Содержание
Яичница «Английский завтрак». Рецепты редактора.
Ольга Барановская, 9 апреля 2013
Я привереда — это факт! Что касается желтка яйца, здесь миллиметр в сторону — расстрел! Я люблю, чтобы он непременно весь растекался, чтобы даже часть его не запеклась. Для этого я использую способ обжарки яиц с двух сторон. Так и белок абсолютно зажарится (при одностороннем способе — либо белок жидковат, либо желток безнадежно пережарен) и желток будет идеальным. И конечно же помидорки и бекон — классические атрибуты английской яичницы.
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт;
- бекон (я люблю сырокопченый) — 6 ломтиков;
- помидор — 1 шт;
- паприка — 1/2 ч.л.;
- молотый перец чили — щепотка;
- соль;
- оливковое масло (рафинированное) — 2 ст.л.
Шаг 1
Яйца моем. Помидорку нарезаем четверть-кольцами.
Шаг 2
На разогретую сковородку (огонь средний) кладем все 6 ломтиков бекона.
Шаг 3
Поджариваем до золотистого цвета с двух сторон по минуте-полторы.
Нам нет нужды превращать его в чипсы — добиваемся легкой золотинки.
Шаг 4
Затем перекладываем бекон на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Держим под крышкой.
Шаг 5
В ту же сковороду добавляем оливковое масло и жарим помидорки, посыпав паприкой и чили. Минуту — достаточно. Когда перемешиваем, отскребем лопаточкой со дна сковородки беконные шкварочки.
Шаг 6
Аккуратно, чтобы не повредить желтки, разбиваем в сковородку яйца. Посолим. Жарим 2 минуты или даже меньше — до золотистых краешков.
Шаг 7
И аккуратно каждое яйцо переворачиваем и жарим еще минуту.
Шаг 8
Подаем с ломтиками бекона и свежим хлебом, который так вкусно макать в жидкий желток!!! И с кофе конечно же!
Всего:7
7
32391
Рассказать друзьям
Яичница «Английский завтрак» — фото 1
Яичница «Английский завтрак» — фото 2
Яичница «Английский завтрак» — фото 3
Яичница «Английский завтрак» — фото 4
Яичница «Английский завтрак» — фото 5
Яичница «Английский завтрак» — фото 6
Яичница «Английский завтрак» — фото 7
Яичница «Английский завтрак» — фото 8
Ваш комментарий
Согласен на получение информационной и рекламной рассылки
Принимаю условия Политики обработки персональных данных и конфиденциальности
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского
соглашения.
Интересные Новости — Новости в России и мире, самая оперативная информация: темы дня, обзоры, анализ. Фото и видео с места событий, инфографика, радиоэфир, подкасты
Общество
Свежая информация о состоянии здоровья Никиты Михалкова: последние новости на 16 января
00
Согласно самым свежим новостям, которые поступают из больницы, где остается знаменитый кинорежиссер Никита Михалков, он постепенно восстанавливается после
Огород
Чем протравить семена в домашних условиях: эффективные средства
02
Чем протравить семена в домашних условиях: эффективные средства Опытные дачники знают, что семена перед посадкой обязательно следует протравливать.
Общество
Глава Минобороны Германии официально попросила об отставке
00
В Германии глава Минобороны страны Кристине Ламбрехт подала заявление о выходе в отставку канцлеру ФРГ Олафу Шольцу. Подобное сообщение было опубликовано
Полезные советы
Эти 5 ошибок при покупке комнатных растений совершает каждый: хобби и нюансы
05
Эти 5 ошибок при покупке комнатных растений совершает каждый: хобби и нюансы Часть покупок совершается не запланированно, и комнатные растения тут не исключение.
Кулинария
Как вкусно пожарить минтай, чтобы не развалился: простая хитрость
09
Как вкусно пожарить минтай, чтобы не развалился: простая хитрость Минтай приглянулся хозяйкам своим нейтральным вкусом, высоким содержанием белка и небольшим
Огород
Бесплатная добавка в почву, чтобы морковь росла крупной, ровной и сладкой
06
Бесплатная добавка в почву, чтобы морковь росла крупной, ровной и сладкой Опытные дачники давно усвоили, что без правильной подкормки не следует ждать
Полезные советы
Как очистить сифон в ванной от волос, не разбирая: хитрости и полезности
017
Как очистить сифон в ванной от волос, не разбирая: хитрости и полезности Засор в ванной разительно отличается от засора в кухонной мойке.
Любовь и семья
Девушки с тяжелой жизнью: женские имена, обладательницы которых по жизни страдают
03
Девушки с тяжелой жизнью: женские имена, обладательницы которых по жизни страдают Имя накладывает отпечаток не только на то, каким характером будет обладать
Общество
Карта дня Таро на сегодня 16 января
03
Карта дня Таро на сегодня 16 января Узнайте, какие удивительные сюрпризы ждут вас сегодня: успех, счастье, везение или потери и расставания.
Общество
Новые сведения о самочувствии фигуриста Романа Костомарова на сегодня, 16.01.2023
09
Поклонники именитого российского фигуриста Романа Костомарова продолжают отслеживать свежие новости о его состоянии. Спортсмен остается в больнице, куда
Полезные рецепты из яиц — приготовленные и любимые
Откройте для себя мои любимые рецепты полезных яиц: от питательных омлетов на завтрак и фриттатов до фаршированных яиц, лепешек и жареного риса с цветной капустой.
Идеи и рецепты завтрака с высоким содержанием белка
От быстрых смузи и протеиновых тарелок до сытных жареных яиц — эти идеи и рецепты завтрака с высоким содержанием белка дадут вам правильное топливо…
Читать больше »
Ломтик кокосового лимона (без глютена, с низким содержанием углеводов)
Это мой обновленный (и улучшенный) рецепт ломтика кокосового лимона.
Он имеет орехово-сладкую основу и красивый острый лимонный курд…
Читать больше »
Тако на завтрак с чоризо и яйцами
Чоризо и яйца прекрасно сочетаются друг с другом и прекрасно сочетаются как сами по себе, так и в тако на завтрак. В этом рецепте…
Читать больше »
Яйца на тосте с фетой и помидорами
Шикарный и питательный завтрак из вареных яиц на тосте с фетой, помидорами и укропом. Я часто делаю это блюдо с низким содержанием углеводов…
Читать больше »
Омлет с сыром и шпинатом Ярлсберг
Этот омлет из шпината с сыром Ярлсберг стал одним из моих любимых завтраков, и я, наверное, готовлю его хотя бы раз в…
Читать больше »
Сливочный салат с курицей и грибами «Шерлок» (Кето, Палео, Whole30)
Этот восхитительный сливочный салат с курицей и грибами вдохновлен русским рецептом под названием «Салат Шерлок», и его можно подавать с нарезанным листом салата…
Читать больше »
Испанские кексы с яичными лепёшками (мини-картофельные фриттаты)
Добавляете ли вы их в свою коробку для здоровых завтраков, берете их для быстрого перекуса или перекуса или подаете на стол…
Читать больше »
Тарт с луком-пореем и грибами (без глютена, без зерна)
Этот восхитительный пирог с луком-пореем и грибами готовится с безглютеновой и беззерновой пикантной корочкой, приправленной чесноком и…
Читать больше »
Салат Нисуаз с сардинами и заправкой из вяленых томатов
Если вы ищете другие рецепты сардин, попробуйте этот рецепт салата Нисуаз с изюминкой.
Сделано из сладкого картофеля вместо белого…
Читать больше »
Мексиканская яичница с салатом из авокадо и редиса
Мексиканская яичница с луком, перцем, помидорами и чили подается с гарниром из сливочного авокадо, редьки и кориандра. Это…
Читать больше »
Блинчики Палео Суфле
Эти безглютеновые оладьи с палео-суфле представляют собой очень взбитую версию классического позднего завтрака. Вдохновленный облачным, пушистым…
Читать больше »
Жареный рис с яйцом из цветной капусты (палео, Whole30, с низким содержанием углеводов)
Так же, как и обычная версия, жареный рис с яйцом из цветной капусты Палео вкусный, насыщающий и даже более питательный, поскольку мы используем много…
Читать больше »
Яйца Баффало, фаршированные хрустящим беконом
Эти фаршированные яйца из буйволиного мяса с хрустящим беконом — эффектное блюдо фьюжн, которое можно подавать в качестве закуски, закуски, основного…
Читать больше »
Клафути с персиком и малиной (без молока и глютена)
Вдохновленный французской классикой, этот клафути с персиком и малиной представляет собой более легкую версию знаменитого десерта из запеченных фруктов.