Чем кормить школьника на завтрак

С началом нового учебного года у многих родителей возникает вопрос: чем кормить на завтрак школьника, чтобы не спровоцировать у него в долгосрочной перспективе каких-либо проблем со здоровьем? Своими рекомендациями по детскому питанию с Роскачеством поделилась диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук Наталья Фадеева.

Ксения Ильченко

Как известно, на завтрак должно приходиться 25% от суточной нормы калорий. Блюда должны быть питательными, чтобы обеспечить ребенку достаточный запас энергии для учебы, поэтому к выбору продуктов для завтрака нужно отнестись с особой серьезностью.

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Полезны ли сухие завтраки?

Нет ничего проще – залил сухие шарики, хлопья или звездочки молоком, и завтрак готов! Для родителей, которые спешат на работу, это просто находка. Но, по мнению Натальи Фадеевой, увлекаться сухими завтраками не стоит. Блюдо можно предложить ребенку только в крайнем случае – например, если вы проспали и времени на приготовление полноценной горячей пищи нет.

Главный минус сухих завтраков – высокое содержание сахара, который провоцирует резкий подъем уровня глюкозы в крови и активную выработку инсулина. Частое употребление готовых завтраков грозит развитием диабета, ожирения, аллергическими реакциями и нарушением работы кишечника.

Сухие завтраки можно давать ребенку не чаще 1-2 раз в неделю. Следите за размером порции – она должна быть совсем небольшой. Выбирайте продукцию, содержащую минимум сахара и больше клетчатки. Это, чаще всего, расплющенные зерна, а не сформированные готовые колечки или звездочки.

А лучше и вовсе отказаться от такой еды, ведь сахара мы и так потребляем немало. По данным Минсельхоза в 2018 году жители нашей страны в два раза превысили нормы по потреблению сахара — на каждого взрослого россиянина пришлось 29,4 кг вместо рекомендованных 24 кг.

Глазированные сырки

Популярная сладость, по мнению Натальи Фадеевой, растущему организму не полезна. В глазированных сырках содержится большое количество жиров, сахара и ароматизаторов – об этом Роскачество рассказывало в своем недавнем исследовании.

Если ребенок не ест молочные продукты и творог, то в качестве альтернативы можно предлагать ему сырки на завтрак. Но не каждый день.

При выборе глазированных сырков ищите продукцию с недлинным составом и коротким сроком годности. Если сырок изготовлен по ГОСТу, в его состав должны входить творог, сахар и глазурь. Необязательные ингредиенты – сливочное масло и сливки.

А что же каша?

Каша – лучший завтрак не только для ребенка, но и для взрослого, считает Наталья Фадеева. И очень хорошо, если она каждый день будет разной. Гречневая, овсяная, кукурузная и ячменная каши богаты ценными витаминами и минералами.

Аутсайдер среди круп – манка. Она обладает меньшей питательной ценностью и в ней слишком мало растительных волокон.

Варить детям кашу лучше всего на молоке. Согласно рекомендациям ВОЗ, ребенок должен получать не менее двух порций молочных продуктов в день – это могут быть 250 мл молока и 30 граммов сыра жирностью не выше 20%. К тому же, витамины из зерновых лучше всего усваиваются вместе с молоком.

Добавьте в готовое блюдо кусочек сливочного масла – это единственный животный жир, разрешенный во всех видах диетических столов. Кроме того, сливочное масло содержит полезные жирные кислоты и полноценный белок.

Подать кашу можно с любым молочным продуктом – йогуртом (желательно несладким и без добавок), творожком или сыром. А вот хлеб предлагать совсем необязательно.

Что еще можно приготовить школьнику

Каши можно чередовать с блюдами из яиц и творога. Яичный завтрак – это яйца с цельнозерновым хлебом или омлет (их можно готовить 2-3 раза в неделю). Творожный завтрак – это всевозможные запеканки, сырники, ленивые вареники.

Подведем итоги. Три базовых продукта для идеального завтрака школьника – злаки, яйца и молочные продукты. Они содержат все самое необходимое для роста и гармоничного развития ребенка. Входящие в их состав «медленные» углеводы и белки легко и быстро усваиваются детским организмом. Как дополнение к базовым продуктам предлагайте школьнику источники растительной клетчатки, витаминов и минералов – овощи, фрукты и ягоды, а в качестве напитка – компот, ягодный чай или сок.  

Первая образовательная конференция «Нового очага» – «Дети и родители  XXI века. Навстречу друг другу». Хэдлайнер Людмила Петрановская. Купить билеты

Читайте также:

А есть ли польза? Роскачество исследовало мультизерновой хлеб

Белёв | Идеальный завтрак для школьника

Фото: belev-pravda. ru

Эксперты Роскачества объяснили, почему каждое утро ребенка нельзя начать с готовых завтраков и какой завтрак считается полноценным. Отмечается, что среди основных минусов готовых завтраков — высокое содержание сахара. После их употребления резко увеличивает уровень глюкозы в крови и начинается активная выработка инсулина. Таким образом, частое употребление сухих завтраков может спровоцировать развитие ожирения, сахарного диабета, нарушение работы кишечника, аллергию. Так что кормить детей сухими завтраками — сладкими хлопьями, шариками — можно не чаще одного-двух раз в неделю, и давать их можно в небольших количествах. Покупая сухие завтраки, лучше выбирать такие, что содержат мало сахара и много клетчатки. Например, быстрорастворимые каши, а не сформированные звездочки или колечки. При этом надо помнить, что каши, которые для готовности нужно просто залить кипятком, хуже традиционных — чем измельченнее зерно, тем менее оно полезно. Да и ребенок после таких каш проголодается через 1,5-2 часа, а после традиционной каши — через три-пять часов. Также специалисты отмечают, что любимые детьми глазированные сырки тоже не очень полезны. В них много сахара, жира, ароматизаторов. Покупая их, лучше выбирать продукцию с коротким составом, молочным, а не растительным жиром и коротким сроком годности. Самый сбалансированный и полезный завтрак — это каша, ее детям можно есть каждый день. В овсяной, гречневой, ячменной, кукурузной кашах много минералов и витаминов, а вот манка обладает невысокой питательной ценностью. Лучше для детей кашу варить на молоке. Чередовать каши можно с творожными (сырники, запеканки, ленивые вареники) и яичными (омлет, яйца с хлебом из цельного зерна) завтраками. Стоит добавить в рацион ягоды, фрукты и овощи. Источник: «Российская газета»











Время и Люди



Время и Люди



ИА Тульская служба новостей



ИА Тульская служба новостей

ДТП обошлось без пострадавших Игорь КОПЫТОВ

В центре Туле на перекрестке 9-го Мая и Смидович авто вылетело на тротуар

Фото: соцсети

27 ноября в Туле на перекрестке 9-го Мая и Смидович столкнулись два автомобиля «Фольксваген».
Комсомольская Правда




Фото: очевидца В Туле на пересечении улиц 9 мая и Смидович столкнулись два Volkswagen

Вечером 27 ноября в Туле на пересечении улиц Смидович и 9 мая столкнулись два автомобиля «Volkswagen».

ИА Тульская пресса.Ru



С наступлением низких температур повышается риск чрезвычайных ситуаций на водоемах.

Администрация Чернского района



Авария произошла в ночь на 26 ноября.

В Тульской области на дорогах сохраняется гололедица.

Myslo.Ru




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

По последним данным, в Тульской области коронавирусом заболели еще 23 человека.

Центр 71

Фото: pixabay. com В Китае заболеваемость COVID-19 четвертый день подряд бьет антирекорды

В Китае заболеваемость коронавирусом уже четвертый день подряд бьет антирекорды.

ИА Тульская пресса.Ru



Госпитализация никому не понадобилась

За ушедшие сутки 26 человек в Тульской области заболели коронавирусом.

ТК Первый Тульский




27 ноября в Тульской областной филармонии прошел гала-концерт лауреатов и членов жюри V Международного конкурса хоровых дирижёров имени И.А.

Правительство области



Фото: Александра Бокова

На Международной военно-исторической экспедиции «Западный Фронт.

ИА Тульская служба новостей



Фото: Илья Гарбузов (https://garbuzov-photo.

ИА Тульская пресса.Ru

Лучшие здоровые завтраки, которые понравятся вашим детям — питательный индийский завтрак для школьников

Быть здоровым — ключ к счастливой жизни. Сбалансированное питание и регулярные физические упражнения необходимы для здоровья, особенно для школьников. Правильная здоровая диета не только улучшит их общий рост, но и обеспечит им здоровое начало жизни. Диетическое питание может помочь им предотвратить заболевания и избежать различных проблем со здоровьем в будущем. В этой статье вы найдете список здоровых завтраков, которые понравятся вашим детям. Узнайте о некоторых из самых вкусных и полезных рецептов индийского завтрака для детей. Вы также можете прочитать Идеи здоровых ланчбоксов для школьников.

Для здорового образа жизни необходима здоровая диета, и для здорового питания необходимо понимать важность завтрака. Завтрак – самый важный прием пищи! Это заряжает вас энергией на весь день и помогает повысить общую способность ребенка к концентрации, а также силу сохранения памяти. Таким образом, для родителей становится важным знать, какие продукты лучше всего давать своим детям утром, чтобы у их детей был долгий день, полный энергии.

Вот список лучших питательных завтраков для вашего школьного ребенка. Дети могут есть их на каникулах или они могут быть частью ваших идей о здоровом завтраке для детей перед школой.

1. Морковь Овес Доса

Это полный пакет питания для вашего ребенка, который идет в школу. В нем не только достаточно белка, но и достаточно клетчатки, что делает его одним из лучших сбалансированных диетических завтраков для вашего ребенка.

2. Овощная лепешка

Это самый простой и легкий завтрак для вашего ребенка по утрам. Он служит смесью железа, витамина В, углеводов и белков из этой смеси.

3. Рулетики чапати с начинкой из панира

Простое, но самое распространенное блюдо для завтрака во многих индийских домах. Ребенок получает достаточное количество белков и углеводов, чтобы зарядить его энергией на весь день.

4. Яичный омлет

Яйца — лучший источник белка. Он содержит холин, который необходим для развития мозга. Яйца также содержат различные другие питательные вещества, которые способствуют физическому развитию ребенка.

5. Молоко/молочный коктейль с фруктами и цельнозерновыми хлопьями

Это самый натуральный завтрак, который вы можете дать своему ребенку. Что может быть лучше, чем 100% натуральная еда по утрам? Это даст вашему ребенку освежающую энергию, которая ему понадобится на весь день.

6. Вегетарианский бутерброд

Это еще один питательный завтрак для вашего ребенка, который содержит достаточное количество белков и углеводов, необходимых вашему ребенку в течение всего дня физической и умственной деятельности

7. Овсяно-яблочная каша

Овес содержат много белка, мало жира и клетчатки, а также являются вкусной легкой закуской для вашего ребенка. Повышает иммунный ответ на болезни и полезен для кожи.

Какой любимый завтрак у вашего ребенка? или Какой завтрак самый полезный? Поделитесь с нами идеями здорового завтрака здесь!

Идеи для завтрака для детей: подпитка мозга для обучения

Начать утро с семьи можно с простых идей для завтрака для детей. Источник: Гетти Изображений.

Вы хотите, чтобы у вашего ребенка был лучший табель успеваемости? Попросите ребенка позавтракать — это отличное начало. Несколько простых идей для завтрака для детей облегчат эту задачу.

«Это действительно имеет значение, — говорит Карен Бирс, клинический диетолог из Мемориальной больницы UCHealth. Она знает, о чем говорит. Она преподавала в средней школе, прежде чем стала диетологом, имеет троих собственных детей и специализируется на детском питании.

У Бирс нет проблем с тем, чтобы заставить своих детей завтракать, потому что с тех пор, как они были маленькими, в семье было принято вставать достаточно рано, чтобы позавтракать вместе.

«Это не всегда возможно, но они знают, что должны что-нибудь съесть перед тем, как пойти в школу», — сказала она.

Но что, если вы не смогли установить этот режим?

«Что я говорю родителям, когда у них возникают проблемы с тем, чтобы заставить своих детей есть завтрак, так это то, что едой для завтрака может быть все, что они съедят утром, содержащее белок. Сэндвич с индейкой? ХОРОШО. Остатки вчерашнего рагу? Почему бы и нет? Что-то лучше, чем ничего».

Большинство фактов свидетельствует о том, что завтрак действительно помогает детям учиться. По ее словам, после голодания всю ночь развивающееся тело и мозг нуждаются в свежем запасе питательных веществ.

«Вот что я им говорю. Ваш мозг ничего не ел всю ночь. Ваши клетки хотят, чтобы их кормили. Дети намного лучше учатся, когда их подпитывают», — сказала она.

Как учитель, она была разочарована школами, которые давали завтрак только в дни экзаменов, потому что им нужен завтрак, чтобы подпитывать учебу каждый день.

Получите советы и рецепты здорового школьного обеда.

Десятки исследований неизменно показывают, что дети, которые завтракают, лучше успевают в учебе, чем те, кто этого не делает. В одном исследовании с участием 4000 учеников начальной школы исследователи измерили влияние завтрака, проведя ряд тестов на внимание. По всем направлениям те, кто ел завтрак, показали лучшие результаты, чем те дети, которые пропустили завтрак.

Она не удивлена.

«Ваш мозг не может функционировать без топлива. У детей нет таких резервов, как у взрослых», — сказала она.

Но что им есть? Это должно быть быстро (для мамы или папы), питательно и – в некоторых случаях – не слишком дорого. Это не включает сладкие хлопья и дорогие блюда из микроволновки.

В крайнем случае, сказала она, «очень слегка подслащенные хлопья в молоке хоть что-то дают — немного белка в молоке. Или начните их с греческого йогурта, в котором меньше сахара и больше белка, чем в обычных йогуртах.

Коктейли: Положите целый спелый банан (от маленького до среднего) в блендер со стаканом нежирного молока, щепоткой ванили и парой кубиков льда. Добавьте столовую ложку зародышей пшеницы. Его легко пить во время подготовки к школе.

Смузи:  Если время ограничено, приготовьте его накануне вечером и взболтайте утром. Включите немного фруктов, греческий йогурт, может быть, немного протеинового порошка или обезжиренного сухого молока. По словам Бирса, если вы заморозите часть фруктов заранее, это сделает смесь еще более привлекательной.

Тост: Запаситесь цельнозерновым хлебом, английскими кексами или рогаликами. Поджарьте один и добавьте арахисовое масло или любое другое ореховое масло, которое им нравится. Сверху посыпать изюмом или измельченными орехами. Может быть, даже нарезанное яблоко или груша. Это портативная закуска, которую они могут взять с собой на автобусную остановку, если они опаздывают.

Микро-скремблы: Если ваши дети любят яйца, взболтайте одно или два яйца, положите их в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте их в течение 30 секунд за раз, пока они не будут приготовлены. Их можно приготовить накануне вечером и, если хотите, добавить немного тертого сыра, нарезанную кубиками ветчину, молотый перец или грибы, все, что вам нравится. На следующее утро просто перемешайте, накройте крышкой и готовьте.

Другие яйца: Некоторым детям нравятся яйца, сваренные вкрутую, а также их можно взять с собой в дорогу. Очистите и положите в пакет на молнии с перцем и щепоткой соли, если они в этом нуждаются. Если у вас есть время, вы также можете быстро приготовить яичный кекс, поджарив цельнозерновой английский кекс, а затем добавив сверху яичницу-болтунью и ломтик сыра или ветчины. Бутерброд на завтрак всегда хорош. Или испеките яйца с надстройками в формочках для маффинов и заморозьте их до тех пор, пока они не понадобятся. Затем поместите их в микроволновую печь для быстрого завтрака.

Буррито:   Начините теплую лепешку яичницей-болтуньей, можно ветчиной или вареной колбасой, сыром, луком или перцем, шпинатом, всем, что любит ваш ребенок. Заверните их по-ресторанному, и они смогут съесть их в машине или в автобусе. «Главное здесь — размер порции. Убедитесь, что он не слишком большой, особенно для детей с проблемами веса».

Парфе: В стакане для парфе (для веселья) или в прозрачном стакане насыпьте мюсли с низким содержанием жира и сахара. с их любимым греческим йогуртом. Добавьте немного ягод (черники, клубники, что им нравится) или других фруктов, чтобы было интереснее. Если мама занята, дети могут даже сделать их сами. Готовить не нужно. «Или просто высыпать их все в миску», — сказала она.

Овсянка: Не покупайте ароматизированную овсянку быстрого приготовления; он полон сахара и соли. Вместо этого выберите простой стиль и добавьте свои собственные добавки — нарезанные кубиками фрукты, изюм, сушеную клюкву, орехи черники или жареные семечки (например, подсолнечника или тыквы). Или попробуйте добавить в него ложку арахисового масла. Добавление собственного сахара или коричневого сахара может привести к меньшему результату, чем то, что содержится в ароматизированных упаковках.

Вафли и блинчики: Хитрость здесь в том, чтобы приготовить дополнительные продукты по выходным, положить их в маленькие пакеты для заморозки и взять то, что нужно утром. Поместите их в тостер, чтобы они разморозились, смажьте их арахисовым или другим ореховым маслом, пока они теплые, и у вас будет сытный завтрак.