20 быстрых идей для завтрака, чтобы начать день правильно
Утро достаточно напряженное, чтобы не беспокоиться о завтраке.
И именно поэтому многие люди предпочитают что-то быстрое и вредное для здоровья. Вы знаете, жирное печенье для микроволновки, пончики и тому подобное.
Итак, эти 20 идей для быстрого завтрака доказывают, что есть способ получше. Вам не придется жертвовать временем на питание (или наоборот!).
Некоторые рецепты готовятся заранее, что означает, что вы можете приготовить их накануне вечером, а другие настолько легко приготовить, что они готовы к употреблению еще до того, как вы приготовите свой кофе.
Многие из них также содержат большое количество белка и клетчатки, что поможет вам оставаться сытым и иметь больше энергии в течение дня.
Итак, попробуйте эти идеи и попрощайтесь с изжогой по утрам и утренними упадками сил.
Наслаждайтесь!
Черничный завтрак Киноа
Изображение предоставлено Damn Delicious
Киноа подходит не только для гарниров и салатов.
Этот полезный завтрак заменяет овес или другие злаки киноа, и в результате получается холодная каша.
Если вы предпочитаете, чтобы хлопья оставались в молоке и впитывали его, то вам понравится эта миска киноа. Для более хрустящего варианта попробуйте воздушную киноа по этому рецепту, которую можно купить в магазине или приготовить дома.
На 4 порции
Ингредиенты
2 чашки обезжиренного молока
1/2 ч.л. молотая корица
1 стручок ванили, очищенные семена
2 чашки приготовленной киноа
1 стакан черники
1/4 стакана нарезанного миндаля
1 ст.л. чистый мед (или подсластитель на выбор)
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 227
Белок: 10 грамм
Углеводы: 35 г
Жир: 6 грамм
Получить рецепт
Запеченный яичный тост с сыром
Изображение предоставлено Crazy Adventures in Parenting
Если вы любите тосты и яйца, обязательно попробуйте эту запеченную версию.
Это как яйца в корзине — быстрый завтрак, где яйца готовятся в середине куска хлеба — только у плиты стоять не надо.
Вместо того, чтобы вырезать отверстие, хлеб придавливается ложкой, чтобы освободить место для печеного яйца. Затем посыпьте сыром и приправами, и через десять минут завтрак будет готов.
Порции 1
Ингредиенты
2 ломтика цельнозернового хлеба
2 больших яйца
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1/4 стакана (около 1 унции) тертого чеддера
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 330
Белок: 27 грамм
Углеводы: 24 грамма
Жир: 14 грамм
Получить рецепт
Яйцо с лимоном в гнезде из шпината и нута
Изображение предоставлено Kitchen Agreement
Это может показаться необычным завтраком, но его легко приготовить менее чем за 15 минут с банкой нута, яйцом и немного шпината.
Как только зелень завянет, добавьте в сковороду нут и слегка разомните вилкой.
Сделайте круг с отверстием, чтобы разбить яйцо в середину, и когда белки будут готовы, переложите все на тарелку. Чтобы уменьшить количество жира, просто используйте меньше масла, например, с помощью кулинарного спрея с оливковым маслом.
Порции 1
Ингредиенты
1 ст.л. + 1 ч. л. оливковое масло первого холодного отжима, разделенное
2 чашки молодого шпината
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1/2 стакана нута, без жидкости
2 ч. л. лимонная цедра
1 большое яйцо
Дольки лимона для подачи
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 351
Белок: 14 грамм
Углеводы: 21 грамм
Жир: 26 грамм
Получить рецепт
Картофельный бекон с брокколи
Изображение предоставлено Steamy Kitchen
Почему бы не добавить в смесь другие овощи, такие как брокколи, вместо быстрого завтрака, приготовленного только из картофеля? Тогда вы получите больше вкуса, уменьшите количество калорий и добавите питательных веществ.
В то время как картофель в основном содержит только витамин С и калий, в таких суперпродуктах, как брокколи, есть все это, а также множество других питательных микроэлементов.
2 порции
Ингредиенты
4 ломтика бекона, нарезанных на кусочки 1/2 дюйма
1/2 луковицы, нарезанная кубиками
2 картофелины, нарезанные кубиками 1/2 дюйма
Стебель 1 кочана брокколи, очищенный и нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1 зубчик чеснока, мелко нарубленный
1 ч.л. нарезанный свежий тимьян (или 1/2 ч. л. сушеного тимьяна)
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 245
Белок: 10 грамм
Углеводы: 40 грамм
Жир: 6 грамм
Получить рецепт
Смузи с ягодами мокко и миндалем
Изображение предоставлено Epicurious / Tatsuro Nishimura
Если вы собираетесь выпить смузи на завтрак, почему бы не добавить кофе? Таким образом, вы получаете два в одном для максимального удобства по утрам.
Поместите все в блендер, и вы получите сбалансированный завтрак, тонны белка и кофеин, готовый за считанные минуты. Если вы предпочитаете не добавлять малину, используйте вместо нее большой замороженный банан.
2 порции
Ингредиенты
1 ст.л. миндальное масло
1 стакан малины, замороженной
1/2 банана, нарезанный
2 мерные ложки изолята шоколадного протеина WHEY+
1/2 чашки концентрата холодного заваривания (или 3/4 чашки охлажденного обычного кофе)
1/4 стакана несладкого миндального молока
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 426
Белок: 50 г
Углеводы: 38 грамм
Жир: 12 грамм
Получить рецепт
Овсяные хлопья с малиной и ванилью на ночь
Изображение предоставлено Strong like Mommy
Приготовьте овсяные хлопья на ночь, и есть два способа насладиться ими.
В зависимости от того, как вы себя чувствуете утром или какая погода на следующий день, вы можете съесть овсянку из холодильника или подогреть.
Этот рецепт также легко адаптировать в зависимости от свежих фруктов и вкуса сывороточного протеина, который вы хотите использовать.
2 порции
Ингредиенты
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 мерная ложка изолята белка WHEY+ ванили
2 ст.л. гранулированная стевия
1/2 стакана нежирного простого греческого йогурта
1 стакан малины
3/4 чашки несладкого миндального молока
1 ст.л. экстракт ванили
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 314
Белок: 23 грамма
Углеводы: 42 грамма
Жир: 5 грамм
Получить рецепт
Кастрюля для завтрака, которую легко приготовить заранее
Изображение предоставлено Sally’s Baking Addiction
Это отличный воскресный завтрак, потому что его легко приготовить, и тогда у вас будут остатки еды в напряженное утро.
В ней тоже достаточно всего — колбасы, перца, грибов и сыра — так что вы не устанете есть эту запеканку на протяжении всей недели.
Порции 12
Ингредиенты
Колбаса 3/4 фунта без оболочки
1 ч.л. сушеный розмарин
2 болгарских перца, нарезанных кубиками
1 стакан нарезанных грибов
1 чашка свежего шпината
1/2 средней желтой луковицы, нарезанной кубиками
1 ч.л. измельченный чеснок
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
4 ломтика безглютенового хлеба
10 крупных яиц
1/2 стакана молока
1/2 стакана (около 2 унций) тертого чеддера
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 209
Белок: 13 грамм
Углеводы: 9 грамм
Жир: 14 грамм
Получить рецепт
Латкес из запеченного сладкого картофеля
Изображение предоставлено Rodale’s Organic Life
Эти латкес легко приготовить.
Поскольку они запекаются, а не жарятся, большая часть работы заключается в том, чтобы натереть картофель — или, в данном случае, сладкий картофель. Наслаждайтесь ими с ложкой яблочного пюре, ложкой сметаны или греческим йогуртом со вкусом клена.
15 порций
Ингредиенты
2 фунта. сладкий картофель, тертый
1 средняя луковица, мелко нарезанная
2 больших взбитых яйца
1/4 стакана муки
1/4 ч. л. разрыхлитель
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. молотая корица
1/4 ч. л. молотый мускатный орех
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 92
Белок: 2 грамма
углеводов: 19грамм
Жир: 1 грамм
Получить рецепт
Киш со шпинатом и чеддером в кружке
Изображение предоставлено Bowl of Delicious
Выпечка большого количества яиц на завтрак может занять до часа, но можно приготовить пирог с заварным кремом за 5 минут.
Да, вы можете приготовить яйца в микроволновой печи, и они все равно будут воздушными с оттенком молока и сыра.
Этот пирог с заварным кремом без корочки в чашке также является отличным способом использовать остатки, такие как нарезанный кубиками болгарский перец или обжаренные грибы, так что не стесняйтесь смешивать все, что есть в холодильнике.
Порции 1
Ингредиенты
1/2 чашки нарезанного шпината, свежего или размороженного
1 большое яйцо
1/3 стакана молока
1/3 стакана тертого чеддера
1 ломтик бекона, приготовленный и нарезанный
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 215
Белок: 21 грамм
Углеводы: 6 грамм
Жир: 12 грамм
Получить рецепт
Яичные маффины с низким содержанием углеводов
Изображение предоставлено Eat Drink Love
Это простой способ приготовить из яиц полноценный завтрак, независимо от того, хотите ли вы приготовить их заранее или взбить вместе утром.
Яичные кексы готовятся всего десять минут, а затем двадцать минут в духовке. В этом рецепте используются бекон, шпинат и сыр, но вы можете добавить любые добавки, которые вам нравятся в яичнице-болтунье.
На 6 порций
Ингредиенты
1 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима
1/4 стакана лука, мелко нарезанного
2 чашки свежего шпината
1 зубчик чеснока, измельченный
6 крупных яиц
3 ломтика бекона из индейки, приготовленные и нарезанные
1/4 стакана (около 1 унции) тертого обезжиренного чеддера
1 ст.л. молоко
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. свежемолотый черный перец
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 123
Белок: 10 грамм
Углеводы: 2 грамма
Жир: 9 грамм
Получить рецепт
Рецепт овсяных хлопьев
Изображение предоставлено Swasthi’s Recipes
Не можете выбрать между овсянкой и йогуртом? Попробуйте этот быстрый индийский завтрак с нуля.
Он пикантен с горчицей, тмином и даже свежим перцем чили, если вы хотите начать свой день с острого завтрака.
Добавьте сырой лук, если вам нравится более сильный вкус, или подавайте с чатни, например, с чесночным тамариндом, кинзой или маринованным манго.
2 порции
Ингредиенты
3/4 стакана овса
Вода по необходимости
Соль по вкусу
1 стакан цельного йогурта
1 ст.л. масло
1/2 ч.л. семена горчицы
1/4 ч. л. семена тмина
1 лист карри
Нарезанная свежая кинза (по желанию)
1/2 ч.л. тертый имбирь (по желанию)
2 ст.л. тертая морковь
2 ст.л. тертый огурец
2 зеленых чили, разрезанных
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 265
Белок: 9 грамм
Углеводы: 29 грамм
Жир: 13 грамм
Получить рецепт
Фриттата с капустой и красным перцем
Изображение предоставлено компанией Paleo Grubs
Этот быстрый палео-завтрак начинается на сковороде, пока яйца не начнут схватываться, а затем вы можете приготовить его в духовке.
Этот метод означает, что пока ваша еда готовится, есть время улизнуть и подготовиться к новому дню. Или вы можете провести быструю интервальную тренировку перед тем, как съесть эти овощи и яйца.
На 4 порции
Ингредиенты
1 ст.л. кокосовое масло
1/2 стакана нарезанного красного перца
1/3 стакана нарезанного лука
3 ломтика бекона, приготовленные и нарезанные
2 чашки нарезанной капусты, очищенной от стеблей и промытой
8 больших яиц
1/2 стакана несладкого миндального молока
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 227
Белок: 16 грамм
Углеводы: 6 грамм
Жир: 16 грамм
Получить рецепт
Морковный торт Цуккини Хлеб Овсянка
Изображение предоставлено 86 Lemons
Приготовьте завтрак в мультиварке, и утром вам не придется ни о чем беспокоиться – разве что нажать кнопку на кофеварке .
У этого есть морковь и цуккини для сладкой овсянки, или вы можете использовать фрукты, такие как тертые яблоки и нарезанные бананы.
2 порции
Ингредиенты
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 1/2 чашки несладкого ванильного миндального молока
1 небольшая натертая морковь
1/2 небольшого цуккини, очищенного и натертого на терке
Соль по вкусу
Щепотка молотого мускатного ореха
Щепотка молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотая корица
2 ст.л. коричневый сахар (или кленовый сироп)
1/4 стакана нарезанных орехов пекан
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 264
Белок: 6 грамм
Углеводы: 30 грамм
Жир: 15 грамм
Получить рецепт
Яйца в банке
Изображение предоставлено компанией Paleo Leap. Большинство блюд из яиц не подходят для завтрака на ходу, но когда вы готовите их в банке, они уже в переносном контейнере.
Он даже поместится в подстаканник, чтобы вы могли перекусить на красный свет по дороге на работу.
На 4 порции
Ингредиенты
8 больших яиц
Шампиньоны весом 3/4 фунта, тонко нарезанные
4 ломтика бекона, приготовленные и нарезанные
2 зеленые луковицы, измельченные
1 ст.л. измельченный зеленый лук
1 ч.л. миндальная мука
1/2 стакана куриного бульона
2 ч. л. свежевыжатый лимонный сок
1 ст.л. масло (или масло)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 233
Белок: 18 г
Углеводы: 5 грамм
Жир: 17 грамм
Получить рецепт
Сальса из черной фасоли и манго, фаршированный авокадо
Изображение предоставлено Food Heaven Made Easy
Попробовав этот быстрый рецепт, авокадо больше никогда не перезреет.
Удалите косточку, и вы сможете превратить половинку авокадо в миску, а затем наполнить ее другими вкусными ингредиентами, чтобы приготовить полноценное блюдо.
В этом есть сальса из черной фасоли и манго, которая готовится за считанные минуты. Добавьте измельченную курицу или яичницу-болтунью, чтобы получить дополнительный белок.
На 4 порции
Ингредиенты
2 авокадо, половинки
1/2 чашки черных бобов
1/2 чашки нарезанного кубиками манго
2 ст.л. нарезанный зеленый лук
1 ст.л. фарш халапеньо
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 300
Белок: 7 грамм
Углеводы: 27 грамм
Жир: 20 грамм
Получить рецепт
Тарелка для вегетарианского завтрака
Изображение предоставлено Love and Zest
Используйте остатки жареного перца, лука или брокколи для быстрого вегетарианского завтрака.
И вы можете добавить котлету с колбасой или вегетарианский вариант, например, «Ферма Морнингстар», в зависимости от того, что лучше подходит для вашего плана питания. Вегетарианская колбаса с низким содержанием жира содержит пшеницу, сою и яичный белок для быстрого и полезного завтрака.
Порции 1
Ингредиенты
1/2 стакана жареных овощей
1 большое яйцо
2 ст.л. (около 1/2 унции) тертого чеддера
1 вегетарианская котлета с сосисками для завтрака
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 210
Белок: 21 грамм
Углеводы: 11 грамм
Жир: 9 грамм
Получить рецепт
Тарелка для пикантного йогурта с чечевицей
Изображение предоставлено MJ и Hungryman
Большинство мисок для быстрого завтрака с йогуртом содержат различные виды свежих фруктов и гранолы. Но вы также можете приготовить из простого йогурта потрясающий пикантный завтрак.
В этом блюде есть чечевица, огурец и кедровые орехи. Это здоровое блюдо, которое можно есть в любое время дня. И, как и другие йогуртовые парфе, его легко взять с собой.
Порции 1
Ингредиенты
1/2 стакана греческого йогурта
1/2 стакана нарезанного кубиками огурца
1 ст.л. нарезанная свежая кинза
1/4 ч. л. молотый тмин
1/4 ч. л. морская соль
1 ст.л. свежевыжатый лимонный сок
1/4 стакана вареной чечевицы
3 ст.л. кубики манго
1 ст.л. кедровые орехи
1 ч.л. семена чиа
Оливковое масло, для сбрызгивания (по желанию)
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 383
Белок: 25 грамм
Углеводы: 44 грамма
Жир: 13 грамм
Получить рецепт
Жареные грибы
Изображение предоставлено Food Network
Чтобы плотно позавтракать, не нужно много думать.
Быстро обжарьте их и подавайте с яичницей-болтуньей и острым соусом, чтобы приготовить тако с грибами на завтрак.
Или используйте их для тостов с авокадо или пикантных блинов. Найдите больше рецептов для идеального утреннего ужина в книге «Бранч у Бобби: 140 рецептов лучшей части выходных».
Я хочу это
- Amazon
- Амазон Великобритания
На 4 порции
Ингредиенты
1 ст.л. масло канолы
1 пинта шампиньонов кремини, ножки обрезаны, нарезаны на шестые части
2 ч. л. мелко нарезанный свежий тимьян
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 74
Белок: 1 грамм
Углеводы: 2 грамма
Жир: 7 грамм
Получить рецепт
Протеиновые маффины с черникой
Изображение предоставлено A Healthy Life for Me
Маффины — идеальный завтрак, который можно приготовить заранее, тем более что они намного полезнее, если их приготовить дома.
Каждый из этих черничных маффинов содержит почти 10 граммов белка. Добавьте немного грецких орехов или посыпьте измельченным миндалем сверху, и это еще больше поднимет уровень белка.
Порции 12
Ингредиенты
1 стакан овсяной муки
1/4 стакана миндальной муки
3 яичных белка
1/2 стакана нежирного простого греческого йогурта
1 стакан несладкого яблочного пюре
2 ст.л. чистый мед
1 ч.л. экстракт ванили
1 банан среднего размера, очищенный и размятый
3 мерных ложки изолята протеина WHEY+ с ванилью
1 ч.л. молотая корица
1 1/2 ч. л. разрыхлитель
1/2 ч.л. пищевая сода
1 ч.л. цедра апельсина (или цедра лимона)
1 стакан черники, свежей или замороженной
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 120
Белок: 9 грамм
Углеводы: 17 грамм
Жир: 2 грамма
Получить рецепт
Буррито для веганского завтрака с высоким содержанием белка
Изображение предоставлено Oh She Glows
Одна из лучших особенностей домашних буррито для завтрака заключается в том, что их можно приготовить заранее.
Они будут храниться в холодильнике или морозильной камере, а затем их можно разогревать любыми способами.
С овощами для полезного буррито. И хотя в каждом из них содержится более 20 граммов белка, это быстрый веганский завтрак с тофу и грибами.
На 4 порции
Ингредиенты
4 лепешки из цельнозерновой муки (около 10 дюймов каждая)
1 упаковка (12 унций) особо твердого тофу, промытого и прессованного
1 ч.л. оливковое масло первого холодного отжима
3 зубчика чеснока
2 чашки нарезанного кубиками сладкого лука (примерно 1 средняя)
1 стакан нарезанного кубиками картофеля
1 1/2 чашки нарезанных шампиньонов кремини
1/4 стакана пищевых дрожжей
1/4 стакана измельченного свежего базилика
2 ст.л. измельченная свежая петрушка
1 ст.л. свежевыжатый лимонный сок
3/4 ч. л. соль
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пищевая ценность (на порцию)
калорий: 373
Белок: 23 грамма
Углеводы: 48 грамм
Жир: 11 грамм
Получить рецепт
Что вы думаете об этих идеях быстрого завтрака ? Есть чем поделиться? Позвольте мне знать в комментариях ниже!
15 быстрых и полезных завтраков навынос
от Amanda @ .бег с ложками. 41 Комментарий
Я не понимаю, когда люди говорят, что не любят завтракать 🤔
Это как если бы вы попытались сказать мне, что воздух тонет в воде — это просто не имеет смысла. Я имею в виду, я думаю, я понимаю, если вы действительно пытаетесь сказать, что вы просыпаетесь без особого аппетита, поэтому вы откладываете завтрак на немного позже, но не нравится завтрак? Или вообще пропустить его и перейти сразу к обеду? Даааааа . С тем же успехом вы могли бы говорить со мной на другом языке.
Я обожаю завтрак. Обожать. Я не уверен, что зашел бы настолько далеко, чтобы сказать, что это причина, по которой я встаю с постели по утрам, так как я в основном получаю из кровати, потому что мне скучно лежать в это, но это определенно то, чего я с нетерпением жду каждый день… до такой степени, что я более чем готов пожертвовать 30-40 минутами сна только для того, чтобы я мог спокойно приготовить и съесть завтрак.
Однако я понимаю, что не все готовы на это. Я действительно. Черт возьми, когда-то я вполне мог схватить PopTart, батончик NutriGrain или банку кока-колы (, я знаю ) и выбежать за дверь. И хотя это может быть хорошо здесь и там, вероятно, это не то, что я бы рекомендовал в долгосрочной перспективе, если вы хотите чувствовать себя лучше. Я даже не буду на вас ссылаться на фразу «завтрак — самый важный прием пищи в день», поскольку пропускать какие-либо приемы пищи на самом деле не лучшая идея, но немного дополнительного питания по утрам никогда не помешает, а?
Итак! Я собрал 15 быстрых и полезных рецептов завтрака , которые вы можете взять буквально на выходе из дома. Я имею в виду… хорошо… вам делать нужно потратить немного времени на их подготовку заранее, но утром? Бери-и-иди. Они портативные , они простые , они полезные , и самое главное… они сумасшедшие вкусные .
Овсяно-черничные кексы с греческим йогуртом через бег с ложками.
. – . – . – .
Полезные пирожные для завтрака без выпечки через The Big Man’s World.
. – . – . – .
Здоровые батончики мюсли с 5 ингредиентами от Minimalist Baker.
. – . – . – .
Овсяные хлопья с бананом и цуккини через Hummusapien.
. – . – . – .
Буррито для завтрака в морозильной камере через Gimme Some Oven.
. – . – . – .
Доброе утро Печенье для завтрака от Beaming Baker.
. – . – . – .
Палео-бананово-черничный хлеб для завтрака с кремом De La Crumb.
. – . – . – .
Шоколадный смузи с овсянкой на ночь при беге с ложками.
. – . – . – .
Здоровое гигантское печенье без выпечки (на одно) через The Big Man’s World.
. – . – . – .
Загруженные вегетарианские фриттаты с авокадо и киноа через Ambitious Kitchen.