасой на завтрак
«Быстрая и простая запеканка для завтрака, в которой используются гренки, так что хлеб уже нарезан для вас кубиками. Этот рецепт из моей новой любимой кулинарной книги по запеканкам.»
Скачать
фото Лаванды Линн
- Через:
- 1 час 25 минут
- Ингредиенты:
- 8
- Порции:
ингредиенты
- 1 1 ⁄ 2 фунта свиной колбасы или 1 1/2 фунта итальянской колбасы
- 2 1 ⁄ 2 чашки сухариков с приправами
- 2
чашки сыра чеддер, 8 унций тертого
- 2 1 ⁄ 2 чашки молока
- 4
яйца
- 1 ⁄ 4 чайная ложка сухой горчицы
- 1
(10 3/4 унции) банка крем-супа из грибов
- 1 ⁄ 2 чашка молока
направления
- В большой сковороде обжарить колбасу до коричневого цвета, слить воду.