Разработка урока по ОСЖ в 5 классе на тему «Сервировка стола к завтраку». | Методическая разработка (5 класс):

                  ОГБОУ «Чапаевская школа-интернат»

                             Учитель: Гранкова Наталья Владимировна

Тема: Сервировка стола к завтраку.

Цели:

Коррекционно-образовательные: ознакомить с правилами сервировки стола к завтраку. Формировать навыки по сервировки стола к завтраку.

Коррекционно-развивающие: корригировать психические процессы. Развивать умение выполнять упражнения по аналогии, по готовым образцам.

Коррекционно-воспитательные: воспитывать бережливость, аккуратность, опрятность, эстетический вкус.

Тип урока: комбинированный.

Методы и приемы обучения: рассказ, беседа, практическая работа, показ.

Формы организации  познавательной деятельности: индивидуальная, фронтальная, групповая.

Материально-техническое оснащение и дидактическое обеспечение: компьютер, презентация, скатерть, салфетки, столовая посуда, столовые приборы, карточки, картинки.

Термины и понятия: сервировка, завтрак, меню,  салфетка.

                         Ход урока:

1.Организационный момент:

— проверить внешний вид учащихся;

— напомнить об осанке.

2. Повторение:

-что такое посуда?

— какие виды посуды вы знаете?

— для чего необходима кухонная посуда?   (слайд 2)

— для чего служит  столовая посуда?   (слайд 3)

— что относится к столовым приборам?  (слайд 4)

3. Отгадайте загадки, а картинки с отгадками разместите на доске в три столбика:

Загадки о посуде и приборах:

1. Если б не было ее

     Было б кушать тяжело.

     Некуда и суп налить

     И котлетку положить.  Тарелка.

2.Я зубаста и остра,

  Ложки младшая сестра.     Вилка

3. Она бывает чайная,

   Бывает и столовая.

   Нужна она для супа нам,

    А также и для плова.   Ложка.

4.Он пыхтит, как паровоз,

   Важно кверху держит нос.

   Пошумит, остепенится —

   Пригласит чайку напиться.      Чайник.

5. В этой кухонной посуде

Суп и кашу варят люди.

Ну, а мама для сынули

Варит щи в большой…    Кастрюле.

6.Её на плитку ставят,

   На ней картошку жарят,

   На ней блины пекут.

   А как её зовут?          Сковорода.

7. Я ковшик дырявый,

   Но я не плохой.

  Я был от рожденья

   Дырявый такой.        Дуршлаг.

8.Он и острый, и опасный,

Но на кухне нужен он –

Им легко намажешь масло,

Сыр нарежешь и батон.      Нож.

9. Если хочешь выпить чай —

   Так меня и получай,

   Распрекрасную милашку,

  Всю в цветочках, с блюдцем…    Чашку.

4. Объяснение учителя:

— «Столик, накройся!» — и в одно мгновение накрыт был столик чистой, белой скатертью, и были на нем тарелка, рядом нож и вилка и светился стакан, а мисок с жареным и пареным было так много, что сердце радовалось». Так говорится в сказке братьев Гримм.   (слайд 5)

— о чем говорится в этих строчках? (о сервировке стола)

    Посмотрите на экран, рассмотрите картинки  и ответьте на вопросы

(слайд 6)

— что изображено на картинках? (омлет, блинчики, чай, кофе, какао, молоко, масло, варенье, мед, колбаса, сыр, вареные яйца, булочки, пирожки, хлеб).  

— когда лучше употреблять в пищу эти блюда на завтрак, обед или ужин?

— как правильно подать эти блюда? (нужно накрыть на стол)

— какая тема урока сегодня? (сервировка стола к завтраку).

Запишите тему урока в тетрадях «Сервировка стола к завтраку». (слайд 7)

— чему бы ты хотел научиться на уроке? (как правильно и красиво сервировать стол).

6.  Словарная работа.  (слайд 8)

    Обратите внимание  на слова, которые нам встретятся сегодня на уроке:

                   Сервировка, завтрак, меню, салфетка.

Прочитать, записать в тетрадях, поставить ударение.

  7.  Итак, тема урока: «Сервировка стола к завтраку».

— как вы понимаете слово сервировка? (накрыть стол перед едой).

— запишем определение слова сервировка в тетради. (слайд 9)

    Значение сервировки стола.

      Сервировка создает не только приятную обстановку, но и определенный порядок на столе. Красиво убранный стол вызывает приятное чувство, повышает аппетит.

      Надо стремиться сервировать стол ежедневно, а не только в праздничные дни.  Это поможет выработать привычку есть опрятно, правильно пользоваться ножом, вилкой, ложкой. Сервировка стола зависит от тех блюд, которые подают на завтрак, то есть от меню завтрака. (слайд 10)

     Меню – это перечень блюд и напитков, входящих в завтрак.

     Завтрак – это наиболее важный прием пищи, так как он обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, это залог здоровья, хорошего самочувствия в течение всего дня и бодрого настроения.

                  Блюда, которые подаются на завтрак:

 1. Горячий напиток ( чай, молоко, кофе, какао).

 2. Горячее блюдо (каша, омлет, яичница).

3. Мед, варенье, джем, масло, колбаса, сыр, вареное яйцо, хлеб, булочки, бутерброды.

Физминутка.

8. Ребята, давайте посмотрим ролик и ответим на вопрос: какие предметы необходимы нам для сервировки стола.

Просмотр ролика  «Сервировка стола к завтраку».

9.  Предметы, необходимые для сервировки стола к завтраку:  (слайд12)

— скатерть

— салфетки

— столовая посуда (чайник, сахарница, чашка с блюдцем, тарелка для хлеба)

— столовые приборы (ложки, вилки, ножи).

— цветы

10. Знакомство с правилами  сервировки стола к завтраку: (карточки)

1. Накрыть стол скатертью. Скатерть должна спускаться со стола на 25 — 30 см, но не ниже сиденья стула.
2. Мысленно проведи прямую линию от края стола на расстоянии 2 см, по этой линии расставь тарелки, чашки с блюдцами.
3. Разложи столовые приборы. Ножи – справа от тарелок лезвиями к ним, вилки – слева, зубцами вверх. Рядом с ножом положи ложку.
4. Поставь на стол предметы общего пользования – хлебницу, сахарницу, масленку, солонку, салфетницу.
5. На стол необходимо поставить горячее блюдо, блюдо с нарезанными продуктами.
6. Сахарницу и вазочку с вареньем размещают посередине стола вместе с ложками для раскладывания.
7. Для хорошего настроения поставь на стол цветы.

11. Практическая работа. Сервировка стола к завтраку.

• Как вы думаете, люди какой профессии занимаются сервировкой стола? (слайд 13)
• А где работают люди данной профессии?
• Какими качествами должен владеть человек этой профессии?

— Действительно, именно профессия официат, дает нам возможность приема пищи в приятной, красивой обстановке. Он умеет оформить и накрыть стол по всем правилам этикета.

А сейчас я предлагаю вам поближе познакомиться с этой интересной профессией и почувствовать себя в роли официанта.

— Сейчас на практике вы должны выполнить сервировку стола к завтраку, пользуясь карточками, картинками.  Правильно подобрать столовые приборы и посуду, эстетично оформить стол.

Правила ТБ при работе со столовыми приборами.

Учитель помогает ученикам исправлять ошибки, обращает внимание на общие ошибки, проводит фронтальный и индивидуальный инструктаж. Учитель анализирует выполненные работы.

12. Работа в парах:

— выполнить коллаж «Сервировка стола к завтраку» в соответствии с меню.

Обсуждение выполненных работ.  Учитель указывает на допущенные ошибки. Отмечает лучшие работы. Коллективное обсуждение работ, их оценка.

13. Закрепление новых знаний и умений.

1.Какая сегодня была тема урока?

2. С какими понятиями познакомились? (сервировка, меню, завтрак)

3. Назовите основные предметы для сервировки стола к завтраку (ложка, нож, вилка, тарелки, сахарница, хлебница, скатерть).

4. Какое значение имеет сервировка стола?

14. Оценки.

15.  Рефлексия.

— что больше всего понравилось на уроке?

— где могут  пригодится вам знания полученные сегодня на уроке?

— Понравился ли вам урок?

                                       Приложение.

                      Сервировка стола к завтраку.

1. Накрыть стол скатертью.
2. Мысленно проведи прямую линию от края стола на расстоянии 2 см, по этой линии расставь тарелки, чашки с блюдцами.
3. Разложи столовые приборы. Ножи – справа от тарелок лезвиями к ним, вилки – слева, зубцами вверх. Рядом с ножом положи ложку.
4. Поставь на стол предметы общего пользования – хлебницу, сахарницу, масленку, солонку, салфетницу.
5. На стол необходимо поставить горячее блюдо, блюдо с нарезанными продуктами или фруктами.
6. Для хорошего настроения поставь на стол цветы.

                        Фотографии

Сервировка стола — 60 фото

Арт

Автомобили

Аниме

Девушки

Дети

Животные

Знаменитости

Игры

Красота

Мужчины

Природа

Фантастика

Фильмы

Фэнтези

Разное

1 759

11 декабря 2019

1

Красивая посуда для сервировки стола

2

Сервировка праздничного стола

3

Красивая сервировка стола

4

Сервировка стекла

5

Сервировка праздничного стола

6

Красивая сервировка стола

7

Сервировка стекла

8

Стильная посуда для кухни

9

Красивая посуда

10

Сервировка праздничного стола

11

Сервировка прозрачного стола

12

Сервировка стекла

13

Сервировка стекла

14

Сервировка праздничного стола

15

Красивая сервировка стола

16

Красивая сервировка стола

17

Сервировка стекла

18

Сервировка праздничного стола

19

Сервировка праздничного стола

20

Красивая сервировка стола

21

Сервировка прозрачного стола

22

Красиво сервированный стол

23

Сервировка прозрачного стола

24

Сервировка стекла

25

Сервировка праздничного стола

26

Красиво сервированный стол

27

Сервировка стекла

28

Красивая сервировка стола

29

Сервировка праздничного стола

30

Gural Porselen посуда

31

Сервировка Мари дааж

32

Сервировка стекла

33

Красивая сервировка стола

34

Сервировка стекла

35

Сервировка праздничного стола

36

Красивая сервировка стола

37

Сервировка праздничного стола

38

Сервировка стекла

39

Красивая сервировка стола

40

Сервировка стекла

41

Классическая сервировка стола

42

Сервировка обеда

43

Красивая сервировка стола

44

Сервировка стекла

45

Стильная сервировка

46

Красиво засервированный стол

47

Сервировка праздничного стола

48

Красивая сервировка стола

49

Сервировка стекла

50

Serverovka

51

Красивая посуда для сервировки

52

Сервировка праздничного стола приборы

53

Сервировка стола к зав

54

Сервировка стола к завтраку

55

Красивая сервировка завтрака

56

Сервировка стекла

57

Сервировка праздничного стола

58

Сервированный стол

59

Обычная сервировка стола

Оцени фото:

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Жалоба!

Еще арты и фото:

Шикарные обои на самого высокого качества! Выберайте обои и сохраняйте себе на рабочий стол или мобильный телефон — есть все разрешения! Огромная коллекция по самым разным тематикам только у нас! Чтобы быстро найти нужное изображение, воспользутесь поиском по сайту. В нашей базе уже более 400 000 шикарных картинок для рабочего стола! Не забывайте оставльять отзывы под понравившимися изображениями.

абстракция
автомобили
аниме
арт
девушки
дети
еда и напитки
животные
знаменитости
игры
красота
места
мотоциклы
мужчины
общество
природа
постапокалипсис
праздники
растения
разное
собаки
текстуры
техника
фантастика
фэнтези
фильмы
фоны

EGG HOLDER DISH Set : Набор декора стола для завтрака

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Нажмите, чтобы увеличить

4464 продажи
|

5 из 5 звезд

от €25,42

Загрузка

НДС включен (где применимо), плюс стоимость доставки

ВАРИАНТЫ ПОКУПКИ

Выберите вариант

НАБОР ИЗ 3 (25,42 €)

НАБОР ИЗ 4 (28,89 €)

НАБОР ИЗ 6 (40,45 €)

НАБОР ИЗ 8 (52,01 €)

НАБОР ИЗ 10 (63,56 €)

НАБОР ИЗ 12 (75,12 €)

Пожалуйста, выберите опцию

ЦВЕТ

Выберите вариант

ЧИСТО

ЗЕЛЕНЫЙ

ОЛИВКОВО-ЗЕЛЕНЫЙ

СМЕШАННЫЙ КОМПЛЕКТ

ОБЫЧАЙ

Пожалуйста, выберите опцию

Возможна подарочная упаковка.

Смотрите подробности

Подарочная упаковка WASABOTTLE

ПРЕДЛАГАЕМ ПОДАРОЧНУЮ УПАКОВКУ ECO CRAFT. ПОздравительные открытки с персонализированным сообщением доступны по запросу!

Исследуйте другие похожие поисковые запросы

Внесен в список 18 декабря 2022 г.

51 избранное

Информация о продавце

Сообщить об этом элементе в Etsy

Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

Сообщить о проблеме с заказом

Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

Если вы хотите подать заявление о нарушении прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.

Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы

Посмотреть список запрещенных предметов и материалов

Ознакомьтесь с нашей политикой в ​​отношении контента для взрослых

Товар на продажу…

не ручной работы

не винтаж (20+ лет)

не ремесленные принадлежности

запрещены или используют запрещенные материалы

неправильно помечен как содержимое для взрослых

Пожалуйста, выберите причину

Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.

25 обеденных столов «сделай сам» — Bob Vila

Фермерский стиль

1/26

Теплый и уютный стиль фермерского дома по-прежнему занимает высокие позиции в чартах дизайнеров. Принесите домой немного народной эстетики с этим простым в изготовлении обеденным столом и скамьей в винтажном стиле от Honeybear Lane.

honeybearlane.com

Деревенский модерн

2/26

Woodshop Diaries идеально подходит для обеденного стола «немного деревенского, немного современного». Его четкие линии и натуральное дерево дополняют практически любой стиль оформления.

woodshopdiaries.com

Столовая под открытым небом

3/26

Еда на свежем воздухе — одно из многих удовольствий в теплые месяцы, и ваши блюда будут еще вкуснее на этом потрясающем столе для пикника от Houseful of Handmade. Он достаточно большой для восьми человек, что делает его идеальным для летнего барбекю с друзьями.

Связанный: 15 выполнимых дизайнов стола для патио своими руками

housefulofhandmade.com

Реклама

Кварц

4/26

Хотя дерево может быть наиболее распространенным материалом, используемым для изготовления мебели своими руками, это не единственный вариант, о чем свидетельствует этот самодельный обеденный стол в ретро-стиле с кварцевой столешницей от Lovely Indeed. Это идеальный центральный элемент для современной столовой середины века.

loveindeed.com

Современный задний двор

26.05.

Несмотря на то, что традиционный стол для пикника является классикой на заднем дворе, ничто не мешает вам придать своему открытому столу современный вид. Этот от Бриттани Голдвин превращает обеденную зону на заднем дворе в современное убежище.

Связанный: 15 выполнимых дизайнов уличной мебели своими руками

bybrittanygoldwyn. com

Верни это

26.06.

Изготовление обеденного стола своими руками из переработанной древесины, которая может быть получена из старых заборов, сараев, настилов, ящиков или даже поддонов, не наносит вреда окружающей среде и, как правило, легче для вашего кошелька. Кроме того, как показывает проект Table + Hearth, выветренная древесина выглядит привлекательной и привлекательной.

tableandhearth.com

Реклама

Поставьте на пьедестал

26 июля

Со столом на пьедестале, подобным этому, от Her Tool Belt, вы можете вместить больше людей — важное соображение, если вам нужно разместить много членов семьи в небольшом обеденном пространстве. Этот прочный стол сочетает в себе стиль коттеджа и фермы в очаровательном и эффективном дизайне.

hertoolbelt.com

Ты на скамейке запасных

8/26

Использование скамеек за обеденным столом создает непринужденную, дружелюбную атмосферу и позволяет разместить больше людей, чем при традиционной рассадке. Этот стол от Erin Spain воплощает в себе современный деревенский стиль.

Связанный: 20 невероятных идей для скамейки для хранения своими руками

erinspain.com

Счет на медь

26 сентября

A Beautiful Mess придает уникальность ножкам обеденного стола: медные трубы. Трубки представляют собой неожиданную и очень привлекательную замену обычному дереву и наверняка вызовут разговоры и комплименты.

beautifulmess.com

Реклама

Ножки шпильки

26.10

Ножки-шпильки добавляют нотку современного стиля середины века к обычному обеденному столу, в результате чего получается этот привлекательный, обширный дизайн от A Beautiful Mess.

beautifulmess.com

Икеа Хак

26.11

Что получится, если взять основу стола Ikea Docksta и добавить овальную деревянную столешницу? Этот обеденный стол в стиле ретро от A Beautiful Mess, на котором комфортно могут разместиться шесть человек, вот что.

beautifulmess.com

Просто идеально

26.12.

У этого обеденного стола, сделанного своими руками, от The Merrythought есть все: реставрированная столешница в деревенском стиле; ножки-шпильки в стиле ретро; и большой размер, который делает его отличным семейным центром. Что может быть лучше места для создания воспоминаний!

themerrythought.com

Реклама

Вокруг около

13/26

Круглые обеденные столы идеально подходят для небольших обеденных зон или неудобных кухонных уголков. Здесь Little Red Brick House предлагает легкий взгляд на современный стиль фермерского дома.

littleredbrickhouse.com

Традиционный фермерский дом

14/26

Вы можете купить традиционный деревенский обеденный стол с расписными ножками и столешницей из натурального дерева, но он может быть не таким красивым, как этот из I Heart Naptime. Сделайте его по-настоящему своим, покрасив основу в свой любимый цвет, или выберите оттенок, который добавит изюминку вашей обеденной зоне.

iheartnaptime.net

Классный сустав

15/26

The House of Wood научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы создать гладкий и современный обеденный стол с прямоугольными соединениями вместо сложных соединений типа «ласточкин хвост» или обычных соединений встык. Эти маленькие детали оказывают большое влияние.

jenwoodhouse.com

Реклама

Фермерский дом с талантом

16/26

The House of Wood показывает, как легко получить состаренный вид, не дожидаясь, пока природа и время сделают всю работу за вас. Начните со сборных ножек стола в деревенском стиле, и вы на полпути! В мгновение ока вы будете выглядеть как состаренная древесина.

jenwoodhouse.com

Идеально подходит для начинающих

17/26

Новичок в мире мебели своими руками? Тогда промокните ноги и изучите основы с этим простым, но привлекательным столом в деревенском стиле от The House of Wood. Чувство выполненного долга, которое вы получите, вдохновит вас на еще большие высоты.

jenwoodhouse.com

X отмечает точку

18/26

Х-образная скоба, т.е. Вместо того, чтобы использовать типичные прямые ножки углового стола, Chershed Bliss покажет вам, как повысить интерес с помощью поперечных скоб. Это может быть немного больше работы, но выигрыш в виде красивой внешности и стабильности более чем того стоит.

cherishedbliss.com

Реклама

Небольшие помещения

19/26

Если ваша обеденная зона невелика, вы оцените небольшой размер этого обеденного стола, который так легко сделать своими руками от Chershed Bliss. Это еще один проект, который идеально подходит для новичков, желающих получить опыт работы с электроинструментами и мебелью своими руками.

cherishedbliss.com

Обеденный стол «елочкой»

20/26

Если вы готовы попробовать свои силы в чем-то более сложном, обратите внимание на эту красотку с елочкой от Chershed Bliss. Этот стол идеально подходит для большой столовой или обеденной зоны на открытом воздухе.

cherishedbliss.com

Стол и скамьи So-Easy

21/26

Basic не должен быть скучным, о чем свидетельствует этот простой в изготовлении обеденный стол и скамейки для фермерского дома от Аны Уайт. Даже если это ваш первый самодельный проект, вы будете заслуженно гордиться результатами.

Связанный: 12 выполнимых конструкций для скамейки своими руками

ana-white.com

Реклама

Лоскутная красавица

22/26

Обрезки древесины придают этому простому столу Parsons от Аны Уайт изюминку, а смесь дерева превращает столешницу в лоскутное одеяло естественной красоты. Выбор кусков дерева различных контрастных зерен и цветов является ключом к этому причудливому виду.

ana-white.com

Достаточно большой для толпы

23/26

Если у вас большая семья или вы любите развлекаться, вам нужен большой обеденный стол. Металлический каркас придает этому любимому толпой обеденному столу, сделанному своими руками от пользователя Instructables, который покрыт массивными плитами кипрской сосны, нотку индустриальной прохлады.