Почему плотный ужин не хуже плотного завтрака

Все мы давно знаем, что ужин должен быть легким, плотно позавтракать можно только днем, в противном случае можно получить ожирение. Такое мнение сложилось в результате того, что люди с ожирением, которые перестают плотно ужинать, зачатую начинают худеть. Но с чем это связано? Очевидно, все дело в обмене веществ, который подчинен биологическим часам. Отсюда можно сделать выводы, что вечером обмен веществ хуже, чем, к примеру, днем. Но так ли это на самом деле? Сотрудники Абердинского университета утверждают, что все не так однозначно, то есть на эффективность плотного завтрака и скромного ужина не стоит сильно рассчитывать.

Плотны ужин, как оказалось, ни чем не хуже плотного завтрака или обеда

Почему нет разницы между завтраком и ужином

Исследователи из Абердинского университета провели исследование, в котором приняла участие группа добровольцев с избыточным весом, но еще без проблем со здоровьем. Все участники были поделены на две группы — у одной части добровольцев был легкий ужин и плотный завтрак, а у другой, наоборот, плотный ужин и легкий завтрак. Обед же был у обеих групп одинаковым.

Спустя некоторое время группы обменялись рационом, то есть те, кто завтракали плотно и мало ужинали, стали больше есть вечером, а утром меньше, и наоборот. В результате в ходе исследования каждый человек испытал на себе разные завтраки и ужины. Следует отметить, что завтрак обед и ужин в ходе эксперимента всегда был в одно и то же время.

Ожидалось, что плотный завтрак с легким ужином будет способствовать похудению за счет сжигания калорий, а плотный ужин — набору лишнего веса. Однако ученые обнаружили, что разницы на самом деле нет, о чем они сообщили в журнале Cell Metabolism. Но в чем причина, ведь это противоречит сложившемуся мнению?

Люди с избыточным весом не худели, после того как переставали плотно ужинать

Как утверждают исследователи, уровень глюкозы, инсулина и липидов в крови у людей из разных групп было одинаковым. Более того, они тратили одинаковое количество энергии. Соответственно, потери лишнего веса в таком случае быть не может. Многие сейчас, возможно, сильно удивились. Однако по словам авторов, результаты их работы соответствуют другим исследованиям.

В одном из таких экспериментов добровольцы даже жили в специальной камере, в которой датчики определяли состав выдыхаемого воздуха, что позволяло проанализировать обмен веществ. Как выяснилось, обмен веществ у людей был одинаковым, независимо от того, когда они потребляли много пищи — утром или вечером. Но как же тогда похудеть, спросите вы? Вариантов много, но чего точно не стоит делать — это изнурять себя чрезмерными физическими нагрузками.

После плотного ужина людям сильнее хотелось есть на следующий день

Почему утром не стоит голодать

Итак, разницы между плотным завтраком и плотным ужином нет. Но как на счет многих людей, которые начинают худеть, если ограничивают себя в потреблении пищи во время ужина? Дело в том, что между завтраком и ужином нет разницы только в обмене веществ. Что же касается субъективных ощущений добровольцев, они отличались. Тем, кто плотно завтракал, в течение дня меньше хотелось есть, что и не удивительно. А тем, кто плотно ужинал сильнее хотелось есть на следующий день.

Возможно, секрет заключается в том, что люди, которые меньше едят вечером, потом не объедаются на следующий день. Кроме того, если человек в течение дня ест мало и все время испытывает чувство голода, вечером за ужином может съесть гораздо больше продуктов.

Правда, остается неясным, почему люди, которые плотно ужинают, испытывают чувство голода на следующий день, ведь обмен веществ и количество сжигаемой энергии остается одинаковым. Очевидно, оно не связано с какой-либо энергетической нехваткой, а является скорее фантомным чувством. Отсюда следует, что нет ничего страшного в том, чтобы плотно поесть вечером. Главное при этом контролировать себя на следующий день и не переедать во время завтрака и обеда.

Чтобы избавиться от лишнего веса, важно не переедать и питаться в одно и то же время

Напоследок отметим, что исследование не затрагивало тему нарушения суточных ритмов. Причем речь именно о биологических часах. Человек может в любое время завтракать, обедать и ужинать, главное, чтобы это происходило каждый день в одно и то же время. Существует мнение, что нарушение графика может привести к негативным последствиям, связанным с обменом веществ. Поэтому важно потреблять пищу вовремя.

Обязательно подписывайтесь на ЯНДЕКС.ДЗЕН КАНАЛ, где вас ожидают поистине захватывающие и увлекательные материалы.

А вообще, проблема ожирения уже давно тревожит ученых. Вполне возможно, что в скором времени будет найден способ, который позволит избавиться от лишнего веса без голодовок, диет и физических усилий. Вполне возможно, для этого нужно будет лишь нарушить связь жира с мозгом. Если вы еще не знаете как и зачем мозг общается с жиром, то предлагаем почитать об этом здесь.

Здоровье человекаНаучные исследования

Для отправки комментария вы должны или

Правда ли, что завтрак — самый важный прием пищи

Мы все слышали популярную поговорку: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Но означает ли это, что завтрак действительно самый важный прием пищи?

Екатерина Бельчикова

Unsplash

Одни не представляют начало дня без завтрака, другие люди даже не могут заставить себя выпить чай с утра! Значит ли это, что одни здоровее других?

Диетологи объясняют, что сбалансированный завтрак очень важен после сна, так как за ночь наш организм тратит много энергии на восстановление. Поэтому если вы не хотите быть сонным и уставшим уже через несколько часов после пробуждения, стоит дать организму новую пищу для расхода энергии. Однако ряд исследований показал, что у завтрака все-таки есть преимущества, которые могут подстегнуть вас не пропускать утренний прием пищи, даже если вы не особо привыкли есть с утра. 

Наиболее изученным аспектом завтрака является его связь с ожирением. В одном американском исследовании, в котором были проанализированы данные о здоровье 50 000 человек за семь лет, ученые обнаружили, что те, кто завтракал, имели более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем те, кто отдавал предпочтение обеду или ужину. Авторы работы объясняли это тем, что завтрак помогает увеличить насыщение, тем самым уменьшить ежедневное потребление калорий и улучшить чувствительность к инсулину при последующих приемах пищи.

Однако результаты этой работы сильно смутили многих ученых, поэтому была проведена еще одна работа, в рамках которой 52 женщины с ожирением приняли участие в 12-недельной программе похудения. Все они употребляли одинаковое количество калорий в течение дня, но одна половина завтракала, а другая нет. Так ученые обнаружили, что женщины из «завтракающей группы» действительно потеряли больше килограмм. Авторы пришли к выводу, что не завтрак сам по себе заставил участников похудеть, а тот факт, что он изменил их обычный распорядок дня.

Сегодня диетологи считают, что завтрак влияет на ожирение, только потому,  что люди, которые не пропускают его, обычно ведут более здоровый образ жизни и стараются придерживаться определенного распорядка дня.

И хотя большинство исследований, связанный с завтраком и здоровьем, говорят о его взаимосвязи с весом, есть работы, которые показывают, что он влияет на несколько систем нашего организма. Исследования утверждают, что пропуск завтрака связан с повышением риска сердечных заболеваний на 27%, повышением риска развития диабета 2 типа у мужчин на 21% и повышением риска развития диабета 2 типа у женщин на 20%. Завтрак также связан с улучшением функций мозга, включая концентрацию и речь. Обзор 54 исследований показал, что употребление завтрака может улучшить память.

Одной из причин этому может быть пищевая ценность завтрака. Обычно люди едят злаки (каши), яйца, йогурты или хлопья утром. В одном исследовании ученые обнаружили, что потребление клетчатки и микроэлементов, включая фолиевую кислоту, витамин С, железо и кальций, было лучше у тех, кто регулярно завтракал. Поэтому, вероятно, человек просто бессознательно выбирает более полезную пищу утром. 

Но если говорить о том, является ли завтрак самой важной частью нашего рациона, то тут нет однозначного мнения. Ученые говорят, что нужно просто прислушиваться к своему организму и есть только в случае чувства голода.  

Является ли завтрак или ужин самым важным приемом пищи в течение дня?

Введите ключевые слова для поиска

Главные новости дня

1

Добро пожаловать в отряд мужского здоровья

2

6 причин приобрести наш декабрьский выпуск

3

24 самых лучших приключения в мире

4

Родовая травма заставляет мужчин молча страдать

5

25 зимних пальто, которые согреют вас и придадут стильный вид

Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

Пировать утром или вечером? У нас есть ответ

Мужское здоровье

8 окт 2018

Загружать хлеб насущный вперед или назад — спор стар как мир, но мы сыты по горло. Чтобы раз и навсегда урегулировать спор, мы подготовили статистику питания, на какой тарелке сосредоточить свое внимание в течение дня.

(Связано: 7 ужинов с протеином, приготовление которых занимает 10 минут)

Завтрак 900 ккал — Согласно Университету Скрэнтона, вы можете обмануть себя, урезав калории на столько же в течение дня, если сразу же будете есть яйца. после утренней тренировки.

Ужин 1000 г — Университет Мюнхена сообщает, что это количество жира, которое вы можете сжечь за две недели, а также поддерживать рост мышц после тренировки, и все это за счет обильного ужина.

Не пропускайте это

(См. также: Идеальные завтраки для серьезных результатов)

Завтрак — Отказ от завтрака в пользу лежания снижает ваши запасы допамина, который вознаграждает вас, что повышает вероятность послеобеденного сладкого переедания. . (Университет Миссури)

Ужин — Отказ от ужина, чтобы сократить потребление калорий, вызывает повышение уровня кортизола, не только замедляя метаболизм, но и нарушая сон. (психосоматическая медицина)

Сегодняшнее специальное предложение

Завтрак — Яйца уменьшают чувство голода, снижают риск инсульта и #yolkporn.

(См. также: Почему яйца в соусе — идеальный завтрак)

Ужин — Стейк дает заряд креатина, полезных жиров и чертовски аппетитен.

Игра с отягощением

Завтрак — Употребляя 700 ккал утром и ограничивая ужин до 200 ккал, вы теряете в 2,5 раза больше веса, чем наоборот. (Ожирение)

(См. также: Сколько белка мне нужно есть, чтобы нарастить мышечную массу?)

Ужин — Сделайте ужин самым большим приемом пищи, и вам будет легче поддерживать мышечную массу во время диеты, что приведет к улучшению общего состава тела. (Journal of Nutrition)

Худшие виновники

Завтрак — Сладкие хлопья не насыщают, увеличивают риск диабета и приводят к энергетическому сбою.

(См.: Почему на ужин следует есть только углеводы)

Ужин — Карри в микроволновке — это, по сути, калорийная бомба, которая повышает кровяное давление.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, которым поделился Джо Уикс (@thebodycoach)

Подтверждения знаменитостей

Завтрак — Джо Уикс говорит: «После того, как я разгромил сессию HIIT, важно, чтобы я правильно заправлял свое тело правильным завтраком. ”

(См. также: Исследование показывает, что есть на завтрак, чтобы не набрать вес)

Ужин — Терри Крюс говорит: «Пост между 22:00 и 14:00 на следующий день поддерживал меня в отличной форме в течение последних пяти лет. ».

Вердикт: Завтрак побеждает

Старая поговорка звучит правдоподобно. В то время как овсянка не может соперничать с Ти-Боном по вкусу, важность завтрака как короля для поддержания здорового веса и установки тона для полезных решений в течение дня неоспорима. Быть жаворонком выгодно, как ни крути.

Что такое предтренировочный комплекс и стоит ли его использовать?

Лучшие скидки на протеин в Черную пятницу уже действуют

Больше всего мяса будет выращено в лаборатории или станет веганом в течение 20 лет

Действительно ли грибы волшебные?

5 чрезвычайно недооцененных (и дешевых) кусков мяса

Лучший односолодовый виски 2022 года

Домашняя кухня: ключевой ингредиент для психического здоровья

Изменения в диете, которые помогли этому парню сбросить 24 фунта.

5 приемов пищи для подпитки мышц при ограниченном бюджете

10 Здоровых заказов быстрого питания

Всемирная служба Би-би-си | Изучение английского языка

Эта страница заархивирована и больше не обновляется. Узнайте больше об архивировании страниц.