Ради них стоит встать «пораньше»: лучшие завтраки в Москве — RSM | РСМ

Получить незабываемое удовольствие от раннего завтрака в выходной день в «хмуром» и «холодном» городе — миф? Нет! Реальность, которую уверенно подтверждают лучшие заведения столицы, предлагая скрасить утренние часы не «перекусом на бегу», а вкуснейшей трапезой по фирменным рецептам.

Если в долгожданный уикенд ты не сможешь похвастаться роскошной возможностью проснуться в обед и тебе вновь предстоит подъем «по зову будильника» — не спеши отчаиваться, у команды RSmagazine есть предложение, которое спасёт тебя от плохого настроения и подарит заряд бодрости на весь день.

Конечно, речь идёт о вкуснейшем завтраке, который в столичных заведениях в буквальном смысле подают «ни свет, ни заря», уделяя этому приему пищи особое внимание, ведь, «как день встретишь, так его и…».
Эти выходные мы предлагаем встретить в максимально позитивном и «вкусном» настроении, в этом нам помогут такие гастрономические локации города, как:

«Аэрофоб&Я»

Завтраки здесь подают с 8:00

«У нас улетно вкусно», — заявляют представители популярной столичной кофейни, которая расположена недалеко от метро ЦСКА. За время работы заведение успело не просто завоевать безграничную любовь и безоговорочное доверие своих гостей, но и обрести настоящих друзей, которые уже не могут представить свое утро без фирменного завтрака от команды этого гастрономического проекта. Все блюда здесь готовят из натуральных продуктов, так как идейные вдохновители кофейни считают, что вкусный, здоровый и сбалансированный завтрак — один из самых важных приемов пищи за день. И с этим утверждением сложно не согласиться, правда? Кстати, здесь насчитывается более десятка разнообразных вариантов для утренней трапезы. Также дружелюбные бариста «Аэрофоб&Я» не просто помогут настроиться на продуктивный день приятным словом и позитивной шуткой, но и предложат попробовать альтернативный кофе, specialty чай, авторские лимонады и смузи. Также локация ежедневно предлагает своим гостям фирменные десерты, которые профессиональные повара готовят по уникальным рецептам. По словам команды заведения, некоторые из них даже имеют свои фан — клубы. Так, среди главных хитов кофейни стоит выделить: «Фирменные сырники со сметаной и ягодным соусом», «Овсянку с тёмным бельгийским шоколадом и свежими ягодами», «Блины с ополённым лососем», «Белковый омлет на кокосовом молоке», «Тост с креветками и песто» и, конечно, традиционно-сытный «Английский завтрак».

Источник: aerofobiyacafe.ru

ROASTER Coffee

Ждут на завтрак 7:30

«Каждый новый день — это возможность стать ещё лучше, ещё сильнее, добиться ещё одной цели или осуществить ещё одну мечту», — вдохновляют своих гостей представители гастрономического проекта Roaster Coffee, кофейни которого расположены на Маяковской и Бауманской, и предлагают разнообразный ассортимент вкуснейших завтраков. Меню утренних блюд здесь, кстати, регулярно обновляется, при этом, команда заведения старается придерживаться своей главной философии и радовать гостей не просто вкусными, но и сытными, а также полезными предложениями. Так, в ROASTER Coffee ты сможешь попробовать комбо-завтраки, например, «Английский» — это большая порция блюда на основе яиц с добавлением фасоли, грибов, томатов, сосисок в тандеме с ароматными тостами. Также среди самых сытных вариантов можно выделить знаменитые французские сэндвичи Крок-месье и Крок-мадам — «хрустящие ломтики для господина или для дамы» и идеальный по всем параметрам завтрак — омлет из 3х яиц с конкассе из сезонных томатов с лёгкой остротой копчёной паприки. Также в меню этой гастрономической локации ты найдешь: «Кукурузную кашу с печеным яблоком и солёной карамелью», «Хрустящую брускетту с сезонными томатами, домашним соусом песто и пикантным Чили», «Бриошь с кремчизом, прошутто и персиком», «Датский блин с инжиром и ягодами» и незабываемые «Авторские шоколадные панкейки со свежими ягодами». Особое внимание советуем также уделить «кофейному разделу» меню, в частности таким позициям, как: «Раф соленый запах ветра», «Раф ежевика-грейпфрут» и «Гранатовый Лунго».

Источник: vk.com/roastercoffee

STIM coffee

Завтраки подают с 9:00

«Та самая кофейня с 10 видами сырников» — так говорит о себе команда популярного заведения STIM coffee, история которого началась в 2017 году в Санкт-Петербурге. Оно родилось из двух проектов — кафе с сырниками Seize the day и спешелти-кофейни Impress. Практически сразу уникальному проекту удалось завоевать сердца жителей северной столицы, а в 2020 году попробовать разнообразные варианты творожного лакомства смогли и москвичи. Особенностью сырников STIM (кроме натуральных на 100% ингредиентов) являются их названия — каждая позиция в меню представляет героев из любимых сериалов команды. В меню тебя ждут: «Шарлот» — классические сырники с попкорном, карамелью и сметаной, «Одри» — с вишней, маком, сгущенкой и крошкой Орео-печенья, «Сабрина» — с миксом белого и темного шоколада, кокосовой стружкой и домашней карамелью, «Уолтер» — с фетой, вялеными томатами и бальзамическим соусом, а также «Барни» — с грушей, сыром с голубой плесенью, дробленным грецким орехом и медом и т.д. Кроме того, только осенью у тебя есть возможность попробовать сезонные сырники «Отэм» из рикотты с кленовым крем-брюле и чатни из черной смородины с чабрецом, названные в честь героини фильма «500 дней лета», чтобы воспоминания о заветном времени года согревали тебя в эти уже морозные ноябрьские дни. В качестве завтрака также можно выбрать: завтрак-конструктор из трех яиц с топпингами — от сыра дор-блю, страчателлы и гуакомоле до пастрами из индейки, тунца в трюфельном понзу и тофу, бриошь с семгой или индейкой с яйцом-пашот, голландским соусом и свежей зеленью, веганский сэндвич с копченым тофу, хуммусом, огурцами и зеленью или же легендарный сытный сэндвич с пастрами из говядины, кисло-сладкими битыми огурцами или пряной дижонской горчицей.

Источник: vk.com/stimcoffeehome

Техникум

Завтраки подают с 9:00

Продолжит нашу «вкусную» подборку одно из самых популярных столичных ресторанов на сегодняшний день — современное гастробистро «Техникум» — проект альянса White Rabbit Family, который, кстати, вошел в первый в истории гид Michelin по Москве. Заведения располагаются на Большой Дмитровке и на Никольской улице. Стоит отметить, что ассортимент в точках немного отличается друг от друга, поэтому сегодня мы будем ориентироваться на позиции, которые представлены на Дмитровке. Из огромного меню, в котором собраны самые разные позиции — от закусок в виде тар-тара и брускетт, салатов и супов до поке и мясных и рыбных блюд, мы остановимся на завтраках. Для многих этот прием пищи — что-то домашнее, уютное и наполненное любовью — поэтому особое место в утреннем меню занимают «Мамины завтраки», среди которых советуем обязательно попробовать домашние блины с топленым молоком, куриный бульон с фрикадельками, паштет из печени кролика с тостами и драники с красной икрой. В блоке «ЗОЖ» можно найти такие интересные позиции, как «Оладья из тыквы с облепиховой сметаной», «Скрамбургер с креветками и гуакамоле» и фирменный «Сметанник с фейхоа». Конечно же, невозможно представить утреннюю трапезу без яиц — в «Техникуме» они представлены в следующем виде: «Омлет с сыром и зеленью», «Бенедикт с пастрами», «Шакушука» и азиатская вариация «Пашот кимчи с креветками, рисом и дайконом». Любители более традиционных завтраков могут полакомиться несколькими видами каш, выпечкой — круассанами с различными начинками, и сырниками. Также рекомендуем обратить внимание на суперновинку этого сезона — сет для очень голодных, в который входят сразу 3 блюда (заказать по отдельности нельзя): салат «Тунец, авокадо, шпинат», «Скрэмбл с колбаской из кролика» и «Венская вафля с фисташковым кремом и малиной». Чтобы сделать завтрак еще более особенным, вместо классического кофе и чая отдай предпочтение «Какао с мятой и маршмеллоу» или «Теплому миндальному молоку с корицей».

Источник: vk.com/tehnikumbistro

EVA

Завтраки подают с 9:00

Завершить наш традиционный гастрообзор мы хотим одним из знаковых и востребованных заведений на карте столицы – рестораном современной греческой кухни EVA от Lucky Group. За нее здесь, кстати, отвечает несравненный бренд-шеф Глен Баллис и шеф-повар Батияр Шамсиев. Акцент в основном меню сделан на закусках, как принято говорить «в стол» — мезе и дипах, — они занимают бОльшую часть, но также есть разделы с салатами, пастами, супами, а также блюдами, приготовленными на открытом огне и в дровяной печи. Что касается завтраков, то этой осенью команда EVA представила обновленное меню, в которое вошло немало интересных позиций, определенно заслуживающих твоего внимания, но обо всем по порядку. Заглянуть сюда с утра гарантированно стоит ради фирменных лепешек из дровяной печи, которые подают с различными начинками, например, «Митболы, скрэмбл, зеленый тахини», «Лосось, шпинат, авокадо, козий сыр» и «Запеченные овощи, сосус тахини, оливки». Также ранним гостям заведения предлагаются Боулы с разнообразными начинками — «Драники из цукини, лосось, икра», «Картофельные крокеты, пастрами, авокадо», «Креветки катаифи, шпинат, мусс из пармезана» или авторская «Шакшука», а также более классические вариации завтрака — блюда из яиц с добавками по вкусу и каши, например, «Рисовая каша с хурмой и кокосом» или «Овсяная каша с голубикой и малиной», которые, кстати, можно приготовить на кокосовом или миндальном молоке. Советуем не отказываться от дегустации греческих йогуртов — традиционное блюдо в Eva подают с «Медом в сотах, орехами и тахини», «Инжиром, хурмой, малиной и медом», а также «Малиной, голубикой и мадагаскарской ванилью». Тем, кто предпочитает начинать день со сладкой ноты, рекомендуем попробовать фирменный «Греческий чизкейк» или «Шоколадный тарт с инжиром и земляничным сорбетом». Вместо кофе можно выбрать один из утренних коктейлей: «Elia» на игристом рислинге с персиком, лаймом и базиликом, «Georgios» на греческом вермуте и просекко с красным апельсином и ванилью или «Zane» на белом греческом вине с чаем масала и бананом.

Источник: t.me/luckygrouprest

Рассказать

Где начать день в Москве? 10 заведений с лучшими завтраками

Что Где Есть

Бенедикт с трюфелем, сосиски с горошком, безлактозный йогурт и омлет по-московски с докторской колбасой — рассказываем про 9 заведений для раннего (и не очень) завтрака в столице!

Ray

Завтрак

Gentle 

Кофейня (совместный проект рестораторов Александра Оганезова (Cutfish, Remy Kitchen Bakery, Pino) и Александра Сысоева) с конструктором завтраков с 8 до 12 на Никитских Воротах.

Что брать: 6 видов сырников, семь конфигураций панкейков, йогурт с топинамбуром или вообще безлактозный.

Тверской б-р, 3

BURO TSUM

Сезонность и локальность продуктов, классика и современные техники от шеф-повара Владимира Чистякова в самом узнаваемом универмаге страны. Завтраки подаются с 10 до 13 по будням и с 11 до 16 по выходным. 

Что брать: авокадо на гриле с узбекскими томатами и пашотом, сэндвич с мортаделлой и плавленным сыром или хрустящий тост с гуакамоле и креветками. 

Петровка, 2, 5 этаж ЦУМа

SHE

Проект White Rabbit Family в коллаборации с Ксенией Собчак. Итальянская и японская кухня от виртуального шеф-повара Саши Вайнер. Интерьер заслуживает отдельного внимания — всюду бетон, стекло и дерево, а одну из люстр вообще создавали полгода. Завтраки подают каждый день с 8 до 12.

Что брать: каша из семи злаков с медом и ягодами, банановая бриошь с кофейным муссом и интригующая коллагеновая вода.  

Большая Никитская, 15-1

«Техникум»

Смена командующего (теперь у руля Михаил Румянцев, «Горыныч») не помешала остаться ультравостребованным местом встреч и завтраков — здесь они с 9 до 12 по будням и с 9 до 13 по выходным.  

Что брать:  французский тост с персиком и арахисом, оладьи из кабачков с пастрами из говядины и милейшие сосиски с горошком из раздела «Мамины завтраки».

ул. Никольская, 10; Большая Дмитровка, 7/5, стр 2

«Северяне» 

Ресторан —  один из первооткрывателей гастрономичной Большой Никитской. Открытая кухня, дровяные печи, изумительные завтраки (обожаемые сырники из топленого творога).

Что брать: вырезка ягненка с печеным перцем; камамбер в золе с маковой бриошью

Большая Никитская ул., 12 стр 1

Tilda

Pinch

Завтракать у шефа-путешественника Луиджи Маньи — сплошная благость. Пробуйте разное (этим можно заниматься каждый день без выходных с 8:30 до 16). Есть веганские блюда!

Что брать: омлет с черным трюфелем и домашней рикоттой, кроличьи колбаски с гратеном.

Большой Палашевский пер., 2

Lila Pastry

Кофейня с десертами бренд-шефа Грегори Дуайена («Кофемания») и кухней Режиса Тригеля (его меню открывало «Bio My Bio»). Дают бьющие в сердце завтраки с 9 до 12 по будням и с 9 до 15 по выходным.

Что брать: краб бенедикт с драником из цукини, сырная вафля с авокадо или ванильные сырники

Сретенка 22/1, с. 1

Ray 

Ресторан от братьев Васильчуков и Simple group с кухней шеф-повара Александра Райляна. Завтракают на Неглинной поздно и не всегда: с 12 до 17 по выходным. Но это того стоит!

Что брать: хот-дог с трюфелем и смородиной (из основного меню), цветная капуста с голландским соусом и яйцом пашот.

Неглинная ул. , 8/10

Tilda

Гастробистро в районе Патриарших с небольшой зеленой верандой и завтраками с 11 до 14 по будням и до 16 по выходным.

Что брать: сырники с банановой сметаной, бенедикт с апельсиновым лососем или скрэмбл с креветками на самодельном хлебе

Сытинский туп., 5

Dr. Живаго

Угол Моховой и Тверской c видом на Кремль — исторически ресторанный, сейчас здесь традиционная русская кухня под патронажем Александра Раппопорта. Подают завтраки с 7 до 12 по будням и с 7 до 14 по выходным. 

Что брать: омлет по-московски с докторской колбасой, горячий бутерброд с щучьей котлетой, глазунья из перепелиных яиц

Моховая ул, 15, стр. 1

Полный список из 55 кафе, баров и ресторанов смотрите здесь!

Следите за нашими новостями в Telegram

Автор:

Дарья Павлюкевич,
30 апреля, 2021

15 лучших ресторанов Москвы

Tweet

В Москве много первоклассных ресторанов с отличной атмосферой, качественной едой и дружелюбным обслуживанием. Несколько новых ресторанов, таких как Горыныч , Северяне и Семпер действительно оригинальны и, вероятно, оставят такое сильное впечатление, что вам захочется возвращаться снова и снова.

Для начала дня (или раннего утреннего афтепати) начните с Кафе Кофемания , где подают великолепные русские завтраки. Проведите деловую встречу в Техникум Гастро Бистро или Деликатес Кафе , предлагающие русско-европейскую кухню фьюжн.

 
Тем, кто хочет заново пережить царскую Россию, следует отправиться в ресторан «Пушкин» : люстры, дореволюционные шрифты в меню, потолочные карнизы и т. д. Конечно, вы платите за атмосферу, но еда исключительная.

Еще одно прекрасное место, где можно попробовать настоящую русскую еду, — это Lavka Lavka Farm Restaurant , где подают вкусные местные (часто органические) продукты. На каждом блюде в меню указано имя фермера, предоставившего для него ингредиенты. Еще одно аутентичное место, но с изюминкой — сибирская кухня Ресторан Chemodan : у них есть отличные рецепты с блюдами из скандинавской рыбы и оленя.

Концептуальный магазин и кафе Кузнецкий Мост 20 должны удовлетворить тех, кто ищет полезного и не особо смотрит на цены. Хорошее место для работы, если вам нужно некоторое время с ноутбуком и быстрым Wi-Fi.

Еще один ресторан высокой кухни – Ресторан Уголек , одно из самых популярных мест в Москве сейчас. Он славится своими старинными печами, которые придают исконно простым блюдам особый колорит. Цены не кусаются, как могли бы. Как правило, рассчитывайте заплатить около 20 евро за еду.
 

Одно из самых популярных направлений в летний период  —  Веранда 32.05 , имеющая террасу внутри сада Эрмитаж , зеленого оазиса в самом центре Москвы. В ранее упомянутых «Уголек» и «Деликатессен» тоже есть террасы.

Забронируйте столик на один из вечеров в Кафе «Маяк» , старейшем тусовке интеллигенции, актеров, известных юристов, писателей и людей «сцены». Кто знает, кого вы там встретите: может, философа, может, собутыльника.

Когда будете готовы, окунитесь в аутентичную и немного суровую обстановку в Рюмочная , Столовая N10 , или даже Бар Засада , если вы оказались рядом с метро Первомайская или в гостях Измайловский Парк . Цены будут невысокие, еда — традиционная, впечатления — зашкаливающие и зажигательные.
 
И последнее, но не менее важное: Чайхона N1 и Хинкальная N1 нельзя пропустить. В них подают жемчужины узбекской и грузинской кухни соответственно.

Комментарии, вопросы, отзывы?

Твит

Последние статьи:

Lavka Lavka Farm Ресторан экологически чистых продуктов

Lavka Lavka — фермерский кооператив, который доставляет в Москву свежие качественные продукты местного производства с небольших ферм по всей России.

Ресторан «Восход»

В Москве была большая ностальгия по Советскому Союзу, по какой-то причине люди готовы притвориться, что они вернулись в СССР со всем декором и атмосферой той эпохи.

6 лучших мест для завтрака в Москве

Говорят, что завтрак — самый важный прием пищи за день. Это правда, потому что завтрак обеспечивает питание, чтобы вы могли начать свою деятельность в течение дня. Когда вы посещаете Россию, особенно Москву, легко забыть позавтракать. В городе есть много захватывающих дух мест, которые гарантированно заставят вас забыть о еде!

И все же, почему бы не попробовать найти в Москве места, где можно позавтракать? В Москве полно шикарных ресторанов, где туристы могут просто посидеть. Представьте, что вы завтракаете, любуясь видом на Красную площадь. это было бы хорошим опытом для всех, кто посещает город.

Предлагаем вам 6 лучших мест для завтрака в Москве. Список также содержит полезную информацию об их ценовом диапазоне, так что вы также можете подготовить свой бюджет. Проверьте некоторые бюджетные места в Москве, чтобы поесть. Кроме того, вы можете воспользоваться услугой путешествий и экскурсий, чтобы спланировать свой визит в Россию.

1. Кафе для завтраков

Теплый интерьер Кафе для завтраков делает его уютным местом для завтрака по утрам. В ресторане есть открытый буфетный стол, окруженный столиками меньшего размера, за которыми вы чувствуете себя как дома. Довольные клиенты хвалят широкий выбор блюд в меню, от простого яичного омлета до более сложного и красиво оформленного тяжелого завтрака.

Кафе для завтрака имеет приятный персонал, готовый принять ваш заказ. Детали интерьера сделают вас удобными, с диваном и теплым пледом сзади. В ресторане также есть бесплатный Wi-Fi. Закажите торт и кофе, чтобы провести здесь немного времени после завтрака.

Адрес: Малая Никитская улица, дом 2/1 стр. 1, Москва, Россия
Часы работы: Ежедневно с 8:00 до 23:00
Диапазон цен: Средний

2. Столовая 57

Столовая 57 — удобное место для завтрака в Москве из-за близости к Красной площади. Ресторан находится внутри ГУМа, прямо напротив Красной площади. Он оформлен в стиле столовой, поэтому при заказе еды ожидайте очереди. Но оно того стоит, так как выбор меню здесь не разочарует.

Столовая 57 — недорогое место, где можно поесть, а также популярное среди россиян. Именно здесь хочется попробовать классический русский завтрак. Столы напомнят посетителям типичный стол в русском доме, накрытый вязаной скатертью. Персонал немного говорит по-английски, но сделать заказ здесь легко, так как система заказа здесь довольно проста.

Адрес: ГУМ, Красная площадь, 3, Москва, Россия, 109012
Часы работы: Ежедневно с 10:00 до 22:00
Ценовой диапазон: Бюджет

3. Куккареку

Интересный факт, Куккареку — это как говорят русские повар-каракули делают — как петух будит людей по утрам. Нет ничего более подходящего, чем название места для завтрака. Здесь отличная атмосфера, красивый интерьер, хорошая музыка и услужливый персонал. Вы можете выбрать внутренний или открытый стол. Cook’kareku — одно из 6 лучших мест для завтрака в Москве

Cook’kareku — одно из любимых заведений москвичей. В ресторане подают разнообразные завтраки из разных стран мира. У них есть скидка всякий раз, когда вы заказываете в соответствии со временем завтрака в вашей стране. Ресторан открыт круглосуточно, что делает его удобным не только для завтрака.

Адрес: Садовая-Кудринская улица, дом 9, стр. 1 4, Москва, Россия, 123001
Режим работы: круглосуточно без выходных!
Диапазон цен: Средний

4. Продуктовый рынок 21

Продуктовый рынок 21 открывается в полдень. Это идеально подходит для позднего завтрака. Здесь вы можете найти широкий выбор продуктовых лавок, предлагающих все виды еды. Цены также варьируются, поэтому вы можете выбрать в соответствии со своим бюджетом. В основном цены доступные. А расположение фуд-корта в этом месте делает его удобным и уютным для приема пищи. Клиенты делают заказы в стиле самообслуживания, так как здесь нет официанта.

Продуктовый рынок 21 — это место, куда нужно зайти не один раз, чтобы попробовать всю еду. Приготовьтесь быть смущенным выбором еды здесь. Для начала можно выбрать меню из морепродуктов, с блюдом из тунца или суши. На десерт закажите вкусное мороженое в одном из киосков с напитками. Чтобы позавтракать, в «Фудмаркете 21» есть знаменитый киоск соков.

Адрес: Новый Арбат, 21, Москва, Россия, 119019
Часы работы: с 12:00 до 00:00 по будням, с 12:00 до 1:00 по выходным
Диапазон цен: Бюджетный или средний

5. Зал O2

Зал O2 расположен на крыше отеля Ritz-Carlton. Вид с крыши потрясающий, с него открываются лучшие виды на Кремль и Красную площадь. Цена немного завышена, но она того стоит с атмосферой, которую вы получите. Этот высококлассный ресторан также предлагает широкий выбор коктейлей для сопровождения трапезы.

Зал O2 открыт до полуночи. Ночной вид на Кремль из этого ресторана прекрасен, как и на окрестности Москвы. Это идеальное место для незабываемого ужина в Москве. Здесь же можно устроить дегустацию водки.

Адрес: улица Тверская, дом 3, отель The Ritz-Carlton, 12 этаж. Станция метро Охотный ряд.
Время работы: с 12:00 до 02:00 ежедневно
Ценовой диапазон: Высокий

6. Гранд Кафе Доктор Живаго

Гранд Кафе Доктор Живаго также любимо москвичами. Их царственный интерьер делает его элегантным местом для еды. Во всем преобладают красный и кремовый цвета, красивое сочетание цветов, излучающее элегантность и хороший вкус. Выбор блюд огромен, от русских аутентичных до интернациональных блюд.

Персонал дружелюбный и услужливый. Этот ресторан также является хорошим местом, если вы хотите попробовать русскую водку. Так как ресторан очень популярен, вам следует бронировать столик заранее, чтобы получить здесь столик. Гранд-кафе Dr. Jhivago находится в непосредственной близости от Красной площади. Это идеальная остановка после посещения знаменитой достопримечательности России.