Салат завтрак туриста с рисом: Салат завтрак туриста с рисом на зиму

Праздничный салат из дикого риса

Самые лучшие салаты загружены салаты, согласны?

Я обожаю свежую зелень, которая состоит из множества разных вкусов, цветов и текстур. Салаты, которые едят как еду, оставляя меня сытым и сытым.

Праздничный салат из дикого риса — это все. Сочетание салатных ингредиентов в сочетании с простой в приготовлении кленовой дижонской заправкой заставит вас хотеть приготовить эти блюда всю зиму!

 

Copyright 2018. Все права защищены.

Я большой любитель дикого риса. И особенно в это время года я стараюсь как можно чаще включать его в наше меню. Мой сливочный суп из дикого риса — давний фаворит; Я всегда уверен, что оставлю немного индейки на День Благодарения для кастрюли этого супа. Стоит запечь или пожарить на гриле большую индейку, просто чтобы сохранить эти замечательные остатки!

Если вы мало что знаете о диком рисе, прочтите мой пост «Еда и друзья» о запеканке из дикого риса с курицей и грюйером, где я рассказываю об этом подробнее. Это питательная динамо!

 

Copyright 2018. Все права защищены.

В этом деконструированном салате я рассмотрел все основы. Это прекрасное сочетание землистого, жевательного, орехового, соленого, хрустящего, терпкого, яркого, свежего и сливочного.

При приготовлении собственного деконструированного салата на праздники, не стесняйтесь заменять продукты, которые вы предпочитаете. Просто стремитесь к хорошо сбалансированной смеси текстур, цветов и ароматов.

Для начала поговорим о том, что использовать для слоя свежей зелени у основания. Я рекомендую зелень покрепче, например рукколу с перцем или капусту. Они будут стоять лучше в течение более длительного периода времени. Никто не хочет смотреть или есть вялую зелень.

 

Copyright 2018. Все права защищены.

Что касается фруктов, то груши были бы прекрасны вместо яблок. И если вы любите сухофрукты, клюква будет очевидным выбором в это время года.

Моя семья так любит зерна граната, что сомневаюсь, что мне разрешат убрать их из этого салата. Их яркий вкус и цвет, а также небольшие всплески сочности трудно пройти мимо.

И, без сомнения, бекон должен остаться на нашем семейном столе. Мы используем толстый бекон двойного копчения из нашей местной мясной лавки. Это настоящее удовольствие, когда дело доходит до бекона. Но не помешает и прошутто, и нарезанная кубиками копченая ветчина.

 

Copyright 2018. Все права защищены.

Сыр с плесенью может быть довольно спорным. Я полностью понимаю. Этот вонючий сыр с прожилками не для всех. Но я думаю, что это идеальный выбор для этого салата. Другими вариантами могут быть сливочный, раскрошенный козий сыр или крупная стружка соленого пармезана.

Стоит ли говорить об орехах? Может быть, вам больше нравятся грецкие орехи или миндаль, чем орехи пекан, которые я показал. Или фисташки. Любой из них был бы отличным выбором.

 

Copyright 2018. Все права защищены.

И, наконец, у меня есть невероятная заправка, которая сочетает все вместе для этого обильного салатного блюда. Основными ароматизаторами являются равные части дижонской горчицы, кленового сиропа и красного винного уксуса. И немного свежего лука-шалота и немного карри. Это очень вкусно. Я уверен, что вы приготовите эту заправку не только для праздничного салата!

Этот сытный, праздничный салат подходит всем. Он легко и заслуженно займет свое место на вашем праздничном столе.

 
Рецепт для печати: праздничный салат из дикого риса

 

Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Салат из дикого риса | РецептОлово Ест

Автор:Nagi

Рецепт v
Видео в

Дозер v

Этот великолепный салат из дикого риса — праздник ярких цветов и текстур! Сделано из дикого риса, граната, орехов пекан, рукколы, зеленого лука, сушеной клюквы и феты, заправлено простым соусом винегрет, чтобы аромат салата сиял. Отличный праздничный и рождественский салат — или бранч выходного дня, чтобы произвести впечатление!

«Это был самый восхитительный салат, который я когда-либо ела! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!» <– Текстовое сообщение от той, кто получил контейнер с этим. 🙂

Если вы новичок в диком рисе – однажды приготовив его, вы уже никогда не вернетесь.

Хотя ирония во всех этих разговорах о диком рисе заключается в том, что на самом деле это не рис. Это зерно. Я предполагаю, что властители риса решили назвать этот «Дикий рис», потому что он похож на рис и… эээ…. выращены в дикой природе? 😂

Вот крупный план главного ингредиента этого блюда. Его готовят как макароны, варят в воде. Но на вкус он гораздо более экзотический, чем обычный рис. Ореховый и подрумяненный. Он такой хороший, ты будешь его ковырять, пока он остывает — или подожди, это только у меня такая нехватка самоконтроля?

Да, он стоит дороже обычного риса. Это 4,70 доллара за 150 г / 5 унций, что составляет 1 чашку, а это количество, необходимое для приготовления этого салата.

Это «экзотика»! 🙂 И оно того стоит, для праздничного салата — или салата для особого случая. 🙂

И да, гранаты тоже пускают пыль в глаза. Скажем так, они делают все, на что вы их разбрасываете, великолепным, хлопья свежего гранатового сока от каждого кусочка могут поднять любой обычный салат на новый уровень, но они недешевы. Обычно здесь, в Австралии, от 3 до 4 долларов за штуку.

Стоит ли? Для этого салата из дикого риса – ДА.

Недавно я видел видео, где купленная в магазине пачка зерен граната была брошена в салат. У нас здесь, в Австралии, нет упакованных гранатов (насколько я знаю), и я совершенно не против. Потому что часть удовольствия от поедания граната — это искусство извлечения семян.

Шлепаешь деревянной ложкой. Это по-детски приятно. Раньше я делала раздел для австралийского журнала рецептов, и для рецепта с гранатом я включала в него инструкции «сильно отшлепать его деревянной ложкой, чтобы удалить семена».

Этот шаг был удален. Судя по всему, термин «порка» — это запрещенный термин для использования в журнале рецептов с рейтингом G! 😂

Помимо дикого риса и граната, этот салат из дикого риса наполнен всевозможными вкусностями, которые придают ему этот великолепный калейдоскоп цветов и текстур. Я бы предпочел не перечислять их, а предпочел бы показать вам:

Я знаю, что это выглядит так, будто в нем чертовски много рукколы, но на самом деле его довольно много. Мне нравится нарезать его грубо, что делает его салатом, который можно зачерпнуть, и это уменьшает значительную насыпь, когда-то брошенную через все остальное.

Я сознательно решил сделать заправку для этого салата из дикого риса очень простой. Это просто обычный винегрет из белого вина, хотя вы можете заменить уксус на любой другой прозрачный уксус. Мне нравится делать заправку простой, чтобы просвечиваться ароматы ингредиентов в салате, особенно дикого риса.

Я думаю об этом салате из дикого риса как об «особом» салате, потому что ингредиенты стоят немного дороже, чем обычные заурядные салаты, которые я разделяю. И оно того стоит, потому что это особенный салат. И по внешнему виду, и по вкусу.

Я вижу это на вашем праздничном и рождественском столе! 😉 – Наги x

БОЛЬШЕ ЛЕТНИХ САЛАТОВ для встреч

  • Итальянский салат с макаронами
  • Салат из капусты
  • Картофельный салат и картофельный салат с лимоном
  • Жемчужный салат с кускусом <– личный фаворит!

  • Всеми любимый салат с макаронами

  • Салат Капрезе

  • Салат с кускусом из вяленых помидоров за 12 минут

  • Просмотреть все салаты с макаронами и рисовый салат

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Салат дикого риса

Автор: NAGI

Подготовка: 10 минут

Повар: 50 мин

Всего: 1 ч.

SAIDS

5 5 5 5. 40000

.0008

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Яркие цвета, вкусы и текстуры этого салата просто сенсационны! Отличный праздничный салат или для особых случаев. Подается 3 в качестве еды или 5-6 в качестве гарнира. ВИДЕО рецепта ниже.

  • ▢ 150 г (5 унций / 1 чашка) дикого риса, сырого (Примечание 1)
  • ▢ 120 г (4 унции) рукколы, грубо нарезанной (~ 2 гигантские горсти) , примечание 2)
  • ▢ 100 г (3,5 унции) феты, желательно мягкой датской, раскрошенной (примечание 3)
  • ▢ 3/4 стакана сушеной клюквы (или аналогичной)
  • ▢ 3/4 стакана крупно нарезанных поджаренных орехов пекан
  • ▢ 1 стакан нарезанного зеленого лука (или нарезанного красного лука)
Заправка:
  • ▢ 2sp 3 901 белый винный уксус (или яблочный уксус, или другой прозрачный уксус)
  • ▢ 6 ст. ▢ 1/2 ч.л. черного перца
    • Дикий рис

    • Вскипятите 1 литр/кварту воды в большой кастрюле (точности нет). Добавьте рис, уменьшите огонь, чтобы он медленно кипел. Накройте крышкой и готовьте в течение 40 минут (примечание 4) или пока рис не станет мягким, но не очень мягким (некоторые лопнут).

    • Слейте воду, затем дайте высохнуть и охладиться.

    • Салат

    • Заправка для коктейля в банке, оставить на 15+ минут.

    • Поместите рукколу, рис, клюкву, орехи пекан и зеленый лук в миску. Добавьте немного феты и граната. Вылейте большую часть заправки, аккуратно перемешайте.

    • Переложить в сервировочную тарелку, сверху посыпать оставшейся фетой и гранатом. Подавать немедленно.

    1. Дикий рис на самом деле не рис, это зерно. На вкус он ореховый и почти поджаренный, намного интереснее обычного риса! Я покупаю его в Harris Farms, он также продается в некоторых магазинах Woolworths (марка органических продуктов Macro, отдел здоровой пищи), магазинах фруктов и овощей, таких как Thomas Dux (я в Австралии).

    2. ГРАНАТ. Чтобы удалить семена, разрежьте пополам и держите одну половинку срезом вниз в руке над миской. Используйте деревянную ложку, чтобы «отшлепать» ее крепко! Семена вылетят вам в руку.

    3. Мягкая фета, которую здесь, в Австралии, называют датской фетой, идеально подходит для этого салата. Козий сыр тоже прекрасно сочетается с этим. Мягкий раскрошенный сыр очень хорошо сочетается с этим салатом. Обыкновенная греческая фета тоже годится — один раз раскрошилась. 🙂

    34. Как приготовить дикий рис: просто приготовьте его, как макароны, затем слейте воду и дайте пропариться и остыть. Если вам нравится твердый рис/макароны, то 35 минут хватит. Я люблю нежную, но не супермягкую, поэтому 40-45 минут мое время. Если вам нравится очень мягкий рис/макароны, варите дикий рис в течение 50 минут.

    4. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: идеально подходит для приготовления заранее, подготовьте все ингредиенты в миске, но не выбрасывайте. Сделать заправку в банке и оставить на 2 дня. Затем перемешайте все вместе непосредственно перед подачей на стол. Но даже после заправки этот салат держится довольно хорошо, потому что это не супер листовой салат — я доволен своим даже через 48 часов. НЕ держите заправку дольше 48 часов, потому что в ней есть сырой чеснок (просто на всякий случай, потому что измельченный сырой чеснок может исчезнуть примерно через 3 дня и иметь неприятные последствия).

    5. Питание на порцию, из расчета 6 порций.

    Порция: 153 г Калорийность: 361 кал (18%)

    Вы готовили по этому рецепту? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

     

    ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

    LIFE OF DOZER

    Пляж, прогулка в кустах, собачий парк, та же пристань для яхт – то же самое.