Содержание
Овсяная каша на воде — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
88
Белки, г:
3.0
Жиры, г:
1.7
Углеводы, г:
15.0
Традиции, насчитывающие не одно столетие, по определению не могут быть плохими. Завтрак, состоящий из овсянки – классика не только в Великобритании и Шотландии, но и в России. Те, кто отдают предпочтение здоровому образу жизни, предпочитают овсяную кашу на воде любым другим вариантам приготовления.
Калорийность овсяной каши на воде
Калорийность овсяной каши на воде составляет 88 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства овсяной каши на воде
Овсяная каша на воде содержит в своём химическом составе глютен, витамины В1, В2, Е, Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества, такие как: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и натрий.
Пищевые волокна, в большом количестве содержащиеся в овсянке, стабилизируют работу желудочно-кишечного тракта, работают как своеобразный «ёршик», снимающий со стенок желудка ненужные накопления (calorizator). Киселеобразная консистенция овсяной каши на воде обволакивают кишечник и очень полезны при любых воспалительных заболеваниях ЖКТ и особенно при гастритах и язве желудка. Овсянка, сваренная на воде, способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови и стабилизации работы сердечно-сосудистой системы.
Овсяная каша на воде является поставщиком натурального легкоусвояемого белка, благодаря наличию крахмалов имеет высокую питательную ценность, заряжает энергией на долгое время.
Вред овсяной каши на воде
Лицам, имеющим аллергию на глютен, не рекомендуется употреблять в пищу овсяную кашу на воде или на молоке. В редких случаях, при неумеренном поедании овсянки, в организме может произойти накопление фитиновой кислоты, которая способствует выводу из организма полезных ферментов.
Овсяная каша на воде и похудение
Овсянка – основа многих диет и способов питания, на нашем сайте можно ознакомится с некоторыми из них: геркулесовая диета, берлинская диета, диета шесть каш, диета на овсяной каше, диета на 1000 калорий, разгрузочный день на овсянке. Но, даже если несколько раз в неделю на завтрак съедать порцию овсяной каши на воде, то лишние килограммы вряд ли появятся.
Приготовление овсяной каши на воде
Традиционный рецепт приготовления овсяной каши на воде – ¾ стакана овсяных хлопьев залить 2-мя стаканами холодной воды, довести до кипения, убавить огонь и готовить 10 минут. Часто овсянку просто заливают на ночь кипятком, утром на минуту в микроволновку – тарелка полезной овсянки готова! Если есть время и желание, то овсянку заливают холодной водой на 10-12 часов, потом добавляют ягоды или орехи, по желанию – мёд или варенье, такой вариант отличная профилактика запоров.
Больше об овсяной каше смотрите телепередачу «Хотите жить долго?», с доктором Мухиной и Галиной Коньшиной.
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Каша 5 злаков на воде (пошаговый рецепт с фото)
Вторые блюда Постные блюда
Порции:
1 порция
Сложность: Легкая
Подготовка: 5 мин
Приготовление:
15 мин
Общее время:
20 мин
Пищевая ценность на 100 г
Калорийность:
68 ккал
Белки:
1.
7 г
Жиры:
0.7 г
Углеводы:
14.8 г
Описание блюда
Здравствуйте, дорогие друзья!
Завтрак является очень важным приемом пищи, ведь от него зависит то, насколько энергичными Вы будете с самого начала дня.
И если Вы хотите поесть вкусную, полезную диетическую еду, тогда безмолочная каша 5 злаков будет отличным выбором. В ней есть практически все, что нужно организму, за исключением лишних калорий.
Этот вариант немного аскетичный, благодаря чему прекрасно подойдет тем, кто по каким-либо причинам воздерживается от животной пищи, например, постящимся или вегетарианцам.
Если хотите попробовать менее строгий завтрак, тогда здесь я описала приготовление такой же каши, но на молоке.
Итак предлагаю приступать…
Ингредиенты
0/5 Ингредиенты
Хлопья 5 злаков — 30-35 г (4 ст.л)
Вода — 250 мл (1 ст)
Курага — 20-30 г
Соль — 2 г (щепотка)
Сахар — 10 г (1 ч.
л)
л)Описание приготовления
0/6 Приготовление
- Шаг 1
Особой подготовки не требуется, только тщательно вымоем сухофрукты.
- Шаг 2
Сначала кипятим воду. На этом же этапе добавляем в нее сахар и соль.
- Шаг 3
Затем всыпаем в горячую жидкость крупу, одновременно перемешивая массу.
Убавляем огонь до среднего и варим кашу примерно 10 мин до необходимой консистенции.Нюанс от сайта «Отличный повар»: чем дольше процесс нагрева, тем гуще будет итоговое блюдо.
- Шаг 4
Не теряя времени нарезаем курагу. Если у Вас мелкие экземпляры, этот этап можно пропустить.
- Шаг 5
Добавляем сухофрукты в кашу и перемешиваем массу. Накрываем сотейник крышкой и томим наше блюдо еще 5 мин на минимальном огне.
- Шаг 6
Вот и все, вкусный и полезный завтрак готов.
Приятного аппетита, дорогие друзья!
Приглашаю Вас присоединяться к нашим сообществам в социальных сетях, впереди еще много интересного…
Убавляем огонь до среднего и варим кашу примерно 10 мин до необходимой консистенции.
Заметки
- Количество соли, сахара и кураги можно регулировать по вкусу.
- Если курага очень сухая, залейте ее кипятком на 5 мин перед измельчением.
- Если Вы хотите использовать кашу в виде гарнира, добавьте в нее побольше соли и не добавляйте сладкие ингредиенты.
- Вместо кураги можно использовать и другие фрукты, например, изюм, инжир или грушу.
- Чем дольше процесс нагрева, тем гуще будет итоговое блюдо.
Метки
#Гарнир#Диетические блюда#Завтрак#Каша#Правильное питание
Каша на завтрак: питательный и полезный рецепт
Вы здесь:
Не трать крошки впустую » Рецепты » Завтрак » Завтрак с овсянкой и кашей на плите
Автор Tiffany Опубликовано • Последнее обновление: 21 мая 2020 г. 16 комментариев Я использую старомодные овсяные хлопья, которые очень полезны для здоровья, чтобы приготовить легкий завтрак, который можно добавить к фруктам и орехам.
Когда мы впервые начали переходить с полуфабрикатов на настоящие, мне пришлось научиться НЕ полагаться на эти маленькие пакетики ароматизированной овсянки быстрого приготовления.
Они не только полны сахара, но и дорогие!
Это привело меня к тому, что я сделал домашнюю овсяную кашу быстрого приготовления в пакетиках с множеством вкусов, но что, если они когда-нибудь закончатся? Нельзя ли просто приготовить овсяную кашу на плите?
Да! Базовый рецепт овсянки для завтрака должен быть у каждого на кухне, и мой рецепт не может быть проще!
Овсянка на завтрак
Во-первых, позвольте мне начать с того, что то, что большинство семей завтракают овсянкой, не означает, что вы можете есть ТОЛЬКО овсянку на завтрак. Вы, конечно, можете есть овсянку на обед или ужин или даже на закуску, если хотите!
Мы особенно рекомендуем этот рецепт овсянки для завтрака по нескольким причинам:
- В нем используются овсяные хлопья. Они больше жуются, чем овсяные хлопья быстрого приготовления, но менее хрустят, чем овсяные хлопья, и они нравятся моим детям.
- Овсяные хлопья ДЕШЕВЫЕ, и их легко найти. Здорово, что вы не нашли особый ингредиент для завтрака!
- Овсянка очень полезна для здоровья.
- Соотношение очень простое. Мы используем соотношение 1:2 (скудное), так что с утра не нужно никаких математических вычислений.
- Легко приготовить двойную, тройную или четверную порцию. Только соблюдайте соотношение!
Они больше жуются, чем овсяные хлопья быстрого приготовления, но менее хрустят, чем овсяные хлопья, и они нравятся моим детям.Кроме того, овсяную кашу для завтрака иногда называют кашей для завтрака, которую затем можно заменить кашей из зерна и киноа или рисовой кашей для завтрака или даже холодным завтраком из каши, если на улице слишком жарко, чтобы съесть что-то теплое.
Я включаю как мой рецепт овсянки на завтрак, так и простой способ приготовления овсянки, если у вас нет овса или вы предпочитаете другое цельное зерно.
Простые ингредиенты для полезного завтрака с овсянкой
Для полезного завтрака с овсянкой вам понадобятся всего два ингредиента:
- Овсяные хлопья по старинке
- Вода
- Автор: Тиффани
- Время подготовки: 24 часа
- Время приготовления: 15 мин
- Общее время: 2 минуты
- Выход: 4 1x
- Категория: Завтрак
- Метод: Плита
- Кухня: Американская
- 1 стакан овсяных хлопьев, плющенных или дробленых (достаточно любого сорта, кроме растворимого)
- 1 стакан теплой фильтрованной воды
- 2 ст. л. сыворотки, йогурта, кефира или пахты** (сыворотка — это жидкость, образующаяся на поверхности йогурта или являющаяся побочным продуктом процеженного кефира)
- 1/2 ч.л. соли
- 1 стакан фильтрованной воды
- Смешайте овсяные хлопья, теплую воду и сыворотку/йогурт/кефир/пахту в контейнере и накройте крышкой. Оставьте в теплом месте на ночь (не менее семи часов) или до 24 часов.
- В средней кастрюле доведите до кипения еще 1 стакан воды и соли. Добавьте замоченный овес, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 5-10 минут или пока большая часть жидкости не впитается. Овес загустеет при охлаждении.
- Калорийность: 359
- Белок: 12,8 г
- Углеводы: 66,7 г
- Сахар: 0 грамм
- Клетчатка: 10,3 г
- Жир: 6,4 грамма
Овсяные хлопья быстрого приготовления
Овсяные хлопья
Шотландский овес
Овсяная крупа
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 банка сгущенного молока
- 2 литра (0,5 галлона США) воды
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- Сахар, подсластитель или мед по вкусу
- Палочки корицы по вкусу
- Влияние β-глюкана овса на снижение уровня холестерина: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований (2014, ncbi.nih.nlm.gov)
- Коллоидные препараты овсянки и лечение атопического дерматита (2014, ncbi.nih.nlm.gov)
- Как приготовить овсяную воду (2020, wikihow.com)
- Повышение уровня пептида Y-Y после приема бета-глюкана овса зависит от дозы у взрослых с избыточным весом (2009, ncbi.nih.nlm.gov)
- Модуляция постпрандиальной фазы бета-глюканом у субъектов с избыточным весом: влияние на кинетику глюкозы и инсулина (2009, ncbi.
PrintPin
color h3-transform.text-transform»> Каша на завтрак
л. сыворотки, йогурта, кефира или пахты** (сыворотка — это жидкость, образующаяся на поверхности йогурта или являющаяся побочным продуктом процеженного кефира)Примечания
** Многие люди с непереносимостью лактозы могут успешно переваривать домашний йогурт, заквашенный в течение 24 часов. Те, у кого сильная аллергия на молочные продукты, могут заменить их лимонным соком или яблочным уксусом.
(адаптировано из Питательных Традиций)
Вы приготовили этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже и поставьте 5 звезд!
Поделитесь с тем, кому это может понравиться…
225shares
Вам также могут понравиться эти рецепты
Взаимодействие с читателями
Овсяная вода для похудения: освежите свой рацион этим вкусным напитком
10 месяцев назад
Овсянка — один из самых полезных и богатых питательными веществами продуктов. Благодаря множеству витаминов и минералов, а также полезным углеводам и клетчатке, овсянка завоевала репутацию бесспорно хорошего продукта для любой сбалансированной диеты. В то же время он имеет репутацию довольно мягкого. Хорошая новость заключается в том, что вам не обязательно употреблять овес исключительно в виде каши. Одна из хороших альтернатив – освежающая и питательная овсяная вода.
Прочтите статью, чтобы узнать все о пользе овсяной воды для похудения, и следуйте лучшим рецептам овсяной воды, чтобы насладиться этим простым и вкусным напитком.
Что такое овсянка?
Овес — это продукт из цельного зерна, который в основном выращивают в Северной Америке и Европе. Овес считается удивительным источником клетчатки, особенно бета-глюкана, и содержит множество различных витаминов и минералов. Овес обычно употребляют в виде каши, а также могут добавлять в хлеб, мюсли и мюсли.
Питательная ценность 3,5 унций (100 граммов) сырого овса следующая (8):
Углеводы
Овес содержит около 30 граммов сложных углеводов в одной приготовленной чашке (7). Овес, содержащий 4 грамма клетчатки и не содержащий сахара, является гораздо более здоровым выбором, чем многие обработанные хлопья для завтрака и мюсли.
Гликемический индекс овсяных хлопьев оценивается примерно в 57, а гликемическая нагрузка равна 11. Таким образом, овсянка считается пищей с умеренно низким гликемическим индексом. Чем крупнее частицы овса, тем ниже гликемический ответ, который они вызывают. Например, овсяная мука вызывает более высокий гликемический отклик, чем хлопья.
Жиры
Овсяные хлопья совсем не жирные, 2,5 грамма на порцию. Жиры в овсянке в основном полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры с очень небольшим количеством насыщенных жиров, что полезно для вашего здоровья.
Белок
Овес является хорошим источником белка, обеспечивая около 5 граммов на порцию. Как и большинство растительных продуктов, за исключением лебеды, чиа, гречихи и некоторых других, овсянка не содержит полного набора незаменимых аминокислот, необходимых вашему организму. Тем не менее, овсянка помогает удовлетворить суточную потребность в белке. Незаменимые аминокислоты, отсутствующие в овсе, можно легко получить, употребляя в пищу другие продукты растительного или животного происхождения.
Подробнее: 200 граммов белка в день: стоит ли идти на такие крайности?
Виды овсянки
В супермаркете вы увидите несколько видов овсянки. Будьте осторожны, чтобы не выбрать овсянку быстрого приготовления, содержащую тонны сахара. Это сделает вашу овсяную воду для похудения бессмысленной. Все виды овсяных хлопьев основаны на овсяной крупе — цельном зерне овса, которое затем перерабатывается разными способами (6).
Это овсяная крупа, пропаренная и измельченная. Их можно приготовить очень быстро, за считанные минуты.
(иногда их называют обычными или старомодными овсяными хлопьями)
Это приготовленные на пару и раскатанные в хлопья овсяные хлопья, более густые, чем растворимые, поэтому для их приготовления требуется больше времени.
С ними вы получите измельченное цельное овсяное ядро.
Варка овсяных хлопьев занимает около 20 минут.
Они похожи на овсяные хлопья, но вместо того, чтобы резаться, они перемалываются.
Целое ядро овса, не разрезанное и не хлопьевидное. Таким образом, овсяная крупа варится дольше всего; давать овсяные хлопья примерно через 50-60 минут после их закипания.
Для рецепта овсяной воды, приведенного ниже в этой статье, вам понадобятся обычные овсяные хлопья.
Betterme поможет вам сфокусироваться на вашем путешествии по снижению веса! Питательные планы питания, жиросжигающие тренировки, гальванизирующие задачи и многое другое. Попробуйте использовать приложение и убедитесь в этом сами!
Польза овсяных хлопьев
Было показано, что бета-глюкановое волокно в овсе эффективно снижает как общий уровень холестерина, так и уровень холестерина ЛПНП (1).
Снижение уровня холестерина, циркулирующего в крови, может быть достигнуто за счет того, что бета-глюкан увеличивает выделение богатой холестерином желчи.
Овсянка — суперпродукт, потому что она очень сытная. Бета-глюкан в овсянке может усилить чувство сытости, задерживая время опорожнения желудка (4). Кроме того, бета-глюкан может вызывать высвобождение пептида YY, гормона, вырабатываемого в кишечнике в ответ на прием пищи. Этот гормон участвует в контроле аппетита.
Клетчатка в овсянке облегчает пищеварение, благодаря чему предотвращает запоры. В исследовании пожилых людей, регулярно принимающих слабительные средства для предотвращения запоров, 59% участников смогли прекратить прием этих лекарств после 3-месячного исследования, в ходе которого они каждый день употребляли пищу, содержащую овсяные отруби (9).
Овес часто можно найти в различных продуктах по уходу за кожей. На самом деле, овес имеет богатую историю лечения зуда и раздражения кожи. Например, продукты для ухода за кожей на основе овса использовались в качестве эффективного средства для лечения экземы (2).
Имейте в виду, что это относится только к продуктам для кожи, а не к потреблению овсянки.
Овсяные хлопья настоятельно рекомендуются диабетикам, поскольку содержащиеся в них растворимые волокна улучшают усвоение крахмала и углеводов и поддерживают стабильный уровень гликемии. Таким образом, это прекрасный союзник для людей с диабетом. Бета-глюканы, эти растворимые волокна в овсе, продемонстрировали различные преимущества для контроля уровня сахара в крови (5).
Глютен не так вреден для всех, но его отсутствие в овсе делает его отличным решением для людей, страдающих глютеновой болезнью, а также для людей с чувствительностью к глютену. Овес не является глютеновым и содержит аналогичный белок, называемый авенином. Однако часто овес обрабатывается на тех же предприятиях, что и пшеница, поэтому обязательно покупайте сертифицированный безглютеновый овес, если у вас есть такие заболевания.
Полезна ли овсяная вода для похудения?
Употребление овсяной воды для похудения натощак напитает ваш организм и обеспечит его необходимыми питательными веществами.
Это может способствовать ощущению сытости, так что вы будете испытывать меньше голода и, следовательно, потреблять меньше калорий. Выпивая овсяную воду, вы можете избежать ненужных перекусов между приемами пищи. Так что да, овсяная вода хороша для похудения.
Как приготовить овсяную воду для похудения ( 3 )?
Ингредиенты:
Для начала смешайте овсяные хлопья и корицу. Положите овсяные хлопья в миску и добавьте палочку корицы.
После этого замочите овес в воде . Залейте овес стаканом воды и оставьте на 25 минут. Овес впитает воду и станет губчатым.
Теперь переработайте овес. Насыпьте в блендер влажные овсяные хлопья и корицу. Добавьте ванильный экстракт, воду и сгущенное молоко.
Затем обработайте смесь, пока не получите однородную жидкость. Вы также можете приготовить овсяную воду без молока и подсластителей. Он будет менее ароматным, но более полезен для похудения или очищения организма.
Наконец, процедите смесь и добавьте в оставшуюся жидкость немного сахара. Вы можете не добавлять сахар, если хотите.
Эта овсяная вода хранится в холодильнике около недели.
Как часто нужно пить овсяную воду?
Как пожелаете. Наверное, лучше всего пить его утром и перед едой натощак.
Последняя мысль
Подводя итог, можно сказать, что овсяная вода для похудения — это устойчивая и здоровая альтернатива другим напиткам в вашем меню. Овсянка способствует насыщению и имеет множество преимуществ для здоровья, что делает ее отличным помощником в ваших усилиях по снижению веса. Конечно, только от овсянки вы не похудеете. Считайте кето или вегетарианскую диету здоровыми режимами питания и воздержитесь от перехода на овсяную диету.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается отдельных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, осуществляются строго на ваш страх и риск и под вашу ответственность!
ИСТОЧНИКИ:
