Важными определяющими успешность бизнеса факторами являются качество используемого в производстве сырья и дизайн упаковки. Основными поставщиками зерна являются крупные комбинаты хлебопродуктов. Что касается фруктовых добавок, то можно приобретать импортного производства или отечественного, что выйдет намного дешевле.

Технология изготовления сухих завтраков довольно сложна. В процессе производства каждое зернышко необходимо подвергать воздействию нескольких технологических процедур.

Качество полученного, в конечном счете, продукта зависит от качества, используемого в производстве сырья и от точного соблюдения всех установленных параметров технологического процесса.

Технология производства заключается в сушке предварительно помытых и нарезанных плодов, после чего зерно следует дополнительно пропарить, предварительно сварить, сплющить, вспучить, экструдировать и пр. Наиболее эффективным способом подготовки является вспучивание, которое заключается в том, что увлажненное зерно подогревается посредством воздействия тока высокой частоты или мощного потока инфракрасного излучения. Кроме того, вспучивание происходит при резких перепадах давления.

Разработка рецептов мюсли требует особого внимания. Самое важное здесь – это правильно согласовать все компоненты. Так, арахис и гречневые хлопья искажают вкус других составляющих. А в силу того, что арахис дешевле, чем лесные и грецкие орехи примерно в 5-6, их часто применяют в производстве недорогих сортов мюсли. Но, стоит отметить, что удешевлять рецептуру следует очень осторожно, учитывая возможную реакцию потенциальных потребителей.

Для производства сухих завтраков понадобится соответствующее оборудование. Универсальным является оборудование отечественных производителей, на котором возможно изготовление хлопьев, кукурузных палочек, подушечек и пр. Стоимость специализированного комплекта оборудования для производства овсяных хлопьев, производительность которого составляет 1000 кг/ч — примерно 110 тыс. долларов.

Реализовывать готовую продукцию можно через крупные и мелкие торговые сети, небольшие магазины, рынки. Для успешного продвижения товара необходимо обязательно зарегистрировать торговую марку. Товар должен быть узнаваемым и иметь свое лицо. Не менее важным является построение эффективной системы сбыта, максимально охватывающей розничную сеть. Для вхождения в крупные ритейлерские сети, потребуется оплатить вступительный взнос. Только совершив все эти шаги и по максимуму распространив продукцию в торговых сетях, имеет смысл организовывать имиджевую рекламу и проводить промоакции, призванные заслужить доверие потенциальных потребителей. Стоимость рекламной кампании среднего уровня составляет приблизительно от 1 до 2 тыс. долларов в месяц.

Комментарии (0)

Войдите чтобы оставить комментарий

Оборудование для производства зерновых | Шенк Процесс

Опыт и оборудование, адаптированные к вкусам ваших клиентов

Когда дело доходит до производства сухих завтраков, разнообразие безгранично, а вкусы постоянно развиваются. Но, в конце концов, качество будет отличать ваш продукт. Итак, если у вас есть отличный рецепт, мы поможем вам превратить сырье в упакованный продукт, который сделает утро людей ярче. Наше оборудование установлено на большинстве ведущих мировых производителей сухих завтраков, помогая производить вкусные традиционные хлопья, экструдированные хлопья и экструдированные хлопья.

Полные системы, модульные компоненты и универсальные процессы

От традиционных кукурузных хлопьев до современных подушек с наполнителем, от гранулированных хлопьев мюсли и запеченных батончиков мюсли — мы поставляем оборудование практически для любого вида хлопьев для завтрака, который вы или ваши клиенты можете себе представить. В нашем широком ассортименте агрегатов используются знания технологических процессов и инженерный опыт, необходимые для их интеграции на ваших предприятиях. У нас также есть лабораторные системы для приготовления злаков для исследований, разработки продуктов и тестовых маркетинговых целей.

• Традиционное зерновое оборудование
• Экструзионное и коэкструзионное оборудование
• Производство гранолы
• Зерновые системы лабораторного масштаба

Точность и постоянство даже при максимальной производительности

Наш широкий ассортимент продукции гарантирует, что мы найдем решение для ваших технологических требований. Имея большой опыт работы в пищевой промышленности, мы можем предоставить технологические решения, основанные на наших основных технологиях, а также можем посоветовать и разработать наиболее подходящую компоновку оборудования для повышения эффективности и производительности большинства процессов. Наш модульный подход к проектированию процессов позволяет вашей системе расширяться по мере роста вашего бизнеса или развития рынка. Качество и производительность всегда гарантированы.

Ваш процесс в лучшем виде

Давайте заставим ваши процессы работать

Мы являемся глобальным партнером, который вместе с вами решает проблемы, связанные с вашими процессами. Наше стремление всегда делать все возможное для предоставления лучших решений означает, что нет ничего, что мы не могли бы решить вместе.

У тебя есть для нас задание?

Индивидуальное обслуживание, на которое вы можете положиться

Поскольку каждая задача обслуживания уникальна, мы работаем с вами на каждом этапе пути, чтобы разработать концепцию, полностью адаптированную к вашим уникальным потребностям.

Чем мы можем быть вам полезны?

Icon chat

Найдите

ближайшего эксперта

Получите необходимую поддержку на месте

Искать сейчас

Icon phone

Сервис

запросы

Есть проблема, вопрос или отзыв для нас?

Свяжитесь с нами

Гарнитура Icon

Ваша служба

Горячая линия

Нужна срочная помощь? Мы здесь для вас 24/7

Свяжитесь с нами сейчас

Наверх

Страница не найдена

мой Бюлер

Решения для промышленности
Еда и корма
Передовые материалы

Еда и корма

• Альтернативные белки и пищевые ингредиенты

• Корма для животных

• Аква корм

• Азиатская лапша

• Выпечка

• Биомасса

• Био НПЗ

• Хлопья на завтрак

• Пивоварение

• Какао и шоколад

• Кофе

• Кондитерские изделия и закуски

• Молочный

• Мучной сервиз

• Перевалка зерна

• Технология насекомых

• Соложение

• Орехи

• Масличные

• Макаронные изделия

• Корм для животных

• Бобовые и специи

• Рис и рис

• Пшеница и зерно

Передовые материалы

• Покрытие для архитектурного и автомобильного стекла

• Автомобильный

• Батареи

• Химия и косметика

• Литье под давлением

• Цифровые чернила

• Электронные материалы

• Гибкая электроника

• Гибкая упаковка

• Металлизация

• Офтальмологическая оптика

• Краски и покрытия

• Сортировка пластика

• Прецизионная оптика

• Типографские краски

• Мокрое измельчение и диспергирование

• Полупроводник

Обязательство

Обязательство

• Защита климата

• Цифровизация

• Люди и карьера

• Безопасности пищевых продуктов

• Мобильность

• Питание

• Ресурсоэффективность

• устойчивость

Бюлер мир

• Услуги

• События и вебинары

• Цифровые услуги

• Технологические процессы

• Места и центры приложений

• Связи со СМИ

• Специальные объявления

• Партнер канала

• Сотрудничество со стартапами

• Портал вакансий

• Поколение Б

• Центр вдохновения

• О нас

• Свяжитесь с нами

Выберите свой язык

Выберите свой регион и язык

Извините!

Эта страница не найдена.