Протеиновый коктейль вместо завтрака — польза или вред? Протеиновый коктейль вместо завтрака

полезные свойства, способы приготовления в домашних условиях, рецепты и советы

Все люди, ведущие активный образ жизни, знают, как важно пополнять запасы энергии в организме, ведь именно от неё зависят продуктивность и работоспособность на протяжении дня. Это правило особенно актуально для спортсменов, так как они растрачивают большое количество сил, занимаясь в тренажёрном зале. Для быстрого восстановления или подготовки к началу трудовых будней отлично подойдут протеиновые коктейли, которые легко можно приготовить даже в домашних условиях.

Содержание материала

Зачем нужны протеиновые коктейли

Многие люди понятия не имеют, что собой представляют протеиновые коктейли, поэтому ошибочно недооценивают их важность и пользу для организма. На самом деле эти белковые напитки имеют особое значение в жизни каждого человека, так как их главный компонент — протеин — является главным элементов здорового питания. На переработку белка организм тратит гораздо больше энергии, чем на усвоение жиров и углеводов.

А это значит, что, употребляя белковую пищу, человек продвигается на шаг вперёд к телу своей мечты, ведь чтобы избавиться от лишнего веса, нужно создавать дефицит калорий.

Дефицит калорий

Каждый человек, который столкнулся с проблемой лишнего веса, должен быть знаком с таким понятием, как дефицит калорий. Благодаря этому процессу возможно избавиться от лишних килограммов, избежав таких неприятных «попутчиков» похудения, как:

• изнурительные диеты;
• сложные физические нагрузки;
• бег по утрам;
• полный отказ от сладкого;
• постоянное чувство голода;
• раздражительность и подавленное настроение.

Если создавать дефицит калорий, то для похудения вовсе не придётся голодать. Главное, правильно подбирать продукты питания, вовремя завтракать, обедать и ужинать, а также заменить некоторые любимые сладости на более щадящие фигуру «вкусняшки», например, фрукты, цукаты, йогурты и тому подобное.

Суть дефицита калорий заключается в том, что организм недополучает необходимое ему количество энергии и начинает черпать её из запасов. Больше всего таких запасов хранится в жировых прослойках — на боках, животе и бёдрах. Когда тело начинает вырабатывать энергию за счёт этих «сбережений», происходит процесс похудения.

Роль белковых напитков при похудении

Некоторые приверженцы здорового питания не только регулярно употребляют протеиновые коктейли, но иногда даже заменяют ими полноценные завтраки. Принимать вместо привычного кофе и другой пищи натуральный или порошковый коктейль — индивидуальное решение каждого человека. Однако стоит выяснить, по каким причинам можно это делать:

• протеиновые коктейли снижают чувство аппетита, поэтому человек долгое время будет ощущать насыщение и не испытывать голода;
• если регулярно пить белковые коктейли во время похудения, удастся сохранить мышечную массу, так как из-за употребления в пищу большого количества белков в организме запускается антикатаболический эффект;
• если в рационе преобладают белки, а не жиры и углеводы, на то, чтобы их переварить, у пищеварительной системы уходит на 30% больше энергии.

Если человек задался целью сбросить лишний вес, приготовленные в домашних условиях белковые коктейли для похудения лучше всего пить с утра. Энергетическим напитком можно полностью заменять завтрак, добавляя к нему кусочек ржаного хлеба или немного фруктов. Если сразу после пробуждения следует зарядка, то коктейль нужно выпить через 15 минут после активности.

Стоит отметить, что протеиновые коктейли, приготовленные из порошка или натуральных продуктов, можно употреблять в перерывах между тренировками, если они длятся более трёх часов. Это отличный способ насытить организм необходимыми витаминами и минералами, не отвлекаясь на длительный перекус.

Как правильно выбрать

В настоящее время существует множество фирм и брендов, предлагающих широкий ассортимент спортивной продукции, в том числе и протеиновых коктейлей. К их выбору следует подойти с особой серьёзностью, ведь в большинстве случаев под видом «навороченного» дорогостоящего товара выдают самый обыкновенный белковый напиток, который запросто можно купить по более адекватной цене.

Порошок Protifar от фирмы Nutricia давно зарекомендовал себя, как качественный доступный товар, пользующийся широкой популярностью у спортсменов. Этот продукт рекомендован к употреблению пациентам с повышенной потребностью в белке, а противопоказан детям возрастом до трёх лет или людям, которым рекомендована низкобелковая диета.

Как приготовить дома

Если по какой-либо причине у человека нет возможности приобрести готовый продукт, он может приготовить белковый коктейль для похудения в домашних условиях. Сделать это легче, чем кажется, ведь в большинстве случаев рецепты протеиновых коктейлей состоят из стандартного набора продуктов, присутствующих в каждом холодильнике.

1. Банановый коктейль. Чтобы приготовить такой напиток, потребуются 1−2 свежих банана, 0,5 л молока, около 50 г любых орехов, 200 г творога и 2 ст. л. мёда. Все составляющие нужно смешать в блендере до состояния однородной массы. Полученный напиток употребить в два приёма между обедом и ужином.
2. Коктейль с творогом готовится из 300 г творога, 250 мл молока и 100 г любых ягод. Ингредиенты напитка нужно взбивать в чаше блендера несколько минут. Можно добавить одну-две чайных ложки какао-порошка.
3. Молочный коктейль приготовить также просто. Нужно соединить 1 яичный желток, 150 г апельсинового сока, 200 г сметаны, сок половины лимона, 2 ст. л. оливкового масла. При желании добавить фрукты или ягоды, однако это вовсе не обязательно, так как напиток получится и без того очень вкусным.

Существует ещё множество хороших рецептов коктейлей, которые помогут похудеть или, при необходимости, набрать массу. Их приготовление ничем не отличается от представленных выше. Главное, смешивать правильные, полезные продукты, в которых содержится большое количество белка и минимум жиров и углеводов.

krasotka.guru

Протеиновый коктейль для похудения - состав, виды, вред и польза, рецепты

Употребление протеиновых коктейлей для похудения – отличное решение для тех, кто хочет сбросить лишний вес, но не готов соблюдать строгие диеты и каким-то образом ограничивать себя в режиме питания.

Действие белкового коктейля для похудения

Белковый коктейль для похудения полезно включать в рацион для укрощения аппетита. Ведь белки человеческий организм переваривает намного дольше углеводов. Один стакан этого напитка не дает много калорий, зато отлично притупляет чувство голода.

При диетическом питании в организме человека уменьшается количество жировых клеток и мышечная масса тела. При увеличенном потреблении белков в организме запускается так называемая антикатаболическая реакция, при которой, параллельно с потерей жира, восполняется мышечная масса. А при отсутствии жиров и углеводов на переваривание белков пищеварительный тракт затрачивает на 30% больше энергии.

Когда и как пить белковый коктейль для похудения

Протеиновый коктейль для похудения желательно пить утром вместо завтрака, с фруктами или кусочком хлеба. Таким образом, организм получит необходимое количество белка и восполнит количество калорий, потерянных за ночь.

При регулярном употреблении этого напитка организм тратит больше энергии, чем он получил. В небольшом кусочке хлеба есть необходимое количество углеводов. Углеводы помогают питательным веществам напитка лучше усвоиться в организме. Лучше использовать хлеб из цельного зерна, ведь в нем много клетчатки и пищевых волокон.

Из фруктов в составе напитка организм получит все необходимые минералы и витамины. Фрукты содержат сахар и фруктозу. Они снабдят организм дополнительной энергией и не превратятся при этом в жировые клетки.

В протеиновый коктейль для похудения также можно добавлять измельченные зерна грецкого ореха. Орехи помогут регулировать концентрацию холестерина в крови. Они дают нашему организму здоровые жиры, а также активно питают все клетки мозга.

Пить протеиновый напиток желательно сразу после приготовления. Но если коктейля получилось много, то остаток можно поместить в стеклянную емкость, закрыть плотно крышкой и отправить в холодильник.

Состав и виды протеиновых коктейлей для похудения

При похудении очень важно знать, сколько калорий в коктейле. Калорийность у этих напитков низкая (не более 200 ккал на порцию в 250 г). Но в них содержится достаточное количество питательных веществ. В одном стакане белкового напитка может содержаться столько железа и белка, сколько и в стейке из говядины. При этом калорийность протеинового коктейля будет минимальная.

В состав любого протеинового коктейля для похудения входят водорастворимые белки, полученные из яичных белков, молочной сыворотки либо продуктов растительного происхождения (к примеру, сои).

Спортсмены пьют специализированные белковые напитки. Они содержат минеральные добавки и поливитаминные комплексы. При употреблении таких коктейлей компенсируется утрата солей, выходящих вместе с потом.

Учитывая то, сколько калорий в коктейле, для повышения калорийности в напиток иногда добавляют углеводы (фруктозу или сахарозу) или жиры. Такие напитки называют энергетическими.

Сывороточный протеиновый коктейль для похудения на 100% усваивается организмом и очень редко вызывает аллергию. Белок сыворотки поможет восстановить силы после тренировки. У молочного коктейля более приятный вкус, однако, некоторые люди не переносят молочный сахар. Яичный напиток хорошо усваивается и обладает высокой биологической ценностью. Однако такой коктейль считается аллергенным.

В растительном коктейле нет многих ценных аминокислот. Такой напиток менее популярен из-за того, что белок растительного происхождения организм человека усваивает хуже. Растительный белковый коктейль в основном употребляют вегетарианцы.

Производители добавляют в коктейли компоненты, которые снижают аппетит (пиколинат хрома) и ускоряют расход жировой ткани (Л-карнитин). Наибольшей популярностью пользуются коктейли Турбослим, Доктор Слим, Кембриджское питание. В ста граммах таких коктейлей содержится не более 50 ккал (5-6 граммов сложных углеводов и белков и не более одного грамма полезных жиров).

В белковом коктейле для похудения «Доктор Слим» хорошее соотношение углеводов и белков (примерно 1:1). Благодаря такому сочетанию белок усваивается лучше, быстрее утоляется голод. К тому же этот напиток богат кальцием. Можно выбрать клубничный, шоколадный или ванильный вкус.

В коктейле «Турбослим» содержится много полезной клетчатки, а также пиколината хрома, подавляющего тягу к сладкому.

Рецепты протеиновых коктейлей

Коктейли будет проще готовить в домашних условиях, если купить в аптеке или магазине белковый изолят – чистый концентрат, который на 97% состоит из протеина.

Итак, для приготовления освежающего лимонного протеинового коктейля для похудения надо взять свежеотжатый сок одного лимона, две столовые ложки готового порошка, половину стакана воды и лед по желанию. Все ингредиенты надо смешать в блендере, после чего можно с удовольствием выпить готовый напиток.

Для приготовления бодрящего кофейно-белкового напитка надо взять стакан воды, две столовые ложки порошка, одну чайную ложку растворимого кофе или какао и чайную ложку взбитых сливок. Все ингредиенты взбиваем в блендере, при желании добавляем лед. Напиток будет еще вкуснее, если добавить в него горсть измельченных орехов или пару кусочков банана.

Для шоколадно-клубничного коктейля понадобится стакан обезжиренного молока, две столовые ложки готового белкового порошка, одна столовая ложка какао и пять-шесть ягод клубники. Сначала надо взбить клубнику, добавить какао и протеиновый порошок, а затем молоко.

Вред от протеиновых коктейлей для похудения

Протеиновый коктейль нельзя употреблять в большом количестве. Диетологи рекомендуют ежедневно пить не более стакана напитка.

При употреблении белка в большом количестве в почках постепенно накапливается кальций, а это может привести к появлению различных заболеваний почек и к образованию камней.

При аллергии на лактозу протеиновый коктейль для похудения может вызвать вздутие живота, спазмы и расстройство желудка.

При частом употреблении протеиновых напитков затрудняется процесс утилизации в организме, при этом сильно перегружается печень.

www.neboleem.net

Протеиновый коктейль для похудения: как употреблять, рецепты

Еще недавно считалось, что протеиновые коктейли нужны лишь спортсменам (бодибилдерам), которые наращивают мышечную массу. Сегодня все чаще о таком напитке говорят люди, имеющие избыточную массу тела и желающие сбросить лишние килограммы.

Протеиновый коктейль для похудения в комплексе со сбалансированным питанием, физической нагрузкой – один из эффективных способов расстаться с ненавистным жиром и смоделировать фигуру, о которой мечтаете.

Что такое протеиновый коктейль

Протеиновые коктейли для похудения – это полезные, низкокалорийные напитки; белковые соединения, входящие в состав напитка, помогают «строить» мышечную массу, при этом не откладываются в жировые запасы. Приготовить такой коктейль можно как в домашних условиях, так и приобрести в специализированных магазинах. Запомните, что протеиновые коктейли бывают следующих типов: молочный, яичный, сывороточный, казеиновый, соевый и смешанный.

Протеиновые коктейли — это целый клондайк полезных микроэлементов и белка

Задаваясь вопросом: когда пить протеиновый коктейль, нужно понимать, что если вы не стремитесь наращивать мышечную массу, то его необходимо пить в три раза меньше, чем указано на упаковке (в инструкции даны рекомендации для мужчин, которые занимаются спортом и активно наращивают мышцы). Обычно пьют такой напиток вместо завтрака, добавляя фрукты, небольшое количество орехов и небольшой кучек хлеба. Или можно пить протеиновый коктейль после тренировки через 15-30 минут.

Эффект от протеиновых коктейлей для похудения:

• Снижение аппетита (происходит за счет того, что белки перевариваются в организме дольше, чем, например, углеводы).
• Моделирование и сохранение красивого мышечного рельефа.
• Ускорение обмена веществ.
• Заряд энергией.

Как правильно пить протеиновые коктейли для похудения

Эффективность похудения напрямую зависит от того правильно ли вы употребляете протеиновый коктейль. Основные рекомендации:

• Для того чтобы протеиновый коктейль помогал сбрасывать лишний вес, необходимы физические нагрузки (систематические, нетяжелые), без которых эффекта от напитка получить невозможно. Если боитесь нарастить мышцы, то заверяем вас, что от утренней гимнастики или пробежки – это не случится (вы же не собираетесь качаться).
• Питание должно быть привальным и сбалансированным, не заменяйте ужин для похудения или обед коктейлем. Замените ланч или полдник протеиновым напитком, но не основной прием пищи.
• Напиток не пьется залпом, пейте потихоньку – наслаждайтесь вкусом.
• Пить коктейль можно утром, за два часа до сна, через полчаса после тренировки, между приемами пищи.

Польза от протеиновых коктейлей, несомненно, велика, добавьте к напитку умеренные нагрузки, правильное питание и долго эффекта ждать не придется:

• Уже за месяц можно сбросить до 5 кг, при соблюдении всех правил и рекомендаций;
• Улучшается и ускоряется обмен веществ, что улучшает общее самочувствие;
• Стакан коктейля с утра – это заряд энергией на весь день;
• Уменьшение проявлений целлюлита;
• Приобретение красивого рельефа тела.

Противопоказания применению протеиновых напитков

"...Суть в том чтобы худеть, не отказывая себе в еде. Вы достаточно быстро сбрасываете лишний вес и в результате получаете максимально подтянутый живот и ягодицы, а также прекрасную талию. Секрет препарата кроется в невероятном составе..."

При высоком индексе массы тела сброс веса происходит еще быстрее - до 4 кг в неделю. Не травмируя шоковыми диетами свой организм уже многие телезвезды приобрели фигуру своей мечты!

Не забывайте, что белок – это достаточно активное вещество, которое выполняет колоссальное количество функций в организме, а при наличии некоторых проблем со здоровье наносит вред. Итак, противопоказания к употреблению протеиновых коктейлей:

• Заболевания почек.
• Проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.
• Мочекаменная болезнь.
• Подагра.

Вред протеиновых коктейлей:

• Если ваша цель похудеть, то одного стакана напитка в сутки вполне достаточно, берегите почки и печень от перегрузок. Негативные последствия: накопление кальция в почках, образование камней.
• Если у вас индивидуальная непереносимость лактозы, то может наблюдаться вздутие живота, спазмы.

Если не желаете приобретать готовые, а хотите приготовить натуральные протеиновые коктейли в домашних условиях и быть уверенными в качестве приготовленного напитка, то предлагаем несколько рецептов.

Рецепты протеиновых коктейлей

• Молочный протеиновый коктейль. Ингредиенты: 100 гр. обезжиренного творога, 100 гр. нежирного молока, 1 яйцо, 50 гр. любых ягод. Все взбить блендером и коктейль готов!
• Протеиновый коктейль на соевом молоке. Ингредиенты: 400 мл. соевого молока, 125 мл. кефира (жирность 1,5%), 2 мандарина, 1 ч. л. масла льна. Все ингредиенты взбить миксером или блендером.
• Яичный протеиновый коктейль. Ингредиенты:  1 яичный желток, 3 яичных белка, 4 кружочка ананаса, 200 мл. воды, немного орехов. Кроме орехов, все составляющие коктейля взбить блендером, затем добавить орехи.

О пользе напитка, о том, как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях, о похудении с белковыми соединениями, о противопоказаниях, мы рассказали. Если вы решили опробовать данный метод, то не забывайте о правильном питании и, конечно же, регулярных физических нагрузках.

Самое популярное:

Как пить кефир для похудения

загрузка...

uroki-pitaniya.ru

Смотрите также

• 
  Завтрак после тренировки утром
• 
  Польза какао на завтрак
• 
  Какао на завтрак польза
• 
  Завтрак на итальянском языке
• 
  Овсяный блинчик на завтрак
• 
  Необычные каши на завтрак
• 
  Завтрак в турции фото
• 
  Бизнес завтраки для мам
• 
  Почему после завтрака слабость
• 
  Завтрак из прокисшего молока
• 
  Горячий шоколад на завтрак