Самый полезный завтрак для ребенка

Полезный завтрак для ребенка — РостовМама

Правильное и полезное питание — это очень важный момент, особенно для растущего организма ребенка. Рацион ребенка должен быть хорошо сбалансированным, чтобы он получал все необходимые питательные вещества. Первый прием пищи играет особую роль, ведь с него начинается день. Благодаря завтраку ребенок получает энергию и бодрость так необходимые ему в течении дня. Однако, многие дети не очень хорошо едят и особенно не любят завтраки. Это становится настоящей проблемой для родителей, из-за которой они сильно беспокоиться. Но не стоит паниковать, главное подойти в процессу творчески и выбрать те блюда, которые нравятся вашему ребенку, например хрустящие фигурки START! Это готовые зерновые завтраки с разными вкусами, которые уже приготовлены за вас и их нужно только залить теплым молоком. От такого полезного и вкусного завтрака ребенок точно не откажется. А далее в статье мы разберем еще несколько вариаций вкусного и полезного завтрака для ребенка.

Каша

Это пожалуй, самый нелюбимый завтрак многих детей. В каше содержится много полезных и питательных элементов, поэтому хоть иногда ребенок должен ее есть. Какую кашу выбрать для ребенка? Давайте разбираться.

Овсянка — эта каша богата витаминами, аминокислотами и прочими микроэлементами. Именно эту кашу призывают есть диетологи на завтрак, поскольку она отлично подходит для этого и дарит энергию на целый день. Кроме того, овсянка помогает работе ЖКТ, а так же является природным источником биотина, этот элемент помогает сохранить бодрость и энергию.

Гречка — полезная каша, которая помогает работе сердца и выводит из организма холестерин.

Рис — богат клетчаткой, содержит витамин В и природный белок.

Еще очень полезными считаются пшеничная и кукурузная каши, которые рекомендуют употреблять детям.

Как сделать кашу вкусной и привлекательной для ребенка? Обязательно добавьте в кашу масло и молоко, так она будет вкусней. Кроме того, при подаче используйте различные фрукты, сухофрукты, варение и прочее. Так у ребенка появится желанию съесть кашу.

Омлет

Отличный вариант завтрака для ребенка. В яйцах содержится много разных витаминов, однако, не стоит их употреблять слишком часто, у ребенка может возникнуть аллергия.

Идеальными для употребления считаются перепелиные яйца, по ним нет особых ограничений, кроме того, от них вряд ли может появиться аллергия.

Для детей старше 2-х лет, можно готовить омлет на обычной сковороде с добавлением масла. Для детей от 1 года, лучше запечь омлет в духовке или мультиварке. В омлет можно добавлять различные овощи, например брокколи, зелень, кабачок и т. д.

Творог

Творог это очень важный продукт для ребенка, т. к. он богат кальцием. Он обязательно должен присутствовать в рационе ребенка. Можно давать ребенку просто творог с добавлением фруктов, сметаны или варенья. А можно приготовить сырники или запеканку, их обычно дети едят более активно.

Суфле

Еще один простой вариант завтрака, которые по совместительству еще и вкусный. Это блюдо ребенку можно давать примерно с 1 года. Суфле готовят из мяса, рыбы, творога, овощей, фруктов и прочего. Это диетическое блюдо готовят на пару, оно нежное по консистенции.

Пудинг

Тоже достаточно простое блюдо, но при этом вкусное и полезное. Главный плюс пудинга — это нежная консистенция, которую малыш сможет легко жевать. Пудинг так же можно готовить из разных продуктов: мясо, рыба, овощи, фрукты, творог и т.д.

дети, еда, рацион, полезная еда, правильное питание

Здоровые хлопья для завтрака для детей по мнению диетолога

Связанные: 6 Здоровые хлопья для завтрака для взрослых

Сухие завтраки являются основным продуктом питания в большинстве австралийских семей. Как диетологи, родители регулярно спрашивают, какие хлопья для завтрака самые полезные для их детей.

Количество каш, предлагаемых в супермаркете, растет. Продовольственные маркетологи также чрезвычайно умны, убеждая родителей в том, что их хлопья — это питательный вариант. Но реальность такова, что большинство хлопьев, продаваемых для детей, имеют небольшую питательную ценность, и поиск питательного варианта может быть ошеломляющим.

Здесь я обсуждаю, что я ищу в хлопьях для завтрака для детей, и перечисляю самые полезные и худшие варианты.

Ключевые выводы

1. Не ведитесь на маркетинговый жаргон на лицевой стороне упаковки и найдите время, чтобы прочитать списки ингредиентов и панель пищевой ценности.
2. Ищите качественные цельные пищевые ингредиенты.
3. Сравните питательные вещества на 100 г, а не на порцию.
4. Выберите хлопья с содержанием сахара 8 г на 100 г или меньше.
5. Ищите злаки с содержанием клетчатки 8 г или более на 100 г.
6. Выбирайте хлопья с содержанием натрия около 250 мг или меньше на 100 г.

Что определяет здоровую кашу для детей?

Есть несколько ключевых факторов, на которые я обращаю внимание, чтобы определить, полезны ли хлопья для моего ребенка или они должны оставаться на полках магазинов. Они не слишком отличаются от того, на что я смотрю, оценивая питательную ценность хлопьев для взрослых.

1. Количество и качество ингредиентов
2. Содержание сахара
3. Содержание клетчатки
4. Содержание белка
5. Содержание натрия

Что искать в здоровых детских кашах?

Количество детских каш быстро растет. Найти здоровую кашу — непростая задача, и если у вас есть малыш, удачи вам в попытках удержать его от красочных коробок и мультяшных персонажей!

Самая полезная каша для детей — та, которую вы готовите дома из цельных пищевых ингредиентов. Но как родитель, я знаю, что приготовить питательные мюсли дома, которые будут есть дети, не всегда возможно.

Если вы ищете хлопья, которые помогут вашему ребенку начать день с правильной ноты, вот что нужно искать.

1. Не обращайте внимания на маркетинг на передней упаковке

Первое, что нужно сделать при поиске полезных детских хлопьев или любого другого пищевого продукта, это перевернуть его на панель питательных веществ и список ингредиентов.

Производители хлопьев особенно усердно работают над тем, чтобы их продукция выглядела максимально громко и привлекала внимание ваших детей. Они также очень умны в маркетинге для родителей с такими комментариями, как «без сахара», «без добавок» и одним из моих любимых: «чтобы питать умы детей».

Пожалуйста, прежде чем рассмотреть какой-либо упакованный пищевой продукт, переверните его и посмотрите на оборотную сторону.

2. Проверьте количество и качество ингредиентов

Список ингредиентов может быть пугающим, но есть несколько простых правил, которым я следую:

• Если ингредиентов разного качества больше 15, рассмотрите другой продукт.
• Если вы не можете произнести названия ингредиентов или много цифр, это сильно обработано.
• Если ингредиентов много, а сахар указан в первых двух, это может быть скорее случайным лакомством, чем продуктом для завтрака.
• Если вы не видите в списке цельных зерен, таких как овес или ячмень, скорее всего, эти хлопья содержат рафинированные углеводы и содержат мало клетчатки.

3. Проверьте содержание сахара

Детские хлопья являются самыми большими нарушителями в отделе сахара с содержанием сахара более 40%. Это означает, что в каждой тарелке каши, которую съедает ваш ребенок, почти половина приходится на сахар!

Сахар также является одним из наиболее хорошо засекреченных продуктов, в нем используется более 56 различных названий ингредиентов. Все, что заканчивается на «оза», например, глюкоза или сахароза, является сахаром. Ингредиенты с сиропом также являются формой сахара.
Здесь вы можете просмотреть список терминов, связанных с сахаром.

Содержание сахара будет указано в разделе «углеводы» на панели информации о питании. Большинство брендов выделяют список «на порцию», но я рекомендую вам обратить внимание на список на 100 г.

Нечасто вы отмеряете точную порцию хлопьев, и некоторые дети съедают больше рекомендуемого размера порции. Ссылка на цифры «на 100 г» также позволит вам легко сравнить их с другими зерновыми продуктами.

Выберите крупу, содержащую 8 г сахара или менее на 100 г. Еще немного, и ваш ребенок будет наслаждаться десертом на завтрак!

Предупреждение:

Существует 56 различных названий сахара, включая декстрозу, глюкозу, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и рисовый солодовый сироп.

4. Содержание клетчатки

Большинство детей не получают достаточного количества клетчатки в своем ежедневном рационе, но хлопья могут быть простым способом увеличить их потребление. Детям необходимо минимум 18-28 г клетчатки в день (в зависимости от их возраста), чтобы поддерживать здоровье пищеварительной системы.

Зерновые хлопья, приготовленные из цельного зерна, будут иметь более высокое содержание клетчатки, чем продукт из очищенного зерна. Другие ингредиенты, такие как семена, волокна нута или шелуха подорожника, также увеличат содержание клетчатки.

Выберите крупу, содержащую около 8 г пищевых волокон (или более) на 100 г.

5. Содержание белка

При выборе самых полезных сухих завтраков для детей я не обращаю внимания на белок, но об этом нужно помнить. Это особенно касается вегетарианцев, привередливых едоков или тех, у кого высокие потребности в питательных веществах.

Белок жизненно важен для роста и развития вашего ребенка, но также помогает поддерживать баланс сахара в крови и поддерживать энергию. Это также поможет вашим детям чувствовать себя сытыми дольше.

Добавление белковой начинки в хлопья вашего ребенка полезно. Подумайте о коровьем молоке (если его можно переносить), ореховом молоке, орехах, ореховом масле, семенах или протеиновом порошке, подходящем для детей.

Совет:

Увеличьте содержание питательных веществ в каше вашего ребенка с помощью начинки, такой как йогурт, молоко, орехи и семена.

6. Содержание натрия

Если ваш ребенок регулярно ест обработанные и упакованные продукты, скорее всего, он потребляет слишком много натрия (или соли).

Сухие завтраки, даже сладкие, являются удивительным источником натрия!

Детям я рекомендую выбирать хлопья, содержащие менее 250 мг натрия на 100 г. Младенцы и дети младшего возраста не должны употреблять продукты с добавлением натрия.

Лучше ли обогащенные злаки?

Я часто замечаю, что родители путаются в вопросе добавления обогащенных питательных веществ. Зерновые – это один из наиболее распространенных пищевых продуктов, обогащаемых витаминами и минералами, такими как витамины группы В, железо, кальций или витамин D.

Обогащение пищи изначально было попыткой восполнить дефицит питательных веществ. К сожалению, большинство обогащенных продуктов сильно перерабатываются и очищаются. По иронии судьбы, они удалили все питательные вещества из цельных продуктов или использовали ингредиенты, лишенные питательных веществ, а теперь снова добавляют питательные вещества!

Из-за увеличения потребления обработанных пищевых продуктов многие дети (особенно в возрасте до 10 лет) получают передозировку некоторых обогащенных питательных веществ. Несколько лет назад в докладе Рабочей группы по окружающей среде высказывались опасения, что многие дети потребляют нездоровые дозы питательных веществ, таких как витамин А и цинк.

Вы также не можете полагаться на обогащенные или обогащенные продукты, чтобы получить все необходимые вашему ребенку питательные вещества.

Обогащенные злаки могут по-прежнему составлять часть рациона вашего ребенка, а некоторые продукты на основе цельных продуктов действительно содержат дополнительные питательные вещества. Мой совет — посмотрите на них в отношении сахара, рафинированного зерна, натрия и трансжиров. Не думайте, что если он обогащен, это должно быть хорошо для вашего ребенка.

Должен ли я выбрать хлопья с высоким рейтингом здоровья?

Если коротко, то нет. Не основывайте свой выбор хлопьев на рейтинге звезд здоровья, так как в программе есть очевидные недостатки.

Рейтинг «звезды здоровья» был разработан, чтобы помочь людям выбрать более здоровые продукты питания.

Это добровольная программа, в которой только около 20% упакованных пищевых продуктов имеют рейтинг «звезды здоровья». Для многих небольших брендов это слишком дорого, и нужно пройти через слишком много обручей, чтобы принять участие.

Одной из главных проблем программы является ее компенсаторный характер. Это означает, что отрицательный элемент продукта может быть устранен с помощью положительного атрибута.

Прекрасным примером этого было то, что Мило впервые получил 4,5-звездочный рейтинг, несмотря на то, что в нем много сахара. Султана Бран — еще один продукт, который содержит почти 30% сахара, но имеет рейтинг 4,5 звезды.

Звезды здоровья — это еще один маркетинговый инструмент, который производители продуктов питания используют, чтобы побудить вас покупать их упакованные продукты. Заметили, что свежие продукты из цельных продуктов, такие как бананы и курица, не имеют рейтинга здоровья?

Прочтите информацию о питании и список ингредиентов или, что еще лучше, используйте цельные продукты для приготовления собственных хлопьев.

Самые полезные каши для детей

Давайте проясним: самые полезные каши для детей — это те, которые вы готовите дома, используя цельные пищевые ингредиенты, такие как овес, гречка, орехи, семена, кокосовая стружка и ароматизаторы, такие как корица, какао и ваниль.

Приведенный ниже список самых полезных каш для детей основан на содержании сахара и клетчатки, а также на качестве ингредиентов. На рынке есть более здоровые хлопья, которые не предназначены напрямую для детей, что может быть хорошим вариантом для вашей семьи. Вы можете просмотреть этот список здесь.

Из этого списка овсяные хлопья — мой первый выбор, а Weet-Bix — еще одна каша, которая иногда появляется в моем доме на завтрак.

Ингредиенты: Цельнозерновой овес (100%)

Овсяные хлопья — очень питательный, доступный и универсальный продукт. В них мало сахара и натрия, но они являются хорошим источником клетчатки и белка.
Используйте их в качестве питательной каши, приготовьте овсяные хлопья на ночь, смешайте их с орехами и фруктами для приготовления мюсли или поджарьте их для получения хрустящей гранолы. Если ваш ребенок не любит хлопья, овсяные хлопья можно использовать для кексов на завтрак, питательных ломтиков, смузи или даже для блинов.

Придерживайтесь овсяных хлопьев и овсяных хлопьев и избегайте овсяных хлопьев быстрого приготовления, так как в них гораздо меньше клетчатки. Ароматизированные пакетики также не рекомендуются, так как в них, как правило, добавляют сахар и ненатуральные ароматизаторы.

Состав: Цельнозерновые злаки (97%) [пшеница (77%), рожь (10%), сорго (10%)], сахар-сырец, морские водоросли, богатые кальцием, экстракт ячменного солода, минералы (железо, цинк) , витамины (В3, В2, В6, В1, фолиевая кислота).

Санаторий Weet-bix Little Kids — это альтернатива оригинальному Weet-bix с меньшим содержанием натрия. Они практически одинаковы в отношении сахара и ингредиентов. Если вы еще не открыли для себя их и заинтересованы в переходе, я очень сомневаюсь, что ваш ребенок даже заметит изменение!

Одним из недостатков Weet-bix Little Kids является то, что они доступны только в небольшой коробке и стоят дороже, что может не подойти для вашей семьи.

Состав: Цельнозерновая пшеница (97%), сахар-сырец, соль, экстракт ячменного солода, витамины (ниацин, тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота), минералы (железо).

Sanitarium Weet-bix — это хлопья для завтрака, которые являются основным продуктом питания в моей семье, поскольку в них мало сахара, много клетчатки, и дети любят их. Его также легко приготовить утром, и его можно повысить питательными веществами с греческим йогуртом, свежими фруктами или хрустящей начинкой из орехов и семян.

Из-за более высокого содержания натрия и добавления сахара-сырца и экстракта ячменного солода я не рекомендую этот продукт каждый день, но он может быть частью здорового питания.

Состав: Рисовая мука (79%), устойчивый декстрин, сахар, соль, эмульгатор (лецитин подсолнечника).

Рисовые булочки Freedom с гораздо меньшим содержанием натрия и сахара являются лучшей альтернативой традиционным рисовым булочкам. Добавление пребиотической клетчатки, резистентного декстрина, является хорошим источником клетчатки для кишечных бактерий вашего ребенка. Хотя имейте в виду, сахар не очень полезен для здоровья нашего кишечника.

Если вы хотите перевести своего ребенка с рисовых пузырей Kellogg’s Rice Bubbles, просто добавьте небольшое количество рисовых хлопьев и постепенно увеличивайте количество до тех пор, пока у вас не останется пузырей Kellogg’s Rice Bubbles.

Состав: Органическая цельнозерновая пшеница (88%), органический сахар демерара, натуральный ароматизатор.

Эти мини-укусы Be Natural, состоящие всего из 3 ингредиентов, станут хорошим дополнением для детей-сладкоежек. Сахар Demerara добавляет сладости, но все же сохраняет ее намного ниже, чем многие детские хлопья на рынке.

Поскольку они хрустящие и сладкие, они могут быть хорошим средством для перевода ваших детей на вариант с низким содержанием сахара, такой как Weet-bix или Oats. Дети также любят грызть их в качестве закуски, поэтому они могут быть альтернативой печенью с сахаром.

Состав: цельнозерновые овсяные хлопья (55%), ячменные хлопья (19%), волокна корня цикория (11%), орехи (7%) (нарезанный и цельный миндаль (5%), измельченный жареный фундук ( 2%)), подсолнечное масло, семена (1%) (тыквенные семечки, семечки подсолнуха), сушеный кокос, натуральный ароматизатор.

Jordans Granola Low Sugar Minmond Hazelnut не позиционируется как детская каша, но она вкусная и хрустящая, так что ваши дети могут подумать, что это продукт, разрешенный для детей. Вы также можете использовать его в качестве питательной начинки для греческого йогурта, чиа-пудинга или блинов!

Помимо использования натурального ароматизатора и подсолнечного масла, этот продукт отличается большим разнообразием питательных веществ, низким содержанием сахара и всего 10 мг натрия.

Это дороже, чем многие известные хлопья, которые могут оказаться непомерно дорогими для некоторых семей.

Худшие каши для детей

Список худших каш для детей может быть длинным. На полках супермаркетов нетрудно найти хлопья, содержащие сахар, натрий, ароматизаторы и лишенные каких-либо питательных веществ.

Здесь я перечисляю 5 худших каш для детей, основанных главным образом на содержании сахара, клетчатки и натрия. Справедливости ради стоит сказать, что Kellogg’s берет на себя корону производства пищевых продуктов с очень низким содержанием питательных веществ, ориентированных на детей.

• Холодильник Келлога

  41,3% сахара

• Петли Kellogg’s Froot

  38% сахара

• Coco Pops Chex 9 от Kellogg0099

  37,4% сахара

• Кокосовые чипсы Kellogg’s

  36,5% сахара

• Какао-бомбы Lowan

  29,8% сахара

Советы по переходу вашего ребенка на более здоровые хлопья

Вы родители привередливых едоков? Некоторые дети очень разборчивы в выборе продуктов, которые они едят. Перевести ребенка с Coco Pops на тарелку овсяных хлопьев может показаться невозможным, и во многих случаях это может быть долгий процесс.

Вот мои главные советы по переходу вашего ребенка на более здоровую кашу:

1. Делайте это медленно, без давления.
2. Попробуйте лучшую версию своих хлопьев. Например, переключитесь с Coco Pops на Messy Monkeys от Freedom Foods.
3. Смешайте небольшую порцию (1 столовая ложка – 1/4 стакана) новой каши со старой. Постепенно увеличивайте его со временем.
4. Поиграйте с детьми в приготовление собственных хлопьев, таких как рисовые пузыри. Начните с приготовления точной копии (с сахаром и всем остальным), а затем постепенно меняйте рецепт, чтобы улучшить баланс питательных веществ.
5. Поэкспериментируйте с начинками, чтобы увеличить содержание питательных веществ.
6. Чередуйте хлопья с другими продуктами для завтрака, такими как яйца, блины, тосты или смузи.

Окончательный вердикт

Хлопья могут быть питательным способом для детей начать свой день, особенно если вы держитесь подальше от насыщенных сахаром и ароматизированных хлопьев. Если вы можете, лучше всего приготовить хлопья самостоятельно или предлагать их своим детям в умеренных количествах, а не каждый день.

Если вы ищете самые полезные хлопья для завтрака для детей, помните об этих ключевых вещах.

Сара Эпплфорд

Сара Эпплфорд — зарегистрированный клинический диетолог, которая считает, что достижение оптимального здоровья и благополучия зависит от целенаправленной жизни.

Есть вопрос? Свяжитесь с нами

Роль завтрака в хорошем школьном дне – завтрак

Прежде чем отправить детей в школу, важно помочь им зарядиться энергией на весь день.

В суматохе подготовки к школе иногда трудно позавтракать. Но сделать это жизненно важно.

В качестве первого приема пищи завтрак помогает детям правильно начать обучение. Фактически, исследования показали, что употребление завтрака приносит пользу детям и подросткам несколькими важными способами:

• Завтрак помогает контролировать аппетит до конца дня, что помогает детям сосредоточиться на учебе, а не на своем урчащем животике.
• Здоровый завтрак улучшает память и внимание , так что дети могут быстрее восстановить знания, которые они сохранили.
• Дети, которые завтракают , лучше учатся читать, считать и решать задачи .
• Доказано, что постоянный завтрак улучшает посещаемость и поведение в классе .

Но, несмотря на эти доказанные положительные эффекты, Американская академия педиатрии сообщает, что целых 12 процентов всех детей школьного возраста пропускают завтрак. Проблема более выражена среди подростков: до 30 процентов пропускают утренний прием пищи.

Как сделать завтрак приоритетом в семье? Попробуйте эти советы.

1. Установите более раннее время сна и время пробуждения . Нехватка времени — одна из частых причин пропуска завтрака. Но здоровый завтрак достаточно важен, чтобы скорректировать график вашей семьи. Отодвиньте время сна и утренний будильник на 15 минут, чтобы дети могли сесть и поесть.
2. Приготовьте завтрак заранее. Существует множество рецептов завтраков, которые можно приготовить заранее и быстро разогреть. Или, если ваши дети предпочитают холодную пищу, поставьте на стол хлопья, миски и столовое серебро на ночь и нарежьте фрукты, чтобы их было удобно хранить в холодильнике.
3. Включите варианты навынос для самых загруженных дней. Иногда утро может быть просто слишком загруженным для сидячей трапезы — или не сработавший будильник может нанести ущерб. Имейте под рукой чашки с йогуртом, батончики мюсли, полезные кексы или рогалики и фрукты для таких дней.

Идеальный завтрак

Если вы ищете самый здоровый завтрак, что бы он включал? Что ж, вы ищете продукт или комбинацию продуктов, которые помогут дать вашим детям энергию и чувство сытости.

Чтобы получить этот эффект, попробуйте это уравнение. Здоровый завтрак = источник углеводов + белок. Если в продукте содержится здоровый жир, это дополнительный бонус!

Иногда один продукт может содержать все три элемента.