Самые полезные для здоровья завтраки | Наша Газета

Американская диетическая ассоциация провела исследование, которое показало, что те, кто хочет похудеть, должны начинать путь к этому с завтрака – 78 процентов похудевших в рамках исследования завтракали каждый день, сообщает портал «med2live.ru». Однако регулярно и правильно завтракать важно не только тем, кто желает сбросить лишний вес, но и любому человеку вне зависимости от того, крепкое ли у него здоровье и хочет ли он похудеть. 

Диетологи говорят, что завтрак должен быть сбалансированным и включать углеводы, белки и жиры. Белки можно получить, включив в завтрак яйца, молочные продукты, рыбу, нежирное мясо, фасоль, орехи. Углеводы, подходящие для начала дня, содержатся в кашах, фруктах, овощах, жидкой молочке. Необходимое количество жиров можно получить с подсолнечным маслом, арахисом или миндалем. Клетчатку содержат хлеб с отрубями, овсянка и другие цельнозерновые каши, овощи и фрукты.  

• Идеальный вариант здорового завтрака – это сочетание злаков, которые дают энергию, фруктов, которые дарят организму витамины, и молочных продуктов, которые содержат микроэлементы, минералы и белки. 

Варианты легких и полезных завтраков

Овощи, фрукты, сок

Перемешать свежие фрукты с йогуртом, молоком или кефиром в блендере. К смеси можно добавить злаки, хлопья, чайную ложку меда. 

Овсянка и хлеб

Хлеб лучше выбирать из муки грубого помола, ржаной или с отрубями (кстати, такой хлеб лучше есть всегда, а не только на завтрак). Каши должны быть из цельного зерна. Овсянка, например, улучшает работу кишечника. Если не нравится овсянка, можно заменить ее гречей.

Молочные продукты

Творог (можно с фруктами), сыр, ряженка, кефир, йогурты. Кисломолочные продукты содержат кальций и белок, улучшают работу желудочно-кишечного тракта. 

Яйца

Омлет, яичница или одинокое вареное яйцо – простой, быстрый и полезный завтрак. В яйцах содержится витамин А и белки. К омлету не стоит добавлять колбасу – возможно, это вкусно, но точно не полезно.

Рыба и мясо

Позавтракать можно и мясом. Для этого стоит отдать предпочтение курице, индейке или несоленой говядине. Зелень, овощи, салат отлично дополнят мясной завтрак. Рыбу лучше готовить на пару или варить и ни в коем случае не жарить.

Кофе и шоколад

Многие люди начинают свой день с кофе. Если при этом ничего не есть совсем, то пользы от такого завтрака будет мало. Утром кофе лучше пить без сахара и только после того, как вы что-то съели. Если хочется сладкого, подойдет черный горький шоколад (содержание какао должно быть не меньше 70 процентов).

Главное – легкость завтрака

Михаил Александрович Конышев, врач по гигиене питания, главный внештатный диетолог Управления здравоохранения Администрации Екатеринбурга, рекомендует съедать легкий завтрак и предпочесть для такого завтрака каши. Лучше всего подойдут геркулесовая, пшенная, гречневая. Каши могут заменить нежирная рыба, творог или сыр. Запивать завтрак следует зеленым или фруктовым чаем.

Детский завтрак

Для детей необходимо соблюдение режима питания: первый завтрак дома, второй в школе в 10-11 часов. Завтракать перед школой нужно обязательно. Завтрак, как и у взрослых, должен быть легким – рыба, вареное яйцо, омлет, творог, каша, котлета, обязательно овощи. Из напитков можно выбрать чай, какао с молоком, сок. 

Завтрак в зависимости от типа работы  

Офисные работники

Городской центр медпрофилактики Екатеринбурга рекомендует офисным работникам завтракать так:

• каша или творог как основное утреннее блюдо, а также йогурт и фруктовые соки, бананы или мюсли. 
• Кто любит завтракать более плотно, может съесть омлет с овощами, яичницу с зеленью. Яйца обеспечат чувство насыщения и обогатят организм витамином Е и белком.  
• Гречневая каша считается диетическим продуктом. К ней можно добавить белое мясо курицы и овощи. Если вы не любите каши, можно позавтракать свежим овощным салатом. 
• Очень полезно работнику, который много времени проводит за компьютером, во время завтрака употреблять молоко, сыр, морковь, хурму, отвар шиповника – эти продукты содержат полезный для глаз витамин А. 

Работники физического труда

Тем, чья работа связана с интенсивным физическим трудом, нужны завтраки другого состава.

• Во-первых, это нежирное мясо, которое обеспечит организм белками, а значит, энергией. Подойдет рыба или птица, а также творог, хлеб, овощи и фрукты, углеводосодержащие продукты. 
• Если предстоит активный день, приготовьте на завтрак запеканку из макарон и картофеля с мясным фаршем, можно добавить к запеканке овощи. На десерт – сырники, оладьи. Очень подойдет на завтрак омлет с овощами и сыром. 

Идеальный завтрак для мужчин

Известно, что мужчинам нужно большее количество энергии, чем женщинам. Обеспечить мужской организм энергией, витаминами и микроэлементами может завтрак из следующих продуктов:

• нежирная говядина (вареная).
• Свежие овощи (содержат важные для мужского организма витамины – В6, А, К, магний, фосфор, калий). Кстати, брокколи содержит сбалансированный набор нужных мужчине элементов.
• Овсянка – идеальный завтрак для мужчин. Она содержит цинк.
• Картофель, фасоль содержат «медленные» углеводы, необходимые для мышц. Картошку следует употреблять только в вареном или печеном виде. 

Это точно не стоит есть на завтрак:

• сладкие фрукты;
• белый хлеб, выпечка;
• колбаса, копчености;
• быстрозавариваемые каши;
• свежевыжатый сок (раздражает пустой желудок, может спровоцировать изжогу).

Кстати, самый полезный национальный завтрак – у англичан. Традиционный завтрак в Англии состоит из яйца, овсянки и чая.

Какие продукты врачи не рекомендуют есть на завтрак?

• Водовоз. RU
• Утоляем жажду.
• Воды хватит всем!
• Убедитесь сами
•   +7 (495) 921-3434

• Задать вопрос

  
• Статьи

• 10.03.2021

 Комментировать

Завтрак – неотъемлемая часть жизни каждого человека. Первый утренний приём пищи является одним из важнейших в жизни каждого из нас и играет немаловажную роль в нашем настроении на весь день, а также оказывает влияние на наше здоровье.

Интернет-магазин Водовоз.RU составил для Вас список продуктов, которые на завтрак есть категорически нельзя во избежание нанесения вреда своему организму. Помимо этого, мы также ответим Вам на вопрос, какие стоит купить продукты, чтобы завтрак стал полезнее, а настроение лучше, а также расскажем о том, где вы можете купить продукты дёшево и почему лучше купить продукты онлайн, нежели каждый раз бегать в магазин.

1.       Хлопья и «быстрые» каши

Классический вариант завтрака, который используют каждые из нас. И понятно почему: во-первых, это не энергозатратно, а во-вторых, вкусно и сладко. А что ещё нужно?

На самом же деле, кроме повышенного содержания сахара и углеводов в составе хлопьев практически ничего нет. Чем это чревато? Да, Ваш организм насытится, и Вы перестанете испытывать чувство голода, но это состояние будет краткосрочным, и в скором времени Вы заметите, что стали голодным, а Ваше настроение начало меняться.

Если Ваш привычный утренний рацион составляют каши быстрого приготовления, рекомендуем от них отказаться. Дело в том, что насыщение Вы совершенно точно получите, но вот никакой пользы такие каши в себе не несут.

Но какие продукты купить в Москве, чтобы не тратить много времени на готовку и при этом получить пользу?

Ответ есть: обычная овсяная каша. Помимо того, что она подарит Вам чувство насыщения, она также наполнит Ваш организм всем полезным и необходимым: минералами, витаминными и белком. Например, овсяная каша с курагой – отличный вариант для Вашего первого приёма пищи.

2.       Йогурты

Мы все привыкли верить в то, что лучший вариант для завтрака – это йогурт. Но не спешите с выводами. Да, безусловно, йогурты полезны, но всему своё время: йогурты рекомендуется употреблять через два часа после пробуждения или перед сном, так как именно в это время йогурты несут в себе пользу для пищеварения.

Есть, конечно, и альтернативные варианты. Например, Вы можете купить для завтрака фермерские продукты — йогурты. Отличными вариантами станут биойогурты со вкусом различных ягод и фруктов – клубники, малины или вишни. Такие йогурты изготавливаются на основе натурального молока и в их составе Вы не найдёте никаких лишних консервантов и красителей. Такой йогурт Вы совершенно точно можете пить с самого утра и быть уверенными в том, что первый приём пищи принесёт Вашему организму лишь пользу.

Любите молочную продукцию, но не знаете, какие ещё молочные продукты купить? Обратите внимание на фермерский творог. Такой творог обладает натуральным составом и рекомендован к употреблению как взрослыми, так и детьми. Купите фермерские продукты и заряд пользы на весь день Вам обеспечен!

3.       Добавьте белки

Какие продукты купить? Как известно, больше всего белков содержится в яйцах. Поэтому советуем Вам начинать своё утро с вкуснейшего омлета или яичницы. Дополните блюдо любимыми овощами и вуаля, и сытный полезный завтрак готов! Лучше всего, конечно же, купить фермерские продукты, а именно фермерские яйца. Почему именно фермерские? Всё просто: куры там содержатся в комфортных условиях, питаются только натуральными кормами и не имеют ограничений в передвижении. Как итог: натуральная полезная продукция.

Где купить продукты? Лучше всего купить продукты в интернет-магазине Вововоз.RU: никаких очередей, широкий ассортимент качественной продукции и возможность оформления заказа в один клик. А что ещё нужно?

• Возврат к списку

Советуем также почитать

Какие продукты повышают иммунитет?

Наступила осень, а это значит, что сезон простуд и гриппа начинает наступать нам на пятки! Промозглая погода, меньше солнца и авитаминоз – всё это негативно отражается на нашем иммунитете, поэтому сейчас важно его поддержать.

Подробнее

Какие продукты полезны для здоровья печени?

Печень – важнейший орган для каждого человека. Она отвечает за защиту нашего организма от факторов окружающей среды. Ежедневно она пропускает через себя массу токсинов и других вредных веществ, которые наносят удар по нашему здоровью, поэтому печень является своего рода «фильтром».

Подробнее

Какие продукты лучше есть с утра?

Каждому из нас важно начинать своё утро правильно, ведь от этого зависит то, как пройдёт день грядущий. Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания.

Подробнее

Написать комментарий:

6 советов, как сделать завтрак лучше

Авторы: Эстер Эллис, MS, RDN, LDN, Кордиалис Мсора-Касаго, MA, RD, Грейс Дероча, MBA, RD, CDCES, Су-Нуи Эскобар, DCN, RDN, FAND, Рахаф Аль Бочи, RDN, LD и Вандана Шет, RDN, CDE

Опубликовано: 01 апреля 2021 г.

Просмотрено: 12 июля 2021 г.

Purestock/Thinkstock

Все мы испытываем «утреннее безумие» — будь то дефицит времени, привередливые едоки или дети без утреннего аппетита, многие вещи могут сделать утро напряженным. Завтрак, однако, действительно важный прием пищи!

Исследования показывают, что прерывание ночного голодания сбалансированным питанием может значительно улучшить общее состояние здоровья и самочувствие, особенно у детей и подростков. Умный завтрак может помочь улучшить поведение и успеваемость в школе.

Хорошей новостью является то, что полезные варианты завтрака доступны независимо от того, с какими утренними препятствиями вы сталкиваетесь. Выделите время для утренней трапезы с помощью этих простых решений.

Если вы просыпаетесь вовремя, наслаждайтесь …

• Яичница-болтунья: подавайте с беконом из индейки, фруктами и тостами из цельного зерна. Подумайте о том, чтобы добавить помидоры, лук и халапеньо при приготовлении яиц.
• Цельнозерновые вафли: если у вас есть вафельница, попробуйте цельнозерновые вафельные смеси из продуктового магазина для особого удовольствия. Подавать со свежими фруктами.
• Яичное рагу по-нигерийски с вареным ямсом: Яичное рагу быстро и легко приготовить, сочетая такие ингредиенты, как взбитые яйца, помидоры и смесь овощей, таких как нарезанный болгарский перец и лук. Подавайте с гарниром из вареного ямса.
• Каша: используйте просо, сорго или кукурузу и добавьте такие специи, как корица или имбирь.
• Вьетнамский Banh Mi Op La: позавтракайте в стиле бань ми! Banh mi op la переводится с английского как «омлетный хлеб» и похож на бутерброд с жареным яйцом. Включите овощи, такие как помидоры, маринованная морковь, огурец и кинза, а также соусы, такие как соевый соус и острый соус чили.
• Поха: Поха — это расплющенный рис, который часто едят на завтрак в штате Махараштра в Индии. Этот рецепт быстрого приготовления часто смешивают с зеленым перцем чили и луком или картофелем, а также с различными специями, такими как куркума, семена горчицы, листья кориандра и листья карри. Добавьте жареный арахис для дополнительного белка и хруста.

Если вы один раз нажмете кнопку повтора, съешьте…

• Бутерброд с английскими маффинами: Поджарьте цельнозерновой английский маффин. На поджаренный кекс выложите нежирный сыр и нарезанную ветчину. Разогрейте бутерброд в микроволновой печи, чтобы сыр расплавился. Возьмите кусочек фрукта для полноценного завтрака.
• Тако для завтрака: Взбейте и приготовьте яйца или яичные белки. Подавайте яйца с фасолью на лепешке. В качестве дополнительной начинки добавьте сальсу и нежирный сыр.
• Улучшение классических хлопьев: нарежьте несколько свежих фруктов и добавьте их в несладкие хлопья для завтрака.
• Йогуртовое парфе: Слой йогурта со свежими или замороженными фруктами и гранолой или цельнозерновыми хлопьями.

Если вы нажмете кнопку повтора будильника три (или более) раза, вы все равно сможете прервать пост…

• Овсяные хлопья быстрого приготовления: ищите сорта без добавления сахара и просто добавляйте кипяток. Вмешайте сушеную клюкву и миндаль.
• Яичница-болтунья за 45 секунд: положите яйца и немного молока в миску, взбейте и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Перемешайте и верните еще на 10 секунд.
• Бутерброд с арахисовым маслом: И, пока ты там, хватай банан.
• Плавленый сыр на цельнозерновом хлебе: попробуйте его на рогаликах или лепешках.
• 30-секундный смузи: смешайте обезжиренное молоко, замороженную клубнику и банан, чтобы быстро приготовить смузи и насладиться кексом с отрубями.
• Наслаждайтесь тарелкой сыра, оливок и варенья из инжира или абрикосов.

Если утром у вас мало времени, приготовьтесь заранее

• Готов к работе: Накануне вечером составьте план завтрака, когда будете убираться после ужина. Накройте стол и приготовьте кухонные принадлежности накануне вечером.
• Омлеты или фриттаты: приготовьте омлеты или фриттаты из свежих овощей заранее, чтобы разогревать их всю неделю.
• Коричневый пакетик для завтрака: возьмите банан, пакетик смеси из цельнозерновых хлопьев, очищенных фисташек и любимых сухофруктов (попробуйте нарезанный кубиками абрикос, ананас или манго).

Если ваш придирчивый едок нуждается в уговорах:

• Вместо пончиков: предлагайте цельнозерновые вафли или блины для тостера. Если вы подаете пончики, подумайте о том, чтобы сделать дырочки от пончиков и добавить другие продукты, такие как обезжиренное молоко и фрукты, чтобы обеспечить дополнительную питательную ценность.
• Банановая собака: намажьте пару столовых ложек арахисового или миндального масла на цельнозерновую булочку для хот-догов. Очистите банан, положите внутрь булочки и съешьте, как хот-дог. Соедините это с нежирным или обезжиренным молоком.
• Жрать, Жрать, Жрать Бекон: переключитесь на бекон из индейки, который намного менее жирный, чем традиционный бекон.
• Тост с арахисовым маслом: используйте тосты из цельного зерна, чтобы повысить уровень клетчатки, и используйте арахисовое масло, чтобы получить утренний заряд белка. Добавьте стакан обезжиренного молока или 100% апельсинового сока.
• Не очень сладкие хлопья: замените цельнозерновые хлопья с низким содержанием сахара и сочетайте со свежими или замороженными ягодами.
• Свежие фрукты: бананы, киви, груши, яблоки, манго, дыни, грейпфруты или любые сезонные фрукты.
• Dinner for Breakfast Foods: лучший завтрак для детей — это тот завтрак, который они съедят, и они, конечно же, не должны быть традиционными американскими продуктами для завтрака.

Если ваш малыш мало ест утром:

• Распространение: дайте ребенку съесть кусочек фрукта и выпить стакан обезжиренного молока, прежде чем он выйдет из дома. Затем, когда они придут в школу, они смогут немного перекусить; например, овсяный кекс или барная стойка с низким содержанием сахара.
• Школьные завтраки: во многих школах детям подают разнообразные питательные завтраки. Если это доступно в вашем районе, поощряйте своих детей пользоваться этими возможностями.
• Все легко: поместите продукты для завтрака в легкодоступное место. Положите хлопья на нижнюю полку в кладовой, чтобы младшие дети могли легко до них дотянуться, и поставьте фрукты в миску на прилавке, где дети (и родители) могут легко взять что-нибудь питательное, выходя из дома.
• Образец для подражания: если ваш ребенок увидит, что вы уделяете время здоровой пище, он с большей вероятностью последует вашему здоровому примеру.

С помощью этих простых и полезных для всей семьи советов по здоровому завтраку вы поможете своей семье проснуться, сиять и подготовиться к напряженному дню.

Теги

• Тег 1

Найти эксперта по питанию

Ищете достоверную информацию и рекомендации по питанию? Сеть сертифицированных специалистов в области пищевых продуктов и диетологии Академии питания и диетологии готова помочь!

См. Каталог

8 завтраков, которые полезнее хлопьев

Пицца не единственная

Ребекка Фирксер Обновлено 13 февраля 2018 г.0005

Завтрак не обязательно должен быть здоровым. Но если вы хотите наполнить свой день питательными веществами, выбор лучшего варианта может оказаться сложной задачей. На этой неделе диетолог Челси Амер рассказала The Daily Meal , что пицца может быть более полезным завтраком, чем хлопья. В то время как Амер сказал, что миска хлопьев с цельным молоком и простой ломтик могут иметь одинаковую калорийность, «пицца содержит гораздо больше белка, который будет держать вас сытым в течение всего утра».

Так что давай, разогрей вчерашнюю пиццу перед выходом утром. Если вы не очень заинтересованы в утреннем кусочке, вот несколько других завтраков, которые содержат больше питательных веществ, которые, вероятно, наполнят вас энергией, необходимой для завершения дня. Или, по крайней мере, дожить до обеда без 11-часового бурчания в животе.

Тост с авокадо . Возможно, вам это надоело, но нельзя отрицать, что в тостах с авокадо много полезного жира и почти нет добавленного сахара. Кроме того, если вы выберете некачественный цельнозерновой хлеб, вы получите сложные углеводы, которые оставят вас сытыми на несколько часов.

Бекон и яйца. Любите ли вы их омлет, вареные, жареные или вареные, завтрак из яиц с парой ломтиков бекона (или кусочком колбасы, или даже мясом для вегетарианского завтрака) обеспечит вас большим количеством белка, чем обычная тарелка яиц. зерновой.

Салат на завтрак. Вы, наверное, догадались, что салат будет более питательным, чем хлопья, но это не обязательно должна быть унылая куча салата ромэн. Приготовьте салат на завтрак с более ароматной зеленью, такой как руккола и капуста, посыпьте измельченными поджаренными орехами или семечками и приготовьте свой собственный винегрет из 1 части масла с 2 частями кислоты (уксус, цитрусовый сок) и ½ части чего-нибудь густого и вкусного. например, мед, горчица, тахини или паста мисо.

Овсяные хлопья (и прочие каши). Пока вы не посыпаете тарелку половиной чашки коричневого сахара, тарелка овсянки или каши будет сытной и сытной. Украсьте тарелку свежими фруктами или ореховым маслом или приправьте острым соусом и жареным яйцом.