Салат «Букет» на завтрак – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Я часто готовлю себе на завтрак этот салат. Прекрасное начало дня и не занимает много времени.

Автор: Ирина,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

10 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Салатные листья	100 г
Крабовые палочки	50 г
Огурец	1 шт. = 100 г
Консервированная кукуруза	40 г
Сливочный сыр	30 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Салат выбирайте с большими листьями,

Шаг 1

Помойте салат и высушите.

Шаг 2

Огурец нарежьте мелким кубиком, смешайте с кукурузой и мягком сыром. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Положите развернутый салатный лист, на нем разверните крабовую палочку и положите сверху начинку. Лист салата заверните роллом. Разложите следующий лист. Поставьте роллы вертикально в глубокую салатницу как букет.

произвести впечатление

Подавайте сразу пока не завял салат.

Овощной салат на завтрак: в чем польза

Пища, которую человек употребляет на завтрак, оказывает влияние на его здоровье, настроение и продуктивность. Те, кто ест салат в качестве утреннего блюда, начинают свой день с полезных продуктов. Такой завтрак нетипичен для западной диеты. Но характерен для питания жителей других частей света. В чем польза употребления овощного салата по утрам?

Влияние на функции мозга и настроение

Салаты, которые используются в качестве завтрака, обычно делают из овощей с добавлением таких продуктов, как яйца, орехи, фрукты, бобы, сыр. Такие блюда отличаются высоким содержанием углеводов и небольшим количеством липидов.

Салат на завтрак благотворно влияет на эмоциональный фон. К этому выводу пришли специалисты из США, проанализировав связь настроения с количеством углеводов в рационе у 80 добровольцев.

По мнению экспертов, листовая зелень, сладкий перец и овощи, которые относятся к семейству крестоцветных (брокколи, капуста) обладают антидепрессивными свойствами. Добавление этих продуктов в рацион нормализует настроение. Кроме того, листовая зелень помогает поддерживать работу мозга и предотвращает ухудшение его функций в пожилом возрасте. Завтраки, которые содержат большое количество сложных углеводов, намного лучше для умственной деятельности, чем такие привычные утренние блюда, как хлопья, яичница или оладьи.

Они подарили нам мирное небо: актеры-фронтовики, которые сражались за Родину

К таянию адаптируемся: Минприроды предсказывает исчезновение вечной мерзлоты

Все время учиться новому и двигаться: как сохранить здоровье и молодость мозга

Польза для органов пищеварения

Салаты отличаются высоким содержанием клетчатки и воды. Они нормализуют функции желудочно-кишечного тракта. Нерастворимая клетчатка предотвращает задержку стула. Продукты, в состав которых входит много жидкости, тоже помогают справиться с запорами. Растворимая клетчатка нормализует микрофлору кишечника.

Салаты на завтрак позволяют контролировать массу тела

Это блюдо особенно полезно для тех, кто стремится сохранить стройность. Салаты содержат большое количество клетчатки и воды. Кроме того, они требуют интенсивного жевания. Совокупность этих факторов позволяет уменьшить ощущение голода и продлить чувство сытости. В результате человек съедает меньше и эффективнее контролирует массу тела. Добавление в состав салата продуктов с высоким содержанием протеинов позволяет еще больше снизить ощущение голода и дольше сохранять чувство сытости.

Салаты из овощей и фруктов в качестве завтрака гораздо полезнее, чем обработанные и калорийные блюда, такие как сладкие хлопья, блинчики, круассаны.

Советы по приготовлению

Наиболее полезный и сбалансированный салат состоит из таких компонентов:

1. Зеленые листовые овощи (шпинат, ботва свеклы или репы, руккола, мангольд) и крестоцветные (капуста белокочанная, брюссельская или цветная, брокколи). Можно добавить в блюдо такие компоненты, как томаты, сладкий перец, морковь.
2. Протеины животного происхождения (яйца, сыр, мясо, морепродукты) или растительные белки (тофу, горох, орехи, киноа).
3. Сложные углеводы (бобы, фрукты, крахмалистые овощи, цельные зерна).
4. Полезные липиды (оливки, орехи, домашние заправки на основе качественного растительного масла).

Те, кто выбирают салат в качестве завтрака, вносят вклад в сохранение своего здоровья на долгие годы.

Продукты, входящие в состав блюда, поддерживают хорошее самочувствие и настроение.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

15 идей салатов для завтрака, ради которых стоит проснуться

Здесь, в Eat This, Not That!, мы всегда ищем две вещи: идеи для здорового завтрака и новые вкусные способы есть больше фруктов и овощей. По этой причине мы рады видеть, что салаты для завтрака набирают популярность. Да, вы не ошиблись — завтрак салат ! Этот особый вид салата имеет все традиционные рецепты здоровой тарелки зелени, но содержит традиционные ингредиенты утренней еды, такие как бекон, яйца и фрукты. Что не любить!?

Если вы чувствуете вдохновение отказаться от смузи, овсяных хлопьев и йогуртовой рулетки в пользу богатых клетчаткой салатов на завтрак, мы можем вам помочь. Мы прочесали Интернет в поисках самых восхитительных рецептов и представили их прямо здесь, на вашем экране. (Добро пожаловать!) Найдите один или два, которые заставят ваши вкусовые рецепторы петь, и добавьте их в свой еженедельный список — стат!

Количество порций: 4
Питание: 281 калория, 20 г жиров, 9,3 г насыщенных жиров, 844 мг натрия, 7 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г сахара, 17 г белка

Возьмите яйца с беконом и съешьте их вместе с этим креативным дополнением к классическому утреннему блюду с добавлением овощей и феты. Замените айсберг на подушку из шпината, чтобы добавить в свою тарелку больше клетчатки, белка и витамина А (питательного вещества, необходимого для поддержания здорового зрения).

Получить рецепт от Меня зовут Йе.

Количество порций: 8
Питательная ценность: 228 калорий, 15 г жиров, 2,5 г насыщенных жиров, 55 мг натрия, 68 г углеводов, 14 г клетчатки, 31 г сахара, 14 г белка (без заправки)

Черника, апельсины, хрустящие мюсли и пикантная зелень салата, сжигающие жир в животе, объединяются с легким соусом из черники для создания этого легкого и освежающего салата. Чтобы сахар не переполнял вашу тарелку для завтрака, приготовьте блюдо с одной из этих полезных мюсли.

Количество порций: 1

Питание: 80 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 93 г натрия, 4,2 г клетчатки, 4,5 г сахара, 4 г белка (рассчитано без заправки)

Каким бы нетрадиционным это ни казалось, заправка салата заправкой из миндального масла с добавлением протеинового порошка имеет совершенно божественный вкус. И не говоря уже о том, что мононенасыщенные жиры в ореховой пасте могут предотвратить перекусы поздним утром.

Получить рецепт от Полная помощь.

Количество порций: 6

Питательная ценность: 405 калорий, 29 г жира, 8,5 г жира, 554 мг натрия, 23 г углеводов, 4 г клетчатки, 13,5 г сахара, 15 г белка (без заправки)

Солнечные яйца и домашние гренки с корицей и сахаром — идеальное сладко-соленое сочетание. Нет 40 минут на приготовление этого блюда в течение недели? Мы слышим вас. Кроме того, этот творческий салат в любом случае кричит о пьянящем позднем завтраке. Бросьте оставшиеся зерна граната в бокалы для шампанского ваших гостей, чтобы приготовить праздничный напиток, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей!

Получите рецепт от Любовь становится дикой.

Количество порций: 6

Питательная ценность: 365 калорий, 10 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 1 мг натрия, 61 г углеводов, 13 г клетчатки, 8 г сахара, 11 г белков (из расчета на миндаль без заправки)

Этот салат может быть таким же красочным, как чаша Lucky Charms, но в нем нет никаких жутких химикатов. На самом деле, ягоды, орехи и лебеда — основные компоненты этого рецепта — являются главными источниками антиоксидантов, которые каратэ уничтожают любые вредные для здоровья свободные радикалы, которым не повезло встать на их пути. Ясно как день, какой завтрак лучше подходит для вашей тарелки.

Получить рецепт от Два горошка и их стручок.

Количество порций: 4

Питание: 371 калория, 37 г жиров, 6 г насыщенных жиров, 434 мг натрия, 8,5 г углеводов, 4,5 г клетчатки, 1,5 г сахара, 6 г белка

5 Lox

5 , это для тебя! Откажитесь от рогалика и всех его пустых углеводов и вместо этого приготовьте этот салат. Это отличный способ получить вкус копченого лосося, которого вы жаждете, без углеводов, повышающих уровень сахара в крови, которые заставят ваш желудок просить еще.

Получить рецепт из Кулинария без хлопот.

Количество порций: 3

Питание: 487 калорий, 34 г жиров, 6,2 г насыщенных жиров, 640 мг натрия, 33 г углеводов, 7,4 г клетчатки, 15 г сахара, 16 г белка

2 ваше воображение; с беконом все вкуснее, даже овощи. Если вы любите свинину и не можете съесть пять помидоров и капусты в день, то этот завтрак для вас.

Получить рецепт от Первобытный гурман.

Количество порций: 5

Питание: 531 калория, 42 г жиров, 12 г насыщенных жиров, 800 мг натрия, 15 г углеводов, 7,5 г клетчатки, 4,7 г сахара, 27 г белка

25 Это блюдо

25 берет одно из самых жирных мясных блюд для завтрака, сочетает его с сваренными вкрутую яйцами и пикантными овощами и превращает его в блюдо, которое может вписаться в любой план диеты для похудения. Если у вас обычно нет времени готовить утром, сварите яйца и приготовьте колбасу накануне вечером. Затем все, что вам нужно сделать, когда вы в полусонном состоянии ввалитесь на кухню, это смешать все в миске. Это не становится намного проще, чем это.

Получите рецепт от Fed + Fit.

Количество порций: 1

Питательная ценность: 606 калорий, 44 г жиров, 16 г насыщенных жиров, 97 мг натрия, 43 г углеводов, 12,4 г клетчатки, 16 г сахара, 18,4 г белка1 чашки мускатной тыквы, 1/2 яблока, 1/4 авокадо, 2 столовые ложки грецких орехов и семян конопли, без заправки)

мускатная тыква! Яблоки! Корица! Этот салат кричит об осени, и мы видим, что любим его круглый год. Это сочетание фруктов и овощей праздничного цвета всегда полезно для здоровья.

Получить рецепт от Поедание корма для птиц.

Количество порций: 4

Питательная ценность: 303 калории, 23 г жира, 11 г насыщенных жиров, 355 мг натрия, 7 г клетчатки, 9 г сахара, 10,3 г белка (без соуса)

5 90 наполнены полифенолами, мощными природными химическими веществами, которые могут помочь вам сбросить вес и даже остановить образование жира, что является очень необходимым атрибутом, если учесть, что это блюдо сделано из кокосового бекона. Используйте достаточное количество мясной начинки, чтобы насладиться оттенком ее вкуса, но не настолько, чтобы не испортить свои цели по плоскому животу.

Получить рецепт от О, мои овощи.

Количество порций: 2

Питательная ценность: 512 калорий, 24 г жиров, 4,8 г насыщенных жиров, 340 мг натрия, 46 г углеводов, 15 г клетчатки, 18 г сахара, 19 г белка (рассчитано на 1 /4 стакана нута, 1/2 авокадо, без заправки)

Половина рекомендуемой дневной нормы клетчатки и колоссальные 350% дневной нормы витамина А — вы не ошибетесь, выбрав эту миску полезности. В то время как свекла содержит нитраты, природный химикат, повышающий выносливость и снижающий кровяное давление, мисо (это просто причудливое название ферментированных соевых бобов) укрепляет иммунную систему. Это красивое блюдо, безусловно, «Ешьте это!» мы можем отстать.

Получить рецепт от Возвращение провинции.

Количество порций: 1

Питание: 372 калории, 12 г жиров, 2,3 г насыщенных жиров, 129 мг натрия, 67 г углеводов, 15 г клетчатки, 42 г сахара, 11 г белка

5 семена и арахисовое масло не только придают вкус и текстуру этой яркой и веселой тарелке из фруктов и овощей, они также содержат питательные вещества, такие как клетчатка и омега-3, неофициальные питательные вещества всех звезд мира здорового образа жизни. Что делает здоровый жир таким питательным веществом A+? Недавние исследования показывают, что он может делать все: от защиты сердца и мозга до наращивания мышечной массы и ускоренного сжигания жира — на что могут претендовать немногие другие питательные вещества.

Получить рецепт от Мой маленький праздник.

Количество порций: 2

Питательная ценность: 554 калории, 38 г жиров, 9 г насыщенных жиров, 676 мг натрия, 33 г углеводов, 15 г клетчатки, 8 г сахара, 23 г белка (рассчитано без соуса). )

Бросьте тост и положите свой BLT на подушку из капусты; это удобный для талии способ начать свой день. Сваренные всмятку яйца и авокадо повышают содержание клетчатки и белка, гарантируя, что ваш утренний прием пищи будет держать вас сытым и довольным до полудня.

Получите рецепт от Итак, давайте пообщаемся.

Количество порций: 4

Питательная ценность: 143 калории, 1 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 32 мг натрия, 31 г углеводов, 2,6 г клетчатки, 15 г сахара, 4 г белка (рассчитано без соуса). , добавлена ​​¼ чашки лебеды по желанию)

Его можно назвать «цитрусовым салатом из капусты», но мы думаем, что «салат-закуска на завтрак, избавляющий от жира» — гораздо более точное название. (Но, надо признать, немного многословно.) Почему? Употребление половины грейпфрута перед едой может помочь уменьшить жир на животе.Исследование 0003 «Питание и метаболизм» . Итак, съешьте этот салат, а затем окунитесь в маленькую тарелку с вашим любимым продуктом для завтрака. Овсяные хлопья на ночь, кто-нибудь?

Получите рецепт от Минималистский пекарь.

Количество порций: 2
Питательная ценность: 413 калорий, 25 г жиров, 7 г насыщенных жиров, 547 мг натрия, 27 г углеводов, 7 г клетчатки, 6 г сахара, 21 г белка (из расчета на ½ авокадо). , 4 яйца, без заправки)

Мы не думали, что можно упаковать столько полезных для похудения продуктов в один прием пищи, но Лекси из Lexi’s Clean Kitchen доказала, что это не только возможно, но еще и легко и вкусно. Авокадо, один из вкусных ингредиентов для похудения, необходимых для приготовления этого блюда, содержит олеиновую кислоту, которая действительно может помочь подавить чувство голода. Также было доказано, что потребление мощных зеленых фруктов снижает уровень холестерина и снижает риск сердечных заболеваний.

Получить рецепт из Чистая кухня Лекси.

 

3,8/5

(Отзывов: 10)

Салат для здорового завтрака (легко приготовить!)

Перейти к рецепту

13 Комментарии »

Без глютенаПалеоВегетарианская

Это салат на завтрак, который мы готовим снова и снова. Он полон огурцов, помидоров черри, болгарского перца, авокадо и поджаренных орехов. Он свежий, хрустящий, ароматный и идеально сочетается с яйцом.

Нажмите, чтобы закрепить этот рецепт

Этот рецепт был первоначально опубликован еще в 2013 году. Мы обновили этот пост, добавив несколько новых фотографий и дополнительную информацию, но рецепт остался прежним.

Салат на завтрак

Салат на завтрак может показаться немного странным, но это отличный способ начать день. Вкус свежий, сливочный (благодаря авокадо!), и приятный (благодаря яйцам и орехам).

Что входит в салат на завтрак

Этот рецепт салата для завтрака немного похож на наш любимый греческий салат, салат из огурцов, помидоров и салат из огурцов с авокадо, смешанные вместе. Хотя мы регулярно меняем его, чтобы он оставался свежим (здесь его готовят почти каждый день), нам больше всего нравится, как написано в рецепте.

• Помидоры черри
• Огурцы (мини-огурцы самые хрустящие!)
• Болгарский перец (красный такой сладкий)
• Авокадо – такой сливочный
• Базилик и петрушка (или просто выберите один)
• Острые орехи кешью – или кедровые орехи
• Оливковое масло – используйте лучшее оливковое масло, которое есть в вашей кладовой
• Соль – лучше всего подойдет соль в виде хлопьев, такая как Maldon. Но используйте тот, который у вас есть!

Варианты, которые стоит попробовать

Мы постоянно делаем вариации этого салата на завтрак! Вот некоторые из наших любимых:

• Подавайте с рукколой или зеленью.
• Добавить козий сыр или фету.
• Добавьте несколько оливок.
• Добавить свежий укроп.
• Замените орехи: орехи пекан, дробленый миндаль, фисташки или жареные грецкие орехи отлично подойдут.

Хорошо ли хранятся остатки?

Могут, но только если салат не солить. Соль вытягивает влагу из овощей и делает их мягкими. Если вы ожидаете, что у вас останутся остатки, просто посолите салат на тарелке.

Что подавать с салатом на завтрак

Обычно мы ничего не подаем с этим салатом на завтрак, так как он обеспечивает идеальное легкое, но сытное начало дня. Но иногда на поздний завтрак мы делаем его частью более крупной трапезы. Вот несколько наших любимых пикантных завтраков:

• Homemade Breakfast Sausage Patties
• Breakfast Potatoes with Olives
• Lightened Up Feta Tomato Spinach Strata
• Healthy Smoky Mushroom Breakfast Tacos
• Asparagus Goat Cheese and Cherry Tomato Breakfast Tart

Popular healthy breakfast recipes

• Homemade Breakfast Пирожки с сосисками
• Тако на завтрак с копчеными грибами
• Смузи на зеленый завтрак
• Шпинат и яйца с грибами
• Фриттата с помидорами и зудлом

Салат для здорового завтрака

Выход: 2 порции

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 5 мин

Общее время: 15 мин

Этот полезный завтрак дает вам белковую начинку

5 полный овощей, орехов и авокадо.

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, оценив его на 5 звезд!

4,70 звезды (13 оценок)

• 1 ½ чашки нарезанных огурцов, используйте английские огурцы или мини-огурцы
• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 красный перец, нарезанный кубиками
• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• ¼ чашки свежего базилика, порванного на небольшие кусочки орехи
• 1 столовая ложка оливкового масла, используйте лучшее, что у вас есть
• ¼ чайной ложки КАЖДОГО: хлопья морской соли и перца
• 2 чайные ложки сливочного масла, банка оливкового масла
• 2 больших яйца

• Добавьте огурец, помидоры черри , красный перец, авокадо, базилик, петрушку и орехи в миску среднего размера. Добавьте оливковое масло, морскую соль и перец и перемешайте.

  1 ½ чашки нарезанных огурцов, 1 чашка помидоров черри, 1 красный перец, 1 авокадо, ¼ чашки свежего базилика, ¼ чашки петрушки, ¼ чашки поджаренных кешью или кедровых орехов, 1 столовая ложка оливкового масла, ¼ чайной ложки КАЖДОГО: хлопьевидной морской соли и перец

• Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Разбейте яйца в сковороду и готовьте в течение 3-5 минут, пока они не будут готовы по вашему вкусу. Разложите салат по двум тарелкам и в каждую положите по яйцу.

  2 чайные ложки сливочного масла, 2 больших яйца

Порция: 1 порция = ½ рецепта, Калории: 458 ккал, Углеводы: 24 г, Белки: 13 г, Жиры: 37 г, Насыщенные жиры: 8 г, Полиненасыщенные жиры: 5 г, Мононенасыщенные жиры: 21 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 174 мг, натрий: 414 мг, калий: 1109 мг, клетчатка: 10 г, сахар: 8 г, витамин А: 3608 МЕ, витамин С: 116 мг, кальций: 85 мг, железо: 4 мг

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? как и мы, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.