Завтраки рецепты, завтраки рецепты с фото, вкусные завтраки рецепты

Шеф-повар Groot cafe-lab Алексей Малыхин предлагает завтраки, в состав которых входят полинасыщенные кислоты омега-3 и омега-6. За счёт этого они активизируют работу мозга — то что нужно для трудного рабочего дня.

459 calories

Acai Bowl

Изобилие орехов, фруктов, ягод и семян чиа, возможно, сделают этот завтрак вашим фаворитом.

Acai Bowl

Ингредиенты

Миндальное молоко

100 г

Банан

200 г

Смородина (чёрная)

50 г

Клубника

100 г

Финики

30 г

Голубика

20 г

Семена (чиа)

5 г

Ягоды (порошок ягоды асай)

1 ч. л.

Овсяная крупа (геркулес)

200 г

Орехи (фисташки)

50 г

Орехи (фундук)

50 г

Кешью

50 г

Миндаль

50 г

Семена (подсолнуха очищенные)

100 г

Корица

2 г

Мёд (цветочный)

150 г

Процесс приготовления

1. Сначала приготовьте гранолу. Для этого измельчите орехи, добавьте геркулес, корицу и тщательно смешайте с мёдом. Затем высыпьте всё на противень.
2. Запекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 160 градусов. У вас должна получиться хрустящая и рассыпчатая смесь.
3. Все фрукты и ягоды, финики и сублимированную ягоду асай измельчите в блендере. Готовую смесь вылейте в глубокую тарелку, украсьте нарезанным бананом, свежей клубникой и голубикой, посыпьте 50 г гранолы и семенами чиа. Приятного аппетита!

451 calories

Рисовая каша с бурым рисом

Небольшая калорийность, наличие клетчатки и целого ряда важных и полезных минералов сделали бурый рис популярным среди диетологов.

Рисовая каша с бурым рисом

Ингредиенты

Рис (бурый отварной)

200 г

Кокосовое молоко

200 г

Миндальное молоко

200 г

Сироп (агавы)

40 г

Соль

1 щепотка

Мята

2 г

Орехи (микс)

5 г

Фрукты (сезонные)

для украшения

Процесс приготовления

1. В отварной рис добавьте кокосовое и миндальное молоко, сироп агавы и щепотку соли, варите несколько минут до полугустой консистенции.
2. Готовую кашу вылейте в глубокую тарелку, украсьте фруктами или ягодами, веточкой мяты, сверху посыпьте миксом из орехов. Приятного аппетита!

160 calories

Скрэмбл из тофу

Скрэмбл, который можно вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.

Скрэмбл из тофу

Ингредиенты

Тофу

300 г

Болгарский перец

80 г

Томаты

100 г

Шпинат

50 г

Масло (оливковое)

10 г

Лук (зелёный)

2 г

Куркума

2 г

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

1. Тофу разломайте на небольшие кусочки, болгарский перец и томаты нарежьте небольшими кубиками.
2. В подогретую сковороду налейте немного оливкового масла, добавьте кубики болгарского перца и начинайте обжаривать.
3. Следом обжарьте тофу и добавьте томаты.
4. Добавьте куркуму, соль и листья шпината. Подержите немного на огне и затем выложите всё на тарелку. Сверху блюдо посыпьте зелёным луком.

Ещё больше завтраков от Алексея Малыхина вы можете попробовать в Groot cafe-lab. Кстати, меню завтраков там действует теперь на протяжении всего дня. 

Подпишись на The Challenger!

Поделиться

Доброе утро! Рецепты завтраков Russian Foodie

Артикул: p5847527

Купили 117 раз

О товаре

У каждого свои утренние ритуалы, но, пожалуй, большинство сойдется во мнении, что завтрак – это основа продуктивного дня и хорошего настроения. А выходные дни просто созданы для того, чтобы неспеша выбрать интересный рецепт и приготовить вместо банального бутерброда что-то необычное. В сборнике рецептов Russian Foodie Анастасия Зурабова подготовила для вас проверенные рецепты каш, омлетов, запеканок, сэндвичей, французских тостов, блинчиков, вафель, кексов, гранолы, смузи – одним словом, всего того, что сделает ваше утро по-настоящему добрым!

В сборнике объединены два популярных выпуска журнала Russian Foodie «Доброе утро!» и «Доброе утро! Vol. 2», а также включены материалы по теме «завтраки» из сезонных номеров Russian Foodie. Всего в сборнике 163 рецепта блюд: от напитков и салатов до горячего и выпечки.

Для кого этот сборник рецептов?

– Для тех, кто помнит и любит проект Russian Foodie и тех, кто только планирует с ним познакомиться;

– Для тех, кто никогда не пропускает утренний прием пищи и тех, кто только собирается приобрести эту полезную привычку;

– Для тех, кто любит неспешные завтраки в кругу семьи и тех, кто привык брать завтрак с собой;

– Для тех, кто предпочитает традционный завтрак и тех, кто обожает кулинарные эксперименты;

– Для тех, кто начинает свой день с фруктов и овощей и тех, кто не мыслит утра без основательных блюд.

Характеристики

Автор:

Анастасия Зурабова, Алена Веселова

Серия:

Кулинарное открытие

Раздел:

Кулинарные рецепты

Издательский бренд:

БОМБОРА

Возрастное ограничение:

16+

Год издания:

2021

Количество страниц:

248

Переплет:

Твердый (7БЦ)

Формат:

145×215 мм

Вес:

0.61 кг

Марина Клименко

27 января 2022 г.

Отзыв о покупке
на book24.ru

Мечтала заполучить это издание. У меня уже есть книги Зурабовой, переготовила 90 % рецептов в предыдущих приобретениях и решила попробовать новые. Главное, отражены ингредиенты и особенно рекомендации, какие именно стоит выбрать. Всё автором продумано до мелочей, поэтому вероятность того, что блюдо не получится крайне мала. Более всего понравилась шакшука и каша. Рекомендую однозначно

Татьяна Овсянникова

15 ноября 2021 г.

У меня есть все книги Анастасии Зурабовой. Но вот эту книгу как-то пропустила. Когда начала знакомиться, то поразилась разнообразию завтраков — и бутерброды (сэндвичи), и блюда из яиц, из творога, из шоколада, и выпечка (ну кто бы сомневался после стольких книг по приготовлению пирогов, тортов и печенья). Но меня поразили разные способы готовки каши — и запеченные, и варенные, и запаренные на горячей воде без варки (причем, что интересно, гречки, я как-то привыкла к такому приему с овсянкой). Я и не знала о таком проекте, а теперь тоже надеюсь, что и другие выпуски выйдут.

Евгений Меньщиков

10 февраля 2021 г.

Замечательно! Несколько лет готовила по рецептам RUSSIAN FOODIE по электронным версиям, всё надеялась на выход бумажного варианта. Потом проект закончил свою работу и надежда угасла. И вот радость! Не поверила своим глазам и сразу заказала любимый сборник. Теперь буду мечтать , чтобы вышли и другие книги данного проекта. Надеюсь, что мечты сбудутся, сборники наиотличнейшие! Уважаемые издатели, поверьте, такие издания будут востребованы!

Зезаг Сурхаева

28 января 2021 г.

Отзыв о покупке
на book24.ru

О проекте RussianFoodie я была наслышана, но не была знакома с ним. В актуальных сториз у автора, увидела журналы и влюбилась. Только вот, жаль, эти журналы давно находились в руках людей, которые также безума от всего,что творит Настя Зурабова. К моему огромному счастью, автор выпустила книгу -сборник, в котором объединены два популярных выпуска журнала Russian Foodie. Эта книга, как и все творения Насти, шедевр, в прамом смысле. Здесь столько разнообразных, идеальных, щикарных рецептов, что хочется готовить, не только на завтрак, но и на обед и ужин. Благодарю автора и «book24» за предоставленную возможность прикоснуться к такой красоте❤❤❤

Ольга Сохацкая

30 декабря 2020 г.

Отзыв о покупке
на book24.ru

С удовольствием следила за проектом RussianFoodie в электронном виде, сожалела, когда он закрылся, и очень обрадовалась, узнав, что два выпуска о завтраках вышли в виде книги! Могу сказать, что книга получилась абсолютно на все вкусы, случаи жизни и уровни кулинарного мастерства, при этом даже простые и быстрые рецепты — например смузи или яичница — поданы с изюминкой. Неоднократно готовила по рецептам из сборника, еще когда они были в электронном виде, и могу заверить, что они все выверены и получатся на 100%. Искренне рекомендую книгу всем, кто любит завтракать интересно и разнообразно, и жду новых книг от RussianFoodie)

Картофель для завтрака — Простой веганский блог

Опубликовано: 26 июля 2020 г. · Изменено: 9 октября 2022 г. Автор: Iosune · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 26 комментариев

Перейти к рецепту

Картофель для завтрака, приготовленный из 7 ингредиентов всего за 30 минут. Они такие хрустящие снаружи и сочные внутри!

Я мог жить только на картошке; Я их люблю! Картофель для завтрака — мой любимый, так как он такой хрустящий и ароматный. И они намного полезнее, чем жареные!

В последнее время очень часто готовлю эту печеную картошку и не только на завтрак, но и в качестве гарнира на обед и ужин. Их прекрасно подавать с веганским белком, таким как сейтан, и вы также можете запечь несколько овощей одновременно.

Кроме того, это универсальный рецепт, который можно дополнить любимыми специями и травами. Не стесняйтесь добавлять немного лимонного сока, бальзамического уксуса или любого другого соуса!

Картофель для завтрака, простой, вкусный и доступный рецепт. Для его приготовления вам понадобится всего 7 ингредиентов и 30 минут вашего времени. Это супер полезное блюдо, идеально подходящее для всей семьи!

Как приготовить картофель для завтрака — шаг за шагом

• Разогреть духовку до 400ºF или 200ºC .
• Добавьте все ингредиенты в большую миску (фото 1) и хорошо перемешайте (фото 2) .
• Поместите картофель на застеленный противень (фото 3) и запекайте для 20-30 минут или до мягкости и золотисто-коричневого цвета (фото 4) .
• Подавайте ваш картофель на завтрак немедленно.

Насадки Pro

• Вам не нужно чистить картофель, если вы этого не хотите, особенно если вы используете органический картофель.
• Вы можете использовать любой сорт картофеля.
• Я рекомендую вам приготовить итальянскую приправу дома, потому что это простой рецепт и более доступный, чем купленные в магазине.
• Вы можете изменить рецепт картофеля на завтрак, добавив свои любимые травы или специи. Вы также можете добавить свежую петрушку или любую другую свежую зелень непосредственно перед подачей на стол.
• Я обычно использую гималайскую розовую соль, хотя вы можете использовать любую соль.
• Вы также можете заменить чесночный порошок на свежий чесночный или луковый порошок.
• Если вы не хотите использовать духовку для приготовления картофеля для завтрака по этому рецепту, просто приготовьте картофель на пару до мягкости и поместите его в сковороду со всеми остальными ингредиентами. Затем хорошо перемешайте и обжарьте их до золотисто-коричневого цвета.

Что есть с картофелем на завтрак

Вы можете съесть этот картофель как часть веганского позднего завтрака, состоящего из свежих фруктов, веганского масла и домашних тостов с желе, яичницы с тофу и натурального апельсинового сока или кофе.

С другой стороны, вы также можете подавать их с запеченными овощами и вашими любимыми специями и травами или с такими соусами, как веганский майонез, полезный кетчуп, соус барбекю, веганский айоли и веганская сметана.

Другой вариант — подавать картофель на завтрак с любым веганским заменителем мяса, например, сейтаном или беконом темпе.

Как долго хранится эта картошка для завтрака?

Я рекомендую вам подавать и есть этот картофель сразу же, так как он имеет лучшую текстуру и вкус. Однако вы также можете хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5-7 дней.

Можно ли приготовить картофель на завтрак без масла?

Конечно! Если у вас нет масла, этот рецепт картофеля для завтрака будет работать так же хорошо. Просто не добавляйте масло или используйте вместо него любую другую жидкость, например, лимонный сок, бальзамический уксус или овощной бульон.

Ищете другие рецепты картофеля?

• Веганское картофельное пюре
• Жареный картофель
• Картофельное пюре
• Запеченные чипсы
• Картофельные дольки

Вы приготовили картофельный завтрак по этому рецепту?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, поделитесь им или оцените его. Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ в FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Я бы хотела посмотреть, что ты готовишь!

Традиционная система США – метрическая система измерения

• ▢ 1 фунт картофеля, по желанию очищенного и нарезанного кубиками
• ▢ 1-2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• ▢ 2 чайные ложки итальянской приправы или любой другой сушеной травы
• ▢ ½ чайной ложки соли
• ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
• ▢ ½ чайной ложки молотого перца ▢ черного перца 0 90

• Разогрейте духовку до 400ºF или 200ºC.

• Добавьте все ингредиенты в большую миску и тщательно перемешайте (я предпочитаю делать это руками).

• Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в течение 20–30 минут или до мягкости и золотистого цвета (у меня картофель был готов через 25 минут).

• Подавайте сразу же с такими соусами, как веганский майонез, полезный кетчуп, соус барбекю, веганский айоли и веганская сметана. Вы также можете съесть их как часть веганского позднего завтрака со свежими фруктами, веганским маслом и домашними тостами с желе, омлетом из тофу и натуральным апельсиновым соком или кофе. Другой вариант — подавать картофель на завтрак с любым веганским заменителем мяса, таким как сейтан или темпе-бекон.

• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике примерно 5-7 дней.

• Вам не нужно чистить картофель, если вы этого не хотите, особенно если вы используете органический картофель.
• Вы можете использовать любой сорт картофеля.
• Я рекомендую вам приготовить итальянскую приправу дома, потому что это простой рецепт и более доступный, чем купленные в магазине.
• Добавьте любые травы или специи по вашему желанию. Вы также можете добавить свежую петрушку или любую другую свежую зелень непосредственно перед подачей на стол.
• Вы также можете приготовить картофельный завтрак по этому рецепту без масла. Просто откажитесь от него или используйте вместо него любую другую жидкость, например, лимонный сок, бальзамический уксус или овощной бульон.
• Я обычно использую гималайскую розовую соль, хотя вы можете использовать любую соль.
• Вы также можете заменить чесночный порошок свежим чесночным или луковым порошком.
• Если вы не хотите использовать духовку, просто приготовьте картофель на пару до мягкости и положите его в сковороду со всеми остальными ингредиентами. Затем хорошо перемешайте и обжарьте их до золотисто-коричневого цвета.
• Пищевая ценность рассчитана с использованием 1 столовой ложки оливкового масла первого холодного отжима.

Порция: 1 порция | Калорийность: 219 ккал | Углеводы: 36,2 г | Белок: 4 г | Жир: 7,3 г | Насыщенные жиры: 1,1 г | Натрий: 595 мг | Волокно: 5,7 г | Сахар: 2,8 г

Примечания к обновлению: Этот пост был первоначально опубликован в июле 2020 г. , но был переиздан с новыми фотографиями, пошаговыми инструкциями и советами в октябре 2021 г.

Другие рецепты веганского завтрака

Взаимодействие с читателем

Рецепты здорового завтрака для зимнего утра

Зима не за горами, и все дело в комфортной еде и удовольствиях. От уюта в постели до мечтаний о чем-то сытном на зимнем утреннем завтраке — вот некоторые из вещей, которые мы все хотим сделать.

Как мы все знаем, завтрак является самым важным приемом пищи в течение дня, и его нельзя пропускать. Тарелка теплого и сытного завтрака — лучший способ зарядиться энергией ленивым зимним утром.

Итак, вот список зимних утренних блюд, которые согреют и согреют вас. Эти продукты для завтрака не только низкокалорийны, но и богаты питательными веществами, которые помогут вам в течение дня.

Рецепты полезных завтраков для зимнего утра

Bajra (Pearl Milelet) Waffel

Bajra (Pearl Millet) Waffel от Chef Chandra Prakash

Ингредиенты.

Схема проезда

• В большой миске смешайте муку из проса, кукурузную муку, разрыхлитель, масло и мед; отложить.
• Разогрейте вафельницу до нужной температуры.
• В отдельной миске взбить яйца. Вмешайте молоко, масло и порошок кардамона. Влить молочную смесь в мучную; взбить до смешивания.
• Вылейте тесто в предварительно нагретую вафельницу. Готовьте вафли до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Большое количество клетчатки содержит витамины B6, C, E и K. Мед помогает снизить уровень триглицеридов, а также помогает улучшить уровень холестерина. Кардамон — противораковые соединения, помогает пищеварению и обладает противовоспалительным действием. Изюм — повышает уровень железа, укрепляет кости, помогает пищеварению.

(по рецепту шеф-повара Чандры Пракаш)

Блинчики с арахисовым маслом

Блинчики с арахисовым маслом от шеф-повара Мегхи Матур

Ингредиенты

• 1 стакан смеси для блинов
• 2 столовые ложки сахара
• 1 яйцо комнатной температуры
• 1/3 стакана арахисового масла
• 1 банка (5 унций) сгущенного молока
• 1/3 стакана воды

МЕДОВОЕ МАСЛО:

• 1/4 стакана сливочного масла, размягченного
• 2 столовые ложки меда
• Дополнительно: кленовый сироп и измельченный соленый арахис

Направления

• В большой миске смешайте блинную смесь и сахар.
• В небольшой миске взбейте яйцо и арахисовое масло; добавить молоко и воду.
• Смешайте с сухими ингредиентами, пока они не станут увлажненными.
• Вылейте тесто по 1/4 стакана на слегка смазанную жиром сковороду.
• Перевернуть, когда на поверхности блинов появятся пузыри; готовьте, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой.
• В небольшой миске смешайте масло и мед до получения однородной массы.
• Подавать с блинчиками. При желании посыпать измельченным арахисом и кленовым сиропом.

(Recipe by Chef Megha Mathur)

Methi Thalipeeth

Methi Thalipeeth by Chef Megha Mathur

Ingredients

• 1 cup Jowar Aata or Sorghum Flour 1 cup is 250 ml measurement
• 1 чашка муки из байры или жемчужного проса
• 1/4 стакана раги или муки из проса
• 1/4 стакана безанской или граммовой муки
• 1/4 стакана рисовой муки или чавал ка ата / ариси мааву
• 1 чашка красного лука, мелко нарезанного Используйте любой доступный репчатый лук
• 2–4 шт. Зеленый перец чили, мелко нарезанный Отрегулируйте в соответствии с допуском специй
• 1/2 стакана мелко нарезанных листьев кинзы
• 1 чашка мелко нарезанных листьев мети или листьев пажитника
• 1/2 чайной ложки порошка куркумы или порошка Халди
• 1 чайная ложка порошка красного перца чили или Lal Mirch
• 1 столовая ложка семян кунжута или Til
• 1 столовая ложка порошка кориандра или порошка дхании
• 1/4 чайной ложки хинга или асафетиды Пропустите этот ингредиент для рецепта GF
• 1 чайная ложка Масло для теста + столько, сколько требуется для приготовления Thalipeeth Используйте арахисовое масло для подлинного вкуса или любое масло по вашему выбору.