Книга «Главная кулинарная книга. Едим дома. Завтрак. Обед. Ужин»

• 
  
  Книги
  
  • 
    Художественная литература
  • 
    Нехудожественная литература
  • 
    Детская литература
  • 
    Литература на иностранных языках
  • 
    Путешествия. Хобби. Досуг
  • 
    Книги по искусству
  • 
    Биографии. Мемуары. Публицистика
  • 
    Комиксы. Манга. Графические романы
  • 
    Журналы
  • 
    Печать по требованию
  • 
    Книги с автографом
  • 
    Книги в подарок
  • 
    «Москва» рекомендует

  • 
    Авторы
    •
    Серии
    •
    Издательства
    •
    Жанр

• 
  
  Электронные книги
  
  • 
    Русская классика
  • 
    Детективы
  • 
    Экономика
  • 
    Журналы
  • 
    Пособия
  • 
    История
  • 
    Политика
  • 
    Биографии и мемуары
  • 
    Публицистика

• 
  
  Aудиокниги
  
  • 
    Электронные аудиокниги
  • 
    CD – диски

• 
  
  Коллекционные издания
  
  • 
    Зарубежная проза и поэзия
  • 
    Русская проза и поэзия
  • 
    Детская литература
  • 
    История
  • 
    Искусство
  • 
    Энциклопедии
  • 
    Кулинария. Виноделие
  • 
    Религия, теология
  • 
    Все тематики

• 
  
  Антикварные книги
  
  • 
    Детская литература
  • 
    Собрания сочинений
  • 
    Искусство
  • 
    История России до 1917 года
  • 
    Художественная литература. Зарубежная
  • 
    Художественная литература. Русская
  • 
    Все тематики
  • 
    Предварительный заказ
  • 
    Прием книг на комиссию

• 
  
  Подарки
  
  • 
    Книги в подарок
  • 
    Авторские работы
  • 
    Бизнес-подарки
  • 
    Литературные подарки
  • 
    Миниатюрные издания
  • 
    Подарки детям
  • 
    Подарочные ручки
  • 
    Открытки
  • 
    Календари
  • 
    Все тематики подарков
  • 
    Подарочные сертификаты
  • 
    Подарочные наборы
  • 
    Идеи подарков

• 
  
  Канцтовары
  
  • 
    Аксессуары делового человека
  • 
    Необычная канцелярия
  • 
    Бумажно-беловые принадлежности
  • 
    Письменные принадлежности
  • 
    Мелкоофисный товар
  • 
    Для художников

• 
  
  Услуги
  
  • 
    Бонусная программа
  • 
    Подарочные сертификаты
  • 
    Доставка по всему миру
  • 
    Корпоративное обслуживание
  • 
    Vip-обслуживание
  • 
    Услуги антикварно-букинистического отдела
  • 
    Подбор и оформление подарков
  • 
    Изготовление эксклюзивных изданий
  • 
    Формирование семейной библиотеки

Расширенный поиск

«Завтрак, обед, ужин» Ройтенберг Ирина Геннадьевна — описание книги | Миллион меню

«Завтрак, обед, ужин» Ройтенберг Ирина Геннадьевна — описание книги | Миллион меню | Издательство АСТ

Завтрак, обед, ужин

Ройтенберг Ирина Геннадьевна

Прослушать отрывок

Перейти
в читальню

Серия:

Миллион меню

Foreign rights >>

Аннотация

Новая книга серии «Миллион меню» в оригинальном оформлении — это подарок для вас и ваших друзей. Каждый рецепт сопровожден цветной фотографией блюда, приготовленного и апробированного в кухне-лаборатории издательства «Аркаим».

Случайная новинка

Отзывы читателей

Характеристики

Автор:

Ройтенберг Ирина Геннадьевна

Редакция:

Межиздат

Серия:

Миллион меню

ISBN:

978-5-271-37449-4

Ниша:

КУЛИНАРИЯ

Вес (кг):

0.976

Переплет:

Мягкий

Страниц:

210

Ширина (мм):

191

Высота (мм):

317

Дата последнего тиража:

28.04.2012 г.

ББК:

36.997

УДК:

641.568(083)

Знак информационной продукции:

12+

Смотрите также

Смотрите также

Новости

16.10.2018 г. Обзоры

Вы просматривали

Вы просматривали

Мы в социальных сетях

Мы в соцсетях

Пожалуйста, выберите рубрику

На новинки книги

Введите вашу почту*

@izdatelstvoast

Новости, новинки,
подборки и рекомендации

Введите вашу почту*

Введите текст жалобы*

Спасибо за обращение!

Ваша жалоба будет рассмотрена в самое ближайшее время.

Введите вашу почту*

Как к Вам обращаться*

Введите пароль*

Спасибо за регистрацию!

На указанный E-mail придёт запрос на подтверждение регистрации.

Завтрак, обед, ужин… Жизнь: рецепты и приключения с моей домашней кухни

Заглянуть внутрь

Купить
Онлайн
Находить
Локально

ПРЕДИСЛОВИЕ Награда «Книга года INDIES» — БРОНЗОВЫЙ победитель 2017 г. в категории «Кулинария» -домашние рецепты, вдохновленные ее годовым перерывом в профессиональной кулинарии.

Мисси Роббинс шла по восходящей траектории в карьере шеф-повара, получая награды в Чикаго в Spiaggia и в Нью-Йорке в качестве исполнительного шеф-повара A Voce Madison и A Voce Columbus, оба из которых заработали звезды Мишлен под ее руководством. Но успех в изнурительном мире ресторанной кулинарии требовал жертв, жертвуя временем, здоровьем и отношениями. Поэтому в 2013 году Роббинс отказался от звания шеф-повара, чтобы исследовать жизнь за пределами ресторана.

Эта книга является результатом того года: сборник рецептов, которые Роббинс создала на своей крошечной кухне в Вест-Виллидж, пока заново открывала для себя жизнь за пределами ресторанного мира. Эти блюда, организованные вокруг эссе, рассказывающих о ее выходном году, помогут читателям снова полюбить кулинарию, как это сделала Роббинс. В дополнение к макаронам и итальянским блюдам, которыми известна Роббинс, есть ее любимые блюда детства, такие как куриный суп с кнедликами из рикотты, а также рецепты завтраков, овощей и салатов, полученные благодаря приверженности Роббинс более здоровым привычкам питания; есть также глава азиатских рецептов, вдохновленных долгожданной поездкой во Вьетнам и Таиланд. Интимная, увлекательная и наполненная фирменной продуманной кулинарией Роббинса, основанной на ингредиентах, эта поваренная книга раскрывает секреты вкусной и разнообразной домашней кухни в пронзительной истории самопознания.

Мисси Роббинс известна своей образцовой итальянской кухней. С 2008 по 2013 год она была шеф-поваром нью-йоркского ресторана A Voce, за это время оба получили звезды Мишлен, которые сохранялись на протяжении всего ее пребывания в должности. Свой первый ресторан Lilia она открыла в Бруклине в 2016 году. Кэрри Кинг  – кулинарный писатель и соавтор кулинарного бестселлера Аманды Фрайтаг  Шеф-повар по соседству.

• Дата публикации: 19 сентября 2017 г.
• Формат: Твердый переплет
• Категория: Кулинария — Методы — Cookery For One
• Издатель: Риццоли
• Размер отделки: 7-1/2 x 10-1/2
• Страниц: 224
• Цена в США: $35,00
• CDN Цена: $47. 00
• ISBN: 978-0-8478-5997-9

Наверх

«Шеф-повар Мисси Роббинс, о которой невозможно написать без упоминания о том, как она готовила в чикагском Spiaggia, где Обама стали поклонниками ее еды, должна поблагодарить за меню. Она дружелюбная, умная и практичная… черт, которые я узнал, проглотив ее новую поваренную книгу», Завтрак, Обед, Ужин… Жизнь! » Как мемуары, приправленные рецептами ее домашней кухни, это хорошее чтение, на которое также приятно смотреть. Где-то между инструкциями о том, как построить кладовую и жарить фасоль (которые были в меню Лилии во время недавнего визита ) и шаги по приготовлению жареного цыпленка и, конечно же, пасты, это раздел, посвященный итальянскому аперитиву, и небольшая простая инструкция, как приготовить идеальные негрони».
— The New York Times, T Magazine

«Первая поваренная книга от шеф-повара из Нью-Йорка Мисси Роббинс (Голос, Лилия) выходит 19 сентября. Созданная как поваренная книга-мемуары, Breakfast, Lunch, Dinner. .. Life! Рецепты и приключения из моей домашней кухни вдохновлены к году Роббинс перестала профессионально готовить, чтобы сосредоточиться на личном здоровье и отношениях»
— Eater.com

«Сделка: долгожданная поваренная книга Роббинс похожа на заглянуть в ее кулинарный дневник, с любимыми блюдами детства, фирменной итальянской блюда, вдохновение для путешествий и многое другое. Рецепт, который стоит попробовать: любое из блюд из пасты. Подходит для: домашних поваров, ищущих вызов»
— AM Нью-Йорк  

«…вдохновленный рецептом из ее новой кулинарной книги: Завтрак, обед, ужин….Жизнь! Рецепты и приключения с моей домашней кухни . »
— Gothamist

«Мы знаем, что это не книга о макаронах, но InStyle отмечает, что в книге содержится более 100 рецептов, которые были «придуманы прямо перед тем, как Мисси открыла горячую итальянскую точку Lilia».
— InStyle

«Прежде чем открыть ресторан Lilia в Бруклине, где всегда много посетителей, Роббинс изучала, что значит для профессионального шеф-повара уделять время себе. Вот простых, прекрасно сбалансированных рецептов , которые поддерживали ее в процессе. »
— TastingTable.com

«Lilia, известная своей необыкновенной домашней пастой, является одним из самых популярных ресторанов Нью-Йорка с момента его открытия в 2016 году . Но если вы не можете получить предварительный заказ (а если можете, отвезите нас, пожалуйста?), первая поваренная книга шеф-повара Мисси Роббинс будет следующей лучшей вещью. В дополнение к итальянским блюдам, которые принесли ей звезду Мишлен, она включает домашние любимцы, такие как куриный суп и клецки, много овощей и даже некоторые азиатские рецепты, вдохновленные международными путешествиями».0056 — PureWOW.com

«В качестве шеф-повара A Voce Madison и A Voce Columbus в Нью-Йорке она заработала звезды Мишлен в обоих ресторанах, прежде чем решила взять отпуск на год. Ее первая кулинарная книга, Завтрак, Обед, Ужин … Жизнь!: рецепты и приключения из моей домашней кухни , приносит плоды того времени, делится новым миром кулинарии, который она открыла на своей крошечной кухне в Вест-Виллидж, и путешествует по миру ».
— Журнал о еде и вине

«Мисси Роббинс готовит что-то новое»
— Women’s Wear Daily 

«Очаровательный и гостеприимный шеф-повар, который недавно переехал в Вильямсбург, чтобы быть ближе к Лилии, поболтал с Домино о книге, о том, как она поддерживает свое здоровье и ее любимые рецепты».
— Domino

«Шеф-повар из Нью-Йорка Мисси Роббинс взяла годичный перерыв в ресторанной игре, и в результате появилась эта поваренная книга, ода кулинарии в свое удовольствие. Есть, конечно, и итальянские блюда Роббинс. славится, но она также включает в себя здоровую пищу и некоторые тайские и вьетнамские рецепты после поездки в эти страны».
— Food52.com

«В своей новой кулинарной книге Завтрак, обед, ужин… Жизнь: рецепты и приключения из моей домашней кухни (которая вышла в сентябре) Роббинс раскрывает свою любимую версию универсального томатный соус»
— Bloomberg Pursuits 

«К счастью, когда она не сидит напротив вас и не развлекает вас отчетами о своем обучении приготовлению пасты в Италии, своей новой книгой, Завтрак, обед, ужин. .. Life существует, чтобы удовлетворять тягу »
— Saveur.com  

«Она находится в лучшей форме в своей жизни, — говорит она, — после того, как приняла некоторые более здоровые привычки, которые закрепились за ней, и недавно опубликовала кулинарную книгу под названием «Завтрак, обед, ужин». ..Life , где она делится уроками и рецептами, которые она разработала, когда она перешла от готовки на профессиональной кухне к гораздо более тесным и менее обильно обставленным домашним помещениям».
— Extra Crispy

основная кухонная истина»
— Аппетит к книгам 

«После более чем 20-летней карьеры шеф-повара на профессиональных кухнях Роббинс, наконец, в возрасте 42 лет испытала удовольствие от приготовления пищи для себя. открытия) через еду в ее новой книге «Завтрак, обед, ужин… Жизнь!»
— MyDomaine.com

«С искренним взглядом и чувством юмора Роббинс подробно описывает свои первые дни вне кухни и делится кулинарной мудростью, почерпнутой за годы работы в бизнесе и долгих путешествий».
— Brownstoner

Завтрак, обед, ужин… Жизнь: рецепты и приключения с моей домашней кухни Мисси Роббинс, Кэрри Кинг, твердый переплет

«Шеф-повар Мисси Роббинс, о которой невозможно написать без упоминания она готовила в чикагском ресторане Spiaggia, где Обама стали поклонниками ее еды, и это заслуга меню. Она дружелюбная, умная и практичная — черты, которые я усвоил, читая ее новую кулинарную книгу, » Breakfast, Lunch , Ужин… Жизнь! » Как мемуары, приправленные рецептами ее домашней кухни, это хорошее чтение, на которое также приятно смотреть. Где-то между инструкциями о том, как построить кладовую и жарить фасоль (которые были в меню Лилии во время недавнего визита ) и шаги по приготовлению жареного цыпленка и, конечно же, пасты, это раздел, посвященный итальянскому аперитиву, и небольшая простая инструкция, как приготовить идеальные негрони».
— The New York Times, T Magazine

«Первая кулинарная книга от нью-йоркского шеф-повара Мисси Роббинс (A Voce, Lilia) выходит 19 сентября. . Под углом, как поваренная книга-мемуары, Завтрак, Обед, Ужин… Жизнь! Рецепты и приключения с моей домашней кухни вдохновлены годом, когда Роббинс перестала профессионально готовить, чтобы сосредоточиться на личном здоровье и отношениях»
— Eater.com

«Сделка: долгожданная поваренная книга Роббинса — это как заглянуть внутрь ее кулинарный дневник с любимыми блюдами детства, фирменными итальянскими блюдами, вдохновением для путешествий и многим другим. Рецепт, который стоит попробовать: любое из блюд из пасты. Подходит для: домашних поваров, ищущих вызов»
— AM Нью-Йорк  

«…вдохновленный рецептом из ее новой кулинарной книги: Завтрак, обед, ужин….Жизнь! Рецепты и приключения с моей домашней кухни . »
— Gothamist

«Мы знаем, что это не книга о макаронах, но InStyle отмечает, что в книге содержится более 100 рецептов, которые были «придуманы прямо перед тем, как Мисси открыла горячую итальянскую точку Lilia».
— InStyle

«Прежде чем открыть ресторан Lilia в Бруклине, где всегда много посетителей, Роббинс изучала, что значит для профессионального шеф-повара уделять время себе. Вот простых, прекрасно сбалансированных рецептов , которые поддерживали ее в процессе. »
— TastingTable.com

«Lilia, известная своей необыкновенной домашней пастой, является одним из самых популярных ресторанов Нью-Йорка с момента его открытия в 2016 году . Но если вы не можете получить предварительный заказ (а если можете, отвезите нас, пожалуйста?), первая поваренная книга шеф-повара Мисси Роббинс будет следующей лучшей вещью. В дополнение к итальянским блюдам, которые принесли ей звезду Мишлен, она включает домашние любимцы, такие как куриный суп и клецки, много овощей и даже некоторые азиатские рецепты, вдохновленные международными путешествиями».0056 — PureWOW.com

«В качестве шеф-повара A Voce Madison и A Voce Columbus в Нью-Йорке она заработала звезды Мишлен в обоих ресторанах, прежде чем решила взять отпуск на год. Ее первая кулинарная книга, Завтрак, Обед, Ужин … Жизнь!: рецепты и приключения из моей домашней кухни , приносит плоды того времени, делится новым миром кулинарии, который она открыла на своей крошечной кухне в Вест-Виллидж, и путешествует по миру ».
— Журнал о еде и вине

«Мисси Роббинс готовит что-то новое»
— Women’s Wear Daily 

«Очаровательный и гостеприимный шеф-повар, который недавно переехал в Вильямсбург, чтобы быть ближе к Лилии, поболтал с Домино о книге, о том, как она поддерживает свое здоровье и ее любимые рецепты».
— Domino

«Шеф-повар из Нью-Йорка Мисси Роббинс взяла годичный перерыв в ресторанной игре, и в результате появилась эта поваренная книга, ода кулинарии в свое удовольствие. Есть, конечно, и итальянские блюда Роббинс. славится, но она также включает в себя здоровую пищу и некоторые тайские и вьетнамские рецепты после поездки в эти страны».
— Food52.com

«В своей новой кулинарной книге Завтрак, обед, ужин… Жизнь: рецепты и приключения из моей домашней кухни (которая вышла в сентябре) Роббинс раскрывает свою любимую версию универсального томатный соус»
— Bloomberg Pursuits 

«К счастью, когда она не сидит напротив вас и не развлекает вас отчетами о своем обучении приготовлению пасты в Италии, своей новой книгой, Завтрак, обед, ужин. .. Life существует, чтобы удовлетворять тягу »
— Saveur.com  

«Она находится в лучшей форме в своей жизни, — говорит она, — после того, как приняла некоторые более здоровые привычки, которые закрепились за ней, и недавно опубликовала кулинарную книгу под названием «Завтрак, обед, ужин». ..Life , где она делится уроками и рецептами, которые она разработала, когда она перешла от готовки на профессиональной кухне к гораздо более тесным и менее обильно обставленным домашним помещениям».
— Extra Crispy

основная кухонная истина»
— Аппетит к книгам 

«После более чем 20-летней карьеры шеф-повара на профессиональных кухнях Роббинс, наконец, в возрасте 42 лет испытала удовольствие от приготовления пищи для себя. открытия) через еду в ее новой книге «Завтрак, обед, ужин… Жизнь!»
— MyDomaine.com

«С искренним взглядом и чувством юмора Роббинс подробно описывает свои первые дни вне кухни и делится кулинарной мудростью, почерпнутой за годы работы в бизнесе и долгих путешествий».