когда и сколько есть, как готовить (3 рецепта)

Идеи красоты / 
Диеты и питание

Диетологи утверждают, что практически все ангелы Victoria’s Secret включают этот продукт в рацион завтрака. В чем же заключается такая популярность этого продукта? Давайте рассмотрим рацион завтрака голливудских знаменитостей и причины употребления овсяной крупы.

Миранда Керр: блинчик из банана, яйца, кокосовое масло и овсяные хлопья.
Блейк Лайвли: омлет, овощи, фрукты и овсянка.
Роми Стрейд: орехи, ягоды годжи, фрукты и овсянка.
Тейлор Хилл: яйца, бекон и овсяные хлопья.

Это лишь примеры, которые подтверждают вторую часть заголовка к этой статье. Четыре завтрака четырех знаменитых женщин, верных здоровому образу жизни и здоровой еде. Миранда Керр, Блейк Лайвли, Роми Стрид и Тэйлор Хилл употребляют на завтрак овсяную кашу или разнообразные блюда из овсяных отрубей. Наверняка, в вашем окружении также найдутся женщины, которые беспокоятся о своем здоровье и в различных формах употребляют овсянку на завтрак, будь то блинчик из овсяной муки, йогурт с отрубями или смузи. Поэтому, кажется справедливым и необходимым поговорить о причинах, которые оправдывают наличие этого продукта во всех здоровых завтраках.

Завтрак – это самое лучшее время дня, так как организм готов к получению питательных веществ, особенно тех, которые заряжают энергией. Овсяная крупа имеет большое количество растительных протеинов, гидратов карбона медленного усвоения, здоровые жиры, минералы и витамины, среди которых особенно важен витамин «В».

Почему овсянная крупа полезна?

 1) Она питательная и предотвращает возникновение голода до обеденного часа

Вспомните, сколько раз вы ели что-то сладкое утром, а через несколько часов голод возвращался с новой силой? Если будете употреблять овсяные хлопья на завтрак, то голод не даст о себе знать. Это обеспечивается благодаря клетчатке и растительным протеинам, что содержатся в овсянке. Кроме того, этот продукт поддерживает здоровье кишечника и уменьшает уровень холестерина.

2) Наполняет энергией

Именно те вещества, о которых мы уже упоминали (клетчатка и растительный протеин) способствуют разработке энергии в организме. Они медленно усваиваются, стабилизируют уровень глюкозы в крови и постоянно вырабатывают энергию, не давая снизиться показателям.

3) Очищающая функция

Овсяная крупа входит в список десяти продуктов, которые лучше всех устраняют токсины, очищают организм и придают ощущение легкости. Кроме того, будучи продуктом, богатым на кремний, овсянка имеет мочегонное свойство, что помогает в снижении веса.

Какое количество овсянки можно съедать на завтрак?

Всего лишь 30 или 40 грамм овсяной каши покрывают потребность нашего организма в гидратах карбона. И, хотя, это достаточное количество крупы на завтрак, диетологи советуют комбинировать этот продукт с гидратами карбона, происходящими из фруктов.

Как лучше всего готовить овсяные хлопья?

Существует множество альтернатив: добавить в йогурт, приготовить блинчик, сварить кашу, использовать для смузи и т.д. Вы можете воспользоваться знаменитым рецептом Миранды Керр: банан, два яйца, два ложки овсяных хлопьев, немного масла. Также можно приготовить бисквит, заменяя муку овсяными хлопьями.
Еще одна популярная альтернатива – сделать домашнее молоко из вареной овсянки. Просто добавьте в стакан воды две ложки овсянки и немного стевии. Оставьте массу настаиваться и получите свое собственное молоко handmade.

1) Бисквит из овсяных хлопьев 

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 150 мл яичных белков
• 50 грамм овсяной муки

Приготовление:

1.  Взбейте белки до пиков. Когда они будут достаточно хорошо взбиты, добавьте яйцо и продолжайте взбивать, чтобы масса не потеряла свою форму.
2.  Постепенно добавьте овсяную муку и смешайте все умеренными движениями снизу вверх.
3.  Вылейте смесь в силиконовую форму и отправьте в печь, уже нагретую до 200 градусов. Готовьте бисквит в печи на протяжении 20-25 минут. После этого, достаньте бисквит, дайте остынуть и добавьте деталь декора, например, дольки из сухофруктов. Ваш бисквит готов!

2) Овсяная каша 

Ингредиенты:

• 50 грамм овсяных хлопьев
• 100 мл воды
• 100 мл молока

Приготовление:

1.  В маленькую кастрюльку высыпаем кашу, выливаем воду и молоко. Варим на среднем огне, все время помешивая. Овсяная каша готовиться очень быстро, важно всегда перемешивать, чтобы не подгорела.
2.  Когда вы увидите пузырьки, смело выключайте огонь и выкладывайте кашу в тарелку. Добавьте порезанные свежие фрукты, горсть сухофруктов, щепотку корицы и мед.
3.  Вы можете даже добавить несколько кусочков шоколада без сахара, который растопится в теплой каше.

3) Блинчики из овсянки 

Ингредиенты:

• 50 грамм овсяной муки
• 150 грамм яичных белков
• 100 мл молока
• 1 яйцо
• Щепотка корицы

Приготовление:

1.  Взбейте все ингредиенты при помощи блендера или миксера. Нагрейте сковороду среднего размера, добавьте несколько капель растительного масла и кокосового.
2.  Когда сковорода хорошо нагреется, выложите немного смеси на сковородку и равномерно распределите ее по всей поверхности (так, чтобы шар был тонким).
3.  Когда смесь начнет отставать от бортиков, аккуратно переворачивайте блинчик.
4.  Когда он поджарится с обеих сторон, достаньте, дайте время, чтобы он охладился, и приготовьте начинку (фрукты, варенье, топленый шоколад,  сыр и другие).

Обсудить статью

Как выбрать полезные овсяные хлопья на завтрак — Все о еде и ее приготовлении

Каждый из нас знает, что завтрак является самым главным приемом пищи. Если завтрак правильный и сытный, то до обеда у вас не будет мыслей о еде. Нутрициологи предлагают обязательно включать в завтрак белок, сложные углеводы и правильные жиры.

Если яйцо — идеальный вариант получения белка на завтрак, то овсяная каша с маслом — идеальный вариант получения сложных углеводов и жиров.

Как выбрать самые полезные овсяные хлопья в магазине

На полках магазинов каждого региона есть свой набор производителей овсяных хлопьев. Чтобы не быть голословными, покажем, на что необходимо обратить внимание при выборе овсяных хлопьев на примере Бренда Ясно Солнышко, так как этот производитель имеется на полках магазинов по всей стране. Мы провели свое небольшое расследование и узнали чуть больше о производителе овсяных хлопьев Ясно Солнышко. Чуть позже обязательно поделимся с вами нашими результатами расследования, а пока… давайте выделим несколько характеристик для выбора овсяных хлопьев в магазине.

Выбирая овсяные хлопья в магазине, обязательно обратите внимание на следующие 5 пунктов:

1. Размер хлопьев

Первый номер – самый крупный по размеру и производятся из цельного зерна. На упаковке обычно пишут: «Экстра», «Крупный размер», «№1», «Геркулес».

Второй номер – меньше по размеру и варится немного быстрее, производится из резаной крупы. На упаковке обычно пишут: «Средний размер», «№2».

Третий номер – самые мелкие хлопья из этой линейки и варятся всего 3 минуты. Их производят из разрезанных и расплющенных зерен. На упаковке обычно пишут: «Мелкий размер», №3, «Не требуется варки».

Добросовестный производитель всегда укажет на упаковке размер хлопьев. Это первое, что привлекло наше внимание в Бренде Ясно Солнышко. Среди других альтернатив, мы сразу увидели размер на упаковке Хлопья овсяные №1 Ясно Солнышко.

2. Время приготовления

Как мы выяснили, самыми распространёнными считаются овсяных хлопья с временем приготовления 10-15 минут. Нельзя сказать, что остальные хлопья со временем варки менее 10 минут чем-то отличаются по полезности. Нет. Просто они имеют большее время обработки при производстве, чтобы стать более нежными и подходящими для категории: дети, пожилые люди, люди с проблемами ЖКТ.

Посмотрев на упаковку Овсяных хлопьев №3 «Ясно Солнышко», мы и это увидели – вкусный завтрак за 3 минуты. Что ж – отличный показатель! Осталось посмотреть состав и сроки годности.

3. Состав продукта

Состав продукта всегда надо смотреть именно в этом разделе на упаковке продукта. Иногда производитель может написать «Органический», «Фитнес», «Без сахара», «Будь в форме» и т.д. Не верьте производителю, пока не убедитесь в этом сами, прочитав состав.

Возьмем всё тот же пример, Овсяные хлопья Ясно Солнышко. На упаковке нет громких слов, а в составе указано: хлопья овсяные, требующие варки. Никаких сахаров, добавок… Идеально! Если вам нужно, вы сможете добавить в кашу и ягоды, и орешки, и мёд.

4. Срок годности и дата выпуска

Срок годности обычно указан на упаковке, поэтому просто проверьте, чтобы продукт не был просрочен или с коротким сроком. Как правило, срок годности овсяных хлопьев до 12 месяцев, в зависимости от их вида обработки. А на упаковке должна быть указана дата производства. Не ленитесь!

Почему стоит выбрать овсяные хлопья Ясно Солнышко

Как мы и обещали ранее, поделимся, почему мы выбрали для примера именно овсяные хлопья Ясно Солнышко.

1. Упаковка

Нам понравилась упаковка овсяных хлопьев. Она очень отличалась от других аналогов. На ней производитель нам честно рассказал все характеристики своего продукта, крупно, без всяких обманных лозунгов. Прочитав упаковку, мы знаем и время варки, и какие хлопья мы покупаем, и что в своем составе они не содержат лишних ингредиентов, только овсяные хлопья.

И что немаловажно, мы видим, что они изготовлены по ГОСТу.

2. Широкий ассортимент

При выборе овсяных хлопьев мы обратили внимание, что на полке магазина стояли все виды овсяных хлопьев: из цельного зерна, из резаной крупы, не требующие варки. Это говорит о том, что производитель хорошо знает свое направление и предлагает ассортимент любой категории населения.

Но мы не остановились в своем расследовании на изучении упаковки и решили посмотреть на официальный сайт Ясно Солнышко.

Нас заинтересовало несколько моментов на сайте:

1. Продукция представлена по всей Российской Федерации и во многих других станах

Это говорит нам о том, что Ясно Солнышко – не только Всероссийский, но и Всемирный Бренд, который можно купить в любом магазине страны и зарубежом. Примечательно, что продукцию можно купить не только в магазине у дома, этот Бренд мы видим на многих маркетплейсах (Озон, Вилдберис, ЯндексМаркет, СберМаркет, Утконос и другие). Вы можете заказать продукцию домой.

2. У Бренда крупное производство

Продукция Ясно Солнышко производится на крупном предприятии – Петербургском мельничном комбинате. Бренду уже более 20 лет. Крупное производство – это, как правило, строгие санитарные требования, качество и безопасность продукции, контроль не только производства и складских помещений, но и поступающего зерна. А также современное оборудование, которым оснащено производство (это мы уже подсмотрели на сайте производителя).

3. Производителю интересно мнение потребителей

Мы были удивлены, увидев на сайте раздел «Оставить отзыв». То есть каждый человек может оставить свой отзыв о продукте, написать какие-то свои пожелания и производитель услышит их. Производителю важно мнение потребителей. Это впечатляет!

4. Миссия и ценности Ясно Солнышко

И, наконец, мы увидели самое важное, на наш взгляд. Это наличие миссии и ценностей у Бренда. Для них важны: семья, простые радости и доверие. И все это показано историей семьи Овсянкиной. Да, да! Такая история есть у Бренда. О чем она? О стремлении объединить всех членов семьи за одним столом во время завтрака, предлагая только безопасный, вкусный и качественный продукт. Каждое утро в каждой семье! Если интересно – ознакомьтесь с этой историей.

Если вы любите овсяные хлопья и каждое утро что-то готовите из них, не поленитесь выбрать своего правильного производителя, которому вы будете доверять, чтобы не ломать голову каждый раз в магазине, какую упаковку выбрать. Мы своего уже нашли!

Простой и вкусный рецепт от Ясно Солнышка

А давайте, приготовим что-то интересное из овсяных хлопьев на завтрак? Не каждый же день есть кашу, надо разнообразить свой рацион!

Овсяноблин со сливочным сыром и лососем

Ингредиенты для овсяноблина:

• Хлопья овсяные Ясно Солнышко №3 – 2 ст. л.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Соль – щепотка.
• Сыр сливочный – 30 гр.
• Салат листовой – 15 гр.
• Лосось слабосоленый – 40 гр.

Приготовление овсяного блина:

1. Смешать овсяные хлопья с яйцом и солью.
2. Дать массе набухнуть минуты 3-4.
3. Выложить массу на разогретую антипригарную сковороду в виде блина.
4. Выпекать блин с двух сторон до готовности.
5. Выложить блин на тарелку, смазать половину блина сливочным сыром и положить на сыр лист салата и слайсы лосося.
6. Накрыть второй половиной.

Даже имея на завтрак овсяные хлопья, можно готовить интересные и быстрые завтраки. А готовить с семьей и детьми — полезно и интересно!

В группе ВК у Ясно Солнышка очень много интересных и вкусных рецептов завтрака. Обязательно загляните и мы обещаем, Вы полюбите завтракать!

Автор: jerica. Партнерский материал, специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Руководство по овсу и овсяной каше: польза для здоровья, риски, рецепты и многое другое

Проверено медиками

Овсянка содержит клетчатку, которая может помочь вам оставаться сытым между приемами пищи. iStock

Вы сегодня утром копались в миске с овсянкой? Усыпанный рублеными грецкими орехами и черникой? Давайте перейдем к делу: да, овсянка полезна, несмотря на то, что вам скажет любой, кто боится углеводов.

Являясь отличным источником цельного зерна, овес содержит защищающий сердце крахмал, называемый бета-глюканом, который может помочь снизить высокий уровень холестерина и потенциально помочь снизить риск некоторых видов рака. (1) Их клетчатка (и богатая текстура) делает их особенно сытными для завтрака, помогая вам избежать необходимости перекусить перед обедом. Более того, они безвредны для желудочно-кишечного тракта, потому что содержащиеся в них волокна также могут помочь улучшить пищеварение и способствовать регулярности.

Что такое овес и что нужно знать об его истории?

Avena sativa — или овес — может быть основным продуктом на вашем столе для завтрака, но в основном его выращивают для корма скоту. (2) Овес растет в регионах с умеренным климатом, таких как Соединенные Штаты и Канада, и может выдерживать плохую почву, что делает его особенно обильным урожаем.

Их история уходит корнями намного дальше, чем предполагалось. Те, кто придерживается палео-диеты, избегают таких злаков, как овес, потому что, по их свидетельству, наши пещерные предки их не ели. Но новые данные говорят об обратном. Исследование, опубликованное в журнале PNAS   отметил обнаружение следов древних инструментов, которые использовались для измельчения зерна, такого как овес. (3) Похоже, что люди были любителями овса в течение очень долгого времени.

Овес пропаривают, раскатывают и нарезают различными способами, в результате чего получается несколько доступных видов овса. К ним относятся «старомодный» (обычный) овес, овес быстрого приготовления и овес быстрого приготовления. (Их названия, как вы можете сказать, указывают на то, как быстро они перевариваются в овсянку.) Овес считается цельным зерном, потому что после обработки его отруби и зародыши остаются нетронутыми. (1)

В магазинах вы можете купить овсяные хлопья (также известные как ирландские овсяные хлопья, которые более жевательные и сытные), шотландские овсяные хлопья (это овсяные хлопья со сливками), овсяные хлопья (также известные как обычные или старомодные) и, как упоминалось ранее, овсяные хлопья быстрого приготовления или быстрого приготовления, которые изготавливаются путем раскатывания овсяных хлопьев, даже более тонких, чем овсяные хлопья, приготовленные по старинке. (4)

Пищевая ценность: сравнение сухого овса и овсяных хлопьев

Овсяные хлопья и овсяные хлопья похожи, но их калорийность, углеводы и питательные вещества немного различаются. Вот пристальный взгляд.

Какова пищевая ценность сухого овса?

Овес в основном состоит из углеводов. Они состоят из 13 процентов белков, 15 процентов жиров и 71 процента углеводов. Вот общий анализ пищевой ценности овса и того, что мы обычно едим в виде овсяных хлопьев: (5)

Сухой овес (старомодный овес; ½ стакана) (5)

Калории: 153

Белки: 5 грамм (г)

Жир: 3 г

Углеводы: 27 г

Клетчатка: 4 г

Сахара: 0 г

Какова пищевая ценность овсянки?

Oatmeal (старомодный овес, приготовленный в воде; 1 стакана) (6)

Калории: 163

Белок: 5G

Жир: 4G

КАКБОГРАДИ Сахара: 1 г

Польза для здоровья овса и овсяных хлопьев

Цельное зерно, овес богат клетчаткой, витаминами группы В и минералами фосфором, магнием и цинком. (7) Руководство MyPlate Министерства сельского хозяйства США рекомендует получать как минимум половину зерен из цельного зерна — даже лучше, если больше половины. Согласно исследованию Гарвардской школы общественного здравоохранения, опубликованному в журнале 9, добавление в рацион большего количества цельнозерновых продуктов может помочь вам жить дольше.0013 JAMA Internal Medicine , в котором анализировалось потребление цельного зерна и риск смертности у более чем 100 000 мужчин и женщин. Каждая дополнительная ежедневная порция цельнозерновых продуктов снижает общий риск смерти или смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 5 и 9 процентов соответственно, независимо от других факторов питания и образа жизни. (8)

Подробнее о питании

4 Основные витамины для пищеварения

Более того, исследование опубликовано в журнале Nutrition Research обнаружил, что едоки овсянки с большей вероятностью ведут более здоровый образ жизни — они реже курят и пьют меньше алкоголя — и имеют более питательную диету. (В исследовании едоки овсянки были определены как те, кто сообщил о том, что ел ее в течение последнего дня.) (9) В целом в течение дня они ели больше белка, клетчатки, витаминов и минералов, таких как витамин А, кальций. , и калий.

Более того, у тех, кто ест овсянку, как правило, более низкий индекс массы тела (ИМТ) и меньшая талия — и то, и другое приводит к улучшению состояния здоровья. Причина, по которой любители овсянки могут потреблять больше питательных веществ, частично заключается в том, что овес является источником цельного зерна. Люди также склонны сочетать молоко и фрукты с овсянкой, что, вероятно, помогает им получать больше витаминов, таких как витамин А, говорят исследователи.


Тогда есть большая победа: было доказано, что овсянка помогает снизить высокий уровень холестерина. (Возможно, вы видели это утверждение на контейнерах с овсом.) Они содержат растворимое волокно, называемое бета-глюканом, которое не только благоприятно изменяет уровень холестерина, но также содержит антиоксиданты, которые защищают кровеносные сосуды от ЛПНП, или «плохого холестерина». холестерина, по данным Совета по цельнозерновым продуктам Oldways. (1)

Может ли овсянка помочь похудеть?

Не существует волшебного средства для похудения, но овес может поддерживать здоровую диету для похудения. Это означает, что вы все равно можете есть овсянку, если любите ее, несмотря на то, что она богата углеводами. Во-первых, овсянка может увеличить чувство сытости, тем самым помогая людям есть меньше пищи и терять вес в долгосрочной перспективе. (9)

А если есть выбор между холодной кашей и горячей овсянкой, выбирайте овсянку. Одно небольшое исследование показывает, что по сравнению с хлопьями на основе овса овсянка подавляет аппетит благодаря содержащемуся в ней бета-глюкановому волокну, которое стимулирует чувство сытости . (10)

Подробнее о выборе здоровых углеводов

В чем разница между хорошими и плохими углеводами?

И, несмотря на содержание углеводов в овсянке, люди с диабетом, которые хотят похудеть, также могут ее есть, согласно исследованию, опубликованному в журнале 9. 0013 Питательные вещества . (11) Среди участников с диабетом 2 типа, у которых был избыточный вес, те, кто съедал 100 г (около ½ стакана) овса, потеряли больше веса через год по сравнению с теми, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки. Они также выиграли от снижения уровня A1C — среднего уровня сахара в крови за два-три месяца — и триглицеридов.

Одно предостережение: существует вероятность того, что овес может привести к увеличению веса при употреблении в избытке. Исследование Корнельского университета, опубликованное в журнале Physiology & Behavior 9.0014 рассматривал пищевое поведение, которое приводит к набору или потере веса (например, сначала есть салат или чистить зубы вместо перекуса). (12) Люди, которые сказали, что ели овсянку на завтрак, за месяц набрали 0,83 фунта. Указание людям есть овсянку может спровоцировать бездумное чрезмерное потребление, особенно если ореол здоровья заставляет вас забыть о порциях. (Слишком большое количество начинки с высоким содержанием сахара также может повлиять на это. )

Как выбрать и хранить овес, чтобы добиться наилучшего вкуса и качества

Вот на что следует обратить внимание в зависимости от типа, который вы покупаете:

Instant (Quick Oats) Вы часто найдете их в упаковках или в ресторанах быстрого обслуживания. Они часто ароматизированы, что означает, что они, вероятно, будут содержать добавленный сахар, и много его. Лучше всего покупать их несладкими и добавлять свои собственные начинки или, что еще лучше, выбирать старомодные или дробленые овсяные хлопья, которые содержат больше клетчатки, витаминов и минералов.

Old-Fashioned Они продаются в канистрах, пакетах или оптом. Они также могут быть помечены как «овсяные хлопья». Покупайте ту упаковку, которая вам больше всего подходит. Если вы не употребляете глютен, особенно по медицинским показаниям (например, целиакия), ищите упаковку с надписью «без глютена», чтобы избежать риска перекрестного загрязнения. (13)

Steel-Cut или Irish Они имеют более жевательную и сытную текстуру. Их также можно использовать не только в миске для завтрака, в том числе в качестве замены традиционных блюд из риса, таких как ризотто и плов. (14)

Коллоидный Овсянку можно использовать в качестве успокаивающей ванны для зудящей и воспаленной кожи. Ищите продукт, который содержит 100-процентную коллоидную овсянку, которая представляет собой мелкоизмельченный овес, который растворяется в воде для принятия ванны. Лучше всего покупать без ароматизаторов, особенно если у вас раздраженная кожа.

Далее, храните их правильно

Овес хранится в сухом прохладном месте (например, в кладовой) от 18 до 24 месяцев. (16) После того, как они были открыты, храните овес в герметичном контейнере или в морозильной камере. Овес по-прежнему безопасно есть после истечения срока годности — эти даты описывают только «наилучшее качество». Но если ваш овес пахнет или в нем есть насекомые, ни в коем случае не ешьте его.

Существуют ли какие-либо побочные эффекты или риски для здоровья при употреблении овсянки?

Есть несколько причин бояться овса, если только у вас нет конкретной пищевой аллергии на овес. Если вы избегаете глютена по медицинским показаниям, овес часто становится жертвой перекрестного загрязнения продуктами, содержащими глютен (пшеницей, ячменем или рожью) во время обработки. В этом случае очень важно употреблять овес, который специально помечен как безглютеновый. (13) Безусловно, употребление слишком больших порций овса может привести к увеличению веса, равно как и слишком много жирных или сладких лакомств.

Как приготовить овсянку: пример приготовления различных видов овса

Вы можете есть овес как есть — посыпать им йогурт, чтобы добавить хруста и прилипших к ребрам углеводов, или бросить пару столовых ложек в смузи, чтобы добавить дозу цельного зерна и приятного жевательного вкуса.

Более популярны, чем употребление их в сыром виде: приготовление из них теплых хлопьев для завтрака, часто на ночь. Вот как можно приготовить различные виды овса, упорядоченные по времени приготовления от самого длинного до самого короткого. (Если не указано иное, из каждой порции получается одна порция. Всегда проверяйте обратную сторону упаковки овсяных хлопьев, чтобы узнать, какая техника приготовления подходит для этой конкретной марки.)

Овсяные хлопья На плите вскипятите 1½ стакана жидкости (воды, молока или немолочного молока). Вмешайте ¼ стакана овсяных хлопьев. Варить 25-30 минут, периодически помешивая. В мультиварке (да, мультиварке) распылите на вставку кулинарный спрей. Смешайте 8 чашек жидкости (вода или половина воды, половина молока) с 2 чашками овса. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 7-8 часов. Это дает 8 порций овсянки, которая имеет относительно более мягкую текстуру. (17)

Старомодные овсяные хлопья В микроволновке смешайте ½ стакана овсяных хлопьев с 1 стаканом жидкости на выбор. Готовьте на высокой мощности от 2,5 до 3 минут. На плите вскипятите выбранную жидкость, добавьте овсяные хлопья и варите 5 минут на среднем огне. Периодически помешивайте (чтобы не пузырилось). (18)

Овсяные хлопья быстрого действия или «Одноминутка» Вскипятите 1 стакан жидкости. Добавьте ½ стакана овсяных хлопьев. Готовить 1 минуту на среднем огне. В микроволновой печи смешайте жидкость и овсяные хлопья и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 1,5–2 минуты. (19)

Овсяные хлопья быстрого приготовления Обычно они поставляются в пакетах и ​​могут быть удобны, если вы в пути. В миске смешайте пакет и около ½ стакана горячего молока или кипящей воды. Перемешайте и дайте постоять две минуты. Если у вас есть под рукой микроволновая печь, вы можете добавить в пакет ¾ стакана жидкости, а затем поставить в микроволновую печь на высокую мощность на 60–75 секунд. Дайте постоять, чтобы достичь желаемой толщины. (20)

Часто задаваемые вопросы об овсянке

Вот что вам нужно знать, прежде чем зачерпнуть большую миску овсянки:

В: Есть ли в овсянке глютен?

A: Нет, в них нет глютена. Овес можно безопасно употреблять в безглютеновой диете, даже у большинства людей, страдающих глютеновой болезнью и вынужденных избегать глютена по медицинским показаниям, согласно информации из Центра глютеновой болезни в UChicago Medicine. (21) (Есть небольшой шанс, что кто-то с глютеновой болезнью может реагировать на белки, называемые авенинами, в овсе или волокнах, отмечают они.) Тем не менее, некоторые виды овса загрязнены пшеницей, рожью или ячменем, потому что они перерабатываются на одних и тех же фабриках. Если у вас глютеновая болезнь, ищите продукты, на этикетке которых указано, что они не содержат глютена.

В: Какая овсянка самая полезная?

A: Когда дело доходит до овсянки, у вас есть много вариантов. Пакеты ароматизированных овсяных хлопьев быстрого приготовления часто содержат сахар, поэтому они не совсем лучший выбор для завтрака. (22) Крупный овес и овес старого образца полезнее, рекомендует Harvard Health. Тем не менее, даже несладкая овсянка быстрого приготовления может помочь вам почувствовать себя сытым и снизить аппетит, возможно, помогая вам похудеть. (10)

Подробнее о здоровой пище

10 главных тенденций в области здоровья, на которые стоит обратить внимание в этом году

В: Как приготовить овсяную ванну и чем она полезна?

A: Чтобы приготовить овсяную ванну и, возможно, облегчить зуд, первым делом купите коллоидную овсянку. Этот тип овсянки мелко перемолот, чтобы можно было бросить ее в ванну, и она растворится в воде. Направления будут зависеть от марки, которую вы покупаете, но Aveeno производит популярный продукт из 100-процентной коллоидной овсянки, Aveeno Soothing Bath Treatment. Для использования просто высыпьте пакет в проточную воду и замочите.

Q: В чем польза овсянки?

A: Овсянка содержит клетчатку, которая снижает уровень холестерина и сахара в крови. Клетчатка также приписывают способность хлопьев сохранять чувство сытости и удовлетворения. Они также богаты антиоксидантами, называемыми авенантрамидами, которые также помогают подавить воспаление, согласно исследованию, опубликованному в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity.

В: Полезна ли овсянка?

A: Да, учитывая все преимущества, перечисленные выше, вы можете чувствовать себя хорошо, готовя тарелку утром и закапывая ее. Следите за здоровьем своих начинок, придерживаясь свежих фруктов, орехов и нежирного молока или немолочное молоко на выбор.

Подписываясь, вы соглашаетесь с Условиями использования и Политикой конфиденциальности.

Редакционные источники и проверка фактов

1. Овес — январское зерно месяца. Совет Oldways по цельнозерновым продуктам.
2. Овес. Британика. 7 сентября 2022 г.
3. Липпи М.М., Фогги Б., Арангурен Б., Реведин А. Многоэтапное производство пищевых продуктов в Grotta Paglicci (Южная Италия) Около 32 000 кал. ПНАС . 8 сентября 2015 г.
4. Виды овса. Совет Oldways по цельнозерновым продуктам.
5. Зерновые, овсяные, обычные и быстрого приготовления, не обогащенные, сухие. Министерство сельского хозяйства США. 1 апреля 2019 г.
6. Овсяная каша быстрого приготовления, простая, приготовленная на воде, без добавления жира. Министерство сельского хозяйства США. 30 октября 2020 г.
7. Овес. Гарвард Т.Х. Чанская школа общественного здравоохранения.
8. Wu H, Flint AJ, Qi Q и др. Связь между потреблением цельного зерна с пищей и риском смертности: два крупных проспективных исследования мужчин и женщин в США. JAMA Терапия . Март 2015 г.
9. Fulgoni III VL, Chu Y, O’Shea M, et al. Потребление овсянки связано с лучшим качеством диеты и более низким индексом массы тела у взрослых: Национальное обследование здоровья и питания (NHANES), 2001–2010 гг. Исследования в области питания . Декабрь 2015.
10. Ребелло С.Дж., Джонсон В.Д., Мартин К.К. и др. Овсяная каша быстрого приготовления увеличивает чувство сытости и снижает потребление энергии по сравнению с готовыми к употреблению овсяными хлопьями для завтрака: рандомизированное перекрестное исследование. Журнал Американского колледжа питания . 2016.
11. Li X, Cai X, Ma X, et al. Краткосрочные и долгосрочные эффекты потребления цельнозернового овса на управление весом и метаболизм глюколипидов у больных диабетом 2 типа с избыточным весом: рандомизированное контрольное исследование. Питательные вещества . Сентябрь 2016.
12. Вансинк Б. От бездумного питания к лучшему бездумному питанию. Физиология и поведение . 14 июля 2010 г.
13. Овес и безглютеновая диета. Фонд целиакии. 9 декабря 2014 г.
14. Овсяные хлопья. Красная мельница Боба.
15. Удалено 27 сентября 2022 г.
16. Как долго хранятся овсяные хлопья? Все еще Вкусно.
17. Овсяные хлопья: традиционный. Квакер.
18. Традиционный овес: старомодный. Квакер.
19. Традиционный овес: быстрый за 1 минуту. Квакер.
20. Традиционный овес: овес быстрого приготовления. Квакер.
21. Содержит ли овес глютен? Медицинский центр целиакии UChicago.
22. Завтрак и не только: здоровое утреннее питание. Издательство Гарвардского здравоохранения. 1 мая 2017 г.

Дополнительные источники

• Perrelli A, Goitre L, Salzano AM, et al. Биологическая активность, польза для здоровья и терапевтические свойства авенантрамидов: от защиты кожи до профилактики и лечения цереброваскулярных заболеваний. Окислительная медицина и клеточное долголетие . 2018.
• Дерматит. Клиника Майо. 22 сентября 2021 г.

Скрыть

Руководство по чесноку: пищевая ценность, польза для здоровья, приготовление с ним и многое другое

Автор Kristeen Cherney, PhD 30 ноября 2022 г. Преимущества, побочные эффекты и многое другое

Мойра Лоулер 29 ноября 2022 г.

Диета клиники Майо: как это работает и что нужно знать

By Rena Goldman November 28, 2022

Tilapia: Nutrition Facts, Health Benefits, Recipes, and More

By Jessica Migala November 28, 2022

Lemons 101: A Complete Guide

Кристин Черни, доктор философии 23 ноября 2022 г.

7 простых замен на растительную пищу для мясоедов

Растительная пища предлагает множество преимуществ для здоровья и окружающей среды. Вот как можно окунуться в этот способ питания.

Мойра Лоулер 23 ноября 2022 г.

10 лучших и худших продуктов для борьбы со вздутием живота

Если это не что-то более серьезное, вы можете проследить вздутие живота до определенных продуктов.

от Moira Lawler 23 ноября 2022 г.

Диета MIND для профилактики Альцгеймера

от Valencia Higuera 22 ноября 2022 г.

All Geall All Ably Tof: Notion Facts, Firet Waffs, Fortition. Используйте это

Что такое виноград? Питание, польза для здоровья, риски и виды

Гранаты: питание, польза для здоровья и многое другое

Как приготовить овсянку на завтрак

Главная » Как приготовить » Как приготовить овсянку на завтрак

Овсянка — один из лучших вариантов завтрака, которым каждое утро наслаждаются миллионы людей во всем мире. Овес имеет много преимуществ для здоровья, и его можно быстро приготовить, чтобы сэкономить время. Хотя овсяные хлопья быстрого приготовления занимают полки продовольственных магазинов, многие по-прежнему предпочитают овсяные хлопья старой школы, овсяные хлопья или овсяные хлопья. Узнайте, как идеально приготовить овсянку каждый раз, чтобы начать свой день.

Питательные вещества в овсяных хлопьях

Ни для кого не секрет, что дробленый и плющенный овес полезнее, чем современный, быстрорастворимый. Это один из самых полезных видов овсянки. Помимо содержания большего количества клетчатки, в традиционной овсянке есть сложные углеводы, которые восстанавливают пищеварение и нормализуют уровень сахара в крови. Когда сложные углеводы и клетчатка сочетаются, они могут эффективно подавлять аппетит у людей, сидящих на диете.

Поскольку овсянка представляет собой цельное зерно, она содержит больше питательных веществ, чем овсянка быстрого приготовления. Они содержат большое количество марганца, фосфора, селена и цинка. Если овсянка помечена как обогащенная, в нее могут также химически добавляться такие минералы, как кальций и железо. Знание того, как правильно приготовить овсянку, поможет вам сохранить эти питательные вещества.

Как приготовить различные виды овсяных хлопьев

Существует три основных вида овсяных хлопьев: овсяные хлопья, раскатанные и овсяные хлопья быстрого приготовления. Овсяные хлопья, несмотря на то, что они самые полезные, готовятся дольше всего. Овсяные хлопья также питательны и относятся к овсяным хлопьям, пропаренным и отжатым. Овсянка быстрого приготовления говорит сама за себя. Обогащенная овсянка быстрого приготовления может быть полезной, потому что в нее добавлены дополнительные питательные вещества. Тем не менее, он также содержит искусственные ингредиенты, которые могут быть вредны для вашего здоровья.

Шаг 1:

Налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Когда вода закипит, бросьте в нее овес. Идеальная пропорция – 3 ½ стакана воды на каждый стакан овса.

Шаг 2:

Убавьте огонь до минимума и дайте овсянке кипеть 20-30 минут. Проверяйте каждые 15 минут, достигла ли овсянка желаемой консистенции.

Шаг 3:

Подсластите по желанию и подавайте.

 

Как приготовить овсянку в микроволновке

Шаг 1:

Добавьте овсяные хлопья в керамическую посуду. При приготовлении овсянки в микроволновой печи используйте 2 чашки воды или молока на каждую чашку овса.

Шаг 2:

Готовьте на максимальной мощности с 5-минутными интервалами. Пробуйте овсянку каждые 5 минут и продолжайте варить до готовности.

Советы и рекомендации по приготовлению овсяных хлопьев

Овсяные хлопья лучше всего подходят для приготовления овсяных хлопьев. Однако, если у вас мало времени, вам может пригодиться овсяная каша быстрого приготовления. Чтобы сделать овсянку быстрого приготовления полезнее, купите обогащенную разновидность.