Пивной бар отеля Bethlehem | Downtown Bethlehem Hotel

Ужин

Закуски

Коктейль с креветками Джамбо | 19

классический коктейльный соус, лимон

Крабовый пирог с кусочками, обжаренными на сковороде | 19

арбуз, редис, огуречная капуста, лимонный соус айоли с черным перцем

Остров Принца Эдуарда Мидии | 15

свежие помидоры, кинза, лук-шалот, чеснок, белое вино, сливочное масло, французский багет | 15

Хрустящие куриные лепешки с лемонграссом | 10

острый соевый и чесночный соус, побеги гороха

Chipotle Картофель фри | 10

крем-фреш с медом и лаймом

Суп дю Жур | 4/8

свежие супы ежедневного приготовления

салаты

добавить курицу-гриль | 6 или лосось на гриле | 9

Заправки: ранч, блю-чиз, малиновый соус, бальзамик, мак, хересный соус, масло и уксус

Жареная органическая свекла | 11

фисташки, козий сыр, микро руккола, бальзамический соус из свеклы

Отель Б Цезарь | 11

хрустящие сердечки романо, тертый пармезан, чесночные гренки, соус цезарь

Руккола бейби | 11

испанский миндаль маркона, сыр фета, клубника, малиновый винегрет

Шпинат бэби | 12

азиатские груши, сушеная клюква, нарезанный миндаль, сыр фета, заправка из кленового сидра

Домашний салат | 8

смешанная зелень, огурцы, помидоры черри, морковь, заправка на выбор

Первые блюда

Добавить гарнир к основному блюду $3

Chicago Stock Yards Prime 12 унций стрип-стейка | 51

Копченый бекон из яблони, молодой шпинат, картофельные пальчики, фасоль, красное полуфабрикатное вино

Филе-миньон | 49

Филе на 8 унций, грибы с фермы Примордиа, пальчатый картофель, фасоль, красное полуфабрикатное вино

Bay of Fundy Royal Tide Salmon | 36

Ризотто с орехами и креветками, молодой шпинат, буэрре блан с лимонным тимьяном

Мясной рулет Tap Room | 32

фаршированный ветчиной прошутто, проволоне, молодым шпинатом, белыми грибами, картофельным пюре из козьего сыра, спаржей, полуфабрикатом из красного вина

Cavatelli Duck Confit | 35

Лук-порей, мускатная тыква, капуста бэби, эмульсия белых грибов, тертый пармезан

Тушеные говяжьи ребрышки без костей | 35

Картофельное пюре из сладкой кукурузы, молодой шпинат, маринованный красный лук, тушение в соусе

Крабовые котлеты | 45

два гигантских кусковых крабовых пирога, брокколи рабе, картофельные пальчики, 3 усика ивового гороха, харисса айоли

Макароны с лобстером и сыром из штата Мэн | 36

Омар из штата Мэн, американский бондарь, чеддер, маскарпоне, пармезан-реджано

(без лобстера 18)

Жареный акорн-сквош | 29

Красная киноа, молодой шпинат, молодая морковь, острые тыквенные семечки

Жареная органическая куриная грудка | 34

Хрустящая панчетта, батат, зелень горчицы, соус из яблочного сидра с шалфеем

Маленькие тарелки ~ Легкая закуска

Сырная тарелка Farm at Doe Run Farmstead | 17

мостарда, кростини из французского хлеба, жареный испанский миндаль, свежие ягоды

Хумус и лаваш | 14

лаваш, оливковое масло холодного отжима, сельдерей, морковь, огурцы

Лепешки с корочкой из цветной капусты | 17

грибы примордиа, карамелизированный лук, козий сыр, подсолнухи Гроффа

Мэн Ролл с лобстером | 29

Омар, вареный в сливочном масле, мягкий салат-латук, булочка в новоанглийском стиле

Hotel B Burger | 18

10 унций говядины Ангус, листья салата, помидоры, лук, булочка бриошь, американский сыр, грюйер, проволоне, швейцарский сыр или сыр чеддер на выбор

Чизстейк Отель Б | 23

обжаренные нарезанные ребрышки, карамелизированный сладкий лук, острый медовый сыр

Жареная индейка Club | 14

хрустящий бекон из яблони, мягкий салат-латук, нарезанные помидоры, майонез, мультизерновой хлеб

The Colony Palm Beach | Питание и развлечения

Питание и развлечения

Отведайте лучшие блюда Палм-Бич, не выходя из курорта: мы предлагаем трехразовое питание (а также закуски) в нашей любимой шикарной коллекции баров и ресторанов. Наш шеф-повар украшает свои меню креативными штрихами, например, свежими травами из садов The Colony.

Одна из самых знаковых и любимых нью-йоркских лодок нашла свой дом в Палм-Бич. Swifty’s at The Colony Hotel предлагает трапезу в помещении и на открытом воздухе; подают завтрак, обед, ужин и коктейли. Гости могут поужинать у очаровательного бассейна отеля Colony, под романтическим висячим садом или в пышном изысканном баре и лаундже. В Swifty’s можно найти культовые фавориты, такие как бекон и мясной рулет Billionaire’s, а также захватывающую социальную сцену с живой музыкой и спонтанными активациями.

​

7 утра – 22:00 Ежедневно

ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ

PINK PARADISE CAFÉ

Кофе премиум-класса можно попробовать в The Colony. Кафе Pink Paradise с гордостью представляет эспрессо-машину La Marzocco Linea PB, лидер отрасли, которую бариста любят за стабильные результаты. Отведайте супы, салаты и бутерброды в нашем тихом кафе, расположенном на ступенях исторической улицы Саут-Каунти-Роуд, или сделайте покупки в нашем меню «с собой на вынос», включающем завтрак и обед, а также выбор выпечки, закусок, рыночных и подарочных товаров. .

​

7 утра — 3 вечера. Ежедневно

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ КАФЕ PINK PARADISE

ГОСТИНАЯ

В гостиной ежедневно подают кофе, коктейли и легкие закуски, что делает ее шикарным централизованным местом для встреч, работы и отдыха жителей Палм-Бич. общаться на комфортном расстоянии. Выпейте коктейль с живым гитаристом фламенко 7 дней в неделю с 18:00. — 9 вечера Места для сидения доступны как на западных ступенях, так и в недавно отремонтированных внутренних переговорных комнатах.

​

15:00 – 21:00 Ежедневно

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ ДЛЯ ГОСТИНОЙ

ОБЕД В НОМЕР

В постель можно не только позавтракать… В постель можно пообедать и поужинать! Выберите из меню CPB и Swifty, чтобы устроить пир в номере со сказочной едой.

​

7:00 – 22:00 Daily

ПОСМОТРЕТЬ ОБЕД В НОМЕРЕ

ПОСМОТРЕТЬ ДЕТСКОЕ ОБЕДЕНИЕ В НОМЕРЕ

ШЕФ ТОМ УИТАКЕР

Родившийся в Хексеме, Англия, Том Уитакер (главный шеф-повар The Colony) пришел к нам из ресторана изысканной кухни, включавшего ресторан Relais & Châteaux’s Fearrington House (в Питтсборо, Северная Каролина) и Ashby Inn and Restaurant (в Париже, Вирджиния).