Эстетично и полезно. Посмотрите, какие завтраки готовит случчанка

Случчанка Анна Швалева любит красивые и полезные завтраки. Девушка уделяет особое внимание первому приёму пищи. Женскому проекту Lampa Анна рассказала и показала свои завтраки. «Обожаю завтраки! В отелях, в кафе, в гостях, но особенно дома. Люблю просыпаться и думать что же я сегодня хочу скушать. Когда готовлю просыпается аппетит и организм готов принимать пищу.

Перед едой за 30 минут я пью тёплую воду 1-2 стакана, можно с лимоном, иногда пью воду с лимоном и семенами чиа (на стакан воды пару чайных ложек семян), также это может быть какой-то овощной свежевыжатый сок, например, свекла+морковь+яблоко.  Отличный вариант для поднятия железа в организме. Выпили и можно начинать готовить завтрак. Если утром нет возможности приготовить, то можно сделать завтрак вечером.

Для меня завтрак очень важен, это первый приём пищи и всегда хочется, чтобы завтрак был полезный, вкусный и сытный. Я люблю, когда в моей тарелке разнообразие, люблю «яркую» еду в тарелке. Чем больше цветов, тем лучше.  Ещё мне нравиться придерживаться принципа использования сезонных продуктов, то есть тех, которые растут в данное время в нашем регионе. Например, сейчас сезон тыквы и я максимально часто использую её в своих блюдах.

Также большое значение для меня имеет качество продуктов, которые я использую для приготовления еды. Фермерские яйца, овощи с дачи, фермерские молочные продукты — это всё найти очень просто, стоит только захотеть. Ну, а если есть дача, то этот вопрос решён!

У меня нет каких-то определённых готовых рецептов завтраков. Это всегда полёт фантазии и набор того, что есть в данный момент дома. Но я придерживаюсь следующего принципа наполняемости своей тарелки: клетчатка, жиры, белки и правильные углеводы должны быть всегда. Например, овощи — свежие/приготовленные, любая зелень — салат, петрушка, укроп. Далее белки. Это могут быть яйца или мясо/рыба. Люблю жаренные яйца на сливочном масле. Также на нём жарю и омлет (просто взбиваю два яйца без молока), это очень вкусно. Вместо колбасы магазинной и сосисок (хотя и их иногда хочется) можно отварить говяжий язык и, когда он остынет, тонко нарезать. Получается вкуснее любой колбасы. Сейчас, в период холодов, мне особенно хочется жиров, поэтому сливочное, кокосовое и оливковое масло всегда в моём рационе. Углеводы тоже кушаю. Это гречка, рис, киноа, пшено. Часто беру кусочек обычного ржаного хлеба. Пробовала печь сама хлеб из зелёной гречки, но пока к идеалу не пришла.

Люблю разные семена, ростки зеленой гречки и маша, например, посыпать салаты ими очень вкусно и они полезны для нашей микрофлоры. Один из моих вариантов так сказать сладкого завтрака — это живая льняная каша. Замочить лён на ночь в воде, а утром перемолоть семена с водой в блендере, добавить сверху банан, любые семена, орешки, урбеч — невероятно полезная и вкусная каша готова.

Когда у меня такой полезный завтрак, я совершенно спокойно в другие приемы пищи в течении дня могу позволить себе не совсем полезные продукты. Но всё равно соблюдаю принцип 30/70 или 40/60 в своей тарелке. Это значить, что 70 % — полезная еда, а 30% не полезная».

4 красивые и полезные идеи – Woman Delice

Разгребая свои интернет-кладовые (папку с закладками), я неожиданно поняла, что больше всего в моей коллекции постов и ссылок на рецепты завтраков – я однозначно жаворонок, и мне не лень заморочиться, чтобы начать день с чего-нибудь вкусного и красивого.

Отдельной строкой идут завтраки не только вкусные, но и полезные: тема здорового питания меня сильно интересует, так что таких идей у меня насобиралось много.

Детокс-завтраки

Концепция детокс-завтрака проста по сути: начинать день нужно с блюда,которое не только заряжает энергией до обеда, но и запускает самые разные полезные процессы в организме. Считается, что большинство наших органов активнее работает в первую половину дня, так что эта концепция вполне оправдана.

Однако начинать свой день с чего-то пусть и супер-полезного, но грустного и невкусного мне кажется преступлением против утра, так что я делюсь с вами чужими, но проверенными мной идеями – просыпайтесь и наслаждайтесь!

Супер-пудинг с чиа и… водорослями! (вкусный)

Про чиа уже написано немало, и если вы всерьез интересуетесь здоровым питанием, то вряд ли вам нужно объяснять что это такое. Этот пудинг легко сделать, и он просто нашпигован всякими полезностями – и растительным белком, и витаминами, и минералами.

Спирулина выводит тяжелые металлы и улучшает состав крови (что особенно важно, если вы живете в большом городе и дышите выхлопами). Авокадо в составе пудинга дает чувство сытости, так что несмотря на свою растительную природу, этот завтрак очень даже питательный.

Photo: theawesomegreen.com

• ½ стакана миндального молока
• 1/3 стакана семян чиа
• ½ стакана ягод – черники, малины, смородины

Для зеленого слоя:

• 1 спелый авокадо, очищенный и нарезанный кубиками
• ½ ст ложки пудры спирулины
• 3-4 листика мяты
• 1 ст ложка нектара агавы или органического меда
• ¼ стакана миндального молока
• орехи и ягоды для сервировки

Photo: theawesomegreen.com

Вечером в блендере смешайте миндальное молоко и ½ стакана ягод, разложите чиа по стаканчикам и залейте их этой смесью, уберите в холодильник.

Утром смешайте в блендере авокадо, спирулину, мяту, сироп агавы или мед, миндальное молоко. Выложите густую смесь слоем поверх пудинга из разбухших семян чиа. Украсьте ягодами и орехами, с удовольствием съешьте.

Смузи-чай с кокосом

Чаем продвинутая в деле здорового питания общественность называет не привычный нам чай, а индийский сладкий горячий напиток, который стал в последний год супер-популярным у wellness-блогеров.

Этот смузи входит в детокс программу мягкого сброса веса, с него рекомендуется начинать день, так как он разгоняет метаболизм, но даже если вы не сидите на диете, попробуйте – это просто вкусно.

Photo: hellowglow.com

• 1 стакан миндального молока
• ¼ стакана несладких кокосовых стружек или замороженной кокосовой мякоти
• 1 ст ложка растительного протеина (продается в пудре в магазинах здорового питания)
• 2 ст ложки семян чиа
• 1 ст ложка масла макадмии
• 1 ст ложка ванильного экстракта
• 1 ч ложка тертого имбиря
• 1 ч ложка корицы

Все ингредиенты взбить в блендере до однородного состояния, и с удовольствием выпить.

Взбитая овсянка с фруктами

Этот завтрак – настоящий заряд клетчатки. Взбитая овсянка выполняет сразу несколько функций: во-первых, она прочищает весь кишечник как щеткой, помогая избавиться от проблем с кожей и запоров. Во-вторых, взбитая овсянка работает как естественный детокс-агент, так по своей структуре похожа на гель, который впитывает и выводит избыток эстрогенов, холестерина и токсины, препятствуя их попаданию в кровоток.

А в-третьих, этот завтрак дает плотное чувство сытости не перегружая вас калориями – все, что в него входит идет в дело сразу же, организм ничего не отправляет в кладовые.

Photo: hellowglow.com

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан миндального молока
• 1 ст ложка кокосового масла (полезные насыщенные жиры)
• 1 стакан свежих или замороженных ягод
• 3 ст ложки органического меда (или сиропа агавы)
• смесь семян и орехов – чиа, кунжут, семечки, кедровые орешки и т. д.
• персик или яблоко для подачи

Овсянку залить миндальным молоком и на среднем огне довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут. Снять с огня, дать чуть-чуть остыть, переложить в блендер, добавить остальные ингредиенты и взбить. Украсить тонко нарезанным фруктом и с удовольствием съесть.

Домашняя супер-гранола со смесью семян и орехов

Если вам нравится гранола, то обязательно попробуйте этот рецепт, получается что-то потрясающее. Этот завтрак содержит множество витаминов, клетчатки, растительного белка и полезных жиров, и его очень часто включают как часть программы для здоровых волос и кожи:

• 3 стакана смеси семян и орехов (берите то, что вам нравится – чиа, семечки, семена тыквы, кедровые орешки)
• ½ стакана сухих фруктов (абрикосов, яблок, клюквы, изюма)
• ½ стакана несладких кокосовых хлопьев
• ½ стакана свежих или замороженных ягод
• 1 банан, нарезанный ломтиками
• диетическое молоко – миндальное, кокосовое, овсяное и т. д.

Photo: hellowglow.com

Все сухие ингредиенты смешайте и переложите в стеклянную банку с плотной крышкой. С утра просто выложите нужное количество в тарелку, залейте все молоком, добавьте ягоды, банан и с удовольствием съешьте!

С добрым утром!

10 лучших продуктов для завтрака для здоровой кожи и волос

Должен признаться, что, если только это не французские тосты на хлебе на закваске или тарелка отрубей с изюмом время от времени, я не большой любитель завтракать. Нет никакой реальной рифмы или причины, почему я, как правило, не в настроении есть до самого позднего завтрака. Тем не менее, я вырос, у меня был первый официальный прием пищи каждый день. Кроме того, чем старше я становлюсь, тем больше я могу сказать, что когда я заставляю себя съесть хотя бы кусочек фрукта, я чувствую себя немного более энергичным. Вот почему в последнее время я стремлюсь найти способы мотивировать себя завтракать намного чаще.

Объясняется причина появления этой конкретной статьи. Помимо того факта, что завтрак может сделать вас более продуктивным, повысить уровень концентрации и подавить аппетит, чтобы вы не сошли с ума во время обеда или ужина, есть несколько продуктов для завтрака, которые кажутся прекрасными блюдами для вашего здоровья. волосы и кожа тоже.

Хотя их много, ниже я приложил 10. Те, которые содержат так много питательных веществ, что вы должны начать видеть видимые результаты в течение месяца или около того после включения этих продуктов в свой ежедневный утренний рацион.

1. Миндальное масло на тосте из цельнозерновой муки

Shutterstock

Если времени мало и у вас нет времени на приготовление полноценного завтрака, порежьте хотя бы апельсин или мандарин (в них много витамина С, который помогает организму вырабатывать коллаген). то, что нужно вашим волосам и коже) и положите немного миндального масла на тост из цельнозерновой муки. Миндаль богат клетчаткой, белком и магнием. Что касается прямой пользы для здоровья, они помогают снизить уровень холестерина в крови и уровень холестерина, а также помогают контролировать уровень сахара в крови.

Что касается ваших волос и кожи, то миндаль богат витамином Е. Ваши волосы нуждаются в этом витамине, потому что он не только увлажняет волосы, но и способствует их росту. Ваша кожа нуждается в витамине Е, потому что это прекрасный способ сохранить кожу мягкой, эластичной и увлажненной.

А почему тост из цельнозерновой муки? Он богат клетчаткой и помогает пищеварению. Чем более вы регулярны, тем меньше токсинов будет в вашем организме; это приводит к здоровой коже и волосам.

Попробуйте этот рецепт: Домашнее миндальное масло

2. Овсянка с медом

Shutterstock

Существует множество причин, по которым ваше тело и красота могут принести пользу только в том случае, если вы будете есть тарелку горячей овсянки пару раз в неделю. Во-первых, овес — это безглютеновое зерно, богатое клетчаткой, антиоксидантами, магнием, цинком, железом, медью, фосфором и тоннами марганца, а также витаминами B1 и B5. Комбинация этих питательных веществ поможет снизить уровень холестерина, сбалансировать уровень сахара в крови и предотвратить запоры.

С точки зрения красоты, из-за антиоксидантов, содержащихся в овсянке, ее употребление в пищу может помочь обратить вспять вред, причиненный вашей коже окружающей средой или ультрафиолетом. А когда дело доходит до ваших волос, медь в овсе может помочь предотвратить преждевременное поседение, поскольку витамины группы В сохраняют ваши волосы увлажненными. Кроме того, если вы добавите в овсянку немного меда, так как он обладает увлажняющими свойствами, ваша кожа станет мягкой, а волосы послушными.

Попробуйте этот рецепт: Идеальная миска овсянки

3. Блины из цельного зерна

Shutterstock

Цельные зерна — это буквально «цельные» зерна. Это означает, что это зерно, в котором все еще есть эндосперм, зародыш и отруби (очищенные зерна содержат только эндосперм). Это означает, что цельные зерна содержат гораздо больше питательных веществ, включая белок, клетчатку, витамины группы В, цинк и антиоксиданты. Цельные зерна также содержат полифенолы, станолы и стеролы, которые борются с болезнями. Все это работает вместе, чтобы снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, ожирения, рака и диабета 2 типа. Есть даже исследования, показывающие, что цельные зерна могут помочь предотвратить преждевременную смерть (из-за проблем со здоровьем).

Антиоксиданты в цельных зернах защитят вашу кожу от солнечных лучей, цинк сделает вашу кожу сияющей, а следы минерала селена, который также содержится в цельных зернах, повысят эластичность вашей кожи. Цельные зерна принесут пользу вашим волосам, потому что цинк будет питать волосяные фолликулы и лечить кожу головы, что способствует здоровому росту волос.

Попробуйте этот рецепт: Блины из цельного зерна

4. Чаша асаи

Shutterstock

Однажды я прочитал, что порцию асаи можно охарактеризовать как густой коктейль с чем-то вроде овсянки, мюсли, свежих фруктов или даже арахисового масла или масла кешью. Это довольно точное описание. Часть смузи в миске с асаи может дать вам антиоксиданты, необходимые вашим волосам и коже для выработки коллагена и эластина. Если вы положите сверху мюсли, это улучшит здоровье вашего кишечника и уменьшит прыщи. Арахисовое масло или масло кешью могут дать вам больше железа, чтобы ваши волосы были сильнее.

Попробуйте этот рецепт: Классические миски асаи (веганские и безглютеновые)

5. Несладкий греческий йогурт с кусочками банана

Shutterstock

Греческий йогурт, в двух словах, это процеженный йогурт. Это означает, что он обрабатывается таким образом, что удаляется много воды и лактозы (и некоторых минералов), а также остается меньше углеводов и сахара. Греческий йогурт содержит много белка, пробиотиков, калия, кальция и витамина B12. Это делает его той пищей для завтрака, которая даст вам заряд энергии, укрепит ваши кости, улучшит работу вашего мозга и сохранит вашу иммунную систему здоровой.

Поскольку ваши волосы состоят в основном из белка (кератина), греческий йогурт укрепляет волосы и сохраняет их длину. Между тем, B12 не только помогает восстанавливать поврежденные клетки кожи, но и помогает регулировать выработку пигментации. В конечном итоге это приводит к уменьшению темных пятен и неровному тону кожи.

Попробуйте этот рецепт: Домашний греческий йогурт

6. Тост с локсом

Шаттерсток

Если, как и я, вы предпочитаете больше поздний завтрак, чем завтрак, тосты с локсом — то, что вам нужно. По большей части тосты из лосося состоят из лосося, сливочного сыра, ломтиков помидоров и каперсов. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, калием, витаминами группы В, белком и антиоксидантами. Сливочный сыр также является отличным источником белка, плюс в нем довольно много витаминов А и В2. Помидоры — это фрукты, которые полны антиоксидантов, фолиевой кислоты и витамина К, а каперсы также содержат питательные вещества, которые помогают бороться с грибковыми инфекциями, диабетом, артритом и даже застойными явлениями в груди.

Питательные вещества, содержащиеся во всех этих продуктах, сделают ваши волосы сильнее, а кожу — мягче. В частности, омега-3 в лососе могут смазывать кожу головы и уменьшать ломкость волос. Когда дело доходит до вашей кожи, свойства каперсов могут уменьшить покраснение и воспаление кожи и даже вылечить прыщи и шрамы, которые они оставляют после себя.

Попробуйте этот рецепт: Тост с копченым лососем и каперсами и сливочным сыром

7. Каша из киноа

Shutterstock

Что такое каша? По сути, это когда зерно, крупа или бобовые (или комбинация всех трех) варятся с водой, молоком или бульоном. Это означает, что овсянка — это своего рода каша, но поскольку мы уже обсудили, на что способен овес, давайте рассмотрим другой вид зерна — лебеду. Киноа не только не содержит глютена и богата белком, но и содержит в два раза больше клетчатки, чем большинство других злаков. Еще одна интересная вещь о киноа: в ней есть железо, магний и витамины B2, B3 и B12, что просто великолепно, когда речь идет о восстановлении мышечных клеток. Киноа также содержит растительные соединения кверцетин и кемпферол; они отлично борются с воспалением тела. В качестве бонуса киноа также содержит витамин Е.

Поскольку киноа является одним из тех редких продуктов, который считается полноценным белком (поскольку он содержит все девять аминокислот, необходимых нашему организму), вы, вероятно, догадываетесь, почему этот продукт так полезен для ваших волос. Помимо того, что они придают вашим волосам заряд белка, аминокислоты способны восстанавливать повреждения, нанесенные стержню волоса. Витамины группы В в зерне могут уменьшить появление пигментных пятен, придавая вам сияющий цвет лица (витамин В3, в частности, способен бороться с прыщами и воспалениями кожи). Кроме того, витамин Е, который содержится в киноа, может бороться со свободными радикалами, чтобы ваше тело могло дать вашей коже необходимый коллаген.

Попробуйте этот рецепт: Веганская каша из киноа на завтрак с клубникой

8. Амарантовая каша

Shutterstock

Амарант — это еще один вид зерна, относящийся к категории псевдозерновых. Это означает, что, хотя технически это не злаки, такие как овес или пшеница, их часто готовят так, как будто они есть. Амарант — это круто, потому что это безглютеновое зерно, в котором есть клетчатка, белок, антиоксиданты, марганец, магний, железо, селен и медь. Если вы едите амарант на постоянной основе, он может уменьшить воспаление тела, снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний.

Вашим волосам понравится амарант, потому что он содержит аминокислоту лизин, которая увлажняет волосы и предотвращает их выпадение. Многие люди также считают, что амарант — это зерно, которое успокаивает кожу, замедляет процесс старения, лечит прыщи и со временем улучшает общее состояние кожи.

Попробуйте этот рецепт: Амарантовая каша с жареными грушами

9. Яичная Фриттата

Шаттерсток

Яйца полезны благодаря содержащемуся в них белку. Ваши волосы состоят в основном из белка, поэтому, конечно, яйца пойдут им только на пользу. Что касается вашей кожи, аминокислоты, содержащиеся в яйцах, могут помочь вашей коже регенерировать новые клетки, чтобы она выглядела свежей и сияющей.

Тем не менее, если вы когда-нибудь задумывались, в чем разница между омлетом и фриттатой, на самом деле есть пара вещей. Во-первых, frittatas (что в переводе с итальянского означает «жареный») обычно состоит из начинки, которую кладут в яйцо, пока оно находится на сковороде (а не складывают в центре, как омлеты). Кроме того, хотя омлет предназначен только для одного человека, поскольку фриттата нарезана на несколько частей, им можно накормить несколько человек. И, наконец, фриттатой можно наслаждаться, пока она горячая или даже комнатной температуры.

Теперь, когда мы убрали эту разбивку — яичная фриттата попала в этот список из-за некоторых основных ингредиентов, которые в ней содержатся. Такие ингредиенты, как молоко (белок), томатный сок (антиоксиданты), костный бульон (способствует выработке коллагена) и травы, такие как листья тимьяна (они обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами) или овощи, такие как шпинат (в нем есть витамины А, С и Е). Это). Когда вы готовите все это вместе, это похоже на вкусный поливитамин; тот, который творит чудеса для вашей кожи, а также для ваших волос.

Попробуйте этот рецепт: Базовый рецепт яичной фриттаты

10. Смузи из свежих фруктов

Shutterstock

Давайте завершим этот список фруктовыми коктейлями, не так ли? Практически все фрукты объединяет то, что они богаты антиоксидантами. Что-то еще, чем фрукты обычно отличаются высоким содержанием углеводов и низким содержанием калорий; это означает, что они могут обеспечить здоровый источник энергии (что означает, что вам не нужно перебарщивать с кофе или Red Bull), не беспокоясь о том, что в процессе вы наберете лишние килограммы. Что касается питательных веществ, то большинство фруктов содержат калий, клетчатку, фолиевую кислоту, железо и витамины А, В, С и Е. По сути, фрукты — это то, чего жаждут ваши волосы, кожа и ногти. Таким образом, вы никогда не ошибетесь, если сделаете себе коктейль из свежих фруктов, по крайней мере, пару раз в неделю. Выпьем!

Попробуйте эти рецепты: 21 вкусный рецепт смузи, когда вам нужен здоровый завтрак на ходу

Хотите больше подобных историй? Подпишитесь на нашу рассылку здесь и ознакомьтесь с соответствующей информацией ниже:

Мука из подорожника, спирулина и другие необычные продукты, которые можно добавить в свой рацион

Эти пищевые тенденции будут популярны в 2020 году

Эти продукты придадут вашей коже и волосам необходимое увлажнение

Изображение от Goran Bogicevic/Shutterstock

Завтрак: хорошее начало дня для укрепления здоровья и красоты

Завтрак является неотъемлемой частью поддержания общего состояния здоровья и красивой кожи.

Вот несколько вариантов, как сделать свой завтрак интересным и очень полезным,

Образ жизни оказывает большое влияние на здоровье и красоту. Если образ жизни идет вразрез с естественным циклом тела, он еще больше уводит нас от хорошего здоровья и красивой внешности. Было замечено, что образ жизни, близкий к природе, помогает повысить уровень физической подготовки и самочувствия. Естественный образ жизни означает жить в гармонии с природой. Мы видели, что чем дальше мы удаляемся от природы, тем больше мы страдаем.

Здоровый образ жизни – залог здоровья и красоты

Давайте взглянем на наш современный образ жизни.

Мы поздно ложимся спать, поэтому рано вставать становится настоящей проблемой. Недостаточный сон оставляет нас с чувством усталости и вялости. Уже отставая от графика, мы каким-то образом успеваем справиться с утренними делами. У нас нет времени на физические упражнения, и у нас нет времени на завтрак. Каким-то образом мы выпиваем чашку кофе и спешим на работу, борясь с пробками, а затем сталкиваясь с последствиями, такими как стресс и беспокойство, усталость, боли и боли. Затем мы справляемся с лихорадочной работой, выпиваем бесконечные чашки чая или кофе и каким-то образом умудряемся перекусить, возможно, состоящим из гамбургера, самсы и кофе или газированных напитков. Такие продукты являются наиболее неадекватными с точки зрения питательности. После работы мы снова сталкиваемся с пробками в час пик. Потом идет общение. Во время еды вне дома ужин подается поздно; мы едим жирную, острую пищу и тяжелые десерты. К тому времени, когда мы возвращаемся домой, уже поздно, и мы вымотаны. Каким-то образом нам удается лечь спать, плотно поев, чтобы наверстать упущенное. На следующий день весь этот цикл начинается снова.

Завтрак обязателен

Прежде всего – никогда не пропускайте завтрак. У вас может быть легкий обед, но завтрак обязателен. Вам нужна энергия для максимальной эффективности в течение дня. Итак, какие продукты должны составлять ваш завтрак? Обработанные пищевые продукты и крупы, доступные в настоящее время, следует выбирать с осторожностью, поскольку они могут содержать много сахара или соли и мало питательных веществ. Консервированные соки также могут содержать сахар, эссенции, красители и консерванты. Хотя эти продукты могут дать вам энергию, следует задаться вопросом о питательной ценности таких продуктов для завтрака и их долгосрочных последствиях.

Натуральные продукты для улучшения здоровья

Было бы намного лучше иметь свежевыжатые фруктовые соки. На самом деле свежевыжатые фруктовые и овощные соки не только обеспечивают запас ценных питательных веществ, но и очень легко усваиваются и усваиваются организмом. Они также помогают очищать и очищать систему и предотвращают накопление токсичных остатков. Фруктовые и овощные соки лучше всего принимать свежевыжатыми и разбавленными водой. На самом деле, рекомендуется сократить потребление чая и кофе и вместо этого есть свежевыжатые фруктовые и овощные соки, ласси, пахту и прозрачные супы.

Мы должны снабжать наш организм ценными пищевыми элементами, абсолютно необходимыми для хорошего здоровья. Сократите потребление сахара, крахмала и жареной пищи и увеличьте потребление натуральных продуктов, таких как свежие фрукты, сырые салаты, проросшие злаки, семена, несоленые орехи, творог и творог.