Рисовая каша на воде и молоке рецепт с фото пошагово

Рисовая каша на воде и молоке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
PT30M

1. Шаг 1:

   Как сварить рисовую кашу на воде и молоке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для каши выбирайте круглозёрный рис. В нем больше крахмала и он лучше разваривается, поэтому каша получается приятной обволакивающей густоты. Пропорции молока и воды могут быть разными. Я готовлю 50/50. Жирность молока выбирайте на свой вкус.

2. Шаг 2:

   Подготовленный для каши рис промойте в холодной воде. Затем всю лишнюю воду с него слейте.

3. Шаг 3:

   Для варки лучше всего использовать кастрюлю с антипригарным покрытием. К такой поверхности каша не пригорит. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения и опустите в неё промытый рис. Перемешайте и снова доведите до кипения. Варите рис на небольшом огне, помешивая, пока он не впитает в себя всю воду. На это уйдет 5-7 минут.

5. Шаг 4:

   Затем влейте к рису горячее молоко и перемешайте. По вкусу подсыпьте в кашу соль и сахар.

6. Шаг 5:

   Варите кашу еще минут 10. Густоту регулируйте на свой вкус с помощью добавления горячего молока или воды. Чем больше будет жидкости, тем более жидкая будет получаться каша. Когда рис станет мягкий, снимите кастрюлю с огня и оставьте кашу настояться под крышкой еще минут на 10-15.

7. Шаг 6:

   Постояв, каша станет еще гуще. Даже в настоявшуюся кашу можно при необходимости добавить горячей жидкости.
   Рисовая каша готова! Разложите её по тарелкам, добавьте кусочек сливочного масла и угощайтесь!
   Приятного аппетита!

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Рис при желании можно заменить на любую другую крупу. Но учитывайте особенности приготовления различных круп! Время варки может измениться как в меньшую, так и в большую сторону. Некоторые из круп требуют предварительного замачивания. 

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления. 

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Рецепты для детей

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

На завтрак рецепты домашние

Второе быстро и вкусно пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Круглый рис — 330 ккал/100г

Калорийность продуктов: Круглый рис, Вода, Молоко, Сахар, Соль

Классическая рисовая каша на молоке рецепт с фото пошагово и видео

Классическая рисовая каша на молоке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
PT30M

1. Шаг 1:

   Как сварить рисовую кашу на молоке? Для начала отмерьте нужные ингредиенты. Переберите рис и тщательно промойте его в проточной воде. У меня он круглый. Считается, что он самый лучший именно для варки каши. Также есть мнение, что рис лучше промывать в пяти водах или до тех пор, пока последняя вода не будет полностью прозрачной.

2. Шаг 2:

   Молоко перелейте в сотейник и доведите на плите до кипения. Для этого желательно использовать посуду с толстым дном, тогда снижается вероятность того, что каша снизу подгорит — в худшем случае или прилипнет ко дну — в лучшем.

3. Шаг 3:

   Как только молоко закипит, всыпьте в кастрюлю промытый рис, все хорошо перемешайте. Огонь убавьте до низкого или среднего. Следите за тем, как кипит молоко. Если оно слишком яростно булькает, еще сбавьте огонь чуть-чуть. Во время варки периодически перемешивайте кашу, не отходите от плиты далеко.

5. Шаг 4:

   Добавьте в кашу сахар и соль по вкусу. Перемешайте. Если у вас сахарозаменитель, который не переносит термообработку, можете добавить его в уже готовую кашу.

6. Шаг 5:

   Варите кашу, периодически помешивая, на медленном огне, пока рис не сварится, а каша не загустеет. На это всегда уходит разное время, оно зависит от качества плиты, кастрюли и самого риса. Ориентируйтесь на внешний вид и густоту каши. Пробуйте ее на вкус, проверяя, насколько сварились рисинки.

7. Шаг 6:

   Готовую кашу разложите по тарелкам. В каждую порцию добавьте кусочек сливочного масла.
   Когда она чуть постоит, становится более густой. Это можно поправить, разбавляя кашу кипятком или горячим молоком.

Каша может быть любой консистенции — полностью разваренная или полуразваренная, когда зернышки риса уже готовы, но при этом сохраняют свою форму. Я люблю последний вариант. Для такой каши лучше использовать круглозерный или кубанский рис. Подавать можно со сгущенкой, фруктами, ягодами или вареньем.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Маленький совет для тех, кто считает калории: эту кашу можно варить на молоке, смешанной с водой в соотношении 50:50. Также смотрите на жирность молока, когда выбираете его в магазине.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рисовая каша

Вторые горячие блюда

Рецепты для детей

На завтрак

Второе быстро и вкусно рецепты

Каши классические

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Круглый рис — 330 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молоко, Круглый рис, Сахар, Соль, Сливочное масло

Рисовая каша для английского завтрака | PIQUE

ecommРис заменяет овес в этой богатой и сытной каше, которая успокаивает и согревает холодным утром!

Рис на завтрак 

Для безглютеновой каши на завтрак рис создает сытную, жевательную текстуру, которая облегчает пищеварение. Подойдет басмати, жасмин или белый длиннозерный рис. Для цельнозерновой каши выберите коричневый рис. Рис варится в несладком кокосовом молоке до мягкости, придавая каше кремовую текстуру. Также можно использовать миндальное молоко.

Эта настоянная на чае каша добавляет крепкие землистые нотки черного чая по-английски к завтраку с нотками солода. Эти чайные ноты усиливают мягкий вкус белого риса, создавая успокаивающую и ароматную кашу, которая идеально подходит для холодных зимних дней. Черный чай помогает пищеварению и содержит кофеин для стабильной энергии.

Фисташки являются богатым источником витаминов группы В, поддерживают здоровье кишечника, поддерживают иммунную систему и могут помочь снизить уровень холестерина. Они также придают хрустящей текстуре этой жевательной каше. Другие полезные орехи, которые можно добавить, включают орехи пекан, грецкие орехи или миндаль.

Финики для натуральной сладости 

Сушеные финики имеют насыщенный карамельный вкус и жевательную текстуру, которая подслащивает кашу при варке. Финики — отличный натуральный подсластитель, который можно добавлять в коктейли, блины и даже тесто для брауни вместо традиционного сахара. Ищите финики без косточек, чтобы их было легко нарезать.

Суперфрукты с суперзарядом 

Сушеные ягоды годжи добавляют антиоксиданты и обеспечивают жевательную текстуру. Каротиноиды, присутствующие в ягодах годжи, могут поддерживать здоровое зрение, а высокое содержание фитохимических веществ помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Свежие ягоды годжи терпкие и горькие, а сушеные ягоды годжи сладкие и по вкусу напоминают сушеную вишню или клюкву. Обязательно используйте сушеные ягоды годжи без добавления сахара.

Совет

Добавляйте сушеные ягоды годжи в сладкие и соленые блюда, такие как блины, парфе и рисовый плов.

Английский завтрак рисовый рисовый каша

Время приготовления 5 мин

Время приготовления15 мин

Порция: 1

• 1/2 стакана длиннозернового белого риса
• 1 ½ стакана Неушеновое кокосовое молоко + 1/3 чашка для подачи
• 39 1 ст. л. несоленого сливочного масла травяного откорма
• 2-3 ​​сушеных финика без косточек, нарезанных
• 1 ст.л. сушеных ягод годжи
• 2 ст. л. нарезанных фисташек
• 1 пакетик чая «Английский завтрак Пике»

• Смешайте рис и кокосовое молоко в кастрюле среднего размера и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Добавьте нарезанные финики и варите 15 минут или пока рис не станет мягким, периодически помешивая.

• Перемешать с чаем Pique English Breakfast и маслом до полного растворения. Перелейте кашу в миску и добавьте сверху ягоды годжи, фисташки и дополнительное количество кокосового молока. Наслаждайтесь теплом.

Рекомендуется для этого рецепта:

Пике Английский завтрак Черный чай

Краеугольный камень бодрящего утра. Гармоничный баланс для ваших кишечных микробов.

Посмотреть продукт в новой вкладке

Сводка

Spread the Love

Норвежская рисовая каша рисгрот | The Modern Proper

• Количество порций: 4
• Время приготовления: 5 мин.
• Время приготовления:
  1 час
• Калории: 432

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Распечатать этот рецепт

Рисгрот — праздничный норвежский рисовый пудинг — это согревающее сердце и удовлетворяющее душу лакомство, скромное, почти слишком простое, и его невозможно не полюбить. .

Боже Июль!

Эта сливочная норвежская каша с добавлением кардамона, называемая в Норвегии «рисгрот», традиционно подается в канун Рождества на завтрак, обед или даже как часть ужина. Что нам больше всего в нем нравится, так это его простота. Ингредиенты те, которые у вас наверняка есть под рукой. Это не вычурно и не вычурно, и все же каким-то образом — среди всех сезонных излишеств — год за годом это простая тарелка рисгрота кажется действительно идеальной. Мы начали включать рисгрот в наш собственный «шведский стол» рождественских традиций и надеемся делать это в течение многих лет. Рисгрот во всей своей умиротворяющей простоте заключает в себе священную, если не сказать гламурную, сторону праздника. Его приготовление — перемешивание риса, посыпание кардамоном и соскабивание стручков ванили — это ритуал, которым мы стали дорожить.

Сладкий скандинавский рождественский ритуал, который легко полюбить.

Наша связь с этой скандинавской рождественской традицией связана с мужем Холли, чья семья имеет норвежское происхождение, и поэтому из-за этой очень специфической связи мы называем наш рецепт рождественского рисового пудинга risgrøt . Но! В большинстве скандинавских стран есть своя версия этой праздничной рисовой каши. В Дании классическая зимняя каша известна как risalamande ( означает «рис с миндалем»). Шведская рождественская каша называется julegrot или risgrynsgröt, и предназначен для того, чтобы оставить его в канун Рождества вместе с печеньем для Санты в качестве угощения, чтобы успокоить любого tomte ( гномоподобных существ), которые могут посетить. Многие скандинавские рецепты рисовой каши требуют, чтобы в готовый пудинг добавлялся один миндаль, и говорят, что тому, кто кладет миндаль в свою миску, сопутствует удача в наступающем году.

Традиционный норвежский рецепт, несколько скромных ингредиентов.

Праздничный не обязательно означает суетливый. Магия этого рецепта рисового пудинга заключается в его сдержанной простоте, подобной тихой красоте свежевыпавшего снега. Вот все, что вам нужно, чтобы приготовить этот простой рецепт норвежской каши:

• Длиннозерный белый рис
• Сахар
• Экстракт ванили
• Кардамон. Используйте предварительно смолотый кардамон или купите стручки кардамона и измельчите его самостоятельно, чтобы получить по-настоящему мощный вкус кардамона!
• Молоко цельное.
• Масло сливочное несоленое.
• Корица.

Как приготовить праздничную кашу.

Это белоснежный рис, горячий и сливочный? Или теплый аромат острого кардамона и свежих стручков ванили? Или разноцветные ягоды, которыми мы посыпаем тарелки с кашей, — яркие безделушки, блестящие на горке норвежского рисового пудинга? Что бы это ни было, приготовление рисгрота в большой кастрюле — это праздничная традиция, которая каждый год сигнализирует нам о том, что Рождество действительно наступило. Вот как это сделать (проще не бывает):

1. Отварите рис в воде около десяти минут, чтобы он частично приготовился.
2. Приправьте специями и подсластите кардамоном, ванилью и сахаром.
3. Перемешайте и начните очень медленно добавлять молоко, продолжая помешивать, как при приготовлении ризотто. Рис впитает молоко, когда вы его размешаете на огне.
4. Продолжайте помешивать. Вы будете постоянно помешивать около 40 минут, так что, возможно, захотите включить свой любимый рождественский альбом и устроить вечеринку. С перемешиванием справится даже самый маленький эльф, так что не стесняйтесь привлечь помощников!
5. Готово! Когда рисовая каша выглядит кремообразной, но все молоко впиталось, готово! Разлейте его по большим тарелкам и подавайте с корицей, кусочком сливочного масла и (если хотите) свежими или замороженными ягодами.

Инструменты, которые вам понадобятся:

• Большая кастрюля.
• Прочная деревянная ложка для смешивания.
• Мерка для жидкости.
• Мерные ложки.
• Терпение и смазка.

Нужны еще идеи рецептов рождественского завтрака?

Кто-то сказал праздничный завтрак!? Потому что мы ТАК на этом. Вот 4 наших любимых рождественских утренних угощения, одобренных Дедом Морозом:

• Хлеб с гоголь-могольм
• Запеченный французский тост
• Пряничный рулет
• Рулетики с кардамоном в миндальной глазури
• You0000 You00000000 Happy We000089 столь же одержимые хюгге, как и все вы, и для нас ничто так не говорит об уютном зимнем дне, как большая тарелка этого норвежского рисового пудинга. Надеемся, мы убедили вас добавить его в свой праздник! Сфотографируйте свой рисгрот и, возможно, даже снимите на видео красивых людей, которым вы его кормите. Отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

  Норвежская рисовая каша Рисгрот

  Первоначально опубликовано: 19 декабря 2015 г.

  Распечатать рецепт

  Рецепт булавки

  Ингредиенты

  • 1 чашка
    белый длиннозерный рис
  • 2 чашки
    вода
  • 4 столовые ложки
    сахар
  • 1 чайная ложка
    экстракт ванили
  • 1/2 чайной ложки
    кардамон молотый
  • 6 чашек
    цельное молоко
  • 2-4 ст.л.
    сливочное масло
  • 2 чайные ложки
    молотая корица
  • ягоды (по желанию)

  Способ приготовления

  1. В большой кастрюле на среднем огне доведите до кипения рис и воду. Уменьшите огонь до сильного кипения и, периодически помешивая, пока вода не впитается.