Как приготовить ребенку оригинальный завтрак?

Автор:
Валентина Сухорукова

·
Опубликовано 15.08.2015
· Обновлено 25.07.2019

Завтрак считается одним из самых важных приемов пищи за день. Но дети часто не хотят есть полезные и вкусные блюда. В этой статье предложены некоторые идеи, которые помогут создать ребенку хорошее настроение и улучшат его аппетит!

1. Пусть ребенок поможет вам в приготовлении. Если он будет участвовать в приготовлении завтрака, не важно что это — блины или обычная овсянка, он будет стараться и охотно съест приготовленное!
2. «Лицо на бутерброде». На хлебе, каше, тарелке с супом можно выложить рожицу, для чего возможно использование самых разных продуктов — получится вкусный и веселый бутерброд!
3. Можно приготовить слойки с шоколадом, сыром или фруктовыми начинками. Для приготовления этого завтрака нужно порезать слоеное тесто треугольниками, добавить в него стружку шоколада и свернуть рулончиками. После этого изделия помещаются в разогретую до 250 градусов духовки с последующим уменьшением температуры до 180. Слойки выпекаются полчаса, после чего их нужно оставить в духовке до ее остывания.
4. Замените привычный сухой завтрак на фрукты. Ребенок не может не удивиться тому, что в его тарелке находится не ставший уже привычным и надоевшим сухой завтрак, а нарезанные фрукты или сухофрукты.
5. Можно приготовить ужин вместо завтрака.
   Если не повторять это слишком часто, детям будет довольно непривычно видеть на завтрак то, что обычно подается на ужин. И завтрак будет поедаться с большим аппетитом.
6. Приготовьте шоколадное фондю
   Ребенка можно побаловать, приготовив ему на завтрак фондю из фруктов, бисквитов и хрустящих мюсли. Для этого нужно расплавить шоколад и разложить рядом то, что нужно в него макать.
7. Завтраки из разных уголков мира.
   Можете взять несколько традиционных завтраков различных стран мира и разделить их по дням недели. Например, сегодня на завтрак багет с мюсли, как во Франции, а завтра можно подать итальянский завтрак в виде яйца «пашот».
8. Сушите сухарики!
   Если у вас есть рогалик, который вот-вот зачерствеет, запеките его в духовке и выложите на стол со сливочным маслом и йогуртом.
9. Можно приготовить омлет с различными ингредиентами.
   Дети точно должны оценить омлет с помидорами, зеленью, колбасой и другими ингредиентами, причем, чем ярче омлет выглядит, тем лучше будет аппетит у ребенка.
10. Пюре и смузи. Пюре можно приготовить из яблок и тыквы, а смузи — из всего, что в голову взбредет. Для того чтобы приготовить пюре, достаточно просто нарезать тыкву с яблоками небольшими кусочками, после чего просто сварить. Затем следует добавить туда сахар и взбить. Получившееся пюре можно намазать на хлеб или есть с йогуртом. Смузи — это смесь из фруктов, овощей и зелени, которую нужно просто достать из блендера и подать в бокале с украшением из того, что есть.

Метки: 1-3 года3-7 лет7-12 лет

Читайте также:

10 животных, которых можно выложить из еды • INMYROOM FOOD

Обзоры

Мамы пойдут на все, лишь бы их дети были довольны, счастливы и накормлены. В новом обзоре — еда, от которой не откажется ни один ребенок.

Marina Ivanova

Современных детей достаточно сложно удивить. Ведь они растут в эпицентре креатива и всевозможных оригинальных лакомств. Но мы не отчаиваемся. Отпустите воображение на свободу и побалуйте своих деток вкусными завтраками, но с необычной подачей. 

Что же это означает? Попробуйте выложить привычный завтрак на тарелку оригинальным способом, например, в форме какого-нибудь животного: дети будут в полном восторге и вряд ли откажутся от еды. 

В сегодняшнем обзоре мы собрали для вас 10 крутых идей, которые приятно удивят вашего ребенка. Кстати, вполне возможно, что такое кулинарное творение оценит по достоинству не только самый младший член семьи, но и ваш муж. 

1. Лиса 

Какой чудесный день! Если за окном солнышко, а у вас в планах очень много дел, включая долгие прогулки в лесу, то порадуйте малыша вот таким интересным завтраком. Пусть лиса из яблок, изюма и манго радуется вместе с вами. Не забудьте про травку: отлично подойдет для этой цели укроп или петрушка.  

2. Гусеница

Гусеницу, пожалуй, сложить из еды проще простого. Используйте для этой цели зеленый виноград или тонко нарезанный киви. В остальном можете экспериментировать, как вашей душе угодно. Кстати, в качестве травы для этого и других завтраков очень хорошо подойдет шпинат. А на роль солнышка выбирайте лимон или апельсин. Последний, конечно, детям нравится больше. 

3. Лягушка

Никак не можете заставить своего ребенка есть полезные овощи? А заставлять и не нужно, попробуйте заинтересовать: оригинальная и необычная подача сделает это за вас. Вам нужно лишь красиво уложить все на тарелку и показать своему чаду этот кулинарный шедевр. Проснется не только интерес, но и аппетит. 

4. Птица

Вот таких воркующих голубков с легкостью можно соорудить из цельнозернового хлеба, сливочного сыра, фруктов и ягод. Завтрак, который приготовлен с нежностью и любовью. 

5. Краб 

С кашей дела всегда обстоят сложно: иногда дети с радостью уплетают ее за обе щеки, а в другое время заставить их съесть овсянку практически нереально. Мы нашли выход из положения! Если ребенок отказывается от некогда любимой овсянки, то добавьте краба из яблока и посыпьте все это дело ароматной корицей. 

6. Кит

Кит — это морское млекопитающее, которое всегда притягивает детское внимание. Еще бы! Он ведь такой большой и живет под водой. А еще он может жить на вашей тарелке. Приготовить такого задорного и веселого кита совсем несложно. Принцип тот же, что и с птичками. Единственный момент: постарайтесь соблюсти морскую цветовую гамму.  

7. Сова

Вкусные оладушки хороши и сами по себе, но если подойти к делу креативно, можно соорудить из них безумно аппетитный завтрак. Например, в форме совы. Добавьте клубнику, чернику и банан. Получится очень вкусно, сытно и полезно.

Кстати, из оладушек также весьма и весьма эффектными получаются медведи и обезьянки. 

8. Бобер 

Что касается оладушек, то из них еще получаются очень симпатичные бобры. Только придется испечь оладьи соответствующей формы. Вам потребуются лапки, голова и туловище. Зубы и когти — это рубленые орехи. А над пейзажем уже думайте сами. Вариантов очень много. 

9. Кот 

Конечно, чтобы воплотить в жизнь вот такого кота, необходимо приобрести специальную формочку. Однако это того стоит, ведь яичница в форме котика наверняка станет одним из самых любимых блюд вашего ребенка. Ушки, носик, элегантную бабочку и даже усы можно сделать из бекона, колбасы или сосисок. А можно использовать для этих целей рубленую зелень или овощи. 

10. Овечка

Самый оригинальный способ подать творог — это выложить из него овечку. Все очень даже просто, поэтому такой завтрак или перекус вы сможете приготовить на скорую руку. 

Обязателен ли завтрак для детей по утрам?

Да! Это действительно так.

Уже много лет мы слышим, что завтрак — самый важный прием пищи за день, но у этой старой поговорки есть реальная причина. Завтрак для детей особенно важен, так как потребность в питательных веществах высока в детстве и подростковом возрасте. Пропустить утренний прием пищи означает провести остаток дня, пытаясь наверстать упущенное.

5 кратких фактов о детском завтраке

1. Пропуск завтрака — проблема . Все мы знаем причины: ваш ребенок поздно заснул, он еще не проголодался, что-нибудь возьмет, когда придет в школу. Но дело в том, что каждый четвертый подросток пропускает завтрак. Даже если они говорят, что будут есть больше обеда или будут плотно перекусывать после школы, реальность такова, что питательные вещества, пропущенные из-за пропуска завтрака, обычно не восполняются позже в течение дня.

2. Меньшие тела хранят меньше энергии . Детский организм находится в состоянии постоянного роста. Они не так хорошо приспособлены для хранения энергии для последующего использования, как мы, взрослые. Помните, что завтрак — это прием пищи после 8-10 часов (в идеале!) ночного сна, то есть все это время организм голодал. Чтобы зарядиться энергией утром и до конца дня, им нужна энергия из продуктов и напитков — они не могут полагаться на запасы энергии своего тела. Вот для чего нужен богатый питательными веществами завтрак.

3. Белок на завтрак особенно важен . Белок — это питательное вещество, которое поддерживает рост и помогает нарастить мышечную массу. Ночью организм расщепляет больше белка, чем создает, а это означает, что ваш ребенок просыпается с низкими запасами. Богатый белком завтрак важен для восполнения потерь белка и улучшения белкового баланса для поддержки роста.

4. Растущим костям нужны кальций и витамин D . Эти кости и зубы зависят от кальция и витамина D из рациона, чтобы расти и быть сильными. Почти половина детей в возрасте от 4 до 19 лет не получают достаточного количества кальция, а целых 90 процентов не получают достаточного количества витамина D. Коровье молоко является хорошим источником обоих этих питательных веществ и является одной из причин, почему оно является распространенным напитком для завтрака. .

5. Завтрак может удовлетворить потребности в утюге . Наше тело зависит от железа, которое переносит кислород через кровь к отдаленным клеткам и органам. Дети с их быстро растущим телом, особенно девочки-подростки, нуждаются в железе и подвержены повышенному риску его дефицита. Обогащенные железом продукты, такие как хлеб, сухие завтраки и питательные напитки, являются хорошим способом получить этот минерал.

Упростите себе жизнь с помощью этих простых решений

Мы поняли – утро и так беспокойное, так зачем все усложнять? Сохраняйте спокойствие, угощая детей легким завтраком, который они могут приготовить сами или взять с собой на ходу.

Эти идеи обеспечивают важные питательные вещества для завтрака для детей, обеспечивая при этом великолепный вкус. Вы даже можете получить одобрительное ворчание от своих полусонных детей!

1. Молочные хлопья, обогащенные железом . Большинство сухих завтраков обогащены железом и другими питательными веществами, в которых нуждаются дети. Подавайте его с молоком, и они также получат необходимые им кальций, витамин D и белок. Получите дополнительный бонус, посыпав хлопья свежими ягодами или нарезанными бананами, чтобы получить больше витаминов и клетчатки.

2. Питательные напитки Carnation Breakfast Essentials® . Чтобы помочь детям получить необходимые им питательные вещества, дайте им Carnation Breakfast Essentials®. Каждая портативная и удобная порция объемом 8 жидких унций обеспечивает 10 граммов высококачественного белка и 20% или более дневной нормы (DV) 21 витамина и минерала, включая кальций и витамин D, которые помогают укрепить кости.

3. Зеленый смузи со шпинатом, фруктами и молоком . Смузи — это простое решение — просто бросьте их в блендер и готово! Если употребление зелени звучит глупо, не бойтесь — смешанные фрукты и молоко или другая жидкость сделают все это восхитительным на вкус. Шпинат является хорошим источником железа, а фрукты содержат клетчатку и приятный вкус. Используйте молоко, чтобы помочь детям получить белок, кальций и витамин D, или даже приготовьте их с помощью питательных напитков Carnation Breakfast Essentials® или порошковых смесей для напитков! Если вы выбираете альтернативу молоку на растительной основе, убедитесь, что оно содержит белок и обогащено кальцием и витамином D.

4. Тост с арахисовым маслом и напитком, обогащенным кальцием и витамином D . Еще одно простое решение для завтрака — тосты из цельнозерновой муки. Большая часть хлеба обогащена железом, а добавление в него арахисового масла или даже вареного яйца помогает детям получать необходимый им белок. Дополните его обогащенным кальцием и витамином D напитком, например, обогащенным апельсиновым соком, молоком или питательными напитками Carnation Breakfast Essentials®.

15 идей здорового завтрака для детей

Ваш ребенок начинает есть твердую пищу? Когда ваш педиатр скажет, что ваш ребенок готов (обычно около шести месяцев), вы можете начать знакомить его со «взрослой» пищей.

Завтрак — самый важный прием пищи для взрослых, то же самое относится и к детям. Пища, которую ваш ребенок ест первым делом с утра, должна восполнять калории, сожженные им за ночь, и запускать его метаболизм в течение дня. Попробуйте включить в первый прием пищи вашего ребенка немного белков, углеводов и богатых питательными веществами фруктов и овощей.

Вот 15 идей здорового завтрака для детей, которые начинают есть твердую пищу. (Убедитесь, что вы проконсультировались со своим педиатром по поводу яиц, коровьего молока и сыра, чтобы убедиться, что ваш ребенок готов к ним).

Корм ​​для кормления с ложки

Младенцы могут быстро есть и переваривать «мягкую» пищу, но вам придется кормить ребенка этой пищей с ложки, пока он не научится обращаться с посудой.

1. Овсянка или овсяная каша

Овсянка – любимое блюдо как младенцев, так и мам. Если вы готовите овсянку с нуля, перед приготовлением измельчите овсянку в кухонном комбайне, чтобы ребенку было легче ее переваривать. Полейте овсянку яблочным пюре или нарезанными фруктами, чтобы сделать ее вкуснее.

2. Каша

Каша может быть приготовлена ​​из различных зерен, включая рис (цельное зерно, хлопья или муку), ячменную муку, жемчуг саго/сабудана или раги. После того, как вы приготовили кашу, добавьте немного фруктов, чтобы придать ей аромат и дополнительные питательные вещества.

Пюре из спелых груш, пюре из манго, пюре из бананов или несладкие тушеные яблоки — отличный выбор. Попробуйте добавить немного корицы или молотой гвоздики для разнообразия вкуса.

3. Овощные пюре

Если ваш ребенок любит пюре, вы можете приготовить много вкусных завтраков в блендере или кухонном комбайне. Убедитесь, что у вас есть блендер, способный обрабатывать горячие продукты и жидкости, если только вы не планируете остывать овощи перед пюрированием. (Vitamix 5200 Pro — отличный пример блендера, который может обрабатывать как горячие, так и холодные продукты.)

Чтобы приготовить овощное пюре, нарежьте овощи, а затем приготовьте их на пару или отварите до мягкости. Поместите приготовленный овощ в блендер и измельчите его, добавляя небольшое количество воды от варки, пока пюре не достигнет желаемой консистенции.

Для более густой текстуры и большего количества питательных веществ добавьте в смесь немного вареного риса и еще раз измельчите его в блендере. Охладите пюре до безопасной температуры и дайте ребенку порцию сбалансированного завтрака.

Совет:  заморозьте оставшееся пюре в лотке для кубиков льда для удобной порции, которую вы можете размораживать по одной или две за раз.

4. Овощное пюре с мясом

После того, как ваш педиатр одобрил мясо для вашего ребенка, вы можете добавить в блендер несколько небольших кусочков вареного мяса с овощным пюре. Обязательно выбирайте те части мяса, которые не содержат костей или жестких хрящей.

5. Овощное пюре

Когда ваш ребенок научится есть более крупную текстуру, вы можете перейти от приготовления пюре из овощей к пюре с помощью вилки или картофелемялки. Корнеплоды особенно хорошо пюрируются — попробуйте морковь, сладкий картофель, ямс, пастернак, репу или брюкву. Для большей сладости разомните немного вареного яблока с любым из этих корнеплодов.

6. Молочные продукты

Простой несладкий йогурт — это полезный выбор для вашего ребенка, так же как и простой творог. Добавьте пюре или нарезанные фрукты, чтобы сделать его более интересным и вкусным.

Еда, которую едят руками

Ваш ребенок будет наслаждаться различными текстурами и вкусами, когда он начнет есть твердую пищу. Дайте ребенку продукты, которые он может взять пальцами, — это отличный способ помочь ему потренировать мелкую моторику, поэтому не ограничивайте себя едой с ложки!

1. Полоски для тостов

Попробуйте полоски для тостов на завтрак, которые ваш ребенок может легко взять. Нет необходимости что-либо класть на полоски для тостов, так как большинству детей нравятся простые тосты, как они есть.

2. Лаваш и хумус

Разрежьте лаваш на удобные кусочки для вашего ребенка. Обмакните лаваш в хумус, чтобы добавить вкуса и протеина.

3. Кусочки фруктов

Кусочки фруктов хорошо подходят для еды руками, хотя они могут быть скользкими, когда ребенок только учится их брать. Попробуйте оставить кожуру на куске банана, чтобы его было легче брать. Ваш малыш быстро поймет, что кожа не самое вкусное.

4. Арахисовое масло

Если у вашего ребенка нет аллергии на орехи, арахисовое масло является отличным источником белка. Обмакивайте кусочки фруктов или хлеба в арахисовое масло, чтобы сделать завтрак вашего ребенка более вкусным и питательным.

5. Яйца, сваренные вкрутую

В качестве хорошего источника белка попробуйте сваренное вкрутую яйцо, нарезанное на удобные кусочки. Чтобы меньше беспорядка, дайте ему только яичный белок.

6. Яичница-болтунья

Яичница-болтунья — это также мягкая и легкая еда, которую можно есть руками (убедитесь, что яйца достаточно остыли, чтобы ребенок мог дотронуться до них, прежде чем давать их ей). Вы можете добавить немного овощей во время приготовления яичницы-болтуньи для дополнительного питания.

7. Приготовленные целые овощи

Приготовленные целые овощи — это вкусно и весело! Попробуйте приготовить стручковую фасоль, горох, морковь или брокколи и давать их ребенку, когда они достаточно остынут, чтобы с ними можно было обращаться.

8. Хлебобулочные изделия

Хлебобулочные изделия, приготовленные из здоровых злаков и с небольшим количеством сахара, также могут быть хорошим выбором. Цельнозерновые блины, мультизлаковые кексы, фриттаты с яйцом и овощами, а также оладьи из сладкого картофеля — все это можно давать ребенку в качестве вкусных и полезных продуктов для завтрака.