Чиа Пудинг — рецепт диетического завтрака

Статьи
→

Рецепты

Отзывы о статье ( 3 )

Наверняка вы уже слышали о фантастической и невероятной пользе чиа, семена которого вошли в меню всех уважающих себя веганов, сыроедов и просто тех, кто хочет уделить особое внимание правильному рациону питания. Новомодная добавка в виде крошечных черных семян — это настоящий кладезь полезнейших веществ при минимуме калорий!

Известно, что в 2 столовых ложках семян чиа содержание омега-3 кислот в два раза больше, чем в 100 граммах красной рыбы, в 6 раз больше кальция по сравнению со стаканом обычного молока, а по количеству антиоксидантов и вовсе обгоняет более привычную для всех голубику примерно вдвое! При всем этом, чиа семена не содержат сахара, клейковины и железа, а свои свойства наиболее интенсивно проявляют при смешивании с жидкостями и образовании гелеобразной структуры.

Статья в тему: Семена чиа — полезные свойства

На этом и основано применение семян в кулинарии, например, десерты с чиа — это потрясающие устойчивые пудинги, в которые по желанию и вкусу добавляются свежие или сушеные ягоды, орехи, кусочки фруктов или какао-порошок.

Как вы уже догадались, сегодня будем готовить чиа пудинг, рецепт которого вы без малейшего труда освоите за 5 минут!

Ингредиенты:

• семена чиа — 6 ст.л.
• йогурт (греческий) без добавок — 1 стакан
• молоко (коровье, миндальное, кокосовое) — 1 стакан
• какао-порошок — 1-2 ст.л.
• мед (сироп из топинамбура, винограда, кленовый сироп)— по вкусу
• орехи грецкие
• ягоды — клубника, малина, смородина

Время подготовки: 00:10

Время приготовления: 01:00

Количество порций: 1-2

Пищевая ценность: 203 ккал, 21,3 г белков, 23,8 г жиров, 39,5 г углеводов

Рецепт приготовления:

1. Начнем приготовление чиа пудинга с йогуртом. Для него возьмите нейтральный по вкусу греческий или домашний йогурт, он не содержит ни сахара, ни излишней кислоты, а поэтому будет в нашем случае идеален. В зависимости от густоты вашего йогурта понадобится добавить для получения чиа пудинга, который будет хорошо держать форму, от 1 до 3 ст.л. семян на 1 стакан. Если же добавить в йогурт 4-5 ст.л. семян чиа можно получить максимально густую структуру желе, которая будет ближе к еще одному вкусному рецепту под названием панакота из семян чиа.
2. Добавляем семена чиа в йогурт, сразу же помешивая, чтобы семена не сбились в комок.
3. Предлагаем немного проявить креатив и приготовить небанальный шоколадный чиа пудинг на кокосовом молоке (любом растительном) или молоке обычном коровьем, если это позволяет ваш рацион. В крайнем случае, можно приготовить такой чиа пудинг на воде. Всыпаем через ситечко какао-порошок в молоко, для лучшего расхождения какао в жидкости можно прогреть емкость пару минут на плите или микроволновке.
4. Добавляем в какао-молочную смесь любой подсластитель — мед, кленовый сироп, сироп из топинамбура, стевию по вашему личному вкусу.
5. Таким же образом, добавляем семена чиа. Для пудинга на молоке их понадобится немного больше, чтобы структура десерта получилась стабильной, желеобразной и не растекалась. На стакан молока – от 4 до 5 ст.л. семян чиа.
6. Обе пиалы затягиваем пищевой пленкой и отправляем будущие пудинги в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше всего, на всю ночь в холодильник. За это время семена разбухают примерно в 10-12 раз.
7. Посмотрите, насколько устойчивыми получились у нас пудинги — теперь с ними можно делать вкуснейшие и полезнейшие утренние десерты, которые по вкусу напоминают пудинг из семян льна.
8. Ягодный многослойный чиа пудинг приготовим со смесью малины и смородины в первом слое, и с верхним клубничным топпингом. Готовим ягодное пюре с помощью насадки погружного блендера, добавляем по необходимости растительный подсластитель.
9. Теперь можно выложить чиа пудинг по бокалам или креманкам так, как вам больше нравится или так, как предлагаем вам мы.
10. Чиа пудинг для шоколадоманов присыпаем сверху грецкими орехами, ягодный пудинг украшаем свежими ягодами. Можно угощаться! Приятного аппетита!

Автор рецепта: Гай И.В.

Автор статьи: Стевлинская В.Г. (доцент КНИТУ)

Дата публикации: 24-08-2016

Дата обновления: 28-11-2021

Владелец прав на публикацию: Магазин специй «Делюкс»

Оставить комментарий

Рецепт диетического десерта на завтрак с фото пошагово

Рецепт диетического десерта на завтрак с фото пошагово

Катя

Чаще всего в начале дня я люблю готовить и есть сладкое. Ведь в нем углеводы, которые включают мозг. Но если вы беспокоитесь о количестве съеденных калорий после него, то вам будет полезен мой рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 124 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на скорую руку, диетические рецепты, простой рецепт десертов.

Ингредиенты:

• Творог — 400 г
• Сметана нежирная — 100 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Клубника — По вкусу
• Персик — По вкусу
• Банан — По вкусу
• Семена льна — По вкусу

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод приготовления:

На завтрак, На полдник, На скорую руку

Как приготовить

1. В творог добавьте сметану. Хорошо перемешайте массу. По желанию можно добавить натертое сливочное масло, тогда масса будет более калорийной и густой.

2. Добавьте в творожную массу сахарную пудру. Взбейте ее до единой консистенции.

3. Мусс выложите в креманки или стаканы по 1 ст. ложки на порцию.

4. Клубнику и банан нарежьте ломтиками. Выложите слой этих ингредиентов поверх творожной массы.

5. Сверху немного посыпьте семенами.

6. Далее уложите еще ложку мусса.

7. А в конце украсьте десерт кусочками персика, клубники и банана. Можно добавить немного льна. Вкуснейшего завтрака вам!

Ведь я хочу вам рассказать, как приготовить диетический десерт на завтрак, а именно мусс с фруктами и ягодами. Берите на заметку состав творожной основы, а остальные продукты добавляйте по желанию. Я выбрала персик, банан и клубнику. Свежий десерт поднимет настроение всем, кто его попробует.

Диетический десерт из клубники

Ванильный сахар — 15 г; Сахарный песок — 15 г; Творог — 200 г; Клубника — 200 г…

Диетический десерт на праздник

Манго — 1 кг (спелые!); Лимонный сок — 4 ст.л.; Сок Алоэ Вера — 250 мл…

Десерт Наслаждение

мука 6 ст.л.; сахар 5 ст.л.; какао 2 ст.л.; яйцо 1 шт.; молоко 5 ст.л.; масло подсолнечное 4,5 ст.л.;…

Десерт Подснежник

сливки — 33 мл; яичные белки — 1 шт.; киви — по вкусу…

Интересует что-то еще?

Клубничный десерт

Для бисквитной основы:; Яичные белки — 6 шт.; Сахар — 0.5 стак. (200 мл); Ваниль — 1 ч.л.; Мука — 1 стак. …

Как приготовить творожный десерт

творог — 500 банок; молоко — 150 г; сметана — 150 г; сахар — 150 г; желатин — 25 г; персики консервированные…

Десерт из батата

3 стак. пюре из отваренного батата; 3/4 стак. сахара; 70 г сливочного масла, размягчённого; 2 яйца; 1…

Готовим десерт крепость

яйцо — 3 шт.; мука — 92 г; банан — 7 шт.; сливки — 250 мл; сахарная пудра — 150 г; молоко — 480 мл; масло…

Десерт из манки

Манная крупа — 300 г; Сахар коричневый — 150 г; Масло сливочное — 75 г; Молоко — 500 мл; Фисташки очищенные…

Рецепт десерта из киви

Киви — 8 шт.; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 3 ст.л.; Шоколад — 100 г…

Шоколадно-апельсиновый сорбет

апельсиновый сок — 250 мл; сахар — 1 г; какао — 2 ст.л.; шоколад черный горький — 30 г; молоко — 500…

Десерт с шоколадным пудингом

400 мл сливки 33-35%; 1 ст.л. с горкой сахара в сливки; 150 мл молока; 300 г вишни; 2 ст. л. с горкой…

5 лучших идей для здорового завтрака: как мыслить нестандартно

Чтобы быть лучшим сжигателем жира, поддерживать свою иммунную систему и поддерживать постоянную энергию в течение дня… вам нужно разумно прерывать голодание!

Завтрак может быть самым важным приемом пищи в течение дня… но неправильный выбор может принести больше вреда, чем пользы.

Да, хлопья, замороженные вафли и кексы удобны. К сожалению, они также гарантируют резкое падение уровня сахара в крови в середине утра, которое оставляет вас беспокойными, капризными и, тем не менее, странным образом тяга к той же самой еде. (Забудьте о том, чтобы быть в лучшей форме для этой встречи в 10 утра!)

Держитесь подальше от этих катастроф с высоким содержанием сахара! Когда вы разумно прерываете голодание, вы будете чувствовать себя сытым и сосредоточенным все утро.

Эти пять вариантов составляют основу здорового завтрака, который поможет вам стать чемпионом!

Неважно, каковы ваши личные цели, конечная цель всегда одна и та же: чувствовать себя лучше, чем когда-либо. Моя дорожная карта Ultimate Health содержит короткие и действенные шаги, которые вы можете предпринять ПРЯМО СЕЙЧАС, чтобы стать лучшей версией себя. Руководство БЕСПЛАТНО, и вы можете получить его только здесь.

Пудинг из семян чиа

Честно говоря, семена чиа получили статус суперпродуктов! В них много наполняющей клетчатки, плюс они содержат много энергетического белка и омега-3 жирных кислот, улучшающих работу мозга.

Пудинг на завтрак? Да, пожалуйста… Этот рецепт шоколадно-ягодного пудинга с чиа можно превратить в декадентский десерт.

Обертки для завтрака

Иногда ваш плотный утренний график требует еды на ходу. Обертки для завтрака, приготовленные из лепешек из коричневого риса, или кокосовые палео-обертки — это быстрый и питательный вариант без сахара и глютена, разрушающих энергию.

Для пикантных оберток попробуйте сочетать яичницу-болтунью и гуакамоле (если у вас нет непереносимости яиц) или приготовьте классический BLT с беконом без нитритов. Хотите более сладкую обертку? Смешайте тонко нарезанные яблоки с несладким кокосовым йогуртом и грецкими орехами или со свежими ягодами и миндальным маслом. Легко взять с собой и так вкусно, что остатки не будут проблемой!

Смузи с загрузкой

Мой фаворит, независимо от того, хотите ли вы вариант на растительной основе или в стиле палео. (См. их все здесь.) Вы пробовали мой карамельный палео-вдохновленный коктейль «Все в одном»? Слюнявый! *

У меня есть много потрясающих рецептов смузи (их более 50!), но не стесняйтесь импровизировать. Добавьте листовую зелень (вы ее не почувствуете!), антиоксиданты из ягод, несладкую тертую кокосовую стружку или какао-бобы.

Ужин вместо завтрака

Завтракать на ужин всегда приятно, но почему бы не сделать наоборот? Горячая миска пасты из киноа с маринарой без добавления сахара сытна и питательна. То же самое касается sloppy joes с коричневым рисом или безглютеновой куриной грудки с картофелем фри. Вы даже можете приготовить двойную порцию на ужин… и разогреть остатки на следующее утро. Вырваться из коробки (с хлопьями)!

Батончики для завтрака

Гранола и злаковые батончики имеют правильную идею, но неправильные ингредиенты. Сахар и пустые углеводы в большинстве брендов делают их ближе к конфетам, чем к питательному завтраку.

Я исправил эти проблемы со своими барами. В то время как клетчатка, белок и здоровые жиры различаются в каждом продукте, одна вещь остается неизменной… Все они имеют низкое содержание сахара.

Наш батончик Co-Co Crave Fiber Bar покрыт нежным сладким кокосом насыщенным темным шоколадом. Каждый батончик содержит полезные жиры с 7 граммами клетчатки… но всего 2 грамма общего сахара. *

Наш веганский батончик Keto Delight сочетает в себе полезные жиры из кокоса, масла какао, масла из семян подсолнечника и миндального масла. Мы также упаковали 10 граммов белка из семян тыквы и конопли. Этот батончик глазирован несладким шоколадом, в каждом батончике содержится 6 граммов клетчатки… и всего один грамм общего сахара. *

Нужны новые идеи для смузи? У меня есть более 50 первоклассных рецептов в этом Руководстве по приготовлению смузи… так что вам никогда не надоест есть смузи, чтобы прервать голодание! Получите БЕСПЛАТНОЕ руководство здесь.

Просмотры в этом блоге JJ Virgin никогда не должны использоваться в качестве замены профессиональной медицинской консультации. Пожалуйста, работайте с практикующим врачом в отношении любой медицинской проблемы или беспокойства. Информация здесь не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний. Заявления, содержащиеся здесь, не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

*Эти заявления не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения, излечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Завтрак Высокое кровяное давление | Диета DASH

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Способ применения: 1. В средней миске смешайте овсяные хлопья, йогурт, молоко и соль. 2. Накрыть и поставить в холодильник на 6-12 часов. 3. Добавьте сушеные и свежие фрукты и аккуратно перемешайте. 4…. Читать дальше »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

1 Комментарий

Указания: 1. Разогрейте духовку до 375 градусов. Слегка сбрызните или смажьте маслом 12 формочек для маффинов. 2. Посыпать сыром, луком, брокколи и помидорами в формочки для маффинов. 3. Поместите оставшиеся ингредиенты… Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Инструкции: 1. Разогрейте духовку до 400°. 2. Разложите кубики хлеба на противне. Выпекать при 400° в течение 8 минут или до подрумянивания. 3. Нагрейте сковороду среднего размера… Читать дальше »

In Breakfast Высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Приготовление: 1. Поджарьте бекон в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Снимите со сковороды и промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. После остывания раскрошите… Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Приготовление: 1. В кастрюле смешайте киноа и 2/3 стакана молока, ваниль и коричневый сахар. 2. Варить на среднем огне и довести до кипения в течение пяти минут. Уменьшите… Читать дальше »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Указания: 1. В кухонном комбайне измельчите сыр, мед и цедру, пока они хорошо не перемешаются, или перемешайте в миске деревянной ложкой. 2. Нанесите 1 столовую ложку сырной смеси на разрез… Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Инструкции: 1. В средней кастрюле доведите воду до кипения и добавьте овсяные хлопья и соль. Уменьшите огонь до слабого кипения и варите, пока не появится овес… Читать дальше »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Инструкции: 1. Нагрейте 8-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Сбрызните кулинарным спреем и добавьте грибы и шпинат. 2. Обжарьте грибы и шпинат в течение 2-3 минут… Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Инструкции: 1. Поместите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте. 2. Разложите смесь овсяных хлопьев по двум небольшим контейнерам и накройте плотно закрывающейся крышкой. Поместите… Читать дальше »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 Комментариев

Инструкции: 1. Смешайте ингредиенты для начинки из сливочного сыра, отложите в сторону. 2. Смешайте муку, разрыхлитель, какао-порошок, сахар и соль в большой миске. 3. В другом… Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Инструкции: 1. Разогрейте духовку до 325 градусов. 2. Поместите масло, мед и ваниль в небольшую кастрюлю. Готовьте на медленном огне, время от времени помешивая, в течение 5 минут или… Читать дальше »

На завтрак Высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Способ применения: Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до получения однородной массы. Советы: с калием, содержащимся в обезжиренном молоке и банане в этом простом завтраке, этот… Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Инструкции: 1. Поместите йогурт в миску. 2. Сверху выложите желе, затем арахисовое масло. 3. Затем слегка посыпьте сверху йогурт арахисом и виноградом…. Читать дальше »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Способ приготовления: 1. В мультиварке смешать все ингредиенты. 2. Убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и варите в течение ночи 8-9 часов…. Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

2 комментария

Способ применения: 1. Смешайте рисовые хлопья, овсянку и изюм в большой миске и перемешайте деревянной ложкой. 2. В 1-литровой кастрюле смешайте коричневый… Подробнее »

На завтрак Высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Инструкции: 1. Разогрейте духовку до 350 градусов. 2. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук-шалот и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут…. Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Инструкции: 1. Тщательно промойте киноа. 2. Доведите молоко до кипения в средней кастрюле. Добавьте киноа и снова доведите до кипения. 3. Накройте, уменьшите… Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Инструкции: 1. Смешайте яйца, тыкву, молоко и масло в большой миске. 2. Добавьте в яичную смесь муку, коричневый сахар, разрыхлитель, приправу для тыквенного пирога и соль. Перемешайте… Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Инструкции: 1. В большой кастрюле на сильном огне нагрейте воду и соль до кипения. 2. Добавьте рис и булгур, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте в течение… Читать дальше »

На завтрак Высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 Комментариев

Инструкции: 1. Разрежьте английский кекс и поджарьте половинки, пока они не подрумянятся. 2. Намажьте сливочный сыр на обе половинки. 3. Разделите фрукт между двумя… Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Инструкции: 1. Разогрейте духовку до 355 градусов по Фаренгейту 2. Подготовьте форму для кексов с помощью формочек для кексов или кулинарного спрея. 3. Смешайте сухие ингредиенты в одном… Читать дальше »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 комментариев

Инструкции: 1. Разогрейте жаровню на высокой температуре. Выложите маффины срезом вверх на противень и запекайте в течение 2 минут или пока они не начнут слегка подрумяниваться на… Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, рецепты диеты Dash

0 Комментариев

Способ применения: 1. Размять авокадо вилкой в ​​миске 2. Равномерно распределить поверх рисовых лепешек 3. Добавить ломтики помидора по желанию 4. Посыпать жареным красным перцем… Подробнее »

На завтрак высокое кровяное давление, тире Рецепты диеты

0 комментариев

Инструкции: 1.