Что приготовить на завтрак с вечера — 5 вкусных рецептов

Как часто мы пропускаем завтрак просто потому, что не успеваем его приготовить? А ведь можно и время сэкономить, и утреннюю трапезу не пропустить. Лайфхак простой — сделать все заранее. Конечно, яичница, простоявшая ночь в холодильнике, во вкусе потеряет, а вот другие блюда, наоборот, станут более насыщенными.

Что можно приготовить на завтрак еще с вечера, рассказал шеф-повар отеля Sheraton Palace Moscow Денис Швецов.

Рецепт творожной запеканки

Ингредиенты:

творог — 760 граммов;

манная крупа — 80 граммов;

сахар — 75 граммов;

молоко — 200 граммов;

яйцо куриное — 4 штуки;

ванильный экстракт — 1 грамм;

соль — 1 грамм;

хлебная панировка — 5 граммов;

масло сливочное — 10 граммов.

Как приготовить творожную запеканку: простой и вкусный пошаговый рецепт

Отделить белки от желтков.

Смешать творог, сахар (50 граммов), молоко, ванильный экстракт и желтки.

В белки добавить соль, взбивать 2 минуты, добавить 25 граммов сахара и продолжать взбивать до устойчивых пиков.

Соединить заранее смешанные ингредиенты со взбитыми белками, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой. Также в смесь перед запеканием можно добавить ягоды, фрукты или цукаты.

Смазать емкость для выпекания сливочным маслом и посыпать панировкой, чтобы готовая запеканка не прилипла к форме.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах 40 минут.

Подавать можно со сметаной, сгущенным молоком, вареньем и свежими ягодами.

Секрет от шефа: при использовании ягод, в которых содержится много влаги, желательно уменьшить количество молока.

Рецепт «Брауни»

Ингредиенты:

масло сливочное — 125 граммов;

шоколад горький — 125 граммов;

сахар — 125 граммов;

яйцо куриное — 2 штуки;

мука — 50 граммов.

Как приготовить «Брауни»: простой и вкусный пошаговый рецепт

На паровой бане растопить шоколад и масло так, чтобы получилась однородная и гладкая текстура.

В массу добавить сахар и размешать. Сахар должен немного растопиться, так получится правильная тягучая текстура.

Снять с паровой бани и ввести яйца в массу.

Добавить муку и перемешать до однородности. Мешать лучше силиконовой или деревянной лопаткой, чтобы избежать появления лишних пузырьков.

Готовую массу залить в форму высотой 2 сантиметра.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 175 градусах до готовности.

Достать готовый брауни из духовки, дать  немного постоять на решетке и вынуть из формы. Нарезать на кусочки лучше после того, как корж полностью остынет.

Подавать к столу лучше с шариком мороженого.

Секрет от шефа: поставьте смесь в холодильник до полного остывания минимум на 1 час, а лучше всего все заготовить вечером, а выпекать утром.

Рецепт панакоты с малиновым соусом

Ингредиенты:

сливки жирностью 30% — 300 граммов;

сахар — 45 граммов;

ванильная палочка — 1 штука;

желатин листовой — 3 грамма.

Как приготовить панакоту: простой и вкусный пошаговый рецепт

Соединить сливки с сахаром и подогреть до 80 градусов, но не доводить до кипения. 

Добавить ванильную палочку и предварительно замоченный в холодной воде желатин.

Все хорошо перемешать и довести до горячего состояния.

Разлить по формочкам и поставить в холодильник на 2—3 часа.

правила и варианты на любой вкус

Метки

Завтраки Идеи Лайфхаки Питание Польза Продукты Утро

Каким должен быть первый прием пищи? Идеальный завтрак — это сытный завтрак, говорят диетологи. Утренняя еда запускает в работу пищеварительные процессы и наполняет энергией в первой половине дня. Да и в принципе от хорошего завтрака зависит, как пройдет твой день: каким будет настроение и самочувствие.

Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила для тебя, дорогой читатель, несколько важных правил безупречного завтрака. Варианты утренней трапезы на любой вкус!

Лучше всего начинать завтрак с чистой воды. За 15 минут до приема пищи выпивай натощак чистую теплую воду. Это нужно, чтобы запустить пищеварительный тракт и подготовить его к первому приему пищи.

Хороший завтрак должен быть сытным, но при этом легким. Даже скорее легко перевариваемым. Плотный завтрак перед физической работой не самое верное решение.

View this post on Instagram

A post shared by Ольга Тара (@tara_courses)

Запомни, что много еды не равно большему количеству энергии на выходе. Скорее даже наоборот. Ты это точно ощутишь на себе, если упростишь и сократишь свою утреннюю трапезу. После английского завтрака с сосисками, яйцом, фасолью и овощами, да в придачу с хлебом, чувствуешь себя отнюдь не легкой и грациозной.

Тебе, обычной барышне, утром на завтрак не нужно 1000–700 калорий, если ты, конечно, не бодибилдер на режимном питании, а вполне хватит 300-400 ккал.

View this post on Instagram

A post shared by БИЗНЕС | ПП | РЕЦЕПТЫ | ЗОЖ (@aigul.khalik)

Завтрак для хорошего пищеварения должен быть теплым и жирным. И пожалуйста, не пугайся слова «жирным». Жиры тоже разными бывают. Эксперты в питании советуют выбирать продукты с ненасыщенными жирами. Обрати внимание на постный говяжий фарш, яичные белки, обезжиренное молоко или нежирный йогурт. Специалисты рекомендуют употреблять за завтраком от 25 % до 40 % суточной нормы пищи.

Употребление белковых продуктов на завтрак увеличивает чувство сытости и помогает утолить голод на долгое время. После завтрака с высоким содержанием белка человек чаще всего не ест высококалорийную и вредную пищу в течение дня.

View this post on Instagram

A post shared by 7AM (@goodmorning7am)

К правильным белкам и жирам можно отнести омлет, творог, нежирное мясо, авокадо. Кстати, не стоит забывать и о растительных маслах. Это основа вкусного и полезного завтрака. Они помогут получить строительный материал для клеток, витамины и энергию.

View this post on Instagram

A post shared by ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ 💚 (@eathealthwith)

Чтобы утренняя трапеза принесла пользу, в ее составе должна быть клетчатка (сложные углеводы), а именно зелень и овощи. А также эксперты настоятельно советуют отказаться от консервированных продуктов, жирного, жареного.

Еще одно важное правило — завтрак должен быть красивым. Чтоб, глядя на него, появлялся аппетит. И еще совет перед тем как начать есть — понюхай пищу. Поверь, так ты будешь есть более осознанно, а возможно, что и для насыщения тебе понадобится порция поменьше.

View this post on Instagram

A post shared by 𝓘𝓻𝓪 𝓥𝓪𝓴𝓱𝓲𝓽𝓸𝓿𝓪 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓲𝓷𝓰 (@vakhitova_cuisine)

Нетривиальные варианты завтрака

Овсяные панкейки понравятся и мужу, и детям. Только готовить их нужно не из овсяных хлопьев, а из плющеной овсянки. Она гораздо полезнее!

instagram.com/p/CKdv1lYHBmx/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»13″>

View this post on Instagram

A post shared by 𝓘𝓻𝓪 𝓥𝓪𝓴𝓱𝓲𝓽𝓸𝓿𝓪 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓲𝓷𝓰 (@vakhitova_cuisine)

Яичница + креветки + любые свежие овощи. Можно дополнить завтрак спаржей. Как раз сейчас на нее сезон!

View this post on Instagram

A post shared by Ирина Стафеева (@irinastafeevaart)

А можно отведать чиа-пудинг. Решила попробовать его на днях.

jpg» data-instgrm-captioned=»» data-instgrm-permalink=»https://www.instagram.com/p/CO5Uw_5L9jx/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»13″>

View this post on Instagram

A post shared by Ореховые пасты и чай (@kokos_and_kedr)

Любители сырников точно оценят их не сладкую вариацию. Соленые сырники со шпинатом на кукурузной муке — это очень вкусно!

View this post on Instagram

A post shared by 𝓘𝓻𝓪 𝓥𝓪𝓴𝓱𝓲𝓽𝓸𝓿𝓪 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓲𝓷𝓰 (@vakhitova_cuisine)

И помни: каким бы полезным не был завтрак, его энергетическая ценность должна укладываться в дневную норму. Избыток калорий организм всё равно отложит в лишний вес.

View this post on Instagram

A post shared by 𝓘𝓻𝓪 𝓥𝓪𝓴𝓱𝓲𝓽𝓸𝓿𝓪 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓲𝓷𝓰 (@vakhitova_cuisine)

Из чего состоит твой сытный завтрак? Расскажи в комментариях о самом любимом утреннем приеме пищи: какие продукты в нём и как ты себя после него чувствуешь?

Поделиться

Теперь ты готовишь: завтрак! | NDSU Сельское хозяйство и распространение знаний

Название

(FN694, пересмотрено в августе 2021 г.)

Файл

Файл публикации:

Теперь ты готовишь! Завтрак

Резюме

Большее количество семейных обедов способствует лучшему питанию, укреплению семейных связей и снижению вероятности участия детей в рискованном поведении. Будьте гибкими с графиками приема пищи и местами семейных обедов. Если вечера слишком беспокойны, подойдет ли вам обычный семейный завтрак?

Ведущий автор

Ведущий автор:

Джули Гарден-Робинсон, доктор философии, доктор медицинских наук, LRD, специалист по продуктам питания и питанию

Доступность

Доступность:

Только Интернет

Разделы публикации

Фото:

https://iStock.com

Нарушение поста

Мы все «голодаем» семь и более часов за ночь, когда спим. «Разговляйтесь» питательной пищей. Если вы чувствуете себя немного вялым, когда пропускаете утренний прием пищи, у вас есть веская причина. Вы запускаете свой «двигатель» на пустом месте. Завтрак восстанавливает запас глюкозы в крови, основного источника энергии для мозга. Вот некоторые преимущества завтрака:

• Завтрак повышает успеваемость в школе. Дети, которые пропускают завтрак, не успевают выполнять школьные задания, становятся уставшими и раздражительными.
• Завтрак улучшает питание. Исследования показали, что дети, которые завтракают, с большей вероятностью удовлетворят свои потребности в кальции, железе, рибофлавине, фолиевой кислоте, железе, витаминах А и D и других питательных веществах. Они также едят меньше жира.
• Люди, которые завтракают, как правило, питаются более здоровой пищей в течение всего дня. Те, кто отказывается от завтрака, обычно не восполняют пропущенные за завтраком питательные вещества, а потом могут переесть.

Какой лучший завтрак?

Зарядите свое тело и мозг питательной пищей по утрам.

• Стремитесь к разнообразию. Выбирайте на завтрак продукты из трех-четырех различных пищевых групп, таких как зерновые, мясо, фрукты и молоко.
• Выпей протеина. Исследователи показали, что люди, которые ели белковый завтрак, лучше справлялись с тестами на мышление и концентрацию. Например, стакан молока, контейнер с йогуртом, кусочек сыра, арахисовое масло на тосте или сваренное вкрутую яйцо — все это добавит белка.
• Выбирайте хлопья с умом. Делая покупки, смотрите высоко на полки, а не на уровень глаз или ниже, где часто лежат детские хлопья.
  • Внимательно прочитайте этикетки с информацией о питании. Сравните клетчатку, содержание сахара, витамины и минералы.
  • Сравните цены на зерновые. Рассмотрите бренды магазинов и используйте цену за единицу, которую можно найти на полках большинства магазинов.
  • Выбирайте цельнозерновые хлопья и цельнозерновой хлеб. Чтобы выбрать цельнозерновые продукты, проверьте первые пару пунктов в списке ингредиентов. Например, ищите овсянку, цельнозерновую или цельнозерновую. Ищите заявление о пользе для здоровья на упаковке.

Семейный фитнес

Знаете ли вы, что детям необходимо 60 минут физической активности каждый день? Взрослым требуется 30 минут ежедневной умеренной физической активности для здоровья и 60 минут для предотвращения увеличения веса. Как насчет утренней семейной прогулки?

Советы по правильному завтраку

• Накройте стол накануне вечером. Поставьте на стол коробки с хлопьями, миски, ложки и стаканы.
• Если вы хотите более сытный завтрак, например, блины или кексы, отмерьте сухие ингредиенты в миске накануне вечером. Утром добавьте влажные ингредиенты.
• Приготовьте дополнительные маффины и заморозьте их. Разогрейте их в микроволновой печи.
• Накануне вечером приготовьте запеканку для завтрака и поставьте в холодильник. Утром поставить в духовку.
• У вас есть минутка? Заверните немного сыра в лепешку, поставьте в микроволновку на 20 секунд и наполните чашки апельсиновым соком.
• Попробуйте бутерброды с арахисовым маслом и бананом, остатки пиццы и молоко или стопроцентный фруктовый сок.

Образец меню завтрака

• Хлопья с нарезанными бананами и молоком
• Домашняя смесь хлопьев с цельнозерновыми хлопьями, орехами, сухофруктами и молоком
• Крекеры Graham с арахисовым маслом и фруктово-йогуртовым смузи
• Вафли со свежей клубникой, постной ветчиной и обезжиренным молоком
• Овсянка с изюмом и обезжиренным молоком
• Арахисовое масло на тосте из цельнозерновой муки, ломтики яблока и обезжиренное молоко
• Мини-пиццы с английскими маффинами, соусом для пиццы, сыром, канадским беконом или другими начинками и апельсиновым соком
• Яичница-болтунья, тосты из цельнозерновой муки, ломтики апельсина и обезжиренное молоко
• Остатки пиццы, нарезанная дыня и обезжиренное молоко
• Яичница-болтунья с сальсой, завернутая в лепешки, с нарезанными персиками и обезжиренным молоком

Рецепты

Ваза с фруктами для завтрака

• 3 ст. концентрат замороженного апельсинового сока
• 2 средних яблока, вымытых и нарезанных кубиками с кожурой
• 1 апельсин, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 банан, очищенный и нарезанный ломтиками

Фрукты по желанию: ½ ст. виноград; 1 в. нарезанная кубиками дыня, арбуз или другие сезонные фрукты

Налейте апельсиновый сок в среднюю миску. Когда фрукты будут готовы, добавьте их в миску и слегка перемешайте, чтобы они покрылись апельсиновым соком. Охладите или подавайте немедленно.

На четыре порции. Каждая порция содержит 100 калорий, 0 г жира, 1 г белка, 26 мг углеводов, 3 г клетчатки и 0 мг натрия.

Источник рецепта: Университет штата Вашингтон.

Идея меню: Чаша с фруктами для завтрака, тост из цельнозерновой муки с арахисовым маслом, нежирное молоко

Фото:

https://iStock.com

100-процентные кексы из цельнозерновой муки

• ½ c. маргарин или масло
• ½ в. сахар-песок
• ½ в. светло-коричневый сахар
• 1 ч.л. пищевая сода
• 1 яйцо
• ¼ ч.л. ваниль
• 1 гр. молоко однопроцентное или обезжиренное
• 2 гр. цельнозерновая мука

Разогрейте духовку до 400 F. Имейте ингредиенты комнатной температуры. Выровняйте форму для маффинов, используя бумажные формочки для выпечки, или используйте кулинарный спрей, чтобы смазать дно формы для маффинов.

С электрическим миксером (или вручную), сливочный маргарин, сахарный песок, коричневый сахар и пищевая сода вместе, чаша для скребков с лопаточкой. В небольшой миске с помощью вилки взбейте яйцо и ваниль; добавить к взбитой смеси. Взбить до легкого и пушистого состояния. Добавьте молоко к взбитой смеси. Постепенно добавляйте цельнозерновую муку и слегка перемешивайте ингредиенты, чтобы сухие ингредиенты были едва увлажнены. Перемешивание сделает кексы жесткими и образуют туннели.

Наполните формы для маффинов на две трети и выпекайте 15–17 минут или до коричневого цвета. Вынуть из формы для маффинов и остудить на решетке.

На 12 маффинов. Каждая булочка содержит около 200 калорий, 8 г жиров, 4 г белков, 29 г углеводов, 2 г клетчатки и 190 мг натрия.

Источник рецепта: Совет по продуктам из пшеницы

Совет по безопасности:  Не облизывайте ложку и не ешьте тесто для кексов, поскольку рецепт содержит сырые яйца. Подождите, пока тесто испекется, а затем наслаждайтесь красивой, теплой маффином!

Идея меню: Яичница-болтунья, маффины из цельнозерновой муки с джемом, ломтиками апельсина и обезжиренным молоком

Французские тосты с корицей

• 2 яйца
• 4 яичных белка*
• 1 гр. молоко
• 1/8 ч. л. корица
• 8 тостов, пшеничные или белые
• Топпинги (ванильный йогурт, клубника, черника)

В миске взбить яйца, яичные белки, молоко и корицу. Окуните каждый кусочек хлеба в яичную смесь и тщательно обваляйте. Выложить на смазанную маслом, предварительно разогретую сковороду и жарить около двух минут с каждой стороны.

На четыре порции. Без добавок каждая порция содержит 230 калорий, 5 г жиров, 17 г белков, 29 г углеводов, 0 г клетчатки и 410 мг натрия.

Источник рецепта: 3 a Day of Dairy

*Совет:  Охладите оставшиеся желтки и используйте в яичнице-болтунье на следующий день. Добавьте три цельных яйца и 1/3 стакана молока, тщательно перемешайте и готовьте на сковороде, сбрызнутой антипригарным спреем. Сверху посыпьте сальсой и сыром для сковороды на четверых.

Идея меню: Французский тост с корицей, клубникой, постной ветчиной и обезжиренным молоком

Фото:

https://iStock.com

Ешьте разумно. Играй по-взрослому. Вместе

Для получения дополнительной информации о безопасности пищевых продуктов и питании обращайтесь в окружное отделение NDSU Extension.

Посетите веб-сайт NDSU Extension, чтобы получить информацию для родителей/опекунов, рецепты и образовательные мероприятия для детей.

Для получения дополнительной информации о здоровом питании для всей семьи.

«Ешьте разумно. Играй по-взрослому.» является инициативой Службы продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства США.

Embassy Suites by Hilton — Найдите номер

в отеле Embassy Suites by Hilton.

Нырнуть — вода отличная!

Искупайтесь в наших крытых и открытых бассейнах. Здесь вы сможете оставаться в форме, повеселиться с детьми или расслабиться с хорошей книгой и прохладительными напитками.

Оставаться в форме очень просто

Проведите немного времени в наших круглосуточных фитнес-центрах, где есть как кардиотренажеры, так и силовые тренировки.

Продуктивные встречи и специальные мероприятия

Планируете ли вы деловую встречу или прогулку по проходу, правильное пространство и простые штрихи имеют решающее значение. Наш внимательный персонал и инструменты планирования обеспечат успех вашей встречи или мероприятия каждый раз.

Домашние животные приветствуются

Нам не терпится поприветствовать вашего пушистого друга. В партнерстве с Mars Petcare мы рады предложить родителям домашних животных доступ к экспертным советам и рекомендациям (человеческим), чтобы сделать ваше пребывание еще более приятным.

Ознакомьтесь с отелямиПознакомьтесь с отелями на странице нашего местоположения

Расширьте возможности проживания

Как участник, вы сможете путешествовать более удобно и выгодно. Получите больше от своего пребывания с эксклюзивными тарифами для участников, гарантированной самой низкой ценой, а также бесплатным Wi-Fi. Наслаждайтесь большей гибкостью и контролем с нашим приложением Hilton Honors: зарегистрируйтесь, выберите номер и подойдите прямо к двери с помощью бесконтактного прибытия. Зарабатывайте баллы за каждое пребывание и используйте их для получения бесплатных ночей или обменивайте у наших эксклюзивных партнеров.

Присоединяйтесь бесплатно Присоединяйтесь к нашей программе лояльности Hilton Honors

Позаботьтесь о бизнесе

Наши бизнес-центры Embassy BusinessLink™ позволяют вам оставаться на высоте благодаря круглосуточному доступу к таким услугам, как Wi-Fi, печать и отправка факсов. Когда придет время для совместной работы, наши помещения для встреч и конференций предоставят вам всю необходимую гибкость для выполнения работы.

Нырнуть — вода отличная!

Искупайтесь в наших крытых и открытых бассейнах. Здесь вы сможете оставаться в форме, повеселиться с детьми или расслабиться с хорошей книгой и прохладительными напитками.

Оставаться в форме очень просто

Проведите немного времени в наших круглосуточных фитнес-центрах, где есть как кардиотренажеры, так и силовые тренировки.

Продуктивные встречи и специальные мероприятия

Планируете ли вы деловую встречу или прогулку по проходу, правильное пространство и простые штрихи имеют решающее значение. Наш внимательный персонал и инструменты планирования обеспечат успех вашей встречи или мероприятия каждый раз.

Домашние животные допускаются

Нам не терпится поприветствовать вашего пушистого друга. В партнерстве с Mars Petcare мы рады предложить родителям домашних животных доступ к экспертным советам и рекомендациям (человеческим), чтобы сделать ваше пребывание еще более приятным.

Ознакомьтесь с отелямиПознакомьтесь с отелями на странице нашего местоположения

Расширьте возможности проживания

Как участник, вы сможете путешествовать более удобно и выгодно. Получите больше от своего пребывания с эксклюзивными тарифами для участников, гарантированной самой низкой ценой, а также бесплатным Wi-Fi. Наслаждайтесь большей гибкостью и контролем с нашим приложением Hilton Honors: зарегистрируйтесь, выберите номер и подойдите прямо к двери с помощью бесконтактного прибытия. Зарабатывайте баллы за каждое пребывание и используйте их для получения бесплатных ночей или обменивайте у наших эксклюзивных партнеров.

Присоединяйтесь бесплатно Присоединяйтесь к нашей программе лояльности Hilton Honors

Позаботьтесь о бизнесе

Наши бизнес-центры Embassy BusinessLink™ позволяют вам оставаться на высоте благодаря круглосуточному доступу к таким услугам, как Wi-Fi, печать и отправка факсов. Когда придет время для совместной работы, наши помещения для встреч и конференций предоставят вам всю необходимую гибкость для выполнения работы.

Нырнуть — вода отличная!

Искупайтесь в наших крытых и открытых бассейнах. Здесь вы сможете оставаться в форме, повеселиться с детьми или расслабиться с хорошей книгой и прохладительными напитками.

Оставаться в форме очень просто

Проведите немного времени в наших круглосуточных фитнес-центрах, где есть как кардиотренажеры, так и силовые тренировки.

Продуктивные встречи и специальные мероприятия

Планируете ли вы деловую встречу или прогулку по проходу, правильное пространство и простые штрихи имеют решающее значение. Наш внимательный персонал и инструменты планирования обеспечат успех вашей встречи или мероприятия каждый раз.

Домашние животные допускаются

Нам не терпится поприветствовать вашего пушистого друга. В партнерстве с Mars Petcare мы рады предложить родителям домашних животных доступ к экспертным советам и рекомендациям (человеческим), чтобы сделать ваше пребывание еще более приятным.

Ознакомьтесь с отелямиПознакомьтесь с отелями на странице нашего местоположения

Расширьте возможности проживания

Как участник, вы сможете путешествовать более удобно и выгодно. Получите больше от своего пребывания с эксклюзивными тарифами для участников, гарантированной самой низкой ценой, а также бесплатным Wi-Fi.