Завтрак. Императорская кухня, XIX — начало XX века

Завтрак

Со времен Екатерины II формиру ется традиция ранних завтраков. Этой же практики придерживались Павел I и Николай I, чей «рабочий день» начинался ранним утром. Привычку к ранним завтракам буквально вбивали царским детям, поднимая их в 6–7 часов утра и через полчаса после «подъема» накрывая стол для завтрака.

Со временем сложилась практика двух завтраков. Первый завтрак подавали императору перед началом его рабочего дня, а вторым завтраком назывался фактически обед, его со второй половины XIX в. начали подавать в 13 часов.

Первый завтрак носил чисто семейный характер, когда за столом присутствовала только царская семья или приглашались близкие к императорской семье люди. Фрейлина двух императриц М. П. Фредерикс вспоминала, что в день рождения императрицы Александры Федоровны «первый завтрак проходил всегда семейно. Ставился посреди кофейного стола именинный пирог, так называемый „Баумкухень“, украшенный цветами и восковыми свечами; вокруг пирога горело столько свечей счетом, сколько минуло лет виновнику торжества, а посередине горела большая свечка, представлявшая наступающий год. Все семейство приходило с поздравлением и подарками, и было еще веселее и радушнее, чем обыкновенно»[419].

При Николае II утренний завтрак подавался каждому в собственные апартаменты на выбор: кофе, чай, шоколад, масло, ветчина, яйца, бекон. Император завтракал около 9 часов утра у себя в кабинете. Прислуга будила царей ударом деревянного молоточка в дверь. Императрица Александра Федоровна завтракала у себя в спальне и часто в постели. Дети пили чай в детской. Всем кроме разных сортов хлеба традиционно подавались горячие калачи, завернутые в подогретые салфетки.

В обычные, непраздничные дни первый завтрак мог носить и «рабочий характер», когда за царским столом сидели врачи, проводившие ежеутренний осмотр императора (речь идет о Николае I), или министры, приглашенные к утреннему докладу.

Второй завтрак, подававшийся в 13 часов, приобрел характер публичной, официальной трапезы, на которую в обязательном порядке приглашался дежурный флигель-адъютант, могли быть приглашены и старшие дети. Если же день был «присутственным», например в этот день отмечался день рождения или тезоименитство кого-либо из императорской семьи, то на завтрак собирались уже десятки или сотни приглашенных. Судя по мемуарным свидетельствам, относящимся к началу 1850-х гг., обычай второго завтрака начал формироваться при дворе Николая I[420]. Видимо, это связано с тем, что первый завтрак подавался относительно рано и до обеда должно было пройти много времени. Сначала второй завтрак подавали в 12 часов, а несколько позже его сместили на 13 часов.

При Николае II в 13 часов сервировался стол для общего завтрака. Он начинался с закуски стоя. Закусочный стол устанавливался отдельно от стола, на котором накрывался завтрак. На закусочном столике, наряду со спиртным стояли тарелочки с икрой, балыком, селедкой, вареным мясом, маленькими сандвичами. Также на закусочный стол ставили два-три горячих блюда. Это могли быть сосиски в томатном соусе, горячая ветчина и драгомировская каша.

Затем, тоже для закуски, во время которой шла общая беседа, подавались яйца или рыба, мясо белое или темное, овощи, компоты, фрукты и сыр. Под эту закуску выпивались обязательные одна-две рюмки. Все спиртное стояло тут же, рядом с закусочным столиком. Каждый выбирал себе напиток по собственному вкусу. Пили и закусывали стоя.

Затем все следовали к столу, на который подавалось три блюда. Завершалась трапеза кофе. Это был первый «официальный» прием пищи, когда семья могла собраться вместе, и когда на завтрак могли быть приглашены посторонние люди или родственники.

Иногда с этими завтраками связывались забавные истории. Например, в 1913 г., во время перехода на колесной яхте «Александрия» из Ревеля в Петергоф, состоялся высочайший завтрак. Получалось так, что яхта должна была прийти в Петергоф, когда высочайший завтрак еще не завершился. С придворной точки зрения это было безусловное ЧП, поскольку ранним прибытием яхты нарушалась некоторая церемонность трапезы, «Поэтому адмирал послал меня на мостик сказать командиру, капитану 1 ранга Фалку, чтобы он взял мористее и тем бы продолжил время перехода, дав завтраку время кончиться»[421].

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

8:00. Завтрак «по-римски»

8:00. Завтрак «по-римски»
Что едят римляне по утрам? завтрак у них плотный, мы бы сейчас сказали, «американский». Конечно, не у всех на столах будут стоять те кушанья, которые мы опишем. Бедняк перекусит чем приведется, и не всегда досыта. Аристократ же располагает большими

ЗАВТРАК В КАРАНТИНЕ

ЗАВТРАК В КАРАНТИНЕ
Вот мы снова на Ниле. Вплоть до Батн-аль-Бакары («живота коровы»), где Дельта начинает расходиться веером, я видел лишь знакомые мне берега. Вершины трех пирамид, розовые утром и вечером, которыми любуешься задолго до подхода к Каиру и так же долго после

Фото 2.

Завтрак на вилле Франка

Фото 2. Завтрак на вилле Франка
(Л.М. Гайдуков (слева) и С.П. Королев.Германия, Бляйхероде. 1946 год. Фото В.П.

7.13 В.В. Терешкова. Первый завтрак после посадки

7.13 В.В. Терешкова. Первый завтрак после посадки

Официальный обед (завтрак) в Грановитой палате

Официальный обед (завтрак) в Грановитой палате
Обязательным элементом программы государственного, официального или рабочего визитов главы иностранного государства в Москву является прием (завтрак или обед), устраиваемый в его честь российским президентом в Грановитой

ДЖАБА НА ЗАВТРАК

ДЖАБА НА ЗАВТРАК
7 марта самолет Ту-154 доставил Шеварднадзе в Тбилиси. Семь лет он провел вне Грузии. Он застал родину в бедственном положении. Страна была расколота на кланы и роды. Никто не работал. Власть в Тбилиси поделили несколько сильных людей, у них были собственные

XIII. Тигрятина на завтрак

XIII. Тигрятина на завтрак
По прошествии нескольких месяцев после коронации короля Махендры Борис начал проявлять беспокойство.— Ингер, — обратился он как-то вечером к жене. — Пора приобрести для отеля кое-какой транспорт. Местные такси — старые и разбитые. Нам нужны

ЗАВТРАК У НАМЕСТНИКА

ЗАВТРАК У НАМЕСТНИКА
2–го октября 1903 года, сменяя в полдень дежурного адъютанта при наместнике его величества на Дальнем Востоке, я был изумлен, когда он передал мне, что сейчас должен прибыть из Японии наш посланник барон Розен, и что адмирал Алексеев приказал провести

Традиционный английский завтрак

Традиционный английский завтрак
Знакомство с английской кухней и Англией для большинства туристов – всех тех, кто живет в гостинце, а не в частном доме и не в Лондоне, где в основном принят континентальный завтрак, – начинается с традиционного английского завтрака. То

Финская кухня в исполнении Ильи Лазерсона

Финская кухня в исполнении Ильи Лазерсона — блог Valio

Известный российский кулинар Илья Лазерсон, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, ведущий кулинарных  радио- и телепередач, представил свою версию кулинарии по-фински – простые для домашнего приготовления рецепты с финским акцентом.

Известно, что финны никуда не спешат, тем более — за столом. А потому в еде они большие гурманы! Основа здоровой финской кухни — натуральные ягоды, овощи, молочные и морские продукты — то, чем богата северная страна. Не всегда обычные для русской кухни сочетания сладкого и соленого, горячего и холодного, но при этом простые способы приготовления: все это делает финскую кухню необычайно популярной в последнее время.

Известный российский кулинар Илья Лазерсон, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, ведущий кулинарных радио- и телепередач, представил свою версию кулинарии по-фински — простые для домашнего приготовления рецепты с финским акцентом.

Удивите любимых аппетитными простыми блюдами от Шеф-повара, а настоящие финские продукты Valio станут залогом тому, что ваши кулинарные эксперименты удадутся на славу!

• Финский сливочный суп
• Картофельные клецки с раками
• Печеная картошка со сметанным соусом
• Салат из сырой брокколи со сметаной
• Селедка по финской шубой
• Сладкая лепешка с кремом и фруктами
• Творожный крем-брюле с клубникой
• Творожный сыр с морошковым киселем
• Теплый салат с олениной и творожным сыром

Развернуть

Поделиться:

Распечатать

Придерживаетесь ли вы какой-либо диеты или какие продукты вы предпочитаете?

Без лактозы

Без глютена

Немолочные

Вегетарианство

Без E-добавок

Меньше сахара

Новинка

«Oddlygood Barista — идеален для кофе»

Разработан при участии профессиональных бариста в Финляндии. Сочетается с кофе как светлой, так и тёмной обжарки.

Подробнее

Новинка

«Овсяный напиток Oddlygood»

Можно использовать в кулинарии, в том числе, и для горячих блюд,: блины, омлет, каша, лазанья, крем-суп, смузи получатся невероятно вкусными и питательными.

Подробнее

Другие рецепты по категориям

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией

Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —

?

Да
Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

10 советов, которые помогут вам общаться во время пандемии

Пандемия коронавируса привела к тому, что общение, как и многие другие виды деятельности, переместилось в онлайн. Если бы кто-то сказал, что больше не будет выставок, конференций и бизнес-брифингов двенадцать месяцев назад, вы могли бы подумать, что это будет означать конец нетворкинга. Но по мере того, как люди все больше привыкали к виртуальным сетям, они обнаружили некоторые явные преимущества этого типа деятельности по созданию сети.

Встреча с контактом в сети может быть не так приятна, как совместная выпивка в хорошем баре. Тем не менее, виртуальные встречи более эффективны, поскольку не требуют поездок, поэтому вы экономите время и деньги.

Независимо от того, общаетесь ли вы с существующим контактом или посещаете виртуальное сетевое мероприятие, опыт совершенно отличается от встречи лицом к лицу. Представляться незнакомому человеку на деловом мероприятии — это то, к чему вы привыкли, но общение с незнакомцами по электронной почте или LinkedIn может быть для вас новым. Итак, вот десять советов, которые помогут вам продолжать строить свою сеть во время COVID-19.пандемия.

 1. Будьте внимательны к ситуации

Вам нужно быть внимательным к пандемии при установлении контактов. Вы можете захотеть встретиться лично, но некоторые люди захотят встретиться только виртуально. Помните также, что у некоторых людей в вашей сети могут быть члены семьи или друзья, которые заразились этим заболеванием, поэтому чувствительность сейчас в порядке вещей.

2. Очистите свой список контактов

Было бы неплохо очистить свой список контактов, прежде чем вы начнете свое первое путешествие в виртуальную сеть. Организуйте список контактов по категориям, чтобы можно было разделить личные и деловые контакты. И определите людей, с которыми вы потеряли связь и которых теперь хотите восстановить. К деловым сетям нужно подходить методично, поэтому сейчас самое подходящее время, чтобы организоваться и составить список контактов с чувством цели.

 3. Очистите свой онлайн-бренд

Обновите свои профили в социальных сетях и на сетевых сайтах. И проверьте на наличие ошибок или сообщений, которые могут вас смутить. Первое, что люди сделают, когда вы свяжетесь с ними, — это проверят вас на различных сайтах социальных сетей, и, нравится вам это или нет, они будут судить о вас на основе того, что они видят в Интернете. Так что сейчас самое время отшлифовать свой личный онлайн-бренд.

 4. Практика использования технологии

Установите и ознакомьтесь с программным обеспечением для виртуальных собраний, которое вы будете использовать. Большинство компьютеров имеют встроенное оборудование, необходимое для проведения видеоконференций, например камеру, микрофон и динамики. Тем не менее, вам, возможно, придется инвестировать в веб-камеру хорошего качества и другое оборудование, если в ваш компьютер встроены только низкокачественные устройства. Если вы раньше не использовали эту технологию, попрактикуйтесь в ее использовании, разговаривая с семьей и друзьями через Интернет. Было бы лучше получить такие вещи, как позиционирование камеры, качество звука и знакомство с программным обеспечением, прежде чем вы начнете связываться с деловыми контактами.

 5. Признайте пандемию

Кризис COVID-19 так или иначе затронул всех, поэтому вам, вероятно, следует смягчить свой подход к нетворкингу во время пандемии и сделать свой стиль общения немного более личным. Нет ничего плохого в том, чтобы признать трудности, с которыми сейчас сталкивается каждый. И спрашивать о здоровье людей и их семей не становится слишком личным; это показывает сочувствие. Несмотря на то, что вы общаетесь в деловых целях, пандемия — это время, когда каждый может оценить человеческое сострадание.

 6. Извлеките выгоду из того, что вы можете предложить

Методы установления контактов изменились из-за пандемии. Тем не менее, основные принципы работы в сети остаются прежними. Нетворкинг по-прежнему представляет собой двусторонний разговор, в котором то, что вы можете предложить, так же важно, как и то, что вы можете получить от контакта. Всегда помните, что у вас есть навыки, опыт и ресурсы, которые будут ценны для других людей.

 7. Повторное подключение к неактивным контактам

Если у вас есть контакты, с которыми вы потеряли связь, может быть сложно позвонить на ровном месте, чтобы возродить эти отношения. Однако пандемия дает вам прекрасную возможность начать разговор со спящими контактами. Никогда не рекомендуется, чтобы ваша первая попытка воссоединиться со знакомым была просьбой о чем-то. Но пока есть пандемия, которая затрагивает всех, вы можете открыть дверь, спросив любого, с кем вы потеряли связь, как у них дела.

 8. Сделайте себя видимым в Интернете

Из-за отсутствия физических сетевых мероприятий вам нужно, чтобы вас заметили в Интернете, если вы хотите, чтобы люди обращались к вам. Таким образом, помимо обновления своего профиля и повышения активности в LinkedIn, вы можете рассмотреть возможность использования контент-маркетинга для продвижения себя. Вы можете продемонстрировать свои навыки и знания, опубликовав статьи на LinkedIn, в блоге или отправив гостевые сообщения в чужие блоги или отраслевые журналы. Или вы можете создать несколько информативных видеороликов, которыми люди смогут поделиться.

 9. Станьте виртуальным организатором

Хотя вы можете не захотеть организовывать физическое сетевое мероприятие во время пандемии, многие люди нашли оригинальные способы проведения виртуальных мероприятий. Настройте видеоконференцию с существующими контактами и попросите их пригласить двух своих знакомых. Это может показаться странным, но люди проводят всевозможные онлайн-мероприятия, включая виртуальные встречи за завтраком и даже виртуальные дегустации вин.

10. Посещение виртуальных мероприятий

Не думайте, что все возможности для общения, которые вы хотели бы посетить, были отменены. Некоторые организации переключили физические встречи на виртуальные мероприятия. Проверьте веб-сайты профессиональных организаций, торговых палат и местных бизнес-групп, потому что многие из них будут проводить виртуальные мероприятия, которые вы могли бы посетить.

Заключение

Как видно из вышеперечисленных пунктов, во время пандемии не нужно прекращать работу в сети. Действительно, нетворкинг во время кризисов с коронавирусом, возможно, более эффективен и более индивидуален, чем это было бы до COVID-19.вспышка. И будет больше людей, которые будут рады поделиться своим опытом и получить помощь и совет от своих сверстников.

Если у вас есть вопросы о сети или о том, как лучше использовать LinkedIn для ваших сетевых потребностей, свяжитесь со мной, и я буду рад помочь ответить на любые ваши вопросы!

Фруктовый сад, дегустационный зал, винодельня и бутик-отель – ESCAPE BROOKLYN

Перейти к содержимому

Авторы сценария Саманта Лазерсон и Эрин Линдси.

Все фотографии Эрин Линдси/Escape Brooklyn, если не указано иное.

Seminary Hill’s PassivHaus Сидери и дегустационный зал. Нажмите на изображение, чтобы развернуть. Все фотографии Эрин Линдси/Escape Brooklyn, если не указано иное.

Закат над фруктовым садом Семинария Хилл, дегустационным залом и местом для проведения мероприятий.

Дегустационный зал на Холме семинарии расположен на вершине холма, откуда открывается вид на реку Делавэр.

Выпейте в дегустационном зале Seminary Hill.

Присоединяйтесь к еженедельной экскурсии и дегустации первого в мире сидра, сертифицированного пассивным домом, еженедельно по субботам в 11:00.

Виды из дегустационного зала Seminary Hill включают реку Делавэр, бывшую семинарию Святого Иосифа и близлежащую Пенсильванию.

Вид из дегустационного зала Seminary Hill на фруктовый сад в золотой час.

Дегустационный зал Seminary Hill был частично сделан из дерева с ныне разрушенного моста Таппан Зи.

Мини-кухня и спальня в квартире 4 пансиона Seminary Hill.

Квартира 6 в пансионе Seminary Hill имеет большую уютную кровать напротив отдельно стоящей ванны в спальне.

Квартира 6 в пансионе Seminary Hill.

Ванная комната квартиры 4 пансиона Seminary Hill. В ванных комнатах есть роскошные туалетно-косметические принадлежности от местной дизайнерской студии Homestedt.

Солнечное лобби пансиона Seminary Hill, спроектированное местной дизайнерской студией Homestedt.

Кухня в пансионе Семинари Хилл.

Живописный закат над рекой Делавэр в Калликуне, штат Нью-Йорк.

Ряд кресел-качалок приветствует посетителей на крыльце пансионата Seminary Hill.

Одно из двух зданий пансиона на Семинари-Хилл.

Частный тур проходит в золотой час в саду Семинари Хилл в Калликун, штат Нью-Йорк.

Отличные сидры изготавливаются из яблок и груш, выращенных в целостном саду на Холме семинарии.

Совершите экскурсию по семинарии, каждую субботу в 11:00, которая заканчивается дегустацией их сидра.

Callicoon Marketplace — это общественное пространство, где размещаются как постоянные предприятия, так и периодически меняющиеся всплывающие окна.

Живописная река Делавэр летом.

Предыдущий

1из 23

Следующий

В 120 милях от Нью-Йорка, Seminary Hill — это много вещей: фруктовый сад с более чем 60 сортами и 1500 деревьев на 12 акрах; экологически чистый сидерий, отвечающий стандартам PassivHaus; дегустационный зал и ресторан, где сидры сочетаются со свежими местными блюдами; и очаровательный бутик-отель с 17 номерами в восьми апартаментах.

Местный и устойчивый сидродельня и дегустационный зал Seminary Hill расположены на вершине одного из самых высоких холмов в Калликуне, штат Нью-Йорк. Из его живописных видов открывается вид на бывшую семинарию Святого Иосифа, реку Делавэр и близлежащую Пенсильванию — сочетание этих факторов создает захватывающую атмосферу, чтобы выпить или перекусить, наблюдая за закатом. Сидры вкусные и сложные; все склоняются к более сухой (читай: четче и лучше) стороне спектра.

Если вы увлечетесь выпивкой во время всего веселья, пансион Seminary Hill’s Boarding House, расположенный вниз по склону от фруктового сада и ближе к городу, станет идеальным местом для проведения выходных. Семнадцать комнат размещены в восьми квартирах в двух зданиях — одно из них — бывшая больница 1930-х годов, а другое — кабинет врача 1870-х годов. Здания были отремонтированы под руководством местной дизайнерской студии Homestedt, чье видение Пансиона, вдохновленное Шейкером, означает простые, но шикарные, абсолютно уютные комнаты — каждая с отдельной ванной комнатой, многие с отреставрированными старинными ваннами на ножках, и все с бесплатной роскошной ванной. удобства. Как и в старых пансионах, здесь есть несколько общих пространств для гостей, в том числе вестибюль/гостиная с книгами и уютными диванами, а также кухня, где гости могут приготовить себе еду или насладиться завтраком «шведский стол». Если вы влюбитесь в атмосферу — а вы влюбитесь — в близлежащем магазине дизайн-студии Homestedt вы найдете множество предметов домашнего обихода, простыней и туалетных принадлежностей, которые вы найдете в пансионе Seminary Hill.

Готовы спланировать поездку? Читайте наши рекомендации, в том числе о том, что делать в Калликуне, штат Нью-Йорк, где делать покупки, ходить в походы и выходить на улицу, а также о лучших местах, где можно поесть или выпить.

Чем заняться: Покупки и знакомство с рекой Делавэр, город Калликун, штат Нью-Йорк

Исторический театр Калликун, внесенный в Национальный исторический реестр, имеет один экран, 350 мест, украшенную систему объемного звучания и полностью обновленная цифровая проекционная система для качественного просмотра. Фото: Джерри Коэн.

В последнее время можно утверждать, что этот город на реке Делавэр самый оживленный из всех. С сидерелей, винокурней, жемчужиной кинотеатра, отличными магазинами, самым уважаемым фермерским рынком в регионе (по воскресеньям), а также собственным магазином натуральных вин и баром — здесь есть чем заняться.

Вдоль Мейн-стрит, главной улицы Калликуна (разделенной на Верхнюю и Нижнюю Мейн-стрит), посетители найдут большой выбор магазинов и развлечений. Посетите множество антикварных магазинов в городе, в том числе удачно названный Антикварный центр, где представлен разнообразный ассортимент мебели, осветительных приборов, произведений искусства и других аксессуаров для дома. На бирже одежды Ragtime вы найдете коллекцию винтажной одежды и другие диковинки. Аудиофилы могут пролистать записи на Time Warp, а затем перейти на Callicoon Marketplace, общественное пространство, где круглый год размещаются как постоянные предприятия, так и периодически меняющиеся всплывающие окна. Заслуживают упоминания Litt Home and Book, а также Spruce Home Goods, который может похвастаться фантастическим выбором деликатесов, включая сыры, хлеб и местные яйца, а также товары премиум-класса для дома, включая столовые приборы, постельные принадлежности, ароматы для дома и многое другое.

Независимо от того, проводите ли вы выходные или просто останавливаетесь в городе, отправляйтесь в Seminary Hill по субботам на экскурсию, которая заканчивается дегустацией оригинального сидра с гидом. Туры начинаются в 11 утра и стоят 48 долларов на человека (20 долларов для детей в возрасте 13-20 лет, бесплатно для детей до 12 лет).

Ни один дождливый (или солнечный) день не будет скучным в Callicoon с возможностью посмотреть фильм в Callicoon Theater, который любит очарование, ностальгию и, конечно же, фильмы. Театр, который внесен в Национальный исторический реестр, вмещает 350 мест, украшенную системой объемного звучания и полностью модернизированную цифровую проекционную систему для качественного просмотра. (Примечание: они также используют настоящее масло для своего попкорна!) Один экран означает, что фильмы приходят и уходят быстро — проверьте их календарь, чтобы увидеть, что идет.

Выйдите на улицу: плывите по реке Делавэр и отправляйтесь в путь по лучшим маршрутам рядом с Калликуном, штат Нью-Йорк

Туманный летний рассвет над рекой Делавэр в Нью-Йорке. Полюбуйтесь пейзажем на лодке, метро или прогуляйтесь до близлежащей смотровой площадки.

Калликун впервые получил свое название от голландских колонизаторов, поселившихся в этом регионе в 17 веке, назвав его «Колликоункилл», что переводится как «Ручей дикой индейки». Помимо диких индеек, город также известен наблюдением за орлами и другими видами дикой природы.

Расположенный в предгорьях Катскиллских гор, Калликун расположен на берегу могучей реки Делавэр, и здесь нет недостатка в возможностях воспользоваться природным великолепием этого региона. Посетите «Поездки по реке парящего орла», «Поездки по реке Ландера» или «Каноэ Киттатинни», чтобы заказать сезонное приключение на свежем воздухе, проведя день, катаясь на каноэ, каяках или тюбингах вдоль Делавэра. Нам нравится путешествие «Парящего орла», которое начинается с Длинного водоворота и занимает около 2,5 часов, чтобы добраться вниз по реке.

Для тех, кто хочет размять ноги, самая популярная тропа в регионе — 3-мильная горная тропа Тастен, которая поднимается через лес к реке Делавэр. Jensen Ledges предлагает аналогичный опыт: тропа протяженностью 3 мили, начало которой начинается немного дальше от Callicoon, но уступает место гораздо более драматичным видам, включая живописный водопад наверху. Наконец, для более непринужденной дневной прогулки Ривер-роуд прямо в Калликуне является удобным местом для прогулки, чтобы выпить в декорациях реки Делавэр круглый год.

Еда и напитки: лучшие рестораны, бары и многое другое в Калликуне, штат Нью-Йорк

Из дегустационного зала Seminary Hill открывается феноменальный вид на долину реки Делавэр; это идеальное место, чтобы выпить или перекусить на закате.

Гостям, которым посчастливилось остановиться в отеле Boarding House at Seminary Hill, по выходным предоставляется континентальный завтрак, включающий фрукты, свежеиспеченный хлеб и выпечку, йогурт, мюсли, яйца вкрутую, сок, молоко и свежий кофе. Когда вы будете готовы отправиться в путь, мы вас поймаем.

Если вы чувствуете себя снисходительным, отправляйтесь в наше новое любимое место в городе — Grizzly Bagels, чьи аппетитные предложения быстро раскупаются по выходным, и на то есть веские причины. Рискуя расстроить людей, мы собираемся пойти дальше и официально заявить: они лучше, чем городские рогалики. Попробуйте восхитительные рогалики с чеддером и халапеньо, чтобы получить пикантное лакомство.

На обед или ужин перекусите (или перекусите) в дегустационном зале Seminary Hill, тщательно подобранное меню основных блюд и закусок вдохновлено местным регионом. Он открыт на ужин с четверга по воскресенье и на обед по выходным. Также примечательно: по четвергам дегустационный зал предлагает меню барбекю, где подают семейные ужины из южных блюд, включая жареную курицу, рваную свинину и традиционные гарниры.

Недалеко от города мы также любим пожарную часть Cochecton, где можно пообедать или поужинать. Она расположена в бывшем пожарном депо. Их меню блюд, вдохновленное дровяной печью, которая находится в центре заведения, включает в себя классические американские блюда — например, макароны с сыром, картофель хассельбэк, соус из артишоков и сморы; ароматы, усиленные открытым пламенем. Дополните свои тарелки одним из их восхитительных коктейлей — среди выдающихся напитков — Queen’s Park Swizzle, Hook & Ladder Punch и Barren Mary (их уникальная версия Bloody). Путешественники, обратите внимание: он находится на пути к горной тропе Тастен из Калликуна.

Вернувшись в Калликун, несколько местных мест обязательно придутся по вкусу. Creek House Grill обещает солидную еду, напоминающую ирландский паб. В теплое время года ресторан Ollie Grey’s идеально подходит для летних дней и ночей, проведенных на свежем воздухе, где подают мороженое, тако, фалафель и многое другое. Catskill Provisions с видом на Аппер-Мейн-стрит представляет собой ферму, где есть винокурня, дегустационный зал и ресторан, предлагающий веселые ремесленные коктейли и бистро.

Наконец, наше любимое ночное место в городе — Callicoon Wine Merchant, где гости могут насладиться впечатляющим выбором натуральных вин и тапас. Их открытым пространством можно наслаждаться в теплое время года, а зимой — присесть в уютном баре внутри; это идеальное место для любого случая, будь то свидание или случайная встреча с друзьями.

бутик-отельcallicooncochectondelaware riverdelaware river Valleyдизайн-отельпоходысеминар-хилл

Вам также может понравиться

В этом очень милом доме в Элдреде, штат Нью-Йорк, могут разместиться шесть гостей — плюс ваш четвероногий лучший друг — в идиллической обстановке с видом на частный пруд.