Кофемания завтрак: Доставка блюд из ресторанов Кофемания на дом и в офис

Осеннее меню в ресторанах «Кофемания»

В «Кофемании» в новом сезоне подготовили масштабное обновление, представив актуальные для этого времени года новинки. В осеннем меню отдали должное и городским хитам, вроде мини хот-догов, и традиционным для холодного времени года блюдам, таким, как крем-суп из тыквы или ризотто с белыми грибами.

Популярный во всём мире бейгл с лососем в «Кофемании» этой осенью делают на авторский манер. Бейгл – из собственной пекарни, лосось – домашнего посола, горчичный соус готовится на основе йогурта, а свежий зелёный микс включает салаты лолла росса и фризе и укроп. Заказать бейгл можно и утром, придя на завтрак в «Кофеманию», и в течение всего дня – новинка прописалась и в утреннем, и в основном меню.

Любимый русский салат, Оливье, в «Кофемании» по традиции готовят с перепёлкой или с крабом: необычный оттенок ему придают хрусткие зелёные яблоки, а красная икра добавляет аутентичности.

Нельзя не упомянуть и жемчужину осеннего предложения, «Маса Бармаса» – тёплый салат с гребешками, цукини и спаржей. Сбалансированный, лёгкий и при этом сытный, он станет идеальным выбором для тех, кто придерживается принципов правильного питания.

Ещё одно из многообещающих новых блюд – кальмары по-тайски. Для него кальмары фаршируют рыбной начинкой со сливочным соусом Бешамель, а затем обжаривают с чесноком, чили-перцем и кинзой. В качестве завершающего штриха блюдо дополняют пикантным азиатским соусом с лёгкой кислинкой лайма.

Для тех, кто предпочитает простую еду в стиле стрит-фуда, в «Кофемании» добавили в меню мини хот-доги с колбасками из индейки и криспи-беконом. От привычного хот-дога его отличает горчично-медовый соус, а также сопровождение в виде картофеля пай под стружкой пармезана. Коллега мини хот-догов – блюдо фиш фрай, где треску в кляре поженили с картофелем и сопроводили насыщенным йогуртовым соусом с малосольными огурцами.

Лист супов пополнили классический борщ с говядиной, белой фасолью и свежей зеленью, а также насыщенный томатный суп Альмавива на рыбном бульоне, в который добавляют тигровые креветки, кальмары и лосось. Нежный сливочный Бессарабский крем-суп из тыквы на курином бульоне в «Кофемании» готовят с добавлением имбиря и стебля лимонника, а к нему подают взбитые сливки с кокосовым молоком.

В разделе горячих блюд появилось филе сибаса, приготовленное на гриле и дополненное пастой птитим – её готовят на манер ризотто с белым вином, куриным бульоном и белыми грибами. Вкусовые акценты – куриный жю и вспененный грибной соус. Альтернативно шефы предлагают цыплёнка с картофелем и цветной капустой. Простое на первый взгляд блюдо проходит много этапов до своего появления перед гостем. Цветную капусту бланшируют и затем жарят на оливковом масле, картофель отваривают в курином бульоне с тимьяном, а перечный соус готовят с мёдом, розмарином и коньяком. Ещё пара действующих лиц – чернослив, петрушка и особенная пряная соль: шефы виртуозно объединяют их в один гастрономический ансамбль.

Телячьи щечки в «Кофемании» тушат в соусе демигласс с красным вином, а подают их с пастой орзо, приготовленной со сливками и пармезаном. А тем, кто предпочитает классические итальянские блюда, рекомендуют ризотто с белыми грибами или спагетти с лососем и икорным соусом, приготовленным на основе сливок, рыбного бульона и белого вина.

Пшенная каша с тыквой 550 р.
Бейгл с лососем 950 р.
Мини хот-доги 690 р.
Оливье с перепелкой/крабом 850 / 1100 р.
Большой зелёный салат 950 р.
Мимоза 850 р.
Маса Бармаса 1200 р.
Бессарабский крем-суп из тыквы 650 р.
Альмавива 950 р.
Борщ 690 р.
Пожарская котлета 950 р.
Телячьи щёчки с пастой орзо 1300 р.
Фаршированный перец 950 р.
Кальмары по-тайски 950 р.
Цыпленок с картофелем и цветной капустой 1100 р.
Шницель по-милански 1300 р.
Фиш Фрай 850 р.
Филе сибаса с пастой птитим 1200 р.
Рыбная котлета 950 р.
Спагетти с лососем 950 р.
Ризотто с белыми грибами 1100 р.

Встречаем партнеров из московской сети ресторанов «КОФЕМАНИЯ»

В июле нас посетили давние партнеры — представители московской сети ресторанов «Кофемания». Они специально приехали в Воронеж, чтобы своими глазами посмотреть, из чего и как производится мраморная говядина ПраймБиф™.

В «Кофемании» очень трепетно относятся к качеству еды, поэтому для своих блюд закупают только лучшие продукты и ингредиенты у проверенных компаний.

Специально для наших гостей мы подготовили большую экскурсию по предприятиям компании в Рамонском районе.

Для начала – завтрак в гранд-кафе «Ампир».

Далее из Воронежа мы отправились в Рамонский район, где располагаются фидлот и мясокомбинат ГК «Заречное». Первый пункт экскурсионной программы – посещение зернохранилища, а также осмотр открытой откормочной площадки (фидлота).
Илья Ниценко (заместитель ген. директора по развитию ГК «Заречное») рассказывает о специальных компонентах, входящих в состав кормов для животных на фидлоте.
Собственная кормовая база – залог здоровья наших животных и последующего производства качественной мраморной говядины.
Основа рациона наших животных – кукуруза. Это наиболее качественный и дорогой корм, именно он способствует образованию тонких жировых прослоек белого цвета и придает мясу приятный сладковатый вкус. Прежде чем кукуруза попадет на кормовой стол животным, ее подвергают особому сплющиванию.
Все компоненты откормочной смеси мы выращиваем и заготавливаем собственными силами: кукуруза, сено, силос, травы.
Представители «Кофемании» с интересом осматривали площадку и задавали вопросы.
Наши гости убедились, что рацион бычков состоит только из натуральных ингредиентов. В компании «Заречное» не используют стимуляторов роста животных, а значит мясо на выходе получается экологически чистым и полезным.
Для соблюдения равных пропорций корма встроенный в машину-миксер компьютер отслеживает каждый компонент и его количество с точностью до грамма.
Хранилища зерна:
После осмотра зернохранилищ мы отправились на открытую откормочную площадку – фидлот, где на специальной кукурузной диете содержатся бычки абердин-ангусов.
Фидлот оборудован ветрозащитными ограждениями и автоматизированными поилками для круглогодичной подачи воды. Как и на пастбищах, животные находятся в свободном выпасе.
Илья Ниценко рассказал, что на фидлот бычки поступают в возрасте 10-12 месяцев. Длительный кукурузный откорм, который продолжается около 180 дней, обеспечивает наиболее высокую мраморность. Такая говядина имеет больше жировых прослоек и при приготовлении получается сочнее и ароматнее»
Основа стада компании – бычки породы абердин-ангус. Это самая популярная мясная порода, из которой получается высококачественная говядина. Ее высокую мраморность (обилие тонких жировых прослоек), отличный вкус и нежную консистенцию ценят гурманы по всему миру.
Стоит отметить, что на фидлоте животные содержатся круглый год. Бычки абердин-ангусов очень выносливы и спокойно переносят колебания температуры от -30 до +30.

Командное фото – на память.

Помимо молодых бычков, гости увидели на фидлоте быков-производителей.
И, конечно, захотели с таким богатырем сфотографироваться.
Следующий пункт экскурсии – посещение высокотехнологичного мясоперерабатывающего комплекса.

Илья Ниценко с коллегами провели гостей по всем цехам завода и рассказали, как происходит разделка и обвалка туш, как определяется мраморность мяса, в каких условиях проходит влажное созревание, как упаковывается продукция завода и где она хранится.

Фото у центрального входа на завод.

На производстве важно соблюдать чистоту уже на входе. Гости надевают специальную одежду и проходят дезинфекцию.
Производительность мясокомбината 150 тонн продукции в смену. Начинаем экскурсию с убойного цеха.
Производство максимально автоматизировано:
После разделки туши пополам делается разрез вдоль 12 ребра, и специальный компьютер определяющий степень мраморности туши
Тот самый срез в районе 12 ребра, по которому определяется мраморность.
После разделки четверти туш подвешиваются на крюки и поступают в холодильные камеры.
Мастера цеха обвалки за работой.
Мастера обвалки за считанные секунды отделяют мясо от костей
Премиальные отруба высшей степени мраморности – Prime – главный результат нашей работы.
Руководитель цеха обвалки рассказывает гостям об особенностях каждого отруба.
Переходим в следующий цех.
Крупные куски поступают на столы к жиловщикам, которые отделяют лишний жир и жилы, и готовят продукции к последующей упаковке. Илья Ниценко делится особенностями работы каждого цеха производства.
Линия вакуумной упаковки
Готовая продукция в вакуумной упаковке
Вся продукция отправляется поставщику в наших брендированных коробках.
Вакуумная упаковка порционной нарезки сохраняет мясо свежим в течение 40 суток.
Чтобы наши коллеги могли оценить мраморную говядину не только по внешнему виду, но и по вкусу, в конце такой насыщенной экскурсии всех ожидало аппетитное продолжение в виде сочных стейков и аппетитных бургеров.
Михаил Смирнов из компании-дистрибьютора «Меридиан» и Дмитрий Бащенко, коммерческий директор ГК «Заречное»
Для приготовления правильных бургеров используем фарш ПраймБиф™. Благодаря однородной и нежной консистенции в него не нужно добавлять ни хлеб, ни свинину.
Всеобщий процесс подготовки к приготовлению бургеров
Вскрываем вакуумную упаковку уже готового к приготовлению стейка
Нарезаем стейки для жарки
Жарим:
Уже всем хочется попробовать
После гриля мясо обязательно должно отдохнуть 5 минут
А мы тем временем приступаем к приготовлению бургеров из фарша ПраймБиф™. Из этой упаковки можно приготовить две котлеты.
Из нашего фарша получаются самые правильные и аппетитные котлеты для бургеров
А вот и готовые стейки:
Самое время начать жарить котлеты:
Жарим котлеты по 3 минуты с каждой стороны
До жарки солить и перчить фарш не нужно. Специи добавляются во время сборки бургера.
Вот что у нас получилось:
Бургеры готовы, зовем всех к столу!

Coffee Mania — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное,
присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

(
51 соответствующий результат,

с рекламой

Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Учить больше.

)

Coffeemania Cappuccino Cafe Завтрак, Love Coffee Creative, любовь, еда, завтрак,

png

  • еда,
  • завтрак,
  • кафе,
  • Кофейня,
  • влюбленная пара,
  • кофе,
  • люблю птиц,
  • фон любви,
  • Россия,
  • любовные наклейки,
  • г. Москва,
  • Кофейные элементы любви,
  • фото,
  • люблю кофе,
  • картинок,
  • ресторан,
  • обед,
  • Еда Напитки,
  • капучино,
  • кофейная чашка,
  • кофейные картинки,
  • чашка,
  • обед,
  • напиток,
  • элементов,
  • вкус,
  • бариста,
  • png,
  • прозрачный,
  • скачать бесплатно
  • Информация PNG

    Размеры

    2072x2067px

    Размер файла

    3,43 МБ

    Тип MIME

    Изображение/png

    Загрузите этот PNG ( 3,43 МБ )

    Изменение размера онлайн png

    ширина (пкс)

    высота (пкс)

    Лицензия

    Некоммерческое использование, DMCA Свяжитесь с нами

    • org/ImageObject»>

      Cafe Coffee Espresso Caffè macchiato Капучино, кофейное кафе, еда, завтрак, кафе png
      1000x654px
      275,6 КБ

    • белая чашка с коричневой жидкостью, кофе, чай, эспрессо, капучино, безалкогольный напиток, кофейные напитки, еда, кафе, кофейня png
      1000x844px
      1,04 МБ

    • круассан, кофейные зерна и чашка напитка на тарелке, пекарня, шоколад, круассан, завтрак, хлеб, выпечка, выпечка, еда, кафе png
      571x571px
      505,35 КБ

    • Кофе растворимый Caffè mocha Espresso Ирландский кофе, Кофе, кафе, кофе, суперфуд png
      620x500px
      213,35 КБ

    • Кофе Капучино Латте Кафе, Кофейные чашки Love, кофейня, любовь Пара, любовь Птицы png
      1024x768px
      325,1 КБ

    • org/ImageObject»>

      Кофейная чашка Cafe Cappuccino Cupcake, Кофе, чай, кофе, дизайн иконок png
      1146x1146px
      18,37 КБ

    • белая керамическая чашка и кофейные зерна на блюдце, кофе по-турецки Espresso Latte Cafe, кофе, завтрак, кофе, горячий шоколад png
      745x724px
      335,98 КБ

    • Кофейная чашка Кафе, кофейная чашка, коричневый, еда, кофейня png
      1621x1786px
      384,72 КБ

    • кружка с кофейной иллюстрацией, кофейная чашка Drink, кофейный аромат, стекло, рука, чай png
      1498x1743px
      71,88 КБ

    • Кофе Латте Кафе Эспрессо Caffè Americano, Кофе, кафе, кофе, суперпродукты png
      596x721px
      265,84 КБ

    • org/ImageObject»>

      Coffee Tea Latte Cappuccino Cafe, Мягкий кофе и кофейные зерна, белая керамическая кофейная чашка на белом керамическом блюдце, еда, кофейня, кофе png
      541x549px
      467,32 КБ

    • Кофе со льдом Latte Tea Cafe, чашка кофе в зернах, черная керамическая чашка, наполненная коричневым кофе, еда, кофейня, кофе png
      1024x667px
      540,83 КБ

    • Эспрессо Латте Кафе Кофе Капучино, пить кофе, чай, блюдце, ристретто png
      500x500px
      182,44 КБ

    • белая чашка с кофе, кофе со льдом Cappuccino Latte Cafe, кофейные напитки, кофейня, с днем ​​​​рождения векторные изображения, кофе png
      1000x1000px
      321,31 КБ

    • кофейные зерна с наложением текста во время кофе, Coffee Tea Cafe Latte Breakfast, Coffee Logo, еда, текст, кафе png
      656x1110px
      321,12 КБ

    • org/ImageObject»>

      Кофе в зернах Cafe Tea Caffeine, Кофе эспрессо, еда, кафе, чай png
      667x442px
      354,32 КБ

    • Кофе Ява Кафе Латте Дринк, Кофе, еда, кафе, кофе png
      500x500px
      184,05 КБ

    • Кофе Чайная чашка Кафе Латте, Кофе, кафе, чай, чашка png
      800x523px
      274,45 КБ

    • прозрачная стеклянная чашка, латте макиато Caffè macchiato Cappuccino Cafe, кофе, горячий шоколад, какао-бобы, ристретто png
      480x657px
      330,64 КБ

    • коричневая керамическая кружка с кофейной начинкой, кофейная чашка Tea Espresso Cafe, чашка кофе, тарелка, кофейня, кофе png
      2283x3307px
      1,19 МБ

    • org/ImageObject»>

      Coffee Cafe Tea Logo, Креативный дизайн иконки кофе, Логотип Coffee, еда, кафе, значок камеры png
      1000x668px
      247,12 КБ

    • пришло время кофе, Coffee Cupcake Cafe Drawing, кофе, любовь, плакат, чай png
      2362x2362px
      750,73 КБ

    • чашка латте, растворимый кофе Latte Cafe Milk, кофе, напиток, напитки, молоко, чай, кофейня, кофе png
      593x500px
      365,96 КБ

    • Белый кофе Кафе Кофейная чашка, кофе, простой, логотип, декоративный png
      1024x1448px
      183,05 КБ

    • Coffee Cafe Cappuccino, Декоративная кофейная чашка, Cafe Coffee illustration, еда, текст, чай png
      1053x1461px
      205,64 КБ

    • org/ImageObject»>

      Кофейная чашка Cafe Cappuccino Espresso, капучино, кофе, блюдце, ристретто png
      960x825px
      790,95 КБ

    • Кофейная чашка Tea Cafe, Коричневый кофе, еда, кафе, логотип png
      2000x2340px
      665,09 КБ

    • Кофе Кафе Эспрессо Капучино Caffè мокко, кофе, коричневый кофе, еда, кофейня, кофе png
      2362x1539px
      2,69 МБ

    • Кофе Чай Коктейль Кафе Завтрак, кофе, еда, завтрак, кафе png
      1685x2503px
      177,76 КБ

    • чашка кофе много, кофе со льдом капучино чай чашка кофе, чашка кофе, нарисованный, кафе, чай png
      626x626px
      590,37 КБ

    • эффект всплеска кофе, кофе, чашка, всплеск png
      783x1041px
      542,65 КБ

    • org/ImageObject»>

      Кофейная чашка Cafe Mug Coffeemaker, Love Coffee, Акварельная живопись, роспись, кофейня png
      2917x2917px
      956,5 КБ

    • Кофе Чай Эспрессо Латте Капучино, Чашка кофе для завтрака, еда, кофейня, чашка png
      650x502px
      194,07 КБ

    • Кофе по-турецки Espresso Latte Shortgolf Berkelland, кофейные зерна, кафе, чай, кофе png
      1600x1068px
      377,13 КБ

    • Кофе Чай Кафе Гамбургер Меню, Меню кофейни, еда, текст, кафе png
      1257x1763px
      514,87 КБ

    • иллюстрация двух кружек, кофейная чашка Espresso Cafe Barista, мягкий кофе, еда, кофейня, кофе png
      3333x3333px
      566,59 КБ

    • org/ImageObject»>

      белая чашка на блюдце с кофейной иллюстрацией, кофе эспрессо в Папуа-Новой Гвинее, чашка кофе, еда, чай, горячий шоколад png
      3779x3421px
      1,95 МБ

    • иллюстрация партии кофейных зерен, кофе арабика эспрессо кофе Kona кофе в зернах, элемент кофейных зерен, еда, лист, кафе png
      1920x1500px
      1,67 МБ

    • Кафе Итальянская кухня Завтрак Меню, есть, еда, логотип, еда png
      512x512px
      43,69КБ

    • прозрачная стеклянная кружка с капучино, кофе с молоком, латте, чай, капучино, кофе, любовь, еда, кафе png
      1022x966px
      474,15 КБ

    • Кофе молочный Кафе Латте, Кофе, сливки, еда, кафе png
      600x523px
      374,27 КБ

    • org/ImageObject»>

      кофе на блюдце иллюстрации, кофейная чашка Cappuccino Cafe Flat white, кофейный эскиз, еда, нарисованная, рука png
      1074x1349px
      235,02 КБ

    • кофейная иллюстрация, растворимый кофе эспрессо капучино кафе, кофе, чай, кофейня, кофе png
      1772x2566px
      6,28 МБ

    • Кафе Кофейная чашка Эспрессо Латте, Кофе, еда, завтрак, кафе png
      1000x1000px
      240,53 КБ

    • красная керамическая чашка с двумя ручками и блюдцем, кофе эспрессо, чай, капучино, кафе, креативная кофейная чашка, любовь, еда, сердце png
      564x846px
      398,57 КБ

    • Кофейная чашка Tea Cafe, Чашка кофе, еда, чай, кофе png
      813x514px
      446,46 КБ