идеи простых, полезных и красивых блюд от бренд-шефа

Чтобы ребенку хватало энергии на рост и учебу, он должен хорошо питаться. Не всегда удается уговорить чадо на полноценный завтрак перед школой, а иногда родителям не хватает времени, чтобы сделать что-то вкусное. Бренд-шеф сети семейных кафе «АндерСон» Евгений Зинев поделился идеями красивых и питательных блюд, которые легко приготовить.

Евгений Зинев

Бренд-шеф сети семейных кафе «АндерСон»

Евгений Зинев

Бренд-шеф сети семейных кафе «АндерСон»

Хорошей идеей завтрака может стать пицца-бургер или омлет, а суперполезной — овсянка, но дети, как правило, ее не очень любят. Поэтому, чтобы вызвать к каше интерес, посыпьте ее корицей, добавьте орехи, ягоды, фрукты, выложите их в тарелке в виде мордочек животных. Такой продуктовый микс — отличная подзарядка мозга.

Не забываем об огромной пользе фруктов и овощей, поэтому сделайте в дополнение к завтраку фруктовый шашлычок.

Если не хотите, чтобы ребенок «перегорел» в середине учебного дня, не давайте ему на завтрак много сладкого. Торты, молочный шоколад, много меда, варенья на завтрак резко повышают уровень сахара в крови, который затем так же быстро падает. Энергия от простых углеводов быстро расходуется, и ребенок почувствует голод уже спустя час-два.

Игровая подача завтрака или обеда поможет накормить даже самого вредного малоежку.

Идеи для полезного и быстрого завтрака

Пицца-бургер

Ингредиенты:

• Булочка для гамбургера — 0,5 шт.
• Сыр моцарелла — 30 г
• Сарделька/сосиска — 1 шт.
• Огурец — 1 шт. (100 г)
• Кетчуп, сметана, зелень петрушки — по вкусу

Приготовление:

Возьмите булку для гамбургера, разрежьте ее вдоль пополам. Для приготовления одной порции мини-пиццы используется одна половинка. Выложите ее разрезанной частью вверх. По поверхности булочки распределите соус для пиццы, равномерно посыпая сверху сыром моцарелла, натертым на крупной терке.

Половину сосиски нарежьте на кружочки толщиной 3 мм, равномерно распределите по поверхности сыра. Запекайте в духовке при температуре 180° в течение 3 минут. Например, в газовой плите с духовкой Gorenje G5WF. Ее сводчатый потолок позволяет запекать объемные продукты и улучшает циркуляцию воздуха. На конфорках и в духовке установлен электроподжиг и газ-контроль, который исключает утечку газа.

Хорошим вариантом станет и электрическая встраиваемая духовка Hi DE 6510 W. В этой модели есть мощная система конвекции, благодаря чему блюда пропекаются равномерно, и система охлаждения боковых стенок — для того, чтобы не испортилась мебель.

Если духовки у вас нет, можно использовать мини-печь Moulinex Optimo OX464E32. Компактная, но многофункциональная и мощная модель пригодится тем, кто любит готовить, но полноценную духовку поставить некуда. Кроме традиционных функций — выпечки и гриля, в печи есть и редкие — например, нижний нагрев для заварного крема и разморозка.

Газовая плита
Gorenje G5WF

24 999 р.*

Смотреть товар

Электрический духовой шкаф Hi DE 6510 W

16 999 р. *

Смотреть товар

Мини-печь Moulinex Optimo OX464E32

16 999 р.*

Смотреть товар

Готовую мини-пиццу посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

Возьмите лист пергамента размером 19×19, сомните в руке, частично распрямите — чтобы получилось подобие корзиночки, выложите на тарелку.

Огурец очистите, нарежьте на ломтики длиной 6–8 сантиметров наподобие картошки фри и выложите на пергамент в корзинку.

Сметану налейте в соусник.

На тарелку поставьте корзинку с огурцами, соусник со сметаной и мини-пиццу.

Фруктовый шашлычок

Мы используем банан, клубнику и яблоко, но можно брать те фрукты, которые любит ребенок.

Ингредиенты:

• Яблоко весом 190–210 г — 1 шт.
• Банан — 1 шт.
• Клубника крупная — 1–2 шт.
• Палочки для эскимо или деревянные шпажки для канапе — 3 шт.

Приготовление:

Яблоко помойте, вырежьте плодоножку и семенную коробку. Нарежьте обработанное яблоко на 6 равных долек. 3 дольки надо разрезать еще раз — пополам. Банан помойте, нарежьте на 6 кружочков шириной 1,5 см. Очистите кружочки банана от кожуры. Клубнику помойте, удалите плодоножки, нарежьте 6 дисков толщиной 0,5 см.

На каждую палочку можно нанизать по очереди по одной дольке или кружочку в следующей последовательности: яблоко, клубника, банан, яблоко, клубника, банан, яблоко.

Положите палочки с фруктами на тарелку.

Каша овсяная «Мишка»

Ингредиенты:

• Молоко 3,2%, вода или напиток кокосовый — 180 г
• Сахар-песок — 10 г
• Соль — 1 г
• Овсяные хлопья — 20 г
• Сливки 22% — 50 г
• Голубика свежая мытая — 10 г
• Банан очищенный — 20 г

Приготовление:

В молоко (воду или кокосовый напиток) добавьте соль, сахар, перемешайте, доведите до кипения.

Добавьте хлопья, помешивая, варите до готовности (в зависимости от вида хлопьев — от 5 до 20 минут).

Готовую кашу выложите в чашку и разровняйте.

В сливки добавьте сахар, перемешайте, доведите до кипения и выпарите 1 минуту.

Полейте кашу сверху сливками.

Из ягодок голубики выложите глазки и носик.

Очищенный банан нарежьте поперек на кружочки толщиной 3–4 мм. Нарезанные кружочки выложите в виде ушек.

Совет от редакции:

Если вы опаздываете и времени варить овсянку у вас нет, то выручат тосты. Горячий хлебушек с плавленым сыром и ветчиной, веточкой петрушки и ломтиком помидора можно соорудить за три минуты, и ваш ребенок не уйдет в школу голодным.

А приготовить тосты можно в компактном и функциональном тостере Tefal TT410D38.

Тостер Tefal Express TT330D30

2 099 р.*

Смотреть товар

Eggdrop-сэндвич с омлетом, индейкой и сыром: рекомендация от шефа

Любители корейских сериалов знают, что такое вертикальный бургер. В отличие от обычных, он упаковывается и подается вертикально. За воздушность, мягкую и сочную текстуру в азиатских странах ему дали второе название — меренга-бургер. Кулинарную новинку можно приготовить на завтрак или дать ребенку с собой в школу.

Ингредиенты:

• Булочка для бургера — 1 шт.
• Сыр чеддер — 30 г
• Сыр пармезан тертый — 5 г
• Соус сырный — 40 г
• Зелень (лук, или петрушка, или укроп) — 5 г

• Индейка отварная — 50 г
• Яйцо (для омлета) — 1 шт
• Молоко (для омлета) — 30 мл
• Помидоры — 30 г

Приготовление:

Отдельно приготовьте омлет, отложите в сторону. В булочке для бургера сделайте надрез, не прорезая полностью (получится кармашек, чтобы поместить начинку), выложите в кармашек сыр чеддер, поставьте в микроволновку на 15 секунд. Например, Toshiba MW2-MM24PF(BK). Стильная и многофункциональная модель поможет в приготовлении не только завтраков, ведь в ней есть даже гриль.

Булочку выньте, смажьте внутри соусом, добавьте тонко нарезанные помидоры и омлет.

Поверх омлета выложите индейку, посыпьте ее тертым пармезаном.

Микроволновая печь Toshiba MW2-MM24PF

9 499 р.*

Смотреть товар

В качестве начинки вместо индейки можно использовать слабосоленую красную рыбу, колбасу, ветчину, креветки.

Идеи для вкусного горячего обеда после школы

Суп с мини-пельмешками

Ингредиенты:

• Пельмени мини — 80 г
• Бульон из индейки — 180 г
• Яйцо перепелиное отварное — 1 шт.
• Сметана — 30 г
• Морковь отварная — 10 г

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду выложите пельмени, варите до готовности.

В сотейник налейте бульон, доведите до кипения.

В тарелку выложите отварные пельмени (без жидкости), залейте горячим бульоном.

Морковь нарежьте кружочками или звездочками, яйцо разрежьте пополам, украсьте готовое блюдо.

Рядом поставьте соусник со сметаной.

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

• Фрикадельки — 7 шт.
• Бульон из индейки — 200–250 мл
• Яйцо перепелиное отварное — 1 шт.
• Морковь отварная — 1 шт.
• Картофель отварной — 1–2 шт.
• Горошек (свежий или из замороженной смеси), сметана — по вкусу

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду выложите фрикадельки (7 шт.), варите до готовности.

В сотейник налейте бульон, доведите до кипения, добавьте картофель, горошек, морковь, прогрейте до кипения.

В тарелку выложите отварные фрикадельки (без жидкости), залейте горячим бульоном с овощами.

Выложите в суп перепелиное яйцо, разрезанное пополам.

Котлетка «Мышка» из индейки с картофельным пюре

Ингредиенты:

• Круглая котлета из индейки — 1 шт.
• Помидоры черри — 5 г
• Картофельное пюре — 100 г

• Масло растительное — 5 г
• Огурцы — 5 г
• Маслины — 1 г

Приготовление:

Приготовьте картофельное пюре однородной консистенции, без комочков.

С помощью формы «Кольцо» выложите пюре на тарелку.

Котлету обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Жареную котлету разрежьте пополам и выложите на место ушек (как на фото). Вырежьте круглой формочкой глаза из очищенного огурца. Нарежьте маслину кольцами и положите на огурцы — получатся глазки мышки. Одно колечко маслины разрежьте пополам, выложите на картофель — это будет рот. У черри срежьте верхнюю часть, выложите в форме носа. Мышка готова.

Посмотреть всю кухонную технику и выбрать свою

Выбрать

*Информация о товарах, размещенная на «Эльдоблоге», не является публичной офертой. Цена товаров приведена справочно. С актуальными ценами на товары в соответствующем регионе вы можете ознакомиться на сайте eldorado.ru

Хотите стать автором «Эльдоблога»? Тогда присылайте нам свои обзоры и видео техники и получайте до 1000 бонусов на новые покупки!

7 идей для детского завтрака, обеда или ужина

25. 07.2019

Анастасия Черногор

Как заставить ребенка съесть все до последней крошки? Этот вопрос интересует многих родителей.

У каждого ребенка свои вкусовые предпочтения… Один требует сладости на завтрак, другой не хочет ничего, кроме сосисок к основному блюду, третий отказывается есть овощи, а четвертого вовсе не заманишь к столу. Лучший способ заинтересовать маленького гурмана, оформить блюдо необычным способом. Сделать это несложно, если картинка в голове уже созрела.

Еда для детей — не просто прием пищи, а еще один способ повеселиться и лучше узнать окружающий мир. Поискать вдохновение и оригинальные идеи можно на инстаграм-странице DARYNA KOSSAR. Уже несколько лет девушка впечатляет подписчиков своими кулинарным творчеством.

Омлет в виде Винни пуха

Вы можете приготовить вкусный омлет, добавить к нему немного рыбки и зелени, а листы нори помогут создать законченный образ мультяшного героя.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от DARYNA KOSSAR (@darynakossar) 20 Май 2019 в 12:26 PDT

Круассаны на завтрак

От такого угощения не откажется ни один ребенок. Вот только дети зачастую предпочитают сладкие булочки… Золотая рыбка поможет накормить малыша круассанами с мясом и свежими овощами.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от DARYNA KOSSAR (@darynakossar) 20 Июн 2017 в 4:52 PDT

Полезные тосты

Оформление имеет значение! В такой тост вы можете положить что-угодно: хоть яйцо, хоть нелюбимый перец или морковку… Ваше чадо наверняка больше заинтересует увлекательный кораблик, нежели его содержание.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от DARYNA KOSSAR (@darynakossar) 2 Июл 2015 в 12:09 PDT

Блины с ягодами

А ваши дети любят все полезные ягоды? Если нет, «веселая улитка» из блинов с любимым джемом возбудит аппетит ребенка. Предложите маленькому привереде сначала съесть ягодки, а потом уже приступать к основному блюду.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от DARYNA KOSSAR (@darynakossar) 14 Янв 2015 в 1:06 PST

Баранчик Шон на прогулке

Пюре, нежная рыбная или куриная котлетка, овощи на пару – все, что нужно растущему организму, чтоб получить заряд энергии на целый день.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от DARYNA KOSSAR (@darynakossar) 19 Июл 2018 в 1:11 PDT

Лева Макарошкин

Макароны и спагетти дают волю фантазии. Они могут уложиться в шикарную прическу любимой Принцессы или послужить шикарной гривой Короля Льва. Дополнить блюдо можно мясом, овощами, зеленью, — впрочем, всем, что обычно малыш отказывается даже пробовать.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от DARYNA KOSSAR (@darynakossar) 24 Авг 2017 в 5:21 PDT

Месяц по небу ходит

Картофельное пюре, овощные галеты и щепотка креативности – это все, что необходимо, чтобы простые овощи превратились в космически вкусный завтрак, обед или ужин.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от DARYNA KOSSAR (@darynakossar) 27 Апр 2019 в 1:52 PDT

Вдохновения вам и приятного аппетита вашим деткам!

Фото: depositphotos

Читайте также

Осознанная красота материнства в нашем
Instagram:

Расскажи друзьям:

Теги:

Детское питание

Новости партнеров

Загрузка. ..

89 Рецепты бранча на День матери в 2022 году

Обзор рецептов

Предпочитает ли она тосты с авокадо, клубничные вафли с большим количеством сиропа или пиццу на завтрак, каждая мама найдет что-то для себя.

Авторы редакторов Epicurious

20 апреля 2022 г.

Фото Джозефа Де Лео, стиль одежды Энн Истман, стиль еды Джона Бьостада (Вспомните оладьи с клубникой и пирожные с ревенем.) Но мы понимаем, что не все мамы одержимы весенними продуктами, а некоторые мамы вообще не любят сладкое. Так что в коллекции рецептов ниже найдется что-нибудь на вкус каждой мамы, в том числе пикантная пицца на завтрак, слои лука и много яиц, запеченных во что-то дерзкое.

Ищете завтрак в постель для трудолюбивого родителя? Что-нибудь оставить маме домой по дороге на работу? Как насчет угощения, которое можно отправить маме, которая живет далеко? Все хорошие идеи. Вы обязательно найдете то, что вам нужно, среди этих пышных голландских крошек, хрустящих шоколадных вафель, печенья на закваске, кексов с черникой, легких фриттатов, утренних булочек с ароматом апельсина и многого другого.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Лизы Джерноу

  Перец, сливочно-зеленый с яйцами

  Небольшой список ингредиентов делает этот пикантный бранч на День матери простым в исполнении. Используйте любую зелень с ярким вкусом, которую вы можете найти, например зелень горчицы, мангольд, кресс-салат или их комбинацию.

• Фото Джозефа де Лео, стиль опор Энн Истман, Стиль еды от Джона Бьостада

  CRème Brûlée French Toaste Casserole

  не требуется для этого Creme Brûlée French Toast Casserole

  . из сладкой ароматной заварной основы, которая использовалась для его приготовления.

• Фото Джозефа Де Лео (Joseph De Leo), Кейтлин Уэйн (Food Styling) Особый день мамы еще лучше.

• Фото Тары О’Брэйди

  Чернично-имбирное печенье

  Это мягкое печенье на подносах ароматизировано черничным джемом, цитрусовыми и имбирными цукатами, но вы можете использовать любую комбинацию варенья, сухофруктов или орехов, у вас есть на руках. Мама не любит сладкое? Вместо этого сделайте пикантную версию.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Кристофера Барша. Соберите пласты за ночь до подачи, а затем запеките во время завтрака.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Энн Истман, фудстайл Джон Бьостад

  Блины с суфле на сковороде

  Все, что вам нравится в облачном суфле, упрощенном до блинной формы. В отличие от некоторых блинов-суфле, этот менее суетливый вариант не требует переворачивания и вместо этого просто запекается в духовке.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling by Lillian Chou

  Утренние булочки с бриошами с какао

  Эти шоколадные пирожные имеют атрибуты великолепно слоеного круассана сверху, липкой булочки снизу и насыщенного шоколада. шипованная бриошь посередине.

• Фото Джозефа Де Лео, фуд-стайлинг Лизы Джерноу

  Бельгийские дрожжевые вафли

  Это лучшие вафли, которые мы когда-либо делали? Да, конечно. Украсьте их любимыми мамиными фруктами и взбитыми сливками, и вы точно выиграете награду «Лучший ребенок».

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон

  Memelas

  Эти обжаренные на сковороде диски маса становятся немного хрустящими по краям, но остаются нежными внутри. Посыпьте их черной фасолью, сальсой и сыром фреска — или любой другой начинкой, которую любит ваша мама. Не можете собраться на бранч? Из них получится не менее вкусный ужин на День Матери.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон

  Masa Pancakes

  Для этих безглютеновых блинчиков можно использовать свежую маса или маса харина. Они получаются пышными и легкими, а их цветочный аромат сияет, когда их украшают сезонными фруктами.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling: Анна Стоквелл

  Кукурузные кексы с черникой и лимоном

  Пряная кукурузная мука сочетается со сладостью черники и цедрой лимона для нежных кексов, которые готовятся за 45 минут. Этот рецепт требует свежей черники, но замороженные ягоды тоже подойдут.

• Яичница-глазунья на тосте с маслом с солеными травами и редисом

  Масло с травами, приготовленное из любых трав, которые есть в вашем холодильнике или саду (хотя эстрагон, зеленый лук и укроп — все это исключительно на завтрак) — оказывается превосходным посадочная площадка для идеальной яичницы. Тонко нарезанный редис придает освежающую хрустящую корочку.

• Фото Исы Запаты, Проп-стайлинг Стефани Де Лука, Фудстайлинг Екатерины Бойстовой

  Пахта French Toast

  Этот рецепт французских тостов на пахте превращает халу в роскошную и слегка острую версию классического позднего завтрака.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс рецепт бранча. Все ингредиенты взбиваются в блендере для получения воздушной текстуры и минимальной очистки.

• Фото и фуд-стайлинг Джозефа Де Лео

  Печенье на закваске

  Любите печь хлеб, но ненавидите выливать лишнюю закваску в канализацию? Вместо этого используйте его в этом рецепте бисквита, где он заменяет пахту, добавляя остроты и немного подъема. Мы предпочитаем закваску на молочной основе (да, это вещь), но для вкусного и полностью безмолочного печенья используйте закваску на водной основе и веганское масло.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Роды Бун

  Запеканка «Крок-мадам» с ветчиной и грюйером

  Классический французский сэндвич «крок-мадам» с копченой ветчиной, плавленым сыром, сливочным соусом и нежно приготовленными яйцами готовится намного проще, чем отдельные порции. Подавайте с хрустящим зеленым салатом, чтобы завершить блюдо.

• Фото Alex Lau

  Безглютеновые шоколадно-гречневые вафли

  Мама заслуживает шоколадных вафель. Просто они без глютена. Хотите тоже отказаться от молочных продуктов? Замените 2 стакана альтернативного молока плюс 2 ст. дистиллированного белого уксуса для пахты и используйте йогурт на кокосовом молоке вместо рикотты.

• Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Фрэнсис Босуэлл

  Блюдо с заварным кремом с гарниром

  Это блюдо из яиц, приготовленное из сметаны и зеленого лука, достаточно хорошо, чтобы его можно было есть просто так. Но шведский стол с гарнирами — копченым лососем, авокадо, тушеным луком-пореем — делает этот рецепт одним из наших самых запоминающихся рецептов бранча ко Дню матери.

• Фото Евы Коленко

  Блинчики из голубой кукурузной муки с черничным маслом

  Щепотка кориандра пробуждает аромат черники, которую размалывают в это сложное масло. Нанесите смесь на блины из пахты и кукурузной муки, и вы никогда не вернетесь.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Spice Cake

  Это не обычный кофейный торт. Слой штрейзеля в этом мраморном хлебном пироге приобретает сложный аромат от смеси кофейных специй, в которую входят сушеная апельсиновая цедра, кардамон и семена фенхеля.

• Фото Алекса Лау

  Кукурузные вафли с клубничным сиропом

  Эти сладко-соленые вафли — подарок ко Дню матери, завернутый в лучшую позолоту, которую только можно себе представить (это клубничный сироп).

• Фото Джозефа Де Лео, реквизит Энн Истман, фуд-стайлинг Джона Бьостада

  Блинчики со сметаной и кленовым сиропом

  Эти блинчики со сметаной из Gourmet такие же нежные и ароматные те, которые сделаны с пахтой, но настоящая звезда — остро-сладкий сметанный кленовый сироп.

• Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странджио, фуд-стайлинг — Оливия Мак Андерсон

  Классические яйца Бенедикт с голландским блендером

  Быстрый и легкий голландский соус украшает это классическое сочетание маслянистых английских кексов, пикантного канадского бекона и идеально приготовленных яиц-пашот.

• Мини-маффины с пончиками

  Этот рецепт позволяет приготовить пончики размером с укус без ожидания. Используйте любой тип варенья, чтобы заполнить их или просто съешьте их просто так.

• Фото Pedan + Munk

  Блинчики Suzette с соусом из молочного шоколада

  Из него можно приготовить много блинов. Вы можете уменьшить рецепт вдвое, если это имеет для вас смысл, или оставить его как есть и есть блины два дня подряд.

• Фото Алекса Лау

  Тост из манго с маслом из лесных орехов и пепита

  Тост с пикантными фруктами – это новый тост с авокадо. Другие необычные сочетания тостов: лимонный греческий йогурт с огурцами или миндальное масло и груши.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Rose Cocoa

  Побалуйте маму кружкой этого особенного горячего шоколада, украшенного съедобными лепестками роз и обогащенного кокосовым молоком.

• Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Оливии Мак Андерсон

  Кофе со сладким сливочным маслом

  Просыпайтесь не только с кофе и тостами, просыпайтесь с кофе на тостах с этим спредом для завтрака с кофеином это напоминает любимый молочный латте мамы.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Саймона Эндрюса

  Острый бутерброд с яйцом, колбасой и маринованным перцем

  Есть бутерброды на завтрак, а есть бутерброды на завтрак. Это в значительной степени идеальное блюдо, начиная с котлеты с колбасой, покрытой фетой, кинзой, сладким маринованным перцем и яйцом, повернутым на солнечную сторону.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон.

• Фото Эмили Раффа

  Вафли на закваске с корицей и сахаром

  Одним из самых простых способов использования остатков закваски является приготовление вафель. Хрустящие снаружи и легкие и пушистые внутри, эти сахарные вафли с корицей просто невероятны.

• Фото Алекса Лау

  Зеленая шакшука

  Потушите яйца в согревающем соусе из швейцарского мангольда с тмином, чтобы дать маме вкусный завтрак, которого она так жаждет.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекс Бранниан, фудстайл Диана Йен

  Апельсиновые сладкие рулетики

  Эти тонко раскатанные пирожные сделаны из апельсиновой цедры и сока для полного взрыва сладкого цитрусового вкуса.

• фото Gentl & Hyers

  Копченый лосось Smørrebrød

  Просто смажьте плотный ржаной хлеб ароматной сметанной смесью, затем посыпьте копченым лососем и зеленым луком. В завершение добавьте еще трав, лимонной цедры — чего угодно, кроме второго куска хлеба, потому что этот красивее.

• Фото Стивена Кента Джонсона, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич

  Чайный пирог с кунжутом в завихрениях

  Подарите маме домашнюю выпечку с этим быстрым хлебом с тахини, приготовленным в кружках, от автора кулинарной книги Клэр Саффиц. Черный кунжутный вихрь действительно впечатлит всех за столом.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс0023

  Этот освежающий напиток насыщен насыщенным ароматом кокоса двумя способами: ореховым, поджаренным кокосовым сиропом и сливочным кокосовым молоком.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун

  Наши любимые булочки с корицей

  Пусть этот рецепт станет вашим путеводителем в приготовлении лучших булочек с корицей, которые вы когда-либо пробовали.

• Фото Алекса Лау

  Бельгийские вафли со вкусом кофе

  Получите дополнительный заряд бодрости от завтрака, добавив порошок эспрессо в тесто для вафель.

• Фото Алекса Лау

  Лучшие утренние булочки BA

  Начинка из корицы, кардамона и меда отличает эти нежные булочки для завтрака от всех остальных. Если вы доставляете завтрак своей маме издалека, это действительно отличный ход.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекс Бранниан, фудстайл Грейс Паризи делая это блюдо из яиц на День Матери менее напряженным. 9

  Чилакилес Сковорода с беконом, яйцами и сыром бобы. Но, может быть, это просто предлог, чтобы все утро есть чипсы из тортильи. Оставьте горсть чипсов нетронутыми, чтобы положить их в сковороду в последнюю минуту. Их точки без сальсы добавляют идеальный слой хруста.

• Фото Рэнди Харриса

  Пицца на завтрак с колбасой, яйцами, шпинатом и сливками

  Все любят пиццу на завтрак. Особенно мама. Это требует сочетания липкой моцареллы с низким содержанием влаги и мягкого свежего моца, но вы можете заменить свежие продукты на козий сыр, фету или даже сыр с плесенью, если она это любит.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун

  Блинчики на пахте с жареной клубникой

  Если вам нравятся клубничные пирожные, вам понравится наш клубничный коржик. Карамелизированная клубника и хрустящий миндаль украшают эти блины на пахте, которые готовятся всего за 22 минуты. Добавьте бекон или колбасу для завтрака, чтобы получить идеальное сочетание сладкого и соленого.

• Фото Маркуса Нильссона, стилист Эми Уилсон, фудстайл Фрэнсис Босуэлл

  Картофельный хэш с фиксинами

  Эти простые картошки на листовых сковородах представляют собой что-то среднее между картофелем фри и картофельными чипсами. Используйте красновато-коричневый цвет, чтобы получить удивительно хрустящую сливочную текстуру.

• Фото Челси Кайл, стилист Мишель Гаттон. она?

• Фото Алекса Лау

  Тако с жареным яйцом и джемом из чили

  Эти тако на завтрак сливочные, острые, сытные и невероятно вкусные.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Кейт Шмидт сметана.

• Фото Челси Кайл, стиль Али Нарди

  Французские тосты с начинкой из бананов

  Используйте для этого рецепта очень спелые бананы — чем они грубее, тем лучше — они станут чудесно кремовыми при нагревании.

• Фото Джона Керника

  Оборот ревеня

  Как изысканный поп-тарт, эти простые весенние ручные пироги до краев набиты острым ревенем.

• Фото Челси Кайл, Проп-стайлинг Беатрис Частка, Фудстайлинг Кэт Бойцова

  Глазированные булочки с корицей и кардамоном

  Эти булочки с ароматом кардамона похожи на бриошь и покрыты сладкой маслянистой начинкой с корицей.

• Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Кэт Бойцова

  Ковбойская запеканка для завтрака с колбасой и шпинатом

  Даже если вы не очень хорошо разбираетесь в кухне, приготовить бранч можно без стресса. Соберите эту простую запеканку из колбасы, яйца и сыра накануне вечером, перед тем, как вы планируете ее испечь. Затем бросьте его прямо из холодильника в духовку — предварительно разогревать не нужно! — пока вы готовите кофе и нарезаете фрукты, чтобы подать к нему.

• Фото Alex Lau

  Яйца с куркумой, капустой, йогуртом и беконом

  Тарелки для завтрака не должны готовиться 2 часа; этот готовится примерно через 20 минут. Добавьте жареный сладкий картофель или вареные зерна, чтобы сделать его еще более сытным.

• Фото Джонатана Мелендеса

  Омлет со шпинатом и артишоками

  Выпекая яйца и начинку в форме для рулета с желе, вы можете затем свернуть все это в тугую спираль, нарезать на порции и поделиться. Это очень просто, и выглядит довольно причудливо.

• Фото Давида Малоша

  Аво и яйцо

  Это простое блюдо из свежего тёртого авокадо, спелых помидоров и идеально приготовленных яиц пашот изящно приправлено свежим лимонным соком, травами и морской солью.

• Фото Дженнифер Дэвик

  Малиновые шоколадные лепешки

  Цельнозерновая мука и кефир делают эти лепешки сытными и сытными. Шоколадная стружка и малина делают их неотразимыми.

• Фото Алекса Лау

  Яйца с джемми и лепешки с фетой и травами

  Этот простой завтрак основан на идеально приготовленных яйцах: твердые белки и желтки, которые едва липнут после приготовления.

• Фото Эндрю Перселла, фуд-стайлинг Кэрри Перселл, реквизит Алекса Бранниана

  Горячий шоколад, запеченный по-французски, тост

  Завтрак, который вы можете приготовить заранее, сделает празднование Дня матери менее напряженным.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

  Яйца-пашот, покрытые крошкой

  Хрустящая корочка уступает место нежному яйцу внутри, а крошки впитывают бархатистый желток.

• Фото Джонатана Мелендеса

  Французский тост с маслом и орехами пекан и бурбонским кленовым сиропом

  Маслянистая булочка с яйцом делает этот французский тост очень вкусным, но южные гренки с маслом пекан и бурбонским кленовым сиропом дополняют его.

• Фото Челси Кайл, стилист Али Нарди

  Цельнозерновые вафли с клубникой и миндалем

  Овес, цельнозерновая мука и лен придают этим вафлям восхитительный ореховый вкус.

• Фото Лауры Эдвардс

  Липкие булочки с ромашкой и лимоном

  Эти липкие булочки от автора кулинарной книги Бенджамины Эбуэхи мягкие и ароматизированы цитрусовыми. Как лучше нарезать тесто? Зубная нить.

• Фото Челси Кайл, стилист Астрид Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон

  Запеканка с беконом и яйцом собственного блага.

• Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэтрин Сакс

  Смузи с матча и манго

  Смешивание йогурта, манго и матча делает освежающий коктейль с бодрящим кофеином и хорошей дозой белка.

• Фото Элизабет Сесил

  Крок-мадам с клюквенно-горчичным соусом

  Вы знаете, как сыр иногда вытекает из жареного сыра во время приготовления и становится коричневым и хрустящим, когда попадает на сковороду? Что ж, этот рецепт сэндвича с открытым лицом специально предназначен для того, чтобы это произошло.

• Фото Николь Франзен

  Тост с кленовым сиропом и корицей с цитрусовыми и сметаной

  Эти толстые ломтики тоста, намазанные маслом с корицей и украшенные фруктами, могут стать вашим новым любимым утренним застольем выходного дня.

• Фото Элизабет Сесиль

  Блинчики из гречневой муки со сливочным луком-пореем и запеченными яйцами

  Гречневая мука не является обязательной для этих блинчиков, но она придает им приятную ореховую нотку.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Джо Севьера и Анны Стоквелл

  Воздушное печенье из кошачьей головы с медовым маслом

  Печенье из кошачьей головы является основным продуктом питания Юга, название которого связано с его большим размером (примерно размером с кошачью голову). Тесто для этого рецепта готовится путем добавления муки во влажные ингредиенты, а не наоборот. В результате получается воздушное (а не слоеное) печенье, готовое к разрезанию и намазыванию ароматным медовым маслом.

• Christopher Testani

  Kouign-Amann

  Подобно круассану, эта выпечка готовится из слоеного теста и выпекается в виде сотен маслянистых, сладких слоев. Они выпекаются в формочках для кексов, чтобы придать им форму листа клевера, но вы также можете использовать форму для кекса, чтобы сделать одно большое печенье.

• Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell

  Миндально-черничные кексы без муки

  Никто не будет скучать по муке в этих нежных, как подушка, кексах для завтрака, которые, естественно, не содержат глютена.

• Фото Алекса Лау, Food Styling Сьюзи Теодору

  Клубнично-граноловые чипсы

  Бранч в честь Дня матери — идеальный повод для небольшого десерта на завтрак. Овсяная начинка сочетает в себе мюсли с оливковым маслом, миндалем и кленовым сиропом, а начинка почти не подслащена.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Кейт Бакенс

  Лимонно-клубничный хлеб с травами

  Свежие травы, такие как розмарин, тимьян или свежий лавровый лист, придают этому масляному пирогу цветочный аромат, который прекрасно дополняет клубнику и лимон.

• Фото Алекс Лау, реквизит Кален Камински, фуд-стилизация Сью Ли. И это соленое, дымное, сливочное сочетание напоминает изысканный ресторанный завтрак.

• Фото Алекс Лау, реквизит Кален Камински, фудстайл Ребекка Юркевич . Не этот: поставил и забыл. Через три дня это будет сделано. Просто убедитесь, что рогалики готовы.

• Фото Ромуло Янеса

  Голландский бэби с лимонным сахаром

  Голландский бэби — в основном нечто среднее между блинчиком и поповером — может быть сладким или соленым. Подавайте его со свежими ягодами или только с джемом или обильно посыпав лимонным сахаром.

• Фото Alex Lau, Food Styling от Molly Baz

  Cheese Kale and Mushroom Strata

  Как заставить кого-нибудь съесть капусту и грибы? Выложите их поджаренными кубиками хлеба и покройте грюйером и пармезаном.

• Фото Криса Корта

  Пончики «Эрл Грей» в глазури из коричневого масла

  Глазируйте эти запеченные пончики с ореховым вкусом глазурью из коричневого масла и посыпьте крупными хрустящими гранулами кофе со вкусом кофе для сладкого перекуса, который поражает всех отметки.

• Фото Челси Кайл, стилиста Анны Стоквелл

  Super Green Smoothie Bowl с матча и имбирем

  Этот кремово-зеленый смузи, наполненный суперпродуктами и добавлением порошка матча, станет отличным завтраком. Семена чиа и овес добавляют плотности и клетчатки, а манго и свежий имбирь добавляют сладости и остроты.

• Фото Челси Кайл, бутафория Алекса Бранниана, фудстайлинг Грейс Паризи

  Печенье на пахте с медовым маслом

  Сладкое медовое масло, приправленное хлопьями морской соли, является идеальной начинкой для этих воздушных бисквитов.

• Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Оливии Мак Андерсон

  Кексы с арахисовым маслом и бананом

  Зародыши пшеницы придают этим вкусным, подходящим для детей кексам хорошую дозу витаминов, усиливая при этом ореховый вкус.

Подробнее

Лучшее картофельное пюре, которое вы когда-либо готовили

Профессиональный шеф-повар и кулинарный инструктор Фрэнк Прото возвращается с очередным курсом Epicurious 101, на этот раз научив вас готовить идеальное сливочное пюре «Стиль Фрэнка».

7 прекрасных идей для завтрака на выходных, чтобы расслабиться с …

7 прекрасных идей для завтрака на выходных, чтобы расслабиться с …

еда • ★★★★☆

Алисия

Я всегда рада новым идеям для завтрака на выходных. Я не готовлю завтрак в течение недели, потому что у меня такая же утренняя спешка, с которой сталкивается большинство мам, но я готовлю завтрак во многие выходные дни. Это идеи для завтрака на выходных, которые, кажется, нравятся моей семье больше всего.

1 Омлеты и тосты

Одна из наших любимых идей для завтрака выходного дня — омлеты и тосты. Их так легко исправить, и все любят их. Одна из замечательных особенностей омлета заключается в том, что его так легко индивидуализировать с помощью различных начинок. Добавьте несколько разных сыров или приготовьте более полезный вегетарианский омлет, добавив в него грибы, брокколи и оливки. Вы даже можете пойти немного по проторенной дорожке и добавить пепперони, банановый перец и другие блюда.

2 Блинчики с беконом

Блины с беконом — завтрак, который останется с вами на долгие часы. Я люблю его по этой причине, плюс сладкое удовольствие, которое он доставляет. Мои дети любят добавлять шоколадную стружку и стружку из белого шоколада, когда мы готовим блины. Я бы предпочел чернику в своем или даже сделать их с тыквой или бананом в тесте, чтобы ароматизировать их. Если вы хотите сэкономить на потреблении сахара, вы всегда можете использовать легкий блинный сироп, как я, или даже сироп без сахара.

3 Фруктовый салат

Фруктовый салат прекрасно подойдет к нам в любое время. Это включает завтрак. Это хорошее, легкое начало дня. Если вы хотите повысить уровень белка, вы можете сочетать его со стаканом йогурта. Я добавляю много разных фруктов в наш фруктовый салат, но вы можете адаптировать его к своему вкусу.

4 Маффина

Маффины всегда пользуются успехом. Есть много разных видов кексов, которые вы можете приготовить для себя или своей семьи. Некоторые из наших семейных фаворитов — черника, шоколадная стружка и банановый орех. Хотя есть много других рецептов. Я также хотел бы попробовать клубнику, овсянку и тыкву.

5 Деревенский завтрак

Позвольте мне объяснить, что наша семья называет деревенским завтраком. Деревенский завтрак состоит из печенья с соусом, яиц, бекона или колбасы и жареных яблок. Оладьи также не являются обязательными. Это, наверное, любимец всей семьи. Это еще одна палочка к вашей еде с ребрами. Это не самый полезный вариант для завтрака, но время от времени это приятное лакомство.

6 Запеканка для завтрака

Запеканки для завтрака хороши и обычно имеют остатки, и это здорово. Что мне нравится во многих запеканках для завтрака, так это то, что вы можете приготовить их накануне вечером и просто поставить в духовку на следующее утро. Часто они представляют собой блюдо «все в одном». Это также отличное блюдо, которое можно взять с собой, когда вас приглашают на завтрак или поздний завтрак. Это наверняка понравится толпе.

7 Пончики и шоколадное молоко

В этой идее завтрака выходного дня нет абсолютно никакой кулинарии. Ценности для здоровья тоже нет. Но вкусовые качества просто зашкаливают. Это то, что понравится большинству всех. Честно говоря, я не знаю, чтобы я когда-либо встречал кого-то, кто не любит пончики.

Вот они, хорошие, плохие, здоровые и нездоровые. Какие ваши любимые идеи для завтрака на выходных? Дайте мне отзыв!

Оцените, пожалуйста, статью

☆☆☆☆☆

• фруктовый салат

Популярный

Связанный

Недавние

Paris Le Stylo Smoky Amber …

Paris Riche Stylo Smoky Eye Shade и предыдущие …

Paris Riche Stylo Smoky Eye и предыдущие …

Paris Riche Stylo Smoky Ey

Этот крутой парень, которого вчера встретил мой садовник, шпионит за королем из-за болезни. …

Paris color smoky eye primped предыдущая …

Paris riche stylo тени для век бесконечный .