Узнать цены и получить +38 063 132 32 85 +38 067 505 85 57 или по e-mail [email protected] | Все статьи — Правильное питание? Начните с завтрака! Не секрет, что в рационе 80% населения не хватает витаминов, минералов, белка, клетчатки и других ценных элементов питания. Все это, особенно весной, ведет к проблемам с волосами, кожей, обменом веществ в организме. Проявляются старые болезни, мы начинаем страдать лишним весом. Многие хотели бы питаться по научной формуле. В таком случае начинать новую жизнь нужно именно с завтрака. Хорошее утро начинается с хорошего завтрака, любят говорить англичане. Обычно утренняя спешка заставляет многих из нас завтракать как придется или вовсе отказаться от утреннего приема пищи. Во-первых потому, что организм тратит энергию в течении дня, расходует нутриенты в время ночного отдыха- и завтрак должен восполнить это. Быстро, вкусно и полезно- вот девиз вашего здорового завтрака! | |
С этого то и начинаются проблемы. Потому что завтрак диетологи считают самым важным приемом пищи в течение дня.
Еда на завтрак дает толчок обмену веществ, а значит, более эффективному сжиганию калорий. Контролю веса способствует и то, что правильный завтрак задает режим питания на день- без многочисленных перекусов и калорийного ужина»,- говорит Алла Погожева, профессор (Институт питания РАМН), Член Научн-консультационного совета компании Гербалайф (Herbalife).
каким должен быть завтрак для каждого члена семьи
Завтрак для ребенка
Питание малышей до трех лет — это тема для отдельной статьи.
А какой завтрак подойдет старшему дошкольнику или школьнику?
Для растущего организма нужны витамины (особенно Д), кальций, белок. А вот продуктов, которые трудно усваиваются или могут вызвать аллергию, лучше избегать.
Полезные продукты. Завтрак.
ССО
То же самое касается и еды с высоким содержанием сахара и консервантов. Поэтому сегодня продвинутые мамы говорят «нет» манной каше (очень много глютена и фитин, который мешает нормальному усвоению витамина D и кальция), готовым творожкам (много сахара). Также не очень подходит для завтрака (особенно дошкольникам) и перловка — поскольку она усваивается хуже других круп.
Чем же кормить ребенка утром по мнению диетологов?
Омлет — особенно запеченный, или приготовленный на пару, для детей, склонных к проявлениям аллергии. Хорошим выбором будут перепелиные яйца. Творог с ягодами, сырники, с минимальным количеством сахара и тоже желательно запеченные. Тут понятно — где творог, там кальций и белок. И, конечно каши: самые полезные — гречневая (она отлично усваивается, содержит марганец, медь, железо фосфор) и овсянка (тоже богата микроэлементами, помогает работе ЖКТ.
содержит биотин).
Завтрак для мамы
Для здоровья каждого организма, конечно, важен гормональный баланс, но женский на любые колебания реагирует особенно чутко. Поэтому плохое настроение с утра может быть как раз связано с неправильными пищевыми привычками. Например, слишком большим содержанием простых углеводов и недостатком других веществ в меню, что провоцируют скачки сахара в крови.
Бутерброд с арахисовой пастой и бананом.
buzzfeed.com
С недавнего времени адепты здорового питания критикуют хлопья, каши быстрого приготовления и готовые мюсли. Все эти продукты проходят первичную обработку, которая превращает «медленные углеводы» в быстрые.
Из чего же должен состоять полезный завтрак? По мнение нутрициологов, в нем должны присутствовать белки, витамины (особенно группы В, поскольку они повышают уровень энергии), полезные жиры (кислоты омега-3) и пищевые волокна.
В качестве примера они чаще всего приводят такой список утренних продуктов: отварное мясо курицы, индейки, рыба, яйца, орехи, бобовые, авокадо.
В качестве источника пищевых волокон и углеводов — ягоды. А один из самых полезных фруктов на завтрак — банан, который является источником калия, витамина В6, и триптофана (отвечает за выработку гормона радости, серотонина).
Ну и — самое главное! — завтраки нельзя пропускать. Даже если времени нет, орехи и банан — гораздо лучший выбор, чем булочка.
Завтрак для папы
Большинство мужчин не страдают такой вредной привычкой, как пропуск завтрака. Наоборот — они обычно вообще никакой разницы не видят между ним, обедом и ужином. И поэтому вполне могут позавтракать и пельменями, если не обнаружат ничего более подходящего. Но диетологи считают: тяжелая еда: жареное мясо, картошка фри, сдоба, гамбургеры, бутерброды с маслом и колбасой и прочее в принципе лучше не есть, а уж на завтрак — тем более. Ведь, помимо прочего, жирная и жареная пища затрудняет пищеварение, что чревато не только чувством усталости, но и проблемами с кишечником.
В Барнауле прошла «сырная» вечеринка, замахнувшаяся на книгу рекордов Гиннесса.
Олег Богданов
Каким должен быть полезный мужской завтрак? Питательным и сытным, но полезным и не тяжелым. Из рекомендуемыми диетологами вариантов — омлеты, каши, творог с добавками. И разные полезные виды бутербродов: цельнозерновой или ржаной хлеб с куском отварного мяса, зеленью или овощами.
Сыр вместо мяса тоже подойдет. Главное — без масла.
Секреты здорового завтрака
Podcast
Его часто называют самым важным приемом пищи за день, но что мы на самом деле знаем о завтраке?
Начнем с того, что термин «завтрак» буквально означает «перерыв». Это потому, что пока вы спите, вы технически голодаете всю ночь. Вот почему так важно питать свое тело полезными питательными веществами после того, как вы проснулись после хорошего ночного сна.
Если вы не завтракаете, начните с малого. Цель состоит в том, чтобы научить свое тело переносить завтрак по утрам. Сделайте это, начав с малого. Начните с 2 чашек воды
Исследования в поддержку завтрака:
- Отказ от завтрака повышает риск развития диабета у женщин
- Отсутствие завтрака также связано с повышенным риском сердечных заболеваний у мужчин. Пропуск завтрака связан с высоким кровяным давлением, резистентностью к инсулину и высоким уровнем сахара в крови.
- Исследование, опубликованное в журнале Американской ассоциации диетологов, показало, что употребление завтрака связано с улучшением памяти и результатов тестов у детей.
- Употребление полезных жиров и белков утром поможет вашему организму более эффективно сжигать эти продукты в течение дня.
Наши главные правила здорового завтрака
- Съешьте сбалансированный завтрак в течение часа после пробуждения. Это поможет ускорить наш метаболизм, чтобы наш организм стал более эффективно сжигать калории в течение дня.
- Не ешьте на завтрак много сахара. Избегайте пончиков, круассанов и сладкого хлеба в AM 9.0016
- Убедитесь, что в вашем завтраке есть баланс:
- белок (яйца, арахисовое масло, протеиновый порошок, греческий йогурт, тофу)
- полезный жир (орехи/ореховое масло, семена чиа, семена льна, авокадо, орехи)
- сложные углеводы (тосты из цельного зерна, овсянка, овсяные хлопья, хлопья — убедитесь, что они на 100% цельнозерновые/пшеничные, содержат более 3 граммов клетчатки, менее 6 граммов сахара)
- Фрукты и/или овощи
Наши лучшие идеи для здорового завтрака
JESS:
- Тост из цельнозерновой муки с 1 столовой ложкой арахисового масла + нарезанный банан + щепотка корицы
- Зеленый смузи
- Смузи: 1/4 авокадо, 1 столовая ложка порошка конопляного протеина, 1/2 стакана черники, 1/2 стакана малины, 1 стакан несладкого миндального молока, 1 столовая ложка семян тыквы, 1/4 чайной ложки корицы
- Овсянка, 1 столовая ложка миндального масла + 1 чашка фруктов
- Тост с авокадо
ВЕНДИ:
- Зеленый смузи
- Сэндвич с яйцом (1 яйцо, 1/2 ломтика сыра, лук и перец)
- Многозерновые миндальные хлопья от Trader Joe’s
- Вегетарианский омлет + тушеный картофель
Утром приготовление завтрака занимает у нас всего 10-15 минут.
Если у вас совсем нет времени, имейте под рукой завтрак на ходу, например обезжиренный простой греческий йогурт и фрукты.
Для получения дополнительной информации о пользе завтрака нажмите здесь.
Какие ваши любимые идеи для завтрака? Дайте нам знать в комментариях ниже! Также, если вам понравился этот подкаст, обязательно оцените его и оставьте отзыв + поделитесь им со всеми своими друзьями через Интернет. Спасибо за настройку!
0 Комментарии
3 вкусных и полезных продукта для завтрака, подходящих для любого образа жизни
Компания BlissMark может получать комиссию при покупке по ссылкам на нашем сайте.
Автор
БетЭнн Майер
Является ли завтрак самым важным приемом пищи за день? Что ж, это горячо спорный вопрос. Тем не менее, не помешает начать свой день со здоровых продуктов для завтрака.
По словам экспертов, завтрак может помочь вам увеличить потребление клетчатки (что полезно для вашей пищеварительной системы) и потреблять больше кальция, полезного для костей.
Содержимое
- Яйца
- Смузи из фруктов и йогурта
- Овес
Однако не все блюда в обычном меню завтрака полезны для здоровья. Блины и французские тосты часто содержат много пустых углеводов и сахара, хотя некоторые бренды делают смеси для блинов более питательными. Чтобы помочь вам составить здоровое меню, мы собрали лучшие продукты, которые можно положить в корзину, и расскажем, как лучше всего ими насладиться.
Pixabay/Unsplash
Яйца
Почему они полезны: Эти классические продукты для завтрака приносят массу пользы для здоровья. Люди, которые едят яйца, чувствуют себя более удовлетворенными, что делает их менее склонными к перееданию позже. Другие исследования показывают, что яичные желтки также могут улучшить здоровье глаз.
Быстрая версия для будней: Если вам нужно срочно отправиться в офис, но вы все же хотите позавтракать, начните с покрытия сковороды антипригарным спреем. Затем разбейте одно-два яйца, добавьте кусочек нежирного сыра, чтобы получить немного кальция, и взбейте яйца лопаткой. Чтобы приготовить еду без плиты, разбейте в миску несколько яиц, добавьте овощи, белок и приправы, затем поставьте в микроволновку на 45 секунд или минуту.
Версия для выходных: Пробудите своего внутреннего шеф-повара с помощью этого трехэтапного рецепта яичницы-болтуньи ресторанного качества из New York Times .
Ингредиенты:
- Соль и перец черный свежемолотый
- 4-5 яиц
- 2 столовые ложки сливок
- 2 столовые ложки сливочного масла или оливкового масла первого холодного отжима
Шаг 1: Разбейте яйца в миску и взбивайте их, пока желтки и белки не соединятся. Приправить солью и перцем, затем взбить со сливками.
Шаг 2: Поставьте среднюю сковороду с антипригарным покрытием на плиту на средний огонь примерно на одну минуту. Добавьте сливочное или растительное масло и перемешайте его на сковороде. Переключитесь на слабый огонь, как только масло растает (но до того, как оно вспенится).
Шаг 3: Добавьте яйца в сковороду и периодически помешивайте деревянной ложкой. Через 10 минут яйца начнут сворачиваться. Продолжайте перемешивать и разбивать творог, пока он не станет мягким (примерно 30 минут).
Смузи из фруктов и йогурта
Почему это полезно: Смузи — идеальное начало дня для тех, у кого нет времени сесть за стол. В йогурте есть белок, который может помочь контролировать потребление калорий и вес, а также пробиотики, которые помогают здоровью кишечника. Фрукты могут похвастаться антиоксидантами и клетчаткой, которые могут помочь во всем: от здоровья кожи до снижения риска рака.
Быстрая версия для будней: Отключите блендер и приступайте к готовому смузи.
Только будьте осторожны с добавленным сахаром — многие смузи, купленные в магазине, содержат много сладкого. Легкие смузи Dannon содержат менее семи граммов сахара, обезжирены, содержат 80 калорий и 10 граммов белка. Вы можете взять кусочек цельного фрукта, например, яблока, на выходе из дома, чтобы обеспечить себя дополнительной клетчаткой и калориями, которые помогут вам оставаться сытым дольше.
Сидячий вариант выходного дня: Если у вас есть немного времени, выбор домашнего смузи — отличный способ уменьшить количество добавляемого сахара. Этот рецепт смузи из миндаля, капусты и банана от Epicurious содержит все нужные нотки.
Ингредиенты:
- ½ апельсина, очищенного
- 2 финика Medjool без косточек
- ¼ стакана миндаля
- 1 банан, очищенный, нарезанный на кусочки по 1 дюйму
- 2 стакана порванных листьев капусты
- ¼ чашки несладкого миндального молока или кокосовой воды
Шаг 1: Поместите апельсин, финики, миндаль и три столовые ложки воды в блендер и измельчите на низкой скорости, пока миндаль не станет мелким помолом.
Включите высокую скорость и смешайте. Остановитесь, когда смузи перестанет быть зернистым, что обычно занимает около одной минуты.
Шаг 2: Добавьте банан, капусту, миндальное молоко или кокосовую воду и 1/2 стакана льда. Смешивайте, пока напиток не станет густым и однородным.
Овес
Почему это полезно: Многие из наших любимых хлопьев содержат большое количество сахара, но овес, как правило, является безопасным выбором. Помимо того, что овес помогает снизить потребление сахара, он также снижает уровень холестерина и обладает противовоспалительным действием.
Быстрая версия для будней: Если у вас мало времени, приобретите овсяную кашу быстрого приготовления с низким содержанием сахара от Quakers. Просто смешайте с горячей водой или молоком, и все готово. Мы рекомендуем посыпать миску ягодами, чтобы получить сильную порцию антиоксидантов.
Вариант для выходных сидячих блюд: Выбирайте овсяные хлопья на ночь вместо овсяных хлопьев, так как сырые овсяные хлопья обычно имеют более приятный вкус.
Этот рецепт из New York Times требует очень мало подготовительной работы — большая часть процесса происходит, пока вы крепко спите.
Ингредиенты:
- ½ стакана овсяных хлопьев
- ¼ стакана сухофруктов, нарезанных на мелкие кусочки
- 1 столовая ложка семян чиа, льна, мака или кунжута
- 1 чашка молока или несладкого заменителя молочных продуктов
- ¼ чайной ложки кошерной соли
- 2 столовые ложки нарезанных или нарезанных орехов, поджаренных по желанию
Шаг 1: Смешайте овес, сухофрукты, семена, молоко и соль в литровой банке. Плотно запечатайте.
Шаг 2: Хранить в холодильнике не менее пяти часов и не более пяти дней.
Шаг 3: Когда вы будете готовы съесть овсяные хлопья, откройте их, перемешайте, попробуйте и наслаждайтесь.
Независимо от того, является ли завтрак самым важным приемом пищи в течение дня, не помешает начать утро с полезной ноты.
Завтракая, вы даете себе больше шансов получить жизненно важные питательные вещества, такие как витамины, кальций и белок, поскольку популярные продукты для завтрака включают очень питательные продукты, такие как фрукты, йогурт, овсянка и яйца. Существуют различные рецепты питательных завтраков, и не все из них должны занимать часы. Вы можете приготовить несколько блюд на завтрак за считанные минуты, дав себе всю необходимую энергию на весь день.
BlissMark предоставляет информацию о здоровье, хорошем самочувствии и красоте. Информация в этой статье не предназначена для медицинской консультации. Прежде чем приступить к какой-либо диете или физическим упражнениям, проконсультируйтесь с врачом. Если у вас нет лечащего врача, в Департаменте здравоохранения и социальных служб США есть бесплатный онлайн-инструмент, который может помочь вам найти клинику в вашем районе. Мы не являемся профессионалами в области медицины, не проверяли и не проверяли какие-либо программы и никоим образом не стремимся к тому, чтобы наш контент был чем-то большим, чем информативным и вдохновляющим.