Простой и полезный завтрак — 7 лучших идей на целую неделю

Приготовление завтрака должно соответствовать определенным принципам, без соблюдения которых не получится сделать так, чтобы первый прием пищи был и полезным, и простым, и вкусным, и оригинальным. Самая основная проблема утреннего «застолья» на скорую руку — распространенное мнение о том, что приготовить полезный завтрак за считанные минуты нереально. Многие хозяйки считают, что нужно долго стоять у плиты, чтобы на выходе получить что-то питательное, яркое и красивое. Конечно, это справедливо, если речь идет о праздничном обеде или званом ужине на 20 персон, однако, полезный завтрак для семьи вовсе не должен готовиться часами. Есть масса вариантов, которые не потребуют от вас часового и безотлучного нахождения на кухне, поверьте! Если вы подберете интересные идеи и составите себе примерное меню на неделю, вы удивитесь, как изменится качество подаваемых вами утренних угощений.

Кроме того, можно утверждать, что полезный завтрак для детей не должен готовиться долго, вполне реально вместиться в 10 минут. Итак, предлагаем вам возможное меню на неделю — 7 вкусных и полезных завтраков, приготовление которых не потребует от вас огромного количества усилий и времени.

Понедельник — каша на завтрак.
В большинстве каш содержится масса необходимых организму витаминов, углеводов, антиоксидантов, аминокислот, протеинов, клетчатки и минералов. Достаточно немного фантазии — и банальная каша может стать произведением искусства, которое не только вкусно накормит с утра, но и поднимет настроение, придаст заряд бодрости и оптимизма и щедро одарит улыбками.
Кстати, вы знали о том, что британские ученые провели ряд исследований, доказавших, что порция овсянки по утрам делает нас умнее? Конечно, питаться исключительно овсяной кашей скучно — почему бы не начать неделю с порции молочной рисовой каши?

Вторник — горячий бутерброд.
Распространенное мнение о том, что бутерброд — это вредно и неправильно, разбивается об отличные брускетты, сэндвичи и прочие бургеры домашнего приготовления. Возьмите домашний хлеб, исключите покупной майонез, добавьте лист салата — простой, вкусный и полезный завтрак готов. Если вы выложите бутерброд на сухую горячую сковороду, накроете ломтиком сыра и слегка подогреете, вы получите еще и горячий завтрак. Разнообразить бутерброды можно с помощью ветчины, буженины, грибов, моцареллы, оливок, пармезана, феты, базилика, маринованных огурцов и прочих добавок.

Среда — смузи: полезное на завтрак.
Густой коктейль, содержащий в себе массу ягод, фруктов и прочих полезностей априори не может быть плохим завтраком. Он прост в приготовлении, необычайно приятен на вкус и может быть представлен в сотне разных вариантов. Горсть орехов, пара ложек овсяных хлопьев, немного мака или кунжута — и смузи приобретет дополнительную насыщенность и основательность. Итак, рецепт полезного завтрак прост: ягоды, фрукты и блендер.

Четверг — полезный завтрак: рецепты омлета.
Омлет — идеальное блюдо для начала трудового дня. Питательное, сытное, полезное, быстро готовящееся и не требующее особенных продуктов. В этот раз предлагаем вам остановить свой выбор на омлете со шпинатом или травами — такой завтрак будет не только полезным, но и очень красивым, что наверняка улучшит вам настроение и настроит на рабочий лад.

Пятница — завтрак вкусно и полезно — это блинчики!
Кто-то тут же возразит, что готовить блинчики утром — это вовсе не быстро. А мы ему в ответ предложим контр-аргумент: если сделать блинное тесто с вечера, утром останется только включить газ под сковородкой и в перерыве между чисткой зубов, заплетанием детской косички и выдачей обеда спешащему супругу переворачивать нежные, тонкие, сладкие блинчики. Ну, чем не прекрасный завтрак? Кроме того, с вечера можно позаботиться и о начинке для блинчиков: помыть клубнику и взбить сливки — дело 10 минут, а удовольствие и позитив, которые вы получите вместе с таким завтраком, растянутся на весь день.

Суббота — оладьи на сметане.
Утро субботы — это же праздник! Все дома, никто никуда не спешит, дом сонно посапывает под мурлыканье кошки, впереди — выходные и счастье. По такому поводу нужно приготовить что-то нереально домашнее и уютное — например, оладьи. Тесто, замешанное на любви и доброте, непременно превратится в пышные кругляши, если вы постараетесь. Вероятно, оладьи на завтрак нельзя назвать самым полезным завтраком, однако, стоит подойти к этому вопросу с другой стороны: семья получит столько радости от такого угощения, что часть ее непременно трансформируется в полезность.

Воскресенье — горячие булочки, самый полезный завтрак!
Знаем-знаем, горячее тесто нельзя назвать полезной едой, но это же так вкусно, что удержаться нереально! Разумеется, в будний день вы вряд ли найдете достаточное количество времени, чтобы приготовить такие булочки, но вот воскресенье подходит для этих целей идеально. Есть рецепты, в которых дрожжевое тесто готовится с вечера, утром нужно его только разделить на части и превратить в булочки. Отличный воскресный завтрак для всей семьи!

Семь вкусных и полезных завтраков для ижевчан » Новости Ижевска и Удмуртии, новости России и мира – на сайте Ижлайф все актуальные новости за сегодня

20 апреля 2015 13:42

Здоровье

Какие продукты идеально подходят для утренней трапезы? Мы нашли семь вариантов — по одному на каждый день недели.

архив редакции

О том, что полноценный завтрак способен творить чудеса, знают все. Но в реальности мы обычно ограничиваемся бутербродом и чашкой кофе, не успевая приготовить что-то более вкусное и полезное. Выход есть — спланировать меню заранее, чтобы каждое утро в холодильнике вас уже ждали продукты, необходимые для приготовления правильного завтрака.

Понедельник

Каша

Лучше всего — овсяная или гречневая. Овсянка богата «правильными» углеводами, которые насыщают организм энергией максимально медленно. Это значит, что вы будете долго чувствовать сытость и по дороге на работу сможете удержаться от желания купить что-нибудь вкусное к чаю. Кроме того, тарелка овсянки обеспечит вас 20% дневной нормы клетчатки и белка. Эта каша содержит железо, магний, фосфор, селен, цинк, марганец и тиамин, а также вещества, снижающие риск развития болезней сердца и сосудов.

Совет: в кашу можно добавить столовую ложку льняного семени. Оно богато Омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для правильного метаболизма.

Вторник

Тосты и гренки

Даже такой, на первый взгляд не очень правильный завтрак, можно сделать максимально полезным. Достаточно вместо белого хлеба взять зерновой или хлеб из отрубей и подсушить его на сковороде без масла. Гренки также можно готовить из цельнозернового хлеба, а масло при жарке лучше не передерживать.

Из тоста можно приготовить полезный бутерброд, добавив сверху творог, перемешанный с мелко нарубленной зеленью, и кусочек отварной курицы, индейки или ветчины. Еще вариант: полить хлеб оливковым маслом и дополнить его пряными травами, сыром и ломтиком помидора. Вкусно, красиво и очень полезно!

Среда

Мюсли

Скажите «нет» готовым завтракам, содержащим огромное количество сахара и искусственных добавок. Вместо этого попробуйте приготовить мюсли самостоятельно. Возьмите овсяные хлопья, залейте молоком или натуральным йогуртом без добавок, добавьте фрукты, ягоды, изюм, орехи, семечки, мед — и вкусный завтрак готов. Столовая ложка клетчатки (купить ее можно практически в любом продуктовом магазине) сделает блюдо еще полезнее.

Совет: выбирая готовые мюсли, старайтесь не брать те, в составе которых есть кокосовое или пальмовое масло, сиропы, заменители сахара, подсластители и ароматизаторы.

Четверг

Творог

Английские ученые провели эксперимент, в ходе которого три группы испытуемых завтракали разными группами продуктов. В итоге лучше всех себя чувствовали те, кто ежедневно начинал утро с творога, молока и сметаны — они не жаловались на тяжесть в желудке, были бодрыми и не вспоминали о голоде до самого обеда. Если нет времени на то, чтобы приготовить запеканку или сырники, смешайте творог с йогуртом, ягодами и ложечкой меда.

Совет: лучше не есть с утра жирный (больше 10%) творог и сметану, чтобы не перегружать поджелудочную железу.

Пятница

Омлет

Куриное яйцо — это настоящий кладезь полезных веществ. В нем содержатся аминокислоты, витамины и минералы, а также лецитин и холин — вещества, препятствующие отложению холестерина. Кроме того, одно яйцо способно обеспечить организм дневной дозой белка сразу на 14%. Причем при нагревании, особенно кратковременном, теряется лишь часть полезных веществ.

Суббота

Мясо или рыба

Звучит непривычно, но кусочек отварной курицы, нежирной говядины или индейки в сочетании с овощным гарниром — отличный вариант для завтрака. Нежирная рыба тоже подходит для того, чтобы включить ее в рацион утром. Белок, содержащийся в мясе и рыбе, повышает уровень допамина — гормона, который помогает контролировать аппетит и влияет на самочувствие человека.

Воскресенье

Оладьи

Чтобы оладушки или блинчики были не только вкусными, но и полезными, готовьте их не на пшеничной, а на гречневой или овсяной муке. Найти ее можно даже в обычных ижевских магазинах. Сметану и варенье можно заменить натуральным йогуртом, фруктами и медом.

Поделиться материалом:

Подпишитесь на IZHLIFE, и узнавайте новости Ижевска там, где удобно

5-Day Clean Eating Menu Breakfast

Думаете, что здоровый завтрак означает, что вы застряли на безвкусной картонной еде?  Не так быстро. Рецепты здорового питания не только полезны для вашего тела, но и вкусны. Так что откажитесь от сладких хлопьев и обработанной выпечки и начните свой день с SkinnyLicious.

Вот ваше меню завтрака на 5 дней:

День 1

Чистое питание Банан Яблочный хлеб

Этот влажный хлеб понравится всем членам семьи. Он не содержит лактозы, и, если вы используете овес без глютена, вы также можете наслаждаться им без глютена. Сделайте его едой, сочетая его с кусочком цельного фрукта или обезжиренным греческим йогуртом. Бананово-яблочный хлеб хорошо замораживается, поэтому сделайте двойную порцию, а затем заморозьте его небольшими порциями для быстрого завтрака или перекуса.

День 2

Бутерброд с питой для завтрака

Да, вы можете наслаждаться здоровым рецептом, приготовленным из экологически чистых продуктов, в течение напряженной рабочей недели. Просто смешайте эти полезные ингредиенты, такие как яйца и шпинат, и поместите их в духовку всего на 15–18 минут. Наполните лаваш, и вы на пути к отличному старту!

День 3

Цельнозерновые блинчики с бананом и черникой

Нет ничего вкуснее, чем этот рецепт для завтрака. От меда до бананов и черники — в нем есть все ингредиенты, чтобы удовлетворить ваши вкусовые рецепторы в начале напряженного дня. Приготовьте завтрак по этому рецепту утром или сделайте дополнительную партию в выходные дни и заморозьте, пока не будете готовы наслаждаться.

День 4

Индивидуальная миска для яиц и шпината

Ни один список меню завтрака, посвященного здоровому питанию, не был бы полным без этой утренней еды, богатой суперпродуктами. Это блюдо достаточно просто приготовить утром на скорую руку, но его можно приготовить и накануне вечером. Вам также понравится этот рецепт, потому что его легко настроить на свой вкус; например, замените шпинат капустой или другой листовой зеленью. Сочетайте тарелки с яйцами и шпинатом с сосисками Skinny Breakfast, чтобы утолить любой аппетит.

День 5

Смузи из суперпродуктов

Накормите свой организм 7 суперпродуктами, даже не выходя из дома утром! В этом рецепте смузи используются шпинат, бананы, ягоды и другие суперпродукты, чтобы доставить супергеройскую дозу витаминов, минералов и антиоксидантов. Всего 131 калория в порции, вы не ошибетесь!

Тебе нравятся коктейли? Наши смузи для завтрака Pick Me Up и смузи с бананом и ягодами из киноа также идеально подходят для здорового питания на завтрак.

Бонус за чистый завтрак

Очистите свой кофе, избавившись от переработанных сливок. Наслаждайтесь этим чистым сливочным маслом для кофе вместо этого.

Не пропустите последние и лучшие новости от Skinny Ms…
Не забудьте поставить отметку «Нравится» на нашей странице в Facebook и подписаться на нас в Pinterest, чтобы получать вкусные рецепты, советы по правильному питанию и ресурсы по здоровому образу жизни.

Другие вкусные и питательные рецепты от Skinny Ms. можно найти в нашей коллекции рецептов Skinny Ms., состоящей из 101 любимого блюда.

У вас есть любимое блюдо на завтрак от Тощей мисс? Мы хотели бы услышать об этом. Расскажите нам, что вы думаете в разделе комментариев ниже.

Завтрак: здоровое питание на ходу

Кажется, мы всегда так заняты. Иногда мы чувствуем себя слишком занятыми, чтобы готовить себе еду. Но что, если бы существовали простые способы питаться полезной для сердца пищей на ходу?

Два слова: планируйте заранее.

Это ключ, который убережет вас от торговых автоматов и офисных коробок с пончиками. Запаситесь здоровыми вариантами и разложите их на неделю в пакетах для закусок или многоразовых контейнерах. Мы рекомендуем орехи и семечки, виноград, помидоры черри, клубнику, молодую морковь, сельдерей и несладкие сухофрукты. Когда вы в последний раз ели редис?

Редис — отличная переносная закуска. Так же как и попкорн, приготовленный на воздухе — эй, это цельное зерно. Цельнозерновые крекеры и нежирные сыры или йогурты также являются отличными закусками на вынос. Так же как и целые фрукты всех сортов: яблоки, бананы, персики, сливы, апельсины (целые или нарезанные перед упаковкой) и даже киви. Их можно есть со шкуркой и все такое (так делают в Австралии).

Healthy Breakfasts To Go

Для многих из нас завтрак — это то, что мы быстро перехватываем, когда выбегаем за дверь, или, может быть, даже еда, которую мы полностью пропускаем. Легко взять упакованный батончик из шкафа, когда мы спешим, или думаем, что мы наверстаем упущенное за обедом. Но часто в упакованные продукты добавляются сахара и вредные жиры, и они не дадут вам сытости и энергии до обеда. Вот несколько вариантов домашнего завтрака, которые лучше всего подходят для вас и просты в приготовлении.

• Возьмите кексы, например. Вместо того, чтобы покупать кексы в кофейне или продуктовом магазине (которые могут быть огромными и с небольшой питательной ценностью), вы можете приготовить свои собственные кексы из полезных ингредиентов, таких как фрукты, орехи и цельнозерновая мука. Сделайте их в выходные и заморозьте. Положите один в сумку, и он разморозится и будет готов к употреблению к тому времени, когда вы доберетесь до работы или учебы.
   
• Овсяная каша быстрого приготовления — отличный вариант цельнозерновой каши быстрого приготовления, которая насытит вас. Купите пакеты в магазине и сделайте их на работе, используя горячую воду из кофеварки. Просто обязательно сравнивайте этикетки и выбирайте вкусы с низким содержанием добавленного сахара.
   
• Попробуйте домашний смузи. Смузи — отличный способ увеличить потребление фруктов, и их легко приготовить. Базовый смузи — это просто замороженные фрукты, обезжиренное молоко или йогурт и 100% фруктовый сок, смешанные в блендере до получения однородной массы. Поэкспериментируйте с разными фруктами, чтобы узнать, что вам нравится. Вы даже можете добавить свежие овощи в смесь!

Базовый рецепт ягодного смузи

На 2 чашки; 1 чашка на порцию

Совет: Чтобы заморозить бананы, сначала очистите банан, а затем плотно заверните в пищевую пленку.

• 1 стакан замороженных ягод, таких как черника, малина или клубника
• 1 небольшой замороженный банан, разломанный на кусочки
• ½ стакана обезжиренного ванильного йогурта без сахара
• ¼ стакана апельсинового сока

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до однородности.
Примечание: вы можете добавить несколько кубиков льда, если хотите немного похрустеть!

Приготовьте маффины из цельнозерновой муки

На 12 кексов; 1 маффин на порцию, каждый маффин ок. 2,75 унции

Мука для выпечки из цельнозерновой муки позволит получить несколько более легкие кексы, если вы предпочитаете это. Используйте предложенные «надстройки» или придумайте свои варианты!

• 1-¼ чашки цельнозерновой муки или цельнозерновой муки для выпечки
• ½ стакана белого или коричневого сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 стакан несладкого яблочного пюре
• ¾ стакана обезжиренного молока
• ¼ стакана рапсового или растительного масла
• Кулинарный спрей

Разогрейте духовку до 350°С. Слегка сбрызните 12 формочек для кексов.

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В небольшой миске смешайте яблочное пюре, молоко и масло.