Содержание
Игорь Гришечкин «Дикое меню» | FoodFriends
«Дикое меню»
Именно он в «Кококо» одним из первых стал возвращать настоящую русскую кухню в наши тарелки. Концепт-шеф самого необычного, известного и любимого гостями на протяжении многих лет ресторана «Кококо» , рассказал о том, как придумать уникальное меню, и почему Питер – все же очень комфортный город.
Именно он в «Кококо» одним из первых стал возвращать настоящую русскую кухню в наши тарелки. Концепт-шеф самого необычного, известного и любимого гостями на протяжении многих лет ресторана «Кококо» , рассказал о том, как придумать уникальное меню, и почему Питер – все же очень комфортный город.
Ваша история с «Кококо» – она про удачу или закономерность?
Закономерность, ну и немного удачи, конечно. Я считаю, что без удачи не обходится ни одно начинание. Но в то же время, этот проект – это интенсивный труд на протяжении семи лет, работа огромной команды.
Новая русская кухня на момент открытия ресторана была не то, что не трендом, кажется, о ней вообще мало кто слышал, тем более, делал – не было страшно «прогореть» на такой не всем понятной идее?
Безусловно риск был, так как мы стали одними из первых, кто занимался реконструкцией русской кухни. Первый год был сложным, было много ошибок, но именно это нас закалило, воспитало и научило жизни.
В начале гостей было очень мало, но на третий год мы «выстрелили», у нас была бронь даже в обед в будние дни. Маленький подвальчик на Некрасова был забит, а на кухне тогда происходил какой-то ад – восемь человек готовили на 15 кв. м.
Сейчас мода на современную русскую кухню вошла в обычную практику, стало более актуально использовать продукты локального производителя и готовить отечественные блюда.
Мы стали одними из первых, кто занимался реконструкцией русской кухни.
Я люблю путешествовать и открывать новые места, но в Барселону однозначно всегда хочется вернуться.
Концепция готовить из местных фермерских продуктов – это тренд/мода или такие продукты просто вкуснее? Ленинградская область, откровенно говоря, совсем небогата на продуктовое разнообразие…
На самом деле, всего понемногу. Основная идея Матильды, когда она открывала «Кококо», состояла в том, чтобы создать ресторан, в котором будут готовить из местных фермерских продуктов. Она обратилась в «ЛавкаЛавка», в которой на тот момент работал я, и этот удачный случай свел наш тандем, я подхватил идею Матильды, и уже семь лет мы культивируем и развиваем ее.
Меню при локальных продуктах должно меняться от сезона – как находите выход из положения, ведь тех же свежих овощей зимой не достать…
В зимний сезон мы готовим из соленых и маринованных продуктов, в ход идут корнеплоды, рыба, крупы. В принципе, всегда есть из чего готовить, все зависит от повара, его профессиональных навыков и смекалки. Тут можно взять и летние заготовки, по традиционным русским рецептам, которые выручают нас зимой.
Игорь Гришечкин и Матильда Шнурова
Основная идея Матильды, когда она открывала «Кококо», состояла в том, чтобы создать ресторан, в котором будут готовить из местных фермерских продуктов.
Расскажите про свои открытия в продуктовой линейке – что было неожиданным? И как Вам удается все это северное богатство так удивительно приспосабливать к современному меню?
На мой взгляд, одно из самых оригинальных обновлений в меню – это весеннее меню, которое мы готовили на основе диких трав, оно так и называлось «Дикое меню».
Мы использовали дикоросы, у нас в штате работала травница с медицинским образованием, она занималась сбором трав, также мы несколько сезонов работали с мужчиной старовером.
В рамках chef’s table мы привлекали миколога (специалист по грибам), выезжали с ним в лес, привозили невероятные виды грибов, из которых готовили необычные блюда. Это, пожалуй, самый неожиданный и интересный опыт, в плане продуктовой линейки.
Самый знаменитый десерт «Кококо» – «Мамин любимый цветок».
Многие Ваши блюда стали настоящими мемами – один «Завтрак туриста» и «Кококорн» чего стоят! Можно ли чуть-чуть приоткрыть завесу, как происходит весь этот креатив – вот перед Вами какой-то новый продукт, а дальше…
Дело не всегда упирается только в продукт, зачастую есть некая идея, которая формируется в блюдо уже гораздо позднее. Как, например, с «Завтраком туриста»: сначала было техническое решение, я хотел приготовить и подать в обожженной банке блюдо, которое будет отсылать к вкусу этих консервов. Это было гастрономическое сочетание: я приготовил перловку на манер горячего зеленого ризотто с ароматными травами и подавал ее с подкопченным холодным тартаром, украшенным съедобными шишками и ветками. Блюдо рассказывало историю, а вкус был подобран с учетом разных поставленных задач.
То же самое было с «Кококорн»: я совершенно случайно обнаружил, что капли соуса могут взрываться как зерна попкорна во взаимодействии с азотом и решил поэкспериментировать и приготовить мороженое со вкусом попкорна с фирменной подачей.
«Завтрак туриста».
Что Вас вдохновляет – места, страны, книги, фильмы, люди?
Все что вы перечислили выше, через запятую. Есть и страны, и вкусы, и рецепты, которые вдохновляют, и пусть даже не сразу подсказывают какую-то идею, но оставляют отпечаток в сознании, который зреет и со временем срабатывает нужным образом и спонтанно рождается идея необычного блюда.
Если меню интересное и где-то вообще «про перфоманс», то цена не важна? Или все же еда должна быть доступной?
Все зависит от условий, в которых ты работаешь. Одно дело, когда у тебя маленькое кафе, небольшой штат сотрудников, недорогая посуда и адекватная аренда, тогда можно заявлять меню с демократичными ценами. Мы работаем в центре Санкт-Петербурга, с высокой арендной платой, у нас штат сотрудников 100 человек, фонд оплаты труда в несколько миллионов, мы не можем себе позволить, чтобы наценка была минимальной, иначе ресторан будет работать в убыток.
У нас стандартная наценка, которая рассчитана с учетом всех этих факторов, она сопоставима с затратами.
В Петербурге я чувствую себя очень комфортно.
Расскажите, пожалуйста, о своих любимых питерских местах, куда идете за вкусной едой и кофе?
Я не большой знаток кофе, не скажу, что хожу в какие-то специальные кофейни, это не про меня. Рестораны я посещаю либо с ознакомительной целью, когда открывается что-то новое и мне нужно составить об этом мнение, либо с семьей, а это чаще всего ограничивается пиццей, потому что у меня двое маленьких детей, серьезная гастрономия не для них.
Когда хожу куда-то один, это в основном целенаправленно, если хочется рамен – иду есть рамен, если пасту – иду есть пасту. У меня нет фаворитов, куда я постоянно возвращаюсь ради отдельного блюда.
Вы так органичны Петербургу с его европейским флером, не устаете от города – дождей, ветра и когда вокруг всегда «музей»?
Нет, в Петербурге я чувствую себя очень комфортно.
А есть еще города и страны, куда всегда хочется вернуться?
Я люблю путешествовать и открывать новые места, но в Барселону однозначно всегда хочется вернуться.
В начале гостей в «Кококо» было очень мало, но на третий год мы «выстрелили», у нас была бронь даже в обед в будние дни.
А чем не понравилась Москва? В Вашей карьере ведь был этап жизни и работы в столице…
Я думаю, тем, о чем все говорят — это бешеный ритм, загруженность и скорость информации. Высокие цены и прагматичность в ресторанном подходе. В Питере все достаточно «по-Питерски», более размеренный темп, нет долгих переездов, я до работы добираюсь 20 минут. Я считаю, что Москва не совсем город для креативных идей, он больше для проверенных отработанных концепций, которые будут реально приносить прибыль.
Почему Санкт-Петербург стал популярен – потому что там есть рестораны, открытые шефами с их видением, и именно этим они импонируют публике.
Честно говоря, в Москве я таких примеров не слышал, чтобы шеф был владельцем, кроме одного ресторана – «Честная кухня» под руководством Ерошенко.
В остальных случаях, если кто-то в доле, там складываются сложные внутренние отношения между компаньонами. Сколько раз было, когда открывается ресторан под человека, а он потом уходит, и начинается «раздел имущества». Поэтому, либо ты работаешь на кого-то, либо ты открываешь свое дело, а партнерские отношения, которые, в конце концов, приводят к скандалам, это не мое.
В одном интервью Вы как-то сказали, что пытались сделать что-то иное, более сложное и интересное: вы вообще любите сложности, драйв и результат через трудности?
Не знаю, кто может любить трудности. Когда ты пытаешься делать что-то нестандартное, требующее усилий и внимания, они возникают сами собой, и, чтобы достигнуть цели, тебе просто приходится их преодолевать всеми способами. По характеру я человек упертый, я буду продолжать делать свое дело, несмотря ни на что. Сами трудности меня не привлекают, меня больше волнует конечный результат, а без них не обходится никогда.
Почему Санкт-Петербург стал популярен? Потому что там есть рестораны, открытые шефами с их видением, и именно этим они импонируют публике.
Опишите идеальный ресторан, который Вам бы хотелось создать – как и что в нем было бы?
Во-первых, он был бы в красивом живописном месте, где-то на природе, я считаю, что еда и природа должны быть неразрывны. Один из лучших примеров для меня ресторан Blue Hill в Америке, который построен на ферме и использует продукты собственного производства, выращенные на их земле. То, что ты вырастил, то ты и готовишь, ты сливаешься с этим процессом. В городе эта связь разрывается, мы живем среди бетонных джунглей, в центре с огромной проходимостью сложно почувствовать связь с природой.
Я бы хотел какой-то маленький камерный ресторан, желательно на берегу моря, где несколько поваров будут готовить для гостей 5 дней в неделю, в спокойной домашней атмосфере – это моя мечта.
Это, наверное, сложно, но есть у Вас любимое блюдо или продукт, один-единственный, который Вы готовите или пробуете всегда и везде?
Мне нравится рамен, такое идеальное вкусовое сочетание.
Везде, где бываю, стараюсь не упустить возможности попробовать.
Маленький камерный ресторан, желательно на берегу моря, где несколько поваров будут готовить для гостей 5 дней в неделю, в спокойной домашней атмосфере – это моя мечта!
Что интересного нам ждать от «Кококо» в ближайшее время?
У «Кококо» в планах привоз иностранных шефов, также планы по дальнейшему продвижению и планы по развитию команды. Мы не останавливаемся на достигнутом, и вообще мы довольно амбициозны, то, что мы имеем, не до конца нас устраивает. Слишком много чего хочется еще сделать.
Игорь, если бы завтра случился конец света и Вам предложили последний раз поесть, какое блюдо Вы бы выбрали, что это было бы?
Конечно большую миску Рамена, в Японии!
Самые необычно сервированные блюда: ‘во-первых, это красиво’
Продолжение сюжета от
Новости СМИ2
Архив rb.
ru
02 сентября 2015
Архив rb.ru
02 сентября 2015
Екатерина
Екатерина
Можно скептически относиться к людям, постящим в Instagram бесконечный поток картинок с хэштегом «мирдолжензнатьчтояем».
Екатерина
Можно скептически относиться к людям, постящим в Instagram бесконечный поток картинок с хэштегом «мирдолжензнатьчтояем». Однако, натолкнувшись на по-настоящему необычную подачу, нельзя не признать, что еда – это все же искусство. Нестандартная сервировка способна сделать блюдо хитом и привлечь в заведение толпы туристов.
Фото: Facebook.
Ресторан «Мечтатели»
Если для наших родителей поход в ресторан был событием, приуроченным к какому-нибудь весьма торжественному поводу (к нему готовились, наряжались), то сегодня мы едва ли не каждый день посещаем заведения общепита (хотя частоту этих визитов, конечно, скорректировал кризис). Тем не менее, и сегодня поход в ресторан может быть сродни походу в театр, на этом настаивают ведущие шеф-повара. Шеф-повар Игорь Гришечкин, считает, что «поход в ресторан должен быть как визит в кинотеатр» — с помощью затейливо поданной еды он сумел превратить ресторан музыканта Сергея Шнурова и его жены Матильды «Кококо» в «мекку для приезжих гурманов». Мороженое из воблы, соусы к строганине из сала, поданные в палитре, «Завтрак туриста » (перлотто, поданное в консервной банке) – остроумно сервированная еда в «Кококо» поставила это место в один ряд с Эрмитажем и Исаакиевском собором, пишут пользователи в соцсетях.
Десерт этого ресторана «Мамин любимый цветок» стал настоящим хитом в Instagram – в популярной соцсети опубликовано 1270 фотографий с соответствующим хэштегом.
Десерт «Мамин любимый цветок» или горячее блюдо «Завтрак туриста» повторяется другими ресторанами как в Петербурге, так и по всей России. В результате Гришечкин даже начал давать советы копиистам, как им нужно правильно делать ровный горшок для цветка-десерта.
У шеф-повара Гранта Ашаца из Чикаго был рак языка, он не чувствовал вкуса, но его ресторан Alinea все равно получил три мишленовские звезды. Десерты Ашац рисует на столе: разбивает, крошит, разливает продукты и соусы, пока они не превращаются в арт-коллаж.
В другом петербургском ресторане «Палкинъ» считают, что водка — это еда. Там подают бутерброды из бородинского хлеба, намазанные водкой, замороженной жидким азотом. Сверху кладут сельдь, маринованный огурец или икру. Есть это произведение кулинарного искусства надо очень быстро, потому что водка тает стремительно.
Литовская студия Clinic 212 иронически обыграла невероятную популярность суши и представила свою версию того, как рисовые колобки выглядели бы на постсоветском пространстве – с докторской колбасой, котлетой по-киевски или селедкой под шубой.
Галерея
- Бизнес на еде
- кулинария
- рестораны
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Материалы по теме
1
Особенности ресторанного бизнеса в Дубае — что нужно знать перед запуском
2
Инструменты для автоматизации работы общепита: полный список
3
Выгодно ли ресторану работать с агрегаторами доставки? Разбираем в колонке
4
Хотите работать с фермерскими продуктами? Вот что нужно учесть
5
Роботы-повара, dark kitchen и фудмаркеты в регионах: тренды ресторанного рынка в России
ВОЗМОЖНОСТИ
20 ноября 2022
Олимпиада по программированию для школьников «Технокубок»
21 ноября 2022
Всероссийский конкурс «Start-up СПбГУ — 2023»
25 ноября 2022
Funded, not Fired
Все ВОЗМОЖНОСТИ
Новости
Олег Тиньков принял решение отказаться от российского гражданства
Колонки
Тренировка памяти: советы и упражнения, которые помогут держать мозг в тонусе
Колонки
9 перспективных бизнес-идей после ухода иностранных компаний
Архив rb.
ru
Как получить больничный, если вы не больны
Колонки
Как переводить деньги в Европу из России в 2022 году?
Ресторан Коко Бич | Дом
Зеркало-зеркало, расскажи, каким сегодня будет небо?
СИНИЙ 💙
#mirrormirror #bluesky #caribbean #beachlife #coconuttree #beach #beautifulday #november #stmartin #cocobeachsxm #beachrestaurant #lunch #lunchingspot
Кнопка
Захватывающая среда ☀️☺️
•
Кухня от шеф-повара** @laurentsaudeau
#sunnyday #bluesky #lunchiscalling #lunch #beach #restaurant #beachrestaurant #frenchcuisine #gourmet #gourmandise #wednesday #orientbeach #sxm #stmartin
Кнопка
Тик-так! Осталось 2 дня до открытия, в этот четверг! Мы так рады приветствовать вас снова 😍 Рай существует #onlyatcoco
#reopening #beach #beachlife #ocean #oceanlover #turquoise #caribbean #caribbeansea #beachrestaurant #гурман #гурман #frenchtouch #stmartin #orientbay #sxm
Кнопка
Соленые вибрации.
Карибский дух. Пляжная жизнь. ☀️
#назадэтойпятницы
Кнопка
Срочные новости!! Мы открываемся в четверг 3 ноября 🍾🎉
Полный энергии, много сюрпризов, готовый к яркому сезону 💛🧡
Бронирование по телефону +590 690 64 14 94
#reopening #cocobeachsxm #beach #restaurant #beachready #gourmetfood #beachlife #sunnyday #umbrella #sandy #november #sxm #orientbeach #stmartin
Кнопка
Вуп Вуп!
Мы скоро вернемся, с множеством сюрпризов ☀️👨🏻🍳
#newseason #wellbebacksoon #сюрпризы #beachrestaurant #beachlife #gourmetfood #bluesky #lunchplease #orientbeach #sxm #stmartin #palmtrees #sandybeach
Кнопка
Почти готово 💙
#cocobeachsxm #reopening #october #nextseason #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Рады нашему скорому открытию!
#cocobeachsxm #лето #bebacksoon #открытие #солнце #ура #nextseason #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
И все же солнце светит! Мы работаем над каждой деталью для следующего сезона.
Не могу дождаться, чтобы увидеть вас снова ☀️
#cocobeachsxm #лето #bebacksoon #открытие #солнце #подробности #nextseason #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Просто СПАСИБО за все, мы отлично провели время, и мы надеемся, что вы тоже!
Мы скоро вернемся к новому сезону, полному воспоминаний. 🤍
#спасибо #воспоминания #любовь #newseason #reopening #october #summercloses #cocobeachsxm #sxm #saintmartin #sintmaarten #orientbeach
Кнопка
Соленые вибрации🧂
#lunch #saltyvibes #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Обед первой линии, как мы любим.
#lunch #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Последнее воскресенье на этой неделе!
Не пропустите ☀️
#cocobeachsxm #sxm #sunday #funday #enjoy #love #bluesky #beach #onlyatcoco #saintmartin #sintmaarten #orientbay
Кнопка
Еще лучше с неба.
#whitesand #whitesandbeach #view #beachumbrella #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Ваш звонок в среду.
#lunch #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Пообедать на Коко Бич — всегда хорошая идея!
#lunch #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Были ли у вас воскресные дни на пляже Коко в Ориент-Бэй? Любителей пляжного отдыха ждет #funday!
#sunday #funday #enjoy #onlyatcoco #bluesky #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #restaurant #lunch #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Нужен перерыв?
#sun #coco #bluesky #tropical #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Ваш любимый путь.
#path #tropical #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Все, что вам нужно, это… Экспрессо Мартини!
#espressomartini #cocktail #beach #classy #strong #details #beachlife #cocobeachsxm #lifeisgood #orientbeach #sxm #stmartin #sintmaarten
Кнопка
Хорошо ешь. Хорошо себя чувствовать. #завтрак
#cocobeachsxm #завтрак #beachlife #beachday #holidays #frenchtoast #gourmetfood #beach #ресторан #caribbeanlife #orientbay #orientbeach #sxm #saintmartin #sintmarteen
Кнопка
Идеальный обед 😍
#lunch #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Добро пожаловать в рай.
#sun #coco #bluesky #tropical #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Игра с тенями.
#whitesand #whitesandbeach #shadows #enjoy #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Первый шаг к началу дня.
#sun #coco #bluesky #tropical #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Ваше утро важно 🍊
#cocobeachsxm #завтрак #beachlife #beachday #holidays #frenchtoast #gourmetfood #beach #ресторан #caribbeanlife #orientbay #orientbeach #sxm #saintmartin #sintmarteen
Кнопка
Сосредоточьтесь на синем.
#sun #coco #bluesky #tropical #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Обед с моря!
#lunch #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
О, дорогие кокосовые деревья, мы любим вас!
#sun #coco #bluesky #tropical #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Свежие фрукты на солнечном пляже утром ☀️
#завтрак #свежий #фрукты #whitesand #whitesandbeach #вид #утро #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Расслабляющая атмосфера.
#whitesand #whitesandbeach #view #lounge #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Море, солнце и пляжный зонт ☀️
#пляж #море #солнце #whitesandbeach #beachumbrella #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Обед с видом.
#lunch #beach #brightsun #sandy #view #sea #beachlife #caribbean #restaurant #orientbeach #sxm #stmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Завтрак подан!
#cocobeachsxm #завтрак #beachlife #beachday #holidays #frenchtoast #gourmetfood #beach #ресторан #caribbeanlife #orientbay #orientbeach #sxm #saintmartin #sintmarteen
Кнопка
Местный кактус!
#sun #coco #bluesky #tropical #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Раздавленный авокадо на тосте с яйцом пашот, сыром фета и беконом!
#avocadotoast #завтрак #наслаждайтесь #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Спокойствие!
#whitesand #whitesandbeach #view #beachumbrella #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
ЗАВТРАК 🐣
Яйца Бенедикт с домашним голландским соусом на английском маффине… наслаждайтесь!
#whitesand #whitesandbeach #eggsbenedict #завтрак #наслаждайтесь #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Пляж зовет! Ты идешь?
#beach #whitesand #whitesandbeach #view #beachumbrella #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
• Говяжья вырезка и пляж с белым песком •
#beef #whitesand #whitesandbeach #view #beachumbrella #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Тропическое настроение и голубое небо ☀️
#sun #coco #bluesky #tropical #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Устройтесь поудобнее и расслабьтесь 🌴
#whitesand #whitesandbeach #view #beachumbrella #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Тропическая пышность.
#green #tropical #coco #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Вступаем в выходные с завтраком на пляже 🥐
#cocobeachsxm #завтрак #beachlife #beachday #каникулы #frenchtoast #gourmetfood #пляж #ресторан #caribbeanlife #orientbay #orientbeach #sxm #saintmartin #sintmarteen
Кнопка
Отдохни с нами в раю.
#чиллаут #рай #коктейль #пляж #солнце #песочный #соленый #вкусно #завтрак #ланч #пляжная жизнь #карибский #ресторан #ориентбич #sxm #stmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Добро пожаловать в наш маленький рай 💙
#cocobeachsxm #пляж #frenchrestaurant #beachlife #caribbeanlovers #orientbeach #orientbay #saintmartin #завтрак #ланч #sxm #sintmaarten
Кнопка
Здравствуй, солнышко ☀️
#sun #coco #bluesky #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Легкий обед в естественной тени.
#коктейль #пляж #яркое солнце #песочный #соленый #вкусный #свежий #освежающий #beachlife #caribbean #restaurant #orientbeach #sxm #stmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Вид сверху!
#whitesand #whitesandbeach #view #beachumbrella #caribbean #orientbay #beachlife #sunnyday #palmtrees #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Детали.
#details #lunch #enjoy #orientbay #beach #restaurant #sxm #stmartin #stmaarten #lunching #cocobeachsxm
Кнопка
Coco French Toast с теплой карамелью… Рай!
#cocobeachsxm #завтрак #beachlife #beachday #каникулы #frenchtoast #caramel #gourmetfood #пляж #ресторан #caribbeanlife #orientbay #orientbeach #sxm #saintmartin #sintmarteen
Кнопка
Но сначала… Капучино ☕️
#капучино #песок #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Кокосовые деревья, пожалуйста!
#sun #coco #bluesky #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Пляж: каждый день, весь день.
#cocobeachsxm #beach #frenchrestaurant #beachlife #caribbeanlovers #orientbeach #orientbay #saintmartin #завтрак #ланч #sxm #sintmaarten
Кнопка
Перспективы.
#sun #shine #bluesky #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm
Кнопка
Сэндвич из французского хлеба с татаки из красного тунца. Делиться… или нет!
#sun #bluesky #onlyatcoco #frenchbread #toshare #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm
Кнопка
Флаг Коко: голубое небо, пальмы и пляжная атмосфера. #что-то еще ?
#sun #shine #bluesky #palmtrees #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm
Кнопка
Голубое небо и пальмы 🌴
#cocobeachsxm #bluesky #palmtrees #beach #enjoy #saintmartin #sintmaarten #sxm #caribbean
Кнопка
ЗАВТРАК!
Ежедневно с 8:30 до 10:30.
#cocobeachsxm #завтрак #beachlife #beachday #holidays #frenchtoast #gourmetfood #beach #ресторан #caribbeanlife #orientbay #orientbeach #sxm #saintmartin #sintmarteen
Кнопка
Освежить душу под ярким солнцем 💛
#коктейль #пляж #яркое солнце #песочный #соленый #вкусный #свежий #освежающий #beachlife #caribbean #restaurant #orientbeach #sxm #stmartin #sintmaarten #cocobeachsxm
Кнопка
Все, что вам нужно, и даже больше!
#cocobeachsxm #allyouneed #whitesand #bluesky #enjoy #beach #beachday #saintmartin #stmaarten #sxm #caribbean
Кнопка
Всегда оставляйте место для нашего
Десерты от шеф-кондитера. Всегда 🍓
#cocobeachsxm #sweet #red #dessert #beachrestaurant #orientbeach #sxm #stmartin #sintmaarten #foodislife #orientbay
Кнопка
Пусть солнце… светит ☀️
#sun #shine #bluesky #onlyatcoco #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm
Кнопка
Наполовину песочный, наполовину соленый, полностью вкусный ☀️
#коктейль #пляж #песчаный #соленый #вкусный #свежий #освежающий #beachlife #caribbean #restaurant #orientbeach #sxm #stmartin #sintmaarten
Кнопка
Тропический сад и голубое небо
💚
#tropicalgarden #bluesky #onlyatcoco #green #beachrestaurant #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #ресторан #завтрак #ланч #sxm
Кнопка
Эспрессо Мартини на пляже, давайте?
#espressomartini #cocktail #beach #classy #strong #details #beachlife #cocobeachsxm #lifeisgood #orientbeach #sxm #stmartin #sintmaarten
Кнопка
Иду к тебе!
#comingyourway #service #restaurant #beachrestaurant #lunch #dessert #pastrychef #green #tropicalgarden #gourmetfood #orientbeach #orientbay #sxm #stmartin #sintmaarten
Кнопка
Надеюсь, у тебя была такая же сладкая Валентинка, как у нас🌹
#sweet #dessert #coconut #raspberry #heart #valentine #beachrestaurant #red #love #orientbeach #sxm #stmartin #sintmaarten #foodislife #valentines2022
Кнопка
Конец дня, солнечный свет и душевное спокойствие.
#endofday #sunlight #goldenhour #sun #beach #happyhour #restaurant #beachbar #cocotrees #orientbeach #sxm #stmartin #sintmaarten
Кнопка
Коктейли и яркий свет.
#коктейли #brightlight #освежающий #cocotrees #cocobeachsxm #ресторан #beachbar #frenchcuisine #beach #orientbay #sxm #stmartin #stmaarten
Кнопка
План дня: воскресный обед и солнечный день ☀️
#planoftheday #sunday #lunch #sunnyday #sundayfunday #orientbay #beach #restaurant #sxm #stmartin #stmaarten #lunching
Кнопка
Соленые вибрации и песчаные пальцы
#пляж #соленый #beachlife #sandytoes #wave #whitesand #caribbean #orientbeach #restaurant #caribbean #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Просто образ жизни!
#cocobeachsxm #beachlife #beachday #dessert #pastrychef #chill #goodvibes #restaurant #orientbay #sxm #stmartin #stmarteen #wayoflife
Кнопка
Кокосовые деревья и остальные.
#cocotrees🌴 #palmtrees #cocobeachsxm #illustration #beachlife #caribbean #orientbeach #restaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Голубое небо и пальмы: Всегда!
#bluesky #palmtrees #path #sunnylife #beach #beachlife #restaurant #lunch #orientbay #sxm #orientbeach #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Наполни свою жизнь кокосом 🥥
#коктейли #кокос #освежающие #свежие #замороженные #специальные #коктейльное меню #пляж #пляжная жизнь #ресторан #бар #ориентбэй #ориентбич #sxm #stmartin #sintmaarten
Кнопка
Привет из мира, где январь проводят на пляже ☀️
#january #beachday #beachlife #hello #2022 #beach #beachumbrella #lunch #beachrestaurant #caribbean #sunnylife #orientbeach #sxm #stmartin #stmaarten
Кнопка
Спасибо за последние несколько дней — было волшебно провести этот конец года со всеми вами 🍾
#cocobeachsxm #grateful #thankyouall #волшебный #newyearseve #newyearsday #вечеринка #бранч #гастрономия #beachparty #dj #beachlife #ресторан #orientbeach #sxm #stmartin #sintmaarten
Кнопка
Прекрасный обед с видом!
#lunch #finelunching #gourmet #foodpics #freshfish #oceanview #beachday #beachrestaurant #holidays #frenchfood #fresh #orientbay #sxm #stmartin #stmarteen
Кнопка
То, что нужно ☀️
#cocobeachsxm #orientbay #beachrestaurant #ланч #завтрак #музыка #beachlife #beachday #palmtrees #cocktails #saintmartin #holidays #stmartin #stmarteen #sxm
Кнопка
Как раз нужное количество пляжа с белым песком ☀️
#whitesand #whitesandbeach #beachumbrella #caribbean #orientbay #beachlife #holidayseason #sunnyday #beachrestaurant #sxm #saintmartin #sintmaarten #boxingday
Кнопка
Песочные пальцы, французские тосты и бирюзовый океан.
#о да
#cocobeachsxm #завтрак #beachlife #beachday #holidays #frenchtoast #gourmetfood #beach #ресторан #caribbeanlife #orientbay #orientbeach #sxm #saintmartin #sintmarteen
Кнопка
Всегда в погоне за солнцем ☀️
#cocobeachsxm #cocotree #palmtrees #chasingthesun #bluesky #caribbean #праздники #выходные #декабрь #beachlife #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Милаааааа! Настало время десерта на пляже!
#десерт #домашнее #кондитер #выпечка #мороженое #vacherin #что еще #гурманская #beachlife #beachrestaurant #restaurant #orientbay #orientbeach #sxm #stmartin #sintmaarten
Кнопка
Наша семья Коко ждет вас в это воскресенье ☀️
Бронирование по телефону +590 690 64 14 94
#cocobeachsxm #cocofamily #sunday #sundayfunday #onthebeach #dj #beachlife #caribbean #orientbeach #orientbay #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Потому что счастье приходит волнами ☀️
#cocobeachsxm #whitesandbeach #turquoisewater #waves #happiness #happinesscomesinwaves #beachrestaurant #beachlife #quotes #orientbeach #orientbay #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Но сначала ЗАВТРАК!
Наше вкусное меню завтраков доступно ежедневно с 7:00 до 10:00.
Больше информации на нашем сайте, или прямо на пляже 🌴
#завтрак #здоровый #вкусняшка #начнидень #healthybowl #доброе утро #пляжутро #вкусно #cocobeachsxm #orientbeach #orientbay #sxm #stmartin #sintmaarten
Кнопка
Представьте себя прямо здесь ☀️
#cocobeachsxm #beachrestaurant #december #caribbeanlife #laydown #sitbackrelax #beachumbrella #whitesandbeach #bluesky #orientbeach #orientbay #sxm
Кнопка
Ледяные коктейли в солнечные дни ☀️
#moscowmule #icecold #коктейли #fresh #освежающий #sunnydays #weekendmode #beachrestaurant #beachbar #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #stmartin #sxm
Кнопка
Еще один день, за который можно быть благодарным! С благодарностью всех вас!
#beautifulday #thanksgiving #maywecelebrate #bluesky #perfectbeach #cocobeachsxm #orientbeach #orientbay #saintmartin #sxm
Кнопка
Намек на то, что позади: голубое небо, пляж с белым песком, изысканная еда и первоклассный сервис ☀️
#cocobeachsxm #gourmetfood #frenchrestaurant #beachlife #caribbeanlovers #orientbeach #orientbay #saintmartin #sxm #sintmaarten
Кнопка
Еда, которая поднимает настроение.
#lunch #cocobeachsxm #onthemenu #beachrestaurant #shareatable #enjoyyourmeal #gourmetfood #orientbeach #sxm #stmarteen #stmartin
Кнопка
Свет солнца и кокосовые деревья.
#light #sunshine #shade #cocotrees #eternalsummer #beachday #cocobeachsxm #beachrestaurant #orientbay #orientbeach #sxm #saintmartin #sintmaarten
Кнопка
Этот вариант еще лучше, если им поделиться!
#frenchbread #sandwichstyle #freshtunatataki #tasty #lunchrestaurant #gourmetfood #onlyatcoco #orientbay #orientbeach #sxm
Кнопка
Вы уже встречались с игуанами Коко?
#iguanas #cocobeachsxm #beachrestaurant #gourmetfood #orientbeach #orientbay #saintmartin #sintmaarten #sxm
Кнопка
Круглый, пряный и сладкий. Все в одном!
#коктейли #фреш #авокадо #onlyatcoco #beachlife #освежающий #cocobeachsxm #orientbay #orientbeach #palmshade #stmartin #sxm #sintmaarten
Кнопка
Наполовину соленый, наполовину песчаный 💦
#cocobeachsxm #salty #sandy #beach #restaurant #beachumbrella #beachchairs #whitesandbeach #cocotrees #orientbay #sxm #stmartin #sintmaarten
Кнопка
Жизнь, наполненная кокосовыми деревьями, — это жизнь, прожитая хорошо!
Можете ли вы найти свой стол?
#weekend #beachrestaurant #cocobeachsxm #beachtable #cocotree #palmtrees #orientbay #orientbeach #sxm #stmaarten
Кнопка
Новая неделя, новая книга 📖
… И бокал розового!
#newweek #beachlife #beachday #rosé #beachchair #relax #orientbeach #sxm #stmartin #stmaarten
Кнопка
Да!! Мы ВЕРНУЛИСЬ 🥂
Бронирование по телефону +590 690 64 14 94
#открытие #сегодня #bluesky #whitesand #beachhaze #гурман #ресторан #orientbeach #sxm #stmartin #stmaarten
Кнопка
Ресторан Coco’s Bakery — Флагстафф
Хотя ресторан Coco’s Bakery является региональной сетью, он, конечно, не похож на типичный сетевой ресторан с его преданным обслуживанием, вниманием к деталям и вкусной едой.
Они предлагают широкий выбор аппетитных блюд — завтрак, обед и ужин — не говоря уже об их фирменных пирогах и другой выпечке. Это доступное и вкусное место, где можно поесть в любое время дня во Флагстаффе, и оно должно стать выбором для тех, кто ищет особый завтрак вместо стандартного завтрака в отеле.
Атмосфера пекарни Coco’s Bakery
Декор Coco — это забавный вариант юго-западной эстетики. Вы по-прежнему найдете каменные экстерьеры, широкие арки и множество ярких цветов, но вы также увидите причудливую решетку, теплые деревянные полы и ощущение кантри в освещении и сиденьях. В обеденной зоне есть как столы, так и кабинки, хотя для больших вечеринок необходимо разместить несколько столов, сдвинутых вместе.
Это определенно непринужденное место, где можно перекусить. В разгар сезона бывает многолюдно, а зимой или ранней весной ждать не приходится. Здесь вы найдете множество пар, молодых людей и семей, которые обедают здесь, так как здесь предлагается один из лучших вариантов завтрака и выпечки в городе.
Пекарня Coco’s Food
Меню в Coco’s обширное и разнообразное, но вы можете положиться на несколько любимых блюд. На завтрак они предлагают выбор блюд из яиц, от традиционных (несколько разных видов скремблов) до веселых и изобретательных (пицца из лепешек на завтрак). Вы также можете выбрать что-то простое, например, круассан или стопку блинов.
Что касается обеда и ужина, вы сможете выбрать из множества сэндвичей, салатов и основных блюд, таких как лосось, жареный стейк по-деревенски, курица в панировке из пармезана и множество видов гамбургеров. Посетителям особенно нравятся десерты и выпечка в Coco’s, и многие люди в восторге от пирогов. Путешествующие семьи также оценят специальное детское меню, в которое входят такие блюда, как пицца и бутерброды. Существует также довольно надежное безглютеновое меню, в котором есть из чего выбрать.
Подробная информация о пекарне Coco’s
Как и в некоторых ресторанах, которые обслуживают туристов в районе Флагстафф, Coco’s отличается довольно непринужденным стилем, предлагая непринужденную атмосферу, которая может вызвать у некоторых посетителей ощущение закусочной старой школы.