Легкий утренний завтрак после пышных застолий! Диетические оладьи с овсянкой от Ники!

?

Previous Entry | Next Entry

Давно хотела разместить рецепт Никиных диетических оладий с овсянкой для тех, кто не приобрел самой книги «Диетыши». Даже когда я на диете, то мне жуть как хочется сладкого. Не могу без него! А вот такие вот оладьи — очень дажи хороши на легкий воскресный завтрак, когда есть время испечь себе и своим домочадцем оладьи.  И рецепт этот хорош тем, что может запросто пригодиться в тот самый посленовогодний период, когда было съедено неимоверное количество и выпито столько же, и когда смотришь на себя в зеркало, то понимаешь, что нужно с этим что-то делать.  А кушать то все равно хочется! Я от завтрака практически никогда не отказываюсь, даже не могу себе представить, как можно начать день без него. Этот рецепт – очень простой и на вкус оладьи получаются очень вкусными! Совету. Всем !

Итак, вот рецепт на 15-18 оладий:

• 2 чашки овсяных хлопьев
• 1 чашка муки (я использовала муку камут)
• 1 чашка творога (я использовала ванильный творожок – fromage blanc à la vanille)
• 1 чашка натурального йогурта (у меня был греческий йогурт)
• 1 ст ложка цедры лимона
• 1 ч ложка разрыхлителя
• 3 ст ложки сахара (я использовала коричневый сахар)
• 1 яйцо
• Щепотка соли

Как приготовить: очень просто. Перемешать все ингредиенты. Смазать сковороду растительным маслом и выпекать оладьи с обоих сторон до золотистого цвета. Немного потушить под крышкой так, чтобы они пропеклись внутри.

Если есть время, то приготовьте к ним домашний яблочный компот.

Я его делала так:

На противень выложить порезанные на четвертинки яблоки.

Сверху посыпать изюмом, корицей и коричневым сахаром.

Полить  жидким медом (2 ст ложки на 5-6 яблок достаточно).

Можно сверху добавить грецких орехов или миндаля.

Отправить в духовку при 160-180 гр на 30-45 минут.

Затем пропустить яблоки через блендер до состояния пюре.

И все! Очень просто и вкусно! И главное – диетически!!!

• olga_phoenix : (no subject) [+2]
• ukiko_me : (no subject) [+1]
• bordovaya : (no subject) [+3]

Powered by LiveJournal. com

Летний завтрак рецепты — Шуба

Ольга Чубукова

три месяца назад

Летний завтрак — это особенная еда, ведь она должна быть нежной, легкой и сытной. SHUBA сразу же представила себе стол с роскошными йогуртовыми тостами в понедельник и тарелочку с яйцами бенедикт в среду, невероятно вкусные яйца пашот в субботу и воскресное утро с нежной творожной запеканкой.

Эта картинка была настолько яркой, что из нее вышло вкусное недельное меню завтраков.

Если вы обожаете пить утренний кофе, посетите наш гид по вселенной кофе «Вокруг света за 20 чашек кофе».

Йогуртовые тосты на понедельник

Нет идей по приготовлению завтрака? SHUBA имеет отличный рецепт, который вам понравится! Быстрые йогуртовые тосты — это интересный, вкусный и легкий завтрак, который можно, по желанию, легко превратить в маленький утренний праздник, ведь фотографии такого завтрака просто неотразимы.

Тосты со вкусной начинкой выпекаются в духовке всего 10 минут. Попробуйте, это здорово!

Йогуртовые тосты / © Unsplash

Морковные вафли во вторник

Вафли с добавлением тертой моркови — это идеальный выход из положения, когда вы еще не решили, сладкий или соленый завтрак вас ждет. По рецепту от SHUBA вы можете приготовить сладкие вафли или убрать из ингредиентов сахар (оставив немного ванильного) и получить вафли, которые могут стать отличной основой для сэндвича с мясной начинкой.

Если вы не добавили сахар, вам абсолютно ничего не мешает подать вафли, например, с лимонным курдом или со сгущенкой и медом.

Морковные вафли / © Depositphotos

Среда с яйцами бенедикт

Всемирно известное блюдо «Яйца бенедикт» — это завтрак на все 100 процентов! Изящно, вкусно, да еще и очень красиво! Как приготовить завтрак с яйцами бенедикт, мы рассказываем в удобном рецепте, а для начала посетите рецепт соуса голландез, чтобы познакомиться с неотъемлемой частью этого блестящего блюда.

Яйца бенедикт / © Depositphotos

Фритата в четверг

Итальянский омлет фритата имеет загадочное название, но очень легко и просто готовится. SHUBA, конечно, спросила итальянского повара, что означает слово frittatа, и узнала, что никакой особой загадки нет — это дословно означает «омлет».

Отлично! Омлетов много не бывает, и они все могут выступить в качестве легкого летнего завтрака.

Фритата / © Depositphotos

Фритата с зеленым горошком

Фритата с сыром и зеленью

Рисовый пудинг на пятницу

Нежный рисовый пудинг со свежими ягодами может стать завтраком для всей семьи. Мало кто откажет себе в ложечке этого сливочного десерта, а именно такое впечатление оказывает пудинг на всех, кто его пробовал. Пудинг готовится в духовке в течение 1,5 часа, и SHUBA советует сделать его заранее и разогреть в микроволновке или на плите перед завтраком.

Рисовый пудинг / © Depositphotos

Яйца по-турецки в субботу

И снова яйца? Да! Ведь это сытно, вкусно и легко, к тому же, это блюдо для всех! Турецкие яйца — это яйца пашот, которые подаются под йогуртовым соусом с чесноком и специями. Устройте себе вкусный пряный завтрак и, возможно, он вдохновит вас организовать летнюю вечеринку?

Яйца по-турецки / © Depositphotos

Воскресная творожная запеканка

Творожная запеканка слывет питательным и легким блюдом, которое можно подавать с медом, топпингами, сгущенкой, ягодами, кофе или чаем. Главное — это творог, из которого будет готовиться запеканка. Купите на рынке самый нежный творог и приготовьте вашу лучшую летнюю запеканку.

Запеканка с изюмом / © Depositphotos

Рецепт творожной запеканки

Приятного аппетита!

Подпишись на нас

в Google news

5 быстрых и простых идей для здорового индийского завтрака с рецептами

Ваш завтрак — самый важный прием пищи за день. Он питает организм столь необходимыми питательными веществами, которые вам нужны в течение дня. Но только ради завтрака или для утоления голода нельзя ничего набивать на ходу. Приготовление легкого, быстрого, вкусного и полезного завтрака не должно быть утомительной задачей. Учитывая огромную культуру Индии, у нас есть множество рецептов завтраков из разных кухонь, которые легко и очень просто приготовить за считанные минуты. Благодаря многочисленным опциям это не только избавляет от стресса, но и позволяет вам каждый день пробовать и экспериментировать с разными вещами.

Очень важно давать организму необходимые витамины и питательные вещества, особенно рано утром. Внимательные привычки в еде помогают людям поддерживать хорошее здоровье в долгосрочной перспективе, и завтрак играет в этом жизненно важную роль. Отсутствие завтрака не дает вам повода наесться жирной паратхой или лапшой. После режима гибернации, в котором тело остается в течение ночи, крайне важно дать толчок вашему телу через необходимые питательные вещества с помощью полезного завтрака.

Включение здорового завтрака в ваш ежедневный рацион становится тенденцией. Индийская еда занимает первое место в рейтингах по питанию, а это значит, что вам не нужно обращаться к традиционному западному меню завтрака. Вы можете получить все белки в своем индийском плане питания точно так же, как и в сосисках, яйцах и беконе (не то чтобы их нельзя было употреблять в пищу). Здесь мы обсудили с вами некоторые идеи завтрака Дези, а также их быстрые и простые рецепты, которые вы можете попробовать дома. Наслаждайтесь роскошным и полезным завтраком каждый день, включив его в свой план питания.

Сабудана Кичди

Добавьте к сабудане крупноизмельченный арахис с картофелем, чтобы утолить голод. Типичный перекус натощак лучше всего подходит для того, чтобы зарядить вас ранним утром. Легкая и полезная идея для идеального завтрака, сабудана (жемчуг тапиоки) идеально подходит для поддержания здорового питания с минимальным количеством калорий.

Рецепт:

Одна чашка сабуданы, две картофелины среднего размера, полстакана жареного арахиса, толченая имбирно-чесночная паста, листья карри, порошок зиры, две-три чайные ложки масла и соль по вкусу – все, что вам нужно нужно приготовить этот быстрый завтрак.

Приготовление:

Замочите сабудану минимум на 4-6 часов, или вы также можете оставить ее на ночь. Разогрейте немного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте семена тмина, как только масло нагреется, и дайте ему покипеть в течение нескольких секунд. Добавьте нарезанный кубиками картофель и готовьте еще 3-4 минуты. Убедитесь, что картофель нарезан на мелкие кусочки, так как это помогает быстро приготовить. Когда картофель будет готов, добавьте сырой арахис и оставьте на 3-4 минуты. Добавьте осушенную сабудану вместе с солью и хорошо перемешайте, пока все хорошо не смешается. Готовьте еще несколько минут, пока жемчужины сабудана не станут прозрачными, и не забывайте помешивать один или два раза в промежутках. Снимите кастрюлю и проверьте, готово ли оно, и подавайте горячим с йогуртом.

Рава упма

Рава упма — одно из популярных южно-индийских блюд, приготовленное из овощей и ароматных орехов. Легкое и вкусное блюдо идеально подходит для утренней трапезы со всеми его питательными веществами. Кроме того, простой рецепт делает его идеальным выбором для завтрака.

Рецепт:

Чашка прекрасной равы (суджи), 1 нарезанная луковица среднего размера, 1 зеленый перец чили, ложка чана дала, 1 чайная ложка урад дала, тертый имбирь, семена горчицы, семена тмина, карри листьев, 2,5 стакана воды, топленого или растительного масла и соли по вкусу.

Подготовка:

Сначала нужно поджарить суджи (раву). Возьмите сковороду или кадхаи и начните обжаривать раву, периодически помешивая. Когда суджи станет ароматным и начнет выглядеть сухим, раздельным и хрустящим, выключите огонь. Не превращайте свою раву в полностью коричневую. Держите его в стороне некоторое время.

Возьмите другую сковороду, налейте в нее немного масла и разогрейте на среднем огне. Добавьте по 1 чайной ложке семян горчицы и листьев карри. Как только вы услышите треск семян горчицы, добавьте ½ чайной ложки семян тмина вместе с 1 чайной ложкой урад и чана дал. Через некоторое время добавьте нарезанный лук и обжарьте в течение нескольких минут, затем добавьте имбирную пасту и перец чили. Добавьте 2,5 стакана воды и соль. Оставьте на среднем огне и подождите, пока вода не начнет кипеть.

Когда вода закипит, медленно начните добавлять в кастрюлю раву. Продолжайте помешивать все время. Продолжайте помешивать даже после того, как вы добавили всю раву еще 3-4 минуты. Вы заметите, что вода полностью впиталась, что означает, что ваш Upma готов. Подавать горячим с кокосовым чатни или любым чатни на выбор.

Если эта Упма также кажется вам слишком утомительной для приготовления, вы всегда можете обратиться к Материнскому рецепту Упма на ходу. Он бывает как в контейнере, так и в пакете. Все, что вам нужно сделать, это добавить горячей воды, и ваш Upma будет готов через 4 минуты.

Поха

Популярное блюдо Махараштры, приготовленное из расплющенного риса и арахиса. Поха — это полезное, быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для завтрака. Обладая тонким вкусом, он обеспечивает организм столь необходимыми питательными веществами, а также возглавляет список лучших идей для здорового завтрака. Kaandha (лук) Poha и batata (картофель) Poha — любимый завтрак для многих. Если вы заботитесь о своем здоровье, то можете отказаться от картофеля и добавить к нему зеленый горошек.

Рецепт:

Чашка поха (расплющенного риса), 1 мелко нарезанная луковица, зеленый перец, 1 лист весеннего карри, нарезанный кубиками картофель среднего размера, ½ чашки арахиса, ¾ ч. л. горчицы (рай), ¾ ч. л. тмина ( зира), ¼ ложки куркумы, соль по вкусу.

  Приготовление:

Положите Poha в сито или миску. Быстро промойте водой. Не замачивайте Поху. Полностью слейте воду. После стирки отложите его в сторону, чтобы он стал мягким, и быстро проведите пальцем, чтобы не было комочков.

Возьмите другую сковороду, добавьте масло и разогрейте его на среднем огне. Возьмите арахис и сначала обжарьте его. Как только они станут коричневыми, выньте весь арахис и отложите его в сторону, чтобы использовать позже. Точно так же обжарьте нарезанный кубиками картофель и оставьте его в стороне. В ту же сковороду добавьте тмин, зиру и горчицу. Как только они начнут лопаться, добавьте хинг, нарезанный лук и листья карри вместе с зеленым перцем чили. Обжаривайте, пока лук не станет розовым. Добавьте куркуму и размягченный Poha. Хорошо перемешайте и продолжайте варить на медленном огне, время от времени помешивая. Вы заметите, что все хорошо перемешано, и Poha пахнет божественно. Выключите огонь, добавьте листиков кориандра, украсьте жареным арахисом и картофелем и ешьте горячим.

Купите Мгновенную Поху Mother’s Recipe и наполните свое утро здоровой дозой питательных веществ. Легкий в приготовлении и полезный на вкус, рецепт Poha от Mother’s Recipe является идеальным выбором для завтрака. Поха в мамином стиле упакована в специальную коробку, в которую нужно просто добавить горячей воды, и через 4 минуты вкусная поха будет готова!

Уттапам

Уттапам — еще один полезный завтрак южно-индийской кухни. Его готовят из обычного урад-дала и рисового теста, которое используется для идли и досы (еще один замечательный вариант завтрака). Уттапам толще, чем доса, и его украшают луком или различными овощами. Это делает его еще полезнее на завтрак.

Рецепт:

Вы можете либо купить тесто для идли, либо приготовить его заранее на выходных и использовать в течение недели. Это не что иное, как рис и тесто для урад-дала, смешанное с добавлением соли по вкусу.

Помимо теста вам понадобятся нарезанный лук, стручковый перец или помидоры, зеленый перец чили, масло и соль по вкусу. Этот простой рецепт завтрака не требует много времени на приготовление.

Приготовление:

Нагрейте доса тава или таву с антипригарным покрытием на медленном огне. Добавьте несколько капель масла на горячую таву и равномерно распределите ее. Когда тава будет готова, налейте один половник теста и распределите его по кругу, осторожно вращая половник по часовой стрелке, а затем против часовой стрелки. Убедитесь, что он толще, чем доса. Посыпьте 1 или 2 столовыми ложками нарезанного лука, стручкового перца и помидоров. Сбрызните одну ложку масла вокруг него по краям. Готовьте несколько минут, пока нижняя поверхность не станет светло-золотистой. Если это толстый уттапам, то накройте его крышкой. Как только он подрумянится, аккуратно переверните его и готовьте с другой стороны в течение минуты или двух. Переложите его на тарелку и подавайте горячим с кокосовой стружкой или любым другим чатни.

Дхокла

Это мягкое и губчатое блюдо — сердце Гуджарата и одно из самых популярных блюд для завтрака. Эти пушистые дхокла богаты питательными веществами и в то же время вкусны. Если ваши вкусовые рецепторы устали от овса и кукурузных хлопьев, вы должны обратиться к дхокла, поскольку они идеально спасают от голода, очень просты в приготовлении и содержат очень мало калорий.

Рецепт:

1 стакан бесана (бенгальская нутовая мука), 1 ½ стакана манной крупы (рава), 3 ½ ч. л. сахара, 1 ч.л. масло для смазывания.

Кроме того, после приготовления на пару вам понадобятся листья карри, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка семян кунжута, щепотка асафетиды, листья карри и нарезанный кориандр.

Приготовление:

Смешайте вместе все первые ингредиенты, то есть бесан, раву, сахар, пасту чили, концентрат лимона, масло и хорошо перемешайте с водой (примерно ¾ воды), чтобы получилось густое тесто. Когда появятся пузырьки, аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в смазанный маслом тхали и встряхните тхали, чтобы распределить его равномерно. Готовьте на пару 10-15 минут или пока дхокла не приготовится.

Возьмите другую сковороду, нагрейте масло на среднем огне. Добавьте семена горчицы, а когда они начнут хрустеть, добавьте семена кунжута, зеленый перец чили, хинг и еще как следует. Снимите его с огня.

Возьми тарелку. Выньте дхокла из пароварки. Нарежьте его квадратными кусочками. Семена горчицы смешиваются с нарезанными кусочками дхокла и смакуют их с выбором чатни.