Как сделать омлет в мультиварке | ХозОбоз

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

Омлет – блюдо, известное абсолютно всем. Оно является традиционным завтраком во многих семьях. Казалось бы, ничего нет проще, чем сделать омлет, но даже такое нехитрое блюдо имеет свои секреты и свою историю. Оно может быть отдельным самостоятельным кушаньем или являться составляющей частью изысканного кулинарного шедевра. Это блюдо из смеси молока и яиц входит в состав различных салатов, закусок, мясных рулетов, котлет, гарниров и даже популярных сегодня японских суши. Паровой омлет в мультиварке отличается от запеченного в духовке или обжаренного.

Он получается значительно пышнее и имеет более нежный вкус. Для тех хозяек, которые интересуются, как приготовить омлет в мультиварке, наверняка пригодятся советы, озвученные в нашем рецепте.

Происхождение омлета

Название «омлет» пришло в мировую кулинарию из французского языка, однако еще в Древнем Риме было известно блюдо из смеси молока, яиц и меда. Широкое распространение по одной из версий омлет приобрел благодаря императору Австрии Францу-Иосифу I. Согласно легенде он проголодался во время охоты и зашел в дом бедняка, который находился поблизости. Крестьяне, чтобы приготовить кушанье достойное императора, смешали все, что было у них под рукой: молоко, изюм, муку, яйца. Франц-Иосиф I оценил старания хозяев и приказал своим поварам доработать понравившееся ему блюдо.

Так, омлет занял достойное место во многих кулинарных книгах. В разных странах мира его рецепты значительно отличаются. Так французский омлет должен быть тонким, так как перед подачей его сворачивают трубочкой. В странах СНГ многие наоборот предпочитают, чтобы блюдо было объемным. Этого можно с легкостью добиться, готовя омлет в мультиварке, как предлагает данный фото рецепт. Основными составляющими омлета в мультиварке, рецепт которого передается из поколения в поколение, являются: — яйца, — молоко, — соль. Так как данное блюдо замечательно сочетается со множеством различных продуктов, в состав рецепта пышного омлета в мультиварке могут входить овощи: лук, томаты, болгарский перец, баклажаны, зеленый горошек, картофель, перец чили и другие, мясные и колбасные изделия, грибы, сыр, мука, зелень, специи.

Для приготовления этого блюда по предложенному на сайте Хозобоз рецепту омлета в мультиварке с фото потребуется такие ингредиенты.

Ингредиенты

• Яйца – 5 штук,
• Молоко – 120 мл,
• Ветчина – 110 г,
• Болгарский перец – 100 г,
• Сыр – 50 г,
• Зеленый лук – 40 г,
• Масло сливочное – 20 г,
• Соль, перец черный – по вкусу.

Как сделать  пышный омлет в мультиварке

1. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.

   Прежде всего измельчаем ветчину

2. Болгарский перец режем тонкой соломкой.

   Также подгтовим болгарский перец и нарежем его соломкой

3. В емкость мультиварки помещаем масло.

   В чашу мультиварки помещаем кусочек сливочного масла

4. Высыпаем перец с ветчиной в чашу с маслом, помещаем ее в мультиварку. Жарим все в одноименном режиме в течение 10 минут.

   Когда масло растопится, высыпаем в чашу ветчину и нарезанный перец. Выбираем программу под названием «Жарка», время – 10 минут. Жарить можно в закрытой мультиварке или в открытой, периодически помешиваем

5. Пока первые ингредиенты омлета обжариваются, режем зеленый лук.

   Пока ветчина и перец жарятся нарежем зеленый лук

6. Натираем сыр.

   Не забываем натереть твердый сыр

7. В отдельную глубокую миску вбиваем яйца.

   В глубокой посуде взбиваем куриные яйца

8. Вливаем молоко.

   Добавляем молоко

9. К яйцам с молоком добавляем натертый сыр, соль, половину порезанного зеленого лука, черный перец.

   В будущий омлет высыпаем натертый сыр и часть зеленого лука, а затем солим и приправляем его

10. Аккуратно все перемешиваем вилкой.

    Еще раз все размешиваем

11. Полученную смесь помещаем в емкость к обжаренной ветчине с перцем, перемешиваем. Выставляем программу «Выпечка», время – 20 минут.

    А тепер отправляем в мультиварку к ветчине и перцу. Готовим омлет в режиме выпечка на протяжении 20 минут

12. Когда омлет в мультиварке приготовится, лопаткой аккуратно отделяем его от стенок чаши и переворачиваем на блюдо. Украшаем оставшимся зеленым луком.

    Как только блюдо приготовится, выкладываем его на блюдо, посыпаем оставшимся зеленным луком и подаем к столу

13. Замечательным дополнением к омлету станут свежие или консервированные овощи, например, зеленый горошек.

    В качестве подгрнировки прекрасно подойдут маринованные овощи или зеленный горошек

Для хозяек, которые задаются вопросом «Как сделать омлет в мультиварке?», пригодятся следующие рекомендации.

• Яйца для омлета не нужно взбивать, их необходимо аккуратно перемешать с молоком до однородности. Не стоит пользоваться миксером и венчиком. Для смешивания ингредиентов идеально подойдет вилка.
• Правильное количество молока лучше всего отмерять при помощи яичной скорлупы. Для этого яйца предварительно тщательно моем, а затем аккуратно разбиваем, чтобы осталась половинка скорлупы. На каждое яйцо необходимо полскорлупки молока.
• Мультиварка должна быть хорошо прогрета перед началом приготовления омлета.
• После того, как молочно-яичную смесь загрузим в емкость мультиварки, первые 15 минут крышка должна быть закрытой — мультварку не открываем.

Польза омлета

Для диетического и детского питания оптимальным вариантом является омлет в мультиварке на пару, который можно с легкостью приготовить в специальной форме для варки на пару, выбрав необходимую программу. Благодаря отсутствию процесса жарки в данном рецепте, блюдо сохраняет максимум полезных веществ. Оно является источником белка, витаминов A, B, D, E, а также калия, кальция, йода и фосфора.

Похожие рецепты

омлет с лавашом и оладьи из кабачков. Что приготовить в мультиварке на завтрак

Многие используют мультиварку в первую очередь для экономии времени, но блогер Соня Руденко считает, что главное преимущество мультиварки — приготовление здоровой еды. Расскажем, как приготовить омлет в мультиварке, сделав его начинкой для лаваша, а оладьям из кабачков придать яркий вкус.

Омлет с лавашом в мультиварке

Омлет с лавашом — исключительно сытный и вкусный завтрак, хотя и не самый диетический. Листовой лаваш выгодно отличается от многих других хлебных изделий отсутствием дрожжей. Но готовится он из белой муки, поэтому злоупотреблять им не стоит.

На 2 порции потребуется:

• листовой (армянский) лаваш — 1–2 шт.
• омлетная масса
• яйца — 4 шт.
• молоко/кефир — 2–3 ст. ложки
• соль
• начинка
• шпинат или другая зелень — 1/2 пучка
• красная рыба/ветчина/сыр (по желанию) — 100 г

1. Лаваш нарезать на части, примерно по размеру дна чаши мультиварки, необязательно круглые.
2. Продукты для начинки нарезать (шпинат необязательно).
3. Яйца взбить с молоком или кефиром и солью.
4. На дно мультиварки уложить лаваш, часть начинки и залить частью омлетной массы. Затем повторить слои: лаваш — начинка — омлетная масса. Последним положить лаваш. Можно посыпать тертым сыром.
5. Включить режим выпечка/жарка/быстрое приготовление, готовить 20 минут.

Оладьи из кабачков в мультиварке

Молодые кабачки чистить не нужно. Чем больше останется сока, тем больше потребуется муки. Если пропустить кабачки через соковыжималку, то можно попытаться приготовить оладьи из жома вообще без муки, скрепляя только яйцом. Лук, чеснок и зелень добавляют пряный вкус, но без них можно обойтись, если любите пресное.

На 2 порции потребуется:

• тесто
• кабачки — 1–2 шт.
• яйцо — 1 шт.
• мука (нутовая, цельнозерновая пшеничная, овсяная) — 2–3 ст. ложки
• вкусовые добавки
• репчатый лук (по желанию) — 1/2—1 головка
• чеснок (по желанию) — 3–4 зубчика
• соль
• растительное масло — 1–2 ч. ложки

1. Кабачки очистить от кожицы и семян, если требуется.
2. Натереть их на терке или измельчить блендером. Посолить. Как можно тщательнее отжать от сока.
3. Блендером измельчить лук, чеснок и зелень (если используете), добавить яйцо и взбить все вместе. Или взбить яйцо венчиком, а все остальное мелко нарезать.
4. Соединить отжатые кабачки с пряной яичной смесью.
5. Добавить муку. Если тесто слишком жидкое, добавить еще, чтобы оно не стекало с ложки.
6. Включить режим выпечка/жарка/быстрое приготовление на 40 минут, налить в чашу немного масла.
7. Ложкой выложить тесто, формуя оладьи.
8. Через 20 минут аккуратно перевернуть лопаткой и довести до готовности.

Рецепты

Статья предоставлена издательством «МИФ»

https://www.7ya.ru/

Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Оцените статью

Полезность:

Интересность:

Читайте нас в Телеграме, чтобы не пропустить важное!Подписаться

Читайте также

Поделитесь:

15.10.2017

Обновлено 28.10.2022

10 лучших рецептов быстрого завтрака в горшочках

Независимо от того, учатся ли дети дистанционно или возвращаются в класс после школьных занятий, идеи быстрого и легкого завтрака важнее, чем когда-либо. Эти полезные рецепты завтрака Instant Pot могут навсегда изменить ваш утренний распорядок.

Мир скороварки штурмует Интернет, по одному рецепту Instant Pot за раз. От вариантов медленного приготовления до функций приготовления йогурта, этот прибор представляет собой чудо-машину, которая захватывает кухни по всей стране. Но насколько универсальна эта волшебная мультиварка? Большинство популярных рецептов Instant Pot включают легкие ужины в будние дни или быстрое приготовление куриного бульона, но завтрак — один из лучших способов получить максимальную отдачу от Instant Pot. От сваренных вкрутую яиц до сливочных овсяных хлопьев — целый новый мир скороварки открылся для первого приема пищи за день.

Эти рецепты завтрака Instant Pot особенно хороши для школьного утра, когда вы хотите угостить своих детей чем-то большим, чем тосты, но едва успеваете выпить кофе, а затем по выходным они позволяют вам немного расслабиться, продолжая готовить уютная утренняя трапеза.

Овсяные хлопья, измельченные сталью, — отличный вариант для завтрака, но время приготовления может удержать любого от взбивания партии этого питательного зерна. Мгновенный горшок волшебным образом сокращает время приготовления до шести минут, оставляя больше времени для сна! Получитьрецепт овсянки Instant Pot Steel Cut. И узнайте, как разделить его на порции и заморозить, чтобы действительно опередить игру, в нашем руководстве по приготовлению еды Instant Pot.

Работаете с планом Whole30? Сваренные вкрутую яйца являются одним из основных продуктов здорового питания, а Instant Pot позволяет приготовить несколько яиц до совершенства всего за несколько коротких минут. Отрегулируйте время приготовления в зависимости от того, как вы предпочитаете желтки! ПолучитьРецепт яиц вкрутую быстрого приготовления.

Функция мультиварки, которая является отличительной чертой Instant Pot, позволяет этой frittata готовить овощи на «пассеровке», а затем идеально готовить яичную смесь для легкой и пушистой frittata. Смешайте овощи в зависимости от того, что есть в вашем холодильнике. Получитерецепт Instant Pot Keto Ham and Pepper Frittata.

Если вы не заботитесь об углеводах и не хотите готовить картошку на завтрак, эта запеканка сочетает в себе картофельные оладьи, яйца, бекон и перец в одном укусе; используйте ветчину или колбасу, если хотите, или сделайте их постными. ПолучитьРецепт запеканки Instant Pot Breakfast.

Хлебный пудинг сочетается со вкусом французских тостов в этом рецепте для скороварки! Кусочки хлеба пропитаны жирным заварным кремом и приготовлены со сладким и острым клюквенным соусом для контраста вкуса. Подайте эту декадентскую запеканку на свой первый осенний бранч. ПолучитьРецепт французских тостов с клюквой в скороварке.

Пока вы все еще имеете дело с летним изобилием кабачков, превратите их в запеченное угощение на завтрак. Да, вы также можете испечь этот хлеб в мультиварке! ПолучитьРецепт хлеба из кабачков быстрого приготовления.

В кастрюле быстрого приготовления можно приготовить различные сухие завтраки со сливками, чтобы подавать их на большую компанию или на всю неделю. Взбейте порцию этих кремовых овсяных хлопьев с кленовым сиропом и поставьте кастрюлю на «тепло», чтобы все члены вашей семьи могли подавать себе, как только они будут готовы, или спрячьте остатки в холодильнике и подогрейте, пока неделя продолжается, на завтрак на лету. . Получитерецепт Instant Pot Creamy Maple Oats.

Ищете быстрый и контролируемый по порциям завтрак? Наполните силиконовые формы для угощений (или керамические формочки) взбитыми яйцами и свежими овощами и поставьте чашки на подставку, входящую в комплект поставки Instant Pot. После быстрого приготовления под давлением свежие яйца идеально готовятся прямо в сервировочных контейнерах! Получитерецепт яичных кексов Instant Pot Breakfast.

Знаете ли вы, что большинство рецептов мультиварки можно приготовить в мультиварке? Функция мультиварки позволяет этой домашней граноле медленно готовиться до совершенства, развивая вкус и текстуру. Лучший йогурт быстрого приготовления с этой домашней кашей! ПолучитьРецепт мюсли для медленноварки.

Избегаете ли вы глютена? Замените киноа овсом в этой богатой белком миске для завтрака. Зерна киноа готовятся под давлением для получения превосходной текстуры. Они идеально подходят для взбалтывания вашего любимого миндального молока или посыпки свежей малиной. ПолучитьРецепт мисок для завтрака с лебедой в горшочке.

10 лучших рецептов быстрого завтрака в горшочках

Независимо от того, учатся ли дети дистанционно или возвращаются в класс после школьных занятий, идеи быстрого и легкого завтрака важны как никогда. Эти полезные рецепты завтрака Instant Pot могут навсегда изменить ваш утренний распорядок.

Мир скороварки штурмует Интернет, по одному рецепту Instant Pot за раз. От вариантов медленного приготовления до функций приготовления йогурта, этот прибор представляет собой чудо-машину, которая захватывает кухни по всей стране. Но насколько универсальна эта волшебная мультиварка? Большинство популярных рецептов Instant Pot включают легкие ужины в будние дни или быстрое приготовление куриного бульона, но завтрак — один из лучших способов получить максимальную отдачу от Instant Pot. От сваренных вкрутую яиц до сливочных овсяных хлопьев — целый новый мир скороварки открылся для первого приема пищи за день.

Эти рецепты завтрака Instant Pot особенно хороши для школьного утра, когда вы хотите угостить своих детей чем-то большим, чем тосты, но едва успеваете выпить кофе, а затем по выходным они позволяют вам немного расслабиться, продолжая готовить уютная утренняя трапеза.

Овсяные хлопья, измельченные сталью, — отличный вариант для завтрака, но время приготовления может удержать любого от взбивания партии этого питательного зерна. Мгновенный горшок волшебным образом сокращает время приготовления до шести минут, оставляя больше времени для сна! Получитьрецепт овсянки Instant Pot Steel Cut. И узнайте, как разделить его на порции и заморозить, чтобы действительно опередить игру, в нашем руководстве по приготовлению еды Instant Pot.

Работаете с планом Whole30? Сваренные вкрутую яйца являются одним из основных продуктов здорового питания, а Instant Pot позволяет приготовить несколько яиц до совершенства всего за несколько коротких минут. Отрегулируйте время приготовления в зависимости от того, как вы предпочитаете желтки! ПолучитьРецепт яиц вкрутую быстрого приготовления.

Функция мультиварки, которая является отличительной чертой Instant Pot, позволяет этой frittata готовить овощи на «пассеровке», а затем идеально готовить яичную смесь для легкой и пушистой frittata. Смешайте овощи в зависимости от того, что есть в вашем холодильнике. Получитерецепт Instant Pot Keto Ham and Pepper Frittata.

Если вы не заботитесь об углеводах и не хотите готовить картошку на завтрак, эта запеканка сочетает в себе картофельные оладьи, яйца, бекон и перец в одном укусе; используйте ветчину или колбасу, если хотите, или сделайте их постными. ПолучитьРецепт запеканки Instant Pot Breakfast.

Хлебный пудинг сочетается со вкусом французских тостов в этом рецепте для скороварки! Кусочки хлеба пропитаны жирным заварным кремом и приготовлены со сладким и острым клюквенным соусом для контраста вкуса. Подайте эту декадентскую запеканку на свой первый осенний бранч. ПолучитьРецепт французских тостов с клюквой в скороварке.

Пока вы все еще имеете дело с летним изобилием кабачков, превратите их в запеченное угощение на завтрак. Да, вы также можете испечь этот хлеб в мультиварке! ПолучитьРецепт хлеба из кабачков быстрого приготовления.

В кастрюле быстрого приготовления можно приготовить различные сухие завтраки со сливками, чтобы подавать их на большую компанию или на всю неделю. Взбейте порцию этих кремовых овсяных хлопьев с кленовым сиропом и поставьте кастрюлю на «тепло», чтобы все члены вашей семьи могли подавать себе, как только они будут готовы, или спрячьте остатки в холодильнике и подогрейте, пока неделя продолжается, на завтрак на лету. . Получитерецепт Instant Pot Creamy Maple Oats.

Ищете быстрый и контролируемый по порциям завтрак? Наполните силиконовые формы для угощений (или керамические формочки) взбитыми яйцами и свежими овощами и поставьте чашки на подставку, входящую в комплект поставки Instant Pot. После быстрого приготовления под давлением свежие яйца идеально готовятся прямо в сервировочных контейнерах! Получитерецепт яичных кексов Instant Pot Breakfast.

Знаете ли вы, что большинство рецептов мультиварки можно приготовить в мультиварке? Функция мультиварки позволяет этой домашней граноле медленно готовиться до совершенства, развивая вкус и текстуру. Лучший йогурт быстрого приготовления с этой домашней кашей! ПолучитьРецепт мюсли для медленноварки.