Простой рецепт на завтрак: Рецепты вкусных и простых завтраков » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

пышки простой рецепт :: Рецепты

Фото: www.unsplash.com

Угощение всем придется по вкусу

Как известно, первый прием пищи играет важную роль в поддержании тонуса организма. Зачастую утром не так много времени, чтобы готовить разносолы. Тогда на выручку приходят простые рецепты быстрых завтраков. Например, интересным вариантом будет пожарить на утреннюю трапезу пышки.

Ингредиенты

Два яйца, 80 г сыра твердых сортов, 150 мл кефира, пучок укропа, полтора стакана муки, пол чайной ложки соды, щепотка соли, одна долька чеснока, четыре столовые ложки подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Сырную стружку и мелко нарезанную зелень перемешать в отдельной посуде. Туда же добавляем яйца и кефир. Хорошенько перемешать все ингредиенты. Затем кладем ложку соды, которую не нужно гасить уксусом.

Мелко рубим чеснок, добавляем к смеси, сдабриваем ее солью и перцем.

Затем постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Оно должно получиться плотным, однако долго месить не нужно, пышки, как понятно из названия, должны быть пышные.

Раскатать тесто, стаканом нарезать на кружочки и обжарить их в сковороде с подсолнечным маслом.

Ольга ФЕДОРОВА

новости партнеров



Россия разрушила мечты Запада о нефтяном эмбарго

Выдавить Москву не получилось


  • В США озвучили пять требований к завершению конфликта на Украине







  • Западу пора вспомнить об оружии судного дня — Кедми






  • ru/news/ukraine/2022/12/12/1521051.shtml»>
    Техника НАТО на Украине начала массово выходить из строя





На Украине выдали новую версию инцидента с крейсером «Москва»

В Киеве уверяют, что попали по кораблю «Нептуном»


  • Сожгли заживо: российская разведка уничтожила польских наемников в Донбассе







  • Ошибся насчет Путина: президент Чехии выступил с громким заявлением






  • ru/news/politics/2022/12/11/1521013.shtml»>
    Польша пошла на отчаянный шаг из-за страха перед Россией



Как приготовить самый быстрый и питательный завтрак: понадобятся только яйца и творог

Наука

300

Поделиться

ФОТО: PIXABAY

Существует множество рецептов приготовления вкусного и питательного завтрака, что нахваливают диетологи.

К сожалению, ограниченные по времени граждане в лучшем случае успевают приготовить себе омлет или яичницу, которые за 5-6 рабочих дней могут вызвать стойкое отвращение.

Попробуйте быстрый и простой рецепт сытного завтрака. Ингредиенты почти те же, но вкусовая палитра – богаче.

Для приготовления потребуется:

100 гр творога;

3 яйца;

2 веточки петрушки;

соль, перец, паприка по вкусу;

растительное масло.

Как готовить

Речь пойдет о твороге с яйцом. Духовка не потребуется. Блюдо готовится на сковороде. Желательно, чтобы ингредиенты были комнатной температуры, а вместо растительного масла сойдет и сливочное.

Итак, творог нужно размять вилкой. Лучше использовать творожную массу в брикетах, а не зерновой творог.

Петрушку нужно мелко порубить, по вкусу можно взять укроп, кинзу или другую зелень.

В глубокой миске нужно смешать яйца и творог, можно взбить вилкой или венчиком до однородной массы.

Разогрейте на среднем огне сковороду, растопите сливочное масло или согрейте растительное и вылейте готовую смесь.

Выпекают яйца с творогом под крышкой около 15 минут. Можно перевернуть и поджарить с двух сторон. По готовности украсьте свежей зеленью.

Подписаться

  • 29 ноября

    Дмитрий Давыдов предложил метод перевоспитания водителей без ОСАГО

  • 10 ноября

    Назван экономический эффект от высоких технологий в борьбе с преступностью

  • 3 ноября

    Как пополнить бюджет и улучшить безопасность на дорогах: идеи Дмитрия Давыдова

Что еще почитать

  • Просто залейте яблоки тестом и на плиту: пирог к чаю на сковороде без духовки

    1576

    Калмыкия

  • Как спасти дворники от обледенения и примерзания к стеклу: 3 хитрости опытных водителей

    146

    Калмыкия

  • Посетившая Кубу российская туристка рассказала о разврате на острове

    29856

    Олег Цыганов

  • Американский генерал Хертлинг: ВСУ не смогут использовать ЗРК Patriot

    30898

    Олег Цыганов

  • Это крах дипломатии: Кнайсль прокомментировала признание Меркель о минских соглашениях

    18058

    Инна Васейкина

Что почитать:Ещё материалы

В регионах

  • Взрыв на военном аэродроме в Рязани 5 декабря 2022 года: что известно

    Фото

    35468

    Рязань

    Анастасия Батищева

  • Внезапное богатство и головокружительный роман: гороскоп на 2023 год для всех знаков зодиака

    Фото

    10067

    Псков

  • «Я уже не вернусь»: расшифрованный медальон из зоны СВО помог вернуть родным пропавшего в 1942 солдата

    Фото

    9063

    Красноярск

    Владислав Пирогов

  • Строительство нового моста через Волгу в Саратове начнется в 2023 году

    5980

    Саратов

  • Чем убрать нагар со сковороды снаружи: способ, который подойдет даже для 20-летних сковородок

    5699

    Калмыкия

  • Лобовое стекло запотевает изнутри зимой? Протрите поверхность этим средством, и проблема будет решена

    4322

    Калмыкия

В регионах:Ещё материалы

Рецепт запеканки Easy Breakfast (с картофельными оладьями)

Рецепты

Без глютена

Корнеплоды

Яйца

от Кристин Галлари

опубликовано 18 октября 2020 г. способов объединить все элементы полноценного яичного завтрака в одной кастрюле. Этот рецепт, наполненный нарезанной кубиками ветчиной, сладким перцем и сыром, скрепленными мягким яичным заварным кремом, вдохновлен классическим денверским омлетом. А для простоты я предпочитаю использовать ингредиенты, которые не нужно предварительно готовить, например замороженные картофельные оладьи. Они привносят сытность на стол и удовлетворят тех, кто считает, что ни один яичный завтрак не обходится без какой-нибудь картошки (в том числе и я).

В чем разница между запеканкой на завтрак и фриттатой с яйцом?

Запеканки для завтрака и яичные фриттаты имеют яичную основу, которая скрепляет остальные ингредиенты.

  • Яичные фриттаты начинаются на плите и заканчиваются в духовке на сковороде. Начинка обычно состоит из мяса, овощей и сыра.
  • Запеканки для завтрака запекаются в форме для запекания и часто содержат картофель или хлеб в дополнение к мясу, овощам и сыру.

Другие возможности смешивания запеканки для завтрака

Некоторые ингредиенты в этой запеканке для завтрака можно заменить аналогичными ингредиентами — просто используйте одинаковое количество.

  • Зеленый лук: Обжарьте 1 1/2 чашки нарезанного кубиками желтого лука или 2 больших лука-шалота, нарезанных кубиками, до мягкости.
  • Сыр: Подойдет любой измельчаемый сыр. Monterey Jack, Colby Jack и Swiss — отличные альтернативы.
  • Мясо: Если вы используете мясо для завтрака, такое как колбаса или бекон, сначала приготовьте его. Его также раскрошите или нарежьте на кусочки размером с укус.
  • Молоко: Половинку можно использовать для более густого заварного крема.

Хорошо ли замораживается запеканка для завтрака?

Да, запеканки для завтрака хорошо замораживаются. Я предпочитаю запекать их полностью, охлаждать, а затем замораживать, а не замораживать неиспеченную запеканку. Вы также можете заморозить меньшие порции испеченной запеканки и доставать только то количество, которое вы будете есть по мере необходимости.

1

Рейтинг

Легкая смазывание, толстое для завтрака.

Ингредиенты

  • Кулинарный спрей

  • 12 унций

    острый сыр чеддер

  • 12 унций

    стейк из ветчины без костей или 2 1/2 вареной ветчины 90,00 3 чашки0023 1

    Средний сладкий перец, любой цвет

  • 4

    Средний лук

  • 1 (16-унция) Пакет

    замороженные измельченные картофель (не оттаивайте отма

  • 1 столовая ложка

    Дижонская горчица

  • 1 чайная ложка

    соль

  • 1/2 чайной ложки

    свежемолотый черный перец

  • острый соус0026

Инструкции

  1. Установите решетку в центре духовки и нагрейте духовку до 375°F. Слегка смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов кулинарным спреем.

  2. Натрите 12 унций острого сыра чеддер на крупной терке (около 3 чашек). Поместите 2 чашки в большую миску.

  3. Приготовьте следующие продукты, добавляя их в миску с сыром по мере приготовления: Нарежьте кубиками 12 унций стейка из ветчины (примерно 2 1/2 чашки). Тонко нарежьте 4 средних лука-шалот (около 2/3 стакана). Нарежьте 1 средний болгарский перец мелкими кубиками (примерно 1 стакан). Перемешайте.

  4. Добавьте 1 упаковку (16 унций) замороженного тертого картофеля в миску, разбивая комки руками. (Если картофель замерз в один блок, заверните его в толстое кухонное полотенце и отбейте плоской стороной молотка для мяса, чтобы разбить его.) Перемешайте руками, чтобы смешать. Перекладываем в форму для запекания и распределяем ровным слоем.

  5. Поместите 12 больших яиц, 2 чашки цельного молока, 1 столовую ложку дижонской горчицы, 1 чайную ложку кошерной соли и 1/2 чайной ложки черного перца в ту же миску (мыть не нужно) и взбейте до однородности. Равномерно залить картофельной смесью. Посыпать оставшимся сыром.

  6. Выпекайте, пока верх не станет светло-золотисто-коричневым, а нож, вставленный в середину, не будет выходить чистым, от 1 часа до 1 часа 10 минут. Дайте остыть в течение 5 минут перед нарезкой. Подавать с острым соусом по желанию.

Примечания к рецепту

Приготовить заранее: Запеканку можно собрать без верхнего слоя сыра, накрыть и поставить в холодильник на ночь. Дать постоять при комнатной температуре, пока греется духовка. Раскройте и посыпьте оставшимся сыром перед выпечкой.

Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.

Easy Shakshuka Recipe (VIDEO) — NatashasKitchen.com

Jump to Recipe

September 3, 2021

  • 4.96 from 25 votes

  • 55 comments
    • #Breakfast
    • #Gluten Free
    • # яйцо

Шакшука — это блюдо из одной сковороды, которое можно подавать на завтрак или ужин. Добавление колбасы для завтрака делает это блюдо богатым белком, сытным и сытным, которое идеально подходит для особого семейного завтрака в выходные дни.

Все, что вам нужно, чтобы насладиться этим рецептом шакшуки, это немного лаваша или фокаччи, чтобы впитать лишний соус.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Все любят завтраки в одной кастрюле, в одной сковороде, в одной кастрюле, такие как фриттаты или яичная запеканка для завтрака, потому что они просты, и после завтрака у вас не останется раковина, полная кастрюль и сковородок.

Пару недель назад мы посетили Сиэтл и остановились у двоюродного брата моего мужа. Ее муж Алексей приготовил эту шакшуку на завтрак, и всем она очень понравилась. У него было сразу 2 сковороды, чтобы накормить толпу. Когда мой 12-летний сын встал в очередь за добавкой, я понял, что должен воссоздать это вкусное блюдо дома.

Видеоруководство по Shakshuka

Если вам понравилось это видео для Breakfast Shakshuka, подпишитесь на наш канал Youtube (P. S. Нажмите на значок КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы первыми узнавать, когда мы публикуем новое видео). Спасибо за подписку!

Что такое Шакшука?

Слово «шакшука» означает «смесь» и, по сути, представляет собой яйца, сваренные в томатном соусе с другими овощами. Шакшука возникла в Северной Африке, но на Ближнем Востоке существует так много ее вариаций, и она стала довольно популярной в Израиле (наша острая израильская шакшука восхитительна), Египте и Палестине. Есть даже итальянская шакшука.

Ингредиенты для завтрака Шакшука

  • Колбаса для завтрака – мы добились отличных результатов с брендами Simple Truth и Hemplers. Вы также можете использовать острую колбасу или итальянскую колбасу
  • Несоленое масло – для обжаривания лука
  • Лук – мы используем желтый лук, но подойдет и сладкий лук
  • Чеснок – щедро 4 измельченной гвоздики должно быть около 1 1/2 ст. Он размягчается на сковороде, но добавляет прекрасный вкус
  • Помидоры – используйте консервированные целые очищенные помидоры
  • Соль – подчеркивает вкус томатов
  • Сахар – уравновешивает кислотность томатов. Все, что вам нужно, это 1/4 чайной ложки сахара.
  • Яйца – В сковороду можно положить от 5 до 6 яиц, чтобы они могли обжариваться в томатном соусе
  • Петрушка – используйте большое количество. Тепло размягчит петрушку
  • Сыр пармезан – при подаче добавьте свеженатертый пармезан на отдельные тарелки.

Как приготовить шакшуку

  1. Приготовить колбасу – обжарить колбасу в 12-дюймовой сковороде с 1 столовой ложкой масла и переложить на тарелку.
  2. Обжарить лук – растопить 4 столовые ложки сливочного масла в той же сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и жарьте 30 секунд.
  3. Добавьте помидоры в кастрюлю вместе с их соком и разомните их лопаткой. Варить без крышки 15 минут, периодически помешивая, до пикантности.
  4. Разбитые яйца — Сделать лунки в соусе и разбить в каждую лунку по яйцу.
  5. Добавьте колбасу и петрушку , разбросав их вокруг яиц. Накройте крышкой и тушите 5-8 минут или пока яйца не достигнут желаемой степени готовности.

Когда делается шакшука? Шакшука готова, когда белки схватились, а желтки еще не затвердели. Имейте в виду, что яйца будут продолжать слегка вариться в соусе даже после выключения огня, поэтому не переварите яйца.

Общие вопросы

Могу ли я заменить колбасу?

Вы можете полностью отказаться от колбасы, если хотите, или заменить ее итальянской колбасой или даже колбасой Чоризо вместо острой шакшуки.

Можно ли приготовить шакшуку из чугуна?

Лучше всего использовать нереактивную 12-дюймовую сковороду, такую ​​как сковорода из нержавеющей стали, сковорода с антипригарным покрытием или сковорода с эмалированным покрытием. Длительное кипячение томатного продукта в чугунной сковороде может придать соусу металлический привкус.

Можно ли сделать Шакшуку впереди?

Готовую шакшуку лучше есть в свежем виде, но томатный соус можно приготовить заранее. Добавьте мясо, затем дайте ему остыть, накройте и поставьте в холодильник. Разогрейте на плите до кипения, затем разбейте яйца, добавьте петрушку и следуйте инструкциям рецепта.

Какие помидоры лучше всего подходят для шакшуки?

Получите целые очищенные помидоры. Органические помидоры марки Muir Glen или итальянские помидоры San Marzano прекрасно работают.

Как подавать шакшуку

Мы любим подавать ее на завтрак с тертым пармезаном и поджаренным хлебом. Это также отличный способ вернуть вчерашнему или черствому хлебу прекрасный вкус. Используйте французский хлеб или нарезанный голландский хлеб в духовке.

Для поджаривания хлеба:

  1. Нарежьте хлеб и масло с обеих сторон.
  2. Поставьте большую сковороду на средний огонь и поджарьте хлеб с обеих сторон до золотистого цвета.

Эта шакшука похожа на особенный завтрак, и ее очень легко приготовить. Надеюсь, он войдет в ваш регулярный завтрак. Мой сын уверен, что продолжает просить его!

More Family-Approved Breakfasts

  • Breakfast Burritos
  • Banana Pancakes
  • Fluffy Waffles
  • French Toast
  • Blender Crepes

Print

Easy Breakfast Shakshuka Recipe

4.96 from 25 votes

Prep Time: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Шакшука — это блюдо из одной сковороды, которое идеально подходит для завтрака или ужина. Это богатое белком, сытное и сытное блюдо идеально подходит для компании или незабываемого завтрака выходного дня. Мы любим подавать его с поджаренным хлебом.

Автор: Наташа Кравчук

Уровень мастерства:
Легкий/средний

Стоимость изготовления:
$8-$12

Ключевое слово:
завтрак шакшука, Шакшука

Кухня:
Средиземноморье, Ближний Восток

Курс:
Завтрак

Калорийность: 347

Порций: 5 человек

Шакшука:
  • 1
    столовая ложка
    оливковое масло
  • 1/2
    фунт
    колбаса для завтрака
  • 4
    столовая ложка
    несоленое сливочное масло
  • 1
    средняя луковица, (1 чашка нарезанная)
  • 28
    унция
    консервированные целые очищенные помидоры, с их соком
  • 1/2
    чайная ложка
    соль
  • 1/4
    чайная ложка
    сахар
  • 4
    зубчики чеснока (1,5 ст. л. измельченных)
  • 1/4
    чашка
    петрушка, мелко нарезанная
  • 5
    крупные яйца
Для обслуживания (опционально):
  • Натертый сверху пармезан для подачи
  • Нарезанный хлеб, смазанный маслом и поджаренный на сковороде

  1. Поставьте большую 12-дюймовую нереактивную сковороду на средний огонь, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и колбасу для завтрака. Обжаривайте 5 минут или до коричневого цвета, разбивая лопаткой, затем переложите на тарелку.

  2. Растопить сливочное масло, добавить нарезанный кубиками лук и жарить 4-5 минут до мягкости и золотистого цвета. Добавьте чеснок и перемешивайте еще 30 секунд.

  3. Добавить помидоры вместе с их соком и грубо размять помидоры лопаткой. Добавьте в сковороду 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. сахара, уменьшите огонь и варите без крышки 15 минут, время от времени помешивая и разбивая помидоры на более мелкие кусочки. Варить на медленном огне до тех пор, пока помидоры не перестанут быть водянистыми, а станут дерзкими и достаточно густыми, чтобы образовались углубления для яиц.

  4. Разбейте 5 яиц в углубления и слегка посыпьте каждое яйцо солью.

  5. Посыпать вареной колбасой вокруг яиц, затем посыпать петрушкой. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 5-8 минут (в зависимости от желаемой степени прожарки – проверьте через 5 минут) или пока белки не будут готовы, а желтки не станут мягкими и влажными. Снимите с огня и подавайте со свеженатертым пармезаном и поджаренным хлебом.

Пищевая ценность

Рецепт шакшуки для легкого завтрака

Количество на порцию

Калории 347
Calories from Fat 252

% Daily Value*

Fat 28g 43%

Saturated Fat 12g 75%

Trans Fat 1g

Polyunsaturated Fat 3g

Monounsaturated Fat 11g

Cholesterol 220 мг 73%

Натрий 815 мг 35%

Калий 533 мг 15%

Carbohydrates 10g 3%

Fiber 2g 8%

Sugar 5g 6%

Protein 14g 28%

Vitamin A 991IU 20%

Витамин С 21 мг 25%

Кальций 94 мг 9%

Железное 3 мг 17%

* Процентные ежедневные значения основаны на диете 2000 калори.