рецепт на каждый день :: Рецепты

Фото: www.unsplash.com

Первый прием пищи должен поднять настроение и зарядить энергией

Завтрак – важная основа начала успешного дня. Как говорится, завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу. Очень важно, чтобы первый прием пищи был сбалансированным и насытил организм зарядом бодрости. Однако тратить много времени с утра не с руки – отличным вариантом будет рецепт быстрого завтрака из яиц.

Ингредиенты

Четыре куриных яйца, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки перца, пол чайной ложки прованских трав, 130 мл молока, 100 г сырной стружки из сулугуни, один лаваш, пол чайной ложки мелко нарезанного зеленого лука, две помидорки, подсолнечное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала нужно разбить в глубокую миску куриные яйца. Туда же добавляем прованские травы, соль перчик. Все хорошенько замешиваем, вливаем молочко. Затем в яично-молочную смесь нужно добавить сырную стружку и хорошенько взбить венчиком.

Теперь нарезаем на небольшие кусочки лаваш. Его отправляем на смазанную маслом сковороду и немного обжариваем, чтобы он подсушился. Достаточно пяти минут.

Затем отправляем к лавашу нарезанные на небольшие кусочки томаты, заливаем все яично-молочной смесью и готовим под закрытой крышкой около 10 минут. Сверху посыпаем зеленым лучком и подаем к столу.

06:13, 09.12.2022

Ольга ФЕДОРОВА

новости партнеров

«Пушечное мясо»: Путин жестко высказался о судьбе украинцев

Киевский режим не щадит граждан Незалежной

• 
  По всей линии фронта: Арестович сделал важное заявление о спецоперации








• ru/news/politics/2022/12/08/1520891.shtml»>
  Виктор Бут вернулся в Россию








• 
  Военные обратились к руководству ВС РФ с важной просьбой

Мясорубка под Артемовском: наемников обманом заманивают в кровавую зону

Киевский режим пошел на отчаянный шаг

• 
  Новая речь Путина довела Запад до истерики








• shtml»>
  «Чего греха таить?» Путин четко высказался о ядерной войне








• 
  Из селедки и чернослива с орехами: рецепт закуски на Новый год

Почему овсянка – полезный завтрак? Как выбрать крупу и приготовить. Рецепты | Пояснения

Овсянка – пример классического блюда на завтрак. Однако действительно ли стоит начинать день с этого блюда? Объясняем.

Польза овсяной каши

По данным My food data, в 100 г вареной овсянки есть:

• 71 калория;
• 12 г углеводов;
• 1,7 г клетчатки;
• 1,5 г жиров;
• 2,5 г белков;
• 5% дневной нормы железа;
• 6% дневной нормы магния;
• 6% дневной нормы калия;
• 8% дневной нормы меди;
• 25% дневной нормы марганца;
• 9% дневной нормы цинка.

Овес богат уникальной группой антиоксидантов – авенантрамидами. Они положительно влияют на снижение артериального давления за счет увеличения производства оксид азота. Эта молекула газа помогает расширить кровеносные сосуды и способствует лучшему кровотоку. Также авенантрамиды оказывают противовоспалительное и противозудное действия.

Овес содержит большое количество бета-глюкана – тип растворимой клетчатки. Потенциальное влияние – снижение уровня «плохого» холестерина и сахара в крови, повышение ощущения сытости и усиленный рост полезной микрофлоры в пищеварительном тракте.

Однако людям с непереносимостью глютена или целиакией следует быть осторожными с этой крупой. От природы она не содержит глютена. Однако на производствах ее обрабатывают с другими зерновыми, что повышает риск перекрестного заражения.

Читайте также: Что такое глютен в продуктах и диета без глютена. Кому полезно, а кому повредит

4 причины есть овсянку

По словам диетолога Бет Червони, овсянка:

• Снижает уровень холестерина

Исследования доказывают, что ежедневное потребление овсяной каши может снизить уровень общего холестерина и «плохого» холестерина, который закупоривает артерии. Это положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.

• Улучшает контроль уровня сахара в крови

Бета-глюкан может замедлить всасывание глюкозы в кровь. Как это происходит: человек съел овсянку. Бета-глюкан попал в организм, где образует гелеобразный раствор, покрывающий кишечник. Толстый слой слизи естественно замедляет скорость поступления сахара в кровь.

• Способствует снижению веса

Овсянка обеспечивает длительную сытость.

«Испытывая сытость дольше, вам легче избежать перекусов между основными приемами пищи. В конце концов это уменьшит лишние калории», – утверждает эксперт.

Исследователи обнаружили, что потребление овса может уменьшить подкожный жир, соответственно – вес тела.

• Обеспечивает регулярный стул

Поскольку овсянка – источник клетчатки, она помогает здоровому пищеварению и стулу.

Исследование с участием пожилых людей доказало, что потребление овсяных отрубей может избавить от необходимости принимать медикаменты для облегчения запоров – частой возрастной проблемы.

Какую овсянку выбрать

Цельнозерновой овес пригоден для потребления и наиболее полезен. Ведь не проходит обработку и не теряет питательную ценность. Правда, по данным WebMD, варить такую крупу придется 50-60 мин.

Также есть овес «Геркулес» и быстрого приготовления. Обычно зерна плющеные и пропаренные или предварительно сварены для сокращения времени приготовления. Эксперты уверяют, что эти виды могут быть частью здорового рациона. Но внимательно читайте состав продукта на упаковке.

Ведь овсяные хлопья часто содержат добавленный сахар, ароматизаторы, иногда соль. Это все уменьшает полезные блюда, а при регулярном потреблении – вредит здоровью, добавляет лишние калории и обеспечивает временную сытость.

Альона Низовець

Если Вы заметили орфографическую ошибку, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter.

25 рецептов зерновых мисок для завтрака, которые помогут зарядиться энергией до обеда

Обзор рецептов

Возьмите ложку и попробуйте одну из этих сытных и сытных тарелок для завтрака.

от Epicurious Editors

10 января 2018

Фото Теда Кавано, Стиль пищи от Sue Li

• Фотография Ted Cavanaugh, еда от Sue Li

  Barley Porridge с Hephed Plums

  Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums Plums. имеют сладкий, но ярко-кислый вкус, который хорошо подходит в качестве начинки для этой пикантной каши.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл

  Овсяная каша с яблоками и имбирем в мультиварке

  Если холодным утром вас ждет бурлящий горячий завтрак, вам будет намного легче встать с постели.

• Фото Алекса Лау

  Жареный коричневый рис с капустой и куркумой

  Хотите больше зелени в своей жизни? Начните с простого жареного риса с капустой и яичницей-болтуньей, приправленной куркумой, чесноком и соком лайма.

• Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс

  Вегетарианский салат из коричневого риса с пастернаком и взбитой рикоттой еда.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Хэрриотт

  Коричневая рисовая каша с фундуком и джемом

  В Sqirl делают миндальное молоко с нуля. Вы тоже можете (правда): Посетите наш рецепт на bonappetit.com/nutmilk.

• Андерс Овергаард

  Миндально-ячменная каша с фруктами

  Жить в волшебном месте, изобилующем морошкой? Используйте их вместо вишни, как это делают в Норвегии.

• Фото Челси Кайл, стилист Софи Странджио, стилист Али Нарди.

• Лара Феррони

  Пикантная овсянка с яйцом

  Забудьте о коричневом сахаре и кленовом сиропе — овсянка такая же вкусная, если не лучше, вкусная.

• Christina Holmes

  Креветки со свежей кукурузной крупой

  Тертая свежая кукуруза придает этим традиционным крупам текстуру и аромат.

• Фото Клэр Барбоза

  Овсянка из зелени и злаков

  Этот завтрак удивительно универсален и позволяет вам использовать любые зерна, оставшиеся после предыдущих приемов пищи, добавив листовую зелень для придания цвета. Подойдет любая листовая зелень и большинство злаков, хотя мы отказываемся от мелких, нежных зерен, таких как амарант, потому что они могут потеряться в блюде.

• Фото Дейва Руссо

  Амарант на завтрак с грецкими орехами и медом

  Сэкономьте время, приготовив амарант за несколько дней до приготовления, держите его в охлажденной воде, накройте крышкой, а затем слегка подогрейте.

• Фото Peden & Munk

  Жареный черный рис с жареным яйцом и жареной брокколи

  Это та здоровая, сытная еда, которую мы все хотели бы получить дома на ужин. Но сделать это по частям проще, чем вы думаете!

• Фото Алекса Лау

  Каша из альтернативных злаков с сосисками и виноградом

  Для этого рецепта каши взбитые в блендере пульсирующие длительно варящиеся полба, ягоды пшеницы или ячмень дают вкусную основу для сытного, пикантного ужина.

• Фото Эми Нойнсингер

  Чаша для проса «Буррито»

  Это блюдо в мексиканском стиле было разработано для того, чтобы осознанно удовлетворить мексиканскую тягу к еде, а не постоянно уступать всеобщей слабости: чипсам и сальсе (которые мы бы с удовольствием ели на завтрак, обед и ужин).

• Хайди Суонсон

  Запеченная овсянка

  Под хрустящими и жевательными овсяными хлопьями скрывается слой теплых фруктов.

• Фото Flavorworks

  Чаша для завтрака с лебедой и ягодами

  Эта сытная безглютеновая миска готовится всего за несколько минут и получается очень вкусной.

• Кристина Холмс

  Горячие овсяные хлопья и киноа

  Если вы думаете, что киноа годится только для пикантных салатов и плова, вы многое упускаете. Соедините его с овсяными хлопьями, чтобы усилить его насыщенный вкус. Немного кленового сиропа раскрывает свою сладкую сторону.

Читать дальше

11 рецептов тарелки для завтрака с суперпродуктами, которые помогут начать день

Если в вашем списке целей на 2017 год есть чистые продукты, то завтрак — лучшее место для начала. Это означает, что вы должны наслаждаться здоровой пищей и исключать из своего рациона искусственные ароматизаторы, добавленные сахара и консерванты. Для первого приема пищи важно наполнить миску питательными продуктами. Исследования показали, что люди, которые завтракают, чаще выбирают здоровую пищу в течение дня, лучше концентрируются на работе или в школе и лучше контролируют вес.

Любите ли вы начинать утро со сладкого (например, смузи и асаи) или соленого (яичница и цельнозерновые продукты), эти рецепты суперпродуктов для завтрака содержат богатые антиоксидантами и сытные продукты. Смешайте их, чтобы оставаться довольным до середины утра или обеда.

СВЯЗАННЫЕ: 9 рецептов чаши для смузи, которые вы захотите есть каждое утро

11 рецептов чаши для завтрака из суперпродуктов

0193

Мы прогнозируем, что в этом году вы увидите больше лукумы, перуанского фрукта, в блюдах. Внешний вид очень похож на авокадо, мякоть мягкая желтая. Это также отличный источник бета-каротина, цинка, железа и кальция. В этом вкусном смузи из асаи порошок лукумы придает мягкий сладкий вкус и является отличной альтернативой сахару или другим натуральным подсластителям. Чтобы еще больше усилить сладкий фактор, рецепт требует манго, ягод и банана. Фото и рецепт: Ксения Авдулова / Breakfast Criminals

2. Голубая миска для утреннего смузи

Вам не всегда нужно прибегать к омлету, чтобы съесть немного утренних овощей. Ингредиент-сюрприз в этой богатой антиоксидантами миске: замороженные цуккини. Блюдо также содержит спирулину, семена чиа, кокосовое молоко и масло кешью, чтобы придать ему кремовую текстуру. Поскольку кабачки на 70% состоят из воды, они отлично увлажняют и содержат большое количество клетчатки, которая обеспечивает чувство сытости. Спирулина — это сине-зеленая микроводоросль, которую многие вегетарианцы и веганы едят из-за растительного белка, витаминов группы В, железа и селена. Посыпьте миску ягодами годжи, семенами конопли, какао-крупкой и свежими фруктами для максимального питания и сладости. Фото и рецепт: McKel Hill / Nutrition Stripped

СВЯЗАННЫЕ: 9 вегетарианских рецептов завтрака на ходу

3. Чаша для завтрака с черной фасолью яйцо If-and-andredig — бутерброды с сыром по утрам, эта восхитительно сытная яичная миска обязательно придется вам по вкусу. Капуста с чесноком и острая фасоль шрирача содержат клетчатку, а коричневый рис добавляет зернистости. Смело заменяйте коричневый рис лебедой и добавляйте тыквенные семечки для приятного хруста и дозы цинка. Сверху добавьте жареное яйцо, и все готово. Фото и рецепт: Lee Hersh / Fit Foodie Finds

4.  Малиновые миски для завтрака Inner Goddess

С этой сочной рубиновой миской вы будете светиться изнутри. Эти фрукты с низким содержанием сахара, приготовленные из замороженных манго, персиков и малины, утолят вашу тягу к сладкому. Кокосовое молоко содержит полезные жиры, а льняная мука и семена чиа содержат полезные для сердца омега-3 жирные кислоты. Посыпьте мюсли, орехами и тертым несладким кокосом для хруста. Фото и рецепт: Линдси Остром / Pinch of Yum

5. Овсяная каша Golden Milk с Pepita Brittle

Куркума определенно занимает важное место в мире диетологии. Эта супер специя берет золото за свои противовоспалительные свойства. Если вы предпочитаете его смелый вкус, откажитесь от кленового сиропа или меда. Затем добавьте в два раза больше молотого имбиря, который усилит насыщенный пряный вкус куркумы. Пепита ломкая сделана из ароматных и питательных ингредиентов, таких как фисташки, семена чиа, семена черного кунжута, кленовый сироп и кокосовое масло. Ака идеальный способ добавить ароматную текстуру. Фото и рецепт: Phoebe Lapine / Feed Me Phoebe

Связанный: Super Spice: 10 рецептов куркумы, чтобы повысить ваше здоровье

6. «Coco Pops». сахарная альтернатива популярным детским хлопьям, эта «воздушная» шоколадная гранола сделана из гречихи — семян растения, родственного ревеню — какао-бобов, арахисового масла, кокоса и тахини. В качестве основы вы можете насладиться им со смузи из шоколадно-арахисового масла или простым греческим йогуртом и фруктами. Мы гарантируем, что вам понравится хрустящая начинка. Фото и рецепт: Karen McLean / Secret Squirrel Food

7. Йогурт с миндалем и кешью

блюдо для вас. Орехи кешью создают кремообразную основу и содержат полезные жиры, а финики меджул придают сладости. (Используйте даты с осторожностью, если вы следите за Whole 30). Щепотка корицы — это не только усилитель вкуса, она также может помочь стабилизировать уровень сахара в крови. Фото: Элла Вудворд / Deliciously Ella

СВЯЗАННЫЕ: Шпаргалка по веганским протеиновым порошкам

В то время как кулинарный блогер Кэти Патальски использует веганский порошок для смузи в качестве основы, вы можете смешать горсть своей любимой зелени с несладким кокосовым йогуртом, несладким миндальным молоком, замороженным арбузом и замороженными бананами. Фрукты делают это блюдо морозным и нежным. Украсьте ломтиками персика и банана, семенами чиа, грецкими орехами и ягодами годжи для дополнительного противовоспалительного действия. Фото и рецепт: Кэти Патальски / Healthy Happy Life

9. Зеленая миска для завтрака с соусом песто

Завтрак и поздний завтрак не обязательно должны состоять из яиц, злаков или смузи. Измельченный золотистый картофель и смешанная зелень заполняют эту сытную миску, залитую божественным соусом песто. Полезное для здоровья сочетание трав, включая базилик, петрушку и кинзу, делает этот восхитительно ароматный соус. Вместо типичного свиного бекона в этом рецепте используется кокосовый бекон, приготовленный из кокосовой стружки, оливкового масла первого отжима, тамари, кленового сиропа и копченой паприки. Фото и рецепт: Sarah / Well and Full

10. Гречневый пудинг с черникой

Замачивание гречки на ночь сделает ее мягкой и превратит в кремовое утреннее лакомство. Доказательством этого является вкусный пудинг, в состав которого также входит домашнее черничное пюре. Просто смешайте две чашки черники с одной или двумя столовыми ложками кленового сиропа или меда, пока смесь не станет сиропом. Смешивание банана с гречневым пудингом делает его более сливочным и тягучим. Выдавите немного лимонного сока, чтобы подчеркнуть сладость. Фото и рецепт: Рене Блэр / Life by Daily Burn

11.  Пикантный завтрак Рецепт чаши с киноа

Замена киноа на овсянку дает этому блюду растительный белок и больше клетчатки.